茄子品种介绍
第二节茄子(一)
生产上主要栽培品种介绍
中杂一号
中熟品种，植株生长势 强，茎杆粗壮，叶片大 小中等。平均果长25— 35cm，直径8—10cm， 单果重500—1000克。 果实黑紫色，有光泽， 果柄和萼片为绿色，品 质好，产量高
生产上主要栽培品种介绍
生产上主要栽培品种介绍
ID141
从荷兰及台湾引进亲本并加以改良的一代 杂交品种。特征特性：全年都可栽培,抗病 力强,易栽培,定植后约50天即可采收,每棵 产量约20公斤，果长可达30厘米，直径达 5-7厘米，单果重600-800克。果皮为紫色， 有乌金光泽，采摘后7-10天不退色，肉籽 如芝麻,甚为美观,果形棒状,上下均匀,萼片 成熟后为绿色。
瑞克斯旺种子
生产上主要栽培品种介绍
10-707 RZ F1 杂交种
该品种植株生长旺盛，植株开展 度大，叶片中等大小，绿萼无刺， 早熟，丰产，生长速度快，采收 期长。适应于冬季温室和早春保 护地种植。果实长形，果长30-35 厘米，直径5-7厘米，单果重300350克。果实紫黑色，质地光滑油 亮，绿把、绿萼，比重大，味道 鲜美。货架寿命长，商业价值高。 周年栽培亩产18000公斤以上。
假二杈分枝
主茎生长到一定节位后，顶芽变为花 芽，花芽下的两个侧芽生成一对同样 大小的分枝，为第一次分枝。分枝着 生2~3片叶后，顶端又形成花芽和一 对分枝，循环往复无限生长。
茎
分枝数N＝2x(x为分枝级数)
八面风 四母斗 对茄
门茄
叶 真叶 子叶
花
花药 花药顶孔开裂 柱头
花序
长柱花 花柱高出花药，花大色深，健全花，能正
常授长粉，柱有结花果力、。中柱花和短柱花
中柱花 柱头与花药平齐，健全花，能正常授粉
结实，但授粉率低。
茄子的优质品种选择技巧与推荐
茄子的优质品种选择技巧与推荐茄子是一种非常受欢迎的蔬菜，它不仅口感丰富，营养丰富，而且具有多种烹饪方式。
因此，选择适合自己的优质茄子品种至关重要。
本文将介绍一些选择茄子品种的技巧，并推荐几个优质的茄子品种。
首先，选择适合栽培环境的茄子品种是非常重要的。
茄子是热带和亚热带作物，喜欢温暖和阳光充足的环境。
如果生活在北方地区，应选择早熟品种，如早熟紫果茄子、早稻田茄子等。
这些早熟品种适应低温环境，生长周期较短，能够在短时间内丰收。
其次，根据个人的口味和用途选择茄子品种。
茄子有很多品种，每个品种的口感和用途都有所不同。
例如，圆脆瓜茄子适合生吃，口感脆嫩，清香甜美。
而大虎茄子适合炒菜和烧茄子，它的果肉紧实，易于烹饪。
此外，还有适合做酱料和调味品的茄子品种，如鱼香茄子、酱茄子等。
因此，在选择茄子品种时，要考虑到自己的喜好和用途。
此外，选择外观漂亮的茄子品种也是非常重要的。
茄子的外观决定了人们是否愿意购买和食用。
新鲜的茄子应该有光滑且鲜艳的外皮，没有软斑或黑斑。
正常茄子的外皮应该稍微有点富有光泽，没有憋管现象。
另外，茄子的大小也是需要考虑的因素。
对于家庭使用来说，中等大小的茄子最为适宜。
推荐几个优质的茄子品种：1.朱红茄子：这是一种颜色鲜艳的茄子品种，外皮呈现出纯红色或红紫色。
朱红茄子果肉紧实，口感细腻，适合炒菜和烧茄子。
2.长白茄子：这是一种比较特别的茄子品种，外皮呈现出白色或浅绿色。
长白茄子外皮光滑，果肉脆嫩，清香可口，适合生吃和炒菜。
3.紫色米茄子：这是一种颜色鲜亮的茄子品种，外皮呈现出紫色，非常漂亮。
紫色米茄子果肉丰满，细腻，口感香甜，适合做酱茄子和炒菜。
4.小青茄子：这是一种比较小的茄子品种，外皮呈现出浅绿色。
小青茄子外皮光滑，果肉细腻，口感清脆，适合炒菜和烧茄子。
总之，选择适合自己的优质茄子品种需要考虑栽培环境、口味和外观等因素。
希望本文的技巧和推荐可以帮助到您，选择到满意的茄子品种，享受美味和营养的茄子菜肴。
茄籽最好品种北方种植
茄籽最好品种北方种植茄子是一种夏季蔬菜，属于茄科植物，因其含有茄碱而得名。
茄子在全国各地都有种植，但不同地区的气候和土壤条件会影响茄子的生长和产量。
对于北方地区来说，选择适合北方种植的茄子品种非常重要。
接下来我将详细介绍一个适合北方地区种植的优质茄子品种。
北方地区的气候较为寒冷，夏季较短，茄子的生长期可能较短。
因此，选择一个早熟、耐寒的茄子品种非常重要。
在北方种植的茄子品种中，我推荐选择“黑龙江茄子”。
这个茄子品种是专门为适应北方气候研发的，具有许多非常有吸引力的特点。
首先，“黑龙江茄子”是一种早熟的茄子品种，一般播种后60至70天即可收获，这对于北方地区来说非常重要，因为北方的夏季较短，需要选择早熟品种以确保在有限的生长期内快速收获。
此外，早熟的品种还可以避免茄子遭受秋霜的风险。
其次，“黑龙江茄子”具有良好的抗寒性。
北方地区夏季温度较低，茄子需要能够适应低温条件。
这个品种在低温下仍然能够正常生长和结果，这是其抗寒性较强的表现。
这种茄子种植起来较为灵活，不太需要额外的保温措施。
此外，“黑龙江茄子”还有较高的产量和良好的品质。
品种的特性往往与茄子的产量和品质直接相关。
这个品种果实较大，色泽鲜艳，肉质细嫩多汁，口感极佳。
在适宜的生长条件下，它能够产生丰富的果实，为北方地区的农民带来较高的经济效益。
此外，为了取得更好的种植效果，北方地区的农民在种植茄子时还需要注意以下几个方面。
首先要选择适宜的土壤，茄子喜欢温暖湿润、肥沃排水良好的土壤，因此北方地区的农民在选择种植地点时应该选择肥沃的土地，并进行充分的护理管理，注意水分和养分的供给。
其次要注意及时灌溉，保持土壤湿润。
茄子耐旱能力较弱，因此要给予足够的水分供应来确保正常的生长。
此外，注意施肥，适量施用有机肥料来促进植株的生长和结果。
总结起来，“黑龙江茄子”是一种非常适合北方地区种植的茄子品种，其早熟、抗寒、高产和优质的特点使其成为北方茄子种植的理想选择。
六种茄子优良品种
龙源期刊网 六种茄子优良品种作者：来源：《农民科技培训》2011年第01期一、辽茄1号辽宁省园艺研究所选育的常规品种。
植株直立，株高约60厘米。
茎叶绿色，叶片大，花淡紫色，果实长椭圆形，果皮油绿且有光泽，果肉白色细密，味甜，品质好。
早熟品种，每亩产4500~5000公斤。
二、黑龙长茄先正达种子集团在汉城培育的长茄一代杂交种。
植株生长旺盛，坐果率高，在弱光照条件下仍着色良好。
适宜于温室栽培和露地早熟栽培。
果实长条形，长25~30厘米，果皮黑紫色。
保护地种植时应注意人工授粉或用2,4-D蘸花保果。
三、西方长茄从荷兰维特国际种业有限公司引进。
植株生长旺盛，开展度大，花萼小，叶片中等大小，无刺，早熟，丰产性好，生长速度快，采收期长。
果实长形，平均果长25厘米，直径5厘米，单果重350~450克，果实紫黑色，绿把，绿萼，质地光滑油亮，比重大，味道鲜美。
适应于冬季温室和早春保护地种植。
四、龙杂茄三号该品种早熟，首花着生于8~9节，从播种到始收100~105天，前期产量高。
生长势强，株高80~90厘米，株形紧凑，适于密植，果实长形有尖，果皮紫黑油亮，果长25~30厘米，单果重150~200克，果肉细嫩，籽少，质佳，商品性好；喜肥水；抗黄萎病，兼抗褐纹病。
五、牟尼卡先正达种子集团在汉城培育的长茄一代杂交种。
植株生长旺盛，节间中等，叶片深绿。
果实长圆柱形，果皮深绿色近于黑色，果肉乳白色，单性结实率高，果实品质好，低温条件下坐果率高，是适宜于温室和塑料大棚种植的早熟高产杂交种。
保护地种植时应注意人工授粉或用2,4 -D蘸花保果。
六、天津快圆茄农家良种。
株高60厘米，株展50~60厘米。
植株较直立，株型紧凑。
属早熟品种，6~7节着生门茄。
果实正圆形，艳紫色，有光泽，果肉白色，味甜，品质好，单果重400~500克。
果实膨大迅速，此优点使其成为一些地方冬春茬栽培的首选品种。
耐寒性、抗病性较强，较抗褐纹病和绵疫病，每亩产4000~5000公斤。
真绿茄(茄子)
真绿茄（茄子）
真绿茄是辽宁省农科院园艺研究所育成的高产、优质、抗病、早熟茄子新品种，2001年8月通过辽宁省品种鉴定。
特征特性。
真绿茄为直立型品种，株高71.6厘米，开展度70.2厘米。
茎秆、叶片、叶脉均为绿色，叶片肥大，叶缘波状。
花紫色，果实长椭圆形，纵径18厘米，横径7厘米，果皮鲜绿色有光泽。
果肉白色，松软细嫩，味甜质优，商品性状好，单果重350克。
较抗黄萎病和绵疫病等病害。
在辽沈地区从播种到商品果始收期仅需109天左右，属中早熟品种。
高产性和稳产性好，连续多年试验，亩产高达5500千克，前期产量和总产量比对照品种分别增产20.7％和33.2％。
栽培要点。
选土质肥沃、地势平坦和排灌方便的地块种植，不宜同茄果类蔬菜重茬或迎茬栽培。
每亩保苗3000株左右。
在定植前每亩施用优质农家肥5000千克、磷酸二铵20千克做底肥，生育期及时追肥、灌水、喷药和除草，雨季注意排水防涝。
该品种的适应性较广，在我国大部分地区都可作露地和保护地栽培。
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茄子怎么挑选是好吃的 茄子的品种有哪些
茄子怎么挑选是好吃的茄子的品种有哪些茄子是我们平时吃的比较多的一种蔬菜，有不同的品种，形态也会有所区别，但是营养价值都是一样的丰富，那么在购买茄子的时候，茄子怎么挑选是好吃的呢?一、茄子怎么挑选是好吃的看表皮新鲜茄子的表皮是非常好看的，因为它有充足的水分，从而促使茄子的颜色很饱满，有光泽。
并且表皮是完整大的，不能有斑点。
看表面将茄子放在手上，并且轻轻的按压一下，若是很快就弹回来，就说明茄子很新鲜，若是按下去就成了一个坑，那就不要选了。
掂一掂有些茄子比较老，那么它所含的水分含量就比较少了，就容易导致中间成了空心。
所以在购买的时候，一定要掂一掂，一定要选择比较重的茄子，说明这种茄子比较嫩。
看颜色茄子最好选择紫黑色的，因为这种茄子所含的维生素极其丰富，食用之后利于身体健康。
看整体茄子的形状也是有很多种的，在购买的时候，选择那种比较直的较好，那种形状比较奇怪的茄子口感不好，还要注意茄子是否有腐烂的迹象。
二、茄子的品种有哪些圆形茄子果实呈圆或椭圆形，果皮为紫或深紫色，肉质细腻，水分较多，在烹调时较易成熟，而且如果采用炖、烧等方法处理，一定要避免茄子成熟后走形。
因此在处理这种茄子时，一般会将其去皮后改刀成大块，油炸后用于烧、炖、炸等,可以看出来，圆形茄子的食用方法也是非常多的，但是要注意，圆形茄子不适合于腌渍，也不适合凉拌着食用，不然味道不是非常的好，并且营养成分也会有所流失的。
大长类茄子大长类茄子也是非常常见的茄子的一种，大长类茄子这种茄子看起来非常的美观，并且吃起来味道也是相当不错的，其果实细而长，一般都在30厘米以上，最长的超过40厘米。
其最大的优点是:果实含籽少，果体粗细均匀。
另外,耐暑、耐寒性强也是这种茄子最大的优点，所以即使在严冬，北方也能经常买到。
由于其果肉柔软，所以可以切块、切条等处理后用于烧、炖、烤或煮,当然，大长类茄子中的纤维含量是非常丰富的，经常食用大长类茄子能够帮助我们促进身体的消化功能，促进身体的健康。
茄子新秀：金刚一号
茄子新秀：金刚一号“金刚一号”紫红长茄是杂交一代品种，高产、抗病、优质。
株型直立，生势壮旺，结果力强，适应性广。
果长２８―３２厘米，果皮深紫红色，单果重３００克，果肉白色，肉质柔嫩，籽少，品质佳，食味好，早熟，定植后５０―６０天可采收。
抗青枯病、黄萎病、褐纹病和绵疫病等多种病害，较耐热，在高温高湿条件下仍然生长良好。
一般亩产４０００公斤左右。
华南地区春、夏、秋季均可种植；广东省中南部地区一年四季均可种植；在广东、广西沿海地区和海南岛冬季种植也相当普遍。
专家评议：品优抗病产量高据广东省农科院蔬菜研究所原副所长、南粤蔬菜育种专家卓齐勇高级农艺师介绍，“金刚一号”紫红长茄具有两大显著优势：抗病性高“金刚一号”抗病力强，尤其是高抗青枯病、黄萎病。
在广东菜区青枯病发生严重的今天，品种抗病实属难得，它不但使农户减少农药用量和喷药次数，而且在其它品种普遍减产或失收的情况下，仍有较好的收成，效益显著。
高产优质品种结果力强、产量高，在同等肥力水平和其它条件相同的情况下，“金刚一号”比其它品种表现出更高的产量。
此外，“金刚一号”品质好、食味佳、茄瓜外观好，卖价高，比一般品种高出０?４―０?５元／公斤。
用户意见：抗热耐湿卖价好陆丰市东海镇林春城、博美镇林国城：“金刚一号”在陆丰、海丰两地均很受欢迎，尤其在陆丰市博美镇和海丰县梅垄镇。
种户认为“金刚一号”瓜形好，头尾均匀，长度适中，约３０厘米，色泽深紫红，品质好外观靓，成为当地客商菜贩的抢手货。
湛江市霞山区叶枝清：“金刚一号”紫红长茄，果长，抗病性强，丰产潜力大，瓜形长条，色泽光滑，颜色紫红，好销。
化州市丽岗镇吴水德：“金刚一号”最明显特点是产果前期和后期果形变化不大，后期果不会变小。
而传统品种则产果后期果会变小，后期果不美观，因此农民喜种“金刚一号”。
阳春市春城镇叶金杭：“金刚一号”瓜条粗直均称，抗病性好，耐高温高湿，比市面上其它品种高产，肥水条件好则产量高达５０００公斤。
茄子品种介绍及茄子栽培技术
茄子品种介绍快圆茄：株高60－70厘米，展开度60厘米左右，茎紫绿色，叶柄及叶脉浅紫色，门茄着生于6－7节，果实近圆形，果皮深紫色，有光泽，果肉洁白致密，果径10厘米左右，单果重600克以上，最大可达1000克以上，定植至始收期35－45天，果实生长快，前期产量高，亩产5000公斤左右。
二苠茄：为中熟种，果实圆球形稍扁，表皮紫色，果顶部略浅，有光泽。
单果重750克以上，最大果实可达1500克。
果肉白色致密细嫩，种子较少品质优，一般亩产5000公斤左右。
适合于深冬茬日光温室栽培。
该品种喜水肥，门茄采收后及时追肥。
及时整枝，摘除腑芽和侧枝。
德州小火茄：德州市优良地方品种。
植株较直立，株高70厘米以上，开展度70厘米，第7节着生门茄。
果实较小，扁圆形，果皮紫红色，果肉细而致密。
单果重约450克。
耐腐性较强。
茄子栽培技术茄子栽培分为：日光温室栽培、春季拱棚栽培和露地栽培一、日光温室栽培一、播种与育苗1、播种期适宜播种期为7月下旬。
播种量为每亩2200粒左右。
2、播种及苗床管理种子处理：播种前用55-60℃热水浸泡15分钟，清洗后用0.2%高锰酸钾浸泡110分钟，再用清水浸泡8-12小时，进行催芽。
在25-30℃条件下5天出芽。
苗床准备：苗床土壤应当肥沃，用6份腐熟有机肥和4份园田土混匀作苗床土。
播种前处理苗床土壤，每平方米苗床加5-10克雷多米尔充分混匀，可防治苗期大部分病害。
盖土地要用雷多米尔进行同样处理。
因温度高，应选择下午播种。
播种前浇底水，播种要均匀，盖土厚度要一致。
苗床管理：大棚内温度高且不容易控制，最好在大棚外用小棚育苗。
气温太高对幼苗生长不利，要低温育苗，要求幼苗每5天长1片幼叶。
通过调解草苫等覆盖物来调节夜间温度。
病虫害防治：苗期容易感染立枯病、枯萎病，害虫有白粉虱、蚜虫、蓟马等，应注意防治。
苗床要覆盖防虫网、遮阳网、薄膜，防高温、雨涝和传毒害虫。
工厂化育苗的幼苗质量好，病虫害少，提倡使用育苗工厂培育的幼苗。
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茄子品种介绍
在四川成都地区有几个很好的茄子品种，经过几十年的提纯、复壮，这些品种性状越来越好，三叶茄、高杆竹丝茄、墨茄等品种是其中的佼佼者，知名度很高。
这里就高杆竹丝茄、墨茄等两款成都地方茄品种的无公害栽培作一介绍
说到无公害栽培，如果要较起真来是从选择菜地开始的，除了生产上应该注意的轮作、土壤肥沃等必要因素，还要看该菜地土壤是否含有超标的重金属物质；其上空的空气质量在茄子的生长期是否存在有害物质的污染；对有灌溉优势的成都平原来说，流经菜地的灌溉水中，无公害蔬菜要求的有害物质是否超标；菜地周围是否有扫》“废水”、“废渣”、“废气”的工业企业存在。
如果以上的回答都是“否”，才可以考虑在这块菜地搞无公害茄子的生产。
这里要介绍的高杆竹丝茄和墨茄都是成都地方品种，成都市和省内各地都有栽培。
高杆竹丝茄：早中熟，定植移栽到开始收获60～70天，耐热、抗病力较强、适应性广，植株80～90厘米，开展度65～70厘米，主茎高约27厘米，茎绿色，叶片卵圆形。
第一朵花着生在7～11节，果实棍棒形，果蒂部微弯，纵长28～30厘米，横径5.0～6.0厘米，浅绿色带紫色细纹，单
果重约300克。
果肉松软，外皮薄，质地细嫩，水份少，味甜，籽少，品质好，亩产2000～2500公斤。
墨茄：中晚熟，定植移栽到开始收获80天，抗病抗逆性强，植株高1.0～1.1米，开展度60～65厘米，主茎高约27厘米，茎黑紫色，叶片卵圆形，绿色。
第一朵花着生在10～13节，果实长圆柱形，纵长40厘米左右，横径5.0厘米左右，黑紫色，单果重约300克。
果肉疏松，细嫩，纤维少，水份多，种子少，皮薄，品质好，亩产2000～2500公斤。