食品生产加工小作坊管理制度
食品生产加工小作坊卫生管理制度精选全文完整版
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食品生产加工小作坊卫生管理制度
1.生产加工区应该清洁、平整、无积水，周围应无
有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源。
2.生产加工区、库房应当清洁卫生，有良好的防潮、防火、防鼠、防蝇、防虫、防尘等设施。
3.生产设施、设备、工具和容器等应定期维护和保养，使用后应及时进行清洗和消毒。
4.从事食品生产加工的人员必须每年进行健康体检，无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有
有效健康证明。
5.食品从业人员须勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤
换洗工作服；进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入
帽内，定期理发；男士不留长胡须，女士不染指甲；上
班时间不戴戒指、手表、手镯，应注重仪表整洁；必须
身着工作服进入工作现场，工作服必须保持清洁。
6.生产加工过程产生的垃圾应该密闭式存放，不得
堆放与生产加工食品无关的杂物。
小作坊食品安全管理制度范文（三篇）
小作坊食品安全管理制度范文一、食品安全管理制度的目的和依据（一）目的：为了保证小作坊生产的食品安全健康，规范小作坊的生产行为，保护消费者的权益，确保食品的质量安全。
（二）依据：依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。
二、食品生产管理规范（一）生产场所：1. 生产场所应符合食品安全要求，保持整洁、干净，无害物质的污染和积聚。
2. 生产场所应有良好的通风设备，并确保空气流通。
3. 不得在生产场所内存放与食品无关的物品，并设置防虫、防鼠、防蝇等措施。
（二）人员管理：1. 所有从业人员必须持有效健康证明才能上岗工作。
2. 各操作人员必须穿戴符合卫生要求的工作服，手部必须洗净并戴好手套进行操作。
3. 所有从业人员应定期进行健康检查。
4. 厨师和操作人员应接受相关培训，了解食品安全知识。
（三）原料采购及检验：1. 小作坊采购的食品原料必须符合国家和地方食品安全标准。
2. 原料应具备合法的产地证明和质量证明。
3. 针对采购到的每批原料，应开展必要的检验和检测，确保其质量和安全性。
（四）加工操作：1. 所有加工工序必须按照操作规程进行，确保操作标准化和规范化。
2. 加工过程中应注意个人卫生，不得有不良操作行为和不洁净的物品接触食品。
3. 对食品的保存、储存和运输过程中，应进行适当的防霉、防腐等控制措施。
（五）食品质量控制1. 对生产的食品产品进行质量把关，保证食品的合格率。
2. 严格按照食品相关标准进行质量控制。
3. 食品应配备合格的生产日期、保质期等信息标签。
三、食品安全事故应急管理措施（一）应建立食品安全事故应急预案，包括食品安全事故的第一时间报告、组织控制和处理、消除和防范事故再次发生等方面的内容。
（二）在出现食品安全事故时，应立即采取措施防止事故扩大，同时及时向相关部门报告，配合相关部门的调查和处理工作。
四、食品安全制度的监督检查（一）规定监督检查的频次和方式，明确监督检查的内容和要求。
（二）建立监督检查记录，并定期进行整理和汇总。
食品生产加工小作坊管理制度
食品生产加工小作坊管理制度食品生产加工小作坊是指规模相对较小的食品生产加工企业，通常是由个体户或小型企业经营。
由于小作坊在食品生产过程中存在一定的风险和隐患，为了保障食品安全和消费者的健康，需要建立一套完善的管理制度来规范小作坊的运营。
一、生产场所管理1.小作坊必须选择符合卫生要求的场所进行生产加工，场所应具备良好的通风、排污和垃圾处理设施。
2.生产场所必须定期进行卫生检查和消毒，保持环境整洁、无异味、无害虫。
二、原辅料管理1.小作坊必须购买符合国家食品安全标准的原辅料，禁止使用过期或者质量不合格的原材料。
2.原辅料必须进行检验和贮存，确保其安全性和新鲜度。
三、设备设施管理1.小作坊必须配备符合卫生标准的生产设备和加工工具，设备应定期进行检查和维护，确保正常运行。
2.生产设备和加工工具必须保持清洁和卫生，严禁混用。
四、人员管理1.小作坊必须配备熟悉食品安全知识和操作规程的专职人员，并进行定期培训。
2.人员必须按照操作规程进行生产加工，禁止在生产过程中抽烟、饮食和吐痰。
五、生产加工过程管理1.小作坊必须依据规范的生产工艺和操作规程进行生产加工，禁止使用未经验证的新工艺。
六、卫生监测管理1.小作坊必须定期进行食品卫生监测，包括对生产环境、原辅料和成品进行微生物和化学指标的检测。
2.如发现食品安全问题，必须立即停产整改，并做好相应的记录和报告。
七、质量控制管理1.小作坊必须建立产品质量管理制度，对每一批次的成品进行质量检验和抽样测试，确保产品符合相关标准。
2.质量问题必须及时处理和追查，对不合格产品要进行及时处置和销毁。
八、包装储存和销售管理1.小作坊必须使用符合卫生要求的包装材料，并进行可追溯管理。
2.成品必须按照规定的条件和方式进行储存，确保产品的质量和安全性。
3.销售前必须进行产品质量检查和标识，禁止销售过期或者质量不合格的产品。
以上是关于食品生产加工小作坊管理制度的一些建议，通过建立完善的管理制度，可以确保小作坊的生产加工过程和产品质量符合相关标准，保护消费者的健康和权益。
食品加工小作坊管理制度
食品加工小作坊管理制度食品加工小作坊是指规模较小、生产工艺简单、产品种类有限的食品加工作坊。
为了确保食品加工小作坊生产的食品安全卫生，保障消费者的健康权益，建立科学合理的管理制度至关重要。
下面将从作坊场地、设备管理、原料采购、生产加工、人员培训、卫生消毒、产品质量等方面介绍食品加工小作坊的管理制度。
作坊场地食品加工小作坊的场地选择应远离有害气味和有毒物质污染源，空气流通良好，建筑结构符合卫生要求。
作坊内应设置洗手盆、卫生间、垃圾桶等设施，并定期清洁消毒，保持整洁干净。
设备管理食品加工小作坊的生产设备应符合卫生标准，定期进行检查和维护，并建立设备台账记录。
设备使用过程中要注意操作规范，避免擦碰污染食品。
使用过程中应定期清洗、消毒，确保无菌。
原料采购食品加工小作坊应选择正规渠道采购原料，保证原料质量安全。
收货时应核对货品，对于过期、变质或有异物的原料应及时淘汰处理并做好记录，确保产品质量。
生产加工食品加工小作坊生产过程中，应遵循科学的生产工艺，保持生产现场整洁无尘。
生产人员应佩戴工作帽、口罩、手套等防护用具，严格按照生产操作规程操作，避免交叉污染。
人员培训食品加工小作坊所有从业人员应接受相关培训，了解食品安全卫生知识，具备基本的卫生意识和操作技能。
定期组织员工参加卫生知识培训，提高从业人员的管理意识和操作水平。
卫生消毒食品加工小作坊应建立健全的卫生消毒制度，定期对作坊环境、设备、器具进行清洁消毒，确保生产环境无菌。
作坊的地面、墙壁、天花板等应经常擦拭消毒，减少细菌滋生。
产品质量食品加工小作坊生产的食品应符合国家相关标准，做好产品追溯记录。
每批产品应留样并做质量检测，确保产品质量安全。
一旦发现产品质量问题，应及时召回处理，确保消费者权益。
总结食品加工小作坊管理制度的建立和执行对于保障食品安全卫生至关重要。
作坊应严格按照相关管理制度操作，确保食品加工过程安全可控，消费者放心食用。
只有遵循科学的管理制度，食品加工小作坊才能发展壮大，赢得市场信任。
食品生产加工小作坊质量安全管理制度模版
食品生产加工小作坊质量安全管理制度模版第一章总则第一条目的和依据为了加强食品生产加工小作坊的质量安全管理，保障食品安全，依据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规，制定本制度。
第二条适用范围本制度适用于食品生产加工小作坊，涉及食品生产经营活动。
第三条基本要求1.遵守食品安全法律法规，保障食品质量安全；2.严格执行食品生产许可管理制度；3.建立健全食品质量安全管理体系；4.保证原材料的安全性和合规性；5.实施有效的生产工艺控制和卫生管理；6.定期进行食品质量安全监测和评估。
第二章食品生产许可管理第四条申请与审批1.小作坊必须按照法律法规规定的程序申请食品生产许可，并通过审批后方可开展生产经营活动；2.申请食品生产许可需要提交相关资料，包括但不限于：生产设施平面图、生产工艺流程图、原材料及产品的安全技术规范等；3.相关部门进行审批前，需对小作坊进行现场检查，确保符合食品生产许可要求。
第五条生产设施及设备1.小作坊的生产设施必须符合食品安全要求，具备良好的卫生条件；2.生产设备应定期进行保养和维护，并保证正常运转；3.对于新购设备，必须进行验收并记录相关信息。
第六条原材料及辅料采购1.采购原材料和辅料必须选择有合法资质的供应商；2.采购时必须查验原材料和辅料的合格证明，并留存相关凭证；3.对于高风险的原材料和辅料，应进行进货抽检，并留存检测结果。
第七条生产工艺控制1.制定生产操作规范，明确每个环节的工艺要求和控制措施；2.对每批次产品进行入库检验，保证合格产品入库；3.根据生产需要，制定标准配方，并确保按照配方进行生产操作。
第八条卫生管理1.小作坊必须保持生产场所的清洁和卫生；2.建立清洁记录并定期进行卫生检查；3.员工必须穿戴卫生服装和使用卫生设施。
第三章食品质量安全管理第九条质量管理体系1.建立完善的质量管理体系，包括质量手册、程序文件、记录等；2.对产品的质量标准进行制定，并进行阶段性检验和终端检验。
食品生产加工小作坊食品安全管理制度
食品生产加工小作坊食品安全管理制度一、总则二、食品生产许可证1.凡从事食品生产加工的小作坊，必须持有食品生产许可证。
三、场地环境要求1.食品生产加工小作坊必须选址在符合卫生要求的场地上。
2.生产车间和设备必须保持干净、整洁，并定期进行卫生清理和消毒。
3.生产车间内必须设置洗手间，并保证洗手间的清洁和供应洗手液、纸巾等卫生用品。
四、原材料采购与储存2.原材料储存必须符合食品储存的要求，避免受潮、污染或虫害。
3.原材料的储存区域必须保持干燥、通风和清洁，并定期检查和清理。
五、生产过程控制1.严格按照食品安全生产要求进行生产操作，并保持生产记录。
2.设置专人负责生产过程的卫生监督、质量把关和记录管理。
3.生产车间内禁止吸烟、饮食，严禁随地吐痰、排泄等不文明行为。
六、设备和工具管理1.设备和工具必须保持干净、整洁，并定期进行卫生清理和消毒。
2.设备和工具的使用必须符合操作规程，确保产品的生产安全和质量。
1.产品包装必须符合国家相关标准，保证产品的安全和卫生。
八、产品留样与验收1.对每批生产的产品必须留取样品，并保存一定时间，以便进行检测和追溯。
2.产品验收必须由专业人员进行，合格后方可入库销售。
九、员工培训与卫生健康1.员工必须经过食品安全培训，理解和掌握生产操作规程和安全操作知识。
2.员工必须保持身体健康，每日定期体温检测，并定期接受健康检查。
十、食品安全事故应急预案1.制定食品安全事故应急预案，明确应急责任和应急措施，及时应对食品安全事故。
2.定期组织食品安全应急演练，提高员工应急处置能力和协调能力。
十一、违规处罚与监督检查1.发现食品安全违规行为，将依法进行相应的处罚，并进行记录。
2.不定期进行食品安全监督检查或委托第三方机构进行食品质量检测，确保食品安全。
以上为食品生产加工小作坊食品安全管理制度，所有从事食品生产加工的工作人员必须严格遵守。
如有违反，将承担相应的法律责任。
食品生产加工小作坊管理制度
食品生产加工小作坊管理制度食品生产加工小作坊是指通过家庭自管、小型化生产加工原料为人类食用的食品的单位。
如何保障小作坊的生产和销售质量，防止食品安全事故的发生，管理制度至关重要。
下面，本文将从管理制度的建立、生产过程的掌控、产品质量的检测及销售等方面，对食品生产加工小作坊的管理制度进行探讨。
一、管理制度的建立1.明确责任：小作坊负责人应明确生产过程中的每一道工序及操作人员，明确各自的责任和权限，同时建立健全的档案管理体系，以备有关部门进行检查或调查。
2.制定标准：小作坊应遵循国家相关法规及卫生标准，制定相对应的生产标准、操作规程、物料控制等标准，明确生产流程、食品原材料采集标准、物料配送标准、灭菌消毒标准、产品储存标准等流程，以确保生产加工食品的安全卫生和质量。
3.加强培训和教育：小作坊应加强员工的卫生和食品安全知识培训，监督员工遵守生产标准和操作规程，严格掌控制品质量。
二、生产过程的掌控1.食品原材料的筛查：做好食品原材料的采购工作，选择有证、有资质、有信誉的供货商；在收货时对原材料进行检查筛查，确保原材料的质量，防止不合格原料的使用。
2.严格生产过程掌控：严格按照工艺流程要求进行生产加工，控制加工环境，严格防止食品受到污染。
同时，要加强生产工具和设备的维护保养，确保设备运行的卫生和安全性。
3.做好检测工作：进行产品检查，确保产品在卫生、安全和质量上符合相关要求。
建立稳定的产品质量检验制度，每批次产品都应进行标准质量检测，及时发现问题并做好处理。
三、产品质量的检测1.营养成分及微生物检测：通过对产品的营养成分、微生物等质量指标的检测，及时发现问题，采取有效措施，确保食品生产加工的质量安全。
2.留样工作：每批产品都要进行留样，保留必要的相关数据，同时要做好有效期的控制。
如发现问题需要追溯生产、销售环节，留样进一步了解情况。
3.监管工作：严格按照当地有关部门和国家食品安全法规的要求，应有检查员向小作坊进行食品安全检查，并定期进行质量监督和抽查工作。
食品生产加工小作坊质量安全管理制度范文
食品生产加工小作坊质量安全管理制度范文一、目的与依据本质量安全管理制度的目的是为了确保食品生产加工小作坊的产品符合国家食品安全标准和相关法律法规的要求，保障消费者的健康与安全。
本制度依据《中华人民共和国食品安全法》和相关法律法规进行制定。
二、质量安全管理责任1. 作坊负责人应对产品质量安全负有全面责任，制定并有效实施本质量安全管理制度。
2. 作坊负责人应确保配备足够数量且具备相关技能的员工进行食品生产加工工作，并进行培训和定期考核。
3. 作坊负责人有权对员工的食品生产加工行为进行监督，并及时纠正和处理违规行为。
三、生产加工过程管理1. 作坊负责人应确保生产加工场所整洁、明亮，并保持适宜的温湿度。
2. 作坊负责人应建立和维护食品生产加工设备清洁、消毒和维护记录。
3. 作坊负责人应建立和维护原材料采购记录，确保原材料的来源和质量符合相关标准和要求。
4. 作坊负责人应制定并实施适当的食品生产加工流程控制措施，保证产品质量的稳定性和一致性。
5. 作坊负责人应建立并严格执行食品生产加工记录，记录关键环节的监控和控制情况。
四、原材料管理1. 作坊负责人应建立合法合规的原材料供应商名录，确保所采购的原材料来源可追溯。
2. 作坊负责人应建立并维护原材料验收记录，对原材料进行检验并确保符合质量要求。
3. 作坊负责人应对原材料进行储存管理，确保原材料储存环境干燥、清洁，并按照要求进行分类和标识。
五、工艺控制1. 作坊负责人应制定并实施标准化的工艺流程，确保产品的加工过程符合相关标准和要求。
2. 作坊负责人应建立并维护工艺监控记录，对关键环节进行监控和控制。
3. 作坊负责人应建立并维护产品样品留存制度，保留一定数量的产品样品以备日后检验。
六、卫生管理1. 作坊负责人应要求员工按照相关规定进行个人卫生管理，包括定期体检、手部清洁、穿戴干净的工作服等。
2. 作坊负责人应建立和维护生产加工场所的环境卫生管理制度，确保场所的清洁和消毒。
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食品原辅材料进货查验记录制度为了加强食品质量安全管理，保证加工食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，如实记录采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品验货查证情况，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的法律法规的规定制定本制度。
凡是本单位采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品（简称为食品原辅材料）都需遵守本制度。
企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，需要如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
食品企业生产采购的原辅材料需进行索证索票且证票需要及时更新完善，面对索证索票的要求内容如下：1、国内采购的食品原辅材料应当查验供货者的许可证明和产品合格证明问文件（第三方检测报告和出厂检测报告）2、供货者名称与原料产品标签生产信息一致，相关证照在有效期内；产品合格证明（出厂检测报告）与所购原料批次一致。
3、合格证明文件包括批检、型检等，批检必须与所购产品一一对应，型检批次和要求按照相关产品标准要求实施。
4、进口的食品原辅材料应当查验检验检疫部门出具的对应批次的有效的检验检疫证明。
5、从流通单位（超市、批发市场等）批量或长期采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；少量或临时采购时，应确认其资质并留存盖有供方印章或签字的每笔购物凭证或送货单。
6、从农贸市场采购的，应当索取市场管理部门或经营户出具加盖公章或签字的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖有公章或签字的生产许可、营业执照复印件，购物凭证或购物清单；7、从超市采购的畜产品，应存留供盖有公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单；从批发零售市场、农贸市场等采购畜禽肉类的，应索取并留存动物检验检疫合格证明以及盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单；从屠宰企业直接采购，应保留其盖有印章的营业执照、生产许可、动物检疫合格证。
8、直接自农户或农家养殖户采购的初级农产品需要留存农户签字的身份证复印件及其联系方式。
9、企业视情况对采购不能提供产品合格证明的组织或个人所提供的产品，按照相应的食品安全标准送第三方检测机构进行检验。
本制度由采购管理部门执行，质量管理部门监督其执行情况并适时对食品安全领导小组进行反馈。
产品出厂检验报告生产过程管理考核制度为了加强食品质量安全管理，保证生产过程食品质量安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定制定本制度。
适用范围一、职责权限1、生产管理部门负责编制相应的作业指导文件，指导车间进行生产、过程和生产环境的控制；2、各车间负责生产设施的维护保养，执行生产工艺文件及其作业指导文件，做好生产记录；3、质量管理部门负责生产加工过程的监控，实施检验及放行的控制；4、销售管理部门负责销售计划的制订。
二、工作程序1、获得规定产品特性的信息和文件：按照产品标准的规定和要求获得必要的生产信息，生产管理部门及时将这些要求以书面形式传递到各车间。
生产管理部门对关键过程应编制作业指导书。
2、生产计划：生产管理部门根据销售部门的需求和库存情况，制定计划，经总经理审批后，根据生产计划安排采购和生产活动。
3、生产过程的控制3.1 生产管理部门确定产品的生产工艺流程，并识别和确定关键工序。
3.2 关键过程包括：①对成品的质量、性能等有直接影响的工序；②成品质量特性形成的工序；③工艺复杂，质量容易波动，对工人技艺要求高或问题发生较多的工序；3.3 关键工序的控制：对关键工序，按人、机、料、法、环五方面实施控制；①关键工序必须编写工艺指导文件或作业指导文件。
生产管理部门应做好传达、学习，规范操作程序；②关键工序操作人员必须经过上岗培训，经考核合格；每一工作人员应遵守工艺纪律，按工艺守则和作业指导文件进行加工。
③投入生产使用的原材料必须经过检验合格后，方可投入使用。
④使用合适的生产设备和工具，并保证适宜的工作环境；应确保设备、完好，工作场所环境符合要求，并按照有关规定执行。
⑤规定生产过程关键质量控制点，确定控制要求和工艺参数，做好生产过程参数控制记录和检验记录，由生产管理部门及检验人员对生产过程实施监控，并依照产品验收标准，做好生产各工序的检验。
以确保产品出厂的质量合格。
三、生产过程质量管理考核企业职工应严格按生产工艺文件、作业指导文件等进行生产操作，必须做到规定中的要求：1、生产线员工应严格遵守相应操作规程和工艺文件，准确操作，确保产品质量合格；2、按照生产工艺文件，检查关键控制点，并进行记录。
3、质检部门按照内控标准，对过程产品进行抽样检验，并将检验结果及时反馈到生产管理部门；4、生产管理部门、质检部门随机对工艺执行情况进行检查和考核，内容如下：4.1 过程参数必须完整、真实；4.2 各现场人员的操作是否符合要求；4.3 过程检验结果是否能对生产过程进行有效控制；4.4 卫生控制执行情况，包括个人卫生要求、工作环境卫生要求，管道、容器清洗消毒要求。
检查结果记录在《质量管理考核表》。
5、考核标准5.1工艺违规问题每人每次300元处罚；5.2卫生违规问题每人每次10-50元视不同情节进行处罚；5.3 操作违规未造成工艺问题和财产损失的每人每次50元处罚，造成工艺损失的按照工艺违规处理。
1. 目的：为了加强生产过程质量控制，严肃工艺纪律，确保产品质量。
2. 范围：适用于车间生产过程的质量管理。
3. 职责：3.1 品技部负责生产过程质量管理制度的编制，进行工艺纪律的监督、考核。
3.2 生产部负责协同品技部进行监督、考核生产过程质量管理制度的执行情况3.3 生产车间负责生产过程质量管理制度的贯彻执行。
4. 管理内容及要求4.1 生产人员、技术人员必须参加公司组织的培训(详见年度培训计划)；4.2 各级生产、质量管理人员严格执行“三不原则”即：不合格的原料不使用，不合格半成品不转序、不合格成品不入库放行。
4.3 制定工艺文件、生产作业指导书、生产工艺参数、记录表单等生产过程控制规范性技术文件：4.4 严格按照产品的配方单和《工艺控制指标及技术参数》及其他规范性技术文件进行生产，每天生产前、生产结束后要对有关生产加工的设备、设施、地面进行清理，保持现场卫生清洁。
4.5生产过程中应当采取有效措施防止交叉污染。
（1）应当按照“无药物的在先、有药物的在后”的原则，科学合理制定生产计划；（2）生产含有药物饲料添加剂的产品后，继续生产不含药物饲料添加剂或改变药物饲料添加剂的产品，应当对生产线进行清洗，清洗料如需回用应当明确标识并回置于同品种产品中；（3）盛放饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、含有药物饲料添加剂的产品及其中间产品的器具或包装物应当明确标识，不得交叉混用；（4）设备应当定期清理，及时消除残存料、粉尘积垢等残留物。
4.6应当采取有效措施防止外来污染：（1）生产车间应当设立防鼠、防鸟等设施，地面平整，无污垢积存；（2）生产现场的原料、中间产品、返工料、不合格品等应当分类存放，明确标识；（3）保持生产现场清洁，及时清理杂物；（4）按照产品说明书使用润滑油、清洗剂；（5）不得使用易碎、易断裂、易生锈的器具作为称量或盛放用具；（6）不得在饲料生产过程中进行维修、焊接、气割等作业。
4.7制定包括配方设计、审核、批准、更改、传递、使用等内容的配方管理制度。
配方设计应当符合国家法律法规和相关标准要求。
4.8投料工应当按照投料作业指导实施作业，保持投料现场干净整洁，保存投料记录：4.9对小料的称量配制、投料、复核过程进行记录并保存：4.10应当对配方中添加比例小于0.2%的原料进行预混合，并保存预混合记录。
4.11应当保存配料和中控岗位操作记录：4.12每6个月按照产品类别（添加剂预混合饲料、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料）进行1次产品混合均匀度验证。
4.13建立生产设备管理制度和关键设备档案，并保存维护保养记录和维修记录：4.14锅炉、压力容器等特种设备，应当通过有关部门的安全检查。
对计量秤、地磅、压力表等测量设备，应当定期检定或校验。
4.15所有特种作业工种应该做到持国家专业部门发烦放的有效证件上岗。
4.16产品应符合饲料卫生标准GB 13078的规定；产品标签应当符合饲料标签GB 10648的规定。
4.17应当保存包装作业记录和标签使用记录：4.18所有质量记录需经主管领导审核后，到品技部存档，记录保存2年以上。
4.19无工作原因不准串岗，工作时间不准随便出入中控室或进行与生产无关的活动。
非生产车间加工人员或外来人员进入车间时，由专人负责做好登记后方可进入车间。
4.20 制定生产过程考核办法有效的监督生产过程。
保管（使用人）：李某食品原辅材料进货查验记录制度1. 目的为确保采购的原辅材料、包装材料质量符合规定要求，使企业的产品质量得到保证，做到不合格的原辅材料不采购、不进厂，严把质量关，特制定如下制度。
2. 范围适用于公司采购物资的进货验证。
3. 职责3.1 库管员应在到货的当天向质量部检验员报检。
3.2 检验员负责对报检产品的检验。
4. 具体要求：4.1 对采购的原料、辅料：4.1.1 采购原辅材料时必须让对方出示合格的检验证明，不准采购无厂名、厂址和无中文标识的原辅材料。
4.1.2采购原辅材料时，必须达到购置计划中的质量标准规定的各项质量指标要求。
4.1.3 进厂的原辅材料必须具有合格检验报告证明，否则保管人员有权拒绝接收。
4.1.4 检验员应在接到报检后，首先索要该批产品的相适应的合格证明文件，对供货者无法提供有效的合格证明文件的原料，企业应依据食品安全国家标准及企业标准要求进行逐批检验、验证并保存检验记录以及接受或拒收的处理意见和审批手续等内容。
本企业不能检验的，送上级质检部门检验。
4.1.5 入库的原辅材料要妥善保管，并经常进行检验，做到符合保管条件，以保证原辅材料的质量。
4.2 对采购的包装材料：检验员依据企业标准要求进行逐批检验，并做好《进货检验/验证单》，同时向供货商索取该批次产品相应的合格证明文件，保证符合相应的食品安全国家标准、企业标准的规定。
4.3 企业采购进口需法定检验的食品原料、食品相关产品，应当向供货者索取有效的检验检疫证明（如：海关检验报告等）。
4.4 食品标签应当符合相关法律、法规标准规定。
4.5 应确保只有检验合格的原料、包装材料才能投入生产使用.4.6 对检验不合格的采购产品，应按《不合格产品管理办法》的规定予以处理。
5. 记录：《进货检验验证单》、《不合格处置记录》采购管理制度1. 目的确保所采购的原辅材料、包装材料及其他辅助材料等满足规定要求，避免不合格的原辅材料等流入车间，制定本制度。