淮山糖水的做法大全
淮山糖水的做法大全
我们可能许多人对于淮山糖水的做法还不是很熟悉吧，的确，这是一种南方人的特产，在长江以南地区，很多人都特别爱吃淮山糖水，其实淮山糖水是一种特别好吃的东西，我们北方人对此还不是很了解，可能大家对于淮山糖水都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下淮山糖水的做法，下面就让我们一起来了解淮山糖水的做法吧！
做法：
原料：
红薯一只（约150克），红枣数枚，淮山片（北京没见过切成薄片的淮山，用一般的淮山片也可，只是口感差点，用鲜淮山也好吃）适量，姜两片（由于受了风寒，我特意多加了些姜），冰糖适量
做法：
1，浸软红枣、淮山片。
红薯去皮，洗净，切成滚刀待用。
2，将红薯、红枣、淮山片、姜同放入煲内，注入适量清水，煮滚后，改用小火煲至材料够酥软，加入适量冰糖，至煮溶，即可，趁热快吃！
食材:
主料: 淮山200g
辅料: 枸杞适量冰糖适量
步骤:
1.淮山去皮，泡入水中
2.切薄片，放入锅中
3.煮开
4.枸杞洗净
5.淮山变软后，放入枸杞
6.加冰糖即可食用。
1、淮山洗净，银耳用水泡软，去蒂，洗净，撒成小片。
红薯去皮，洗净切厚块，用清水泡30分钟，去出里边的淀粉成分。
2、将淮山、银耳放入锅中加水煮沸。
3、下入红薯，用小火煮至红薯软烂。
4、加入冰糖煮化即可。
[1]
以上内容为我们介绍了淮山糖水的做法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！。
糖水
糖水做法莲子百合糖水原料：新鲜莲子、百合（干品）、枸杞。
做法：1、干百合用清水浸泡3小时左右，至完全泡发——轻轻一捏；即碎，就是泡好了。
2、枸杞用开水冲泡，茶汤晾凉后倒入冰格，放进冰箱冻成冰块。
3、待百合泡发好，枸杞冰块冻好后，将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热，保留为佳。
4、将百合，莲子倒入锅中，加适量清水，开煮。
煮沸后继续煮3分钟左右即可，晾凉后加入蜂蜜即可饮用。
也可加入枸杞冰块，或入冰箱冷藏半小时，味道更佳。
绿豆西米露基本信息材料：绿豆，西米或西米露，冰糖。
绿豆的比例是西米或西米露的一倍，冰糖根据自己的口味来定。
如果绿豆是 100克，西米或西米露放50克就可以了。
绿豆，西米，西米露在超市都可以买得到。
做法：如果用西米的话，将西米用水（常温的）泡至透明，在洗去粘液，沥干，备用。
绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右，（绿豆最好不要煮得过烂，容易使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效）。
放入冰糖煮化。
如果直接用西米露的话，在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。
（直接用西米）另取锅加水煮开，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，转小火，边煮边搅拌，等到西米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却，在把水沥干，倒入置凉的绿豆汤中即可。
放入冰箱中放凉，口味更好。
相关功效：绿豆：绿豆甘凉，有清热解毒的功效，能够清暑益气。
西米：夏天炎热季节，脾胃功能衰退，西米能够健脾益胃，对皮肤，头发起到很好的保护作用。
红豆香芋糖水材料红豆香芋糖水大红豆，香芋，红赤糖做法1.大红豆洗净，用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。
煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
山药粟子糖水简介山药粟子糖水是由山药、粟子、桂圆等做成的广东糖水，属于港式甜品的一种，具有润肠止泻，强体增力。
夏天养生糖水
夏天养生糖水两款一、莲子薏米淮山糖水材料：莲子8颗，新鲜百合1颗，薏米50克，玉竹15克，淮山15克，西洋参15克，枸杞20粒，冰糖少许。
没新鲜百合也可以用干百合代替，约15g做法：1莲子，薏米，玉竹，淮山，西洋参和枸杞倒入碗中，冲洗干净。
2将洗净的原料倒入锅中，加入水大火煮开后，转小火继续煮30分钟，然后放入洗净的百合，5分钟后调入冰糖，待冰糖融化后即可，冷却后放入冰箱冰镇后食用口感更好。
营养分析：如上所述，莲子、百合非常适合夏天养心养肺，而玉竹能滋阴以降虚火，西洋参养阴清热，淮山滋补脾胃，此款糖水对于夏天易疲惫、上火类型特别适合。
二、百合莲子糖水材料：百合30g，莲子50g，银耳1/4个，枸杞子十来颗，红枣3个，冰糖适量。
适合1-2人饮用，大家可以根据实际情况自行调整。
做法：1、百合、莲子加热水，浸泡约半个小时，然后捞出洗净;2、银耳用水浸泡十分钟左右，清洗干净红枣去核洗净，枸杞用水浸泡备用;3、先将百合、莲子、银耳、红枣一起放入锅中，用隔水炖，大火炖煮;4、炖煮约半个小时后，改为小火慢炖3个小时左右，加入枸杞;5、炖煮5分钟左右，加入冰糖，再煮5分钟左右，待冰糖溶化即可食用。
营养分析：百合，名称出自于《神农本草经》，其味甘、性平、微苦;归肺、心、经;具有养阴润肺、清心安神的功效，夏季养肺十分适宜。
莲子能养心安神，夏天食用有利于养心，如果不怕苦的朋友可以不去莲芯，这样还能清心火，配合其余滋补药材，达到整体的调和目的，能滋养五脏。
夏季养生菜推荐一、绝妙洋葱拌苦瓜材料：洋葱，苦瓜,生抽，醋、糖、盐、味精，蜂蜜做法：1、将原材料洗净，洋葱切细丝，苦瓜切片或丝。
2、锅中烧水，待水开后，放少许盐，放入洋葱丝，焯水一分钟，捞起冲凉再沥干水。
3、再将苦瓜放入锅中，焯水二分钟左右，捞起冲凉再沥干水。
4、将洋葱、苦瓜放到一个大碗里，加上所有调味料，拌匀即可，最后加入蜂蜜就可食用了。
养生宣言：苦夏到来，苦瓜是最好的养生食品之一，常吃苦瓜能迅速帮助人体消暑，去火气。
养颜糖水大全
雪耳炖木瓜先将雪耳25克用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。
接着将木瓜一个削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块状。
然后将南、北杏各20克去衣，用清水洗干净，连同以上备用材料一齐放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至软烂入味，即可食用。
经常适当吃一些“雪耳炖木瓜”，就能够养阴润肺，使皮肤得到滋润，保持皮肤幼嫩，防止皱纹过早出现养颜美容苹果茶材料：苹果四分之一个、蜂蜜二大匙、绿茶叶一克作法：1.苹果洗净去皮、切片。
2.锅中放入清水二杯，加入苹果片，煮沸五分钟。
3.加入蜂蜜、绿茶叶，拌匀即可饮用。
小编叮咛：1.每天早、中、晚各一次，热热的喝，可以让你的脸蛋，像红苹果一样迷人喔！2.苹果含蔗糖、还原糖、苹果酸、维生素c、钾、钠等。
可以降血压、防止高血压。
省钱指数：☆☆☆☆健康指数：☆☆☆☆☆方便指数：☆☆☆消脂提神丝瓜茶材料：丝瓜四分之一条、绿茶叶五克、盐半茶匙作法：1.丝瓜洗净、去皮、切成块状。
2.在锅中加水煮沸，再把丝瓜放入，加点盐，煮到熟。
3.将熟丝瓜捞出，放入杯中，加茶叶冲泡饮用。
小编叮咛：1.丝瓜含瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质，以及维生素b、c等，具有安神、消脂、抗忧郁的作用。
2.刚开绐可能不太习惯用丝瓜泡茶的味道，不过加了蜂蜜之后，甜甜的，很好喝，而且这道丝瓜茶有滋润补虚的作用，值得你试试看喔！省钱指数：☆☆☆☆健康指数：☆☆☆☆方便指数：☆☆☆梅子绿茶材料：绿茶包一个、梅子三颗、冰糖一茶匙作法：绿茶包放在杯中，加入热开水泡开，再放入梅子、冰糖。
饭前喝可以开胃，饭后则可以帮助消化。
小编叮咛：1.酸酸甜甜的梅子不但好吃，还可以平衡体内的酸碱值，并且含有丰富的矿物质及有机酸。
2.绿茶可以降肝火，也具有帮助消化的作用。
3.市售的梅子绿茶动辄3-4元，自己动手做，不但省钱，更可以控制糖分的摄取。
4.梅子比较容易伤胃，胃酸过多的人饭后再喝，可以兼顾保健跟消化。
省钱指数：☆☆☆☆☆健康指数：☆☆☆☆☆方便指数：☆☆☆☆☆美颜糖水热食芒果椰汁黑糯米芒果，味甘酸性凉，含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均匀、饱满、色黄白者为佳；芒果核干则能解毒、消滞、止咳。
白山药的做法大全家常
白山药的做法大全家常
白山药，又称淮山，是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
它
味甘、性平，具有益气健脾、补肺益肾、益精填髓的功效，被誉为“天然滋补品”。
白山药可以用来烹饪各种美味佳肴，下面就为大家介绍几种家常白山药的做法。
首先是白山药炖排骨。
将白山药去皮切块，排骨洗净斩块，一起放入炖盅中，
加入适量的水，加入姜片、料酒、盐，大火煮沸后改小火炖煮2小时即可。
这道菜肉质鲜嫩，白山药的香甜味与排骨的鲜美汁水融为一体，营养丰富，老少皆宜。
其次是白山药炖鸡汤。
将鸡肉洗净切块，白山药去皮切块，一起放入炖盅中，
加入适量的水，再加入枸杞、红枣、姜片，大火煮沸后改小火炖煮3小时即可。
这道汤清香可口，鸡肉鲜嫩，白山药的营养在汤中渗出，喝上一碗，暖胃又滋补。
再者是白山药糯米蒸排骨。
将糯米提前浸泡半小时，白山药去皮切块，排骨洗
净斩块，将糯米、白山药、排骨放入蒸锅中，加入适量清水，上锅蒸熟即可。
这道菜口感软糯，白山药的香甜味与排骨的鲜美汁水充分融合，营养丰富，老少皆宜。
最后是白山药红枣糖水。
将白山药去皮切块，红枣去核，一起放入炖盅中，加
入适量的水，加入冰糖，大火煮沸后改小火炖煮1小时即可。
这道糖水口感软糯，清甜可口，营养丰富，老少皆宜。
白山药是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
它的烹饪方法多样，不仅可以烹饪成菜肴，还可以制作成甜品。
希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作不同的白山药美食，享受美食的同时，也能够获得营养和滋补。
糖水的做法
糖水的做法
糖水跟煲汤一样，具有滋补养生功效。
可以作为糖水的材料有很多，不同的材料具有不同的功效，在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，帮助睡眠哦。
所谓的“清补凉”是由薏米、茨实、沙参、玉竹等等祛湿材料慢火熬制而成，煮好的清补凉具有清热、润肺、健脾去湿等功效，特别适合夏末秋初时饮用，有健脾祛湿，润肺滋阴的功效。
食材
北沙参/ 15g
玉竹/ 15g
莲子/ 20g
芡实/ 15g
百合/ 15g
淮山药/ 15g
薏米/ 50g
南北杏仁/ 共15g
枸杞/ 10粒
清水/ 2升
做法
1. 所有材料洗净，沥干水分；
2. 锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮30分钟；
3. 可根据自己口味添加冰糖，龙舌兰蜜等，如果你喜欢也可以加一些红枣。
厨房美食菜谱：鲜淮山栗子糖水的做法
厨房美食菜谱：鲜淮山栗子糖水的做法
淮山健脾养胃，栗子益气补肾，桂圆肉补养气血。
此款糖水特点，栗子和淮山粉糯香甜，糖水甜而不腻。
食材
主料：
鲜淮山
栗子肉
桂圆肉
红糖片
油适量
盐适量
步骤
1.备食材：鲜淮山。
2.备食材：生栗子肉。
3.备好桂圆肉和红糖片
4.鲜淮山削皮洗干净，切圆圈块，锅煮沸水，放入淮山焯煮1分钟捞出过凉水待用。
5.板栗子肉用清水在锅里煮开约3一5分钟，趁热取出去掉栗子外衣，看，多干净。
6.取一养生煲注入适量清水煮滚，加入淮山，栗子肉，大大烧滚，改中小火煲约20分钟。
7.淮山栗子煲20分钟后加入桂圆肉再煲20分钟，最后加红糖片煮溶即可关火。
8.淮山栗子糖水盛碗稍晾凉就可以享用啦。
9.鲜淮山栗子糖水成品
小贴士：准山虽然健脾胃，但一次不宜吃的太多，以免胃胀，栗子较难消化，更不宜过量食用。
建议煮这款糖水之时加2片姜味道更佳。
紫淮山的做法家常
紫淮山的做法家常紫淮山的做法大全家常相信很多人说道淮山的时候，很迷茫这是什么呢?其实淮山是一种药材，也是一种食品，它的别称就是山药，山药能做出很多美味的食品，让人们的食指大开，但是人们做山药的时候，总是做出很简单的食物，稍微复杂的食物，人们是不了解的，所以淮山的做法，我们马上了解。
一、淮山的功效与作用《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。
”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。
是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。
”秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
手脚发凉常对女性“情有独钟”。
中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。
现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。
可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的.气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。
可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
二、淮山的做法养颜排毒淮山薏米糊淮山薏米有清热解毒，美容养颜的作用，但是薏米会抑制受精卵成长，也有兴奋子宫的作用，所以孕妇们要注意，请勿食用。
材料新鲜淮山1条，薏米1杯，水约1-1.5升淮山薏米糊的做法1、淮山去皮切成小块，备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。
沙参淮山煲牛腩材料主料：牛腩(腰窝)250克，辅料：南沙参50克，山药(干)50克，陈皮4克，枸杞子6克，调料：盐3克沙参淮山煲牛腩的做法1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净;2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过;小诀窍健康提示：此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。
清补凉大全
清补凉大全润肺清补凉汤材料:配料：淮山8片、玉竹50克、党参4条、红枣8粒、枸杞20克、薏米100g、红糖适量做法:1，党参与玉竹洗净，切成小段。
2，洗净薏米、红枣和枸杞。
3，将5斤水倒入煲内，将水烧开，再将所有用料倒入。
先大火烧开，再小火煲1.5小时即可，加冰糖。
胖星儿提醒：〃盛夏时节，把此款甜水冷藏食用，更加爽口。
清补凉糖水材料:北沙参15g，玉竹15g，莲子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清水600ml做法:将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干净，沥干水分。
腐竹斩成4cm长的段。
锅中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分钟后，再改用小火熬煮。
30分钟后加入冰糖，继续熬煮30分钟即可。
清补凉材料:绿豆，红豆，花生，红枣，芋头，薏米，玉米，凉粉，通心粉，珍珠粒，葡萄干，汤圆，西瓜，菠萝，西米露，椰汁，椰奶，糖水等做法:最后放入冰块清补凉汤材料:排骨（或鸡肉）500克玉竹25克党参4根枸杞40粒芡实30粒淮山30克蜜枣2个姜一块盐1茶匙（5克）清水3升做法:1）将排骨切成小块，用清水冲净沥干水分。
玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣，放在一起，也用清水冲洗干净备用。
姜去皮，切成大片。
2）将排骨放入锅中，一次性加入清水，大火煮开后，用勺子将浮沫撇干净，放入药材（玉竹，党参，枸杞，芡实，淮山和蜜枣），和姜片，盖上盖子，用小火煲制2小时。
3）然后打开盖子，改成大火滚煮5分钟即可。
喝前调入盐搅匀。
清补凉瘦肉汤材料:瘦肉半斤，薏米10克，淮山10克，玉竹5克，茨实5克，黄芪5克做法:1.将瘦肉洗净后焯水，其它原料浸泡洗净。
2.将所有原料放入电砂煲中加入清水500克煲2小时后加入适量盐调味即可。
清补排骨冬瓜汤材料:排骨，冬瓜，桂圆、枸杞、红枣做法:1.锅里放半锅水，烧开，把排骨放入开水中焯水，去血沫，再用凉水冲洗干净，这样做是为了保证汤水清。
十几种糖水的做法
功效：
1、百合鳞茎可供食用，制成淀粉或药材。味甘，功能清心安神，补脑健脾，抗衰老，止咳润肺。
2、雪耳又名银耳，它含有较多胶质，故干而能吸收大量水分而胀大，雪耳具润肺滋阴，养胃生津，清热活血，补脑強心的功效。
3、莲子功能清心，安神。
PS：如果说功效的话，红莲比白莲要高，但是出于样子好看，就选用白莲，用红莲煮的话方法跟用白莲的一样。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；
3、鸡蛋煮熟去壳；
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。
功 效：鲜奶＋木瓜＝双重美白效果，而且常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
木瓜鲜奶露（榨汁机的做法）
做法一：
材 料：木瓜150克，牛奶200cc.（约１大杯），香草冰淇淋（１小盒），糖１小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超過30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天時会略带苦味，是正常現象，请安心食用。
糖水的制作方法
糖水的制作方法海带绿豆糖水材料：绿豆 200g、海带 25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量做法：1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。
喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）注意：1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。
因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海带功能和紫菜差不多。
但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。
功能：清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。
夏季制绿豆汤的技巧制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。
在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。
方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。
方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
方法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。
3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。