农产品初加工工作中的食品加工副产品的综合利用
农副产品加工利用对农产品综合开发和销售的影响分析
农副产品加工利用对农产品综合开发和销售的影响分析农副产品加工利用对农产品综合开发和销售的影响分析概述农副产品加工利用是指对农产品进行一系列的加工和转化，以提高农产品的附加值和终端市场竞争力。
农副产品加工利用是现代农业的必然选择，对农产品综合开发和销售具有重要影响。
本篇文章将从四个方面分析农副产品加工利用对农产品综合开发和销售的影响：提高农产品附加值、促进农产品产销衔接、推动农村产业结构升级和推动农产品品牌化。
正文一、提高农产品附加值农副产品加工利用可以将农产品进行深加工，将其加工成各种高附加值的农副产品。
比如将小麦加工成面粉、面包等食品，将水果加工成果脯、果酱等食品，将木材加工成家具等产品。
这些加工产品的价值要远远高于原始的农产品，可以带来更大的经济效益。
通过农副产品加工利用，不仅可以增加农民的收入，还可以提高农产品的附加值，提升整个农业产业链的利润率。
二、促进农产品产销衔接农副产品加工利用可以提高农产品的货值率和市场竞争力，促进农产品的产销衔接。
通过加工利用，农产品可以延长保质期，降低运输成本，并且可以根据市场需求进行定制生产。
农副产品加工利用可以打破农产品的季节性和空间性限制，将农产品转变成能够持久保存和远距离流通的产品，从而满足不同地区和不同季节的市场需求。
因此，农副产品加工利用可以实现农产品的全年供应，促进农产品的产销衔接。
三、推动农村产业结构升级农副产品加工利用可以推动农村产业结构升级，实现从传统农业向现代农业的转型升级。
传统农业主要依靠土地和劳动力投入，产业链上游和下游环节相对薄弱，产业集聚能力较差。
而农副产品加工利用可以将农产品延伸到产业链的中下游环节，产业链更加完整，利润空间更大。
通过农副产品加工利用，可以推动农村企业的转型升级，提高农村产业链的附加值和利润率。
同时，农副产品加工利用也可以吸引城市资金和技术的引进，促进城乡一体化发展。
四、推动农产品品牌化农副产品加工利用可以通过品牌建设，提高农产品的知名度和竞争力。
农产品初加工工作中的原料利用与资源循环利用
农产品初加工工作中的原料利用与资源循环利用农产品的初加工是指将从农田中收获的农作物或养殖的动物进行简单处理后，转变为具备一定附加值的产品的工艺过程。
在农产品初加工过程中，原料的利用以及资源的循环利用具有重要意义。
本文将探讨农产品初加工工作中的原料利用和资源循环利用的相关问题，旨在提高农产品初加工的资源利用效率，促进农业可持续发展。
一、原料利用在农产品初加工中的意义农产品初加工是农业产业链中的重要环节，其承接并加工农作物和畜牧业产品，为下游食品加工、饲料生产和能源利用提供原料。
在农产品初加工工作中，合理利用原料不仅可以降低生产成本，提高资源利用效率，还可以增加附加值，提升产品竞争力。
原料的利用包括利用各个部分和组成成分，充分发挥其营养价值和经济价值。
以谷物初加工为例，利用米糠可以制作饲料，提取淀粉可以制作食品添加剂，利用米糠还可以提取油脂等。
在畜牧业产品的初加工过程中，骨头可以提取骨粉，皮毛可以制作皮革，内脏可以加工制作饲料，充分利用牛羊粪便还可以作为有机肥料。
二、农产品初加工工作中的资源循环利用资源循环利用是指通过技术手段，将废弃物或副产品再利用，形成资源循环利用链。
在农产品初加工工作中，资源循环利用可以降低耗能、减少污染，实现资源的可持续利用。
农产品初加工过程中产生的副产物或废弃物，如农作物秸秆、食品加工厂的废水废弃物、畜禽养殖的粪便等，都可以通过技术手段进行资源化利用。
将农作物秸秆进行生物质能源转化，可以生产生物柴油和生物质颗粒燃料；利用食品加工厂的废水废弃物，经过处理后可以用于农田的灌溉，实现水资源的再利用；利用畜禽养殖的粪便，通过厌氧发酵或堆肥处理，可以生产沼气和有机肥料。
三、加强农产品初加工中原料利用与资源循环利用的措施为了进一步提高原料利用和资源循环利用的效率，在农产品初加工工作中，可以采取以下措施：1. 加强农产品初加工技术研发，提高产品附加值。
通过研发创新工艺技术，合理利用原料，改善产品品质，提高产品的附加值。
论述农产品加工副产物综合利用的意义及原则。
论述农产品加工副产物综合利用的意义及原则。
农产品加工副产物的综合利用，具有重要的经济意义和社会效益。
首先，加工副产物可以提高农产品利用率，提高农业有效投入的利用效果，从而提高农业生产经济效益。
其次，加工副产物可以合理利用资源，减少资源的浪费，节约能源，减少环境污染，为可持续发展积累资源。
最后，加工副产物还可以提高农民收入，改善农民生活水平，促进社会和谐。
在实施农产品加工副产物综合利用的过程中，应当遵循以下原则：一是实施科学的加工技术，提高加工副产物的综合利用率；二是建立完善的市场机制，促进综合利用产品的有效流通；三是加强科技研发投入，推动加工副产物综合利用的创新和升级；四是加强农产品加工副产物综合利用的法规制度，落实政府责任，推进农产品加工副产物的综合利用。
食品安全监督管理-稻谷加工副产品的综合利用
稻谷加工副产品的综合利用
4.米糠活性物质二十八醇
二十八醇是世界公认的抗疲劳物质，它首先由美国 人在小麦胚芽油中发现，实践证明米糠腊也是二十八醇的 优良天然原料(米糠毛油中含腊3％ ～4％)。二十八醇是 生物活性物质，它具有多种功能作用：增进耐力、精力； 提高反应灵敏度；提高抗应激能力；促进激素作用、减轻 肌肉疼痛；改善心肌功能；降低收缩期血压；提高机体代 谢率。可用于治疗血糖过多的骨质疏松、高胆固醇和高脂 蛋白症，对胃、十二指肠溃疡及脱发等疾病有显著疗效。
Hale Waihona Puke 稻谷加工副产品的综合利用稻谷加工副产品的综合利用
一、大米胚的开发利用
糠数量达到规模后，从米糠中分离米胚进一步精深加工 成为可能。通常，从米糠中提取米胚得率可达10％左右。大 米胚含蛋白质10％ ～22％，脂质16％～22％，纤维1％～ 9 ％，还含有VBl、VB2、VE和钙、磷、铁、锌、钾等矿物元素， 营养丰富。大米胚可制取胚芽油，用于生产高档化妆品、洗 发剂、洗面剂等；还可作为糕饼、面包、粉末汤料、面类食 品(米胚面条、米胚饼干等)以及乳制品的营养添加剂。作为 副产品的米胚，日本称之为完全营养食品。大米胚提取工艺 流程：
稻谷加工副产品的综合利用
目前仍都处于研究之中稻谷副产物作为可再生能源，取 之不尽，用之不竭。稻谷副产物用作燃料是一种环保型生 物质能源，燃烧的烟气中不含SO2 ，不会形成酸雨，所含的 CO2 可通过绿色植物将其固定，与矿产燃料相比，对大气环 境危害程度小。
稻米及副产物作燃料利用之后的副产品，如稻壳灰 (炭化稻壳)可作为保温剂、增炭剂、防溅剂，还可进行深 加工，制取化工制品。米糠制油后的糠粕和炼油的皂脚， 可用作制取一系列化工用品、医用品和功能性食品的配料。 糠粕可饲用。草木灰是一种有机钾肥，还田后，可改善土 壤结构，提升肥力。这样，达到了稻米资源的全利用，延 长和拓展了稻米生产后加工的产业链。
农产品及加工副产物综合利用问题
果蔬废弃物可以用于生产果蔬渣，果蔬渣富含膳食纤维和营 养素，可以用于食品加工和饲料等领域。
果蔬皮的综合利用
果蔬皮可以提取果胶、纤维素等物质，用于食品、医药、化 工等领域。
案例四：米糠的综合利用
米糠油生产
米糠中含有大量的脂肪和蛋白质，可以用于提取米糠油，米糠油是一种优质 的食用油，具有很高的营养价值。
引导企业采用循环经济的模式 ，以实现农产品及加工副产物 的最大化利用。
加强政府对农产品及加工副产物综合利用的扶持力度
提供财政补贴，以支持企业和个人开展农产 品及加工副产物的综合利用。
加强宣传教育，提高公众对农产品及加工副 产物综合利用的认识和意识。
制定相关政策，鼓励企业和个人对农产品及 加工副产物进行综合利用。
效率不高。
环境污染
一些传统的利用方式对环境造 成了一定的污染，如燃烧秸秆 等，需要采取更加环保的方式
进行处理。
03
农产品及加工副产物综合 利用策略
提高农产品及加工副产物的利用率
建立科研机构，加强农产品及加工 副产物的科研力度，提高其利用率 。
建立完善的物流体系，提高农产品 及加工副产物的流通效率。
农产品及加工副产物综合利 用问题
2023-11-05
目 录
• 农产品加工现状及问题 • 农产品加工副产物利用现状及问题 • 农产品及加工副产物综合利用策略 • 农产品及加工副产物综合利用案例分析
01
农产品加工现状及问题
农产品加工现状
01
02
03
初级加工为主
我国农产品加工业以初级 加工为主，如烘干、冷藏 、剥皮等，产品附加值较 低。
产品安全问题
部分农产品加工过程中使 用添加剂和农药等，导致 产品安全问题。
农产品初加工工作中的加工副产品的利用与开发
农产品初加工工作中的加工副产品的利用与开发农产品初加工是指将农作物、畜禽产品等经过部分加工处理后，使其适应于储存、运输、销售和加工制造的过程。
在农产品初加工工作中，除了主要产品外，常常会产生大量的加工副产品。
这些副产品可以是废弃物、剩余物、次等品或附加值较低的产物，但如果能够有效利用和开发，不仅能够降低生产成本，减少资源浪费，还能够获得额外的经济效益和环境效益。
因此，加工副产品的利用与开发具有重要的意义。
加工副产品的利用方式加工副产品的利用方式多种多样，可根据具体情况选择合适的利用方法。
以下介绍几种常见的加工副产品利用方式：1. 废弃物的资源化利用农产品初加工过程中产生的废弃物，可以通过合理的处理和加工，实现资源化利用。
例如，农作物秸秆可以用作畜禽的饲料或者用于发酵制造有机肥料；果蔬的果皮、果渣等可以用来提取某些活性物质用于药品或保健品的生产，或者用于制作果皮酒等；畜禽产品的骨骼、内脏等可以用于制作骨粉或者动物肥料等。
2. 附加值低品质产品的改造农产品初加工过程中，有些副产品虽然品质没有主要产品高，但是通过改造处理，可以变成具有附加值的产品。
例如，水果初加工过程中产生的果泥或果汁渣可以经过深加工，制成果酱、果醋、果干等，增加附加值；畜禽产品的骨头可以经过研磨或煮炖，制成骨胶原、骨灰等产品。
3. 副产品的分级利用在农产品初加工过程中，有些副产品虽然不具备作为主要产品销售的条件，但是仍然可以通过分级利用，提高整体利用效率。
例如，农作物加工后留下的小颗粒或碎末可以被用作动物饲料，而大颗粒或完整的产品可以用于其他食品加工。
加工副产品的开发方式除了利用现有的加工副产品，还可以通过创新和技术开发，开发出新的加工副产品，提高资源的综合利用效率。
以下介绍几种常见的加工副产品开发方式：1. 生物技术开发利用生物技术手段，可以将农产品加工副产品转化为高附加值的产品。
例如，利用微生物发酵技术可以将废弃果蔬转化为有机肥料或生物制剂；利用酶解技术可以将畜禽产品副产品转化为生物活性物质。
农产品初加工工作中的粮食加工与加工副产品利用
农产品初加工工作中的粮食加工与加工副产品利用农产品的初加工是指将原始农产品进行简单加工处理，以达到提高附加值、延长保存期限和满足消费者需求的目的。
其中，粮食加工是农产品初加工工作的重要组成部分，并且粮食加工过程中所产生的加工副产品也是具有一定价值的资源。
本文将探讨农产品初加工工作中的粮食加工及其加工副产品的利用。
一、粮食加工工作的重要性粮食是人类生活的基本需求之一，而粮食加工则是将原始粮食加工成供人们直接消费的产品的过程。
粮食加工工作的重要性主要体现在以下几个方面：1. 提高附加值：通过粮食加工，原始粮食可以转化为米、面粉、食用油等高附加值的食品产品，从而增加产品的销售价格和利润空间。
2. 增加产品品种：粮食加工可以根据市场需求，生产出不同口味、不同种类的粮食产品，满足消费者多样化的需求。
3. 延长保存期限：粮食加工可以通过研磨、脱水、烘干等工艺，减少粮食中的水分含量，降低粮食的腐败速度，延长产品的保存期限。
4. 提高食品安全性：粮食加工可以通过除杂、筛选、消毒等工艺，去除粮食中的杂质、杀死病菌，提高食品的卫生安全性。
二、粮食加工副产品的利用在粮食加工过程中，除了生产出粮食制品的同时，还会产生一些副产品。
这些副产品虽然在粮食加工工作中算不上主角，但其价值却不容忽视。
下面介绍几种常见的粮食加工副产品及其利用价值。
1. 粮渣：粮渣是粮食加工中所剩余的渣滓，一般包括米糠、麸皮等。
粮渣富含纤维、蛋白质等营养成分，可以作为饲料用于养殖业，提供动物所需的营养。
2. 麸皮：麸皮是精白米加工过程中产生的副产品，含有丰富的纤维素和维生素B等。
麸皮可以用于制作面包、饼干等面食制品，也可以用于制作饲料、酵母等。
3. 糠醇：糠醇是稻米糠经发酵、蒸馏等工艺制成的一种醇类饮料。
糠醇以其独特的口感和丰富的维生素、矿物质等成分，深受消费者喜爱。
4. 米糊：米糊是将大米研磨成米粉，再加水煮熬而成。
米糊口感糯软，容易消化吸收，是婴儿辅食的首选品种。
农产品及加工副产物综合利用问题研究报告
建设资源节约型、环境友好型社会建设，实施可持 续发展战略是我国经济社会发展的基本国策。农产品及 加工副产物综合利用能力建设迫在眉睫，应尽快启动实 施农产品及加工副产物综合利用提升工程，利用三年左 右的时间，解决副产物随意堆放处置的乱像，扭转综合 利用方面的不利局面，全面提升综合利用水平。
36 农产品加工业
质量和交通安全的一大隐患。尽管秸秆养畜还田、制 造草毯、发电、提取酒精等技术已经过关，但由于投 入大、产出低，产业化进展不快。三是副产物资源的 低值化使用。目前粮食加工副产物1.8亿多吨，水果的 皮、渣、籽、壳、核等总计达3000万吨，是生产食品、 药品、保健品、能源、化工等产品的好原料，但多数 只是作为肥料、饲料等低值化处理。如米糠综合利用 比例不足20%，与国外相比，日本达到90%，印度达到 50%～70%。四是加工废弃物的随意排放。目前，我国 农产品加工平均耗水量是发达国家的3倍以上，由于能 耗偏大、排放偏高、污染偏重，往往建一个加工厂就增 加一个污染源。一些不宜食用的副产物（骨、肺、腺 体、胰脏等）被遗撒污染水体，导致水生 物死亡，还会产生臭气，影响居民生活。
在指导思想和总体思路上，要创新思路，创新方 法，创新政策，创新机制，强化“循环利用、全值利 用、梯次利用”三大理念，发挥市场决定、政府引导和 企业主体的作用，以涉及面广、关联度大的主要行业和 品种为主阵地，以典型示范为引领，加大政策扶持，加 强技术研发和装备升级，强化舆论导向，促进农产品及 加工副产物的产地资源化利用，减少废弃物排放，培育 壮大更多的以低成本低消耗、低排放、高效率为特征的 加工业态，努力将综合利用提高到一个新水平。
调研报告
编者按：今年3月以来，根据《农业部2014年度重大问题调研方案》，农业部农产品加工局对农产品及加工副产 物综合利用问题进行了深入调研，形成了《农产品及加工副产物综合利用问题研究报告》。总的看，农业生产和 加工过程中产生的副产物综合利用水平低，不仅造成了资源浪费、效益流失，而且还污染了环境，甚至影响农业 可持续发展，已经到了必须引起高度重视和迫切解决的时候了，否则，不良后果将越来越严重。迫切需要创新思 路、创新方法、创新政策、创新机制，通过规划引导、政策扶持、科技支撑、多元投入、加强监管等措施，全面 提升农产品加工综合利用水平，实现变废为宝、化害为利，促进农产品加工业持续健康发展。
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农产品初加工工作中的食品加工副产品的综
合利用
近年来，随着人们对食品安全和可持续发展的关注增加，对于农产品初加工工作中食品加工副产品的综合利用也变得日益重要。
合理利用食品加工副产品不仅可以降低生产成本，减少浪费，还可以创造附加值和推动农产品产业的可持续发展。
本文将从多个方面探讨农产品初加工工作中食品加工副产品的综合利用。
一、食品加工副产品的定义和分类
食品加工副产品是指在农产品初加工过程中形成的，不能直接作为主要食品或饲料销售或用于消费的副产品。
根据来源和性质的不同，可以将食品加工副产品分为植物性和动物性两大类。
植物性食品加工副产品主要包括果皮、籽壳、渣滓等，而动物性食品加工副产品通常包括内脏、骨骼、血液等。
二、食品加工副产品的综合利用方式
1. 饲料加工利用
食品加工副产品中，特别是动物性副产品含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等养分，非常适合用于生产饲料。
通过合理的加工处理和配比，可以将副产品转化为高品质的饲料，用于畜禽养殖，提高养殖效益的同时减少对传统饲料原料的依赖。
2. 肥料和有机肥制作利用
植物性食品加工副产品中的果皮、渣滓等具有良好的有机物含量，
在经过适当处理后可以用来制作有机肥料。
有机肥料具有增加土壤肥力、改善土壤结构和提高农产品品质的作用，对农业生产具有重要意义。
3. 生物能源开发利用
食品加工副产品中所含有的脂肪、碳水化合物等可供能源利用的物质，在经过生物发酵处理后可以生产生物能源，如生物气、生物酒精等。
这对于农村地区的能源需求和农产品初加工工作中的副产品综合
利用具有重要意义。
4. 化工产品开发利用
一些特定的食品加工副产品中含有植物或动物提取物，具有药用价值。
通过进一步的科学研究和开发利用，可以提取出一些有益的化学
物质，开发生产化妆品、保健品等产品。
三、农产品初加工工作中食品加工副产品综合利用的意义
1. 资源循环利用
合理利用食品加工副产品可以实现资源的循环利用。
通过将副产品
转化为有价值的产品, 即从“废物”到“宝贝”，最大限度地减少资源浪费。
2. 减少环境污染
传统上，农产品初加工工作中的食品加工副产品往往被视为废弃物，如果不得当处理，会对环境造成严重污染。
而通过综合利用食品加工
副产品，可以减少废弃物的排放，降低环境污染的风险。
3. 增加附加值和经济效益
合理利用食品加工副产品不仅可以减少生产成本，还可以创造附加值。
通过进行副产品的加工利用，可以生产出具有附加值的产品，为
企业创造更多的经济效益。
4. 促进农产品产业的可持续发展
食品加工副产品的综合利用可以实现农产品产业链的延伸。
通过不
断提升副产品的附加值，可以促进农产品加工产业的可持续发展，实
现资源利用的最大化和经济效益的提升。
综上所述，农产品初加工工作中食品加工副产品的综合利用具有重
要的意义。
通过充分发挥食品加工副产品的潜力，不仅可以降低农产
品初加工工作中的资源浪费和环境污染，还可以为企业创造价值、推
动产业发展，实现可持续发展的目标。
面对未来的挑战，我们应持续
强化对于食品加工副产品的研究和利用，为我国农产品产业的发展贡
献力量。