益生元提取原理与过程
益生菌工艺流程
益生菌工艺流程
《益生菌工艺流程》
益生菌工艺流程，是指将益生菌应用于食品、保健品和医药等行业的生产工艺过程。
益生菌是指对人体或动物有益的微生物，能够在体内发挥调节肠道菌群、增强免疫力、促进营养吸收等作用。
益生菌工艺流程的建立和完善，对于生产高质量的益生菌产品具有重要意义。
益生菌工艺流程的主要步骤包括菌种筛选、培养、发酵、提取、干燥、包装等环节。
首先需要进行菌种的筛选和培养，选择出符合要求的益生菌种，并进行大规模的培养。
接着进行发酵过程，通过控制温度、PH值、氧气供应等条件，使益生菌在培
养基中进行繁殖和产生有益代谢产物。
随后对发酵液进行提取和分离，获得纯净的益生菌产品。
最后通过干燥、包装等工艺，将益生菌制成各种形式的成品，如粉剂、胶囊、液体等，以便于储存和使用。
在益生菌工艺流程中，关键的是要保证生产过程的卫生和稳定性。
采用合理的消毒方法、无菌操作技术和严格的质量控制标准，可以有效地避免细菌、霉菌等杂菌的污染，确保产品质量和安全性。
此外，对于益生菌的存储和运输也需要采取科学的方法，以保证产品的活性和有效性。
总之，益生菌工艺流程是一项复杂而重要的生产工艺，对于生产高品质的益生菌产品具有决定性作用。
通过不断的技术创新
和工艺改进，可以提高益生菌产品的质量和市场竞争力，为人类健康事业作出更大的贡献。
益生元发展状况
益生元的发展概况1、益生元的概念益生元并不是一种物质，而是一类物质的总称，益生元是指能够选择性地刺激特定肠道菌的生长、活性而有益于宿主健康的非消化性食物成分，这是1995年国际“益生元之父”——Dr. Glenn Gibson对益生元进行的定义。
Gibson等在2004年又给出了最新的定义：益生元是一种可被选择性发酵而专一性地改善肠道中有益于宿主健康的菌群组成和活性的食物配料，常称双歧因子。
益生元种类很多，有低聚糖、多糖、植物中草药提取物、蛋白质水解物、多元醇等，大量生产商品化的主要是一些有双歧因子功能的低聚糖。
目前常用的益生元主要包括菊粉、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚乳果糖、大豆低聚糖、水苏糖、棉子糖等，有些微藻类也可作为益生元，如螺旋藻、节旋藻等。
2、益生元的功能2.1 改善肠道微生态益生元可以有效促进肠道内双歧杆菌的繁殖和长，进而改善肠道微生态环境。
如果机体患有肠胃道疾病，体内双歧杆菌总量较少，则益生元效果会更强。
2.2 促进矿物质吸收益生元进入机体肠道内后，会因发酵而生成有机酸，此时肠道内酸碱度降低，肠上皮细胞主动运输和被动运输作用增强，在促进矿物质吸收方面作用显著。
2.3 调节脂类代谢大量试验表明，无论是动物还是人类，在摄入一定量低聚糖益生元后，都可以对脂机体脂类代谢起到调节作用。
2.4 增强机体免疫力益生元作用在机体中，不仅可以促进益生菌繁殖，而且还具有较强的免疫刺激作用，可以增强巨噬细胞活性使其产生抗菌素，进而刺激淋巴细胞不断分裂繁殖，当人体摄入益生菌后，免疫力会因为淋巴组织的增强而提升。
3、益生元制备方法益生元可通过多种方法制备获取，包括天然物提取、化学合成、微生物发酵、酶水解和转化等，当前工业生产中最为常用的制备方法为酶水解和转化。
具体制备过程可分为3步：①对酶进行发酵。
②采用酶法合成低聚糖。
③通过分离精制得到益生元。
在制备过程中，为提高益生元产量，一般采取基因工程改造方法来增强酶的活性，酶法制备益生元有着多方面优点，不仅反应条件比较温和，而且产物均一性良好，同时对环境影响较小，得到越来越多人的认可和欢迎，是益生元制备的主要研究方向。
一种调理肠胃的益生元及其制备方法[发明专利]
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专利名称：一种调理肠胃的益生元及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：梁鹏,曾梓强
申请号：CN201710705676.4
申请日：20170817
公开号：CN107510060A
公开日：
20171226
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种调理肠胃的益生元，该药片选用桑果粉为主要成分，配以D‑甘露糖醇、低聚果糖、辣木粉、茯苓水提取液、薏苡仁水提取液、木糖醇、玉米淀粉配制而成；各成分的重量份数配比如下：桑果粉20‑30份、D‑甘露糖醇10‑15份、低聚果糖5‑8份、辣木粉20‑30份、茯苓水提取液5‑8份、薏苡仁水提取液5‑8份、木糖醇5‑7份、玉米淀粉10‑15份。
本方案制备过程简单，既能够保证各原料的天然药性，又能因相互混合而达到调理肠胃的有益效果，是一种具有针对性的保健品。
申请人：广西本草坊保健品有限公司
地址：530007 广西壮族自治区南宁市高新区高新四路9号和泰科技园2号厂房6楼
国籍：CN
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一种复合益生元及其制备方法[发明专利]
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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201510460177.4(22)申请日 2015.07.30(71)申请人 南京布莱捷生物科技有限公司地址 210009 江苏省南京市鼓楼区新模范马路5号科技创新楼A1813室(72)发明人 王平 任增良 王晓萍 (74)专利代理机构 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204代理人 肖明芳(51)Int.Cl.A23L 33/00(2016.01)(54)发明名称一种复合益生元及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种复合益生元，它包括低聚半乳糖、低聚果糖和低聚木糖中任意两种的组合或全部三种。
本发明还公开上述复合益生元的制备方法。
与现有技术相比，本发明产品具有极佳的改善便秘的效果，且适用人群很广。
同时，本发明制备方法操作简单，易于工业化推广。
权利要求书1页 说明书3页CN 106418483 A 2017.02.22C N 106418483A1.一种复合益生元，其特征在于，它包括如下重量份数的组分：低聚半乳糖 100～1500份；低聚果糖 100～2000份；低聚木糖 50～150份。
2.根据权利要求1所述的复合益生元，其特征在于，优选如下重量份数的组分：低聚半乳糖 400～1000份；低聚果糖 150～1000份；低聚木糖 70～140份。
3.权利要求1所述的复合益生元的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：(1)称量：称取各组分备用；(2)混料：将步骤(1)中称量好的各组分混合均匀；(3)过筛：将步骤(2)中所得的混合体系于55～75℃下干燥4～6h，使水分含量低于总重量的5％，然后过100目筛，即得。
4.一种复合益生元，其特征在于，它包括如下重量份数的组分：低聚半乳糖 100～1500份；低聚果糖 100～2000份。
5.一种复合益生元，其特征在于，它包括如下重量份数的组分：低聚半乳糖 100～1500份；低聚木糖 50～150份。
中药益生元组合物及其制备方法和应用[发明专利]
![中药益生元组合物及其制备方法和应用[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/d18958a5e518964bce847c56.png)
专利名称：中药益生元组合物及其制备方法和应用专利类型：发明专利
发明人：王敏,聂庆庆
申请号：CN201910858871.X
申请日：20190911
公开号：CN110559384A
公开日：
20191213
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种中药益生元组合物及其制备方法和应用；所述组合物的原料由10～100份的洋葱、5～50份的山药、5～50份的青钱柳叶和2～30份的葡萄籽提取物组成；该方法首先将洋葱、山药和青钱柳叶分别粉碎，混合得到混合物，加水浸泡，煎煮，过滤，得到的洋葱山药青钱柳叶提取物；然后将洋葱山药青钱柳叶提取物与葡萄籽提取物混合，得到中药益生元组合物。
本发明的中药组合物中药组合物采用较少的药味，通过合理配伍，在减少腰腹围、减少内脏脂肪、促进双歧杆菌及乳酸菌数量、抗炎方面的效果显著，且无副作用。
申请人：君维安(武汉)生命科技有限公司
地址：430070 湖北省武汉市东湖高新技术开发区高新大道666号生物城B5栋
国籍：CN
代理机构：武汉开元知识产权代理有限公司
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益生元的提取方法
4
50
10.00
1.20
1.40
注：低聚果糖或异麦芽低聚糖是由酶将蔗糖（或淀粉）水解为果糖与葡萄糖或麦芽糖与葡 萄糖以国产低聚果糖为例其结构式G—F—Fn，（n=1～3），G—F为蔗糖（由G代表葡萄糖， F代表果糖构成），GF2即一分子葡萄糖和二分子果糖称蔗果三糖，GF4称蔗果五糖。
益生元类型：
伊利： 蒙牛：
异麦芽低聚糖 低聚果糖
方法提要
低聚糖各组分用高效液相色谱法分离并定量测定，以乙腈、 水作流动相在碳水化合物分析柱上糖的分离顺序是先单糖后 双糖，先低聚后多聚，以示差折射检测器检测。 低聚糖的检测有外标法和内标法，但由于本实验只需测定 低聚糖的总量，故可用厂家提供的基料作对照样，在相同的 分离条件下以面积比值法求出样品中低聚糖含量。
5.灵敏度：64。
6.进样量：20µL 7.在上述色谱条件下注入标准溶液和试样溶液，以保留时间 定性，外标法定量。
实验步骤
将各标准系列注入高效液相色谱仪进行测定，绘制标准工作 曲线。 取牛奶10ml试样放入烧杯中，加无水乙醇30mL，搅拌混匀， 放臵5min。
离心，取上清液20mL在沸水浴上挥发近干。残液用水溶解并 定容至5-10mL，溶液过0.45µm滤膜，滤液用于HPLC测定。
实验原理
试样除去蛋白后，离心、脱色，用液相色谱分析，用NH2柱 分离，示差检测器测定，外标法定量。 高效液相色谱法 高效液相色谱是色谱法的一个重要分支，以液体为流动相， 采用高压输液系统，将具有不同极性的单一溶剂或不同比例 的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，在 柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试 样的分析。该方法已成为化学、医学、工业、农学、商检和 法检等学科领域中重要的分离分析技术。
益生元酵素代加工
益生元酵素代加工随着人们健康意识的提高以及科技水平的不断提升，益生元酵素代加工成为了当前市场上备受关注的一种新型业态。
益生元酵素代加工作为一种新兴的产业，正在逐步发展和扩张，而且它可以有效地帮助人们提高身体素质和促进身体健康。
本文将从益生元酵素代加工的意义、技术原理以及市场前景等方面进行详细介绍，希望能够对您有所帮助。
一、益生元酵素代加工的意义益生元酵素代加工是一种利用生物技术手段对各种原料进行发酵，然后筛选出不同功效的发酵物，制成具有不同作用的食品或保健品。
它通过发酵来提高食品的营养价值，同时还可以增加人体供能的来源，调节身体的代谢过程，抗氧化、抗磨损、免疫调节等方面发挥功效。
其意义主要表现在以下几个方面：1.提高食品的营养价值益生元酵素代加工可以通过发酵来提高食品的营养价值，使其获得更多的氨基酸、蛋白质、酶等成分，增加人体的营养来源，提高人们的身体素质。
2.促进身体健康益生元酵素代加工可以调节身体代谢过程，增加人体免疫力，促进人体健康。
通过摄取一定量的益生元酵素，可以稳定肠道环境，抑制有害菌的生长，保持肠道健康。
同时，益生元酵素还能够有效预防口腔病、龋齿、口臭等疾病的发生。
3.具有广泛的应用前景益生元酵素代加工可以制成不同的产品，例如饮料、保健品、婴幼儿奶粉、食品添加剂等，可以满足不同人群的需求。
同时，它的应用场景也非常广泛，可以应用于食品、医药、化妆品、环保等多个领域。
二、益生元酵素代加工的技术原理益生元酵素代加工主要是通过菌群的作用来提高原料的营养价值和生物活性，其发酵过程主要包括菌群的培养、酶的发酵、酒精的酿造等过程。
具体的技术原理如下：1.菌群的培养益生元酵素代加工需要选用菌群进行培养，一般选择具有代谢功能的菌种，例如乳酸菌、酵母菌、乳杆菌等。
通过培养这些菌群，可以获取到各种发酵物，来达到不同的目的。
2.酶的发酵益生元酵素代加工需要将原料中的蛋白质、淀粉、纤维等成分转化为可吸收的氨基酸、糖类等有益成分。
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益生元提取原理与过程
益生元又称益生质、益生素、益菌助生质，是食物中一种不易消化的成分，可刺激消化系统中益生菌（对人体有益的细菌）生长或活化。
它最早于1995年由马赛尔·罗伯弗洛伊（Marcel Roberfroid）发现并命名。
益生元现被视为一种保健食品。
2007年，罗伯弗洛伊在《营养学期刊》对此发表了一个精确的定义：“益生元是一种经选择性发酵的成分，产生特殊变化，组织、活化消化系统中对寄主健康有益的菌丛。
”
目前提取一般是从食物中提取益生元，下面是几种主要的提取原料和提取过程简介。
1.从动物肝脏和胰脏中提取。
将动物胰脏搅碎后用木瓜蛋白酶处理，保持适当的温度（50℃），用偏酸性（pH值为5到7）的反应液煮沸后过滤，滤液浓缩后即成。
2.从大豆中提取。
将大豆制成豆乳，然后用乳磷酸和盐酸将蛋白质凝固，在上清液中加入氯化钙，同时加热除去沉淀物，然后用纱布过滤，非过滤成分即为大豆寡糖活性成分。
3.从玉米种提取。
将玉米粉碎、脱胚、浸泡，然后磨浆、调浆、液化、灭霉，最后经过过滤、糖化和干燥做成成品。
4.从胡萝卜中提取。
用甲醇抽取胡萝卜粉，可以从提取液中获得五种活性成分。
5.从牛奶中提取。
将牛奶温度保持在45℃，经胃蛋白酶和盐酸搅拌处理3小3时，再煮沸15分钟，冷却后过滤沉淀物烘干即成。
为了对这个提取过程作进一步了解，我们可以看下肠道养护专家，资深益生元品牌，立健三清详细提取过程的图解。