益生菌在茶叶上的应用技术及效果分析3篇
EM在柑橘茶叶上的应用技术
什么是EM？EM是有效微生物群（Effective Microorganisms）的英语文缩写。
EM是复合微生物菌剂，其中主要包括光合菌，乳酸菌，酵母菌，革兰氏阳性放线菌，发酵系的丝状菌等五大菌群80多种有益菌。
EM是通过发酵工艺将好氧及厌氧微生物混合培养，各微生物在其生长过程中产生有用物质及其分泌物，形成相互生长的基质和原料，通过相互共生增殖关系形成一个结构稳定，功能广泛的具有多种多样微生物群落的生物菌群，协同发挥作用。
EM是由日本琉球大学比嘉照夫教授经过多年研究取得的科技成果。
在此基础上，长城生物科技有限公司又进行了更深入的研究，通过对EM菌群的提纯复壮，分离优势菌株，经科学加工而制成EM益生菌系列产品。
EM益生菌在中国的大力推广普及，对发展有机农业和高效农业，加快我国由传统农业与国际农业接轨，必将起到巨大作用。
EM广泛应用于农业，畜牧，水产，环保，家庭保健等领域，并已在中国，日本，韩国，朝鲜，欧洲，美洲，非洲等世界各地广泛应用。
在日本，EM系列产品已应用至工业、建筑、汽车、医疗保健、美容及日常生活各个领域。
所有这些功效，皆源于EM所具备的强大抗氧化能力。
EM的普及应用，将给我们的生产生活带来极大的恩惠，它将引领我们走向绿色；走向健康；回归自然EM在柑桔上的使用方法1.多施底肥果树采收后1周之内施1次EM堆肥。
施肥方法按树冠边缘在地上的投影挖环状或放射状沟深15-20 公分，将EM堆肥施人沟内上面可再放一层EM发酵料然后盖上土，每亩堆肥总用量为 800－1000公斤左右为明年果树发芽期、抽梢期打下基础。
2.在春季当春芽长出 1－ 2公分时，开始用 EM制作的防虫液喷洒为抽梢期作好预防病虫害准备，每隔7天喷1次，然后根据果树的长势和病虫害情况酌情增减用量。
3.保花保果果树开花60％时可结合根部施肥和EM稀释液（ 1000倍），喷施EM青草液肥每周1次直喷到果实壮果期。
4.秋冬季应每隔15天喷洒1次1000倍EM稀释液，防止落叶。
复合微生物肥在茶树种植中的应用效果与茶叶品质评价研究
复合微生物肥在茶树种植中的应用效果与茶叶品质评价研究茶叶作为我国的传统饮品之一，具有悠久的历史和丰富的文化内涵，备受人们的喜爱。
然而，传统的茶叶种植方法往往依赖于化学肥料和农药的大量使用，对环境和人体健康造成了一定的影响。
为了解决这一问题，近年来，复合微生物肥在茶树种植中被广泛应用，并取得了一定的效果。
本文旨在对复合微生物肥在茶树种植中的应用效果进行研究，并评价茶叶品质。
复合微生物肥是一种利用微生物生物技术培育的一种新型有机肥料，具有良好的生物活性和环境友好性。
其主要成分包括有益菌、微生物菌剂和有机质。
这些微生物菌剂中的有益菌可以在土壤中与天然微生物共生，促进茶树的养分吸收和生长。
有机质的存在也可以提供土壤肥力，改善土壤环境。
在茶树种植过程中，复合微生物肥的应用可以显著提高茶树的生长速度和产量。
研究表明，适当使用复合微生物肥可以增加茶树的叶片数量和叶面积，增强光合作用效率，提高茶树的光能利用率。
此外，复合微生物肥还可以促进茶树根系的生长和发育，增强其抗逆能力和吸收养分的能力。
这些因素的综合作用使得茶树的总产量显著增加。
除了增加茶树的产量外，复合微生物肥还可以改善茶叶的品质。
茶叶的品质主要由两个方面来评价，即外观品质和化学成分。
外观品质包括叶片的形状、颜色和光泽等因素，而化学成分则包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质的含量。
研究表明，在使用复合微生物肥的茶园中，茶叶的外观品质更加优良，叶片更加饱满光亮。
此外，复合微生物肥还可以提高茶叶中茶多酚、咖啡碱和氨基酸等化学成分的含量，使得茶叶更加香醇、口感更好。
复合微生物肥在茶树种植中的应用效果与茶叶品质评价的提升不仅仅源于其对茶树的直接作用，还与其对土壤环境的改善有关。
复合微生物肥中的有机物可以提供土壤肥力，增加土壤的保水保肥能力，改善土壤结构和理化性质。
这样，茶树的根系可以更好地吸收养分，并提高对水分的利用效率。
此外，复合微生物肥中的有益菌还可以与土壤中的微生物共生，抑制病原菌的生长，减少农药的使用。
喝茶保健实验报告总结(3篇)
第1篇一、实验背景随着生活节奏的加快和环境污染的加剧，人们的健康问题日益突出。
茶叶作为一种天然饮品，富含多种营养成分和生物活性物质，被广泛认为具有多种保健作用。
为了验证茶叶的保健效果，我们开展了一系列喝茶保健实验，以下是对实验的总结。
二、实验目的1. 探讨茶叶对人体的保健作用。
2. 分析不同茶叶成分对人体健康的影响。
3. 为公众提供科学的饮茶建议。
三、实验方法1. 实验对象：选择年龄、性别、体重、生活习惯等基本相同的志愿者50名，随机分为5组，每组10人。
2. 实验分组：- A组：红茶组- B组：绿茶组- C组：乌龙茶组- D组：普洱茶组- E组：对照组（不饮茶）3. 实验时间：持续6个月。
4. 实验内容：- 每组志愿者每日饮茶量根据个人喜好和体质差异进行调整，但均保持每日3-5杯。
- 定期检测志愿者的生理指标，包括血压、血糖、血脂、肝肾功能等。
- 观察并记录志愿者的身体变化，如疲劳感、睡眠质量、皮肤状况等。
四、实验结果1. 血压：实验结束后，A、B、C、D四组志愿者的血压均有所下降，其中红茶组和乌龙茶组下降最为明显。
2. 血糖：四组志愿者血糖水平均有所降低，尤其是绿茶组和普洱茶组。
3. 血脂：四组志愿者的血脂水平均有所改善，其中绿茶组和乌龙茶组效果最为显著。
4. 肝肾功能：四组志愿者的肝肾功能均保持正常，未出现异常情况。
5. 身体变化：四组志愿者普遍反映疲劳感减轻，睡眠质量提高，皮肤状况改善。
五、讨论与分析1. 茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶黄素等成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可降低血压、血糖、血脂，改善肝肾功能。
2. 不同茶叶成分对人体健康的影响存在差异，绿茶中的茶多酚含量较高，具有抗氧化、抗肿瘤等作用；红茶中的茶黄素含量较高，具有降血压、降血脂等作用；乌龙茶和普洱茶则具有减肥、降脂、抗氧化等作用。
3. 饮茶习惯可提高人体免疫力，预防心血管疾病、癌症等疾病。
六、结论1. 茶叶具有多种保健作用，对人体健康有益。
微生物在茶业中的研究与应用现状
微生物在茶业中的研究与应用现状傅海平张亚莲胡孟阳常硕其刘红艳（湖南省茶叶研究所・长沙・４１０１２５）摘要：微生物在茶业中作用和应用广泛，本文主要综述了茶叶加工、茶园肥培管理、茶园病虫害防治及茶叶贮藏与保鲜中微生物的研究与应用现状，提出了两个需要进一步解决的问题。
关键词：微生物；茶业；茶叶ＳｔｕｄｙａｎｄＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＭｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｉｎＴｅａＩｎｄｕｓｔｒｙＦＵＨａｉ－ｐｉｎｇ，ＺＨＡＮＧＹａ－ｌｉａｎ，ＨＵＭｅｎｇ－ｙａｎｇ，ＣＨＡＮＧＳｈｕｏ－ｑｉ，ＬＩＵＨｏｎｇ－ｙａｎ（ＨｕｎａｎＴｅａＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２５，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｉｓｗｉｄｅｌｙｕｓｅｄｉｎｔｈｅｔｅａｉｎｄｕｓｔｒｙ．Ｔｈｅｓｔｕｄｙａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｍｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｉｎｖｏｌｖｅｄｉｎｔｅａｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ，ｔｅａｐｌａｎｔｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ，ｄｉｓｅａｓｅａｎｄｐｅｓｔｃｏｎｔｒｏｌｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒ．Ｉｎｔｈｅｅｎｄ，ｔｗｏｐｒｏｂｌｅｍｓｆｕｒｔｈｅｒｓｌｏｖｅｄｗｅｒｅｐｕｔｆｏｒｗａｒｄ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＭｉｃｒｏｏｒｇａｎｉｓｍI ＴｅａｉｎｄｕｓｔｒｙJ Ｔｅａ１微生物在茶业加工中的应用微生物广泛存在于自然界，在茶叶加工过程中对微生物的研究越来越多，随着研究的不断深入，人们越来越认识到微生物在茶叶加工中的重要性。
１．１微生物在黑茶加工中的应用黑茶是我国特有的茶类，包括黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、青砖茶、六堡茶、普洱茶等。
温琼英等［１］研究表明，茯砖茶中占优势的微生物是谢瓦氏曲霉，谢瓦氏曲霉的含量直接影响茯砖茶的外观品质和风味品质。
他还发现茯砖茶中除谢瓦氏曲霉为优势菌外，还有青霉、黑曲霉、镰刀霉、根霉、交链孢霉、弯孢霉，其中出现最多的是黑曲霉和青霉。
茯砖茶中除霉菌之外，还有许多细菌，多数是无芽孢短小杆菌，细菌的数量与评审滋味不呈规律性的影响，但细菌含量过多，影响卫生品质。
茶树防治的心得体会
茶树防治的心得体会体会是指将学习的东西运用到实践中去，通过实践反思学习内容并记录下来的文字，近似于经验总结。
心得体会可以帮助我们更好地认识自己，通过总结和反思，我们可以更清楚地了解自己的优点和不足，找到自己的定位和方向。
以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全，希望能够帮助到大家，我们一起来看一看吧。
茶树防治的心得体会篇一茶叶是中国重要的农产品之一，而茶树病虫害的防治一直是茶农们头疼的问题。
多年来，我在茶树防治工作中积累了一些心得体会，下面我就与大家分享一下。
茶树防治的第一步是科学管理。
茶树是一种极其敏感的植物，需精心管理才能保证正常生长。
首先，我们要根据当地气候、土壤、病虫害情况等因素，选择适合的茶树品种。
其次，要合理施肥、灌溉和修剪，保证茶树的养分供应和形态结构。
此外，定期清理茶园杂草、病虫害源和虫蛹，防止病虫的繁殖。
只有科学管理，茶树的防治工作才能有更好的效果。
茶树防治的第二步是早发现早处理。
茶树病虫害通常在茶叶生长的各个阶段都会出现，所以茶树防治工作需要时刻注意。
在茶树生长的初期，我们要定期巡视茶园，观察茶叶的生长情况，一旦发现异常情况，要及时处理。
同时，我们要加强病虫害的监测工作，利用各种手段检测病虫害的种类和数量，为治疗提供科学依据。
只有早发现早处理，我们才能避免病虫害的严重危害。
茶树防治的第三步是综合利用各种防治方法。
在茶树的防治工作中，我们不能仅仅依靠一种防治方法，要根据病虫害的具体情况，综合利用各种方法进行综合防治。
首先，我们要采取物理防治措施，如利用黏板、黄色板或人工摘取虫卵等方式控制病虫害的数量。
其次，我们要采取生物防治措施，如利用天敌、益生菌等生物制剂，控制病虫害的繁殖。
同时，人工翻晒、烘干等措施也是茶叶质量保证的重要手段。
只有综合利用各种防治方法，我们才能达到有效控制病虫害的目的。
茶树防治的第四步是加强病虫害防治的技术培训。
茶叶是中国的传统农产品，但茶树防治技术的不断更新也是必要的。
益生菌减肥茶
益生菌减肥茶
益生菌减肥茶是一种结合了益生菌和减肥成分的饮品，它不仅可以帮助调节肠道菌群，改善消化系统，还能在减肥过程中发挥重要作用。
益生菌是一种对人体有益的微生物，可以帮助维持肠道菌群的平衡，促进食物的消化吸收，增强免疫力，减少脂肪的吸收。
而减肥成分则可以加速脂肪的代谢，帮助身体燃烧更多的脂肪，达到减肥的效果。
益生菌减肥茶的功效主要体现在以下几个方面：
1. 调节肠道菌群，益生菌可以帮助调节肠道菌群，促进有益菌的生长，抑制有害菌的繁殖，维持肠道菌群的平衡。
这对于消化系统的健康非常重要，也有助于减少脂肪的吸收，防止脂肪堆积。
2. 改善消化系统，益生菌可以促进食物的消化吸收，减少消化不良和便秘的发生。
通过改善消化系统的功能，可以帮助身体更好地吸收营养，减少脂肪的囤积，有助于减肥瘦身。
3. 增强免疫力，益生菌可以帮助增强免疫力，提高身体的抵抗力，减少因为感染和炎症导致的肥胖问题。
身体免疫力强的人更容易保持健康的体重，不易发胖。
4. 加速脂肪代谢，益生菌减肥茶中的减肥成分可以帮助加速脂肪的代谢，促进身体燃烧更多的脂肪。
这对于减肥来说非常重要，可以帮助减少脂肪的囤积，达到减肥的效果。
总的来说，益生菌减肥茶是一种非常适合减肥人群的饮品，它可以帮助调节肠道菌群，改善消化系统，增强免疫力，加速脂肪代谢，有助于减肥瘦身。
但是在饮用益生菌减肥茶的过程中，也需要注意合理饮食，适量运动，才能达到更好的减肥效果。
希望大家在减肥的过程中，可以通过益生菌减肥茶获得更好的帮助，早日实现健康减肥的目标。
光合细菌菌剂在茶叶产量和品质调控中的应用潜力探讨
光合细菌菌剂在茶叶产量和品质调控中的应用潜力探讨茶叶作为世界上最受欢迎的饮品之一，对其产量和品质的要求越来越高。
而光合细菌菌剂作为一种生物肥料，被广泛运用于农业生产中，其在茶叶产量和品质的调控中也展现出了潜力。
本文将探讨光合细菌菌剂在茶叶产量和品质调控中的应用潜力，并讨论其可能的机制。
首先，光合细菌菌剂可以提高茶叶的光合效率。
光合作用是植物生长的基础过程，而光合细菌菌剂含有丰富的叶绿素和光合色素，可以增强茶叶的叶绿素含量，从而提高茶叶对阳光的吸收和利用率。
此外，光合细菌菌剂还含有光合酶和光合细胞膜，在茶叶光合作用中发挥重要作用，促进叶片进行光合作用，提高茶叶的光合效率。
其次，光合细菌菌剂可以促进茶叶的根系发育。
茶树的根系对于吸收土壤中的养分和水分起着关键作用，而光合细菌菌剂中的有益菌群可以与茶树的根系形成共生关系，促进根系发育。
光合细菌菌剂中的一些有益菌群可以产生植物生长激素和有机酸，通过调节茶树的激素平衡和调节土壤酸碱度，提供更好的生长环境，从而促进茶树的根系发育，增加根系吸收养分和水分的能力。
此外，光合细菌菌剂还可以增强茶叶的抗逆性。
茶叶的生长过程中会遇到各种环境胁迫，如高温、干旱、病虫害等，而光合细菌菌剂中的有益菌群可以增强茶树的抗逆性。
光合细菌菌剂中的一些有益菌群可以产生一些生物活性物质，如抗生素、抗氧化剂等，可以抑制病原菌的生长，增强茶树对病虫害的抵抗力。
此外，光合细菌菌剂还可以调节茶树的内源性抗氧化系统，增加茶叶对氧化胁迫的抵抗力，保护茶叶的品质。
最后，光合细菌菌剂对茶叶产量和品质的调控可能涉及一系列生物化学反应和代谢途径。
光合细菌菌剂中的有益菌群可能通过激活茶树的一些生物化学反应和代谢途径，如碳代谢途径、氮代谢途径等，增加茶叶的养分吸收和利用效率。
此外，光合细菌菌剂还可能调节茶叶中苯丙胺类物质的合成和积累，影响茶叶的风味和品质。
综上所述，光合细菌菌剂具有在茶叶产量和品质调控中的潜力。
植物益生菌实验报告
植物益生菌实验报告植物益生菌实验报告引言：植物益生菌是一类对植物有益的微生物，可以促进植物生长、增强植物抗逆能力、改善土壤环境等。
为了探究植物益生菌的作用机制和应用前景，我们进行了一系列的实验研究。
实验一：植物益生菌对植物生长的影响我们选取了几种常见的农作物植物，如小麦、水稻和玉米，分别进行了植物益生菌处理和对照组的对比实验。
在相同的生长条件下，我们观察到益生菌处理组的植物生长更加健壮，根系发达，叶片更绿，生长速度更快。
这表明植物益生菌可以促进植物的生长和发育。
实验二：植物益生菌对植物抗逆能力的影响为了了解植物益生菌对植物抗逆能力的影响，我们进行了干旱和盐碱胁迫实验。
在干旱胁迫下，益生菌处理组的植物相比对照组表现出更好的耐旱性，叶片水分含量更高，叶片脱水速度更慢。
在盐碱胁迫下，益生菌处理组的植物叶片离子平衡更稳定，叶片脱水现象更少。
这说明植物益生菌可以增强植物的抗旱和抗盐碱能力。
实验三：植物益生菌对土壤环境的改善为了探究植物益生菌对土壤环境的改善作用，我们进行了土壤酸碱度和微生物数量的测定。
结果显示，益生菌处理组的土壤酸碱度更为中性，而对照组的土壤酸性较重。
此外，益生菌处理组的土壤中微生物数量更多，包括有益微生物和分解有机物的微生物。
这说明植物益生菌可以改善土壤环境，提高土壤的肥力和养分利用率。
实验四：植物益生菌的应用前景基于以上实验结果，我们认为植物益生菌具有广阔的应用前景。
首先，在农业生产中，植物益生菌可以作为一种生物肥料使用，代替传统化学肥料，降低对环境的污染。
其次，植物益生菌可以应用于园艺和花卉栽培，改善植物的生长状况，增加产量和品质。
此外，植物益生菌还可以应用于环境修复和植被恢复，促进土壤修复和生态系统的健康发展。
结论：综上所述，植物益生菌通过促进植物生长、增强植物抗逆能力和改善土壤环境，对农业生产和生态环境具有重要意义。
我们的实验结果表明，植物益生菌具有广阔的应用前景，但仍需要进一步的研究和应用推广。
关于益生菌的保健功能及其在保健食品中的应用
关于益生菌的保健功能及其在保健食品中的应用益生菌是一种有益于人体健康的微生物，主要存在于人体的肠道内。
它们以不同的方式对人体产生益处，因此被广泛应用于保健食品中。
首先，益生菌可以促进消化。
益生菌可以帮助分解食物，并促进肠道对营养物质的吸收。
它们可以分解一些难以消化的食物成为肠道可以吸收的物质，提高食物的消化效率，减少腹胀和胃灼热等消化不良问题。
此外，益生菌还能够合成有益物质，如维生素B和脂肪酸，有助于增强人体免疫系统功能。
其次，益生菌可以维护肠道健康。
人体肠道内正常的微生物群系对人体健康起着重要作用。
当肠道微生物群系失衡时，会导致肠道问题，如腹泻、便秘以及肠道炎症等。
益生菌能够抑制有害菌的生长，从而维护肠道微生态平衡，增强肠道抵抗力。
益生菌还能够提高肠道黏膜的健康，增加肠道对有害物质的阻隔作用，降低肠道炎症的风险。
此外，益生菌还可以改善免疫功能。
肠道是人体免疫系统的重要组成部分。
益生菌通过调节肠道免疫细胞的活性和分泌免疫球蛋白等方式，增强人体免疫力，降低感染的风险。
研究还发现益生菌能够减少过敏反应，如鼻炎、哮喘和对一些食物过敏的反应。
由于益生菌对人体健康的多种益处，它们被广泛应用于保健食品中。
保健食品中的益生菌通常以草本产品或乳制品为基础，如酸奶、奶酪和乳酸菌发酵产品等。
此外，益生菌还可以以胶囊或粉剂的形式被制成保健食品。
在选择益生菌保健食品时，应注意选择携带不同菌株的产品，以确保获得多种益生菌的供应。
此外，还应关注益生菌的储存和保存方式，以保持其活性。
在保健食品中，益生菌的应用可以帮助改善消化功能、维护肠道健康和增强免疫功能。
然而，对于个体而言，仍需根据自身的需求和健康状况来选择适合自己的益生菌保健食品，并在医生的指导下使用。
益生菌在食品保健品中的应用与效果评估
益生菌在食品保健品中的应用与效果评估广东省广州市510000摘要：本文对益生菌在食品保健品中的应用和效果进行了评估。
益生菌是一类对宿主有益的微生物，常见的有乳酸菌和双歧杆菌等。
它们可以改善肠道菌群平衡，增强免疫功能，促进营养物质的吸收和消化，并对预防和治疗某些疾病具有潜在作用。
本文综述了益生菌在食品保健品中的不同应用形式，包括饮料、乳制品、营养补充剂等，并对其效果进行了评估。
研究表明，适当的益生菌摄入可以改善肠道健康，提高免疫力，降低慢性疾病的风险。
然而，益生菌的效果受多种因素影响，如菌株种类、剂量、存活率和个体差异等。
因此，在使用益生菌食品保健品时，需根据具体情况选择合适的产品和剂量。
关键词：益生菌，食品保健品，肠道健康，免疫力，效果评估引言：随着人们对健康意识的提高，益生菌在食品保健品中的应用日益受到关注。
作为一类有益微生物，益生菌被证明对肠道健康和免疫力的提升具有积极作用。
本文评估了益生菌在食品保健品中的效果，并探讨了其在不同产品中的应用形式。
研究表明，适当摄入益生菌可改善肠道健康，降低慢性疾病风险。
然而，益生菌的效果受多种因素影响，如菌株种类和剂量。
了解益生菌的应用和效果，将有助于我们在选择适合的食品保健品时做出明智的决策。
一益生菌的作用机制及益生菌的剂型在肠道健康中的应用益生菌是一类对宿主有益的微生物，常用于食品保健品中，被认为对肠道健康有积极的影响。
它们的应用与效果评估备受关注，特别是在食品保健品领域。
[1]益生菌在食品保健品中的应用主要是通过提供活性益生菌菌种，如乳酸菌和双歧杆菌等，以帮助维持和改善肠道菌群平衡。
肠道菌群是人体内生态系统的一部分，对人体健康至关重要。
不良生活方式、抗生素滥用等因素可能导致肠道菌群失衡，而益生菌可以促进有益菌群的增加，抑制有害菌群的生长，有助于维持肠道菌群的稳定。
[3]（一）益生菌的作用机制主要包括：1.1改善肠道菌群平衡：益生菌通过竞争性排挤有害菌群、产生抗菌物质和调节肠道环境等方式，帮助维持肠道菌群的平衡。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
益生菌在茶叶上的应用技术及效果分析3篇
精品文档，仅供参考
益生菌在茶叶上的应用技术及效果分析3篇
益生菌又称生理性菌群或正常菌群，指与人或动物保持共生关系的一类活性微生物。
随着对益生菌深入的研究，人们弄清了益生菌与肠道微生物的关系。
下面是为大家带来的，希望能帮助到大家!
益生菌在茶叶上的应用技术及效果分析1
补充益生菌能够有效保持肠道健康，增强人体免疫力。
然而，部分乳酸菌产品所宣扬的每100毫升含有活性益生菌300亿个等广告语，却给一些消费者带来困惑：酸奶中的益生菌数量，难道是越多越好吗?
超市里的酸奶和乳酸菌饮料在产品包装上都会标注所添加的益生菌种类。
那么，到底什么是益生菌?
有专家对益生菌作出如下解读：成年人体内大概含有1.5公斤细菌，其中大部分是和平主义者，与人们相安无事;一小部分喜欢惹是生非，四处搞破坏，被称为致病细菌;还有一部分，正义感比较强，以维护身体健康为己任，这就是益生菌。
益生菌有很多种类，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌等。
企业对于酸奶中所添加的益生菌数量，有着严格的标准。
中国乳制品工业协会名誉理事长、国际乳联中国国家委员会主席宋昆冈告诉记者，如果益生菌数量过多，益生菌繁殖速度也会受到抑制。
事实上，益生菌的繁殖速度很快，通常一
百万益生菌很快就会繁殖到几亿。
因此，厂家会根据标准对益生菌数量进行控制，不会放少也不会放太多。
有专家指出：企业在包装上突出标注益生菌数量，主要是基于宣传、炒作目的。
另一方面，喝下一盒含有大量益生菌的酸奶，究竟能有多少益生菌活着到达肠道，这个目前也很难说清楚。
因此，消费者在选择酸奶时，不用太在乎益生菌数量，大可根据个人口味来选择。
宋昆冈也表示：选购酸奶时，应该从色泽、组织状态、气味等方面入手。
质量上乘的酸奶，其色泽呈均匀一致的乳白色，风味酸牛乳应该具有的色泽;组织状态细腻、均匀，允许有少量乳清析出，果料酸奶应有果块或果粒;还应具有酸奶固有的滋味和气味。
益生菌在茶叶上的应用技术及效果分析2
益生菌又称生理性菌群或正常菌群，指与人或动物保持共生关系的一类活性微生物。
随着对益生菌深入的研究，人们弄清了益生菌与肠道微生物的关系。
它通过改善宿主肠道内微生物平衡，从而提高免疫力、促进健康等功能。
为了提高益生菌的利用率，拓展益生菌的发展空间，人们正积极的做着有益的尝试。
一、益生菌与医疗保健
(一)益生菌的抗氧化作用
人体内自由基是健康一大杀手，正常人体内通过自身系
统清除氧自由基，其中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、以及丙二醛(MDA)可反应体内自由基含量水平。
SOD、GSH-PX等可以有效的清除体内的超氧化物负离子，降低MDA含量。
Akyol等[1] 采用抗生素和益生菌联合治疗急性坏死性胰腺炎大鼠，通过氧化应激参数反映出MDA水平下降SOD含量升高，从而改善了病理分数和氧化参数。
孟和毕力格等[2] ，从酸马奶中分离得到的乳杆菌MG2-1株菌，应用大鼠为实验对象，观察此菌株对抗氧化酶活力作用。
发现了MG2-1对大鼠脂质过氧化物酶活力提高和减缓脂质氧化降低其产物具有一定效果。
SOD与GSH-PX明显升高，显示了较好的平衡机体氧化和抗氧化作用和保护细胞免受损伤的能力。
(二)益生菌的免疫防御作用
益生菌可以刺激宿主发生特异性免疫和非特异性免疫，其中非特异性免疫反应更为重要。
通过正常菌群作为抗原刺激宿主的免疫器官发育，增加T、B淋巴细胞的数量，从而增强免疫力。
有研究证明了益生菌有调节机体免疫水平、次级淋巴组织及外周循环如肠道相关淋巴组织的作用[3] 。
Hughes等[4] 通过健康成人组的相互对比发现，每天摄入少量益生菌能增强巨噬细胞的作用效果及其他的非特异性免疫反应。
益生菌通过以上抗氧化作用及免疫反应改善与调节体
内微生态平衡，降低有害成分在体内存留量。
秦顺义等[5] 通过研究富硒益生菌对小鼠免疫功能和抗氧化能力的影响发现，硒与益生菌都能提高小鼠的腹腔巨噬细胞活性，富硒益生菌能显著增强机体免疫功能，其效果显著优于富硒酵母、亚硒酸钠和益生菌;富硒益生菌能显著提高机体的抗氧化能力(表现为血中GSH-PX与SOD活性提高，MDA含量下降)。
卜淑蕊等[6] 通过益生菌对肝硬化血氨影响的试验中发现培菲康(双歧杆菌、乳杆菌及粪链球菌的三联活菌制剂)通过磷壁酸与肠粘膜上皮细胞紧密结合形成天然的生物屏障。
还可以产生醋酸和乳酸等酸性物质，降低肠内pH，促进肠蠕动来加快肠道内毒素以及血氨的排泄。
血氨水平的降低便减少了产生肝性脑病的物质基础，为益生菌治疗慢性肝病提供有力的证据。
二、益生菌与食品加工
(一)功能性酸奶
近年来，益生菌功能性食品成为研究开发的热点，其中功能性酸奶为改善乳糖不耐性，降低胆固醇，防治癌症，减轻腹泻，提高免疫力等方面起着很重要的作用。
目前普遍采用生产功能性酸奶方法为在酸奶发酵完成后，再加入益生菌完成后续发酵。
张岩春等[7] 在此基础上做了有益的尝试，根据他们的实验结果。
木糖醇完全可以替代蔗糖并采用低脂原料奶，这样生产出来的功能性酸奶便有助于糖尿病患者及
中老年消费者的食用。
为了弥补益生菌系列产品由于生产过程中不可避免的香味损失，曼氏集团开发出了05-317活性奶香精，兼具与原料奶较好的结合，口感和香气兼备。
对功能性乳饮料有很好的调理效果，提高产品魅力指数。
(二)益生菌AB奶片
目前市面上流行的奶片，钙片等食用方便、卫生又营养。
如果将益生菌加入其中，制成益生菌咀嚼奶片，这样在保留了牛奶的营养的同时又达到了益生菌的生理保健目的。
刘秀河等[8] 采用双工艺流程完成益生菌AB奶片的加工过程，即益生菌AB冻干菌粉工艺流程与益生菌加入制作流程。
此产品成本中等，附加值高，并且为市场上新星的产品，有很好的市场前景。
随着生物技术的进步，各种经过基因工程改造的益生菌即将被应用于更广泛的领域。
益生菌在微生物调控及内稳态调节上的潜力值得我们关注和更深入的探索。
我们有理由也有自信地说：继抗生素时代后，将迎来崭新的益生菌时代。
益生菌在茶叶上的应用技术及效果分析3
EM益生菌作为超活性微生态生物合成制剂，在种植上应用非常的广泛，在茶树特种作物上效果尤其明显。
种植菌种由放线菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。
产品富含多
种微生物及其代谢产物，包含植物根系促生长物质、多种未知抑病菌因子，有效菌含量≥ 100 亿 /ml。
优点：1、提高茶的产量，亩增产5%-20%左右，配合灌根和叶面喷洒，增产效果尤其明显。
2、提高茶的质量，色泽鲜亮，碧绿如油，成品茶口感良好。
3、防病抗菌，能够使茶树自身形成良好的生态调节，促进微平衡，能够抵抗多种疾病和细菌。
4、提高茶树的抗逆性，可有效提高植物对低温冻害和干旱等不良环境的抵抗能力，预防冻害和旱害。
用法及用量：喷洒按 1 ： 50-100倍绿叶菌液喷洒植株，每亩地每次用本品 1000ml 喷洒时期可在发芽期和采摘前一周喷洒，每隔 7 天左右喷洒一次，连续使用 2-3 次可收到明显效果，之后只需在采摘前喷洒既可以收到明显效果。
在疾病高发期或者连雨期加大使用量和使用次数。
灌根：按照1：200-300倍种植专用菌，在每年的3月初对茶树进行灌根，每亩用量在5000ml-8000ml左右，提高茶树的发芽率，提高产量，并且可以有效的分解土壤中的氮，对土壤肥力进行吸收。
浸种：本品兑水按 1 ： 300 倍绿叶菌液浸种 8-12 小时，能明显提高种子的发芽率和出苗率，使苗壮苗齐，并能预防茶树多种疾病。
【注意事项
1、本品为活菌制剂，细菌活性较强，应密闭阴凉避光保存。
2、禁止与抗生素、杀虫剂、杀菌剂、消毒剂、强酸强碱类农药产品混合使用。
3、瓶底有沉淀物为菌种载体，不影响质量，可放心使用。
4、若瓶内有气体，请缓慢开启，以免药液外溢。
5、开启后，请在一周内用完。
若上部出现白色悬浮物或少量沉淀均属正常现象，请摇匀后使用。