中日両国におけている茶文化の略说

中日両国におけている茶文化の略説作者氏名：李新玉指導教官：刘瑜講師张如助手学部：日本語学部専攻：応用日本語（コンピュータ関係）大連東軟情報技術学院2010年6月毕业设计（论文）题目：中日両国におけている茶文化の略説设计（论文）的基本内容：日本茶道广为人知，已经成为日本文化的一个重要标志，关于茶道的研究成果也很丰富，然而茶道的形成过程以及它与中国传统文化和中国茶道的关系却的论述却并不完备。

本文从茶的起源入手，追根溯源，详细说明茶的发展脉络，茶与中国文化的联系，从文化的角度入手来研究论证日本茶道的产生和发展的根源，这将使我们更好的了解中日两国茶道的密切关系及茶道对社会生活的深刻影响。

毕业设计（论文）专题部分：题目：设计或论文专题的基本内容：学生接受毕业设计（论文）题目日期第 1 周指导教师签字：年月日毕业设计（论文）任务书中日両国におけている茶文化の略説要旨茶道は中国から日本へ伝えられ、日本の伝統文化と結びついて、日本民族の独特な気質と風格が備わった。

茶道は日本の宗教、芸術、哲学、社会、美学、礼儀、倫理と融合して、総合的な文化となり、日本文化の中でとても重要な地位を占めて、日本人の生活に重要な影響を与える。

茶は中国で生まれ、薬用、祭祀、食用、飲用から一種の文化となり、物質形態の中から精神の高度を昇華して、中国の儒、道、仏の各派の思想を取込んで、独特な文化茶道となった。

日本での始めて茶の輸入は漢代に遡る。

『古事記』と『奥儀抄』に天皇は僧侶に茶を賜ったことについての記録がある。

日本は他国の優れたところを勉強することが得意な民族で、唐の時代に数多くの留学僧を中国に派遣して、その留学僧達は先進的な科学技術や文化を持ち帰る時、茶道は仏教と一緒に日本へ伝えられた。

日本の天台宗の開く始祖最澄、真言宗の空海，律宗の鉴真とも茶の実を持ち日本で栽培したという記録がある。

宋代の栄西禅師がお茶に対する貢献が一番大きく、栄西の著した『喫茶養生記』は陸羽の『茶経』とともに、両国において最初の茶に関する本とされて、茶道の基本精神を確立した。

千利休は日本茶道を民間に広げて進めて、日本民族化し、いろいろな流派としていままで伝えてきた。

中国の茶は「唐の時代に巻起こって、宋の時代に繁盛する」。

この二つの時代は、日本留学僧の派遣の最盛期で、日本茶道が誕生から大成まで中国文化の影響を受けていると言われている。

茶道は現在の社会効用は以下とされている。

①情操を陶冶する。

②人間関係を調和する。

③社会気風を浄化する。

キーワード：茶道伝統和敬清寂禅文化中日両国におけている茶文化の略説摘要茶道自中国传入日本，与日本的传统文化相互融合从而具有了日本民族独有的气质和韵味。

它与日本的宗教、艺术、社会、哲学、美术、伦理、礼仪溶为一体，从而行成了一门综合性的文化，在日本文化中占据着十分重要的地位。

对日本的社会生活产生了重要影响。

茶起源于中国，从药用、祭祀、食用到饮用，最终成为一门文化，从物质形态升华出精神内涵，融合了中国儒教、道教、佛教诸派思想独成一体，形成了独特的茶文化茶最早入日本可以追溯到汉代，《古事根源》和《奥仪抄》中均有记载日本天皇向僧侣赐茶，日本是非常善于学习的民族，唐代日本派遣了大量的留学僧到中国学习，在他们带回各种先进的科技文化的同时，茶道也随着佛教一起传到日本，日本天台宗的始祖最澄、密宗的空海、律宗鉴真都曾带茶籽到日本播种。

宋代的荣西禅师是贡献最大的一位，他著的《吃茶养生记》和中国陆羽的《茶经》一样，均可谓是开山之作，确立了茶的地位和茶道的基本精神。

千利修则将日本茶道推广到民间，形成各种派别，具有了日本民族的各种特征，从而流传至今。

中国茶兴于唐而盛于宋，在这两个朝代日本均有大量留学僧来中国学习，可以说日本茶道从产生到大成都受到中国文化的影响。

茶道在当今社会中的作用有以下几种：一、陶冶情操；二、调节人际关系；三、净化社会风气。

关键词：茶道，传统，和静清寂，禅，文化目録任务书 I要旨 II摘要 III研究方法 11.はじめに 11.1 文化と茶文化の定義について 11.2 研究の目的と意義 12.茶の起源と茶文化の発展 22.1茶の起源 22.2 茶文化の発展 23.日本の茶道 33.1 唐代と谴唐使 33.2 宋代と栄西 4結論おわりに 4謝辞はじめに1.1 文化と茶文化の定義について文化は人間の生活様式の全体である。

人類がみずからの手で築き上げてきた有形・無形の成果の総体である。

それぞれの民族・地域・社会に固有の文化があり、学習によって伝習されるとともに、相互の交流によって発展してきた。

そのうち、特に、哲学・芸術・科学・宗教などの精神的活動、およびその所産である。

文化は人類によって創造するとともに人類と社会の発展を進んでいる。

茶文化の定義について先学の大家たちはそれぞれ独自な定義を下しているが、その中に代表的な論述をまとめて、次のようになる。

茶文化は茶を担体として諸般の文化を伝え、茶と文化有機融和で、一定の時期の物質文明と精神文明を含んで体現することである。

茶道は茶文化を直接に表現するの形式の一つである。

今の茶道は茶の湯によって精神を修養し礼法を究める道である。

鎌倉時代の禅寺での喫茶の儀礼を起源として、室町時代の村田珠光に始まり、武野紹鴎を経て千利休が大成、侘茶として広まった。

利休後は表千家・裏千家・武者小路千家の三千家に分かれ、ほかに多くの流派がある。

1.2 研究の目的と意義茶道は中国から日本へ伝えられ、日本伝統文化の代表として、中国と日本両国の文化の特徴をもっている。

だから、茶道は日中交流の結晶や証明とも言われている。

今の日中関係は時々困境に陥っている。

中日両国の国情は異なり、異なる見解があるのは当たり前だとされている。

しかし、交流が足りないのも一つの重要な原因である。

日本の文化を理解することができなければ日本語を勉強するや日中交流の時もうまく行くはずがないであろう。

茶道について研究することによって、日本との文化理解を促進することに大きな意味を持っていると思う。

2.茶の起源と茶道の発展2.1 茶の起源「茶之為飲，発乎神農氏」陸羽の『茶経』にそうのべている。

紀元前2700年頃の事、中国古伝説中の帝王であった炎帝神農は医術の神と言われ、人々に火の使い方や、食べ物の採り方などを教えた。

ある日この神農が釜で水を沸かしていたところ、数枚の木の葉が釜に入り、これを一緒に煮出すと香り良く、水色も美しく、さらに飲むと味も良いので、人々にこれを教えた。

実は、これが茶の葉であったと言われている。

茶に関する最古の資料として、前漢の宣帝の時代の王褒が奴隷売買の契約書を基に著した「僮約(前59年)」という書物に、「武陽買荼(武陽で荼を買いなさい)」、「烹荼尽具(荼を煮る道具を整頓しなさい)」といった記載があり、後漢の頃には曹操の従医も務めた名医華佗も『食経』中で、やはり茶の薬効を謳っている。

茶樹の起源に関しては近年科学的な研究の進歩から、大体その起源となった土地は割り出されている。

以前は茶樹の起源に関してはアッサム起源説が有力だった時期もあるようだが、現在ではほぼ中国をその発祥の地とすることにほぼ異論はないようである。

そういった中で橋本実氏はおおよそ茶樹の起源の中心地を雲南・四川に特定している。

（橋本実著『茶の起源を探る』淡交社）中国は茶の木を最も早く発見し、利用した国であり、お茶の祖国とも言われている。

文字の記載が示しているように、中国の人たちの祖先は3000余年前に茶の木を栽培し、利用するようになった。

しかし、中国のこの面における人類に対する貢献は、主に最も早くお茶という植物を発見し、それを利用し、それを中国、アジア及び全世界で輝く独特な茶の文化に発展させたことにある。

中国は茶の呼称、お茶についての知識、茶の木の栽培、加工技術を世界に伝えたのであり、世界各国の茶は、直接あるいは間接に、中国の茶とつながりがある。

2.2 茶文化の発展三国以前茶文化は啓蒙する。

茶は物質形式として他の人文科学にしみ込んで、それで茶文化を形成することが出現していた。

晋代、南北朝茶文化の萌芽。

文士は飲茶ことが勃興につれて、茶に関連した詩詞歌賦も多く出て、茶はすでに一般的形態とした唐代の茶文化の形成。

780年陸羽は「茶経」を著したことは、唐代の茶文化形成のシンボルである。

それは茶の自然と人文科学の二重性を含めて、飲茶芸術を研究して、儒、道、仏を飲茶中に入って、中国茶道精神を創造していた。

唐代の茶文化の成形は禅の勃興と関連している、寺院は飲茶を提唱、寺周囲に茶の木を植え、茶の礼を制定して、茶の堂を設けて、茶の端を選んで、専ら茶の活動を行う。

唐代形成の中国茶道は宮廷茶道、寺茶礼、文士茶道と分かれている。

この時代日本は中国に大量の遣唐使を派遣して、茶道は日本に伝えられた。

宋代茶文化の栄え。

宋代の茶には大きい発展がすでにあって、茶文化の発展を推進して、文士中出に専門飲茶社会団体を顕わしている。

役人組成した「スープ社」が、仏教徒の「幹人社」など。

宋太祖は特にちゃを好んで、宮廷に茶の機関を設立する。

茶は貴重品として国外使節に与賜う。

つきましては下層社会、茶文化はさらに活発で、民間の斗の茶の風は起きて、お茶を煮る、採集、加工などいろいろな変化が起きた。

当時、唐代の団茶に成り代わって、碾茶（ひきちゃ）あるいは挽茶（ひきちゃ）と呼ばれた抹茶が主流となっており、匙でかき混ぜたり、茶筅やササラ状の竺副師という道具などで点てて飲んでいる。

その時、日本では平安時代末期から鎌倉時代になる、宋で茶とその飲み方を覚えた日本臨済宗の開祖栄西は、帰国した際に長崎の平戸に茶を植えたとされている。

栄西は著した『喫茶養生記』は、日本で最初の茶の本とされ、栄西自身は茶の開祖ともされている。

明、茶文化の普及。

茶の類の増加、お茶を入れた芸事は以前と違って、茶器の様式、素地、紋様はおおくなっている。

清朝茶の輸出は正式な業界に発展して、茶書、茶仕え、茶詩は数え切れない。

3.1 唐代と遣唐使唐代中国の茶道が形成の時期で、日本から多くの遣唐使が中国へ派遣された。

いつ茶が最初に日本へ伝わったのかは定かではないが、奈良時代には遣唐使や中国から日本へいくの僧侶が茶を伝えられたと考えられてる。

日本で茶について、文献に登場する最初の出来事は、天平元年(729年)に聖武天皇がおこなった行茶の儀である。

一条兼良の『古事根源』や大典禅師の『茶経詳説』には、天皇が宮中に僧侶を召して般若経を講読せしめ，二日目に茶を賜ったとの記載されている。

この茶が唐から輸入された団茶であったと言われている。

平安時代に入り、806年に弘法大師空海が中国から茶種を持ち帰るという謂れ(「弘法大師年譜」)がある。