中药材贮藏方法的研究进展
材，而且对药物的贮藏也十分考究。孙思邈［3］ 《备 急千金要方》 记载： ……诸药未即用者，候天大晴 时，于烈日中曝之，令大干、以瓦器贮之，泥头密 封……凡贮药法，皆须去地三四尺，则土湿之气不 中也。宋、元时期的 《本草衍义》、《汤液本草》 等 著作对中药材贮藏养护好坏与疗效的关系进行了阐 述。明代陈嘉谟［4］ 《本草蒙荃》 记载： …… 当春， 夏多雨，水浸夜晚，或风虫啮耙，堪延见雨，着火 频烘，遇晴 明 即 悬 曝，造 悬 架 上 …… 细 腻 贮 罐 中， 人参须和细辛，冰片必同灯草，其中许多经验沿用 至今。李时珍编著的 《本草纲目》 对中药学及贮藏 学的发展也起到举足轻重的作用。清代，吴 仪 洛 《本草从新》 阐述了用药有宜陈久者，有宜精新者。 用陈久者，或取其烈性减，或取其火候脱； 用精新 者，若陈腐 而 久，则 气 味 不 全，服 之，必 无 效［5］。 新中国成立以后，党和政府十分重视中药材的贮藏 养护工作，先后编写了大量的中药材贮藏专著。由 此可见，中 药 材 贮 藏 从 古 至 今 都 受 到 足 够 的 重 视， 而且历代相承，日渐富繁。这正是中医药文化传承 与创新的表现。 2 中药材贮藏方法
此外，还有些易融化的药材如阿胶、樟脑，易 潮解的药 材 如 芒 硝 等［10］， 贮 藏 时 应 选 择 干 燥 阴 凉、 避风避光的仓库里，或将药材包装好，装入容器。 2. 2 中药材传统贮藏方法
在中药材贮藏历史进程中，一些简便易行、行 之有效的贮藏方法被传承下来，在中药材贮藏过程 中发挥了一定的作用。 2. 2. 1 自然通风法 自然通风法一种经济又简单的风时间一般为春秋季上午 8 点至 11 点，夏 季为上午 7 点至 10 点，下午一般不通风。通风时还 应注意风向、风速，不利于自然通风时，应打开换 气扇，强迫通风［11］。 2. 2. 2 干燥法 当药材水分超过 10% 时应立即进行 干燥处理，常采用晒干、晾干、烘干、石灰吸潮等 方法。大多数药材可以置于日光下暴晒，晒药时应 注意药厚度适中； 对于含糖、挥发油等药材，常在 通风阴凉的地方干燥。晾晒药材时要注意场所卫生 和翻动，以便药材晒干晒透和避免药材污染［12］。碰
2013 年 5 月 第 15 卷 第 5 期
中药商业
中国现代中药 Modern Chinese Medicine
May 2013 Vol. 15 No. 5
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中药材贮藏方法的研究进展
王栋，范圣此* ，李安平
（ 山西振东道地药材开发有限公司，山西 长治 047100）
［摘要］ 本文对中药材贮藏的历史沿革，传统贮藏方法及现代贮藏新技术进行了综述，分析比较中药材贮藏 新技术的优缺点，并对中药材贮藏现代化提出了一些合理建议。
中药材 在 贮 藏 过 程 中， 受 温 度、 湿 度、 空 气、 日光、霉菌和害虫等因素的影响［6］，常常会出现发 霉、虫蛀、变色、泛油、风化等现象，在药材贮藏 过程中，要根据药材性质，采取合理有效措施，保
△ ［基金项目］
* ［通讯作者］
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国家 “十二五” 科技支撑项目（ 2011BA107B01） ； 山西省科技攻关项目（ 20120313015-9） 长治市科技计划项 目（ 20118033-1） 范圣此，E-mail： fanshengci2008@ sina. com
我国 现 存 最 早 的 药 学 专 著 是 《神 农 本 草 经》， 该书完备的记述了中药的基本理论，对中药鉴定、 贮藏等都有精辟的概括，如 《神农本草经》 中就有 中药材 “阴干、曝干” 的记载［2］。梁代陶弘景撰写 的 《神农本草经集注》 明确指出药物产地、采制方 法、贮藏时间与其疗效的关系。南北朝时期 《百官 志》记载： ……医师四十人……太医署有主药师二 人……药园师二人……药藏局盛丞各二人。可见在 当时已专门设立了贮藏药物的机构。唐代，中药学 及贮藏学得到了前所未有的发展，不仅讲求道地药
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2013 年 5 月 第 15 卷 第 5 期
中国现代中药 Modern Chinese Medicine
May 2013 Vol. 15 No. 5
材的霉变、虫蛀、变色、走油等现象的发生，较好 的保存了药材的品质［15］。低温冷藏由于受到设备限 制，费用较高，主要适用于一些量少贵重、受热易 变质的中药材，应用范围较窄。 2. 3. 3 气幕防潮技术 气幕防潮技术就是利用气幕 装在库房门上，配合自动门以保证仓库内干燥冷空 气不排出仓库，阻止湿热空气进入仓库，达到仓库 防潮目的［21］。即使是在雨季，气幕防潮技术也能够 保证库内空气相对湿度和温度的相对恒定。另外， 采用机械吸湿［22］的方法，也能保证库房内中药材的 干燥，该方法的优点是费用低，不污染中药材，操 作简便。 2. 3. 4 气体灭菌技术 利用环氧乙烷或环氧乙烷混 合气体与细菌蛋白质分子中的氨基、羟基等活跃氢 原子加成反应，使细菌正常代谢途径受阻，达到杀 灭细菌的作用。该方法灭菌效果好，操作简便，有 较强的扩散性和穿透力，对各种细菌、霉菌、昆虫、 虫卵等都有杀灭作用。但是环氧己烷有致突变和致 癌变作用，使用时有最高允许浓度［23］。 2. 3. 5 60 Co-γ 射线辐射灭菌技术 利用60 Co-γ 射线辐 射穿透力强的特点，在安全辐射剂量范围内，对贮 藏的中药材进行辐射处理，可以有效的杀灭中药材 中各种细 菌、 霉 菌， 而 且 对 药 材 成 分 影 响 较 小［24］， 该方法简便、杀菌效果好，便于贮藏。但60 Co-γ 射 线对人 体 有 辐 射 作 用， 设 备 投 资 大， 管 理 措 施 严， 维护难，不容易大面积推广。 2. 3. 6 中药挥发油熏蒸防霉技术 多种中药的挥发 油都有一定的灭菌、抑菌作用，利用中药挥发油的 挥发特性熏蒸中药材，能够迅速破坏霉菌结构，杀 灭霉菌或抑制其繁殖的作用，而对中药材表面色泽、 气味均无明显影响。其中以荜澄茄、丁香挥发油的 效果最佳［25］。
到阴雨天气无法晾晒而急需处理时，常采用机器烘 干或放于烘房加温烘干。另外，在库房内放入一定 的生石灰可以保持库房干燥； 对于一些不能烘晒的 特殊药材，可将包装好的药材与石灰一起存放，也 能保证药材干燥［13］。 2. 2. 3 对抗贮藏法 中药材对抗贮藏是将某些有特 殊气味的药材同易虫蛀、变色、泛油的药材一起贮 藏，以此来防治药材变质现象［14］。常用的对抗方法 有： 具有腥气的动物类中药与装在纱布袋内的花椒 或细辛同贮； 含糖、淀粉、油脂类较多的药材与草 木灰同贮； 白矾与种子类药材同贮； 明矾与花类药 材同贮［15］； 对于一些不易暴晒、烘烤的药材，也可 与 95% 酒精密闭共贮［12］等。 2. 2. 4 化学药物熏蒸法 中药材在贮藏过程中被虫 蛀且量大的情况下，多采用化学药品熏蒸方法防蛀。 常用的杀虫剂主要有氯化苦、磷化铝、溴甲烷、二 氧化硫 等［16］。化 学 药 物 熏 蒸 时 要 严 格 密 封 以 防 泄 漏，用药必须符合释放浓度，投放人员必须穿戴防 毒器具，药物布放点必须记录，事后必须 清 理 彻 底［17］。化学杀虫剂都有较大的毒性，使用后药材上 会有部 分 残 留， 并 且 对 环 境、 人 员 有 一 定 的 影 响， 使用时应给予高度重视，并寻找安全、无毒的方法 予以取代。 2. 2. 5 其他方法 除上述一些方法外，还有一些如 干沙埋藏法、谷糠贮藏法［18］； 对于一些易挥发的贵 重中药采用密闭贮藏方法［19］等，在中药材贮藏过程 中都起到一定的作用。如今，现代化的科学贮藏方 法的应用，不仅能满足中药材杀虫、防霉、防变色、 品质保持的要求，也能减少综合贮存成本，保证了 中药材的品质。 2. 3 中药材贮藏新技术 2. 3. 1 气调贮藏技术 气调贮藏是一种通过充加 N2
中药材贮 藏 是 中 药 材 生 产 中 十 分 重 要 的 环 节， 做好此项工作，对确保临床用药及安全、有效，提 升我国中药材国际竞争力，促进中医药事业稳定、 ·418·
健康、可持续发展具有十分重要的意义。现就中药 材贮藏现代化建设提出一些看法： 3. 1 政府应加大政策及财政扶持力度，推进中药材 的贮藏现代化
易虫蛀的中药材： 如山药、黄芪、党参等。当 环境温度在 16 ～ 35 ℃ ，相对湿度在 60% 以上，药 材含水量在 13% 以上［8］，是蛀虫生长繁殖的有利条 件。贮藏 时 选 择 干 燥 通 风、 清 洁 卫 生 的 贮 藏 环 境， 入库时应检查药材包装周围和角部有无虫迹，看内 部是否有生虫药材，杜绝害虫来源，贮藏过程中要 勤检查，控制蛀虫传播途径，防治和消除繁殖方式。 必要时可以采取密封、熏蒸等养护措施，保证药材 不虫蛀。
或 CO2 等气体，或放置气调剂，通过降低环境中氧 气含量，杀灭害虫和好氧性霉菌，抑制中药材自身 的一些氧化反应，来保持中药材的品质。该方法无 毒、无污染，节能，保存质量好等优点［20］，特别是 对于易生虫中药材及贵重、稀有中药材的贮藏。但 是，气调贮藏要求中药材入库速度快，平时不能随 便进出货物，出库时，最好一次出完或短时间内分 批出完。 2. 3. 2 低温冷藏技术 低温冷藏是利用机械制冷设 备产生冷气，使中药材处于低温状态下，防止中药
现代的贮藏新技术通过控制中药材含水量、库 房温湿 度、 氧 气 含 量 来 抑 制 微 生 物 的 生 长、 繁 殖， 或者是利用现代技术直接杀灭害虫、霉菌。在实际 应用时，可以根据库房条件及中药材特点，选择不 同的方法，或几种技术联合使用，一定会使得中药 材的贮藏保管进一步规范化、科学化、合理化。 3 讨论
易变色、散失气味的中药材： 如红花、丁香、 玫瑰花等。由于含有挥发油、色素等，受环境影响， 易失去原有色泽和气味［9］。花类、叶类等一般不宜 干透，入库时要特别注意。贮藏过程中要控制一切 促使药材变色、散失气味的外界环境，选择干燥阴 凉的条件，单独堆放，严格控制温湿度，不宜过多 通风，防止阳光照射，防止药材串味。
［关键词］ 中药材； 贮藏； 传统方法； 新技术
中药材具有季节性、地域性等特点，其品质的 好坏除与中药材的采收、加工有密切关系外，贮藏 也是保证中药材品质的一个重要环节。自古以来我 国的中药学家在实践中就认识到中药材贮藏技术的 重要性。我国从 20 世纪 70 年代开始对中药材贮藏 进行研究［1］，但是中药材储藏方法的研究远滞后于 中医药产业的发展。如今，在一些药材产区，中药 材的存放自己家里或临时设置的仓库中，没有规范 的、集中的药材储存仓库，贮藏方式落后，缺乏科 学的管理方法，导致中药材出现发霉、虫蛀、变色 等。因此，本文就中药材贮藏的历史沿革，传统贮 藏方法和现代贮藏新技术作一系统阐述，旨在为推 动中药材贮藏现代化建设，改善中药材贮藏技术， 确保中药材的质量提供理论参考。 1 中药材贮藏的历史沿革概况
中药养护方法的研究进展
中药养护方法的研究进展摘要】目的探讨中药养护存在的问题并提出改进对策与方法。
方法分别对中药养护的重要性、中药不同的变质因素以及正确的养护方法等方面。
结果通过现有的贮藏养护技术对各种不同条件的中药有效进行贮藏养护。
结论采用各种科学的保管方法，切实保证中药质量不受影响，保证人民的用药安全。
【关键词】养护方法中药质量研究进展【中图分类号】R28 【文献标识码】B 【文章编号】1672-5085（2013）43-0268-02中药养护是指中药在贮存过程中运用维护中药质量的有关理论、方法和技术，对药品进行科学保养与维护的技术工作，是研究储存中药质量变化规律和科学养护技术的一门科学，是在继承中医药学遗产和劳动人民长期积累的储存中药的经验基础上，运用现代自然科学的知识和方法，研究中药材、中药饮片及中成药储存的理论和实践。
1 中药储存养护的重要性1.1 中药资源来之不易仓存的中药都是广大药农和生产者的辛勤劳动成果。
野生或人工栽培、饲养的中药材需经长时间的艰苦劳作，点滴收集而成；中药材也需要经过精心加工、炮制才能供药用。
例如1kg蛇蜕用蛇达2000余条，杜仲树要生长进10年才能成材等。
并且中药在作为临床用药的时候，需要从最原始的原料加工制备，然后再经过复杂的制备工艺才能完成。
所以，做好仓库养护工作就是珍惜中药资源。
1.2 中药是防治疾病的特殊商品就中药本身而言，其是一种治病救人的物质，药物质量的优劣直接影响人民的生命健康与生命安全。
特别是在临床治疗中，应用符合质量标准的药物能使病人早日康复，否则，不仅病魔难除，而且还会延误病情，甚至威胁患者生命，造成无法弥补的错误。
因此，维护好中药的质量、保障人民用药的安全和有效是储存养护工作人员的职责，也是职业道德的具体体现。
1.3 维护中药安全，提高经济效益中药具有一定的使用价值和经济价值，没有使用价值就没有经济价值，而且使用价值降低还会影响人民的身体健康，造成对患者的身体，甚至是生命的伤害。
中药贮藏与养护调研报告
中药贮藏与养护调研报告中药贮藏与养护调研报告摘要：中药是我国传统药物，具有独特的药理和疗效，受到广大民众的喜爱和信赖。
然而，中药的贮藏与养护问题一直是制约中药品质的关键因素。
本调研报告旨在调查了解中药贮藏与养护的情况，并提供相关改进建议，以提高中药的品质和药效。
一、调查方法：本次调研使用了问卷调查法和实地走访法。
问卷调查涵盖了不同年龄、职业、地域的人群，并收集了他们对中药贮藏与养护的意见和建议。
实地走访则对药店、医院、中药材商户进行了访问和观察。
二、调查结果：1.中药贮藏环境不理想：许多调查对象在家中存放中药时，缺乏对湿度、温度和光照的控制，导致中药受潮发霉、品质下降。
2.中药养护知识缺乏：大部分被调查者对中药的养护知识了解有限，容易犯错误，例如长期不注意中药的干燥程度和使用期限，导致中药发生质量问题。
3.市场供应链问题：实地走访发现，一些中药商户贮藏与养护中存在不规范现象，例如存放超过使用期限的中药材、不恰当的贮存环境，导致中药品质不佳。
三、改进建议：1.加强中药贮藏环境的控制：个人应该尽量选择干燥、通风、阴凉的地方存放中药，避免阳光直射。
中药商户和医院应设立专门的贮藏室，控制湿度和温度。
2.普及中药养护知识：中药养护知识应该加入日常中药使用指南中，通过宣传教育、媒体报道等方式普及，提高民众对中药养护的认识和重视程度。
3.加强市场监管：相关部门应加强对中药供应链的监管，规范中药商户的贮藏与养护行为，确保中药品质和药效。
四、结论：中药贮藏与养护的问题是制约中药品质的重要因素。
通过加强中药贮藏环境的控制、普及中药养护知识以及强化市场监管，可以有效提高中药的品质和药效，满足广大民众对中药的需求和信赖。
中药贮藏与养护问题是一个系统性的问题，需要相关部门、企事业单位和个人共同努力，才能取得显著的改善效果。
中草药的贮藏与保管分析
９月。在中草药 的保 管中 ，我院定期采用磷化铝 、氯化苦
进 行熏蒸杀虫效果 良好 ，对 特别 容易 发生虫 蛀 的药材 如薏
苡仁等 ，先进行熏蒸再密封贮藏 。我院经此法保 管 中草 药 ，
未 发生过虫蛀 ，提高 了经济效益和社会效益 。 １３ 造成 中草药泛油 、变色 的原 因及预 防措施 ．
中草药 中部 份 是植 物 果 实入 药 的 ，如 柏子 仁 、杏 仁 、
枸 杞子 、桃 仁等 。由于温度 及贮 存 时间 的影 响 ，易 造成 核 内的油脂渗 到表 面 而导致 药性 降低甚 至失 效 。我 院针对 易 泛油类 中草药均采取 双层 无毒 袋密 封包装 ，并在 袋 内放 人 干燥剂贮存 。易变 色 的中草 药一般 是植 物 的花、叶 、全 革 等 ，因所含 色素 、叶绿 素受 温 、湿 度 、空 气 等 的影 响 ，导 致原来 的色泽发 生 改变 ，如红 花 、丁香 、莲 须等 。预 防中 草药变 色的的有 效方法 是保 持低 温 、通风及 阴凉干燥 ，尽 量保持 药材 的本色。 １４ 对含 挥发油的中草药要防止 串味 ． 中草药 中 ，有的含有挥发油或 易挥发 的成 份 ，如樟脑 、
活的措施对中草药进行贮藏与保管能有效保证药 品质量 。 【 关键 词】 中草药 ；贮藏与保管
【 中圈分类号】 Ｒ５ ９４
【 文献标识码】Ａ
【 文章 编号】１０ ８ １ （０ １ ６ ０２ ０ ０７－ ５７ ２ １ ）１ － ０８－ １
中草药 的使 用历史 悠久 ，明代 《 草纲 目》 不仅 记 载 本
薄荷 、木香 、麝香 、藿香 、松香 、茴 香 、降 香 、沉 香 、砂 仁 、桂枝 、肉桂 、细 辛等 ，这些 中药材 均 含有挥 发油 或 易
铁皮石斛保鲜包装研究进展
I FOOD INDUSTRY I81FOOD INDUSTRY I INTERPRET ATION铁皮石斛保鲜包装研究进展张秋芳 赵锐 张娟 王丽 文铁皮石斛通常又被称作“黑节草”，隶属于兰科石斛，是一种附生草本植物，人体服用后可益胃生津、滋阴清热。
早在千年之前的古籍《道藏》中就曾详细叙述了铁皮石斛的外观特征、药用价值等。
因其丰富的营养成分和卓越的医疗、保健功效，铁皮石斛位居“中华九大仙草”榜首，是历代远近驰名的养生延寿补品。
我国在1987年的《野生药材资源保护管理条例》中将铁皮石斛纳入重点保护野生珍稀品种，在首批《中国珍稀濒危保护植物名录》中也将铁皮石斛归入其中[1]。
一、铁皮石斛产业发展概况进入信息化时代以来，工作和生活的双重压力让人的身体健康受到严重威胁，养生文化应运而生并迅速在市场普及，以铁皮石斛为代表的传统中药保健补品产业也乘势而起。
现阶段以来铁皮石斛一直处于供不应求的状态，主要归结于以下三方面原因：其一，铁皮石斛有效成分含量高，临床用药范围广；其二，我国将切片式的铁皮石斛也归入医保报销体系内，使得医院用量猛增；其三，铁皮石斛保健养生功效显著，备受消费者的青睐，在保健养生市场极为紧俏[2]。
因此，我国开始大力发展铁皮石斛人工种植研究，建立规模化专业化的种植基地，提高人工种植的成活率和产量。
二、铁皮石斛鲜品优势目前市场上的铁皮石斛药品主要分为鲜品和干品两种，鲜品即新鲜的、未经过人工处理的铁皮石斛，营养价值极高，优势显著，但是贮存及运输不易；干品即经过加工处理而成的铁皮石斛产品，例如枫斗，去除铁皮石斛鲜品上的绿叶，用炭火烘干去除水分，然后手工搓揉成弹簧状，可贮存较长时间，但是不可完全取代铁皮石斛新品[3]。
摘要：铁皮石斛作为中药材中极其珍稀的品种之一，营养价值丰富，富含多糖、生物碱等有效成分，被誉为中药界的"软黄金"，然而铁皮石斛鲜品贮藏及运输却是一大难题。
本文将在阐述铁皮石斛发展现状和鲜品优势的基础上，对铁皮石斛鲜品贮藏及运输过程中存在的问题进行深入探讨，从而为铁皮石斛鲜品贮藏和运输提供参考和借鉴。
铁皮石斛贮藏过程中存在的问题及其保鲜技术研究进展
铁皮石斛贮藏过程中存在的问题及其保鲜技术研究进展一、本文概述铁皮石斛，作为一种珍贵的中药材，具有滋阴清热、生津止渴等多种药理作用，被广泛应用于中医药领域。
然而，在铁皮石斛的贮藏过程中，由于其独特的生物学特性和环境因素的影响，往往会出现品质下降、药效减弱等问题，严重影响了其临床应用和市场需求。
因此，研究铁皮石斛的保鲜技术，提高其贮藏稳定性，对于保证药材质量、推动产业发展具有重要意义。
本文首先综述了铁皮石斛贮藏过程中存在的问题，包括水分散失、酶活性变化、微生物污染等，分析了这些问题对铁皮石斛品质的影响机制。
随后，本文重点介绍了铁皮石斛保鲜技术的研究进展，包括传统的干燥贮藏技术、现代的气调贮藏技术、低温贮藏技术、辐照保鲜技术等，并分析了这些技术的优缺点和适用范围。
本文还探讨了新技术在铁皮石斛保鲜领域的应用前景，为铁皮石斛的贮藏保鲜提供了理论依据和技术支持。
通过本文的阐述，旨在全面了解铁皮石斛贮藏过程中存在的问题，掌握保鲜技术的研究进展，为铁皮石斛的贮藏保鲜提供科学指导和实践参考。
本文也期望能够促进铁皮石斛保鲜技术的不断创新和发展，为中医药产业的可持续发展做出贡献。
二、铁皮石斛贮藏过程中存在的问题铁皮石斛作为一种具有极高药用价值的中药材，其贮藏过程对于保持其药效和品质至关重要。
然而，在实际贮藏过程中，铁皮石斛面临着多种问题和挑战。
易受潮和发霉：铁皮石斛富含水分和糖类等易滋生微生物的成分，如果贮藏环境湿度过高或通风不良，很容易导致其受潮并发生霉变。
这不仅会降低其药用价值，还可能产生有害物质，对人体健康构成威胁。
药效成分损失：贮藏过程中，铁皮石斛中的活性成分可能会因光照、温度、湿度等因素的影响而逐渐分解或转化，导致药效降低。
如何保持其药效成分的稳定性，是贮藏过程中亟待解决的问题。
贮藏时间长短限制：铁皮石斛的贮藏期相对较短，长时间贮藏容易导致其品质下降。
如何在保证品质的前提下延长贮藏期，是铁皮石斛贮藏技术研究的重点之一。
中药材贮存与养护方法的研究
中药材贮存与养护方法的研究摘要：中药材种类繁多，成分复杂，多含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、鞣质成分，若贮存养护不当，极易发生虫蛀、霉变、泛油、变色等变质现象，这不仅给企业经济造成损失，更严重的是使中药药效降低，甚至完全丧失药用价值。
关键词：中药材；贮存；养护中药材在贮存过程中，因受周围环境和自然条件的影响，常会发生虫蛀、霉变、泛油、变色等现象，导致药材变质，影响或失去药效。
因此研究中药材的科学贮存，对保证中药药效、减少药材损耗具有重要意义。
本文就以下几方面谈一淡中药材的贮存与养护。
1中药材常见的变质现象1.1虫蛀多见于含淀粉、糖类、蛋白质、脂肪等成分的药材。
如白芷、党参、人参、蛤蚧等。
一般适宜害虫繁殖的温度在20℃～35℃，相对湿度在70%以上，药材含水量在13%以上。
掌握害虫的生长条件，可防止或减少害虫。
1.2霉变由于药材本身含有不同程度的水分，受潮后极易变霉，霉变多发生在潮湿闷热的环境中。
霉菌的适宜生长温度在25℃左右，相对湿度在80%以上，药材含水量15%以上。
1.3泛油指含有脂肪油、挥发油、黏液质、糖类等较多的中药，在温度、湿度较高时易出现油润、发软发黏、颜色变深等变质走油现象，如杏仁、枸杞子、麦冬等。
1.4变色多见于花类、叶类药材，如菊花、薄荷等。
因受温度、湿度和空气、日光的影响而失去原有的色泽。
色泽的变化不仅改变药物的外观，同时也影响药物的内在质量。
1.5气味散失多见于含芳香挥发油、有浓烈气味的药材，如肉桂、砂仁等。
药材贮存不当易造成芳香气味散失，气味散失也是药性受到严重影响的标志之一。
1.6风化、潮解多见于含结晶水的矿物类药物，这类药物因与干燥空气接触，时间长了易脱水而成粉末状，称为风化，如芒硝、明矾等，风化了的药物药性也随之有所改变。
而吸收潮湿空气中的水分，药材表面慢慢融化成液体状态的现象称之为潮解，因为潮解而使得药材功效降低，并难于贮藏。
1.7粘连、腐烂某些固体树脂类熔点比较低的药物受热后易结块、粘连，如乳香、没药等。
中药材白芷主要仓储害虫的绿色储藏技术研究进展
５ 、 仓储 害 虫预测 预报 技 术 仓 储 害 虫 检测 技 术 主 要 包括 直 观 检查 法 、 取样 检 查 法 诱 集检 测 法 、光 电诱捕 、信 息素 诱捕 、食物 引诱 剂诱 捕 、声测 法 、 近红 外检 测 法 、图像 识别 法等 ，其 中信 息素 和 引诱 剂是 当前 研究
环境 、仓库 周 围的动 、植物 等 ，因此 ，清 洁 卫生预 防 的主 要措 施
病 原 微 生物 芽 孢 杆 菌在 生 长 发育 过 程 中能 形 成 的具 有 蛋 白
包 括 经常 清扫 或消 毒仓 库 、盛 装容 器 、运输 工具 等 ；铲 除杂 草与 质毒 素的 伴孢 晶体 ，对 多种 昆 虫 ，尤 其是 对 鞘翅 目昆虫有 很 强的
食 品、 化妆 品等产 业， 采 用储 藏技 术代 替硫 磺 熏蒸 加工 。符 合安 产生 的物理 、化 学和 生 物效 应 ，导致 害 虫不育 或死 亡 的一种 物理
全、无 污 染、优 质、营 养 的要 求 。该 文总 结 了清 洁卫 生 防治技 术、
虫 预 测 预 报 技 术 防 治 白 芷 主 要 仓 储 害 虫 的 应 用 现 状 ． 为 白 芷 的 绿 色储 藏研 究 提 供 理 论 依 据 。
辐 照 杀 虫技 术 主要 是 指 利用 电离 辐射 与 害 虫 的相 互 作 用所
防虫技 术 。 电离 辐射 射线 主要 包括 Ｙ 射 线 、电子 束 、Ｘ 射 线 ， 施培新 （ ２ ０ ０ ４ ） 根 据 国 内 外 资 料 】 ，分 析 了 ３目、５ 科 、４ ０ 种主 要储 粮害 虫辐 射致 死和 不 育剂量 的 数据 。从 不育 剂量 来看 ， 鞘翅 目的 害 虫 不育 剂 量 一 般在 ２ ０ ０ Ｇ ｙ下 ，这 与 国 际食 品辐 照 咨 询委 员会 １ ９ ９ １ 年 颁 布 的 谷物 辐 照杀 虫 技术 规 程 中的 规 定是 一 致
中药材贮藏方法的研究进展
证 中药材 的 品质 。
到 阴雨 天气 无 法 晾 晒 而 急需 处 理 时 ，常采 用 机 器 烘
２ ． １中药 材成 分不 同贮 藏方 法各异 易发 霉 的 中药 材 ：如 地 黄 、玉 竹 、天 冬 等 。本 身含糖 量 较 高 ，不 易干 燥 ，且 易 吸 潮 而发 粘 ，导 致
［ 摘 要］ 本文对 中药材贮藏 的历史沿革 ，传统贮藏方法及现代贮 藏新技术 进行 了综 述 ，分析 比较 中药材 贮藏 新技术 的优缺 点，并对 中药材贮藏现代化提 出了一些合理建议。 ［ 关键词 ］ 中药材 ；贮藏 ；传统方法 ；新技术
中药 材具 有 季 节 性 、地 域 性 等 特 点 ，其 品质 的 好坏 除 与 中药 材 的 采 收 、加 工有 密切 关 系外 ，贮 藏 也 是保证 中药材 品质 的一 个 重要 环节 。 自古 以来 我 国的 中药学 家在 实 践 中就认 识 到 中药 材 贮 藏技 术 的 重 要 性 。我 国从 ２ Ｏ世 纪 ７ Ｏ年 代 开 始 对 中药 材 贮 藏 进 行研 究 Ｊ ，但是 中药 材储 藏 方 法 的研 究 远 滞 后 于 中医药产 业 的发 展 。如 今 ，在 一 些 药 材 产 区 ，中药 材 的存放 自己家 里 或 临 时设 置 的仓 库 中 ，没 有 规 范 的 、集 中 的药 材 储 存 仓库 ，贮 藏 方式 落 后 ，缺乏 科
及贮 藏学 得到 了前 所 未有 的发 展 ，不 仅 讲 求 道 地 药
［ 基金项 目］ 国家 “ 十二五 ”科技支撑项 目（ ２ ０ １ １ Ｂ Ａ １ ０ ７ Ｂ ０ １ ） ；山西省科技攻关 项 目（ ２ ０ １ ２ ０ ３ １ ３ ０ １ ５ － ９ ） 长治市科 技计划项
目 （ ２ ０ １ １ ８ ０ ３ ３ — １ ）
中药材的开发与利用研究进展
中药材的开发与利用研究进展近年来，随着人们对健康的重视和对草本药物的需求增加，中药材的开发与利用进入了一个新的阶段。
中药材不仅是中医药学研究的重要组成部分，也是传统文化的重要载体。
本文将介绍中药材的开发与利用的研究进展，探讨其中的挑战和机遇。
一、中药材的资源状况中药材是指用于中药制品的植物、动物、矿物等材料。
中药材的资源种类繁多，广泛分布于我国不同地区。
然而，由于生态环境变化、乱采滥挖等原因，许多中药材资源正面临枯竭和减少的危险。
因此，保护和可持续利用中药材资源成为当前研究的重点。
二、中药材的开发与利用1. 科学种植技术的应用为了保证中药材的质量和数量，科学的种植技术是必不可少的。
种植技术的应用可以提高中药材的产量和品质，并且有助于保护中药材资源。
例如，合理的播种和施肥技术可以提高植物的生长速度和抗病能力，减少病虫害的发生。
2. 新技术的研发与应用随着科技的进步，新技术的研发与应用为中药材的开发与利用提供了新的可能性。
例如，基因工程技术可以用来改良中药植物的品质和产量，提高其药效的有效成分含量。
此外，超声波提取技术、微波辅助技术等现代化技术也正在被广泛应用于中药材的提取和加工过程中。
三、中药材的市场前景与挑战中药材作为一种传统草本药物，在市场上具有广阔的前景和巨大的潜力。
随着人们健康意识的增加，对中药材的需求也在不断增长。
与此同时，中药材产业也面临着一些挑战。
其中包括市场竞争加剧、质量安全监管不完善等问题。
因此，中药材产业需要加强品牌建设、质量控制和科研成果转化，以提高中药材的竞争力。
四、创新思维与可持续发展中药材的开发与利用需要创新思维和可持续发展理念的支持。
在政府的引导下，中药材产业应该加强技术创新和合作，加强科研力量的建设，加速科研成果的转化，提高中药材的研发和利用效率，推动中药材产业的可持续发展。
总结起来，中药材的开发与利用是一个复杂而又关键的问题。
通过科学种植技术的应用、新技术的研发与应用，可以提高中药材的产量和品质，推动中药材产业的发展。
中药贮藏与保鲜技术研究
中药贮藏与保鲜技术研究随着人们对传统草药疗法的认可度不断提升，中药市场持续扩大。
中药贮藏与保鲜技术研究成为了一个备受关注的话题。
在此文章中，我们将对中药的贮藏与保鲜技术进行深入研究，探讨其原理和应用。
一、中药的贮藏原理中药材是一种天然草药资源，其许多有益成分易受外界环境影响而失效。
因此，了解中药贮藏原理对于保持其药效十分重要。
1. 温度控制：中药材应贮存在适宜的温度下。
一般来说，中药的贮藏温度应在15℃-25℃之间。
低温会导致水分凝结，高温则容易使中药发霉变质。
2. 湿度控制：中药对湿度也十分敏感。
贮藏过程中，湿度一般维持在40%-60%之间为宜。
过高的湿度会导致中药变质，过低则可能使中药变脆。
3. 防虫防鼠：中药材容易受到害虫和啮齿动物的侵害。
贮藏中，可以采用密封包装或使用防虫剂、驱鼠剂等方法进行防护。
二、中药的贮藏方法中药的贮藏方法取决于中药的性质和特点。
下面介绍几种常见的中药贮藏方法：1. 真空贮藏法：该方法适用于大部分植物材料，包括根茎、叶片和树皮等。
将中药材置于真空袋中，抽去袋中空气，并封装密封。
真空包装可以有效减少氧气和湿气的侵入，延缓中药的氧化和变质。
2. 干燥贮藏法：对于一些含水量较高的中药，如果实和树液，采用干燥贮藏法是一种较好的选择。
通过加热或风干等方式，将中药的水分含量控制在一定范围内，以防止细菌和霉菌的生长。
3. 冷藏贮藏法：这种贮藏方法适用于那些容易受潮、易氧化或怕热的中药材料。
将中药材放入密封容器中，放置于低温环境中进行贮藏。
冷藏可以有效地延缓中药的衰减速度。
三、中药保鲜技术中药保鲜技术旨在延长中药的保质期和药效。
以下是几种常见的中药保鲜技术：1. 脱水处理：通过脱水处理，可以降低中药材的含水量，减缓其变质速度。
常见的脱水处理方法有晾晒、风干和低温脱水等。
2. 冷冻保鲜：将中药材置于低温环境中冷冻保存可以有效延长中药的保质期。
冷冻保鲜还可以减缓中药中的酵酶活性，防止药效损失。