每日菜单
100道家常菜谱
家常菜谱1.【每日一菜】之“榄菜肉碎四季豆”备料：扁豆洗净切丁；肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下；如果没有橄榄菜（橄榄菜可直接用），用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。
制作：（1）将扁豆放入水焯一下，沸进沸出，一定不要时间过长，捞出后空干水份待用。
（2）锅烧热后放入油（如果放橄榄菜而不其它替代品就少放，因为这个小菜中有油），待油七八成热加入肉茉煸炒。
待肉色变色后加入橄榄菜劣炒几下。
（3）这时加入扁豆翻炒，再加盐（少加点）、极少的水、鸡精调味。
收干汤汁即可。
要点：加水时不能加过多，橄榄菜不要过多与扁豆1：4或1：5就行，没有可用芽菜(干煸扁豆中的芽菜)或梅干菜代替，扁豆不可炒得过老。
喜欢是辣的也可以在调味时加入适当辣椒。
2.【每日一菜】之“酱扒茄条”制作：（1）猪肉切成碎茉备用，选一碗放入适量甜面酱加入少许酱油备用，茄子洗净不要去皮切成长条即可。
（2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸茄子中的水分。
色泽金黄七八成熟时取出。
（3）锅留少许油，待油热后加入肉茉煸炒，肉色变白加入调好的酱汁，再加少量的水。
（4）见锅内汤汁由小泡变为大泡时，加入煸过的茄条翻炒一分钟左右。
（5）改小火收汁，三两分钟即可关火装盘。
要点：煸茄条时象做烧茄子，目的是减少茄子中的水分。
本菜不要再加任何的盐，因为甜面酱与酱油已经够咸了。
应多翻动，以防干锅变糊。
喜欢辣的朋友可适当在翻炒时加些。
3.【每日一菜】之“清蒸鲩鱼”制作：（1）洗净买回且已经收拾好的活鱼（一定是活的，当场宰杀），空干鱼身上的水。
（2）用黄酒（料酒）将鱼身内外涂满，适可而止，酒也不要过多。
（3）大葱选葱白切成丝，姜也切丝，选一鱼盘放鱼，将葱丝姜丝放入鱼肚内一部分，鱼身上也铺一部分。
留一部分葱白丝备用。
（4）起火坐一蒸锅，上气后连鱼带盘放入，只蒸8分钟就关火。
（鱼太大可10分钟）（5）将鱼肚内以及身上的葱姜丝去掉不要，将余下葱白均匀铺在鱼身上，均匀在鱼身上浇入李锦记生抽。
1-2岁宝宝健康食谱
1-2岁宝宝健康食谱
针对1至2岁宝宝的食谱，建议：
每日4次牛奶或者奶制品：每次120ml、半杯酸奶、22g奶酪。
每日3次蛋白食品：每次10z猪牛羊肉、禽肉或者鱼、一个鸡蛋、半杯豆类、30ml花生酱。
每日4次主食：包括面包、麦片、谷类。
每次半片切片面包、1/4杯米饭或者意粉，1/4杯全麦米糊、1/3杯干麦片。
每日一次水果于蔬菜：每次1/4杯果汁、一颗小水果或者2勺煮好的蔬菜。
每日菜单参考：
早餐：半杯牛奶、1/4杯全麦米糊、半根小香蕉
点心：1/4杯橙汁、一个煮鸡蛋、一块全麦饼干
中餐：半杯牛奶、半个三明治、2勺青豆、半个桃子
点心：半杯牛奶、1/4杯干麦片
晚餐：半杯牛奶、1个鸡腿、1/杯4苹果汁、2勺胡萝卜、1/4杯米饭
由此可见，美国的孩子每日摄入很多的牛奶与奶制品，并在菜里也会通过芝士或者奶油增加牛奶含量。
在主食的选择上，会偏向于全麦食物，从早餐中的米糊、再到小点心，都是全麦的食物。
这样的食谱非常利于营养的均衡，是我们可以借鉴并学习的。
除了饮食之外，我们还应该学习西方国家的运动精神，通过合理的运动，帮助宝宝健康成长。
餐饮菜单价格表
炖汤系列 粉面系列
菜品名称 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名
菜品名称 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜2元
价格 15元 16元 17元 18元 19元 18元 20元 23元 25元 30元 32元
每日特价
菜品名称 星期一 菜名 星期二 菜名 星期三 菜名 星期四 菜名 星期五 菜名 星期六 菜名 星期日 菜名
菜品名称 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名
炒菜系列
菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名
价格 10元 10元 10元 10元 10元 12元 12元
价格 18元 19元 20元 21元 22元 18元 20元 23元 25元 30元 32元
餐饮菜单
餐饮菜单价格表
烧腊系列
菜品名称 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名
价格 18元 18元 20元 23元 25元 30元 32元
蒸饭系列
菜品名称 香菇蒸鸡饭 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名 菜名
价格 15元 16元 17元 18元 19元 18元 22元 24元 25元 30元 38元
酒店早餐自助菜单【范本模板】
早餐自助餐菜单明档类:（不能少于3种)1.煎蛋(单、双面)－必选2.现煮面条(配煮面机）、混沌(自制）(配菜:紫菜、香菜、葱花、小米辣、老干妈、盐、鸡精）- 必选3.煎饺（自制)4.煎方腿5.煎培根6.煎格式糕类7.春卷（自制)粥类：（不能少于2种）1.白粥－必选2.滑鸡粥3.各类蔬菜粥4.皮蛋瘦肉粥5.葱花鸡粥6.海鲜粥7.杂粮粥面点类：（不能少于4种)1.蒸菜包2.蒸肉包3.蒸烧卖4.蒸南瓜饼5.蒸小馒头（配炼乳)6.蒸花卷7.蒸一口棕8.鸡蛋饼9.干菜肉饼10.格式点心小菜类：(不能少于4种)1.各类腌菜(小酱瓜）2.什锦菜3.咸蛋4.榨菜5.咸菜炒毛豆6.麻油小乳瓜7.淮盐花生8.萝卜干炒毛豆9.凉拌黄瓜10.四川泡菜面包类：1.土司面包(配黄油、果酱、炼乳)(需配一台烤土司机）—必选饮料类:（不能少于4种)1.热咖啡（奶精、方糖)（酒店已有咖啡机）－必选2.橙汁－必选3.热牛奶－必选4.热豆浆－必选水果类:(不能少于2种）1.西瓜(必选)2.哈密瓜3.橘子4.香橙5.苹果6.生梨7.小番茄注解：●以上菜单可根据实际情况,进行选择.只能提高标准，不能降低要求.●厨师上岗前必须着装整洁，并戴上厨师帽和一次性手套。
●值班经理必须每日进行检查早餐菜肴情况(根据标准菜单）。
●如值班经理检查工作不到位,发生问题将追究值班经理的责任。
●各类早餐菜肴必须由厨师安排，放入自助台上.●厨师必须时刻关注各类菜肴的用量情况，保证及时增添。
●厨师必须保证一切菜肴出品的质量。
早餐所有品种一览表9种）蒸点类：菜包，肉包，烧卖，豆沙包,酸菜包,咸菜包,奶黄包，叉烧包，花卷（任选四种)12种）时蔬类：鸡毛菜，杭白菜，黄豆芽，香芹，卷心菜，拌黄瓜，土豆丝，刀豆，银芽，茭白，毛豆，菜心（任选二种)7种）粥类：白粥（必选）、鸡粥，红枣粥，绿豆粥，南瓜粥,皮蛋粥，蔬菜粥，海鲜粥（任选一至二种)8种）炒面类：炒面，炒牛河,炒米粉，蛋炒饭，炒年糕，萝卜干炒饭,黑胡椒炒饭,海鲜炒饭(任选二种)15种)炸品类：南瓜饼，小刀切，煎馄饨,煎饺，黄金饼,春卷，方腿片，芋艿饼，葱油饼，麻饼，糍饭糕，炸热狗，油条，芝麻脆饼(必须保持三种以上）4种）蛋类：茶叶蛋（必备），煎蛋（必备),炒蛋，水煮蛋7种）水果类:西瓜（必备）;哈密瓜，圣女果，橘子，葡萄，香蕉，釉子(每天任选一种）11种）酱菜类：萝卜干毛豆，酸豇豆，腐乳，椒盐花生，咸蛋，咸菜，酱瓜毛豆，八宝菜，宝塔酱菜，大头菜，阉嫩姜片（保持四到六种品种）15种)西点类：全麦面包（必备)，精白切片面包（必备)，牛油蛋糕（必备），小餐包、湘妃蛋糕，苔条肉松包，绿茶面包，羊角面包,蝴蝶酥，蛋黄酥，桃酥饼，曲奇(咸，甜味)，蛋卷,枣泥蛋糕，柠檬蛋糕，(其它品种任选一至二种）7种)饮料类：咖啡（必备)，橙汁（冰，热）（必备），红茶(必备）,热巧克力，豆浆,牛奶，酸梅汁,(其它品种任选一至二种）共计95个品种（包含季节品种)注解：●以上菜单可根据实际情况，进行选择。
每日养生食谱推荐菜单大全
每日养生食谱推荐菜单大全
1. 早餐：燕麦粥，加入香蕉和蓝莓，搭配一杯酸奶。
2. 午餐：鲈鱼蒸蛋，配上蔬菜水果沙拉和红豆饭。
3. 下午茶：杏仁豆腐，淋上蜂蜜或果酱。
4. 晚餐：炒虾仁，加入蘑菇和青椒，配上凉拌黄瓜。
5. 宵夜：红枣粥，加入黑米和桂花。
6. 早餐：全麦面包，涂上花生酱和切片苹果。
7. 午餐：番茄牛肉汤，搭配荷兰豆和土豆。
8. 下午茶：蔓越莓饼干，配上薄荷茶。
9. 晚餐：酸菜鱼，加入豆芽和粉丝。
10. 宵夜：紫薯卷，内含红豆沙馅。
11. 早餐：全麦粥，加入核桃和葡萄干。
12. 午餐：蒸鸡胸肉，搭配花菜和红薯。
13. 下午茶：芒果冰沙，加入燕麦片或葵花籽。
14. 晚餐：椒盐鸡腿，加入彩椒和洋葱，配上凉拌豆皮。
15. 宵夜：蜂蜜柚子茶，搭配核桃仁。
16. 早餐：豆浆配牛奶片，加上麦片和蜂蜜。
17. 午餐：凉拌苦瓜，搭配香菇煲仔饭。
18. 下午茶：葡萄柚果冻，加上薄荷叶。
19. 晚餐：麻辣香锅，加入豆腐和土豆丝，配上清炒芥兰。
20. 宵夜：糖醋小黄瓜，配上青红椒丝。
员工餐菜谱大全便宜
员工餐菜谱大全便宜一周员工餐菜谱大全分菜类、素菜类和汤类为你介绍一下职工餐厅菜谱：一：菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红柿炒鸡蛋莴笋肉片炒豇豆雪菜干子花菜肉片青椒炒鸡蛋芹菜肉丝麻辣豆腐丝瓜炒蛋糖醋藕片香菇青菜炒三丁青椒肉丝蒜香空心菜肉末酸豇豆红烧素鸡青椒土豆片凉拌海带丝醋熘白菜蒜黄炒鸡蛋三鲜豆腐水煮干丝大蒜炒肉丝炒菠菜炒茼蒿凉拌花生米青菜豆腐果麻辣大白菜黄瓜炒肉片蚂蚁上树青椒臭豆腐三：汤类：排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤西红柿蛋汤鸡蛋汤鱼丸子汤排骨海带汤某企业员工餐厅全月菜谱：一周员工餐菜谱大全早餐：豆浆，白粥，，馒头，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝卜干二、中餐晚餐周一中餐：清炖排骨，红烧茄子，宫保鸡丁，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬等等;午餐青笋肉片、青椒炒鸡肉、西芹炒肉、豆角炒肉、干煸扁豆、山药炒、炒腐竹、花生黄瓜蔬菜等等晚餐可以借鉴早餐的。
星期一稀饭酸豆角馒头茶叶蛋红烧大排丝瓜炒蛋蒜泥生菜海带虾米汤糖醋鱼块粉丝烧牛肉葱油冬瓜蕃茄蛋汤星期二豆浆油条蛋糕青椒牛肉丝家常豆腐凉拌黄瓜鸡架冬瓜汤沙司鸡块青椒炒肉丝卷心菜咸菜蛋汤星期三稀饭花卷咸蛋榨菜丝干煎带鱼手瓜炒肉片韭菜绿豆芽丝瓜蛋汤清蒸咸肉韭菜炒蛋空心菜青菜香菇汤星期四雪菜肉丝面汤荷包蛋红烧猪手酸菜肚片蒜泥青菜榨菜肉丝汤宫保鸡丁西芹炒牛肉蒜泥米苋鱼头豆腐汤星期五馒头茶叶蛋榨菜丝豆浆粉蒸小排蕃茄炒蛋凉拌银丝冬瓜虾米汤肉米蒸蛋咸肉炒冬瓜卷心菜紫菜蛋汤星期六黑米粥煎饼咸菜油炸猪排土豆炒肉丝素炒杭白菜汤荷包蛋西葫芦炒肉片鸡毛菜白菜肉丝汤星期日稀饭面包盐水花生红烧鸡腿豆腐烩肉沫素炒萝卜丝黄瓜蛋汤鱼香肉丝萝卜烧鸡块白菜腐衣萝卜虾米汤华为公司的员工餐曝光，菜单堪比皇室，龙虾都只是日常菜品中华美食博大精深源远流长，号称世界之最都不为过，这点从中国的一款常见的辣椒酱销往海外之后都能够引起外国的追捧就可以看得出来，对于每一个走出国门的中国人来说恐怕最难以忘怀的就是家乡的美食了吧，毕竟国外的食物吃上一两次图个新鲜会觉得味道还不错可是要是长期吃恐怕就吃不下了吧，总是想念着来自于家乡母上大人制作的一手美味，但是却无法吃到只能不断的在自己的脑海当中回忆，今天我要给大家带来的一个故事就是中国人在异国他乡吃到的中华美食，这些美食可不是什么经过改良之后的外国货，而是地地道道的中国味，看起来就让人非常的有食欲且非常的豪华，并且它还不是什么豪华饭店出品而是“员工餐”。
早餐自助餐每日菜单【范本模板】
早餐自助餐热菜星期一；红烧肉烧土豆，清炒藕片，清炒芽白，早餐肠，鸡汤野生菌，西瓜，圣女果。
星期二；牛腩烧萝卜,清炒莴笋片,油麦菜,早餐肠，紫菜蛋花汤，西瓜，圣女果。
星期三;木耳烧鸡,冬瓜炒苦瓜,手撕包菜,早餐肠，萝卜排骨汤，西瓜,圣女果。
星期四；莴笋片炒腊肉，清炒土豆丝,白灼菜心,早餐肠，冬瓜排骨汤,西瓜，圣女果。
星期五；蒜苗炒肉，西芹木耳炒淮山，清炒上海青，早餐肠，西红柿蛋汤，西瓜,圣女果.星期六；磨芋烧仔鸭，溜黄瓜，清炒小白菜，早餐肠,海带排骨汤，西瓜,圣女果.星期天;香干炒肉，干煸四季豆,清炒菠菜，早餐肠，山药排骨汤,西瓜，圣女果。
每天必备蛋炒粉,玉米蒸饭。
点心星期一；茶叶蛋·玉米棒·奶油小馒头·红薯·方形蛋糕·桃酥·白米粥·绿豆粥·吐司。
星期二；茶叶蛋·玉米棒·烧麦·紫薯·蛋卷，开口笑·小米粥·绿豆粥·吐司。
星期三；茶叶蛋·玉米棒。
南瓜小馒头·红薯·香芋地瓜丸·果酱蛋糕·皮蛋瘦肉粥·八宝粥·吐司。
星期四;茶叶蛋·玉米棒·榨菜包·小土豆·油条·小面包·甜酒冲蛋·绿豆粥·吐司。
星期五；茶叶蛋·玉米棒·豆沙包·毛芋头·脆皮香蕉·菠萝面包·星期六；茶叶蛋·玉米棒·葱花卷·红薯·奶油包·山药卷·绿豆粥·瘦肉粥·吐司。
星期天；茶叶蛋·玉米棒·小肉包·小土豆·果酱蛋糕·开口笑·甜酒冲蛋·绿豆粥。
小学生健康菜单(含热量数值)
111.3大卡/105g 116大卡/50g 3.1大卡/5g 44大卡/100g 72大卡/100g 221.45大卡/103g 26.43大卡/100g
蒸红薯 荷叶粥 水果 酸奶 冬瓜排骨 西芹豆干 米饭 葱油卷
49.5大卡/50g 2.127大卡/5g 26大卡/100g 72大卡/100g 165大卡/150g 169.05大卡/115g 58大卡/100g 108大卡/50g 6.75大卡/15g 156大卡/50g 135大卡/250g
小学生健康营养餐单
周一 周二 173.5大卡/50g 90大卡/60g 92.5大卡/50g 12大卡/50g 7.8大卡/15g 279.2大卡/80g 周三 周四 周五
虎皮蛋糕 五香鸡蛋
葱花卷 肉沫鸡蛋羹 椒油橄榄 拌豆芽 蔬菜粥 香菇蒸鸡
108大卡/50g 58大卡/50g 77大卡/50g 20大卡/50g 7.75大卡/25g 84.8大卡/100g
西红柿木耳炒鸡蛋 72.75大卡/185g
橄榄菜虾皮粉 695.7大卡/156g 二米饭 双色卷 紫菜虾皮汤 水果 酸奶 清蒸鱼 咖喱炒饭
116大卡/100g 120大卡/50g 1.92大卡/8g 93大卡/100g 72大卡/100g 135大卡/150g 86大卡/100g
午餐
红豆米饭 麻酱卷 红豆粥 水果
花卷 香菜豆腐汤 水果 酸奶 茄子肉片 素什锦 米饭 花卷
水果
酸奶 猪肉大葱水饺 什锦蔬菜ห้องสมุดไป่ตู้
晚餐
饺子汤 面包
284大卡/100g 156大卡/50g 135大卡/250g 1897.03大卡 25g-28g 3g-4g
紫米粥 蛋糕 牛奶
1.6大卡/5g 173.5大卡/50g 135大卡/250g
英文早餐菜单
中式早餐菜单：1。
面条noodles2。
汤面noodles with soup3。
炒面fried noodles4。
挂面fine dried noodles5。
粥；稀饭porridge:rice(或millet)gruel6。
豆浆soya-bean milk7。
馒头streamed bun;steamed bread8。
花卷steamed twisted roll9。
烙饼thin pancake10。
馅饼meat pie11。
烧饼sesame seed cake12。
油饼deep-fried dough cake13。
油条deep twisted dough sticks14。
包子steamed stuffed bun15。
饺子dumpling16。
锅贴lightly fried dumpling17。
八宝饭eight-treasure rice pudding18。
粽子rice dumpling wrapped in reed leaves冷菜类什锦冻肉肠仔镜盘（蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿）中式冷拼（水晶冻肉、黑椒牛肉、台菜花枝卷、卤猪肝等）沙拉吧德茨沙律糖水杂果（菠萝圈、黄桃、桔子）沙拉吧：玉米西生菜百合红腰豆甘笋丁青豆青瓜番茄汁酱类：千岛汁它它汁意式油醋汁醋酱油番茄酱三、水果类：西瓜哈密瓜葡萄四、饮料类：牛奶冰牛奶酸奶橙汁青瓜汁豆浆咖啡红茶五、1、面包丁2、脆咸肉芝士粉牛油果酱六、早餐麦片类麦片玉米片爆米花扑扑米葡萄维麦七、小菜类新咸菜、榨菜、玉笋、脆瓜、菜心、肉松、虾皮、农家萝卜、酸豆角、香菜虾皮、海带结、紫菜、萝卜干、豆腐干、油条、咸菜、皮蛋、豆腐、玫瑰腐乳和豆腐乳（任选一样）八、明档捞面档米面、粉干、粗面条、扁面条、米粉、馄饨、珍珠丸子鸭肫、牛佰叶、猪肝、咸菜、肉丝、蛋丝、紫菜、虾丸生菜、同好菜、香菇菜、高山白菜、豆芽、金针菇生煎档炒鸡蛋（洋葱、番茄、腌肉、火腿、葱）腌列蛋广式蒸笼1）玉兔包2）烧卖3）莲茸包4）叉烧包5）鼓味排骨6）拌牛佰叶7）广式凤爪8）姜汁猪舌9）蚝油猪耳10）盐水肫片11）鸡心12）牛肚13）蒜味田鸡14）猪脚15）猪心九、粥档和甜汤档1）白粥2）地瓜粥3）皮蛋瘦肉粥4）海鲜粥5）花生汤（去皮）6）百合莲子（南瓜汤、红枣木耳、绿豆等）十、热菜类腌肉香肠煎蛋煎饺水果克戟黑椒小牛扒炒面菠萝炒饭法多士炒士豆蔬菜两款玉米棒小馒头、肉包豆腐类一款南瓜饼或马蹄糕等十一、甜品、面包类方包法包牛角包小软包毛士布甸法式杂饼椰酥蛋糕卷我们是中餐客房带早餐的那种餐厅回答扬州炒饭、馒头、油条、包子、排骨马蹄汤、红烧排骨、白切鸡、红烧茄子、拌青瓜、炒尖菜、玉米骨头汤水煮鱼片、猪心炒蒜苔、干扁四季豆、凉拌三丝炒木耳菜、枸杞猪肝汤或蛋卷、炒饭、炒面、小笼包、豆浆鸭肉炖黄豆、酸菜炒大肠、炝炒莲藕、红烧豆腐、炒包菜、马蹄鸡爪汤腊肉炒洋葱、青笋炒肉、炝炒莲藕、清炒丝瓜、上汤菠菜、冬瓜骨头汤或卤鸡蛋、花卷、面包、油果、绿豆粥尖椒炒肉丝、清蒸排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子、炒西洋菜、菜干大骨汤椒盐虾、猪肉炒腐竹、虎皮尖椒、红烧金瓜、炒大白菜、乌鸡药材汤或炒菜饭、馒头、肉包、海带骨头汤辣子鸡、青椒炒猪耳、红烧冬瓜、素炒青笋丝、蚝油生菜、香菇肉片汤清蒸鱼、牛肉炒西芹、炒豆角、炒胡瓜、炒苋菜、排骨萝卜汤或花卷、葱油饼、麻圆、绿豆糖水尖椒炒猪肝、西芹炒鲜鱿、韭菜烧猪红、红烧丝瓜、蒜茸菜心、西红柿蛋汤、萝卜焖牛腩、猪肉炒香干、炝炒葫芦瓜、麻婆豆腐、炒茼荷菜、莲藕骨头汤这些都很有营养的1、以下是一份银泰酒店的国际自助早菜单，供参考。
大学生一周食谱
大学生食谱编制一、大学生食谱编制要求1、食物种类多样化，每天食物种类不少于20种，最好30种以上，其中早餐不少于5种，中餐不少于8种，晚餐不少于7种，并要求每天有水果。
2、体现主副结合，粗细结合，荤素结合，干稀结合，营养均衡。
3、中餐应有主荤菜、半荤菜、素菜和汤菜各一道。
4、菜肴组合合理，加工方便，烹调方法和口味多样化。
5、五色（红、绿、黄、白、黑）食物兼有，色彩搭配合理。
6、与当地的饮食状况和学生的经济负担能力相适应。
7、按照食物交换原则编制周食谱，以粮换粮、以肉换肉、以汤换汤，每天更换食物品种，做到周不重复或重复率低（米饭和牛奶除外）。
二、菜单（一）稀食类1、粥类大米粥、小米粥、黑米粥、二米粥、红枣粥、紫米粥、紫米芸豆粥、玉米面粥、绿豆粥、燕麦粥、南瓜粥、山药粥、红薯粥、蛋花菜粥、八宝粥等。
2、奶类、豆浆类淡牛奶、甜牛奶、全脂牛奶、脱脂牛奶、酸牛奶、豆浆、豆花等。
（二）干食类米饭、馒头、甜面包、咸面包、发糕、小枣发糕、绿豆糕、蛋糕、花卷、麻酱花卷、葱花卷、金银卷、糖包、豆沙包、肉包子、菜包子、菜肉包子、小笼包子、果酱包、菜肉馄饨、大饼、烧饼、芝麻烧饼、烙饼、葱油饼、千层饼、烤馒头片、烤面包片、饺子、粽子、煮玉米、蒸红薯等。
（三）面条类大排面、牛肉面、青菜肉丝面、青菜鸡蛋面、红烧排骨面、三鲜面、鸡汤面、姜汤面、酸汤面、辣酱面、炸酱面、刀削面等。
（四）早餐副食煮鸡蛋、茶鸡蛋、卤鸡蛋、煎鸡蛋、五香蛋、咸鸭蛋、蒸蛋羹、蛋饼、蛋卷、荷包蛋、韭黄炒鸡蛋、爽口黄瓜、糖醋萝卜丝、香脆花生米、多味榨菜条、五香豆腐干、豆腐乳、萝卜干、猪肉松、卤猪肝、油条、咸菜、水果等。
（五）凉菜卤水墨鱼片、彩椒凤爪、盐水鸭、五香花生米、盐酥花生米、萝卜泡菜、爽口黄瓜、豆芽香菜拌海带、柿子椒拌豆腐丝、荷兰豆拌鸡丝、芹菜拌肉松、黄瓜拌西红柿、猪肝拌菠菜、芹菜拌花生、凉拌海带丝、凉拌藕片、凉拌卷心菜、凉拌绿豆芽、清拌苦瓜丝、蒜蓉黄瓜豆腐丝等、香菜萝卜丝。
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一周晚餐菜谱一
时间凉菜素材荤
周一凉豆腐炒包菜洋葱炒牛肉（莲藕炒肉）
周二黄瓜炒菜心西红柿炒鸡蛋（爆炒猪肝）（虎皮青椒）
周三凉拌豆芽炒菠菜芹菜炒肉（蒜薹炒肉）（红萝卜炒肉）
周四西红柿炒小青菜白灼虾(清蒸鱼)
周五沙拉家常豆腐黑木耳炒肉（金针菇炒肉）
周六周日另定
一周晚餐菜谱二
周一：板粟鸡快（成本5元）、红烧鱼块（4元）、雪菜肉片炒青椒（3元）、蒜泥波菜（2元）、火腿冬瓜汤（2元）
周二：红烧肉（5）、油爆鸭块（4）、蕃茄炒蛋（3）、炒青菜（2）、紫菜汤（1）
周三：剁椒鱼头（6）、香干肉丝（3）、荷包蛋（2。
5）、香菇菜心（2）、蕃茄蛋汤（2）
周四：滑炒猪肝（4）、雪菜蒸小黄鱼（4）、鱼香肉丝（3）、木耳菜（2）、窄菜肉丝汤（2）周五：尖椒牛肉（6）、雪菜炒尤鱼（4）、麻辣豆腐（2）、清炒大白菜（2）、三鲜汤（3）周六：肉沫蒸蛋（4）、红烧鸡块（5）、芹菜炒肉丝（3）、酸辣土豆丝（2）、雪菜豆腐汤（1）周日：糖醋排骨（4）、西芹目鱼（6）、辣子肉丁（3）、九菜炒蛋（2）、汤
一周晚餐菜谱三
周一：凉豆腐炒包菜洋葱炒牛肉(莲藕炒肉)
周二：黄瓜炒菜心西红柿炒鸡蛋(爆炒猪肝)(虎皮青椒)
周三：凉拌豆芽炒菠菜芹菜炒肉(蒜薹炒肉)(红萝卜炒肉)
周四：西红柿炒小青菜白灼虾(清蒸鱼)
周五：沙拉家常豆腐黑木耳炒肉(金针菇炒肉)
一周晚餐菜谱四
星期一晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。
星期四晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。
星期五晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。
星期六晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。
星期天晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。
一周晚餐菜谱五
周一肉末炒花菜香干炒油菜鲜贝鸡蛋羹米饭
周二红烧鱼炒土豆丝菠菜鸡蛋汤馒头
周三菜花炒木耳梭子蟹豆腐汤包子
周四尖椒牛柳绿豆芽炒韭菜米饭
周五肉丝炒菠菜紫菜虾皮汤蛋炒饭
周六干煎带鱼芹菜海带丝西红柿蛋花汤米饭
周日水饺。