苹果商品化处理生产线建设项目可行性研究报告

苹果商品化处理生产线建设项目可行性研究报告

第一章项目背景

1.1 国家产业政策和行业发展规划

党的十五大报告指出，要积极发展农业产业化经营，推进农业向商品化、专业化、现代化转变。十五届三中全会进一步强调，必须积极探索实现农业现代化的具体途径，大力发展产业化经营，同时，中央还明确实施西部大开发，必须把生态环境建设放在突出位臵，必须重视巩固农业的基础地位。党的十六大提出“全面建设小康社会”的奋斗目标，把增加农民收入放在工作的首位。发展果业恰好是把生态环境建设和发展农业紧密地、有机地结合在一起，为发展农村经济，增加农民收入提供了一条有效途径。陕西省“十五”发展纲要中把果业列为陕西实施西部大开发的六大特色产业之一。省委、省政府制定了《关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》，提出了苹果产业化发展的目标，明确到2005年，苹果面积发展并稳定在800万亩左右，产量达到600万吨。同时，为促进果品出口和保障果品安全，提出在渭北建设300万亩绿色果品基地的发展规划。为了贯彻落实省委、省政府的决定，XX县委县政府制定了《关于进一步加快苹果产业化建设的实施意见》，明确到2005年，全县苹果面积发展到55万亩，总产量达到60万吨，基本形成苹果规模化种植、产业化开发、

集团化经营的新格局，大力发展苹果产业，实现果业强县的战略目标。

1.2 项目由来和简述

1.2.1 项目由来

XX县是世界优质苹果优生区，苹果人均种植面积居全国之首。近年来，为了充分发挥优生区的地域优势和产业优势，按照陕西省政府制定的苹果产业化发展规划方向，该县以“品牌占市场、市场带龙头、龙头带基地、基地连农户”的运行模式，通过培育扶持龙头企业，形成骨干带头作用，以促进并加快苹果产业化发展。XX公司是XX县苹果产业化发展的龙头企业，是集果品营销、贮藏、销售、基地建设、果品出口、果袋纸箱生产等业务为一体的一家股份制民营企业。该公司在多年的经营实践中发现，果品外观质量是制约XX苹果外销与品牌知名度的主要影响因素之一，因此，该公司申请建设具有国际先进水平的苹果产后商品化处理生产线，来提高果品外观质量，努力保护XX苹果名牌，实现XX苹果精品化、市场国际化目标，并以此来拉长、延伸果品产业化链条。

1.2.2 项目简述

本项目为改扩建性质，拟利用XX公司院内已建成1092m2苹果商品化处理车间及配套辅助设施，引进法国MAF公司生产的成

套苹果商品化处理设备，建设处理能力为5吨/小时的现代化苹果采后处理生产线一条，形成年处理规模为2万吨。通过对苹果进行标准化处理，提高果品外观质量，以达到国际标准化要求，实现果品自营出口，完善产业链条，提高XX苹果市场竞争力。

项目建设主要内容为：购臵安装法国MAF公司生产的成套苹果商品化处理设备1套，购臵装运叉车1台，建设配套的污水处理系统一套。

项目估算总投资300万元，其中生产线设备及安装投资211.5万元，国内运杂费14.5万元。叉车15万元，污水处理设施10万元，预备费用4万元。流动资金45万元。本项目资金全部由企业自筹解决。

主要经济指标：年处理规模2万吨，达产年可实现收入160万元，年平均利润106万元，年税后利润71万元。每斤果品增收0.5元，年增加农民收入1000万元。

项目建设周期：4个月。

1.3 项目建设的必要性和编制依据

1.3.1 项目建设的必要性

1) 项目建设是搞活区域经济，增加果农收入的需要

据市场调查，目前国内进口水果价往往与国产水果价相差数倍，且销量和进口量逐年呈上升趋势。以广东为例，1998年经

广东口岸进口的水果为17.3万吨，价值5196万美元，比1996年上升60%；出口量为20万吨，总价值为4122万美元。从数量上看，我国水果出口量略大于进口，但出口总值却低于进口，1998年广东出口水果的平均单价为205美元/吨，比进口少近90美元。据有关种植专家介绍，我国果树种植业通过近几年大力引进并不断调整水果品种结构，不少优质水果也具备与进口水果相抗衡的实力，如红富士营养指标就超过美国蛇果，可是好水果卖不出好价钱，其主要原因是采摘后的保鲜和包装上的技术投入不足。好多出口商反映，从产地收购到装箱出口，由于包装和运输不当造成的损耗太大了，制约了国产水果的大批量出口，无法形成规模。目前，美国、加拿大、新西兰、泰国等国家，为适应市场需要，保证水果新鲜上市，特别重视保鲜和包装，已能做到采摘、保鲜商品化处理、包装、装箱、运输一条龙作业，直至上市销售，前后时间不超过30天，所以在市面上看到的进口水果总是特别新鲜。由此看来，果品采后商品化处理是提高果实商品质量，增强市场竞争能力，提高农产品的附加值的重要手段。

XX县属国定贫困县，有扶贫开发工作重点村108个，贫困人口12万人，2003年全县农民人均纯收入1100余元，低于全市人均收入600余元。本项目实施后，按每斤增值0.5元计，项目区4万贫困人口年增加纯收入300元左右。可见，本项目实施后，对增加当地农民收入，使区域农民早日脱贫致富，搞活区域经济有积极的促进作用。

2) 项目建设是加速苹果产业化进程的需要

我国是一个苹果生产大国，也是一个消费大国。目前苹果产量已超过1700万吨，人均占有苹果14公斤，相当于世界平均水平的54%。

陕西是我国苹果生产的第二大省，目前，种植面积已达620万亩，总产量居全国第二位，人均产量居全国第一位。陕西的“富士”、“秦冠”系列苹果在国内外市场享有很高的知名度。第三届中国农业博览会上，陕西苹果获金奖39枚，居全国之首，第三届农博会认定陕西苹果名牌产品17个，占全国同类认定名牌产品总数的40%。

XX县目前苹果面积40万亩，人均种植面积和苹果产量均居全省第一位，且质量上乘，深受消费者青睐，在部省级以上各种品评博览会上已获奖20多次，近年来更是一年一个台阶。1995年荣获“中国苹果之乡”的称号，并跃居全国水果百强县前列，1996年被国家财政部列为苹果产业化建设示范县，1997年获准使用国家颁布的“绿色食品证书”，1998年被陕西省确定为省委书记李建国联系抓的优质苹果产业化示范县。1999年XX牌红富士被命名为国家级名牌产品。近年来又获得优势区域优势农产品国家保护。

经过多年的发展，XX县苹果产业化规模不断壮大，区域已形成多个较集中的生产基地和一批储藏、加工经销企业，初步实

现了区域化布局。目前，XX县苹果产业年产值已达4.8亿元以上，占该县工农业总产值的50%以上，苹果已成为地方财政的主要支柱和农村经济新的增长点。

XX苹果业虽占有一定优势，但由于内销量大，外销量小，对区域经济发展造成了一定的影响。同时，产业化水平低也是存在的主要问题之一。目前，XX苹果生产和营销基本处于出售初级原料阶段，果农分散经营，生产者、经营者和服务组织之间未形成利益共同体，各自为战，严重影响了市场竞争力，生产与销售之间缺乏有机联系，盲目性和随意性大，造成了果农一哄而上种苹果，销不出去含泪挥刀砍果树的被动局面。面对苹果业发展的严峻形势，为使苹果大县真正转变为苹果强县，XX县政府制定了相关政策，提出了以科技为依托，以市场为导向，以效益为中心，实施名牌和“龙头”带动战略，提高苹果产业综合效益，以苹果产业化作为XX农业产业化突破口，推动地方经济腾飞。

为加速苹果产业化，使苹果产、贮、加、销各环节有机结合协调发展，急需选择和培训具有辐射功能和带动作用的“龙头”企业。龙头企业是苹果产业链条的核心环节，这样的龙头企业应立足于高科技和外向型，一头带基地，一头连市场，建立“利益共享，风险共担”机制，为果农进行技术指导、果品贮藏、加工销售等系列服务，使加工贮藏等环节的增值最大限度返还果农，带动果农快速脱贫致富，通过“龙头”企业的枢纽作用，引导果

农走集约化、规模化、产业化道路，这是加快苹果产业化进程的有效途径，也是促进地方经济发展的必要措施。

3) 项目建设是依托区域独特自然资源优势，创世界名牌产品的需要

根据我国苹果区划资料，陕北、渭北黄土高原区是公认的苹果最适宜区，该区海拔高度在800—1200米之间，光照资源充足，昼夜温差大，气温日较差11.8—16.6，土层深厚，黄土覆盖50—100米，质地疏松，透气蓄水能力强，环境污染小，病虫害少。XX县正处在该区域范围内，所产苹果个大、色艳、细脆、香甜、耐贮藏、无污染，富含有益于人类健康长寿的锶、锌、硒、钙、镁等微量元素，因而成为优质苹果的著名产地，被消费者称为黄土高原上的明珠。

中国是世界上最大的苹果生产消费国，国内市场在苹果成熟期销售饱和已成定局。世界水果生产发展的历史表明，生产发展到一定的程度后，为了保持持续发展的能力，必须依靠贮藏及加工业来推动。同时，鲜果反季节销售、创世界知名品牌、开发海外市场也是促进苹果产业发展再上台阶的关键途径。在国际市场上，进行贸易的均是优质苹果，在果形、果实、整齐度、着色、农药残留等方面均有严格的要求，加之中国加入WTO，这就要求苹果从生产、贮藏、产后处理等环节与国际接轨。

陕北渭北旱塬的优越自然资源是优质苹果生产的基础条件，

在此前提下，陕西最宜推行以优取胜战略，强化和完善苹果生产加工销售各环节，形成总体优势，增强市场竞争力，创立国际品牌的地位。

近年来，“XX”牌，“泉”牌系列品种在国内京津地区和东南沿海地区享有较高的声誉，通过边贸销往泰国、越南、新加坡、马来西亚、俄罗斯的果品逐渐增多，成为该地区主导果品之一，普遍受到欢迎。

在全球贸易一体化的今天，只有为国际所接受的品牌才是真正的知名品牌。有关专家指出，唯有品质突出的陕西苹果，才有可能代表中国苹果打入国际市场。陕西苹果肩负着中国苹果世界品牌的重任，故此一方面必须抓好名优品牌的更新换代和苹果套袋等先进技术，提高果品商品化水平；同时对于外销果要采用清洗、打蜡、贴标、光电分级、包装等先进技术并和国际程序标准接轨。本项目实施后，可使XX苹果实施注册销售，建立苹果产业化、国际化的跨国集团公司，通过国际化经营，谋取全球化品牌优势，快速扩大在国际市场上的份额，从而为XX乃至陕西解决好卖果难、抓好苹果优势产业探索出新路子，因此，项目建设非常必要。

1.3.2 项目编制依据

1)中共陕西省委、省政府陕发[2000]14号《关于加快以苹果为主的果业产业化建设的决定》;

2)XX县政府白政发[2001]06号《关于进一步加快苹果产业化建设的实施意见》;

3)XX县XX果业有限责任公司《2001-2005年苹果产业化发展规划》;

4)XX县XX建筑果业有限责任公司关于《2万吨/年苹果商品化处理生产线建设项目可行性研究报告》的委托书。

第二章项目区概况及建设的有利条件

2.1 项目区概况

2.1.1 概况

项目区XX县位于渭南地区北部，地处渭北平原和陕北高原过渡地带，北依黄龙、雁门二山与黄龙、洛川、宜君相连，西与铜川市接壤，东、南分别与澄城、蒲城紧邻。总面积986平方公里，其中耕地面积71.9万亩。辖5镇9乡194年行政村，总人口27.2万人。

县境内地形呈西北向东南梯形倾斜，海拔高度在800—1200米间，多年平均降雨量577.8mm，年平均气温11.4℃，年级端最低气温-16.7℃，年大于35℃气温日数5.1天。四季分明，属典型的温暖带大陆性季风气候，光照充足，年日照时数2397.3小时，土层厚度在80—120米间。该县是典型的农业县，年粮食总

产量稳定在1.8亿斤左右，苹果种植面积55万亩，总产量达60万吨，属陕西省优质苹果产业化示范县。

该县基础设施较为完善，农用电网遍布全县各乡村，省道渭清线穿境而过，交通方便。程控电话，村村接通。

2.1.2 项目所需自然资源、经济和社会环境分析

1）自然资源现状及发展趋势

XX县属世界公认的苹果优生区，苹果资源十分丰富，目前栽种面积55万亩，已挂果32万亩，总产量达38万吨。从品种结构来看，主栽品种红富士28万亩，占51%，秦冠17万亩，占33%，新红星、首红8.25万亩，占15%，其他品种占11%。全县十八个乡镇面积超过3万亩的有10个乡镇，全县有194个行政村苹果面积超过3000亩，全县有千亩果园86个，种植面积在10亩以上的农户有3650家，所建果园集中连片，布局合理，产业化优势明显。根据该县发展规划，到2005年栽种面积55万亩，总产量达到60万吨以上。从资源现状和该县果业发展规划可以看出，项目区苹果资源丰富，年产果品量大，项目所需加工资源有保障。

2）经济和社会环境分析

目前，国家实施西部大开发战略，为项目发展提供了进一步解放思想，搞好制度创新，争取优惠政策，加强基础设施建设和

改善投资环境等诸多机遇。陕西省把果业作为优势产业，大力支持龙头企业的发展，明确要在基地建设、原料采购、设备引进等方面予以支持，对以出口为主的果品营销和加工企业，可享受外资企业的政策优惠，同时鼓励龙头企业要积极组建企业集团，统一标准、品牌和营销战略，实现规模化经营。

为了依托区域优势，发展区域经济，XX县委、县政府把苹果列为全县的主导产业，通过实行承诺制和大力扶持果农和龙头企业来促进苹果营销。这将为项目实施，企业发展提供前所未有的机遇。当然，当地苹果面积大而散，经营上各自为战，人们的思想观念、发展环境与激烈的市场竞争和对外开放的客观要求仍不相适应，企业发展仍需在激烈的市场竞争中争取主动，以谋求更大的发展。

2.1.3 建设地址及建设条件

1）建设选址

本项目建设地址位于XX公司基地内，该基地位于XX县城西北5公里处白宜公路西侧，总占地60亩。基地内水、电、路基础公用设施齐备，建有1.5万吨果品贮藏库1座和1092m2苹果产后处理车间1座，本项目处理能力为5吨/小时苹果产后处理生产线在已建成车间内进行布臵建设。

2）建设条件

①地理环境

该区属黄土高塬地带，土层厚度在80—120米间，无不良地质条件。且区内无任何污染源，适宜项目建设。

②供排水条件

本项目用水由XX县城市供水管网引入，供水总管从项目建设地通过，水源为杜康沟泉水。基地内给水管网布局基本合理。

项目生产污水主要是苹果清洗工艺所产洗涤污水，经处理后可与生活污水集中排出厂外用于农田灌溉。

③供电条件

东距项目区500米为11万伏杜康变电站，本项目用电由杜康变接入。目前，高压线路已架设到基地内，基地内供电线路已建成，果品处理车间用电辅助设施已全部安装到位，可满足生产线安装及运营用电需要。

④交通条件

本项目基地距县城仅5公里，且紧靠省道白宜公路，交通区位十分优越，可为项目建设及运营提供方便。

2.2 项目建设的有利条件

本项目建设具有以下有利条件：

1）本项目区苹果资源极为丰富，果农具备相应管理技术水

平，果园集中连片，水利设施比较完善，项目建设具有得天独厚的区位优势。

2）陕西省、XX县把苹果产业化作为农业产业化的突破口，政策支持力度大。

3）项目建设可利用企业闲臵场地和现有部分设施，可较大幅度减少投资。

4） XX公司从事果品销售、贮藏以及纸箱、套袋等生产多年，企业信誉良好，市场广阔。

第三章项目承建单位基本情况

项目承建单位XX县XX建筑果业有限责任公司其总部位于XX县城四马路什字。该公司是自一九九三年六月成立并发展起来的一家股份制民营企业。公司注册资金245万元，占地140亩，现有员工286名。目前下设果业公司、果品冷库、果实制袋厂、包装材料厂和XX果品产销联合会五个独立的经济实体。已形成了集果品生产、贮藏、销售、出口贸易、果袋纸箱生产、基地开发为一体的产业化经营格局。

XX公司属省、市、县龙头企业，目前公司已建成苹果示范基地8300亩，与蒲城、XX、合阳、澄城、韩城、临渭6县市果业局合作，建成经中国绿色食品发展中心认证的绿色果品基地51万亩，取得绿色食品标志使用权。冷库容量达15000吨，居

全省同行业第二，其中贮量10000吨现代化苹果气调库，属引进大连冰山集团的成套制冷设备，德国的制氮系统和日本喷涂保温新技术，自动化控制系统和电脑监测技术居全国领先地位。年生产500万套包装箱的材料厂，自动化生产技术先进，规模居渭北第一。果实制袋厂现有果袋生产线14条，年产果袋2亿枚，规模居XX首位。其果品公司在全县14个乡（镇）和周边县市设立了180个收购网点，除在国内市场深圳、福州、上海、昆明等全国5个大中城市设立XX苹果直销点8个，企业还具有苹果自营出口权。几年来，销售总量达5.5万吨，真正起到了“一头连产地，一头连市场”的龙头作用。企业被国家财政部命名为“苹果产业化龙头企业”，并被评为“苹果产业化龙头企业先进集体”，被省政府评为“省级基础管理先进企业”，连年被市、县政府评为“先进私营企业”，2003年被授予省级农业产业化重点龙头企业等光荣称号。

经过多年的滚动发展，企业规模不断壮大，经营效益逐年提高。企业总资产规模为5000余万元，年销售收入2100万元，年销率达99%，资产负债率为36%，企业的银行信用等级为AAA级。近年来，企业年实现利税稳步上升，2001年实现利税158万元，2002年实现利税240万元，2003年实现利税282万元，连年被市、县政府评为“重合同、守信用”企业。投资建设新项目，XX 公司具有较雄厚的资金积累和银行货款信誉，企业自筹资金能力强。