潮汕习俗、文化,特产
潮州非遗介绍简介
潮州非遗介绍简介潮州非遗介绍简介潮州位于广东省东部沿海，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
潮州非遗是指潮州地区具有文化传承、历史价值、艺术特色、地方特色的非物质文化遗产。
这些非遗项目包括了潮语、木雕、陶瓷、剪纸、歌仔戏、婚礼习俗、饮食文化等多个领域。
以下是对潮州非遗的简要介绍。
一、潮州方言潮州方言是潮州地区的当地语言，它是广东话的一种变种，具有独特的音韵、词汇和语法。
潮州方言有着悠久的历史，是潮州人民的日常用语，也是潮州文化的重要组成部分。
二、木雕潮州木雕是中国南方的一种传统工艺，以其精湛的技艺和独特的风格而著名。
潮州木雕起源于唐代，经过历代工匠的不断发展和创新，形成了独特的技艺体系。
潮州木雕注重在木材上表现出自然的美感，雕刻出各种形态的动物、人物、花卉等，充满生气和灵性。
三、陶瓷潮州陶瓷是广东省南部的一种传统工艺，以其独特的造型和色彩而著名。
潮州陶瓷历史悠久，距今已有数百年的历史，以其艺术价值和文化意义被誉为中国陶瓷的瑰宝之一。
四、剪纸潮州剪纸是中国南方的一种传统工艺，以其精湛的技艺和独特的风格而著名。
潮州剪纸历史悠久，传统技艺要求工匠要具有极高的技术水平和创作灵感，才能制作出各种形态的图案。
五、歌仔戏潮州歌仔戏是潮州地区的一种传统戏曲，以其优美的旋律和深刻的情感描绘而著名。
潮州歌仔戏有着悠久的历史，是潮州人民的重要文化消遣方式之一。
六、婚礼习俗潮州是中国南方的一个重要的婚礼文化中心，潮州的婚礼习俗独具特色。
婚礼习俗包括订婚、过大门、拜堂、接新娘、出嫁等多个环节。
潮州的婚礼习俗体现了潮州人民的传统文化和社会风俗。
七、饮食文化潮州的饮食文化以其独特的味道和精湛的制作技艺而著名。
潮州菜系以海鲜和蔬菜为主要原料，以清淡、鲜美、滋补和健康为特色，深受广大食客的喜爱。
以上是对潮州非遗的简要介绍，这些非遗项目不仅是潮州人民的精神财富，也是中华民族传统文化的重要组成部分，具有非常重要的历史、文化、艺术和社会价值。
潮汕地区市级非遗
潮汕地区市级非遗潮汕地区位于中国广东省东南部，是一个以汕头、潮州和揭阳三座城市为核心的地区。
这里是中国文化的发源地之一，拥有丰富的非物质文化遗产资源。
本文将介绍潮汕地区市级非遗的特点和保护情况。
一、潮汕地区市级非遗的特点潮汕地区市级非遗包括传统技艺、民间表演、传统音乐、传统舞蹈等多个门类。
这些非遗项目承载着潮汕地区丰富的历史文化和民族精神。
1. 传统技艺潮汕地区的传统技艺十分独特，融合了汉族、客家族和闽南族等多个民族的特色。
例如，潮剧是中国四大戏曲剧种之一，富有激情和戏剧性，以其独特的唱腔和表演方式吸引了众多观众。
潮汕木雕、陶瓷、刺绣等工艺品也是潮汕地区独特的传统技艺，代表了当地人民的智慧和创造力。
2. 民间表演潮汕地区的民间表演形式丰富多样，其中以潮州大戏和潮剧最为知名。
潮州大戏是潮州地区独特的地方戏曲，以其细腻的表演和悲壮的音乐而闻名。
潮州大戏常常以历史传说和民间故事为题材，通过歌唱、舞蹈和表演，展示出潮汕地区人民的生活和情感。
3. 传统音乐和舞蹈潮汕地区的传统音乐多以潮剧和潮州大戏为基础，有着独特的音调和节奏。
潮汕舞蹈以其华丽的服饰和舞姿优美而闻名，常常在庆典和节日活动中表演。
二、潮汕地区市级非遗的保护情况为了保护和传承潮汕地区的非遗文化，相关部门和组织采取了多种措施。
1. 制定专门政策潮汕地区制定了一系列的非物质文化遗产保护政策，包括资金扶持、重点保护、人才培养等方面的支持措施。
这些政策的出台为非遗项目的传承和发展提供了有力保障。
2. 建立非遗传承基地潮汕地区建立了一批非遗传承基地，为非遗项目的传承和培养传人提供场所和资源支持。
这些基地在传授传统技艺、举办展览和演出等方面起到了积极的作用。
3. 加强宣传和教育潮汕地区加大了对非遗文化的宣传力度，组织举办各类展览、演出和比赛，提高了公众对非遗文化的认知和关注度。
同时，在学校中加入相关的非遗传统教育内容，使年轻一代更加深入了解和热爱自己的文化传统。
关于潮汕的风俗
关于潮汕的风俗潮汕，位于广东省东部，是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的地方。
它的独特风俗和民俗文化，吸引着众多游客前来探索和体验。
本文将从潮汕的传统节日、婚俗、饮食文化和民间艺术等方面，介绍潮汕的风俗。
一、传统节日潮汕的传统节日有很多，其中最具代表性的是潮汕三月三和潮汕二月初二。
潮汕三月三是潮汕地区最大的传统节日之一，也是全国范围内规模最大的花炮比赛。
每年农历三月初三，来自潮汕各地的花炮队伍聚集在潮州市城区的大众广场上，进行花炮比赛。
比赛期间，花炮声不绝于耳，烟花绽放，吸引了众多游客前来观赏。
潮汕二月初二则是一个传统的祭祖节日。
在这一天，潮汕各地的人们都会前往祖先的坟墓，烧纸、烧香、祭拜祖先。
同时，还有一些传统的活动，如舞狮、舞龙、打太平鼓等，让人们感受到浓厚的传统文化氛围。
二、婚俗潮汕的婚俗也非常独特。
在潮汕，结婚不仅是一件家庭的大事，也是一件社会的大事。
在婚礼上，新娘要穿着传统的红色嫁衣，新郎要穿着黑色礼服。
婚礼当天，新郎新娘都要穿着鞋子，但在进入新房后，要将鞋子脱掉，然后由新娘的姐妹或闺蜜帮助新郎新娘脱鞋子，象征着彼此之间的互相照顾和关爱。
潮汕的婚礼还有一个特别的习俗，就是宴请嘉宾时要用鸡蛋糕。
鸡蛋糕是一种传统的潮汕糕点，由鸡蛋、糯米粉、糖等原料制成，味道鲜美。
在婚礼上，新人要亲手将鸡蛋糕送给宾客，表示对嘉宾的尊重和感谢。
三、饮食文化潮汕的饮食文化也非常丰富多彩。
潮汕的美食以海鲜和糕点为主，其中最有名的就是潮汕牛肉火锅和潮汕蒸粉。
潮汕牛肉火锅是潮汕地区非常有名的特色美食，以新鲜的牛肉和各种蔬菜为主要原料，配以鲜美的汤底和调料，味道鲜美。
潮汕蒸粉则是一种传统的潮汕糕点，由糯米粉、虾米、肉末等原料制成，口感软糯，味道鲜美。
潮汕蒸粉还有一个特别的吃法，就是用生抽、醋、辣椒油等调料拌着吃，味道更加美味。
四、民间艺术潮汕的民间艺术也非常丰富多彩。
潮剧是潮汕地区最有名的民间艺术形式之一，是一种以潮汕话为基础的传统戏曲。
关于潮汕的风俗
关于潮汕的风俗潮汕，位于广东省东南部，是中国著名的历史文化名城之一。
作为中国南方的重要文化中心，潮汕地区拥有独特的风俗文化，深受人们喜爱和传承。
本文将从潮汕的传统节日、婚礼习俗、饮食文化、建筑特色等方面，介绍潮汕的风俗文化。
一、传统节日潮汕地区有许多传统节日，其中最具代表性的是潮汕庙会。
潮汕庙会始于唐朝，历经千年沉淀，现已成为潮汕地区最盛大的传统节日之一。
每年农历正月十五日，人们会在当地的庙宇内举行盛大的祭祀仪式，并在庙会上观看表演、品尝美食、购买纪念品等，庙会期间人山人海、热闹非凡。
此外，潮汕地区还有端午节、中秋节、重阳节等传统节日，每个节日都有其独特的庆祝方式和习俗，深受当地人民喜爱。
二、婚礼习俗在潮汕地区，婚礼习俗繁多，有“三朝大礼”、“过门”、“拜堂”等传统仪式。
其中，“三朝大礼”是指新娘在结婚前，先要向祖先祭拜三次，表示对祖先的尊重和感激；“过门”则是新娘进入新家的仪式，要由新郎的母亲在门口迎接；“拜堂”则是在新婚夫妇回到新家后，要在家中的神龛前拜祭，祈求家庭幸福美满。
此外，潮汕地区还有“抬花轿”、“搭喜楼”等婚礼习俗，这些传统仪式不仅是婚礼的重要组成部分，也是潮汕文化的重要传承。
三、饮食文化潮汕地区的饮食文化历史悠久，以海鲜和糕点为主要特色。
潮汕人喜欢吃新鲜的海鲜，如鲍鱼、海参、鱼翅等，而且烹调方法多样，口味鲜美。
潮汕地区的糕点也非常有名，如普宁糕、潮州糕、鸡粥糕等，这些糕点口感绵软，香甜可口，是潮汕地区的特色美食之一。
此外，潮汕地区还有许多传统小吃，如潮汕牛肉丸、潮汕粉果、潮汕炸鱼皮等，这些小吃不仅美味可口，而且价格实惠，深受人们喜爱。
四、建筑特色潮汕地区的建筑特色也很独特，以木结构建筑为主要形式。
潮汕木楼是潮汕地区的代表性建筑之一，它们的特点是结构复杂、层次分明、装饰精美，是中国传统木结构建筑的杰出代表。
潮汕木楼的建筑风格独特，具有浓郁的地方特色，是潮汕地区的文化瑰宝。
此外，潮汕地区还有许多古建筑和庙宇，如潮州八邑祠、汕头崇武古城等，这些古建筑和庙宇不仅具有历史价值，而且也是潮汕文化的重要组成部分。
潮汕地区的节日习俗
潮汕地区有拜月娘的习俗，人们在庭院或阳台上设案当空祷拜，祈求平安吉祥、事业有成。
烧塔
烧塔是潮汕地区中秋节的另一项独特活动，人们用砖瓦搭建成塔状，里面塞满柴草，点燃后火光冲天，象征着红 红火火、蒸蒸日上。
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其他重要节日习俗
重阳节敬老传统
登高远眺
潮汕地区重阳节有登高的习俗， 人们会选择山清水秀的地方，与 家人一同登高望远，寓意着步步
祭灶神
在农历十二月二十三日或 二十四日，人们会祭拜灶 神，祈求来年丰收和家庭 平安。
除夕夜活动
守岁
除夕夜，家人会围坐在一 起守岁，等待新年的到来 ，寓意珍惜时光和家庭团 聚。
吃团圆饭
除夕夜家家户户会吃一顿 丰盛的团圆饭，象征家庭 和睦、团结。
燃放烟花爆竹
人们会在除夕夜燃放烟花 爆竹，以驱赶邪恶、迎接 新的一年。
清明节食物特色
潮汕清明节食物丰富多样，其中最具 特色的是朴籽粿和鼠曲粿。
鼠曲粿则是用鼠曲草和糯米粉制作而 成的糕点，形状像小老鼠，口感香甜 可口，寓意着迎接春天的到来，祈求 家宅平安。
朴籽粿是用朴籽树的嫩叶和糯米粉制 作而成的糕点，口感软糯，清香扑鼻 ，是清明节期间潮汕地区特有的时令 美食。
潮汕地区独特风俗
康。
祭祖仪式
在冬至这一天，潮汕人会举行祭 祖仪式，向先人表达敬意和怀念 之情，并祈求祖先保佑家庭平安
吉祥。
家庭聚餐
冬至节也是家庭聚餐的好时机， 潮汕人会准备丰盛的节日美食，
与家人共度欢乐时光。
七夕节乞巧活动
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乞巧仪式
潮汕地区七夕节有着独特的乞巧习俗。女孩子们 会在这一天向织女乞求智慧和技能，以求得心灵 手巧、技艺精湛。
赏月
广东潮州的中华传统工艺
广东潮州的中华传统工艺
广东潮州是中国著名的文化古城，拥有悠久的历史和丰富的中华传统工艺。
以下是潮州的一些代表性中华传统工艺：
1. 剪纸：潮州剪纸是中国非物质文化遗产，以其精致的剪纸技艺而闻名。
潮州剪纸以红色为主，形式多样，常见的有人物、花鸟、动物等造型，符号着吉祥和福寿。
2. 潮绣：潮绣是潮州的传统手工刺绣艺术，具有悠久的历史和精湛的技艺。
潮绣以其精致的线条和丰富的色彩表现了潮州人的聪明才智和细腻情感，常用于绣花扇、挂屏、衣物等。
3. 潮陶：潮州的陶瓷艺术历史悠久，潮陶被誉为“活化石”。
潮陶以红色、黑色为主，形式多样，工艺精湛，常用于制作瓶、罐、碗、盆等日常生活用品。
4. 珠宝饰品：潮州的珠宝饰品以其细腻精致、富有特色而著名。
潮州人善于以金银丝、珍珠、宝石等材料，制作耳环、项链、手链等各种精美的珠宝饰品。
5. 潮剧戏服：潮州是中国传统戏曲潮剧的发源地之一，潮剧戏服以其华丽的造型和丰富的色彩而备受赞赏。
潮剧戏服通常用丝绸、金线、绣花等材料制作，反映了潮州人的富有创造力和艺术表现力。
这些中华传统工艺代表了潮州的独特文化和艺术才华，通过传承和发展，它们为潮州增添了独特的魅力，也是中国珍贵的非物质文化遗产之一。
潮汕最好的手工艺品
潮汕最好的手工艺品潮汕地区位于中国广东省的东部沿海地区，因其丰富的历史、文化和自然资源而闻名于世。
潮汕地区以其独特的手工艺品而被赞誉为中国传统文化精髓的体现之一。
下面将为您介绍潮汕最好的手工艺品。
1. 潮州剪纸潮州剪纸是潮州地区最著名的手工艺品之一。
它以其巧妙的构思和精湛的技艺而受到广大民众的喜爱。
潮州剪纸通常采用彩色纸张，通过剪、刻、贴等工艺制作而成。
它的图案多样，形态美观，内容丰富。
常见的图案包括花鸟、人物、动物等，形象生动，寓意深远。
潮州剪纸既可以作为装饰品，也可以作为礼品赠送给亲友，具有很高的艺术观赏和收藏价值。
2. 插金工艺插金工艺是潮汕地区的传统手工艺之一，起源于明代。
它通过在木制器物表面插入金丝，再经过琢磨、磨光等工艺处理，使木器表面呈现出光亮、金黄的效果。
插金工艺要求技艺高超和耐心细致，需要选用高质量的金丝，并在用力上有一定的技巧。
其制作的产品包括镜框、屏风、花瓶等，不仅具有实用性，而且富有艺术价值。
3. 盘花纹工艺盘花纹工艺是潮汕地区的民间手工艺之一，源远流长。
它主要以盘子为载体，通过手工绘制各种图案，并经过一定的工艺处理，使得盘子表面的花纹更加鲜艳、美观。
盘花纹通常采用红、绿、蓝等多种颜色，不同颜色的组合产生了丰富多样的效果。
盘花纹工艺的制作过程需要经验丰富的工匠以及耐心和细致的工作态度。
4. 瓷灯笼瓷灯笼是潮汕地区传统的手工艺品之一，具有悠久的历史和独特的造型设计。
它的特点是采用上等的陶瓷材料，经过精细的制作工艺，表面绘制各种精美的图案，形状优美、线条流畅。
瓷灯笼的灯光透出自然柔和的光线，瓷灯笼的灯光透出自然柔和的光线，给人温馨、浪漫的感觉。
瓷灯笼不仅可以作为室内装饰品，还可以用于户外节庆活动，成为潮汕地区独特的文化符号。
5. 木雕潮汕地区的木雕工艺源远流长，有着深厚的历史传统。
潮汕的木雕工艺以其精湛的技艺和独特的风格而闻名于世。
潮汕的木雕作品通常采用优质的木材，经过精细的雕刻和打磨，形成精美的工艺品。
潮汕家乡的风俗
潮汕家乡的风俗
潮汕位于广东省，历史悠久，是世界第六大聚居区，有着独特的文化、饮食、衣着习俗、节日以及其他传统风俗。
潮汕人家风中有许多特有的习俗。
比如，人们在生日时会举行拜堂仪式，70、80岁の时候会举办七八庆，新婚的夫妻会举行彩衣拜天。
还有一些乔迁庆祝仪式，比如万安宴、罗塘宴，以及到达一定年龄会举行“忌日宴”等。
另外，潮汕的饮食也拥有独特的风俗。
最为耳熟能详的是潮汕佳肴，潮汕人喜欢温泉菜、腊味特色菜、细粉面食和素食，各种甜品和甜点也相当受潮汕人的欢迎。
潮汕人还喜欢吃七顿棒（类似夜宵），对青蛙蔬菜、腐肉、潮州野果和野菜等特色食物有特别偏爱。
潮汕人的服饰也是一种具有特色的民俗。
比如：潮汕服——男士穿正装围裙，女士穿长袍，而男士穿的以黄色著称，女士的以绿色著称，它的服饰材料也比较特别，以麻绸、棉布等为主，衣襟一般穿起来带有漆黑绒白的色彩。
潮汕有丰富多彩的传统节日，根据不同时节及佛教、道教等社会宗教习俗不同，潮汕人也有各种相关的传统节日，如端午节（折扇节）、清明节（走灯节）、腊月二十六（。
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潮汕风俗习惯(一)潮汕特产(二)临产办鸡蛋(三)潮汕民间“尚红”风俗(四)营锣鼓(五)诞生礼俗(六)出花园咬鸡头，穿红木屐的由来(七)青娘母做“四句”的由来(八)请槟榔大橘潮汕特产潮汕海岸线长325公里，蜿蜓曲折，形成了79个大小岛屿，岛岸线长196公里。
沿海有可供海水养殖的滩土20多万亩。
境内有大小河流31条，总长7397公里。
有水库和山塘3047个，总库容21亿多立方米，还有河涌、池塘等。
潮汕属南亚热带季风气候，常年气候温和、光照充足、雨量充沛、无霜期长、水温较高，有利于海洋及淡水水域中水生生物的生长，水产资源丰富，已知海区有鱼类471种，暇蟹类17种，贝类30多种，藻类近20种，淡水水域中有鱼类及其他水生动物40多种。
甲鱼、桑田膏蟹、篾蟹、扇贝、大蚝、大澳珠蚶、赤砂蚶、薄壳、花蛤、红内、乌鱼、乌耳鳗、卢鳗、草鱼、松鱼、鳞鱼、鲶鱼、斑鱼、鲤姑、龙箭、土虱、土溜、鲨鱼、金龙鱼、黄雀鱼、巴浪鱼、鹿仔鱼、鞋底鱼、银鱼、龙虾、虾婆、虾姑、响螺、鲤鱼、澎菜。
水果业——潮汕地区是水果之乡，水果种类繁多，农民种植水果历史悠久。
——自然环境：潮汕自然环境优越，有利于发展水果生产。
——地域：潮汕依山面海北部高山屏障，山脉延伸形成了数百万亩的丘陵地带，宜于种果。
——气候：潮汕属南亚热带季风气候，日照充足，热量丰富，霜期极短，雨量充沛，第年春季气温回升，雨量渐多，有利于果树发芽、开花、结果；夏、秋季高温多雨，有利于落叶性果树枝叶繁茂和果实发育；冬季适度低温干旱，有利于落叶性果树落叶休眠，常绿性果树抑制营养生长，提高树液浓度，促进花芽分化，也有利于柑果等晚熟果类的着色成熟，提高品质。
潮汕水果：潮州柑、香蕉、樟林林檎、乌叶荔枝、青山龙眼、大红柿、乌酥杨梅、谷饶乌榄、三棱橄榄、狮头油甘、澳榴、包冬梨、东湖西瓜、竹蔗、草莓蔬菜业——潮汕地区气候温和，冬季无冰冻，全年均可露地栽培蔬菜，且地处南海之滨，水陆交通方便，蔬菜及其制品已远销东南亚各地。
潮汕的蔬菜生产历来比较发达，种类繁多，分布广泛，四季常青。
潮汕蔬菜大蒜、马铃薯、香芋、南畔洲萝卜籽、姜薯、益母草还有1首歌潮汕特产歌敲起竹板笑呵呵，手敲竹板口唱歌，歌唱家乡潮汕美，山明水秀绿满坡。
潮汕四季如春天，春夏秋冬瓜果香，韩江两岸花似锦，年丰物阜唱细详。
潮汕蕉柑最优良，潮汕抽纱名传扬，潮汕刺绣甲天下，潮汕木雕最特长。
揭阳出名香豉油，达濠出名本港鱿，凤湖出名青橄榄，南澳出名甜石榴。
鸥丁出名鸥丁鸡，潮州出名义成鞋，南澳出名老冬蛴，桑田出名大赤蟹。
葵潭出名大菠萝，苏南出名好卤鹅，海山出名大虾脯，溪口出名甜杨桃。
邹堂出名青皮梨，石狗坑出鸟梨畔，潮州出名鸭母稔，梅林出名大红柿。
下湖出名好荔枝，达濠出名鲜鱼丸，樟林出名大林檎，隆都出名落荡糍。
海门出名大红螺，月浦出名狮头鹅，潮州出名姑苏腐，浮洋出名打铜锣。
凤凰出名凤凰茶，内垄出名酥杨梅，石马出名石马柰，东湖出名大西瓜。
靖海出名鲜鲍鱼，达濠出名钓鳗鱼，水吼出名槟榔芋，后陇出名好番薯。
枫溪出名烧雅缶，赤沙大蚶鲜又肥，汫洲出名鲜薄壳，庵埠出名大菜蕾。
榕城出名乒乓馃，汕头出名炒糕馃，澄海出名猪头粽，峡山出名放烟火。
桃山出名芥蓝花，榕城出名做大吹，鸥丁出名好铰刀，金石出名种雅花。
神泉出名白腹鲳，金浦出名种稚姜，洪阳出名酥竹蔗，溪口出名好弓蕉。
潮州出名椪桶柑，山门城出好束沙，大长陇出好南糖，流沙出名浮豆干。
海门出名乌糕囝，和平出名好葱饼，沙浦出名好酥糖，贵屿出名浮劳饼。
东津出名好缶涂，潮州出名做大豉，普宁出名好豆酱，新亨出名老菜脯。
棉湖出名冬瓜丁，澄海出名做纱灯，苏南出名麻豆薄，榕城出名麻油精。
潮汕物产实在多，好编诗歌千万箩，唱到香港共泰国，唱到日本新加坡，唱到澳洲欧罗巴，唱到美国墨西哥。
鲁水就是我们潮汕人最经典的特产，其他那些都是外人说的1）汕头有悠久文化传统，素有“海滨邹鲁”的美誉，文化积淀深厚，地方特色浓郁。
独具韵味的地方戏曲――潮剧和古朴典雅的潮州音乐，成为乡情乡谊的重要载体，牵动着海内外潮人的情思；以清淡巧雅驰名于世的潮州菜、潮州小食香飘四海令人回味；被尊为“中国茶道”的潮汕功夫茶更是蜚声四海；巧夺天工的潮汕陶瓷、抽纱、潮绣、金漆木雕等工艺美术品远销世界各地。
潮汕特色物产传统工艺：陶瓷、潮绣、石雕、嵌瓷、抽纱、金漆木雕特色食品：西天巷蚝烙、老妈宫粽球、达濠米润、月浦狮头鹅、贵屿?U饼、南澳宅鱿、鱼丸、牛肉丸、凤凰单丛茶（2）◆潮汕风味菜—果菜腌制品，极具地方风味特色◇橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、酸甜醋姜、井都菜脯、南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、咸梅、油橄榄。
◆潮汕凉果蜜饯—地方名牌，传统凉果，蜚声南洋诸岛◇黄金李、九制陈皮、佛手老香黄、饶平山楂糕、蜜饯橄榄、黄梅、油甘、柚皮、柿子、柑饼、甘草橄榄、油甘、芒果、杨桃、杨梅、五味姜、化皮榄、黄皮鼓、话梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。
◆糖果饼干—潮汕名产，选料上乘，制作考究◇潮汕朥饼、潮州老婆饼、仙城束砂、猪油糖、达濠米润、苏南麻（豆）薄酥、沙浦酥糖、普宁南糖、澄海朥糕、贵屿朥饼、棉湖瓜丁、潮州姑苏香腐、花生酥、蛋黄酥。
◆食品罐头—肉质细嫩，香醇可口◇潮州鳗鱼、豆鼓银鲫、咸带鱼、咸鳗鱼、咸枪鱼、梭子蟹肉罐头。
◆调味粉类—佐料极品◇鱼露、酱油、红豉油、沙茶酱、花生酱、芝蔴酱、五香粉、八角粉、普宁豆酱、潮汕芥末、甜酱油、榕江味精、豆鼓、三渗酱。
◆潮汕腊味肉脯—传统制作，色香味美◇肉脯、猪肉脯、牛肉脯、鸡肉松、熏腊肉、腊肠、肉松、鱼松。
潮汕特产小吃，牛肉丸猪肉丸鱼丸真空包装，高低档。
绿豆饼各色甜品小吃菜晡，卤水，沙锅粥，煲仔饭这几样是最有代表特色的是潮汕人都知道潮洲手打牛肉丸…想起就想吃！绝对美味临产办鸡蛋妇女临产时，必须请来接生婆。
丈夫不能留在产房里服侍妻子，要和全家的男人一样离开产房。
有些人为了分娩顺利，还会到庙宇里去祭拜“催生娘娘”，保佑顺产。
怀孕至十个月，有的孩子尚未呱呱坠地，产妇的娘家就送来一个孰鸡蛋，意思是像母鸡下蛋一样顺利，这就是“送催生”。
产妇产下婴儿后，胎衣不能随便丢，有的地方把胎衣埋在江滨沙滩，据说埋得越深孩子的胃力越好。
有的地方则把胎衣撒上草木灰，密封在坛罐里，放在床底下。
当做父亲的干完了这些之后，就立刻到产妇的娘家报喜。
于是，产妇的娘家就必须准备鸡蛋送到产妇家。
为其补养。
在过去，“办鸡蛋”是一件颇为隆重的仪式，但日子不一定选择在婴儿初生的时候，而是在婴儿出生1月或1年以至5年期内。
择吉选日之后，即赶紧裁制小衣服。
小衣服的件数视娘家财力而定，少则十二件，多则五六十件。
还有一些金银饰器，诸如手镯、项链、脚镯之类，作婴儿的礼物。
礼物之中，鸡蛋是必不可少的。
当娘家把这些礼物送到女儿家时，产妇家必须煮甜糯米粥招待来客。
有的地方是由娘家送来“乌豆酒”，乌豆酒的制法是将乌豆煮熟后加浓糖，然后和以白醅酒。
但现在这种繁琐的仪式已经少见了。
潮汕民间“尚红”风俗自古以来，潮汕人就有“尚红”习俗。
无论是民间祭祀、宗教活动或民间的红白家事，都与红色分不开，因为红色象征着热烈、喜庆、祥和、兴旺、繁荣昌盛。
在潮汕民间各种风俗活动中，几乎无一不与“红字”相映。
例如春节贴春联，红纸黑字；门口挂红灯笼；做红（ ）桃；燃放满地红鞭炮等，都是以示吉祥喜庆。
农村已婚妇女正月头喜欢穿红衣，讲究的还从春节一直穿到二月初二“龙抬头”为止；每月的初一和十五日，农村家庭主妇也有穿红色衣裳的习俗。
结婚的人家，眠床、家具大都是红色的，扁担要漆红或两头抹红，门帘顶挂上红布，象征满堂生辉，瑞气盈门。
亲戚朋友之间互送食品，如面条、粉丝、肉块、禽蛋，甚至甘蔗段等等，都要剪一小块红纸放在赠品上面。
农家存有一点黄金，也要用红纸包裹，如果不用红纸，说会飞走，神秘兮兮。
结婚、祝寿、乔迁等喜事，使用的桌子、盘碗、花篮等，都是用红色油漆的，塑料制品问世后也同样选择红色的。
孩子满十五岁（虚岁）“出花园”时穿的拖鞋头尾抹红。
不止喜事尚红，一些白事或特殊事情也喜欢红色。
老人去世了，丧主要准备一盘系上红绳的红花（石榴花），给参加完葬礼的亲友“插红花”，参加葬礼的妇女回家就得换穿红衫。
男女之间发生“偷情”之事，一旦被“捉奸”，男的一定要付款赔偿给女方家人，并罚金花红绸，严重的还要罚做“外江戏”，以示道歉赔罪。
否则，容易因此引发恶性事件，产生不良后果。
因此说，农村里的所有喜事白事等都离不开红，可谓处处存有红，时时可见红。
不过，红色也未必处处适宜，也是有所禁忌的。
譬如，给亲人或朋友写信，就不得用红色笔书写，否则，既对人无礼，又意味着书写“血书”，对自己也不吉利。
人家盖房屋，红色的血迹或液体，红布红纸一类都不能随意混杂在墙壁间及地板下，说会弄出招人不愉快的事来。
家中有人去世，家门口的红对联要当场撕掉，讲究的要换成挽联，等到百日后再贴红联；直系的亲属“百日内”忌穿红色衣服，丧夫的女人，在丧事期间如果穿红衣裳，就会招人非议。
其实，红色有着一种与其它颜色不可替代的特殊效果。
如果会议标题用上绿色或黄色、白色的就大大地失去应有的庄严、热闹的气氛。
潮汕的“尚红”习俗，既体现潮汕悠久的文明历史，又表现一种丰富多彩的文化内涵。
营锣鼓在逢年过节的日子里，潮汕孩子最快意的莫过于在人群中钻来钻去观看“营锣鼓”了。
其实，何止小孩子兴奋呢，在这些喜庆日子里，只要哪里听到那扣人心弦的锣鼓声，哪里的人就会倾家而出。
即使是家庭主妇，也会放下手头的活儿，牵儿携女出去观看。
这时候，观者如潮，围者如堵，当远远望见彩旗纷纷时，小孩子们会兴奋地叫喊：“来了！来了！”于是，各家各户鞭炮四起，给节日增添了几分喜庆气氛。
在队伍前面，是手执彩旗的少女。
少女们浓妆艳抹，抚媚动人，随风飘动的五彩旗为她们增添了许多英姿。
彩旗后面是一队女孩子，扛着一面面大标旗。
大标旗是一种长约3米、宽约米余的长方形旗。
长的一边横穿一杆五六米的竹竿，竹竿的末梢留着一点竹叶，并挂有桔子、石榴等象征着吉祥的水果或彩球等其它饰物，别有一番情致。
大标旗是用丝绸制作的，绣龙描凤，并绣着“国泰民安”、“普天同庆”等。
大标旗三边是荷叶花边或彩穗，端垂着红灯笼，下端垂着吉祥物。
出游时，扛标人约在大标1/3处着肩，一手压着标杆，使大标上方高下方低，而且不断晃动，使整幅绸缎随之颤动，十分好看。
紧跟着大标的便是“桃花篮”队，也是清一色的少女。
她们用一根薄且软的扁担，挑着两个小巧玲珑的花篮。
花篮里放着簇簇鲜花，宛如百花齐放，意味着春天即将来临。
彩旗、锦标之后，便是锣鼓班了。
锣鼓班以大锣、斗锣、深波等近十种打击乐器为主奏。
辅以扬琴、柳胡、洞箫等十来二十件弦管乐器伴奏。
领奏的是一把长杆的喷呐。
乐曲由少而多，由单调变丰富，视不同的活动内容而变化。
一般游行，多演奏抒情的二板套《南正宫》、《小扬州》和活跃的三板套《画眉跳架》等。