智利葡萄酒的特点
葡萄酒的产地及其特点
葡萄酒的产地及其特点葡萄酒是世界上最为古老、重要、复杂和美味的酒类之一。
它来源于欧洲，传统上以法国、意大利和西班牙等国家的酒庄最为著名。
随着现代化技术的发展，越来越多的国家开始生产高质量的葡萄酒。
本篇文章将介绍葡萄酒的产地及其特征，帮助读者更好地了解和欣赏这一美味的饮品。
第一部分欧洲1. 法国法国是葡萄酒世界上最具历史和文化底蕴的产地之一。
法国的葡萄酒大致分为波尔多、勃艮第、隆河谷、香槟、阿尔萨斯和卢瓦尔河谷等地区。
波尔多地区是世界上最大的葡萄酒产区之一，生产的葡萄酒以混酿红葡萄酒为主。
勃艮第地区以最好的葡萄酒来自于产区的Côte d'Or地区，产区内的葡萄园一般都是小块的，栽培的是黑皮诺和霞多丽两种葡萄。
隆河谷地区主要生产浓郁且带有果香的红葡萄酒。
香槟地区以其独特的气泡葡萄酒而闻名，这种葡萄酒通常裝在独特的瓶子中。
阿尔萨斯地区主要生产干型白葡萄酒，口感结构清晰，单宁Q软。
卢瓦尔河谷以干型的白葡萄酒和柔顺的红葡萄酒而著名。
2. 意大利意大利是著名的葡萄酒生产国，其葡萄酒广泛地分布在整个国家各地。
意大利生产的葡萄酒以其多样性而著称。
该国产区分为皮埃蒙特、托斯卡纳和普利亚等地区。
皮埃蒙特地区生产的巴罗洛葡萄酒以其丰富口感、丰满和餐饮配套能力而闻名。
托斯卡纳地区是意大利最著名的葡萄酒产区之一，生产的葡萄酒以其复杂清晰、带有明显的红色棕褐色、干燥和酸性而享誉全球。
普利亚地区以其浓郁的味道、柔顺的口感和平易近人的价位而受到消费者的喜爱。
第二部分新兴产区1. 澳大利亚澳大利亚是世界上最大的葡萄酒出口国之一，主要产区包括巴罗萨谷、南澳州、维多利亚州、新南威尔士州和西澳州等地区。
澳大利亚的葡萄酒因时常阳光普照，所以口感香气清新、醇厚柔顺。
其中巴罗萨谷因气候温和、资源丰富，生产出了口感浓郁的精品红葡萄酒。
2. 南非南非是一支新生的葡萄酒生产国，产区主要集中在开普敦、斯泰伦博斯与沙拉茨堡角等地区。
智利——充满南美风情的葡萄酒胜地
要 产 自温 暖肥沃 的 中央 山谷 区 ， 夏 术 ， 葡萄 园迅 速从 峡 谷 中蔓延 到全 独立 后 ， 法 国和 其他欧 洲 国家 引 从 季炎热 干燥 ， 夜温 差非 常大 ， 昼 很 国各 地 。１世 纪 后期 ， 萄根 瘤蚜 入 了 ‘ 优 良欧 洲 葡萄 品种 ， ９ 葡 批 如赤 适 合 葡萄 的成 熟生 长 ， 干燥 的 气候 席卷 了欧 洲 葡萄 园 ， 远在 南美 的 智 霞 珠 、Ｃａ ｍｅ 色 ｅ， 马 尔 贝 克 ｒ ｎ ｒ
安 第 斯 山 脉 西坡 约 占 全境 东西 宽 质葡 萄 酒 的 产 销 量 和 国际 知 名 度
度 的 １ ；西面 海拔 ３ ０～２ ０ ｍ的 都 名列 前 茅 。 ／ ３ ０ ００ 智利 作为 南 美洲 的第 的西 班 牙时 期 。 智利 的第 一批 葡 萄
海 岸 山脉 ，大 部 分 地 带 沿 海 岸 伸 ２ 大产 酒 国 ， 量仅 次于 阿 根廷 ， 产 但 是 １ 世纪 ５ 年代中期由西班牙传 ６ ０
地 亚哥 位于 智利 中部 。 智利海 岸线 Ｓ ｎ被称 为 智利 的 ５大酒 厂 。 ｕ
总长约 １ ｋ 万 ｍ，南北 长 ４ ５ ｋ ３ ２ ｍ， 东 西 最窄 ９ ． ｍ、最宽 ３ ２３ ｍ， 适 度 的 阳 光 、适 宜 的温 度 与湿 度 ６８ ｋ ６． ｋ
表 。 葡萄 酒堪 称 完 美 ， 有新 世 其 具
第 二 阶段 是 白 １３ ８０～１８ ９ ６年
第 斯 山脉 ，西 到 太 平 洋和 海 岸 山 （ ｉｏＶａｌｙ建 造 了第 一 个商业 的法 国时期 。 Ｍａｐ ｌ ） ｅ 智利 酿酒 业 的发 展过 脉， 南到 暖温 带 。智利酿 酒葡 萄 主 性 的葡 萄 园 ， 引进 了欧洲 酿酒 技 程并 非 一帆风 顺 。８ ８ 智 利完 全 并 １ １年
世界葡萄酒产区分布及产地特征
世界葡萄酒产区分布及产地特征世界葡萄酒产区分布及产地特征葡萄酒在全世界都很流行，所以很多地方都有葡萄酒的产地，下面由小编为大家整理的世界葡萄酒产区分布及产地特征资料，希望大家喜欢!世界葡萄酒产区分布及产地特征智利在16世纪，西班牙征服者将葡萄引入了智利、阿根廷和秘鲁，现在几乎每一个南美国家都生产葡萄酒。
但在这些国家中，智利以出口为主，而巴西则主要满足国内消费。
以法国波尔多的经典品种如赤霞珠、品丽珠、梅尔诺、马尔贝克(Malbec)，赛美蓉和缩味浓等为主的智利葡萄园，在19世纪50~60年代开始建立。
19世纪和20世纪初当世界其他葡萄园在被根瘤蚜毁灭时，智利并没有受到影响。
这主要是因为根瘤根本无法通过这个国家的天然屏障北方的沙漠，南方的极地，西部的太平洋和东部平均4000m高的安第斯山脉。
因此，智利的葡萄不需要嫁接到抗根瘤蚜的砧木上。
但是，在品种的引进过程中，也出现过张冠李戴的事件。
如在20世纪90年代中期，人们发现，许多过去一直被称为梅尔诺的品种(60%~90%)其实就是另一个古老的波尔多品种卡门(Carmenere)。
而卡门现在已成为智利优质品种的象征。
目前，智利习惯上将其葡萄酒产区划分为北(阿空加瓜)、中(中央谷地)和南(苏尔)三个产区，其中最重要的葡萄酒产区是肥沃的中央山谷(Central Valley)，从圣地亚哥(Santiago)向南至安第斯山脉，延绵463Km。
从安第斯山脉绵延到太平洋的东西山谷具有良好的自然灌溉条件和向阳的坡地，是最优质的葡萄酒产区。
从北到南，中央山谷被分为迈波Maipo、Rapel(包括Cachapoal和空加瓜Colchagua)、库里科Curico(包括重要小区Lontue)和马乌莱Maule 4个产区。
靠近圣地亚哥的迈波最温暖，生产红葡萄酒。
在Rapel，空加瓜因梅尔诺而闻名于世。
一路南下，库里科能酿制一些优质白葡萄酒和红葡萄酒。
马乌莱仍以当地派斯(Pais)居多，但梅尔诺、霞多丽和长相思的种植面积有增长的趋势。
不同国家红酒特点
不同国家红酒特点世界九大著名葡萄酒国的红酒特点1法国葡萄酒的特点法国是最伟大的产酒国，占世界总产量的四分之一。
法国种植餐酒的历史，来自2500年前近于现在马赛的地方(法国南部)，而逐渐地发展至西面与北面。
现在法国葡萄酒产区占面积三百万亩。
法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为“葡萄王国”。
法国生产的红酒有六大生产地包括�U波尔多(Bordeaux)、布艮地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(LoireValley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等。
其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
从1855年开始的评级系统，是法国葡萄酒从国家角度立规矩的开始。
法国拥有一套严格和完善的葡萄酒分级与品质管理体系。
以往葡萄酒被划分为四个等级：法定产区餐酒(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，从2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：AOP、IGP、VDF。
2意大利葡萄酒的特点意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。
意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。
意大利酿酒的历史已经超过了3000年。
古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。
意大利的地图像靴子，全国每个区都种植葡萄和酿制葡萄酒。
产量居世界第一。
共和制时代的雄辩家西塞罗、皇帝凯撒都曾沉迷于葡萄酒之中。
由于维苏威火山爆发而一夜之间化为死城的废贝城的遗迹里，仍保留有很多完整的葡萄酒壶。
据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。
这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
意大利葡萄酒分为4级：日常餐酒(VDT)、地方餐酒(IGT)、法定地区餐酒(DOC)、保证法定地区餐酒(DOCG)。
力之都智利的独特习俗与传统文化
力之都智利的独特习俗与传统文化智利，被誉为南美洲的力之都，拥有丰富多样的习俗和传统文化。
这片土地上的人们秉持着一种独特的生活方式，这种方式融合了西班牙传统、印第安文化和英国殖民的影响。
让我们一起来探索智利独特的习俗和传统文化。
一、庆祝节日的热情智利人对于节日的庆祝非常热情。
他们庆祝的节日多种多样，其中最为知名的就是“独立日”和“劳动节”。
在这些节日中，人们会举办盛大的游行、音乐会和烟火表演，以庆祝智利的独立和劳动者的辛勤工作。
这些节日是智利人民的骄傲，也是他们文化的重要组成部分。
二、马术文化的传承马术运动在智利被重视且广泛传承。
智利的乡村地区有着悠久的马术传统，马术被视为一种优雅和高贵的体育运动。
每年夏季，人们会举办“霍尔塔”的马术比赛。
这项比赛吸引了大量的观众和参赛者，他们欣赏紧张刺激的比赛，同时也体验到了智利马术文化的魅力。
三、葡萄酒文化的盛行智利是世界上重要的葡萄酒生产国之一，葡萄酒文化在这里非常盛行。
智利的葡萄酒产区广泛分布在全国各地，每一片葡萄园都有自己独特的风味和传统。
人们可以参观葡萄酒庄园，品尝各类葡萄酒，感受到智利葡萄酒文化的魅力。
此外，九月份的“葡萄酒狂欢节”也是智利人们热衷的活动，他们在这个时候庆祝葡萄收获的季节。
四、冰川之地的探险之旅智利拥有壮丽的安第斯山脉和众多冰川，这使得冰川探险成为智利的一大特色。
人们可以参加组织的冰川之旅，感受壮丽的冰川景色，深入了解冰川的形成和演化。
此外，还可以进行滑雪、独木舟和徒步等各类户外运动，亲身体验冰川地区的神奇魅力。
五、原住民文化的传统智利的原住民文化有着悠久的历史和浓厚的传统。
阿拉维特人和其他原住民群体的文化习俗在智利仍然得到了保留和尊重。
他们以独特的服饰、音乐和舞蹈展示着他们祖先的智慧和才艺。
人们可以参观原住民村落，与他们交流并了解他们特殊的生活方式和信仰体系。
智利作为一个多元文化的国家，各地区都有着独特的习俗和传统文化。
这里的人们对待自己的文化充满自豪，他们以传统的方式生活、庆祝，并且以其独特的方式展示自己的文化魅力。
红葡萄酒种类
红葡萄酒种类红葡萄酒是由葡萄酿制而成的酒类，色泽深红，口感浓郁，是世界上最受欢迎的酒类之一。
红葡萄酒有很多种类，不同种类的红葡萄酒在酿造过程中使用不同的葡萄品种、不同的酿造技术和不同的陈酿时间等。
在这篇文章中，我们将会介绍一些常见的红葡萄酒种类。
1. 波尔多红葡萄酒波尔多红葡萄酒是世界上最著名的红葡萄酒之一，产自法国的波尔多地区。
波尔多红葡萄酒通常是由几种不同的葡萄品种酿制而成，包括赤霞珠、梅洛、品丽珠、卡本内等。
这些葡萄品种在不同的比例下混合酿制，形成了不同的波尔多红葡萄酒。
波尔多红葡萄酒的风味多样，包括黑加仑子、烤面包、香草、烟草、橡木和果酱等。
2. 意大利红葡萄酒意大利是世界上最大的葡萄酒生产国之一，生产了各种各样的红葡萄酒。
意大利红葡萄酒的风味因产区而异，包括浓郁的黑莓、樱桃、香草、巧克力、橄榄和烟草等。
意大利红葡萄酒的品种也很多，包括桑塔纳雷、巴洛罗、布鲁内洛、奇安蒂等。
3. 西班牙红葡萄酒西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一，生产了各种各样的红葡萄酒。
西班牙红葡萄酒的风味因产区而异，包括樱桃、浆果、香草、烟草和橡木等。
西班牙红葡萄酒的品种也很多，包括里奥哈、丰达斯、普里奥拉特、特木兰等。
4. 智利红葡萄酒智利是世界上最大的葡萄酒生产国之一，生产了各种各样的红葡萄酒。
智利红葡萄酒的风味因产区而异，包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
智利红葡萄酒的品种也很多，包括卡门埃尔南德斯、梅鲁、卡柏内、西拉等。
5. 澳大利亚红葡萄酒澳大利亚是世界上最大的葡萄酒生产国之一，生产了各种各样的红葡萄酒。
澳大利亚红葡萄酒的风味因产区而异，包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
澳大利亚红葡萄酒的品种也很多，包括西拉、赤霞珠、梅洛等。
6. 加拿大红葡萄酒加拿大是世界上最大的葡萄酒生产国之一，尤其是冷地区红葡萄酒的生产。
加拿大红葡萄酒的风味因产区而异，包括黑加仑子、樱桃、香草、烟草和橡木等。
加拿大红葡萄酒的品种也很多，包括品丽珠、卡本内、美乐等。
智利葡萄酒产区介绍
智利葡萄酒产区介绍概述●“天涯之国”：自然国界线（西：太平洋，东：安第斯山，北：阿塔卡沙漠，南：南极洲），与世隔绝，无病菌及根瘤芽虫，未嫁接，纯净，适合有机种植。
●也有“葡萄酒的天堂”之称：优越的气候，最流行的葡萄品种，现代化的酿酒技术和设备、品质极高、价格不贵。
●葡萄酒酿造历史：开始于16世纪，西班牙人的移民。
18世纪中，引进法国品种。
近年来，飞速发展。
地理●南北长约4300公里，东西宽约100-400公里（平均177），是世界上最狭长的国家。
1.北部：高山和沙漠，安第斯山脉ANDES极为出名。
2.中部：地中海气候，主要葡萄酒产区。
3.南部：接近南极，西太平洋，东安第斯山脉，昼夜温差明显。
延长了葡萄的成熟日期，会积累更多的风味物质。
智利葡萄酒－等级1.Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒。
2.Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好。
3.Gran Reserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层楼，很多酒厂都有这类酒。
4.Reserva De Familia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
5.Premium：至尊限量级，比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium，关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如La Lejania的Premium Shiraz，存放时间为22个月。
不过，对于智利酒，不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较，而要根据不同酒厂对品质的要求而论。
智利葡萄酒－法规品种&年份&产区：75％以上即可智利葡萄酒－产区●北部产区●中央山谷●南部产区北部产区●北部产区：1.艾尔奇山谷Elqui Vally2.利马里山谷Limari Vally3.峭帕山谷Choapa Valley4.阿空加瓜山谷Aconcagua Valley5.卡萨布兰卡山谷Casablanca Valley －智利主要的优质白酒产区6.圣安东尼奥山谷San Antonio Valley中央山谷●中央山谷，是智利最重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒，90%来源于这里：1.迈波山谷Maipo Valley －－最古老的葡萄种植区。
红葡萄酒和白葡萄酒的地理特征与产地影响
红葡萄酒和白葡萄酒的地理特征与产地影响红葡萄酒和白葡萄酒是两种在世界范围广泛消费的酒类产品。
它们在地理特征和产地条件上有所不同，这些因素直接影响了它们的风味和品质。
一、红葡萄酒的地理特征与产地影响红葡萄酒是由红色或紫色葡萄品种酿造而成的，其地理特征与产地条件对其风味产生了重要影响。
1. 气候条件：红葡萄酒适宜生长的气候条件较为宽松，可分为温带气候和地中海气候两种类型。
温带气候区域常常拥有充足的阳光和适宜的降雨量，这种气候条件适宜红葡萄的生长和成熟，如法国波尔多地区、美国加州和智利等地都是著名的红葡萄产区。
地中海气候则在夏季炎热干燥，冬季温和而湿润，这种特殊的气候适合带有浓郁果味和较高酸度的红葡萄品种的生长，如意大利托斯卡纳地区、西班牙的里奥哈和澳大利亚的巴罗萨谷等地。
2. 土壤类型：红葡萄酒的产地往往有多样的土壤类型，如石灰岩、砂质黏土和砾石土等。
这些不同的土壤类型会直接影响葡萄的根系生长和吸收养分，进而影响葡萄的品质。
例如，波尔多地区的葡萄园常常以石灰岩为主，石灰土上种植的葡萄酿造的红葡萄酒带有浓郁的黑醋栗、烟草和橡木等风味。
而在智利的薄皮诺产区，多以泥土和粘土组成的土壤为主，这样的土壤使葡萄酿造的红葡萄酒带有浓郁的水果香气和柔和的口感。
3. 葡萄品种：不同的红葡萄品种对地理特征和产地条件的适应性有所差异，因而选择不同的品种也会产生不同的风味特点。
法国波尔多地区酿造的红葡萄酒常以品种混合的方式进行，如赤霞珠和梅洛等。
这样的品种搭配使得红葡萄酒更加复杂且富有层次感。
而原产于意大利的桑娇维塞品种则生长在意大利东北地区，其最著名的产区是皮埃蒙特。
桑娇维塞葡萄酿造的红葡萄酒具有入口绵密柔软、口感浓郁的特点。
二、白葡萄酒的地理特征与产地影响白葡萄酒不同于红葡萄酒的酿造方法和葡萄品种，其地理特征和产地条件也对其品质产生了决定性的影响。
1. 气候条件：白葡萄酒适宜生长的气候条件主要分为凉爽气候和温和气候两种类型。
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一、智利葡萄酒简史
近几年，在走访市场的过程中，突然发现冒出很多做智利酒的进口商。
那么智利酒究竟如何?今天就跟大家普及一下智利葡萄酒相关知识。
智利位于南美洲西南部，与阿根廷、秘鲁等国为临，属于多纬度、跨度大的国家。
和大多数美洲国家一样，智利葡萄酒的历史也是伴随着当初美洲的殖民历史一起发展起来的。
16世纪西班牙人征服智利这片美洲大陆时，也为智利带去了一些欧洲的葡萄品种，从此开始了智利的葡萄酿酒历史。
西班牙统治时期，智利葡萄酒产业受到殖民政府的严格监管，除了运往国内供贵族消费之外，智利的百姓想喝的话也必须付出高昂的价钱。
直到20世纪90年代以后智利葡萄酒才由低迷走向繁荣，并逐渐走向世界，成为一个新的葡萄酒角逐者。
二、智利葡萄酒特点
1、传承了波尔多的酿酒手法
2、夏天干燥、光照充足、晚上低温保证了葡萄的色泽和香气
3、所酿葡萄酒既有老欧洲的特点，又有南美洲的风味，层次感强
4、多采用单一葡萄品种酿制
三、智利葡萄酒产区
智利葡萄酒产区分四个大区，14个法定产区。
科金博大区(Coquimbo Regions)
1、埃尔基谷(也称艾尔奇山谷Elqui Valley)这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的PISCO的蒸馏酒用这种葡萄来酿造的。
这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等，红白比例为90/10。
2、利马里谷(Limarí Valley)安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流，也造就了这里名为NORTE CHICO的湖泊，这里90%为红葡萄。
此地的种植面积为1679公顷左右。
3、侨帕谷(Choapa Valley)侨帕谷位于智利最窄处，安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。
这个狭小的山谷由两部分组成，Illapel和Salamanca。
至今还没有酿酒厂设在两地，但在多岩石的山麓却有着一些葡萄园，限量种植优质西拉(Syrah)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)酿酒葡萄，因其高酸性和低PH值而弥足珍贵。
阿空加瓜大区(Aconcagua Regions)
1、阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)这个山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脉之一。
1870年这里就开始种植了红色的酿酒品种，这里的红葡萄色泽深，单宁出色。
种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。
2、卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是长相思和霞多丽，非常清新的柠檬香是它们的典型特征。
这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市VALPARAISO，共有3693公顷左右葡萄园，红白比例为32/68。
3、圣安东尼奥谷(San Antonio Valley)这是个比较小的产区，靠近海边。
共有327公顷左右葡萄园，红白比例为40/60。
中部山谷大区(Central Valley Regions)
1、美宝谷(也称迈坡山谷Maipo Valley)这是智利最古老的葡萄种植区。
这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太平洋，此区域适合种植不同品种葡萄，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。
葡萄种植面积约有10800公顷，红白比例为
84/16。
仍在扩大。
2、察加珀谷(也称卡恰布艾尔山谷Cachapoal Valley)这个山谷的葡萄园是安地斯山脉下最佳的葡萄种植地之一，具有很佳的条件种植红葡萄品种，在这里的赤霞珠能得到圆润的单宁，酒体也很丰满的酒。
那里的佳美娜葡萄酒值得称道。
共有10889公顷左右葡萄园，红白比例为87/13。
3、孔加瓜谷(也称科尔查瓜山谷Colchagua Valley)这里也是传统的很重要的葡萄酒产区，这里适合于种植不同的葡萄品种，区内有不少有名的酒厂，多数酒庄都离该城镇不远，以红葡萄最为出色，此地种植面积约为23368公顷。
红白比例为90/10。
4、库利克谷(也称库里科山谷Curicó Valley)CURICO是智利重要的农业中心地带。
葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。
这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。
这里较为温暖的山谷如LONTUE出产高品质的赤霞珠。
特别是一些老葡萄园，还有一些80年的老树。
种植面积约为19091公顷，红白比例为69/31。
5、莫莱谷(也称穆勒山谷Maule Valley)这是智利是种植面积最大的产区。
东面的边际为安地斯山脉。
美酒种类多样。
进入新时代，此地酿造出了不少的优质酒，特别是赤霞珠和佳美娜。
此地的红白葡萄比例为83/17。
南部大区(Southern Regions)
1、伊塔塔谷(Itata Valley)这是智利传统的葡萄酒产区，有400年的历史了，这里也能出产优质葡萄酒。
种植面积约为10807公顷，红白品种比例为46/54。
2、比奥比奥谷(Bío-Bío Valley)BIO BIO 种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。
而MALLECO谷，也是BIO BIO 盆地的一部分，基本上跟BIO BIO谷差不多，这里出产不错的霞多丽。
3、马勒库谷(也称马也考山谷Malleco Valley)MALLECO是现在智利最南端的产区，尽管一些实验性的葡萄园已经延伸至更南方的Osorno。
虽然这一地区的高降水和短生长季对其他的葡萄品种来说充满风险，但对于霞多丽(Chardonnay)来说则特别适合生长，实验性的黑比诺(Pinot Noir)种植也充满希望。
四、智利葡萄酒等级
智利葡萄酒等级有点类似与美国等级的翻版。
1、Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒
2、Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好
3、Gran Reserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层楼，很多酒厂都有这类酒。
4、Reserva De Familia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M.Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso 的Caballo Loco等
5、Premium：至尊限量级，比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium，关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如La Lejania的Premium Shiraz，存放时间为22个月。
五、智利常见葡萄品种
1、赤霞珠Cabernet Sauvignon
2、卡曼尼Carmenere
3、梅洛Merlot
4、长相思Sauvignon Blanc
5、莎当妮Chardonnay
6、西拉Syrah。