肉鸡生产管理45837
肉鸡行业食品安全管理制度
肉鸡行业食品安全管理制度第一章总则第一条为了确保肉鸡产品的质量和安全，保障消费者的健康，依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国肉鸡行业的生产、加工、销售等环节。
第三条肉鸡行业食品安全管理应遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。
第四条肉鸡行业经营者应依法经营，诚信自律，对社会公众负责，保证肉鸡产品的质量和安全。
第二章人员管理第五条肉鸡行业从业人员应具备相应的食品安全知识和技能，定期进行健康检查，取得健康证明。
第六条患有传染病、皮肤病等影响食品安全的疾病的人员，不得从事与肉鸡产品直接接触的工作。
第七条从业人员应遵守卫生操作规范，保持个人卫生和工作场所卫生。
第三章生产管理第八条肉鸡饲养应符合国家关于动物防疫、环境保护等方面的法律法规，采用科学的饲养管理方法，保证鸡只的健康成长。
第九条饲料和兽药的使用应符合国家关于饲料和兽药的法律法规，禁止使用非法添加剂和有害物质。
第十条肉鸡屠宰、加工、包装等环节应符合国家关于食品生产加工的法律法规，确保产品质量和安全。
第四章质量检测与追溯第十一条肉鸡行业应建立健全产品质量检测制度，对肉鸡产品进行定期检测，确保产品质量符合国家标准。
第十二条肉鸡行业应建立产品追溯体系，记录肉鸡的生产、加工、销售等信息，便于发现问题及时处理。
第五章销售管理第十三条肉鸡产品销售应符合国家关于食品销售的法律法规，确保产品新鲜、合格、标签齐全。
第十四条肉鸡产品经营者应建立销售记录，记录销售时间、地点、数量等信息。
第十五条肉鸡产品经营者应定期对销售人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。
第六章监督管理第十六条肉鸡行业食品安全监督管理部门应加强对肉鸡行业的监督管理，依法查处违法行为。
第十七条肉鸡行业应建立健全内部监督机制，对食品安全工作进行自查自纠。
第十八条鼓励社会公众参与肉鸡行业食品安全监督，对发现的问题进行举报。
第七章法律责任第十九条肉鸡行业经营者违反本制度的，由食品安全监督管理部门依法予以处罚。
肉鸡的养殖技术和日常管理要点
肉鸡的养殖技术和日常管理要点肉鸡的养殖技术包括选种、圈养环境、饲养管理、疾病防治等方面。
下面将对肉鸡的养殖技术和日常管理要点进行详细介绍。
一、选种肉鸡的选种应选择肉型、生长速度快、抗病能力强的品种。
目前市场上较常见的肉鸡品种有普通肉鸡、肉乌鸡、土鸡等。
选种时要注意选择健康活泼、体格饱满、毛色亮丽的鸡苗。
二、圈养环境1. 养殖场地：肉鸡的圈养环境应选择通风良好、光照适宜、无积水、无异味的场地。
地面应平整、硬实、易清洁，避免残料、粪便堆积。
2. 温度控制：肉鸡对温度较为敏感，合适的温度有助于鸡的生长发育。
鸡苗出生后，需要保持28-32摄氏度的卧窝温度，逐渐降低至22-24摄氏度，以后每周降低1至2摄氏度，直至稳定在15到18摄氏度。
3. 饮水设备：肉鸡的饮水设备要保持清洁，水质清澈无杂质，能够满足肉鸡的日常饮水需求。
4. 饲料设备：肉鸡的饲料设备要保持干燥、无污染，饲料架高度要适宜，方便鸡只采食。
三、饲养管理1. 饲料配方：根据肉鸡的生长需要，科学合理调配饲料。
一般情况下，肉鸡一日要求精料和饲料的比例为1:3，适当添加一些营养和促进生长的添加剂可以提高鸡只的生长速度。
2. 定时定量饲喂：肉鸡要定时定量饲喂，饲料要按照标准进行配给。
每天必要的饲料量是鸡重的2%到3%，分配为两次供给，一次为早餐，一次为晚上。
饲喂过程中要适量投喂，避免浪费。
3. 饮水管理：肉鸡要保持充足的饮水，每天要检查饮水器，及时清洗和更换水源。
热天气可以适量添加一些饮水药物，预防肠道疾病的发生。
4. 定期清理：肉鸡的粪便要定期清理，保持鸡舍干净卫生。
清理后要做好消毒工作，预防细菌和疾病的传播。
四、疾病防治1. 疫苗接种：肉鸡要按照规定接种预防疫苗，预防常见的鸡病。
2. 疾病监测：肉鸡的生长过程中要进行定期的疾病监测，及时发现和处理疾病。
3. 药物防治：对于发现的疾病，要及时使用正确的药物进行治疗，并根据医嘱规定使用药物。
4. 防止交叉感染：肉鸡要进行合理的隔离和防止交叉感染的措施，保持鸡群的健康。
大型肉鸡厂管理制度范本
大型肉鸡厂管理制度范本第一章总则第一条为了加强大型肉鸡厂的管理，提高肉鸡产品质量，保障人体健康，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内从事大型肉鸡养殖、加工、销售的企业。
第三条大型肉鸡厂应当遵循依法经营、诚实守信、质量第一、用户至上的原则，建立完善的肉鸡产品质量管理体系。
第二章养殖管理第四条大型肉鸡厂应当选择适宜的养殖场地，符合动物防疫、环保等要求。
第五条大型肉鸡厂应当建立健全养殖档案，详细记录肉鸡的生长、繁殖、饲料使用、兽药使用、疫病防治等情况。
第六条大型肉鸡厂应当加强疫病防治工作，严格执行兽医部门的相关规定，确保肉鸡健康。
第七条大型肉鸡厂应当注重肉鸡福利，提供适宜的生活环境，避免过度拥挤，确保肉鸡的生长、繁殖正常。
第三章加工管理第八条大型肉鸡厂应当建立肉鸡加工生产线，配备先进的加工设备，保证肉鸡产品的加工质量。
第九条大型肉鸡厂应当加强对肉鸡加工过程的监控，确保加工过程中的卫生、安全。
第十条大型肉鸡厂应当对肉鸡产品进行质量检测，确保产品符合国家标准。
第四章销售管理第十一条大型肉鸡厂应当建立完善的销售体系，确保肉鸡产品的市场供应。
第十二条大型肉鸡厂应当加强肉鸡产品的宣传和推广，提高产品知名度。
第十三条大型肉鸡厂应当严格执行食品安全法规，确保肉鸡产品对人体健康无害。
第五章质量管理第十四条大型肉鸡厂应当设立质量管理组织，负责肉鸡产品质量的管理工作。
第十五条大型肉鸡厂应当定期对员工进行质量管理培训，提高员工的质量意识。
第十六条大型肉鸡厂应当建立质量反馈机制，及时处理消费者对肉鸡产品的投诉和意见。
第六章卫生与环保第十七条大型肉鸡厂应当加强卫生管理，定期进行消毒、清洁，防止疫病传播。
第十八条大型肉鸡厂应当严格执行环保法规，加强废弃物处理，防止环境污染。
第七章安全生产第十九条大型肉鸡厂应当加强安全生产管理，建立健全安全生产制度，提高员工的安全意识。
肉鸡养殖管理制度范本
肉鸡养殖管理制度范本第一章总则第一条为了加强肉鸡养殖管理，提高肉鸡产品质量，保障人体健康，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内肉鸡的养殖、防疫、饲料兽药使用、产品质量检测等方面的管理工作。
第三条肉鸡养殖管理应遵循科学饲养、严格防疫、保障质量、美化环境、可持续发展的原则。
第二章养殖管理第四条养殖场应选择地势高燥、交通便利、水质良好、排水方便的地方。
养殖场内应实行分区管理，明确划分生产区、生活区、隔离区等。
第五条养殖场应建立健全养殖档案，详细记录肉鸡的生长、饲料兽药使用、防疫措施等情况。
第六条养殖场应加强饲养管理，确保肉鸡生长环境的温度、湿度、光照等条件适宜。
合理搭配饲料，保证肉鸡营养均衡。
第七条养殖场应严格执行兽药使用规定，不得使用禁用兽药和国家明令淘汰的饲料添加剂。
兽药使用应遵循兽药说明书，合理用药，防止药物残留。
第八条养殖场应做好疫病防治工作，建立完善的防疫制度。
定期对肉鸡进行疫病监测，发现问题及时报告并采取相应措施。
第九条养殖场应定期对员工进行饲养管理、疫病防治等方面的培训，提高员工的整体素质。
第三章产品质量管理第十条养殖场应加强对肉鸡产品质量的检测，确保产品质量符合国家规定。
第十一条养殖场应严格执行肉鸡产品质量检测标准，对不合格的肉鸡产品进行处理，防止流入市场。
第十二条养殖场应加强肉鸡产品的包装、运输、储存管理，确保产品在运输、储存过程中的质量。
第四章环境保护第十三条养殖场应加强对粪便、尸体等废弃物的处理，防止对环境造成污染。
第十四条养殖场应合理利用水资源，防止水污染。
第十五条养殖场应加强绿化工作，美化环境，提高养殖场的生态环境。
第五章法律责任第十六条违反本制度的，由相关部门依法予以查处，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第六章附则第十七条本制度自发布之日起施行。
第十八条本制度的解释权归养殖场所有。
通过以上肉鸡养殖管理制度的范本，我们可以了解到养殖场在饲养管理、疫病防治、产品质量管理、环境保护等方面应遵循的规定。
肉鸡饲养规章管理制度
肉鸡饲养规章管理制度第一章绪论第一条为了规范肉鸡饲养管理工作，提高肉鸡养殖效益，保障生产安全，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于肉鸡饲养场，包括肉鸡养殖基地、农户家庭养殖等各种类型的肉鸡养殖场。
第三条肉鸡饲养场应当遵守本制度规定，并在饲养过程中加强管理，确保肉鸡养殖工作的正常进行。
第四条肉鸡饲养场应当建立健全管理机制并保持良好的生产秩序，确保肉鸡养殖工作的顺利进行。
第五条肉鸡饲养场应当根据实际情况制定相应的饲养方案，保证肉鸡的正常生长发育。
第二章肉鸡饲养场的管理第六条肉鸡饲养场应当保证饲养场的卫生环境，并定期进行消毒清洁。
第七条肉鸡饲养场应当对饲养场内的设施设备进行定期检查维护，确保正常使用。
第八条肉鸡饲养场应当建立健全的防疫措施，及时发现并控制疫情的发生。
第九条肉鸡饲养场应当规范饲养员工的管理，严格执行工作制度，提高工作效率。
第十条肉鸡饲养场应当定期进行业务培训，提高员工的技能水平和专业知识。
第三章肉鸡饲养技术第十一条肉鸡饲养场应当制定科学合理的饲养方案，根据肉鸡生长阶段的不同进行调整。
第十二条肉鸡饲养场应当提供优质的饲料和饮水，并保证肉鸡的正常摄食。
第十三条肉鸡饲养场应当保证肉鸡的生长环境，包括温度、湿度、通风等指标的控制。
第十四条肉鸡饲养场应当定期进行肉鸡的健康检查，并根据检查结果及时采取相应的措施。
第四章肉鸡饲养的经济管理第十五条肉鸡饲养场应当制定合理的生产计划，控制生产成本，提高养殖效益。
第十六条肉鸡饲养场应当建立健全的财务管理制度，加强财务监督，防止财务风险。
第十七条肉鸡饲养场应当根据市场需求，灵活调整产销策略，保证市场供应。
第十八条肉鸡饲养场应当注重成本控制，合理分配资源，提高生产效率。
第五章肉鸡饲养的安全管理第十九条肉鸡饲养场应当建立健全的安全管理制度，确保员工的人身安全。
第二十条肉鸡饲养场应当加强火灾防控，定期进行消防演练，提高员工的防灾意识。
第二十一条肉鸡饲养场应当保证设施设备的安全性，及时发现并排除安全隐患。
肉鸡的养殖技术和日常管理要点
肉鸡的养殖技术和日常管理要点肉鸡养殖是农业生产中的一项重要组成部分，肉鸡产品是人们日常生活中不可或缺的食品之一。
科学合理地开展肉鸡养殖，将会对提高农民收入和改善人民生活水平起到积极作用。
本文将重点介绍肉鸡的养殖技术和日常管理要点。
一、圈舍建设良好的圈舍条件对肉鸡的生长和发育起着至关重要的作用。
做好圈舍建设工作是肉鸡养殖中的关键环节。
应选择离水源较远、周围环境较干燥、通风良好的地方搭建鸡舍。
圈舍的设计要符合肉鸡的生长特点，能够提供合适的养殖环境。
在圈舍内部，要做好地面平整和隔离保温工作，同时要安装好适量的通风设备和适度的光照设备，以保证肉鸡在良好的环境中生长。
二、种鸡选育良好的种鸡选育是保证肉鸡出栏时具有良好品质的关键。
在选择种鸡时，应选择具有健康状况良好、体形匀称、毛色亮丽、活动性强和食欲旺盛等特点的种鸡。
还应选择适应当地气候环境的鸡种，以提高其适应能力和生存率，从而提高养殖效益。
在日常管理中，要做好种鸡的饲养和疫病防治工作，确保种鸡的生长和繁殖性能。
三、饲料管理饲料管理是肉鸡养殖中的重要环节。
合理的饲料搭配和科学的饲料添加剂是保证肉鸡健康生长和提高生产性能的关键。
应选择质量优良、适口性好、易于消化吸收的饲料，并根据肉鸡的生长发育阶段合理调整饲料搭配和喂养方式。
合理添加饲料添加剂，如维生素、矿物质和酶制剂等，以提高鸡的生长速度和生产性能。
要保证饮水的清洁卫生，及时清洗水槽和更换饮水。
四、疫病防治肉鸡是易感染各类疾病的动物，因此要做好疫病防治工作，确保肉鸡生长良好。
在日常管理中，要定期给鸡进行疫苗接种和疾病检测，并根据鸡群疫情做好消毒工作。
在鸡舍内要保持干燥卫生，定期更换垫料，并坚持进行内外环境的消毒工作，以防止疫病传播。
五、生长管理肉鸡的生长管理是肉鸡养殖中不可或缺的一环。
在肉鸡的生长阶段，要做好饲料管理、疾病监测和环境卫生工作，保证肉鸡的生长速度和生产性能。
在肉鸡生长过程中，要定期检测肉鸡的生长情况，根据实际情况进行调整，确保肉鸡的健康快速生长。
肉鸡养殖场管理制度
肉鸡养殖场管理制度第一章总则第一条为规范和提高养鸡场的管理水平，保障养鸡场的正常运转，保证产品的质量和安全，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于肉鸡养殖场，包括规划、建设、养殖、环境保护、卫生安全等方面的管理。
第三条养殖场应当严格按照国家法律法规和相关政策规定的要求，建立健全规范、科学、有效的管理制度，全面提高养殖场的管理水平。
第四条养殖场应当加强与有关机构的联系和沟通，密切关注养殖业的发展动态，根据市场需求、科技发展等因素，及时调整和完善养殖管理制度。
第五条养殖场应当建立健全人员管理制度，科学调配和分配人员，合理制定岗位职责和工作任务，激励员工的积极性和创造性。
第二章养殖环境管理第六条养殖场应当建立健全环境保护制度，遵守环境保护法律法规，对养殖厂区内的废弃物、污水、废气等进行有效处理，做到零排放。
第七条养殖场应当加强清洁卫生管理，定期清理消毒厂区，保持良好的环境卫生。
第八条养殖场应当建立健全疫病防控制度，定期对养殖场及附属设施进行消毒，加强疫病监测和防治工作。
第九条养殖场应当建立动物福利保护制度，提供良好的饲养条件，对禽畜进行科学管理，保障动物权益。
第三章养殖管理第十条养殖场应当建立完善的饲料管理制度，选择质量优良的饲料，按照科学配方进行饲料配比，保证肉鸡的健康生长。
第十一条养殖场应当建立科学的养殖技术和方法，对肉鸡进行合理管理、精准喂养，保证肉鸡的生长速度和肉质品质。
第十二条养殖场应当建立质量安全管理制度，对饲养肉鸡的生产全过程进行严格监控，确保产品的质量和安全。
第十三条养殖场应当建立健全销售管理制度，积极开拓市场，提高销售渠道，确保养殖产品的销售。
第四章安全生产管理第十四条养殖场应当建立健全安全生产管理制度，严格遵守安全生产法律法规，保证生产过程的安全。
第十五条养殖场应当保护员工的劳动安全和健康，制定健康安全防护措施，加强职业健康监测和检测。
第十六条养殖场应当建立健全应急预案，制定危机事件处理措施，确保紧急情况下的快速响应和处理。
肉鸡生产管理技术
– （三）饲粮配合 – 重视饲料的品质和含水量。
– 肉用仔鸡饲养期短，饲粮的配合应尽可能保持 稳定；确需改变时，必须逐步更换。
– 谷物＋油饼＋AA＋成品的矿物质和维生素类。
（四） 饲养技术
• 1、公母分群饲养
– 公、母雏生理基础（生长速度、沉积脂肪的能 力、羽毛生长速度）不同，在7~8d和21d左右作2次鸡新城疫免疫 • 2、在8~10d和18~20d作2次法氏囊免疫 • 3、有时还需接种传染性支气管炎疫苗等。 • 4、一般均采取饮水方式。 • 5、肉鸡平养最易发生球虫病。
遇阴雨天或鸡粪便过稀，加药预防。 如鸡群采食量减少，出现便血，则应立即投药治疗。 预防、治疗球虫时，必须在出场前一、二周停止用 药。 发病期间每天清除垫料粪便（卵）。
一、育雏期饲养管理
• （一）饲养面积 • （二）计数称重
1d雏鸡，及时入舍，准确计数，随机称重。
• （三）育雏期饲喂
公母分开，并分群饲养：500~1000只/群 （♂♀生长速度、采食速度不同） 饲料：全价平衡，颗粒大小适宜、适口性好。 加料：不宜过多，少添勤喂，及时清除剩料 自由采食：♀2wk前；♂4wk前，骨骼发育。
二、育成期饲养管理
（一）饲养面积 育成期饲养、采食和饮水面积
更加重视公鸡的饲养密度。
（二）饲喂、饮水及垫料管理 快速布料，保证鸡群采食和生长均匀。 限饲鸡群要保证足够的饮水面积，并适当限水。
限水以防垫料潮湿
喂料日，喂料前和整个采食过程中，保证 充足饮水，而后每隔2~3h供水20~30min。
停料日，每2~3h供水20~30min。 限水需谨慎进行。高温或鸡群处于应激下
条件的要求和反应也不同。好处：