枸杞多糖的提取与鉴定
1 枸杞多糖的提取与鉴定
1242818杨立君
实验原理
强酸可以使糖类脱水生成糠醛。生成的糠醛或羟甲基糠醛与蒽酮脱水缩合，形成糠醛的衍生物，呈蓝绿色。颜色的深浅可以作为定量的标准。这一方法具有很高的灵敏度，糖含量在30μg左右就能进行测定，所以可以作为微量测糖之用。一般样品少的情况下，采用这一方法比较合适]1[。
实验试剂
1.标准葡萄糖试剂：将葡萄糖105℃烘干至恒重（2h），准确称取50mg,无离子水定容至500mL,终浓度为0.1mg/mL.
2.蒽酮-浓硫酸试剂：称取0.1997g蒽酮，溶于100mL浓硫酸，现用现配。
3.葡萄糖，阿拉伯糖，甘露糖]3[],2[
4.硫代硫酸钠溶液，活性炭，正丁醇，无水乙醇，丙酮。三氯甲烷，甲苯胺乙醇溶液
实验器材
分光光度计，超速离心机，电炉，烧杯，试管，干燥器，滤纸，层析缸以及其他相关玻璃仪器
实验流程
(一) 提取
枸杞干果粉碎，氯仿- 甲醇（2∶1）回流脱脂8~10 h 近无色，挥干溶剂以后将脱脂后的枸杞样品放入烧杯中，分3次加15、12、10 倍量的蒸馏水于90 ℃水浴提取，每次2 h；收集3 次的滤液减压浓缩至约200 mL，转移到大烧杯中，加4 倍量的95%乙醇，沉淀12 h 后抽滤，并依次用无水乙醇、丙酮、无水乙醚洗涤，干燥后便得到枸杞多糖的粗制品。]4[
（二）纯化
多糖粗品加水溶解，4 000 r/min 离心10 min 后取上清液，加30%双氧水适量，40 ℃保温4～6 h 后，加三氯甲烷-正丁醇（4∶1，Sevag 法）溶液沉淀蛋白，取上清液；此步骤反复多次，直到无白色絮状沉淀出现。将除去蛋白的多糖溶液浓缩后，转移到分子排阻为8 000～10 000 Da 的透析袋中，流水透析24 h
后，蒸馏水透析过夜，溶液颜色变淡，浓缩后
真空干燥得枸杞多糖精制品。]4[
(三) 理化性质分析
将枸杞多糖精品分别加入水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯和正丁醇中，观察其溶解性。另在浓硫酸存在下观察枸杞多糖与α-萘酚的作用，于界面处观察颜色变化。
（四）蒽酮比色法测定含量
2 1.制备标准曲线：取六只试管，如下表进行操作：
2. 样品含量测定
吸取1ml多糖溶液置试管中，浸于冰浴中冷却，再加入4ml蒽酮试剂，沸水浴中煮沸10min，取出后自来水冷却，620nm比色，其他条件与做标准曲线相同。测得吸光度值由标准曲线查处出样品液的糖含量。（如果样品管的吸光度值超出标准曲线范围，需将样品进行适当的稀释，再取1mL进行鉴定）。
3,计算
根据所测的吸光度平均值，根据标准曲线，求得糖含量（微克），记为枸杞多糖C
式中枸杞多糖C表示1mL样品测定液的多糖含量（μg）;枸杞多糖V表示多糖提取液的体积（mL）;n表示测定液的稀释倍数；m表示枸杞的质量。]1[
(五) 枸杞多糖及单糖鉴定纸层析
1. 以正丙醇-浓氨水-水为展开剂，分别将枸杞多糖粗品和精品溶于水中，点样于层析滤纸上，展层后吹干，以甲苯胺乙醇溶液染色，乙醇漂洗。
2. 将层析滤纸剪成纸条，将多糖样品水解液点样，近旁点已知组分的标准混合液。滤纸条悬挂于层析缸中层析，纸条在显色剂中浸泡一下，悬于空气中，用NaOH-乙醇液喷雾于滤纸上至完全润浸并显出色斑，干燥，浸入硫代硫酸钠溶液中定影。与已知组分的标准单糖混合物所显的色斑对比，就可鉴定多糖样品中单糖的成分。
参考文献
[1]侯新东，盛桂莲，葛台明，李继红.生物化学实验指导书[M].武汉：中国地质大学出版社有限责任公司,2011年12月第一版
[2]苟春林，苟金萍，张艳，王晓菁，姜瑞.枸杞多糖的提取分离及其组成研究[J],宁夏农林科技，2012，53（05）：89-90，92
[3]武金霞.生物化学实验教程[M],北京：科学出版社，2012年8月第一版
[4]刘军海, 任惠兰, 李风风, 李广录.响应面分析法优化枸杞多糖提取工艺条件[J],时珍国医国药2008年第19卷第4期
Data Analysis
t/min 17 22 24 35 45 55 85
10.060 10.020 10.010 9.930 9.870 9.785 9.565
12.91 12.87 12.86 12.78 12.72 12.64 12.42
2.558 2.555 2.554 2.548 2.543 2.537 2.519
由图可知，反应的级数是一级. 管号
步骤 0 1 2 3 4 5
标准溶液，ml 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
蒸馏水,ml 1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5
置冰浴5min
蒽酮试剂,ml 4 4 4 4 4 4
沸水浴中准确煮沸10min,自来水冷却,室温放置10min后,比色
A620
3 半衰期：t=ln2/k=121.06 min.
枸杞子多糖含量的测定实验报告
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枸杞子多糖含量的测定实验报告
篇一：实验三多糖含量的测定
实验三多糖含量的测定
一、实验目的
1、分光光度法测多糖的原理和方法
2、用officeexcel作标准曲线
二、仪器与试剂
1、仪器：7200分光光度计、水浴锅、电子天平
2、试剂：1水葡萄糖、5%苯酚溶液、浓h2so4、dh2o
3、器皿：50ml容量瓶、10ml量筒、玻棒、洗耳球、烧杯、试管
三、步骤
1、标准曲线的绘制
①取1水葡萄糖0.551g于50ml容量瓶，加入蒸馏水溶解并小心稀释至刻度，再取5ml于50ml容量瓶，加蒸馏水
2 9 稀释,即1.0mg/ml。
②分别量取0.25ml,0.5ml,1.0ml,1.5ml,2.0ml,2.5ml分别置于已编号的50ml容量瓶，加蒸馏水定容。
③分别吸取上述溶液各2.0ml,再加入5%苯酚1ml,摇匀后迅速加入5ml浓h2so4，摇匀后，室温5min，90oc水浴15min，冷却至室温。
空白对照：2ml蒸馏水+1ml5%苯酚+5ml浓硫酸
吸光度A得浓度c与吸光度的线性方程y=ax+b
④准确量取多糖溶液（待测）2.0ml于50ml容量瓶中，加蒸馏水定容，方法同上述。
四结果
①计算浓度（待测液）
本组所测得多糖溶液（待测）的吸光度为的0.385，代入根据吸光度A得浓度c与吸光度的线性方程y=14.255x+0.0309，可得待测液的浓度为0.025*25=0.625mg/ml.。②实验主要步骤（记录）
步骤记录：
Ⅰ首先配制浓度分别为0.005mg/ml、0.01mg/ml、0.02mg/ml、0.03mg/ml、0.04mg/ml、0.05mg/ml的葡萄糖溶液；然后取配好的溶液各2.0ml,再加入5%苯酚1ml,摇匀后迅速加入5ml浓h2so4，；不断震荡，溶液逐渐变为褐色，放出热量，且随着葡萄糖浓度的增加，溶液的颜色也不断变深；
枸杞多糖的结构与保健功能评价
枸杞多糖的结构与保健功能评价
枸杞，被誉为“补肾佳品”，长久以来在中医药中扮演着重要的角色。而枸杞多糖，作为枸杞的重要成分，近年来已引起广大科研工作者的浓厚兴趣。本文将深入探讨枸杞多糖的结构、保健功能及其在未来中的应用。
枸杞多糖是一种结构复杂、不同于简单糖类的植物多糖。它由多个枸杞糖单元组成，呈现出一种杂多糖的结构。其中主要含有鼠李糖、半乳糖、木糖、葡萄糖、阿拉伯糖等，这些糖单元通过特定的排列方式和链接方式形成复杂的结构。随着枸杞原料的成熟度提高，枸杞多糖的含量也有所增加，通常在枸杞的籽、花、叶、果等部位中均含有丰富的多糖。
提高免疫力：枸杞多糖能够显著提高人体的免疫力，增强体质。它能够刺激免疫系统的活性，增强吞噬细胞的吞噬能力，从而提升人体的抗病能力。
抗氧化：枸杞多糖具有显著的抗氧化作用，能够延缓细胞的衰老，对抗自由基的损伤，从而减缓机体的老化过程。
预防慢性病：枸杞多糖对预防癌症、心脑血管疾病、肝病等疾病具有重要作用。它能够调节人体的血脂、血糖水平，降低慢性病发生的风险。
改善睡眠：枸杞多糖对睡眠有显著的改善作用，它能够调节人体的神经内分泌系统，缓解疲劳，提高睡眠质量。
缓解视疲劳：枸杞多糖对缓解视疲劳也有很好的效果，它能够改善眼底血管的微循环，增加视网膜的供血供氧，对保护视力和预防眼部疾病有积极的作用。
随着人们对枸杞多糖的认识越来越深入，对它的应用也越来越广泛。在未来，我们可以预期以下几个枸杞多糖的主要应用方向：
健康食品和补充剂：由于枸杞多糖具有多种保健功能，因此被广泛应用于健康食品和补充剂中。例如，枸杞茶、枸杞胶囊、枸杞粉等产品，都已成为许多人日常生活中的必备品。
医学和药物：由于枸杞多糖具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等活性，因此在医学和药物领域也有广泛的应用。例如，它被用于制备药物，辅助治疗各种慢性疾病，如糖尿病、高血压、肝病等。
化妆品：近年来，越来越多的研究表明枸杞多糖具有护肤和美容的效果，因此也被广泛应用于化妆品中。例如，含有枸杞多糖的护肤品可以改善皮肤的弹性和光泽，对抗自由基损伤，延缓皮肤老化。
宁夏枸杞多糖的提取分离与组成
一２４６一 江苏农业科学２０１３年第４ｌ卷第６期 苟春林，张艳，李健．宁夏构杞多糖的提取分离与组成［Ｊ］．江苏农业科学，２０１３，４１（６）：２４６—２４７ 宁夏枸杞多糖的提取分离与组成 苟春林 ，张艳 ，李健 （１．宁夏农林科学院农产品质量监测中心，宁夏银川７５０００２；２．新疆精河县质量与计量研究所，新疆精河８３３３００） 摘要：宁夏枸杞经三氯甲烷一甲醇脱脂、水提醇沉、乙醇、丙酮和乙醚洗涤干燥、双氧水脱色、Ｓａｖａｇｅ法除蛋白后可 得枸杞多糖；高效液相色谱测定枸杞多糖分子量为７３ ９５０—１３８ ０９０ ｕ；枸杞多糖中单糖分别有葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李 糖、半乳糖、木糖和甘露糖，其中含量较多的是葡萄糖、阿拉伯糖和半乳糖，其他单糖含量较低。 关键词：宁夏枸杞；枸杞多糖；分子量；单糖 中图分类号：Ｒ２８４．２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２—１３０２（２０１３）０６－０２４６－０２ 宁夏枸杞（Ｌｙｃｉｕｍ ｂａｒｂａｒｕｍ Ｌ．）系茄科枸杞属多年生落 叶灌木 ，果实味甘，性平，有滋肾补髓、养肝明目和祛风的 作用，是传统滋补中药。近几十年来，许多学者对枸杞进行了 深入研究，发现它在调节免疫、抗衰老、抗肿瘤、降低血脂和血 糖等方面表现出广阔的应用前景，同时对枸杞子的化学成分 及其药理也进行了大量的研究，发现枸杞含有丰富的氨基酸、 无机盐、微量元素和维生素。目前枸杞质量评价指标是枸杞 多糖（ＬＢＰ）、甜菜碱、总糖的含量，其中尤以枸杞多糖为主。 枸杞中所含主要活性成分枸杞多糖具有增强免疫力，抗肿瘤、 防衰老方面的药理作用，枸杞多糖含量是反映枸杞品质的重 要指标。枸杞多糖不但能显著增强机体免疫功能，而且还具 有免疫调节作用。研究发现，ＬＢＰ能够对抗环磷酰氨对脾脏 和胸腺造成的免疫损伤 ，具有正向免疫调节作用，能增强 ＮＫ细胞杀伤活性及增加白细胞数量 ，齐春会等研究结果 表明，ＬＢＰ是枸杞中主要免疫活性成分，口服ＬＢＰ对ＬＡＣＡ小 鼠脾细胞增殖反应和抗体生成反应均具有明显的促进作 用 。结果发现枸杞中具有免疫活性的有效成分是一类结 构复杂的糖缀合物，其糖链部分可能是其发挥免疫活性的主 要活性结构 。马兴铭等在比较ＬＢＰ、灵芝多糖、茯苓多糖等 ６种多糖对免疫功能的影响时发现，ＬＢＰ加强小鼠腹腔巨噬 细胞的吞噬能力最强 。罗琼等对ＬＢＰ的量效关系进行了 研究，结果表明ＬＢＰ有其最适剂量，并非剂量越大效果越 好 ，并与ＬＢＰ粗品进行比较，各项免疫指标均有极显著差 异。临床研究还发现，ＬＢＰ对Ⅱ型糖尿病有明显的免疫调节 效应 。ＬＢＰ在预防糖尿病并发症发生中起重要作用 ，能 使四氧嘧啶糖尿病小鼠免疫功能恢复接近正常… ，对四氧嘧 啶糖尿病小鼠及正常小鼠均有降血糖作用 。这为深层次 开发利用枸杞资源及其临床应用提供了依据。 １试验材料及仪器设备 １．１试验材料 宁夏枸杞采自宁夏中宁；葡聚糖标准品（Ｓｉｇａｍ公司，购 收稿１３期：２０１２—１１—２３ 基金项目：宁夏回族自治区科技攻关项目（编号：０８２１６４０３４）。 作者简介：苟春林（１９８０一），男，陕西汉中人，硕士，助理研究员，从事 农产品质量检测及方法研究。Ｅ—ｍａｉｌ：ｇｏｕｅｈｕｎｌｉｎ＠ｓｉｎａ．ｃｏｍ。 于上海楚柏试验室设备有限公司）；单糖标准品（Ｓｉｇａｍ公司， 购于上海楚柏试验室设备有限公司）。 １．２仪器设备 旋转蒸发仪（ＲＥ一２０００Ａ，上海亚荣生化仪器厂提供）； 电子天平（ＰＬ２０２一Ｌ，瑞士ＭＥＬＴＬＥＲ ＴＯＬＥＤＯ公司提供）；纯 水机（美国Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ公司提供）；Ｗａｔｅｒｓ ｅ２６９５高效液相色谱 仪附２４２４蒸发光散射检测器（美国Ｗａｔｅｒｓ公司提供）；离子 色谱仪（ＩＣＳ一３０００，美国戴安公司提供）。 ２研究内容 ２．１粗多糖提取 宁夏枸杞干果粉碎，三氯甲烷一甲醇（２：１）回流脱脂 ８～１０ ｈ近无色，挥干溶剂以后将脱脂后的宁夏枸杞样品放 入烧杯中，分３次加１５、１２、１Ｏ倍量的蒸馏水于９０℃水浴提 取，每次２ ｈ；收集３次的滤液减压浓缩至约２００ ｍＬ，转移到 大烧杯中，加４倍量的９５％乙醇，沉淀１２ ｈ后抽滤，并依次用 无水乙醇、丙酮、无水乙醚洗涤，干燥后便得到枸杞多糖的粗 制品。 ２．２粗多糖精制 多糖粗品加水溶解，４ ０００ ｒ／ｍｉｎ离心１０ ｍｉｎ后取上清 液，加３０％双氧水适量，４ＪＤ℃保温４～６ ｈ后，加三氯甲烷一 正丁醇（４：１，Ｓｅｖａｇ法）溶液沉淀蛋白，取上清液；此步骤反 复多次，直到无白色絮状沉淀出现为止。将除完蛋白的多糖 溶液浓缩后，转移到分子排阻为８ ０００～１０ ０００ Ｄａ的透析袋 中，流水透析２４ ｈ，蒸馏水透析过夜，溶液颜色变淡，浓缩后真 空干燥得枸杞多糖精制品。 ２．３多糖相对分子量的测定 凝胶渗透色谱法（ＧＰＣ）测定多糖相对分子质量，以标准 分子量葡聚糖Ｄｅｘｔｒａｎ ２５ ０００（Ｍ＝２３ ８００ ｕ）、Ｄｅｘｔｒａｎ ５０ ０００ （Ｍ＝４８ ６００ Ｕ）、Ｄｅｘｔｒａｎ ８０ ０００（Ｍ＝８０ ９００ Ｕ）、Ｄｅｘｔｒａｎ １５０ ｏｏｏ（Ｍ＝１４７ ６００ Ｕ）、Ｄｅｘｔｒａｎ ２７０ ０００（Ｍ＝２７３ ８００ Ｕ）、 Ｄｅｘｔｒａｎ ４１０ ０００（Ｍ＝４０９ ８００ ｕ）为标准曲线，配制成浓度为 １．０ ｍｇ／ｍＬ的溶液。 高效液相色谱仪Ｗａｔｅｒｓ ｅ２６９５，蒸发光散射检测器Ｗａ－ ｔｅｒｓ ２４２４，流动相流速为０．５ ｍＬ／ｍｉｎ，色谱柱柱温为２５℃，进 样测定。检测器为蒸发光散射检测器（ＥＬＳＤ），色谱柱为Ｓｈｏ－ ｄｅｘ Ｏｈｐａｋ ＳＢ一８０３ ＨＱ（３００ ｍｍ×８ ｍｍ），流动相为高纯水，
枸杞中枸杞多糖含量的测定
枸杞中枸杞多糖含量的测定
一、实验内容
用分光光度法测定枸杞中枸杞多糖的含量。
二、实验目的与要求
(1)掌握用分光光度法测定枸杞中枸杞多糖含量的原理及方法。
(2)熟练掌握分光光度计的原理及使用方法。
三、实验原理
用80%乙醇溶液提取以除去单糖、低聚糖、苷类及生物碱等干扰性成分，然后 用水提取其中所含的多糖类成分。多糖类成分在硫酸作用下，先水解成单糖，并迅速 脱水生成糖醛衍生物，然后和苯酚缩合成有色化合物，用分光光度法于适当波长处测 定其多糖含量。
四、试剂
80%乙醇溶液：用95%乙醇或无水乙醇加适量蒸馈水配制。
硫酸。
苯酚液：取苯酚100g，加铝片O.lg与碳酸氢钠0.05g，蒸馏收集1721馏 分，称取此馏分10g，加水150mL，置于棕色瓶中即得。
葡萄糖标准溶液：精密称取105T：干燥至恒重的标准葡萄糖O.lOOOg，加水 溶解并定容至lOOOmL即得。
五、仪器
)实验室用样品粉碎机、分光光度计、电热恒温水浴。
六、操作步骤
1-样品处理
精密称取样品粉末0.4g (精确到0.000lg)置于圆底烧瓶中，加80%乙醇溶液 200ml回流提取lh，趁热过滤，残渣用80%热乙醇溶液洗涤（约10mL x 10次）， 残渣连同滤纸置于烧瓶中，加蒸馏水l00ml，加热提取1h，趁热过滤，残渣用热蒸 馏水充分洗涤（约lOmLxl0次），洗液并入滤液，冷却后移入250mL容量瓶中，用 水定容，待Ho
2•标准曲线的绘制 %精密吸取葡萄糖标准溶液0.1、0.2、0.4、0.6、0.8、1-OmL 中，各加蒸馏水使体积为2. OmL，再各加苯酚液l.OmL，摇匀，迅速滴加硫酸5.0mL,摇匀后放置5min，置沸水浴中加热15min，取出冷却至室温;另以蒸馏水 2mL，加苯酚和硫酸，同上操作为空白对照。于490nm处测定吸光度，绘制标淮 曲线。
3.试样的测定
准确吸取待测液一定量（视待测液含量而定），加蒸馏水至2niL,以下操作按标 准曲线绘制下的方法测定吸光度，根据标准曲线查出显色液中葡萄糖含量。
枸杞中枸杞多糖的药理作用及提取方法的研究进展
枸杞中枸杞多糖的药理作用及提取方法的研究进展
摘要：研究表明，枸杞具有调节机体免疫、抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老、降血脂、降血糖、
保护遗传系统等药理作用。枸杞多糖为其主要有效成分。近几十年对枸杞多糖的研究多集中于
其药理作用以及提取、分离、纯化及检测方面[1]。本文对枸杞的主要有效成分枸杞多糖的药理
作用及其提取纯化工艺的研究进展做一综述。目的：为枸杞多糖的进一步临床应用和研发提供
参考。
关键词：枸杞；枸杞多糖；药理作用；提取
Summary: The research indicate that the Lycium barbarum has the effect such as
immunomodulation, anti-tumor,antioxidation, delaying senescence, lowering blood sugar, blood
fat ,protect genetic system and so on. Its main effective component is LBP. In recent several decades,
the research on LBP is most concentrate on its pharmacological effects, extraction, isolation and
purification,assaying[1]. This article makes a review of the pharmacological activities and extraction
industrial art on the main effective component of Lycium barbarum — polysaccharide. It provides the
reference for LBP’s further clinical application and further research.
紫外分光光度法测定枸杞中多糖含量
紫外分光光度法测定枸杞中多糖含量
摘 要:目的：提供一种测定枸杞制品中功效成分多糖的方法，同时合理筛选枸杞品种。方法：运用苯酚-硫酸紫外分光光度法测定3种枸杞品种中多糖的含量。结果：宁夏枸杞中的多糖含量为4.01%，新疆枸杞中的多糖含量为3.85%，青海枸杞中的多糖含量为4.01%；同时发现使用紫外分光光度法测定精密度好、重复性好、方法简便。结论：宁夏枸杞中多糖含量明显高于新疆枸杞和青海枸杞，差异达到显著水平；紫外分光光度法是一种测定枸杞多糖质量分数的理想方法，亦可为其它类多糖质量分数的测定提供依据。
关键词：苯酚-硫酸；紫外分光光度法；枸杞；多糖
枸杞(Lycium Barbrum L.)属茄科枸杞，为落叶灌木植物干燥成熟果实。近年的医学研究表明，枸杞含有多种营养成分和微量元素，其有效成分枸杞多糖(LBP)具有广泛的药理学作用，可促进造血、降血脂、保肝及治疗神经衰弱等。枸杞多糖(LBP)是由多个单糖或衍生物聚合而成的大分子活性化合物，是枸杞生物学作用的主要有效成分之一，其结构按LBP-Ⅰ、LBP-Ⅱ、LBP-Ⅲ、LBP-Ⅳ的顺序水溶性依次递减，不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。枸杞多糖对机体具有非特异性免疫调解功能，可调节机体免疫力、抑制肿瘤生长和细胞突变、延缓衰老、提高适应能力，并具有抗疲劳和加速消除疲劳的作用，已成为保健食品中的一种重要功能性添加剂，显示出良好的应用前景。为了进一步开发新疆黑枸杞的药用价值，本文采用紫外分光光度法测定了几种枸杞叶中的多糖含量。
1 材料与方法
1.1 原理
多糖在80%乙醇溶液中沉淀，与单糖和低聚糖及甙类物质分离。沉淀用水溶解后，再用碱性二阶铜试剂选择性地从其它高分子物质中沉淀出具有葡聚糖结构的多糖。苯酚-硫酸可与其中的多糖起显色反应，生成橙黄色化合物，可于485nm处比色，定量。
1.2 材料与仪器
TU-1901型紫外-可见分光光度计(北京普析通用)、岛津CS-9301PC薄层扫描仪、定量毛细管(美国Dummond)、手动点样仪(CAMAGIII型)、硅胶G(青岛海洋化工集团公司)自制板；D-无水葡萄糖对照品(中国药品生物制品检定所生产，批号110833200302)；试剂：所用试剂均为分析纯。3种枸杞子分别购于药店、药材集市等，经药品检验所侯惠婵主任药师鉴定，分别编号为枸杞1、枸杞2、枸杞3。
枸杞多糖的药理实验研究进展
枸杞多糖的药理实验研究进展
发表时间：2010-09-13T11:51:40.873Z 来源：《中外健康文摘》2010年第18期供稿 作者： 苑文平 刘斌钰 李丽芬
[导读] 枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharide，LBP） 是枸杞主要的有效成分之一
苑文平 刘斌钰 李丽芬（山西大同大学医学院 山西大同 037009）
【中图分类号】R932 【文献标识码】B 【文章编号】1672-5085 (2010)18-0346-03
【摘要】 随着国内外对枸杞多糖的研究深入, 其多种生理活性越来越受到人们的关注,本文对枸杞多糖的心血管和肝脏药理实验研究结论进
行了综述，表明枸杞多糖具有降血脂、降血压、降血糖、保肝等显著的药理作用，为枸杞多糖的开发和合理应用提供参考。
【关键词】 枸杞多糖 药理实验
枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharide，LBP） 是枸杞主要的有效成分之一，将枸杞的干燥成熟果实经脱脂、水提、反复醇沉所得，枸杞多糖由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖和木糖等6种单糖组成，并含有多种微量元素和氨基酸。枸杞多糖因具有多
种生理活性越来越受到人们的关注。国内外对枸杞多糖的药理研究也越来越深入，而且显示出良好的应用前景。近代药理实验表明，枸杞
多糖具有降血脂、降血糖、护肝、抗肿瘤等功能。笔者对近年来国内外对枸杞多糖的心血管和肝脏药理实验研究进展综述如下。
1 对心血管的保护作用
1.1降血压作用
高血压是常见的心血管疾病，也是当今危害人类健康的主要疾病之一，最新研究表明，我国高血压的患病率为18.8%。枸杞多糖具有比较好的降血压作用。贾月霞等［1］采用二肾一夹(2 KIC)法复制肾性高血压大鼠模型，并给予枸杞多糖观察其作用，结果枸杞多糖可降低
2KIC大鼠收缩期、舒张期血压、降低丙二醛、内皮素的含量，增加降钙素基因相关肽的释放,防止高血压形成。白洁等［2］通过实验发现，枸杞多糖可使大鼠动脉压下降，心脏收缩幅度减弱，而且切断迷走神经前后，枸杞多糖的降压效应无显著性意义。枸杞多糖的降血压
枸杞多糖的提取工艺流程
枸杞多糖的提取工艺流程
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枸杞多糖的提取工艺流程主要涉及枸杞原料的预处理、多糖的提取、多糖的纯化以及多糖的干燥等步骤。以下是对枸杞多糖提取工艺流程的详细描述。
枸杞多糖提取工艺比较及体外抗氧化性研究
不同工艺的枸杞多糖提取率比较及其体外抗氧化性研究
枸杞多糖是一种优质的水溶性植物多糖，提取自宁夏枸杞的果实。现代药理研究已表明，枸杞多糖能够改善老年人易疲劳、食欲不振、视力模糊等症状，同时还是枸杞子中调节人体免疫、延缓衰老的主要活性成分。
枸杞多糖作为西安源森生物公司的主打产品，已被广泛应用于食品饮料以及保健品领域。为向客户提供更高品质的产品，日前，西安源森生物实验室就枸杞多糖的不同提取工艺进行对比研究，并对枸杞多糖体外抗氧化性进行了测定。
实验概述: 1. 西安源森生物实验室分别用三种提取方法：浸泡提取法、超声波提取法和微波提取法提取枸杞多糖；然后采用硫酸 - 苯酚法对多糖含量进行定性定量分析，得出不同提取方法所得的枸杞多糖含量及提取率；
2. 根据枸杞粗多糖对自由基的清除率以及对超氧阴离子的清除作用的测定，比较同浓度条件下的 VC 与枸杞多糖对抗氧化活性。枸杞多糖体外抗氧化性结论。
一、三种提取方法提取枸杞多糖的提取率研究
（一）实验材料与试剂
1. 材料
宁夏枸杞 西安源森生物实验室自产地直接采购；
2. 试剂
（1）5% 苯酚；
（2）8mmol/L HCl；25mmol/L 邻苯三酚溶液；
（3）0.05mol/L Tris-HCl缓冲液(pH8.2)；10%三氯乙酸；
（4）邻苯三酚(焦性没食子酸，分析纯)；
（5）三羟基甲基氨基甲烷(Tris)(分析纯)；
（6）1,1-二苯基-2-苦基苯肼(1,1-dipheny1-2-picryl-hydrazyl, DPPH)。
（二）仪器与设备
（1）索氏提取装置，HH-S 数显恒温水浴锅；
（2）YHW-102 型远红外干燥箱；
（3）KQ3200 型超声波清洗仪；
（4）WFJ-7200 型可见光分光光度计；
（5）LDZ5-2 低速自动平衡离心机；
（6）WP700 型微波炉；
（7）TU-1900 双光束紫外可见分光光度计；
（8）DL-1 万用电炉规格(单联电压220V，功率：LX/KW)；
枸杞多糖的研究及其进展
枸杞多糖的研究及其进展
枸杞（Lycium barbarum L.）是一种中草药，也是一种重要的保健食品材料，被广泛应用于中医药领域。其中，枸杞多糖是枸杞含有的重要活性成分之一，具有多种药理活性和保健功能。因此，枸杞多糖的研究一直备受关注，并取得了一系列的进展。
枸杞多糖的化学成分主要包括多种单糖如葡萄糖、鼠李糖、甘露糖等，以及多糖链的连接方式和链长等结构。研究表明，枸杞多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、降血糖等多种药理活性。其中最重要的功能就是其对免疫系统的调节作用，能够增强机体免疫力，提高人体抵抗疾病的能力。
近年来，围绕枸杞多糖的研究主要集中在活性成分的提取方法和分离纯化技术、活性机制研究、药理学活性和应用研究等方面。
首先，提取方法和分离纯化技术是枸杞多糖研究的基础工作。目前常用的提取方法包括水提法、酸提法、醇提法等，通过优化提取条件可以最大限度地提高枸杞多糖的提取率。分离纯化技术主要包括凝胶过滤、离子交换层析、凝胶渗透层析等，可以有效去除其他杂质，提纯目标化合物。
其次，活性机制研究是揭示枸杞多糖药理活性的关键。研究发现，枸杞多糖可以通过增强免疫细胞活性、调节免疫细胞信号通路、抗氧化和抗炎作用等多种途径发挥其药理活性。例如，枸杞多糖可以增加巨噬细胞对病原微生物的吞噬和杀伤能力，增强自然杀伤细胞的活性，调节T细胞的免疫应答等。
此外，药理学活性研究揭示了枸杞多糖在多种疾病治疗方面的潜在应用价值。研究发现，枸杞多糖对多种肿瘤细胞具有直接抑制作用，可以抑制肿瘤生长和扩散。此外，枸杞多糖还能够降低血糖和血脂、改善氧化应激、保护神经细胞、抗衰老等。
当前，枸杞多糖的应用研究也在不断深入。研究人员正在探索将枸杞多糖应用于食品、保健品、药物等领域，开发新的功能性食品和药物。另外，针对枸杞多糖的药物传递系统和生物有效性也是未来研究的重要方向。
综上所述，枸杞多糖作为枸杞的活性成分，具有多种药理活性和保健功能。当前的研究主要集中在提取方法和分离纯化技术、活性机制研究、药理学活性和应用研究等方面。未来的研究方向包括药物传递系统和生物有效性的研究，为枸杞多糖的应用开发提供更好的支持。