闽南地区紫背天葵周年栽培生产技术
大棚紫背天葵栽培技术
大棚紫背天葵栽培技术紫背天葵，又名红背菜、紫背菜、血皮菜、观音苋、两色三七草等，是菊科三七草属多年生宿根草本植物。
原产我国南部地区，在广东、福建、江西、四川、海南、台湾等地仍能发现野生种群，在我国及日本长期作为半驯化野菜进行栽培。
紫背天葵一般取其顶部10cm左右的嫩梢作蔬菜食用，可凉拌炒食，还可作汤及下火锅等，其风味特别、口感润滑，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，还含有较多的黏液蛋白、必需氨基酸、多糖、黄酮、花青素、生物碱等功能成分，现代医学研究表明，其具有降血糖和血脂、调节免疫力、抗肿瘤、抗菌消炎、提高造血功能、抗氧化、抗衰老等多种保健功能，是近年来才开始兴起的药食同源蔬菜，有较好的市场应用前景，是一种值得发展推广的高档营养保健绿叶蔬菜。
1 品种类型目前，我国各地栽培的紫背天葵品种大多为野生资源驯化而来，虽然有较好的营养食用和药用保健价值，但由于在食用时略有土腥味一直未能普及推广。
近年来，以紫背天葵为亲本材料，与同属的野菜(如白背天葵等)杂交，已培育出口感较好的品种，紫背天葵才成为大众消费的蔬菜得以推广。
生产上应选择分枝强盛、抗逆抗病、适口性好且既耐高温又较耐低温的品种栽培，以保证四季生产，周年供应。
根据植株茎叶颜色差别，紫背天葵又分为紫茎红背叶种和紫茎绿背叶种两大类。
①紫茎红背叶种紫茎红背叶种的天葵叶背、茎及新芽叶片均为紫红色，随着茎的成熟，渐变成绿色。
按照叶片大小，紫茎红背叶种天葵可分为小叶种天葵和大叶种天葵。
小叶种叶片小，黏液少，节间长，较耐寒冷，适于冬季较为冷凉的区域栽培; 大叶种叶大而细长，先端尖，黏液多，节间较长。
②紫茎绿背叶种紫茎绿背叶种的天葵下部茎秆呈浅紫红色，节间短，分枝性少，叶小、椭圆形、先端渐尖，叶面及叶背深绿色，有短茸毛，黏液少，口感差，但较耐高温、干旱。
近年来，白背天葵也逐步在生产中发展，其营养价值、栽培技术、消费特点与紫背天葵相似。
白背天葵又称富贵菜、白(百)子菜、菊三七、玉枇杷、鸡菜、长命菜等，中药名为白背三七(或白三七草)，为菊科三七草属多年生宿根草本植物。
紫背天葵栽培技术种植技术
紫背天葵栽培技术种植技术紫背天葵栽培技术种植技术为菊科三七属多年生宿根草本植物，茎和叶背为紫色，叶面为绿色，植株长势和分枝能力非常强，耐热、耐旱、耐瘠薄、耐弱光，适应环境能力强，以嫩茎叶为食，是我国目前最受欢迎的传统山野蔬菜之一，其人工title="种植,种植技术"种植面积在逐年扩大。
紫背天葵不仅营养丰富，而且具有活血、止血、补血等功效，还有很好的降血糖、降血压、抗氧化、延缓衰老等作用。
在长江流域，紫背天葵夏秋季开花，露地栽培的冬季地上部全部枯死，到第二年春季地下宿根重新萌发。
由于其不结种子，茎节处易生不定根，故生产上均采用扦插繁殖。
长江流域露地栽培的紫背天葵在春、夏、秋季供应市场，而保护地栽培的则可填补冬季供应的空缺。
以下中国农林网介绍其长江流域越冬栽培技术。
一、选地、整地、做畦与施基肥越冬栽培应选择地势平坦、水源充足、排灌方便、土质疏松、土壤肥沃、背风向阳的壤土或砂壤土耕地。
提前将耕地深翻晒垄，每亩施入腐熟猪牛粪3000千克或腐熟菜饼150千克加氮、磷、钾含量各15%的进口三元复合肥50千克做基肥，精耕细耙，9月下旬按1.6米宽包沟开畦，畦沟深30厘米，畦长20～30米。
二、布管覆膜植物输液滴管是近几年才在紫背天葵越冬生产上推广应用的一种灌溉设施，每亩一次性投资200～220元可连续使用3年，再配套1台功率750瓦、扬程10米的潜水泵后即可使用，铺设和操作都很简单方便，浇水与追肥可同时进行。
实践证明，此法节水、节电、省工，有利于控制棚内湿度，还可提高追肥效果，不造成土壤板结，使紫背天葵增产10%以上。
配套的每台潜水泵可供20亩紫背天葵输液滴管连续使用。
在整好的畦面上宽1/3和2/3的位置铺设好两条植物输液滴管的支管，注意支管的出水孔要朝上；按支管每间隔1米距离的标准，用30厘米长的小竹条插一小竹拱，以防地膜紧贴支管而堵塞出水孔；每畦的支管通过“三通”与主管相连。
铺设好植物输液滴管后随即覆盖地膜，封严地膜四周待栽。
药食同源植物紫背天葵周年设施栽培技术
药食同源植物紫背天葵周年设施栽培技术作者：邵春荣周蔚齐梅等来源：《江苏农业科学》2015年第11期摘要：描述药食同源植物紫背天葵（Gynura bicolor DC）的营养价值与药用功效，总结南京地区紫背天葵的周年设施栽培技术。
关键词：药食同源植物；紫背天葵；营养价值；药用价值；周年设施栽培技术中图分类号： S567.204文献标志码： A文章编号：1002-1302（2015）11-0226-02收稿日期：2015-02-09基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（12）4016、CX（13）3089]。
作者简介：邵春荣（1964—），男，江苏无锡人，副研究员，主要从事现代种养技术应用研究。
E-mail：njscr@。
紫背天葵的植物学分类来自3个科的3个同名异物品种，即毛茛科植物天葵属、菊科植物土三七属、秋海棠科植物秋海棠属[1-2]。
药食同源植物紫背天葵（Gynura bicolor DC）属于菊科植物土三七属，别称血皮菜、观音苋、观音菜、红凤菜、红背菜、双色三七草等，为多年生宿根草本植物，是以嫩茎叶为食用部分的半栽培型保健野菜，属于药食同源植物，既可入药，又是一种很好的营养保健蔬菜[2-3]。
紫背天葵原产于我国四川省、广东省、广西壮族自治区、海南省、福建省、台湾等地，尤以四川省、台湾地区栽培较多[4]。
紫背天葵因其特殊的营养价值和药用价值，越来越受到人们的青睐。
笔者所在项目组于2013年3月在江苏省农业科学院六合基地引种紫背天葵，进行周年设施栽培技术的探索，并总结出一套紫背天葵周年高产技术。
1紫背天葵的营养价值和药用功效1.1营养价值紫背天葵的嫩茎叶质地柔软嫩滑，风味独特，营养极为丰富，不仅含有一般蔬菜所具有的营养物质，还富含黄酮类化合物、维生素A原，以及钾、铁、锰、锌等对人体有益的微量元素[5]。
每100 g紫背天葵鲜叶片中含水分92.79 g、粗脂肪0.18 g、粗蛋白2.11 g、粗纤维0.94 g、维生素A 5 644国际单位、维生素B1 0.01 mg、维生素B2 0.13 mg、维生素C 0.78 mg、烟酸0.59 mg[2，4]。
绿色保健蔬菜紫背天葵栽培技术
绿色保健蔬菜-紫背天葵栽培技术紫背天葵，又名观音菜、补血菜，是菊科多年生宿根常绿草本植物，原产我国南部地区，属半野生蔬菜，其嫩茎、嫩叶均可食用。
紫背天葵除含一般蔬菜所具有的营养物质外，还含有丰富的维生素A、B、C、黄酮苷成分及钙、铁、锌、锰等多种对人体健康有益的元素，其中的黄酮苷成分，可以延长维生素C 的作用，有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对肿瘤有一定抗效。
紫背天葵是集菜用、药用、观赏为一体的半栽培种，茎紫红、叶背紫、花黄，具有较高的观赏价值。
紫背天葵在栽培中病虫害很少，基本不需喷施农药，由于紫背天葵是绿色、药用蔬菜，越来越受到人们关注，种植和销售形势看好。
适宜在农业观光采摘园、家庭农场种植，是一种值得推广的绿色保健蔬菜。
一、紫背天葵的特性紫背天葵全株肉质，根粗壮，植株长势和分枝性强。
叶互生，长卵形，叶缘锯齿，叶面绿色或浓绿色，叶背呈紫色或淡紫色，叶面有蜡质和光泽，叶长约16厘米，宽约4厘米。
茎无毛，有分枝，茎长可达60—90厘米，茎基部随生长而木质化，在植株基部发生大量分枝，成为丛生状；茎节处易发生不定根，可进行扦插繁殖。
紫背天葵抗逆性强，特别耐热，在南方大部分地区能全年正常生长，可周年供应。
在北方地区除严冬进入休眠外，其余时间均能生长。
紫背天葵喜温暖，耐热畏寒，生长适温为16—26℃。
一般在5℃以上时植株不会受冻，气温下降到2℃时，地上部全部冻死，零下3℃时整株全部冻死。
紫背天葵对环境的适应能力强，耐瘠薄，又耐旱，在阳光充足条件下生长健壮，但又较耐阴。
栽培较容易，适于商品性栽培，也适于在庭院种植。
二、紫背天葵栽培技术要点1、地块选择紫背天葵抗逆性极强，耐瘠薄，在北方大棚内一年四季都可栽培，生产基地选择没有污染且土层深厚、有机质含量高、保水保肥能力强、通气良好的壤土，土壤为微酸性、排灌方便的地块，有利于其丰产。
2、种苗繁育由于紫背天葵很少结籽，茎部容易生不定根，生产上多在春秋季采用扦插育苗繁殖。
紫背天葵露地高产栽培技术
含量较 高 ， 别 是含有 黄 酮甙成 分 ， 特 它可 以延 长维 生素 ｃ
的作用 而减少 血 管紫 癜 ， 有提 高 人体 抗 寄 生虫和 抗 病 毒 能力 。紫背天 葵能治疗 咳血 、 经 、 痛 气血 两 亏、 支气 管 炎 、
中署 和用 于外伤 止血 。紫背天 葵对 儿童 生长 发育及 老年
１１保存 母株 ．
露地 栽培 时 ， ９ 到 月下 旬 至 １ Ｏ月上 旬 ， 气温 下 降 ， 植
株生长 已很缓慢 。可于初霜前， 田问选取健壮、 在 无花叶 病植株 ， 连根挖 出， 密栽于保护地 内。少量浇水 ， 冬季保 护 地 内温 度保 持 在 ５℃ 以上 ， 防止蚜 虫 及 白粉 虱 的 危 并 害。
１ 扦插 育 苗 ． ２
在北方 ， 根据温度条件， 一般在 ５ 月初开始定植在露 地 。 园 田宜选 择肥 沃疏 松 的壤 土地 ， 亩施 优质 农肥 ３ 每 ～
４ｔ加适量磷、 ， 钾肥， 翻地后可做成ｌ１ ｍ宽的高畦， ～． ２ 灌 水沉 实 准备 移 栽 。植 密 度可 根据 地 力而 定 ， 地可稍 稀 肥
０ ６ｇ 纤维 素 ０８ ， ． ， ４ ． ｇ 并含 多种 维生 素 ， 中维 生 素 Ｃ的 ８ 其
天葵的节部易生不定根， 利用这种特性可于 ４ 月上 中旬 在保护地内进行扦插育苗。从越冬母株上剪取枝条的要 求 是 ， 顶 芽 的枝 条 为 ６ ８ ｌ， 带 ～ ｒ 以下节 段 ， 段 带 ３ 节 ｃｌ 每
人保 健 具 有 特殊 营 养 价 值 。从 ２ ０ － ２ ０ 年 济 宁 市农 ０４ ０ ６
业 学 校 有 ４位 老 师 一 直 种 植 ， 且 扩 种 到 校 外 二 十 铺 并 镇 。有 较高 的经济效 益和 良好 的社会 效益 。现将 栽培 技
紫背天葵周年栽培技术
紫背天葵周年栽培技术
王晓云;杨超;谢冰
【期刊名称】《山东农业科学》
【年(卷),期】2010(000)009
【摘要】@@ 紫背天葵为菊科(Compostitae)土三七属多年生宿根草本植物.由于其适应性强,生长健壮,栽培容易,在北方栽培病虫害少,基本不需要喷洒农药,是一种值得推广的经济效益好的高档保健蔬菜.具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏等功效,炒食、做肉馅,涮火锅都可,做佐料更佳.另外因其株型、叶色,盆栽作为观叶植物观赏.紫背天葵原产中国南方,尤以四川、重庆一带广为栽培食用.笔者从2005年开始研究紫背天葵在山东的周年栽培技术,先后在山东农业大学东校区生产基地和园艺试验站进行试验,现已实现了周年生产的目标,并研究出了紫背天葵栽培的新技术.现将试验结果报告如下:
【总页数】2页(P102-103)
【作者】王晓云;杨超;谢冰
【作者单位】山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018;山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018;山东农业大学园艺科学与工程学院,山东,泰安,271018
【正文语种】中文
【中图分类】S567.23+9
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4.紫背天葵提取物对糖尿病小鼠血管炎症的影响 [J], 刘思妤;李懿;谭慧;黄甜;张宇琴;谷彬
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紫背天葵栽培技术(特菜种子蔬菜种子类)
紫背天葵栽培技术（特菜种子蔬菜种子类）紫背天葵栽培技术（特菜种子蔬菜种子类）蔬菜种子|水果玉米种子|番茄种子|金种子商城? / 2013-01-02紫背天葵栽培技术（特菜种子蔬菜种子类）1、紫背天葵的栽培概况及应用价值紫背天葵，别名紫背菜，血皮菜，观音菜、两色三七草等。
其种子培育珍贵，常作为特菜种子培育。
为菊科三七草属多年生草本植物。
原产于我国南部，在四川、广东、广西、福建、云南、浙江，台湾等地有分布。
近年来在华北地区作为特种蔬菜引八栽培。
已逐渐为北方人民接受和喜爱。
紫背天葵以其嫩茎叶供食，营养极为丰富。
每100g可食部分中含蛋白质1.98g，糖类2.49g。
纤维素0.88g，脂肪0.46g。
维生素C23.9mg，铁、钼、锰、锌等对人体有益的微量元素含量也较高。
特别需要指出的是紫背天葵中含有黄酮甙成分，可提高动物抗寄生虫和抗病毒病的能力，并对恶性生长细胞其中抗效。
长期食可治疗咳血、血崩、血气亏、痛经、盆腔炎、支气管炎，阿米巴痢疾及缺铁性贫血等病，我国南方一些地区常把紫背天葵作为产妇补血的良药。
紫背天葵可凉拌、炒食、做汤、涮火锅，柔嫩滑爽，风味独特。
2、紫背天葵的生物学特性（l）形态特征紫背天葵根系发达，侧根多。
再生能力强。
茎叶肉质，生长旺盛，分枝能力强，株高50—60cm。
茎绿色，节部紫红色，节间易生不定根。
叶互生，在茎上呈五片叶序排列。
叶为广披针形。
长6---10cm，叶缘有锯齿，叶面深色，叶背紫红色。
具蜡质，有光泽，深秋开花，头状花序，花金黄色。
均为筒状两花，有腥臭味。
在北方栽培可干冬季在温室内开花。
但花后不结籽。
(2)对环境条件的要求特菜类紫背天葵喜温耐热。
生长适湿为20---25℃。
在夏季温条件下生长良好，但不耐低温，只能忍受3---5℃的低温。
遇霜则冻死，紫背天葵喜光，但也较耐阴，紫背天葵适应性强。
耐早耐瘠薄，对土攘要求不严，各类土均可种植，但以肥袄的沙壤土上种植能获高产，房前屋后，田边沟旁均能生良好。
紫背天葵的栽培及管理技术
紫背天葵的栽培及管理技术紫背天葵，又名血皮菜、观音苋、红背菜、两色三七草、玉枇杷、叶下红等。
为菊科三七草属多年生宿根常绿草本植物。
1、营养成分及药用价值在我国南方地区常把紫背天葵作为一种补血良药。
2、形态特征多年生宿根草本，全株肉质，株高30—60厘米（******种高的可达90厘米），分枝性强。
直根系，较发达，侧根多，再生能力较强。
茎直立，近圆形，基部稍带木质，绿色，略带浅紫色，嫩茎紫红色，被绒毛。
叶互生，在呈5叶序排列，宽披针形（******种倒卵形或倒披针形），顶端尖，叶柄短或无柄，叶缘浅锯齿状，叶面浓绿色，略带紫色，叶背紫红色，表面蜡质有光泽。
幼叶两面均被柔毛，叶肉较肥厚，叶脉明显，在叶背突起。
顶生或腋生头状花序，在花梗上呈伞状排列，两性花，黄色或红色。
瘦果，短圆柱形种子，但很少结实。
3、对环境条件的要求紫背天葵抗逆性强，性喜温暖的气候条件。
生长发育适宜温度范围为20—25℃，耐热能力强，也较耐低温，在35℃的高温条件下仍能正常生长，能忍耐3—5℃的低温，5℃以上不会受冻，但遇到霜冻时要发生冻害，严重时植株死亡。
紫背天葵对光照条件要求不严格，比较耐阴，但光照条件好时生长健壮。
紫背天葵喜湿润的生长环境，但较耐旱。
紫背天葵对土壤肥力的要求不严格，耐瘠薄，但在生产上宜选沙质壤土或沙土较好。
4、******紫背天葵的采集******类型一般在春季至夏初的3—6月采摘嫩梢和幼叶，用开水烫过，挤干水后，可有多种食法，质地柔嫩，别有风味。
5、栽培技术（1）繁殖方法紫背天葵有三种繁殖方式：扦插繁殖、分株繁殖和种子繁殖。
①扦插繁殖紫背天葵虽能开花，但很少结实，且茎节部易生不定根，插条极容易成活，适宜扦插繁殖，这也是生产上常常采用的繁殖方式。
在无霜冻的地方，周年均可进行扦插，但在春秋两季插条生根快，生长迅速。
所以一般在2—3月和9—10月进行。
扦插繁殖时选择具有一定成熟的生长健壮的枝条，不能选过嫩或过老的枝条作扦穗，插条长10厘米左右，带3—5张叶，摘去基部的1—2片叶，按行距20—30厘米，株距6—10厘米，斜插于苗床，如土深度以5—6厘米为宜（插条长度的1/2—2/3）。
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３ ． １ ． １ 扦插 育苗
扦插是紫背天葵最常用 的繁殖方式 。春 、秋两季均 可扦插 ，春季扦插产量略高于秋季。在清明或寒露前后 地温 Ｉ Ｏ ￣ Ｃ、气温 １ ５ ２ ０ ￣ Ｃ 左右时进行扦插 。插穗最好采
用 生长健壮 、无病 虫害的 １ ａ 生枝条 ，插 条长约２ ０ ｅ ｍ。
降温 。遮荫既可增加产量 ，又可提高 品质。紫背天葵可
用扦插或分株法繁殖 ，不用任何生根剂处理 ，成活率可 达９ ８ ％。极易栽培 ，无病虫害 ，不需打药 ，是 目前真正 的无虫害蔬菜 。
３ 栽 培 技 术
３ ． １ 育 苗
背天葵适应性强 ，栽培简单容易 ，病虫害少 ，可免受农 药污染 ，以嫩茎 、嫩叶为主要食用部分 ，营养 丰富，品
紫背天葵适应性与抗逆性都强 。喜温暖湿润 、耐高
温多雨 、耐干旱 、耐荫 ，不耐霜冻 。其生长最适温度为 ２ ０ ～３ ０ ℃ ，植株在 Ｉ Ｏ ￣ Ｃ 以下停 止生长 ，可忍耐３ ℃的低 温 。雨季如排水不 良，土壤过湿 ，容易发生病虫害 。
很多根系 ，保留茎节的根系 ，每株留２～ ３ 个节间 ，长至
摘 去顶芽和叶 ，减少水分蒸腾 ，促进侧芽发生 ，有利成 活。扦插株距 为６ ｌ Ｏ ｅ ｍ，扦插深度 为插条长度 的１ ／ ２ ～ ２ ／ ３ 。扦插后浇 透水 ，用薄膜覆盖 ，保温保湿 ，夏秋 季
加 盖遮 阳网。８～ｌ Ｏ ｄ 成活 ，幼苗成活长 出新叶后 ，即可 带土移栽定植 。 ３ ． １ ． ２分株 育苗
菜 、观音菜 、两色三七草等 ，属菊科 三七草属多年生宿
根草本植物 ，原产于中国 ，在广东 、海南 、福建 、江西
和四川等地均有分布。紫背天葵是药食 同源植物 ，除含
一
般蔬菜 所具有 的 营养 物质外 ，还含 有丰 富的维生 素
Ａ、Ｂ、ｃ、红色素 、黄酮苷成分及钙 、铁 、锌 、锰等 ， 可治骨折 、疔疮 肿痛 、咳血 、血崩 、支气 管炎 、盆 腔 炎 、阿米 巴、痢疾 、外伤止血及缺铁性贫血等病症 。紫
梗上呈伞状排列 ，两性花 ，黄色或红色 。果实为瘦果 ，
种子短圆柱形 ，少结实。 ２ 适应性
分 株是 将紫 背天葵 的地 上部分 剪掉 ，剩余 ５ ｅ ａ左 ｒ
右。将宿根挖出 ，剔除不 良根茎后切成数株 ，然后分别 进行栽培 ，形成新 的植株个体 。当紫背天葵地上部分生 长过长 、匍匐地 面生长时 ，与地面交接 的茎节上萌发 出
Ｃ ｈｉ ｎａ Ｔｒ ｏｐｉ ｃ ａ ｌ Ａ ｇｒ ｉ ｃｕｌ ｔ ｕｒ ｅ
⑧⑨⑧⑧
Hale Waihona Puke 闽南 地 区紫 背天 葵周 年栽培 生产 技 术
周红 玲 郑加 协 赖 正锋 洪建 基 张少平 林－， ｂ
（ 福 建省农业科 学院甘蔗研究所 福建漳州 ３ ６ ３ ０ ０ ５ ）
紫 背 天 葵 俗 称 紫 背 菜 、红 背 菜 、血 皮 菜 、红 凤
质柔嫩 ，风味独特 ，是一种很值得推广的经济效益好 、 高档营养保健 的无公 害蔬菜 。 １形 态特征 全株 肉质 ，株高３ ０～６ ０ ｅ ｍ，分枝 性强 。根 系主要 分布在２ ０ ～３ ０ ｅ ｍ的土层 内 ，直根 系较发达 ，侧 根多 ， 再生能力较强 ，耐移植。茎直立 ，绿色 ，节部 紫红色 ， 近圆形 ，基部稍带木质 ，节 间易生不定根 ；嫩茎绿色 、 浅紫红或紫红色 ，被 绒毛 。叶长卵形 ，单 叶互生 ，５ 叶 为一叶序 ，约长１ ５ ～１ ８ ｅ ｍ、宽３ ～５ ｅ ｍ，顶端尖 ，叶缘浅 锯齿状 ，叶面浓绿色略带紫色 ，叶背紫红色 ，表面蜡质 有光泽 。幼 叶两面均有柔毛 ，叶肉较肥厚 ，叶脉明显 ， 并在叶背 突起 。叶柄长 １ ． ５ ｃ ｍ 左右 ，切 面半 圆形 ，有浅 沟 ，紫红带绿色 ，被绒毛。头状花序顶生或腋 生 ，在花
７ １
２ ０ １ ３ ．５ 总第 ５ ４ 期 ｍ 田擒带挖业
⑧ 商 Ｘ 拳
紫背 天葵一般 在春 、秋两季 进行播种 育苗 。播种 前一般用温水浸种２～３ ｈ 。直播要求保持苗床湿度 。苗 床要求土壤土质疏松 、通透性好。大田播种选择砂壤土 比较好 。将土表整细 ，均匀地播 撒种子 ，再覆盖一层约 ｌ ｃ ｍ厚的细土 。然 后浇足水 ，利用小拱棚进行保湿 ，温
度 在２ ０～ ２ ５ ℃条 件 下一 周 左 右 即 可发 芽 生 长 ，当苗 长 至
５～６ 叶 时进 行 定植 。
３ ． ｔ ． ４ 茎段 组培 育 苗
Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ｔ ｒ ｏ ｐ ｉ ｃ ａ ｌ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ
夏季和秋初 由于高温及高光强导致其产量极低 。张少平 等研究认为适 当喷施肥水 、适 当延后扦插 时间到４ 月中 旬 、适当密植及在８ 月最 高温度 时加盖遮 阳网等措施 ， 可极大提高紫背天葵夏季及初秋季的产量。
１ ５～ ２ ０ ｅ ｍ 左右分别进行移栽 。
３ ． １ ． ３ 播 种 育 苗
紫背 天葵喜 充足 的 阳光 ，也较 耐荫 ，适 当的遮荫
基金项 目：福建省农业科 学院科技创新 团队项 目 （ Ｃ Ｘ Ｔ Ｄ一 ２ — １ ３ ２ ０） 等项 目资助。 作者简介 ：周红玲 （ １ ９ ７ ６ 一 ），女 ，硕士 ，助理研究员 ，从事亚热 带园艺植物生物技术与遗传资源研究工作 。 通讯作者 ：林一心 ，福 建莆 田人 ，研 究员，研 究方向为蔬菜等经济作物 。
有利于产 品品质的提高 ，但充足 的阳光使植株生长较健 壮 。较耐瘠薄 ，不受土壤 条件 的限制 ，无论 红 、黄 、
砂 、壤土均可 ，一般砂壤土植株生长好 ，产量高 。若 土 壤黏性过 大 ，则植株生长较差 ，产量低 。 紫背天葵分枝能力强 ，采摘时 间长 。从３ 一ｌ １ 月 均 可 采摘 ，栽 种一次长久受 益 。但 紫背天葵 不耐炎热 高 温 ，夏季高温下植株生长减缓。为防高温 ，可通过遮荫