北师大版生物七下《食物中能量的释放》教案
北师大版七年级生物下册4.10.1食物中能量的释放教案设计
第10.1食物中能量的释放
〖教学目标〗
知识与技能：
1.说出食物中的能量来自细胞中有机物的氧化分解，说明呼吸作用的实质和意义；
2.知道食物在体外和体内释放能量的方式。
3了解检测氧气和二氧化碳的方法。
过程与方法：
以“检验人体呼出气体成分的变化”实验为核心，比较食物在体外、体内释放能量两个过程的联系和区别，进而归纳呼吸作用的实质和意义。
情感态度与价值观：
1.通过观察、实验和探究，在训练科学方法的同时，点燃学生思维的火花，培养发散思维的品质和严谨求实的科学态度。
2.养成良好的生活习惯和饮食习惯，热爱运动，关注健康。
〖教学重难点〗
重点：解释呼吸作用的实质和意义。
难点：如何引导学生将体外燃烧和细胞的呼吸作用这两个过程相联系。
〖课时安排〗
1课时
〖教学材料和环境〗
PPT课件，薯片，打火机，电子白板，录播室
〖教学过程〗
】
〖板书设计〗
第1节食物中能量的释放食物的热价：每克充分燃烧
呼吸作用：有机物的氧化分解
能量用途：维持体温恒定
推动生命活动
意义：动力。
北师大版七年级生物下册10.1食物中能量的释放说课稿
在设计师生互动和生生互动环节时，我计划采取以下措施：课堂提问，鼓励学生发表自己的看法和疑问，及时给予反馈；小组讨论，让学生在小组内部分享想法，协作解决问题；角色扮演，通过模拟消化过程，让学生在扮演中学习；实验操作，通过分组实验，让学生亲自动手，体验科学探究的过程。这些互动方式旨在促进学生主动参与学习，培养他们的实践操作能力、创新能力和团队协作精神。同时，通过这些活动，教师可以及时了解学生的学习状况，调整教学策略，提高教学效果。
4.设置问题情境，引导学生通过探究和讨论来解决问题，培养他们的批判性思维和解决问题的能力。
5.对学生的进步给予及时的正向反馈，增强他们的自信心和学习动力。
三、教学方法与手段
（一）教学策略
本节课我将主要采用探究式教学、合作学习教学法和情境教学法。探究式教学能够激发学生的好奇心，通过问题引导，让学生在探究中学习，培养他们的自主学习能力和科学探究精神。合作学习教学法可以促进学生之间的交流和合作，通过小组讨论和分享，提高学生的团队协作能力和沟通能力。情境教学法则是将抽象的知识置于具体的情境之中，帮助学生更好地理解和记忆知识。这些方法的选择基于建构主义学习理论，认为学习是学生在原有知识基础上主动建构的过程，通过这些方法可以更好地促进学生的意义建构。
（一）板书设计
我的板书设计注重清晰性、简洁性和结构性。布局上，我将采用总分总的结构，首先在黑板上方写上本节课的主题《食物中能量的释放》，然后在中间部分分条列出教学内容，包括食物的消化吸收、能量的释放方式、细胞呼吸的概念等。每个知识点下面用子点详细阐述，以箭头或流程图形式展示知识之间的联系。板书风格力求简洁明了，避免冗余，使用关键词和关键句来突出重点。在教学过程中，板书起到提纲挈领的作用，帮助学生梳理思路，把握知识结构。为确保板书清晰、简洁，我会提前规划板书内容，使用不同颜色的粉笔区分不同层次的内容，并在书写时注意字体大小和排版，确保学生从任何角度都能清楚看到。
食物中能量的释放-北师大版七年级生物下册教案
食物中能量的释放-北师大版七年级生物下册教案一、教学目标1.理解食物是由有机物质组成的。
2.能够简单描述糖、脂肪和蛋白质在细胞内分解的不同过程。
3.掌握糖、脂肪和蛋白质可以提供能量这一基本知识。
4.能够简单描述人体运动时需要的能量与食物中能量的关系。
二、教学重难点1.各种食物中能量的释放。
2.食物中能量和人体需要的能量之间的关系。
三、课前准备1.焦糖、油、鸡蛋白、蛋黄、肉。
2.玻璃试管、试管夹、水浴器。
3.彩色笔、白板。
四、课堂教学过程1. 热身总结一个人一天的活动量，需要获得多少能量？提醒学生关注自己的体重与身高，选择合适的运动量，合理获得能量。
2. 学习2.1 食物是由有机物质组成的学习有机物质和无机物质的特点，了解一些有机物质的例子，例如：糖、脂肪、蛋白质等。
2.2 糖、脂肪和蛋白质在细胞内分解的不同过程有机物质在细胞内经过氧化反应，发生分解，同时释放出能量。
糖分解的化学方程式是：C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 能量。
脂肪和蛋白质也有类似的分解反应。
2.3 食物提供能量糖、脂肪和蛋白质分解时释放出的能量可以被人体利用。
糖在人体内的代谢可以生成ATP，而ATP是人体需要的能量物质，所以说糖可以提供能量。
脂肪和蛋白质也能够为人体提供能量。
3. 实验本次实验主要是解释食物中能量的释放。
在实验中使用焦糖、油、鸡蛋白、蛋黄、肉等食物，将其放入玻璃试管中，用试管夹夹住，再次用水浴器加热。
期间，让学生分析试管内的变化以及水蒸气的产生，从而导入食物中的能量释放。
4. 延伸让学生根据自己的身高体重计算出自己一天需要的能量，再从食物中提取能量的角度讲解食物营养，从而引导学生注重饮食健康。
五、课后作业1.完成课堂笔记，并复习所学知识。
2.阅读关于蛋白质、糖和脂肪的基础知识，并总结有机物质的特点。
3.记录自己一天的饮食，分析获得的能量是否合理。
六、教学反思通过本次课程的设计，学生对食物中的能量有了更深入的了解，更加注重自己的饮食和健康。
北师大版-生物-七年级下册-《食物中能量的释放》参考教案
第1节食物中能量的释放【教学目标】1、学会测定食物中储存有能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。
2、说明能量来自细胞中有机物的氧气分解，阐述呼吸作用的实质和意义。
3、通过演示，了解检测氧气和二氧化碳的方法。
【教学重点】1、活动“探究食物储存的能量”。
2、解释呼吸作用的实质和意义。
【教学难点】1、活动“探究食物中储存的能量”中热量测定仪的制作，如何减少误差的分析。
2、如何引导学生将体外燃烧与细胞的呼吸作用两个过程相联系。
3、阐述呼吸作用的实质和意义。
【教学过程】活动一：激情导入1、引言：人体维持正常的生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要能量。
2、请列举人体的哪些生命活动需要能量？各小组可以讨论。
学生分组讨论，讨论结果：跑步、走路、说话、写字、抬头、眨眼等等。
在人体内还有很多我们没想到的一些，如细胞分裂，物质运输等。
3、能量都来源于食物。
讲述：食物除了为我们构建身体提供原料以外，还为我们维持体温和进行各项生命活动提供能量。
（1）提问：食物中究竟储存多少能量？食物中的能量又是怎么释放出来的？不同的食物中含有的能量是否相同？请同学们阅读教材。
（2）指导学生阅读教材，引导学生思考，食物中含有能量的多少与哪些营养成分有关？学生：食物中含有的能量，蛋白质、脂肪和碳水化合物有关。
（3）结合学生的回答，进一步提出：你们准备选择哪两种食物作为实验材料？学生回答：选花生和核桃，选黄豆和花生，选蚕豆和核桃……（4）从同学们选项的材料看，都是含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物的食物，下面就请同学们把你们准备好的热量测定仪拿出来，我们来具体探究一下这些食物中究竟含有多少能量。
学生准备探究。
活动二：探究食物中储存的能量1、引导学生发现问题，作出假设根据教材上的数据可以看出：所有的食物中都储存有能量，只是多少不同而已，富含油脂的食品储存较多，淀粉和蛋白质类食物储存能量较少。
根据这个提示，你们组对选择的两种食品所储存的能量作出的假设是什么？学生提出问题，花生和黄豆等食物中储存有多少能量？能量是怎么释放出来的？作出假设：花生等食物储存的能量多，黄豆等食物储存的能量较少。
北师大版生物学七年级下册第四单元第十章《10-1 食物中能量的释放》教学设计(公开课教案)
北师大版生物学七年级下册第四单元第十章《10-1 食物中能量的释放》教学设计【作业设计】一、选择题概念理解类：1.可以用下列哪种方法测定某种物质是否含有能量（）A．燃烧B．水浸C．压挤D．切割2. 在食物中有我们身体所需要的各种营养物质——有机物，能够提供身体所需要的能量。
这些能量被释放出来通过（）A．小肠的消化作用B．呼吸作用C．循环系统的运输作用D．光合作用实验探究类3. 生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结果如表。
以下说法错误的是（）食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）20 20 20 20水（毫升）30 30 30 30温度上升（℃） 2.2 1.4 3 1.1A．每组食物燃烧前的水温应该保持相同B．每组食物必须燃烧完全后测量水温C．同质量的以上食物，大米中能量最多D．为了减少实验误差，应设置重复组二、综合题4.某实验小组为了探究不同食物含有不同的能量，他们准备了花生仁和核桃仁。
实验装置如下图所示，请根据实验回答问题。
(注:1毫升水，每升高1℃，需要吸收4.187 J的能量)(1)A装置中的花生仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10℃，燃烧后，锥形瓶中的水温为70℃(数据为实验重复3次的平均值)，则锥形瓶中的水共吸收了热量________J。
(2)B装置中的核桃仁为2克，燃烧前，锥形瓶中的水温为10℃，燃烧后，锥形瓶中的水温为75℃(数据为实验重复3次的平均值)，则锥形瓶中的水共吸收了热量________J。
(3)如果A、B操作过程科学规范，依据(1)和(2)得出的结论是______________。
(4)此实验常假设上述热量为食物所含能量，实际上食物全部燃烧产生的能量比上述热量____ ____。
5. 如图所示的装置中，A与B两个锥形瓶中盛有等量的澄清石灰水，①②处为带有活动夹的橡皮管，其余部分为玻璃管。
实验时，口衔通气口呼气、吸气数次；呼气时只松开①处的活动夹，观察A瓶中石灰水的变化；吸气时只松开②处的活动夹，观察B瓶中石灰水的变化。
北师大版初中生物七年级下册教案-4.10.1 食物中能量的释放7
难忘的一天今天，太阳照着大地，就像闪闪发光的金子一样，到处都是暖洋洋的，我的心里也是暖洋洋的。
我早早就起了床，不是因为天气热，也不是因为我想出去玩，而是我们得回学校了。
我来到学校的时候已经是7时35分了。
进入校门的时候，有一位老师摸了摸我的头，微笑着说：“跳跳，你真厉害，考了个全班第一！”我腼腆的笑了笑。
“老师，同学们，早上好！”一个声音从广播里传出来，“现作文在公布全级期末考试成绩排名前二十名同学的名单……”顿时，大家都安静了下来，心里既紧张又充满了期待。
“第四名，202，王跳跳。
第五名……”这时全班同学都尖叫了起来，纷纷看着我，眼里充满了羡慕。
我也开心得差点就跳起来了。
这次期末，我得了好多好多奖：年级第四名、文明生、三好学生……放学后，我跟着思颐去她家。
她家很好看，很精致。
我们一起当老师，很好玩，很开心。
难忘的一天今天，太阳照着大地，就像闪闪发光的金子一样，到处都是暖洋洋的，我的心里也是暖洋洋的。
我早早就起了床，不是因为天气热，也不是因为我想出去玩，而是我们得回学校了。
我来到学校的时候已经是7时35分了。
进入校门的时候，有一位老师摸了摸我的头，微笑着说：“跳跳，你真厉害，考了个全班第一！”我腼腆的笑了笑。
“老师，同学们，早上好！”一个声音从广播里传出来，“现作文在公布全级期末考试成绩排名前二十名同学的名单……”顿时，大家都安静了下来，心里既紧张又充满了期待。
“第四名，202，王跳跳。
第五名……”这时全班同学都尖叫了起来，纷纷看着我，眼里充满了羡慕。
我也开心得差点就跳起来了。
这次期末，我得了好多好多奖：年级第四名、文明生、三好学生……放学后，我跟着思颐去她家。
她家很好看，很精致。
我们一起当老师，很好玩，很开心。
北师大版初中生物七年级下册教案-4.10.1 食物中能量的释放8
第一节 食物中能量的释放（第二课时）
教学目标
1、知识目标：细胞中的能量是通过呼吸作用释放出来的。
2、能力目标：学会设计对照实验并评价实验结果。
3、情感目标：培养学生形成严谨的科学态度和团队协作精神。
教学重点
活动：检验人体呼出气体成分
教学难点
活动：检验人体呼出气体成分
教师活动
学生活动
课前预习
１、哪种营养成分储存能量多？
４、生物体细胞内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是.
５、呼吸作用的重要意义是为生命活动提供（）。
A、能量B、二氧化碳C、氧气D、有机物
６、人体内最主要的能源物质是（）。
A、脂肪B、水C、糖类D、蛋白质
７、呼吸作用的实质是（） 。
A、分解有机物，储存能量 B、合成有 机物，储存能量
C、分解有机物，释放能量D、合成有机物，释放能量
“老师，同学们，早上好！”一个声音从广播里传出来，“现作文在公布全级期末考试成绩排名前二十名同学的名单……”顿时，大家都安静了下来，心里既紧张又充满了期待。“第四名，202，王跳跳。第五名……”这时全班同学都尖叫了起来，纷纷看着我，眼里充满了羡慕。我也开心得差点就跳起来了。
这次期末，我得了好多好多奖：年级第四名、文明生、三好学生……
放学后，我跟着思颐去她家。她家很好看，很精致。我们一起当老师，很好玩，很开心。
完成练习
教学反思
在本节课的教学实践过程中，学生通过课堂观察、讨论、亲自动手操作人体呼出的气体成分的变化的实验，收到了事半功倍的效果。
课堂气氛活跃，学生积极性很高，小组合作富有成效，但课堂活动需要的时间过长，引导不太到位，时间安排上不太合理，我将在以后的教学工作中努力克服不足之处，进一步提高自己的教学水平。
七年级生物下册第四单元第10章第1节食物中能量的释放教案(新版)北师大版
2.食物能量的转化过程：消化、吸收、细胞呼吸
3.能量守恒与转换原理在生物体内的应用
4.如何根据个人需求合理安排饮食，实现能量平衡
板书设计：
```
一、食物能量的来源
1.碳水化合物
2.蛋白质
3.脂肪
二、食物能量的转化过程
1.消化
2.吸收3.细胞呼吸Fra bibliotek三、能量守恒与转换原理
1.生物体内的应用
四、能量平衡
2.食物能量基础知识讲解（10分钟）
目标：让学生了解食物能量的基本概念、来源和转化原理。
过程：
讲解食物能量的来源，包括碳水化合物、蛋白质和脂肪的介绍。
详细介绍食物在消化、吸收和细胞呼吸过程中的能量转化，使用图表或示意图帮助学生理解。
通过实例，如日常饮食中的食物，让学生更好地理解食物能量的实际应用和作用。
1.合理安排饮食
2.实现能量平衡
```
课后拓展
1.拓展内容：
-阅读材料：《食物能量与人体健康》、《营养学概论》等，了解食物中能量的来源、转化过程以及能量平衡的重要性。
-视频资源：《食物消化与吸收》、《细胞呼吸过程》等，直观展示食物能量的转化过程。
-网络资源：提供与食物能量相关的科普文章、健康饮食指导等，帮助学生获取更多知识。
教学资源准备
1.教材：
-确保每位学生人手一本北师大版七年级生物下册教材，以便于学生跟随课程进度进行学习。
-准备与课程内容相关的章节讲义，包括食物能量释放的基本概念、能量转化图解等，以辅助学生理解和记忆。
2.辅助材料：
-收集和整理食物图片、营养成分表、消化系统图解、细胞呼吸过程图解等，用于课堂展示，帮助学生形象地理解食物中的能量来源和转化过程。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
北师大版生物七下《食物中能量的释放》教案
一．知识网络导航图
一）、食物中储存能量
1、热价：每克食物在体外充分燃烧时释放的能量。
2、糖类：17.15KJ
蛋白质：23.43KJ
脂肪：38.9KJ
3、人体生命活动所需的能量主要来自糖类，其次为脂肪。
二）、细胞通呼吸作用释放能量
1、生物细胞体内葡萄糖氧化分解并释放能量的过程，就是呼吸作用。
2、呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供动力。
二优化精选三阶递进
双基整合步步为营
1．每克糖类储存的能量平均为( A )
A．17 kJ B．38 kJ C．50 kJ D．80 kJ
2．下列哪一项不是呼吸作用的产物( A )
A．氧气 B．二氧化碳 C水 D．能量
3．人体呼出的气体中( D )
A只有二氧化碳 B．只有氧气
C．二氧化碳比氧气多 D。
二氧化碳比氧气少
4．每克食物在体外充分燃烧时释放的能量，是食物的，它反映出。
燃烧值这种食物所含能量的多少
5．人体生命活动需要的能量主要来自，其次为。
还是储备
能源的物质。
糖类蛋白质脂肪
6．每克糖类储存的能量平均为，蛋白质为，脂肪为。
17．15千焦 17．15千焦 38。
91千焦
7．生物体细胞内葡萄糖过程，叫作呼吸作用。
分解放出能量的过程8．呼出的气体中，的含量比空气低，含量比空气高。
二氧化碳氧气实践探究铸就能力
1．利用下表中的信息，回答下列问题。
┌─────────┬───┬───┬──┬──┬───┬───┬────┐
│活动│打篮球│慢跑│坐│睡│踢足球│游泳│散步│
├─────────┼───┼───┼──┼──┼───┼───┼────┤
│每小时耗氧量│ 90 │ 120 │ 25│ 14│ 115 │ 120 │ 60 │
└─────────┴───┴───┴──┴──┴───┴───┴────┘
(1)在这些活动中，相同的时间内，哪些活动可能需要的能量最少?哪些活动可能需
要能量最多?你的依据是什么?
需要的能量最少活动是睡，需要能量最多的是游泳。
睡时每小时耗氧量14游泳时每小时耗氧量120
(2)为什么慢跑比打篮球耗氧量大?请你查资料并回答这个问题。
打篮球需要的能量多耗氧量大慢跑需要的能量少耗氧量小
想一想体外的燃烧和体内有机物的氧化分解有什么异同?
体外的燃烧热量在短时间内放出，体内有机物的氧化分解能量是缓慢放出的。
2．“测定某种食物中的能量”探究实验：（1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。
他们小组是这样进行实验的：两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。
等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。
再经过计算，得出结论。
请问他们的结果准确吗？为什么？(1)不准确,因为水的质量不一定完全相等, 不能用温度去衡量两种物质放出的热量多少.（2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。
但小伟将他得出的数据与课本第41～42页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。
请你帮小伟分析有哪些可能的原因？两种物质燃烧放出的热量有很大部分散失了.如花生仁燃烧时有部分热量散失在空气中,试管要吸收部分热量,水在被加热过程中,有部分热量以水蒸气的形式蒸发,测量时读数出现误差.
智能升级链接中考 *
1．生物体呼吸时在细胞内直接分解的有机物是( A )
A葡萄糖 B．淀粉 C脂肪 D蛋白质
2．人体生命活动需要的能量主要来自( D )
A糖类 B．脂肪 C蛋白质 D．A、B、C三者都可以
3．人体的每个细胞都能利用将葡萄糖等有机物分解产生和，
同时伴有
呼吸酶二氧化碳水能量的放出
4．细胞通过呼吸作用的能量，一部分用于，一部分用于。
因此说，
呼吸作用的重要意义在于。
维持体温的恒定推动各种生命活动生命活动提供动力。