小麦赤霉病和DON毒素研究进展

摘要 ： 综述了小麦赤霉病 的发生流行规律 ， 主要 病原菌 、 如 传播途 径和环境 条件对小 麦赤霉病发 生流行 的影 响
等 。并 阐述 了小 麦 赤霉 病 菌 分 泌 产生 的主 要毒 素 脱 氧 雪 腐 镰 刀 菌烯 醇 （ Ｏ 的 毒 理 ， 国 赤 霉 病 菌 分 泌 Ｄ Ｎ 毒 素 Ｄ Ｎ） 我 Ｏ 的差 异 和分 布 ， 麦 品种 抗 性 对 Ｄ Ｎ 毒素 产 生 的 影 响等 。 小 Ｏ
个 阶段。第一 阶段 在小麦抽穗前 ， 天气条件主要影响赤霉病
菌 子囊 和 子 囊 孢 子 的形 成 和 积 累。 第 二 阶段 在 抽 穗 一开 花 期， 天气 条 件尤 其 是 温 湿度 直 接 与 子 囊 孢 子 的 扩 散 和 侵 染 有 关 。第 三 阶段 在 开花 之 后 ， 候 影 响 到 病 害 的 发 展 程 度 。 其 气
１ 小 麦 赤霉 病 的发 生 流行
杂 草 、 豆 、 豆 、 麦种 等上 的病 原 孢 子 也 可 以 侵染 小 麦 引 大 豌 病 起 赤 霉 病 发生 ， 是次 要初 侵染 源 … 。
１２ ２ 病 原 菌 的 传播 ．． 小 麦赤 霉 病 的 流行 学 研究 表 明 ， 气 空
中 的子 囊孢 子 和分 生孢 子 是小 麦 赤霉 病 的 主 要初 浸 染 源和 传 播 源 。禾谷 镰 刀 菌 的子 囊 孢子 和分 生孢 子 可 以通 过 ２种 方 法 传 播 ： 水 和 风 ’ 在 自然 条 件 下 禾 谷 镰 刀 菌 ｇａ 雨 。 ｒ— ｍ ａａｕ 的 子 囊 孢 子 可 弹 射 至 土 表 以上 １ ｍ， 以子 囊 ｉ ｒｍ ｅ —２ｃ 所 孢 子 可 以通 过 风或 雨 来 传 播 ， 是 分 生孢 子 由 于 密度 太 大 不 但 能 通过 风 来 传播 ， 以分 生 孢 子 主要 通 过 雨 水 的进 溅 传 播 到 所 麦 穗上 。 １２ ３ 发 生 规律 ．． 赤 霉 病 对 小 麦 侵 染 的最 重 要 时 期 是 小 麦
作 物 残 茬 上 发 育 形 成 的 禾 谷 镰 刀 菌 子 ２ 小 麦 赤霉 病 菌 主要 毒 素 Ｄ Ｎ Ｏ ２ １ Ｄ Ｎ毒 素 的毒 理 ． Ｏ 禾 谷镰 刀 菌分 泌产 生 的 次 生代 谢 物 单端 孢 霉 烯 类 等 小麦 赤霉 毒 素 ， 泛 存 在 于 发 生 小麦 赤 霉 病 的麦 谷 中 广 。Ｄ Ｎ Ｏ
中第 二 阶段 的 环境 气 候 条件 对 病 害 流行 起 决 定性 作用 。温 度
谷镰刀菌菌株 的真 菌又被 确认 分为 ２个 新种——， ｒ ｍ “ｏ
ｖｒｓ 和 Ｆ ｓｒ ｍ ｇ ｄ ｃｉ 。 ｏ ｉ ｏｉ ｕａｉ ｅ ａ ｈｉ ｕ
１ ２ 发 生 流行 规律 ．
和湿度对病菌侵染和病害发展至关重要…。
关键 词 ： 麦 ； 霉 病 ； Ｏ 研 究 进 展 小 赤 Ｄ Ｎ； 中 图分 类 号 ： ４５ １１ ￥３ ．２ 文 献标 志码 ： Ａ 文 章 编号 ：０ ２—１０ （０ ０ ０ ０ ８ ０ １０ ３ ２ ２ １ ）５— １２— ３ 囊孢 子 是 小 麦赤 霉 病 主 要 的初 侵 染 源 。 寄 生 在 小 麦 、 本 科 禾
１ １ 我 国小 麦 赤霉 病 的主 要 病原 菌 ． 引起 小麦 赤 霉病 的主 要 病 原 菌主 要 是 以 下 ５种 ： 谷 镰 禾
刀 菌 （ ｕ ｒ ｍ ｇａ ｎａｕ 、 色 镰 刀 菌 （ ｕ ｒ ｍ ｃｌｏ Ｆ ｓ ｉ ｒｍｉ ｒｍ） 黄 ａｕ ｅ Ｆ ｓ ｉ ｕ — ａｕ ｍ
ｌｍ）、 麦镰 刀 菌 （ ｕａｉｍ ａｅａｅｍ）梨 孢 镰 刀菌 （ ｕａ— ＇ ｕ 燕 Ｆ ｓｒ ｖ ｃｕ 、 ｕ ｎ Ｆ ｓｒ ｉ ｏｅ 和雪 腐镰 刀 菌 （ ｉ ｏｏｈｕ ｉ ｌ） 其 中 最 重要 的 ｕ ａ） ｍｐ Ｍｃ ｄｃｉｍ ｎ ａ ， ｒ ｖｅ 病原 菌 是禾 谷镰 刀菌 和 黄 色 镰 刀 菌 … 。 在 我 国 ， 谷 镰 刀 菌 禾 （ ｇａ ｉｅｒｍ） ｒｍ ｎａｕ 占小 麦 赤 霉 病 病 原 菌 的 ９ ． ％ 。 近 年 ４５ 来 ， 关 小 麦赤 霉病 的分 类 又有 了新 的发 现 ， 经被 鉴 定 为禾 有 曾
一
１２一 ８
江来自百度文库农业科学
２１ ０ ０年第 ５期
樊 平 声．小麦 赤霉 病和 Ｄ Ｎ毒 素 研 究进 展 ［ ］ Ｏ Ｊ ．江 苏农 业 科 学 ，０ ０ ５ ：８ ２ １ （ ） １２—１４ ８
小麦赤 霉病 和 Ｄ Ｎ毒 素研究 进展 Ｏ
樊平 声
（ 苏省 农 业 科学 院蔬 菜研 究 所 ， 苏南 京 ２ ０ １ ） 江 江 １０ ４
小 麦 赤霉 病 （ ｈａ ｈａ ｌｈ） 广 泛 分 布 于 世 界 温 暖 ｗ ｅｔ ｅｄｂｉ ｔ 是 ｇ
潮 湿地 区 的重 要 病 害 。 。在 我 国赤 霉病 发 生 区域 过 去 主 要 集 中在 长 江 中下 游地 区 、 南冬 麦 区和东 北 春 麦 区 ， 华 近年 来 在 黄河 流 域及 其 附 近 区域 也 时 有 发 生 ， 渐 向 北 扩 展 蔓 延 。小 逐 麦赤 霉 病 的发 生 区域 面积 已 达 ７ ０万 ｈ 约 占全 国小 麦 种 ０ ｍ， 植 总 面 积 的 １４ 每 年 因 赤 霉 病 危 害 损 失 小 麦 产 量 ２０万 ～ ／， ０ ３０万 ｔ 。而且 ， 霉 病菌 分 泌 产生 的 脱 氧 雪腐 镰 刀 菌烯 醇 ０ 赤 （ Ｏ ） 毒素 能 污 染 粮 食 ， 可 在 食 物 链 中长 期 存 留 ， 可 Ｄ Ｎ等 并 还 能 产 生致 癌 物质 ， 重 威胁 着 人 和动 物 的 健康 。 。 严
对赤 霉 病 的初 侵 染 源 和菌 丝 生 长抗 性 最差 的时 刻 。小 麦 开花
期是小麦赤霉病最易感病 时期 ， 至小麦灌浆期时病原菌对小
麦 的侵 染 力下 降 。去 除雄 蕊 的 小 麦 能 够 减 轻 赤 霉 病 的 发生 频 率 … 。气 象 条 件 对 小 麦 赤 霉 病 发 生 的 影 响 可 分 为 ３