枸杞多糖枸杞多糖属于糖缀合物
枸杞多糖的研究与应用
枸杞多糖的研究与应用
王昌禄;王昵霏;李贞景
【期刊名称】《食品科学技术学报》
【年(卷),期】2017(035)003
【摘要】枸杞多糖是枸杞中主要的生物活性成分之一,因具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等多种功能作用而成为近年来研究的热点。
详细介绍了枸杞多糖的制备、生物活性作用及其开发利用现状。
枸杞多糖的制备过程包括提取、分离与纯化。
提取方法有水提醇沉法、碱液提取法、超声波提取法、微波辅助法等;分离与纯化方法主要有Sevage法、三氯乙酸法、蛋白酶法、活性炭脱色、聚合物-盐双水相系统等,主要是去除多糖中游离蛋白质、色素等杂质,再通过分级沉淀、纤维素离子交换柱层析和凝胶柱层析方法进一步纯化得到单一多糖。
此外,还对近年来枸杞多糖在医药、食品、畜牧与饲料等领域的开发利用进行了较详细介绍,并对今后的研究方向进行了展望,旨在为枸杞多糖的进一步研究与开发提供参考。
【总页数】7页(P43-49)
【作者】王昌禄;王昵霏;李贞景
【作者单位】天津科技大学食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室,天津300457
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.2
【相关文献】
1.枸杞多糖的研究与应用
2.枸杞多糖的抗氧化作用在眼科的研究现状
3.饲粮中添加枸杞多糖对断奶大鼠生长性能、抗氧化能力、肠黏膜免疫功能以及肠道形态结构的影响
4.枸杞多糖对心肌梗死后交感神经重构的影响
5.枸杞多糖通过调节免疫在肿瘤免疫治疗中的应用前景分析
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枸杞多糖是什么，枸杞多糖的作用与功效介绍
枸杞多糖是什么，枸杞多糖的作用与功效介绍
枸杞多糖是什么
枸杞多糖其实就是枸杞的提取物，属于枸杞果肉里面最有价值的成分之一。
这也就是枸杞多糖和枸杞的区别。
枸杞多糖的精华所在就在于多糖是非常复杂且庞大的分子结构，属于水溶性多糖。
枸杞多糖的作用有提升自身免疫力、增强造血功能、降血糖血脂等。
规格
别名：枸杞多糖/枸杞提取物
英文名：Ganoderma lucidum Polysaccharide
纯度：可定制
水溶性：易溶于热水，且为粘稠状
形状：枸杞多糖粉末、枸杞多糖片、枸杞多糖胶囊、枸杞多糖液体
味道：偏苦味
提取来源：枸杞
保质期：24个月（2年）
存储：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
功效与作用
01、增强免疫力比如身体不舒服，动不动就感冒发烧等，可以适当去吃一些枸杞多糖，有利于提高自生免疫力。
02、增强造血功能，女性朋友想美容养颜，多吃一些枸杞多糖或红枣多糖，对于造血是很有帮助的。
03、降血糖血脂，老年人有三高，尤其是糖尿病，枸杞多糖有很好的的降血糖功效；
04、抗辐射和延缓衰老，对于经常熬夜的加班族，枸杞多糖绝对是不错的选择；
适用人群
所有人
副作用与禁忌
枸杞多糖服用以后，一般不会出现副作用。
应用范围
枸杞多糖丰富的丰富的营养成分，增强免疫、保护肝脏和抗衰老三大功效，是被国内外学者认可的。
目前市场上枸杞多糖的产品还是
有不少的。
随着具名水平的不断提高，枸杞多糖类的产品也将会不断增加，未来仍具有较大的市场空间和发展潜力。
宁夏枸杞的主要生物活性成分
枸杞的主要生物活性成分——枸杞多糖枸杞是我国传统的名贵中药材，具有补肾养肝、润肺明目等功效，所以一直受到中外医学家与食疗专家的高度重视。
在中国，二十世纪初就开始了枸杞子的药理与成分的研究。
近年来，国外专家通过大量药理研究，又发现枸杞具有调节免疫力、抑制肿瘤生长和细胞突变、延缓衰老及抗脂肪肝等方面的药理作用，同时还发现枸杞中的枸杞多糖是上述功能起重要作用的因子。
在枸杞干果中枸杞多糖含量大于6％，枸杞鲜果原汁中枸杞多糖含量大于1．5％，枸杞鲜果浓缩汁中枸杞多糖含量大于4.5%。
枸杞多糖(LBP)是由六个中性单糖一阿拉伯糖(ARA)、分子式(CH20H(CHOH)3CHO ；半乳糖(GAL) 、分子式C24H42O21 ;鼠糖(RHA)、分子式C6H12O5 ;木糖(XYL)、分子式C5H10O5 ;甘露糖(MAN)、分子式(C5H11O5CHO ；葡萄糖(GLU) 、分子式(C6H12O6 等糖链与肽链以共价键形式结合的生物活性物质。
枸杞多糖因具有多种生物活性越来越受到人们的关注。
国外对它的药理研究也越来越深入，而且显示出良好的应用前景。
现将枸杞多糖在药理及临床研究的进展综述如下：一、免疫调节作用在非特异性免疫作用方面：枸杞多糖(LBP) 对处于不同功能状态的巨噬细胞均有明显的促进作用，且具有双向调节作用。
LBP增强巨噬细胞的活性是通过激活了细胞产生巨噬细胞活化因子介导的[1] 。
巨噬细胞活化后可分泌多种细胞因子、蛋白水解酶活性氧及其他各种介质，并发挥抗感染、抗肿瘤及抗衰老等作用[2] 。
在特异性免疫作用方面：LBP 能增加总T 细胞及TH 亚群百分比，提高淋巴细胞转化率，提高人外周血单核细胞、白介素2（IL 一2）和肿瘤坏死因子仅基因表达水平[3]。
LBP 可增强小鼠对TD 抗原刺激的抗体反应，增强溶血空斑数并增强巨噬细胞和NK 细胞活性[4] 。
枸杞子能明显促进ConA 活化的脾淋巴细胞DNA 和蛋白质的生物合成，对DNA 和蛋白质的生物合成及IL-2 产生的影响基本是相平行的[5] 。
枸杞多糖治疗功效
免疫调节LBP通过多种方式影响免疫调节功能。
通过分离和纯化枸杞多糖含有一种蛋白多糖复合物LBP3p，具有免疫刺激作用。
LBP 3p能增加人类外周血单核细胞中IL 2和TNF α的表达，mRNA和蛋白水平都与LBP呈剂量相关，表明其具有增强免疫和潜在抗肿瘤作用。
LBP 3p可以抑制移植性S180肉瘤的生长，增加巨噬细胞的噬菌能力、脾巨噬细胞的增殖和脾细胞的抗体分泌、受损T巨噬细胞的活力、IL 2 mRNA的表达和降低脂质过氧化。
有一项研究证明，LBP能调节小鼠骨髓树突细胞的表型和功能成熟，树突细胞是体内重要抗原呈递细胞,在启动初次免疫应答中具有重要的作用。
抗肿瘤LBP能抑制多种肿瘤的生长，LBP可以通过激活机体的免疫系统来达到抗肿瘤目的。
LBP 3p通过增加免疫和降低脂质过氧化显著抑制S180肉瘤的生长，研究表明LBP的抗肿瘤作用与调节钙离子浓度有关，对人类肝癌QGY7703细胞株的研究表明，LBP能在分裂循环的S期抑制QGY7703细胞的增殖并能诱导其凋亡，细胞内RNA的量和钙离子浓度上升，还能使细胞内钙离子的分布改变。
LBP可以抑制前列腺癌细胞的生长，引起癌细胞DNA断裂，破坏DNA 蛋白表，体内实验表明LBP可以抑制肿瘤的生长。
也有研究发现枸杞提取物可促进肝癌细胞的死亡。
调节血脂和降血糖作用众多研究发现，枸杞多糖可降低非胰岛素依赖型糖尿病患者的血糖和血清中的丙二醛及一氧化氮的含量，并显著提高血清中的超氧化物歧化酶含量，减少外围淋巴细胞的DNA 损伤。
枸杞多糖能降低四氧嘧啶诱导的糖尿病兔血糖和血脂的水平，降低血脂和血糖水平。
研究表明含量20～50mg的枸杞多糖在诱发性糖尿病中有保护肝脏和肾脏组织的作用，显示枸杞多糖是良好的降血糖物质。
枸杞多糖在诱发性糖尿病中能有效减轻胰岛素抵抗，降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，增加和激活骨骼肌细胞表面的葡萄糖转运体4(GLUT4)活性和含量，有效提高细胞内GLUT4的转运葡萄糖和胰岛素水平。
枸杞多糖的结构与保健功能评价
枸杞多糖的结构与保健功能评价枸杞，被誉为“补肾佳品”，长久以来在中医药中扮演着重要的角色。
而枸杞多糖，作为枸杞的重要成分，近年来已引起广大科研工作者的浓厚兴趣。
本文将深入探讨枸杞多糖的结构、保健功能及其在未来中的应用。
枸杞多糖是一种结构复杂、不同于简单糖类的植物多糖。
它由多个枸杞糖单元组成，呈现出一种杂多糖的结构。
其中主要含有鼠李糖、半乳糖、木糖、葡萄糖、阿拉伯糖等，这些糖单元通过特定的排列方式和链接方式形成复杂的结构。
随着枸杞原料的成熟度提高，枸杞多糖的含量也有所增加，通常在枸杞的籽、花、叶、果等部位中均含有丰富的多糖。
提高免疫力：枸杞多糖能够显著提高人体的免疫力，增强体质。
它能够刺激免疫系统的活性，增强吞噬细胞的吞噬能力，从而提升人体的抗病能力。
抗氧化：枸杞多糖具有显著的抗氧化作用，能够延缓细胞的衰老，对抗自由基的损伤，从而减缓机体的老化过程。
预防慢性病：枸杞多糖对预防癌症、心脑血管疾病、肝病等疾病具有重要作用。
它能够调节人体的血脂、血糖水平，降低慢性病发生的风险。
改善睡眠：枸杞多糖对睡眠有显著的改善作用，它能够调节人体的神经内分泌系统，缓解疲劳，提高睡眠质量。
缓解视疲劳：枸杞多糖对缓解视疲劳也有很好的效果，它能够改善眼底血管的微循环，增加视网膜的供血供氧，对保护视力和预防眼部疾病有积极的作用。
随着人们对枸杞多糖的认识越来越深入，对它的应用也越来越广泛。
在未来，我们可以预期以下几个枸杞多糖的主要应用方向：健康食品和补充剂：由于枸杞多糖具有多种保健功能，因此被广泛应用于健康食品和补充剂中。
例如，枸杞茶、枸杞胶囊、枸杞粉等产品，都已成为许多人日常生活中的必备品。
医学和药物：由于枸杞多糖具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等活性，因此在医学和药物领域也有广泛的应用。
例如，它被用于制备药物，辅助治疗各种慢性疾病，如糖尿病、高血压、肝病等。
化妆品：近年来，越来越多的研究表明枸杞多糖具有护肤和美容的效果，因此也被广泛应用于化妆品中。
枸杞多糖的药理作用概况分析
枸杞多糖的药理作用概况分析枸杞多糖的生物活性主要有降血糖，止血，降血脂，抗菌，调节免疫，抗氧化，利尿等作用，其中对于降血脂的作用机制有了详细具体的研究。
通过对枸杞多糖的结构特征和降血脂作用的探索可知，枸杞多糖主要由以下多糖构成，D-木糖、D-半乳糖醛酸、D-甘露糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖等，枸杞多糖主要通过(1→6)和(1→3)键结合，各种单糖均匀分布在主链和侧链中。
而且，枸杞多糖既没有三螺旋结构，也没有分子聚集。
重要的是，枸杞多糖能有效地结合体外胆汁酸，可以显著降低胆固醇水平。
多糖类化合物在枸杞干重中占重要比例，枸杞多糖的组成种类有葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、木糖、鼠李糖、果糖和来苏糖，所有组分表现出不同的物理性质，如分子量、特性粘度、粒径和微观结构，此外，每种糖具有的抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性也不同。
其中多糖中含量较高的为葡萄糖和半乳糖。
糖尿病的蔓延给社会和公共卫生部门带来了沉重负担。
查阅资料发现大约有800种植物可用作降糖药的有效成分。
例如，仙人掌的树皮提取物、鹅掌、枸杞优于抗链脲佐菌素诱导的糖尿病糖尿病对大鼠有影响。
玉米须是一种著名的传统草药，它可以用于制造保健食品和药品。
多糖是非常重要的生化成分，在生物体的生长发育中起着重要作用。
由于具有多种生物学功能，例如抑制肿瘤生长和抗糖尿病能力。
因此，研究玉米须的多糖活性具有重要意义。
众所周知，许多目前正在使用的降糖药物，大部分是通过抑制α-葡萄糖苷酶发挥其抗糖尿病作用，如阿卡波糖、脱氧诺吉霉素和福格列波糖。
然而，由于这些目前使用的抗糖尿病药物的潜在副作用，如胃肠道不适，寻找低或无毒副作用的替代品是可取的。
所以，从植物中提取天然多糖成为越来越多人的研究方向。
现有的可用于癌症治疗的化学治疗剂都有很多的副作用，例如脱发，贫血，免疫缺陷，疲劳，周围神经病，生育力问题和神经系统问题等，严重的甚至威胁生命而且病人也会异常痛苦。
枸杞多糖
枸杞多糖物理性质
性状：冷冻干燥所得枸杞多糖为略带棕色的淡 黄色纤维状固体 枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种易溶于热 水和稀酸，稀碱溶液，不溶于乙醇，丙酮等有 机溶剂的蛋白多糖 已明确该多糖系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄 糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成 分组成.
枸杞多糖作用
枸杞多糖的提取工艺流程
干燥，粉碎 枸 杞 枸杞多糖 粗粉 索氏提取 脱脂枸杞 多糖粗粉
热水浸提 枸杞多糖 提取液
过滤、蒸发
真空干燥 枸杞 粗多糖枸杞多糖 沉淀Fra bibliotekSevag法脱蛋白
离心，去上 清液 枸杞多糖 层析液
醇沉 枸杞多糖 浓缩液
精制枸杞 多糖
谢 谢
枸杞作为我国常用中药，被 广泛应用于临床，主治肝肾阴亏， 头晕目眩，腰膝酸软等症状。大 量研究表明枸杞中最具有提取利 用价值的是枸杞多糖，枸杞多糖 为枸杞子的主要功能活性成分， 天然无副作用，具有调节机体免 疫功能、增强记忆力、防止遗传 损伤、抗氧化、抗肿瘤、抗癌、 减肥、降血脂、降血糖、耐缺氧、 防辐射等作用。
枸杞多糖的药理研究进展
枸杞多糖的药理研究进展摘要】对枸杞多糖在枸杞子中的含量及化学成分进行了概述，并对近年来枸杞多糖的药理作用研究进行了总结和归纳，并为枸杞多糖的进一步研究及开发提供一些参考和依据。
【关键词】枸杞多糖提取精制药理化学成分枸杞子枸杞系落叶灌木,果实枸杞子味甘、性平,有滋肾补髓、养肝明目和祛风的作用,是传统滋补中药.医学研究表明,枸杞含有多种营养成分和微量元素[1],其有效成分枸杞多糖(LBP, Lycium Bar2barum Polysaccharides) ，以阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖与半乳糖醛酸组成的酸性杂多糖同多肽或蛋白质构成的复合多糖为主,还含有中性杂多糖和葡聚糖同多肽或蛋白质构成的复合多糖[1]，具有广泛的药理学作用,可促进造血、降血脂、保肝及抗癌等作用[2] 。
近年来,枸杞多糖成为一个研究的热点,国内对枸杞多糖的提取分离、化学分析、药理作用及临床应用等进行了大量的研究,并形成了较广泛的研究基础. 本文就枸杞多糖近年来的药理研究进行综述,为枸杞多糖的进一步研究提供一些参考和依据。
1 枸杞多糖的药理作用1. 1 抗衰老作用人体衰老主要是细胞氧化所致,枸杞多糖在体外可以直接清除羟自由基并能抑制自发或由羟自由基引发的脂质过氧化反应。
灌服枸杞多糖能提高D 半乳糖致衰老小鼠体内谷胱甘肽过氧化物酶(GSH Px) 和超氧化物歧化酶(SOD) 活性,从而可以清除过量的自由基,起到延缓衰老的作用[8] 。
1. 2 降血糖和降血脂作用徐曼艳等[9]从细胞水平研究了枸杞多糖对糖尿病的保护作用,结果表明,枸杞多糖明显增强受损胰岛细胞内SOD的活性,提高了胰岛细胞的抗氧化能力,减轻了过氧化物对细胞的损伤,降低了丙二醛生成量,表明枸杞多糖对四氧嘧啶损伤的离体大鼠胰岛细胞有一定的保护作用。
枸杞多糖对高血脂症兔的血脂有明显影响,能显著降低血清胆固醇(TC) 及甘油三脂(TG) 含量,降脂有效率达100%[10]。
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枸杞多糖枸杞多糖属于糖缀合物,为多聚糖与多肽或蛋白质形成的结合物,是枸杞子中的主要活性组分。
Luo等[1]通过去脂、DEAE纤维素柱洗脱以及冷冻干燥等方法分离到一枸杞多糖组分,经过GC-MS分析表明其单糖组成为鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、甘露糖和木糖,摩尔比为 4.22∶2.43∶1.38∶1.00∶0.95∶0.38,另外还含17种氨基酸,总氨基酸含量为8.46%。
Duan等[2]分离得到4个均一枸杞多糖,其分子量在82～115kDa之间,其中2个多糖组分为1,6-连接的葡聚糖,另2个具有1,4-连接的多聚半乳糖醛酸主链以及微量的半乳糖和阿拉伯糖分支。
1.2类胡萝卜素枸杞子中的另一大类活性物质为类胡萝卜素。
Y ang等[3]通过固相萃取富集和预分离HPLC测定,表明枸杞子含总玉米黄素达1000 g/g以上,其含量超过黄玉米40倍,主要为玉米黄素二棕榈酸酯; -胡萝卜素的总含量也达150 g/g以上。
枸杞子中还含叶黄素、 -隐黄素、堇菜黄素、玉米黄呋喃素、花药黄素等类胡萝卜素。
1.3其他成分枸杞子的保健作用与其他营养成分也有关系。
枸杞子中还含核黄素、维生素C、维生素B1、尼克酸、牛磺酸、17种氨基酸以及铜、铁、锌、锰、镁、硒、钙等多种微量元素[1]。
Xie等[4]从枸杞子中分离到莨菪亭、 -谷甾醇、香豆酸、胡萝卜苷和甜菜碱等成分。
Toyode-Ono等[5]从枸杞子中首次分离到2-O-( -D-吡喃葡萄糖基)抗坏血酸,系维生素C 的前体化合物,在枸杞子中含量达0.5%,与新鲜柠檬中维生素C的含量相当。
2生物活性2.1抗氧化抗氧化活性是枸杞子的研究热点,也与其多种生物活性密切相关。
现已证明机体进行有氧代谢过程中不断产生活性氧种(ROS),造成核酸破坏,脂质过氧化和蛋白质氧化以及细胞损伤等不良后果。
补充天然抗氧化剂有助于减少和消除ROS造成的氧化损伤,目前筛选天然抗氧化剂的研究十分活跃。
在体外,Ni等[6]采用电子顺磁共振技术证实枸杞多糖清除羟自由基作用非常显著;Wang等[7]也发现枸杞多糖对Fe2+-H2O2产生的羟自由基具有强烈的清除作用,并呈明显的剂量相关。
Luo等[1]通过Trolox等价抗氧化能力(TEAC)及氧自由基吸收能力(ORAC)等实验来检测枸杞子提取物清除ROS的活性,发现枸杞子的甲醇-水粗提物的总抗氧化能力高于精制枸杞多糖,推测与粗提物中富含类胡萝卜素、核黄素、维生素C、维生素B1以及尼克酸等多种天然抗氧化剂有关。
Li等[8]证实枸杞子水提物在体内能显著升高急性缺氧小鼠心、肝、肺等器官组织中的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性以及总抗氧化能力,提示枸杞子对小鼠由急性缺氧而造成的自由基损伤有保护作用。
2.2抗衰老民间视枸杞子为延缓衰老的滋补品,在许多著名养生方剂中都有使用。
Wang等[7]发现枸杞子提取物能显著延长雄性和雌性果蝇的最大寿命,且能延长雄性果蝇的平均寿命;在由半乳糖诱导的衰老小鼠模型中,20mg/(kg・d)的枸杞子提取物能显著提高血清和肝脏中超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的水平,同时降低脂褐素和丙二醛的水平。
Deng等[9]给半乳糖诱导的衰老小鼠喂饲枸杞多糖后,发现其血清中晚期糖化终产物(advancedglycationendproducts,AGEs)以及皮肤中羟脯氨酸浓度显著下降,同时淋巴细胞增殖速度、IL-2活性、学习和记忆能力以及红细胞中的超氧化物歧化酶活性显著加强。
-淀粉样肽为神经毒性物质,在脑内堆积会形成淀粉样斑块沉积而损伤神经细胞,导致阿尔茨海默病的发生。
Y u等[10]利用 -淀粉样肽处理大鼠原代皮层神经元细胞,使其发生细胞凋亡而导致神经元坏死,发现枸杞子提取物显著抑制由 -淀粉样肽激活的胱天蛋白酶(caspases)-3样活性,减少乳酸脱氢酶的释放,具有典型的剂量相关特征,其作用机制与抑制c-Jun氨基末端激酶(JNK)磷酸化途径有关。
这表明枸杞子对神经元具保护作用,对于阿尔茨海默病等与衰老相关的神经变性疾病有潜在的治疗作用。
以上研究表明枸杞子具有多方面的抗衰老作用机制。
2.3预防黄斑性病变老年黄斑性病变(ARMD)为眼老化所形成的疾病,常造成65岁以上老年人发生不可逆转的失明,患者血清以及视网膜中玉米黄素含量偏低是发病的重要原因。
在一项随机、双盲、交叉实验中,12位志愿者分为2组,一组服用合成的非酯化玉米黄素,另一组服用来自枸杞子的玉米黄素二棕榈酸酯(与150g酸奶同时服用),每天5mg,共服用3周。
随后3周排空期不服用任何玉米黄素,接下来2组换服不同形式的玉米黄素,也为期3周。
志愿者服用枸杞子来源的玉米黄素二棕榈酸酯后,血浆玉米黄素浓度24h曲线下面积较对照组增加1倍[11]。
在另一单盲、安慰剂对照实验中,14名志愿者每天服用15g枸杞子(约含3mg玉米黄素二棕榈酸酯),28天后血浆平均玉米黄素水平显著升高2.5倍,而对照组的13名志愿者则没有明显改变[12]。
上述研究结果表明枸杞子中的玉米黄素不仅含量高,且生物利用度良好,服用一定量的枸杞子能显著提高受试者空腹血清玉米黄素水平,有利于维持正常的视网膜色素密度,保护视网膜免受光致氧化损伤。
这为枸杞子保护视力,以及促进眼睛健康的传统用法提供了实验根据。
2.4防治糖尿病糖尿病也与机体所受的氧化损伤密切相关,患者过高的血糖和血酮水平可导致体内氧自由基增加,进而导致脂质过氧化、脂蛋白糖化反应以及细胞染色体DNA氧化损伤等不良后果。
目前除传统治疗手段外,也使用合适的天然抗氧化剂控制糖尿病患者的病情。
Luo等[1]利用四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠模型,研究枸杞子水煎剂、粗糖提取物以及精制多糖调节血糖与血脂的作用,结果3种枸杞子制剂均能显著降低糖尿病小鼠的血糖、总胆固醇和甘油三酯水平,同时增加HDL水平,机体的血脂和血糖代谢状况得到显著改善。
Zhao 等[13]给大鼠喂饲高脂饲料同时腹腔注射链脲佐菌素建立非胰岛素依赖型糖尿病(NIDDM)动物模型,研究枸杞多糖改善其胰岛素抵抗的作用。
NIDDM大鼠服用枸杞多糖3周后,与对照组相比,空腹血清甘油三酯、胆固醇和胰岛素水平显著下降,糖耐量实验中口服葡萄糖30min后的血糖水平也明显下降,胰岛素敏感度显著上升,其作用机制与枸杞多糖增加细胞表面葡萄糖转运子4(GluT4)水平并促进细胞间胰岛素信号途径有关。
上述研究结果表明枸杞子具有预防和治疗糖尿病的作用,与其富含天然抗氧化剂有关。
2.5抗肿瘤增强免疫功能、抗肿瘤是枸杞子的另一研究热点。
在体外实验中,Gan等[14]发现在人外周血单核细胞培养液中加入枸杞多糖后,能以剂量相关的方式显著增加IL-2以及TNF- 的表达水平,推测枸杞多糖能促进机体的免疫应答,具有潜在的治疗肿瘤的作用。
Gan 等[15]给接种S180肉瘤小鼠服用枸杞多糖,结果肿瘤组织生长受到显著抑制,同时巨噬细胞以及细胞毒T细胞活性明显增强,脾细胞分泌的抗体数量、脾淋巴细胞增殖速度以及IL-2的mRNA的表达量显著增加。
Zhang等[16]研究枸杞子提取物对人肝癌细胞系QGY7703的增殖、细胞周期分布以及凋亡的影响,发现枸杞子提取物能将肝癌细胞系阻滞在细胞周期的S 期,并使其发生凋亡,进而抑制癌组织生长。
2.6增强造血功能Gong等[17]研究枸杞多糖增强骨髓抑制小鼠造血功能的作用。
小鼠接受亚致死剂量550cGy的X射线的照射,或腹腔注射125mg/kg剂量的卡铂(carboplatin),引起血小板、红细胞和白细胞数量的减少,表现为骨髓活性受到抑制。
其后每天皮下注枸杞多糖1次,共7次。
与对照组相比,给予枸杞多糖的小鼠,其外周血红细胞、白细胞以及血小板数量减少的情况得到显著改善。
在体外,将不同浓度的枸杞多糖与人外周血单核细胞以及植物凝集素一起保温后,枸杞多糖能显著促进粒细胞集落刺激因子(G-CSF)的产生,这可能是其增强造血功能的作用机制。
Hai等[18]发现小鼠经丝裂霉素诱导发生骨髓抑制后,给予枸杞多糖后也能恢复其造血功能。
2.7保护生殖系统升高温度可导致体外培养大鼠生精上皮细胞的结构破坏,Wang等[19]证实枸杞多糖能显著抑制这一过程,显示其潜在的保护生育系统的能力。
由于氧化损伤是温度过高时精囊细胞发生变性和凋亡的主要原因,因此这种作用也可能与枸杞多糖的抗氧化活性有关。
黄等[20]则发现枸杞多糖对H2O2导致的精囊细胞DNA损伤具有明显的抑制作用,且呈剂量相关。
2.8其他活性基质金属蛋白酶-1(MMP-1)系降解皮肤细胞外基质的蛋白酶,其活性升高与皮肤老化和癌变密切相关。
Zhao等[21]发现枸杞多糖LbGp能显著抑制完整皮肤中MMP-1的活性,且不影响皮肤生存力。
枸杞多糖LbGp能抑制机械压力下的皮肤扩张,而皮肤扩张需借助MMP-1活性升高来完成。
在体外欠理想培养条件下,人纤维原细胞中Ⅰ型胶原蛋白的含量以及细胞的存活度均降低,加入LbGp能使这一情况得到显著改善。
上述结果提示枸杞多糖对于皮肤的健康功效。
Luo等[22]发现,在小鼠游泳实验中精制的枸杞多糖能显著提高小鼠体内糖原储备以及血液中乳酸脱氢酶(LDH)的活性,同时降低血尿素氮含量。
这表明枸杞子对于提高机体负荷运动的适应能力以及消除疲劳具有十分明显的作用。
3结语枸杞子具有抗氧化、抗衰老、促进眼睛健康以及增强免疫功能等诸多功效,因此引起国内外研究者高度重视。
但目前对其进行的生物活性研究大多处于临床前阶段,还需做大量临床试验以进一步确定其功效。
此外,目前对于枸杞子的活性成分研究大多集中于多糖粗提物以及类胡萝卜素,而其他活性物质如甜菜碱、牛磺酸、 -谷甾醇、微量元素等也同样具有开发价值,值得进一步研究开发。
自20世纪70年代以来的大量人体试验结果都表明,每天食用5～9份水果和蔬菜有助于预防高血压、糖尿病以及肥胖等许多慢性疾病,这与其中的维生素、矿物质、类胡萝卜素和其他植物营养素有关,然而调查也发现大多数人均未达到这个摄入水平。
枸杞子富含各种营养素,能为机体提供广泛的保健功效,若公众能增强对枸杞子保健作用的认识并在日常饮食中增加摄入,将获得良好的效果。