学校食品安全知识宣传
学校宣传食品安全标语(四篇)
学校宣传食品安全标语1. 法行天下，食者无忧。
2. 以人为本，确保饮食安全。
3. 食品安全共同的心愿，社会和谐快乐的家园。
4. 食品人品大家品，品食品人品和谐。
5. 食品安全关系你和我。
6. 食品安全，百姓安康。
7. 美丽三门我的家，食品安全靠大家。
8. 食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家。
9. 对食品安全多一点关注，为有限生命多一份负责。
10. 长一份知识求放心，积一份公德拒黑心。
11. 食品安全联万家，健康幸福你我他。
12. 家事国事天下事，食品安全是大事。
13. 三无三无，卫生全无;三无三无，健康全无。
14. 食品安全你我同创，和谐健康大家共享。
实施食品安全放心工程，促进浙江和谐发展。
学校宣传食品安全标语（二）1. 增强食品安全意识，提高全民身体素质。
2. 一串麻辣一寸危，寸辣难买寸健康。
3. 千好万好食品安全为好，金贵银贵生命平安最贵。
4. 保证饮食健康，促进全面小康。
5. 家家关注食品问题，人人阻截问题食品。
6. 安全食品为大家，食品安全靠大家。
7. 学好食品卫生法，保证健康你我他。
8. 多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有。
9. 少一份食品隐患，多一份生活平安。
10. 严厉打击以假充真，以非食品原料加工制作食品的违法行为。
11. 全面实施食品放心工程，促进经济社会和谐发展。
12. 少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。
13. 健康复健康，健康何其少。
你若还不防，病魔再次侵。
人生百年为健康。
14. 食品安全人人知，身体健康最重要。
15. 全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。
16. 欲食天下鲜，安全记心间。
17. 人品食品，品品相照;苍生民生，生生相联。
18. 民以食为天，食以安为先。
学校宣传食品安全标语（三）1. 食品安全牢记心，健康幸福伴你行。
2. 健康的人选择健康的食品，身体虚弱的人更要选择健康食品。
3. 购买食品莫贪便宜，健康安全时刻注意。
4. 人人关心食品安全，家家享受幸福生活。
校园食品安全知识宣传资料
校园食品安全知识宣传资料（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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学校食品安全知识宣传资料
学校食品安全知识宣传资料学校食品安全知识宣传资料一、食品安全常识1.购买食品时，要注意食品包装是否有生产厂家、生产日期、保质期、食品原料、营养成分以及QS标识等信息，不要购买三无产品。
2.打开食品包装后，要检查食品是否具有应有的感官性状。
不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。
例如，蛋白质类食品发粘、油脂类食品有“哈喇”味、碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等都不能食用。
3.不要在校园周边购买无证摊贩出售的盒饭或食物，以减少食物中毒的风险。
4.保持个人卫生，饭前便后要洗手，自己的餐具要洗净消毒，不要使用不洁盛装食品，不要在食堂乱扔垃圾以防止蚊蝇滋生。
5.少吃油炸、油煎食品。
二、选购冷饮食品的方法冷饮食品是指冷冻饮品和饮料，例如冰淇淋、冰棍、雪糕、食用冰、麦乳精、果味粉、咖啡、碳酸饮料、果汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水等。
这些产品以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等为原料，经过不同的配方和加工方法制作而成，是一大类清凉消暑食品。
随着人们生活水平和饮食惯的变化，其品种和数量日益增多，并逐渐向营养、健身方向发展。
因此，对其卫生质量应予以足够的重视。
选购冷饮食品要做到以下几点：1.看包装：产品包装严密无损，商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等信息清晰可见。
2.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，很可能是添加了过量色素，不要购买和食用。
3.闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。
若有异味，则表明已变质。
4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
5.观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。
如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。
另外，如果在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的痉挛现象，导致各种酶促化学反应失调，女性月经紊乱等病症发生。
学校食品卫生安全知识宣传
学校食品卫生安全知识宣传近年来，食品安全问题一直备受关注。
学校食品卫生安全一直是我们学校管理的重要方面，为了让大家更好地了解食品卫生安全知识，保障大家的身体健康，特进行以下宣传：首先，保持食品清洁是确保食品安全的关键。
在餐厅用餐前，我们应该首先洗手，餐具要保持干净。
食品本身也要注意清洗、加工，保持食品的新鲜和卫生。
其次，饮食均衡也很重要。
我们应该多吃蔬菜水果，适量摄入肉类等蛋白质食品。
避免偏食，营养均衡有助于提高身体免疫力，减少食品中毒的几率。
另外，储存食品也是很重要的一环。
学校食堂的食品应该妥善存放，尤其是易腐烂的蔬菜水果和肉类，要保持在适当的温度下储存，防止细菌滋生。
最后，饮食安全也需要大家的共同努力。
如果发现食品存在安全问题，要及时向相关部门举报，以免影响到他人的健康。
希望大家能够重视食品卫生安全知识，加强自我保护意识，共同维护学校的食品安全。
让我们共同努力，健康从饮食开始。
谢谢大家！亲爱的同学们，在以上宣传中，我们简要介绍了食品卫生安全的几个方面。
今天，我将继续为大家详细介绍食品卫生安全的知识，希望能够引起大家对这一重要问题的重视和关注。
首先，我们来说一说食品中的微生物。
食品中的微生物是导致食品变质和腐败的原因之一。
常见的食品细菌主要有大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。
这些细菌如果进入人体，容易引起食物中毒等问题。
因此，我们在食用蔬菜水果时，要先用流水冲洗干净，尤其是生吃的蔬菜水果，如生菜、西红柿等，更要重视清洗。
对于肉类产品，在烹饪前也要进行彻底清洗，避免细菌进入人体。
另外，在食品的储存过程中，也要避免细菌滋生，特别是要避免食品受到污染。
因此，保持食品的卫生安全至关重要。
其次，我们要了解到食品中的添加剂对我们的健康造成的影响。
食品添加剂是指为改善食品色泽、香味、口感和延长货架期等目的，而添加在食品中的各种化学物质。
在我们的日常饮食中，许多食品都含有添加剂，例如色素、防腐剂、增味剂等，而长期摄入含有添加剂的食品会对我们的健康造成影响。
学校食堂食品安全知识宣传资料(修订版)
报告时限：一旦发生食品安全事故， 必须在2小时内向当地卫生行政部 门报告
报告内容：包括事故发生时间、地 点、涉及人数、症状、原因等
报告流程：先向学校食堂管理部门 报告，再由管理部门向当地卫生行 政部门报告
感谢您的耐心观看
汇报人：
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
检查结果：及时记录并公示，对 存在的问题及时整改
食品安全问题应急处理流程
立即停止食品供应， 防止事态扩大
立即报告食品安全 监管部门
配合相关部门开展 调查
按照要求进行整改 ，并加强食品安全 管理
食品安全事故报告制度
事故定义：食品安全事故是指在食 品生产、加工、运输、销售等环节 中发生的食品中毒、食源性疾病、 食品污染等事件
遵守法律法规
食品安全法规的制定和实 施
食品生产经营者应当遵守 的法规
违反法规的后果和处罚
食品安全监管部门的职责 和权利
食堂食品采购与储存
采购注意事项
采购食材应选择正规渠道，确保来源可靠 采购时应检查食材的保质期和新鲜度，确保符合食品安全标准 采购时应与供应商签订合同，明确质量标准和违约责任 采购时应建立台账，记录采购的食材种类、数量、价格等信息，以便追溯
预防食物中毒： 确保食品新鲜、 无污染，避免 食物中毒事件
的发生
保障师生健康： 提供安全、健 康的食品，预
防疾病传播
提高师生食品安 全意识：加强食 品安全宣传教育， 提高师生食品安
全意识
维护学校声誉： 保障食品安全， 维护学校声誉
和形象
维护学校声誉
保障师生健康：食堂食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全，维护学校 声誉是首要任务。
理
食堂员工培训与健康管 理
学校食品安全知识宣传资料
学校食品安全知识宣传资料一、食品安全的重要性食品安全是指人们食用食品时不会发生危害健康的情况。
食品安全对每个人的生活都至关重要，因此我们应该重视和关注食品安全问题。
二、学校食品安全管理措施1.供应商选择学校应选择有资质和信誉的供应商，确保他们提供的食品符合安全标准。
2.食品采购学校采购食品时，要仔细查看食品的生产日期、保质期和原产地等信息，确保食品是新鲜的、未过期的、正规渠道的。
3.食品储存学校对采购回来的食品要特别注意储存，避免受潮、发霉等问题。
储存食品的地方应保持干燥清洁，并定期清理冰箱和柜子。
4.食品加工学校食堂的食品加工人员应经过专门的培训，掌握食品加工的相关知识和技能，并严格执行食品加工操作规程，确保食品的卫生安全。
5.食品配送学校对食品的配送也要进行相应的监控，确保食品在配送过程中的卫生安全。
三、食品安全的常识1.食品中毒的类型食品中毒可以分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒和生物性食物中毒等。
了解这些中毒的类型有助于我们更好地预防和应对食品安全问题。
2.食品中毒的症状食物中毒的症状包括腹泻、呕吐、发烧等，严重的甚至会导致生命威胁。
一旦发现这些症状，应及时就医。
3.注意食品的保存食品应保存在干燥、通风、温度适宜的环境中，新鲜食品宜尽快食用，过期食品应及时扔掉。
4.烹饪食品的注意事项烹饪食品时，要彻底加热，确保食物煮熟，避免患上肠道疾病。
烹饪时要注意使用清洁的炊具和刀具，避免交叉污染。
5.不乱丢弃食品包装学校食堂的食品包装袋和纸质餐盒应按规定投放垃圾桶，不要随意乱丢弃，以免造成环境污染。
四、食品安全的预防措施2.购买食品时，仔细查看包装，切勿购买变质、过期或破损的食品。
3.餐前餐后要进行手部卫生，保持双手干净。
4.食用水、果蔬要清洗干净，食材要彻底煮熟。
5.饮食要多样化，合理搭配，注意平衡营养，避免过多食用含糖、含盐、含油的食品。
6.定期清理食品储存区，避免食品受到虫害和霉菌的污染。
7.食堂食品应由专业人员进行加工，避免食品被交叉污染。
学校食品安全宣传标语条幅（四篇）
学校食品安全宣传标语条幅1. 食品安全从严把关，关爱生命责任如山。
2. 严把食品安全关，喜架健康幸福桥。
3. 一日三餐饮食，勿忘病从口入。
4. 食品安全共同监督，健康和谐人人受益。
5. 食品安全每一天，健康平安每一年。
6. 品牌就是诚信，品牌让人放心。
7. 吃蔬菜，尝瓜果，不理三无烂产品。
8. 食品安全是金，百姓健康是福。
9. 己所不食，勿施于人。
10. 健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴。
11. 一串麻辣三分美，二串麻辣十层灰。
食品卫生得注安全食品联万家，食品安全靠大家。
12. 今日不防真可惜，若要福寿定得防。
13. 开门七件事：柴米油盐酱醋茶，购买食品时：质量安全放第一。
14. 食品安全警钟长鸣，健康生活和谐温馨。
15. 选购放心食品，吃出健康体魄。
学校食品安全宣传标语条幅（二）1. 食品安全天天讲，健康生活岁岁享。
2. 营造食品安全大环境，呵护幸福健康小家庭。
3. 严厉打击生产加工假冒伪劣食品行为。
4. 构建食品安全网，谱写和谐社会曲。
5. 齐心协力抓食品安全，真心实意保群众健康。
6. 普及食品科学知识，提高安全防范能力。
7. 群策群力共创食品安全，互助互爱同筑和谐家园。
8. 严禁滥用食品添加剂，严禁伪造食品标签标识。
9. 培养食品安全公德心，争做和谐社会文明人。
10. 食品安全是天大的事。
11. 构筑食品安全“防火墙”，撑起群众健康“保护伞”。
12. 食品安全齐监督，健康生活同构筑。
13. 食品安全有保障，绿色消费享健康。
14. 一心一意关注食品安全，十全十美创建和谐社会。
15. 食品监管人人有责，消费安全家家夙愿。
16. 食品安全个个参与，和谐社会人人受益。
17. 开口吃个爽，莫把安全忘!18. 给食品多一点关注，对生命多一份负责。
学校食品安全宣传标语条幅（三）1. 食者无虑饮者无忧监管有法安全有保。
2. 食品安全，你我共同的责任;安全食品，你我共同的心愿。
3. 美丽余姚我的家，食品安全靠大家。
学校食品安全知识宣传资料
学校食品安全知识宣传资料“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系到每个人身体健康和生命安全的大事，对于正在成长发育的学生们来说，更是至关重要。
在学校这个人员密集的环境中，保障食品安全显得尤为重要。
接下来，让我们一起了解一些学校食品安全的知识。
一、食品安全的重要性学生们正处于生长发育的关键时期，身体需要充足的营养来支持学习和活动。
而不安全的食品可能会导致食物中毒、肠道感染等疾病，不仅影响身体健康，还会影响学习和生活。
因此，保障学校食品安全，是维护学生健康成长的基础。
二、常见的食品安全问题1、食品污染食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，可能会受到各种污染物的污染，如细菌、病毒、寄生虫、农药残留、重金属等。
2、食品添加剂超标为了改善食品的色泽、口感、保质期等，一些食品会添加适量的食品添加剂。
但如果添加剂使用过量，就可能对人体健康造成危害。
3、假冒伪劣食品一些不法商家为了追求利润，会生产和销售假冒伪劣食品，这些食品的质量和安全无法得到保障。
4、食品储存不当食品在储存过程中，如果温度、湿度等条件不合适，可能会导致食品变质、滋生细菌。
三、学校食堂食品安全1、食堂环境学校食堂应保持清洁卫生，定期进行消毒。
厨房、餐厅的地面、墙壁、天花板应无污垢、无积水，通风良好。
2、食品采购采购食品时，要选择正规的供应商，查看食品的生产日期、保质期、食品标签等，确保采购的食品符合食品安全标准。
3、食品加工食品加工过程要严格遵守卫生标准，生熟食品分开存放和加工，避免交叉污染。
烹饪食品要熟透，确保杀灭病菌和寄生虫。
4、餐具消毒食堂使用的餐具要经过严格的清洗和消毒，防止细菌滋生。
5、食品留样每餐食品都要留样，以便在发生食品安全问题时能够及时追溯。
四、校园周边食品安全1、小摊贩食品校园周边常常有一些小摊贩售卖食品，这些食品往往没有经过严格的卫生检验，存在较大的安全隐患。
学生们应尽量避免购买。
2、零食选择在购买零食时，要选择有正规包装、标签清晰、保质期内的食品。
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学校食品安全知识宣传资料一、什么是食品质量安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。
包括三方面内容一是食品的污染导致的质量安全问题。
例生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。
如食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。
例伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识进口食品等。
二、食品或者其包装上的标识必须真实并符合下列要求:①有食品质量检验合格证明②有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址③有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量需要事先让消费者知晓的应当在外包装上标明或者预先向消费者提供有关资料④在显着位置清晰地标明生产日期和保质期⑤实行食品质量安全市场准入制度的食品还必须加贴食品质量安全市场准入标志。
⑥销售散装食品的经营者应当向消费者明示食品名称、产地、生产企业、生产日期和保质期。
三、如何判别伪劣食品伪劣食品犹如过街老鼠人人喊打。
但人们在日常购物时却难以识别。
《伪劣食品防范“七字法”》以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。
防范“七字法”即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。
对颜色过分艳丽的食品要提防如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等要留个心眼是不是在添加色素上有问题二防“白”。
凡是食品呈不正常不自然的白色十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。
尽量少吃保质期过长的食品3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的保质期一般为7—30天。
四防“反”。
就是防反自然生长的食物如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。
要提防小作坊式加工企业的产品这类企业的食品平均抽样合格率最低触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。
“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。
散就是散装食品有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
四、食物中毒指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性不属于传染病的急性、亚急性疾病。
食物中毒的特点1毒的潜伏期较短。
集体暴发性食物中毒时很多人在短时间内同时发表或相继发病在短时间内达到高峰。
2病人有大致相同的中毒表现。
3发病和吃某种中毒食品有关。
凡进食这种中毒食品的人大都发病没有进食这种中毒食品的人不发病。
一般发病范围和这种中毒食品分布的区域一致停止食用这种中毒食品后发病很快停止。
4食物中毒病人对健康人不直接传染。
食物中毒的分类根据中毒食品将食物中毒分成五类1细菌性食物中毒2真菌性食物中毒3动物性食物中毒4植物性食物中毒5化学性食物中毒。
微生物食物中毒包括细菌、病毒、真菌等引发的食物中毒。
微生物在食品中的繁殖不易被发现但是当微生物繁殖数量增加到一定数量达到致病菌量或者产生毒素以后就导致食物中毒的发生了。
细菌性食物中毒是吃了含有大量活的细菌或者细菌毒素的食品而引起的食物中毒是食物中毒中最常见的一类。
最多发生的是葡萄球菌、肠球菌、李斯特氏菌、沙门氏菌和致病性大肠菌、副溶血弧菌、蜡样芽孢杆菌和肉毒梭菌引起的食物中毒。
病毒性食物中毒是摄入带有病毒的食品而发生的食物中毒危害大食用前应该充分加热食品。
真菌性球菌真菌多见的是霉菌及其毒素引起的食物中毒。
常见的有霉变甘蔗中毒和赤霉病麦中毒。
植物性食物中毒常见的是把植物的有毒的花草、果实、种子误食而引起的中毒。
如误食毒蘑菇、发芽的马铃薯、菜豆、苦杏仁、毒芹、蓖麻子等引起的中毒。
有毒动物中毒在我们的生活中易加误食的一部分有毒动物的中毒动物所含的自然毒素有的仅存于动物的局部脏器、组织或分泌物中。
常见的有河豚鱼、泥螺和鲍鱼。
化学性食物中毒常见的有铅、砷、汞、有机磷和亚硝酸盐中毒还有酸败油脂中毒。
五、引起食物中毒常见的有十大因素1、不适当地冷藏食物冷藏温度不够2、在室温下贮藏食物室温在危险温度带范围内3、过早地准备食物使细菌有足够的繁殖时间4、不适当地冷却食物冷却时间过长5、不适当地加热食物加热不彻底或低温长时间加热6、内务管理不善偶然的污染事故7、交叉污染卫生制度不健全个人卫生习惯不良8、不适当地解冻食物在室温条件下解冻9、食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯10、已加工的食物被污染。
六、食物中毒可出现多种症状食物中毒者最常见的症状是、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低甚至可致休克。
食物中毒后的应急措施食物中毒发生后千万不要恐慌剧烈呕吐、腹泻同时伴有中上腹部疼痛。
食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状如口干、眼窝下陷自乱阵脚可以采取以下应急措施饮水立即饮用大量干净的水对毒素进行稀释。
催吐用手指压迫咽喉尽可能将胃里的食物吐出。
处理将引起中毒的饮食进行有效处理避免更多的人受害。
七、世界卫生组织WHO推荐食品安全制作五大“黄金守则”1 、保持清洁。
勤洗手取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具避免虫、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物。
2 、生熟分开。
生的肉、禽、蛋和海产品要与其它食物分开生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开避免交叉污染。
3、彻底煮熟。
食物要烧熟、煮透中心温度得到85度以上尤其是肉、禽、蛋和海产品熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度。
熟食要保存在冰箱里也不能够长时间存放熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2小时冷冻食品不要在室温下化冻5 、使用安全的水和原材料。
食品用水要安全选择卫生安全的餐饮具选择卫生安全的纸巾水果和蔬菜要清洗干净生吃要消毒螃蟹、甲鱼、黄鳝要吃鲜活的。
六、给同学们的几点建议1、不使用一次性塑料袋、餐盒装食物自己携带饭盒既卫生又经济。
2、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品3、不食用来历不明的食品不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品4、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格食用、饮用会危害健康。
5、不食用在室温条件下放置超过小时的熟食和剩余食品6 、不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多其中有的含有对人体有害的毒素缺乏经验的人很难辨别清楚只有不随便吃野菜、野果才能避免中毒确保安全。
7、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵还有残留的农药、杀虫剂等如果不清洗干净不仅可能染上疾病还可能造成农药中毒。
六、食物中毒可出现多种症状食物中毒者最常见的症状是、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低甚至可致休克。
食物中毒后的应急措施食物中毒发生后千万不要恐慌剧烈呕吐、腹泻同时伴有中上腹部疼痛。
食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状如口干、眼窝下陷自乱阵脚可以采取以下应急措施饮水立即饮用大量干净的水对毒素进行稀释。
催吐用手指压迫咽喉尽可能将胃里的食物吐出。
处理将引起中毒的饮食进行有效处理避免更多的人受害。
七、世界卫生组织WHO推荐食品安全制作五大“黄金守则”1 、保持清洁。
勤洗手取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具避免虫、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物。
2 、生熟分开。
生的肉、禽、蛋和海产品要与其它食物分开生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开避免交叉污染。
3、彻底煮熟。
食物要烧熟、煮透中心温度得到85度以上尤其是肉、禽、蛋和海产品熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度。
熟食要保存在冰箱里也不能够长时间存放熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2小时冷冻食品不要在室温下化冻 5 、使用安全的水和原材料。
食品用水要安全选择卫生安全的餐饮具选择卫生安全的纸巾水果和蔬菜要清洗干净生吃要消毒螃蟹、甲鱼、黄鳝要吃鲜活的。
六、给同学们的几点建议1、不使用一次性塑料袋、餐盒装食物自己携带饭盒既卫生又经济。
2、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品 3、不食用来历不明的食品不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品 4、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格食用、饮用会危害健康。
5、不食用在室温条件下放置超过小时的熟食和剩余食品 6 、不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多其中有的含有对人体有害的毒素缺乏经验的人很难辨别清楚只有不随便吃野菜、野果才能避免中毒确保安全。
7、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵还有残留的农药、杀虫剂等如果不清洗干净不仅可能染上疾病还可能造成农药中毒。
8、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水水是否干净仅凭肉眼很难分清清澈透明的水也可能含有病菌、病毒喝开水最安全。
9、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮不吃腐烂变质的食物食物腐烂变质就会味道变酸、变苦散发出异味儿这是因为细菌大量繁殖引起的吃了这些食物会造成食物中毒。
10、进食前或便后应将双手洗净养成吃东西以前洗手的习惯。
人的双手每天干这干那接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
吃东西以前认真用肥皂洗净双手才能减少“病从口入”的可能。
11、在进食的过程中如发现感官性状异常应立即停止进食。