关于饮食卫生的安全知识介绍

关于饮食卫生的安全知识介绍

1、养成良好的个人卫生习惯，要注意个人卫生，养成饭前便后

洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生是病

的传播。

2、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不信

用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不信用过期变质的食

品和病死的禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。

4、不去校外卫生条件较差的摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。

5、信用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一

定要彻底加热，防止细菌食物中毒。不吃腐烂变质的食物。食物腐

烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁

殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

6、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，也不可动不

动就不吃饭，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，

特别档注意患病期间的饮食卫生。

8、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，迅速送医院

救治。

(一)、建立合理的膳食制度。

(二)、饭菜不单调，吃饭不偏食。

(三)、膳食合理搭配。

(四)、不要暴饮暴食。

(五)、加强饮食卫生管理。

(六)、运动前后的饮食卫生。

(二)、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。

(三)、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

(四)、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

(五)、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。

(六)、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。

(七)、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免选成农药中毒。

(八)、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。