香菇不同品种比较试验
贵州山区香菇菌株栽培比较试验
每袋投干料 １ ． ５ ｋ ｇ ） ， 用橡皮筋扎好袋 口不漏气 ， 袋壁不破 损， 防止酸变 。采用 高压蒸 汽灭 菌， 工作压 力 Ｏ ． １ ５ ＭＰ ａ ， 保持 ２ ｈ以上 。 １ ． ２ ． ３ 接种及发菌 灭菌完毕 出锅 冷却至 ２ ５ ℃左右采 用开放式接种 ， 每个 品种设 ３次重 复 ， 每个 品种共 接种 ８ １ 袋 。接种前采用福建省福州市生产 的 Ｋ Ｄ Ａ（ 科达 牌） 气雾剂每立方米空 间使用 ３ ～４ ｇ 气雾剂 ， 密闭烟熏 ０ ． ５ ｈ 以上 ， 待 烟雾散尽后入 内接种 。接种好 的菌袋立 即移入
关键词 ： 香菇 ； 菌株 ； 生长速度 ； 生物转化率
中图分类号 ： Ｓ ６ ４ ６ ． １ ２ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ １ 一Ｏ Ｏ ｏ ９ （ ２ Ｏ １ ３ ） Ｏ ６ 一Ｏ １ ５ ３ 一Ｏ ３ 香菇 （ Ｌ ｅ ｎ ｔ ｉ ｎ ｕ ｓ ｅ ｄ ｏ ｄ ｅ ｓ ） 属担子菌 亚 门层菌 纲伞菌 目 香菇属［ １ ］ 食用菌 。近年来 ， 贵州 山区许多地方将 香菇产
间、 子实体性状 、 采 收时 间和产 量 。每次 采菇 时分别 测
量菌柄长度 、 菌柄直径 、 菌盖直径及子实体重量等性状 。
按下式计 算 出生物 转化 率 ： 生 物转化 率 （ Ｂ Ｅ） 一鲜菇 重
（ Ｆ ＭＷ ） ／ 培 养 料 干重 （ Ｄ ＷＭ ） ［ ２ ］ 。
学实验场 ， 按 配方 比例准确 称量各 种原 料 ， 反 复搅拌 均 匀， 加水达到适宜的料水 比。拌料后立 即将配制好 的培
香菇“ ２ ４ １ — ４ ７ ７ ， ＂ １ ３ ５ ” 、 “ ９ ３ ７ ” 、 “ ９ ３ ９ ” 引 自浙江省 庆元 县
13个香菇品种秋栽比较试验
� � � 室 内 培养 菌丝 长 满 菌棒 后 扎 孔 通气 待 菌丝 逐 渐 成 熟 材料 与方 法 供试 菌株 � � 菌 棒 表面 转 成 棕褐 色 时 移入 塑 料 大 棚 每 处 理 3 次 重 复 上 覆农 � 品种 1 2 3 4 � 6 7 8� 9 10 12 随 机 排 列 每 小 区 20 棒 左右 菌 袋 立 放 于 地 面 � 引自 北京 中国 农科 院 � 品种 1 6 为 丽水 市林 科 院采 集的 野 膜 保湿 菇 棚管 理按 常规 进行 生品 种 品种 86 8
食 ( 药) 用菌 � 世 界第 二大 食 用蕈 菌 为香 菇 育种 提供 较 含 干 料 约 0 .92 分装 入 5 5 � � � � � � � � � � 15 0 .0 0 5 好的 原始 � 菌株 丰 富香 菇菌 种 � 生产 资源 同 时 选出 适合 我 聚乙烯塑料袋中 采用双袋法制棒
� 作者简介 � 李伶俐 (1 981 - ) 工程师 长期从事食用菌科学研究 收稿日期 � 20 0 9- 1 0 - 1 8
第 �8 卷
第6 期
表
李伶俐等
1 3 个香菇品种秋栽比较试验
各香菇品种出菇产量
29
不同香菇品种菌丝发育状况 � 表
品种 满袋时间 / 起瘤时间 / 瘤状物 转色时间/ 现蕾时间 / � 1 2 42 39
8- 9. � 参考文献� � � � � � � 1 何建 芬 周建敏 . 七个 香菇 夏栽 菌株 比较 试验 初报 . 食 用 菌 产量 最高 其� 次是 品种 8 68 和 9 品 种 1 产量 最低 � � � 20 0 2 3 通过 对引 进� 品种 与当 地 主栽 品种 868 和 939 的 比较 试
20 / 11
香菇栽培菌株区别性鉴定及其比较试验
CTT CAC TTC ACT TCA
注：其中 Y=（C，T），B=（C，G，T）（I.e.not A），D=（A，G，T） （I.e.not A）
1.3 栽培方法 栽培料配方：杂木屑 79%，麸皮 20%，石膏 1%。
料含水量 55%~58%，pH 自然。 栽培袋选用 15 cm×55 cm×0.005 cm 的聚乙烯塑
各 引 物 扩 增 的 片 段 数 为 3~9 条 ，分 子 量 为 0.15~ 1.9 kb，表现出供试菌株的扩增差异性，图 1、2 分别 为引物 822、引物 855 的扩增图谱。
M
1
2
3
4
5
2000 bp
1000 bp 750 bp 500 bp 200 bp 100 bp
M 为 Marker，泳道 1、2、3、4、5 分别代表香菇菌株 L1、L2、L3、L4、 L5 扩增产物，下同
ISSR-PCR 反 应 程 序 为 ：94 ℃ 预 变 性 3 min； 94 ℃变性 45 s，50 ℃退火 50 s，72 ℃延伸 2 min，35 个 循环；最后 72 ℃终延伸 7 min，停止反应。4 ℃保存 反应液备用。
编号
表 2 ISSR 引物及其序列 引物序列（5’-3’）
ISSR 822
料袋，培养料现拌现装；培养料采用常压灭菌，温度 达 100 ℃后保持 14 h。出锅冷却后在接种室常规方 法接种，每袋接种 4 穴；发菌期控制发菌温度 25 ℃ 以下，菌丝长满袋后，加强通风降温促进菌棒转色， 转 色 完 成 后 ，通 过 喷 水 及 加 强 通 风 控 温 不 超 过 30 ℃，之后进入越夏管理[5]。 1.4 考察内容及方法
TCT CTC TCT CTC TCT CA
四个香菇品种的对比试验及dus测试
园艺与种苗,Horticulture & Seed 2020,40(02):8-10,25
doi：10.16530/21-1574/s.2020.02.004
三门峡城郊栽培香菇品种比较试验
7 个双孢蘑菇品种中， M-4 野生品种出菇较晚， 其余 6 个
22
2014 （2）
严格， 菌袋成功率较高， 污染菌袋 9 袋， 成功率在 99%左右。但 菌袋培菌越夏期间培养基水分变化情况 制作菌袋时 中杂菌基数小， 使用的菌种质量较好， 菌龄适中， 灭菌接种要求
育 种 驯 化
dible fungi
收稿日期： 2013-08-17 一稿； 2013-11-11 修改稿。 作者简介： 焦健， 高级农艺师， 长期从事农业技术推广工作。
主， 也适于生产干品， 占卢氏香菇栽培总量的 60%左右； 灵仙
2
结果与分析
������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 品种 平均产量 （筐） /g 1366 1327 1402 1826 1318 1299 1393 1377 350 干料重/g 2 500 2 500 2 500 2 500 2 500 2 500 2 500 2 500 2 500 表2 供试双孢蘑菇菌株产量及子实体性状比较 生物学效率/% 54.6 53.0 56.1 73.1 52.7 52.0 14.0 55.7 55.1 子实体性状
三门峡城郊栽培香菇品种比较试验
式 。出菇棚 是按照卢 氏、 西峡栽培模式设计 的普通菇棚 。设
施 调控 能 力差 ， 冬季 升温 困难 ， 只能 自然 季节 出菇 ， 菇 棚长 ８ ． ５ ｍ、 宽２ ． ７ｍ、 高２ ． ２ ｍ， 棚 内走道宽 ８ ０ ｃ ｍ， 两边各设 置两排菌架 ， 层间距 ２ ５ ｃ ｍ， 可放 置菌 袋 ｌ ０ ０ ０ 袋。 采用 三层膜 袋套袋栽 培法 ， 最 内边一 层是保 水免割 袋 ， 中间 为 ｌ ８ ｅ ｍＸ ５ ５ ｅ ｍ， 厚０ ． ０ ０ ７ ｃ ｍ 的高 密度 聚 乙 烯 塑 料 筒 料 ． 外袋为 ２ ０ ｃ ｕｘ ｒ ５ ５ ｃ ｍ， 厚０ ． ０ ０ １ ｃ ｍ的 塑料 袋 ， 每 袋装 干料 １ ． ５ ｋ ｇ （ 培养基配方 为果枝木屑 ７ ８ ％， 麸皮 ２ ０ ％， 石膏 ｌ ％， 石灰 ｌ ％． 含水量 ６ ０ ％） ， 常 压 灭 菌 。每 个 品 种 接 种 ３ ０ ０ 袋， 菌 丝培养 、 脱 袋刺孑 Ｌ 、 菌袋 越 夏 、 转 色 及 出菇 管 理 按 照 常 规 生 产 进 行 。
蘩 息
噍 阚 苗
三 门 峡 城 郊 栽 培 香 菇 品 种 比 较 试 验
焦 健 吴 立锋 高 攀
２ ０ １ ４ （ ２）
（ １ 河 南 省 门 峡 市 湖 滨 区 农 业 技 术 推 广 站 ， 河 南 三门 峡 ４ ７ ２ ０ ０ ０； ２ 河南省陕县农业技术推广站 ， 河南陕县 ４ ７ ２ １ ０ ０ ３ 河 南 省 门峡 市 天宝 菌 业 有 限公 司 ． 河南 ｊ 三 门峡 ４ ７ ２ ０ ０ ０ ）
摘
要 对９ ６ ０ ８ 、 向 阳二 号 、 灵 ｌ ｉ 一号、 天 宝 一 号 香 菇 菌 株 比较
一
六个香菇菌株液体菌种代料栽培的比较试验
六个香菇菌株液体菌种代料栽培的比较试验近年来，我国香菇生产发展迅速，尤其以代料栽培香菇较为突出。
传统的香菇固体制种技术经过较为繁锁的母种、原种、栽培种的三级培育，最后才能扩大到栽培袋的生产。
其劳动强度之大、工艺之繁锁、杂菌污染率之高、生长周期之长等都大大制约了香菇的发展。
本实验以6个香菇菌株的液体菌种进行培养和栽培对比，为香菇液体菌种的推广应用提供一定的理论依据。
1材料与方法1.1供试菌株L135（华中农业大学）、L939（华中农业大学）、L241-4（信阳农专食用菌实验室）、L103（西峡县农丰菌业公司）、L9608（河南省农科院）、L9015（河南省科学院生物研究所）。
1.2培养基配方①液体培养基（CYM）：蛋白胨2g，酵母膏2g，硫酸镁0.5g，磷酸二氢钾0.46g，磷酸氢二钾1.0g，葡萄糖20g，琼脂20g，蒸馏水1000mL。
②栽培培养基：木屑77%，麸皮10%，米糠10%，蔗糖0.7%，磷酸二氢钾0.3%，石膏1%，生石灰1%。
含水量55%～60%。
1.3液体菌种培养方法将不同的香菇菌株分别接入斜面培养基，在（25±1）℃的条件下培养9d，待菌丝长满斜面后，再分别转入液体培养基内，每瓶接种量为0.5平方厘米菌丝3块，每个处理（配方）重复3瓶。
25℃静止培养48h、然后在转速为120r/min、温度为（25±1）℃的条件下振荡培养6d，瓶内产生许多细小而稠密的菌丝球时终止培养。
1.4液体菌种菌丝体的营养成分测定六个香菇菌株接入液体培养基内，每瓶100mL培养液接0.5平方厘米菌丝块，重复5瓶，终止培养后，将发酵成熟的培养液用60目筛过滤，收集各菌株的菌丝体和滤液，菌丝体用蒸馏水清洗2次，60℃烘干至恒重，用电子天平称菌丝体干重计算生物量。
pH 值用精密pH试纸测定。
1.5液体菌种培养特性比较本试验采用栽培袋的规格为55cm×15cm×0.045cm，每袋装干料1.5kg，接种后置低温20～25℃条件培养，每品种20袋。
高温香菇品种栽培比较试验
山西农业科学2018，46（1）：39-41表1香菇品种编号高温香菇品种栽培比较试验李素玲1,许晶1,姚六明2,刘虹1,车星星1（1.山西省农业科学院食用菌研究所，山西太原030031；2.晋中市盛华农业专业合作社，山西晋中030600）摘要:通过对8个高温香菇品种在发菌和菌丝生长情况、子实体生物学性状及其产量方面的比较，筛选适宜山西省夏季种植的高温香菇品种，以期为广大菇农选择高温香菇品种提供参考依据。
结果表明，武香1号和L26香菇菌种，菌丝生长快、生长势强、菇质好、产量高、生物学效率高，可作为山西省夏季优质、高产的主推香菇品种。
关键词:香菇；菌丝；子实体；产量；生物学性状；生物学效率中图分类号:S646.1＋2文献标识码:A文章编号:1002-2481（2018）01-0039-03Comparison Experiment of High TemperatureVarietiesLI Suling 1，XU Jing 1，YAO Liuming 2，LIU Hong 1，CHE Xingxing 1（1.Institute of Edible Fungi ，Shanxi Academy of Agricultural Sciences ，Taiyuan 030031，China ；2.Jinzhong Shenghua Agricultural Cooperatives ，Jinzhong 030600，China ）Abstract ：To select the high temperature Lentinula edodes varieties suitable for planting in Shanxi area ，adopt the method of varieties comparison,8high temperature Lentinula edodes varieties were compared in mycelium growth,biological characteristics and fruit body yield.The results showed that Wuxiang 1and L26had the advantages of fast growth,strong growth potential,good quality of mushroom,high yield and high biological efficiency,which could be used as the main quality and high yield main varieties in summer.Key words ：Lentinula edodes ;mycelium;fruit body;yield;biological characteristics;biology efficiency收稿日期:2017-08-30基金项目:山西省重点研发计划项目（201603D221030-1）作者简介:李素玲（1965-），女，山西平顺人，研究员，主要从事食药用菌选育、栽培研究工作。
四个香菇菌株的栽培对比试验
四个香菇菌株的栽培对比试验作者：黄忠英来源：《现代园艺·综合版》2017年第08期摘要：对引进的香菇“申香15”、“申香16”、“申香18”和“香菇215”4个菌株进行栽培对比试验。
结果表明：香菇“申香16”、“申香18”、“香菇215”菌龄大约120d，出菇朵型圆正，“香菇215”产量最高，平均袋产0.576kg，其次“申香18”，袋产0.454kg，“申香16”袋产0.401kg；“申香15”菌龄最长，大约180d，但产量较低，朵型较大，菇体圆正，菌盖鳞片多，容易形成花菇。
从出菇表现情况看，“香菇215”较适合将乐县栽培。
关键词：香菇；菌株；对比；试验2014年将乐县食用菌生产规模达到1.2亿袋，产值2.65万元，在食用菌产值中，香菇的比重较大，占全县食用菌总产值的31.18%，但将乐县香菇丰产的品种比较少，为丰富将乐县香菇品种，更好地促进香菇产业发展，2015年我们引进了香菇“申香15”、“申香16”、“申香18”、“香菇215”4个品种进行了栽培对比试验。
现将试验情况报告如下：1材料与方法1.1试验地点将乐县大理石厂。
1.2供试香菇菌株香菇“申香15”、“申香16”、“申香18”、“香菇215”，均引自上海市农科院食用菌研究所。
1.3试验培养基配方杂木屑78%、麸皮20%、石膏粉1%、红糖1%、克霉灵0.235%、含水量58%。
1.4制袋要求栽培菌袋采用15cm×58cm×0.005cm的聚乙烯，内套聚乙烯袋保水膜，每袋装干料0.9kg。
拌料、装袋、灭菌、冷却、接种等按常规做法。
1.5试验方法将供试的4个香菇菌株各设3个重复，每个重复10袋，观察记录各香菇菌株菌丝生长状况、测定产量、质量等。
2结果与分析2.1供试香菇菌株菌丝生长情况从4个供试香菇菌株菌丝长速上看，4个菌株菌丝长势都正常，菌丝洁白、浓密、粗壮。
其中香菇215最快，日均长速0.3cm，其次是申香16，日均长速0.28cm，申香18日均长速0.27cm，申香15菌丝生长最慢，日均长速0.24cm。
四个秀珍菇品种大区对比试验
一
各 潮产 量（ 单 位： 克） 总 产量 转 化率
潮 二 潮 三 潮 （ 克） （ ％ ）
子 实体 品 质
秀 珍１ ８ ຫໍສະໝຸດ ９ ９ ． ４ ７ ７ ． ９ ３ ２ ． ５ ２ ０ ９ ． ８ ４ ４ ． ２
菇 柄 粗 壮 ， 盖 色 深 ， 肉 厚 ，
色 深 、 盖 薄 、 易 开 伞 。 菇 柄 粗 壮 ， 盖 色 深 ， 内 厚 。 菇 柄 粗 壮 、 盖 色 深 、 内 厚 、
不易 开 伞、 无 黄菇 痛。
从上表 得 出， 产量上 ， 头潮菇 农秀 ｉ号最 高 ， 比第二 高秀 珍 ｌ ８高 ｌ ５ ． ４ ％ 。 第 二 潮 菇 以 台湾 秀 珍 菇 产 量 最 高 ， 农 秀 ２号第 二 高 ，
卅
＋ ＋ ＋ ＋ ＋
４ ｌ
４ ４ ３ ０
９ ８ ． ４ ％
９ ８ ． ３ ％ ９ ９ ． ６ ％
第三 高为农秀 １ 号， 农秀 １号 比第 １名产量低 ７ ％ 。第三潮 菇农 秀 １号单产最高， 比单产第 ２高的台湾秀珍菇高 ２ ５ ％ 。总产量第 １高为农秀 １ 号， 比第 二高台湾 秀珍菇高 １ ３ ． ２ ％ 。生物 转化率农 秀 Ｉ 号最 高， 达５ ８ ． Ｏ ％ ， 比第二高 的台湾秀珍菇高 １ ３ ． １ ％ 。 品质上 ， 秀珍 ｌ ８子 实体有黄菇 病， 台湾秀珍菇子 实体菇盖薄 、 易开 伞 ； 农 秀 １ 号、 农秀 ２号子实体菇柄粗壮、 菇盖色泽深、 肉厚 ， 品质较好 。
项 目来源 ： 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系建 设 专项 （ 编号： ｃ ｓ 一 注： “ ＋ ＋ ＋ ’ ， 表示菌丝生长势 强， “ ＋ ＋ ” 表示菌 丝生长势一般 ， “ ＋ ” 表示菌丝生长势弱 ２ ４） 从上表 可 以看 出， 农秀 ２号菌丝 生长速度 最快 ， 台湾 秀珍 菇 作者简 介 ： 陈小平 ， 男， １ ９ ６ ４生 人 ， 大学， 农 艺师， 主 要 从 事 食 最慢 。其 中秀珍 １ ８ 、 农秀 １ 号与农秀 ２号生长速 度相近 ， 处 于正 用 茵研 究及 技 术推 广 。
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香菇不同品种比较试验
西吉县气候属温带半湿润向半干旱过渡，大陆性特征明显，加之境内地势高差悬殊，具有复杂多样的特点。
年平均气温6.8℃，极端最高气温33.9℃，极端最低气温-27.1℃；平均无霜期144天。
年光照时数2034.3小时；年蒸发量1297.7㎜，年平均降水量428.1㎜，蒸发是降水的3倍。
这些有利的气候因素为西吉县反季节生产香菇提供了有利的条件。
自2007年引进香菇栽培以来，我们针对西吉县有利的气候条件选择了不同栽培季节，不同温度类型的8个品种进行了试验，筛选适合我县高产、优质的栽培品种。
1材料与方法
1.1 供试原种供试原种采用江苏高邮食用菌研究提供的香菇801、香菇983；浙江庆元县菇城食用菌研究所提供的武香1号、香菇808；江都天达食用菌研究所提供的香菇838-1、香菇速生69；507、香七。
1.2 培养的配方
栽培种及试验袋的配方：杂木屑78%、麦麸20%、石膏1%、白糖1%，水110%。
1.3 试验方法
本试验采用小袋栽培法，菌袋宽15cm，长35cm，每袋装干料0.5kg，常温灭菌，无菌条件下接种，培养温度20-28℃，每品种30袋，菌丝满袋后移入菇房出菇。
2 结果与分析
2.1 不同品种菌丝生产状况①母种培养基生长:采用常规母种转扩接种,不同品种在同一培养基上生长状况有差异武香一号、香菇808、香菇801、香菇983菌丝萌动早、洁白、旺盛；香菇838-1、香7等品种菌丝较稀。
见表1。
②原种培养基内菌丝生长：不同香菇品种在原种瓶内，从萌发、吃料、生长势以及满瓶时间也有所差异，满满瓶早晚相关5天左右。
见表2.③不同品种在栽培袋内菌丝生长：八
个香菇品种接入栽培袋后，通过划线标记，测定其菌丝生长速度，如表3为10日菌丝生长速度值，可以看出香菇速生69、香七最慢。
④不同品种菌丝抗逆力：八个香菇品种菌丝生活力有一定差异，从试验中发现，香菇808、香七、507抵抗力相对较弱，污染率较高，香菇983、香菇801、武香1号相对较低。
表1 香菇菌丝在母种培养基上生长状况
注：+++较旺盛，++一般，+较弱
表2 不同品种在原种瓶内菌丝生长状况
表3 不同品种在菌袋内菌丝生长状况（单位：mm）
注:以上为12月测定值
2.2 不同品种出菇情况
表4 不同品种的好几菇特征
不同品种的出菇特性:从表4中看出,八个香菇品种香菇801、香菇983、武香一号、香菇808、香菇838、香菇出菇较早，属早熟型唾骂，而507、香菇69出菇较晚。
不同品种产量比较：栽培菌袋11月中旬制作，次年的1月底满袋，移入菇房脱袋出菇，并对不同品种进行产量统计，结果见表5。
表5 不同品种产量结果（单位：g、%）
注:以上数据为每一重复10袋产量。
3 小结与讨论
通过以上试验可看出，参试的八个品种中武香菇1号、香菇808、香菇801、香菇983四个品种，菌丝活力、生长势以及抗杂力等方面，具有定的优势。
从出菇情况看，武香1号、香菇983两个品种的菇型较大，香菇808较小。
总之，通过试验看出，武香1号、香菇983、香菇801、香菇808表现较好，比较适宜我县栽培，根据目前的生产情况看，这四个品种在我县的推广面积也较大，已取得了较好的推广作用。