终极坐月食谱
終極坐月飲食及注意事項《公開版》
〃此坐月飲食表以一共四十朝為期，共分休養期、進補期、大補期及滋補期。
〃餸菜均以少鹽、紅糖(或白糖)、麻油、適量黑糯米酒等來調味，以烚、蒸及炆煮來烹調，不宜太味濃及油膩。而湯品以隔水清燉及煲來烹調。
〃肉類以瘦肉、少肥油豬展肉、魚肉、雞柳肉或雞胸肉為主，而原雞隻或冰鮮雞食用前必頇先去皮、去肥膏、去頭尾及去清內臟(烏雞則不頇去皮)
〃飯類可以糯米、紅米、糙米來代替白米；另亦可進食通粉、米粉、面線等。
〃燉品湯水在日間進食較易吸收，而養生甜品則在夜間進食效果會更好。
〃飲品主要以代茶為主較好，能較易被腸胃吸收有關調理身子的功效。而水份、熱奶或熱豆漿亦都可以飲，勿一次過飲太多避免腸胃下垂，以適可而止為佳。
〃產後一星期不太適宜進食水果，如真的想吃的話，可選擇木瓜、提子。
〃各湯水甜品等可自行加入燕窩、雪蛤膏、沙參、淮山、玉竹、花膠等滋陰潤燥的材料。
〃而當歸、鹿茸、人參、鹿尾羓等呢類補品均頇過四十朝後進食會較好，開刀媽咪則再延遲至產後二個月進食較佳。而進食次數亦不宜太密，一個月吃一至兩次就足夠了。
〃坐月期間最好以少吃多餐，一日五至六餐最適宜。
〃十二朝前最緊要清淡，餸菜可配以黑木耳(白背黑木耳功效最好，而普通木耳尚都可以)同煮，能幫助排清惡露，但不可過量。
〃煮食時頇注意均衡營養的吸收，最好能做到青、紅、黃、白、黑之五色蔬果均俱全。
………………………………
〃開刀生產的媽咪頇額外注意：—
1.最好過二十朝後才開始進補，慢慢增加行血壯血食物的數量，例如：紅棗、薑、黨參、薑
醋等。
2.薑茸炒飯最好過二十朝後才開始進食
3.大補期內既牛肉全以豬肉替代
4.十二朝前可以清燉雞湯來補身，可以陳皮代替薑片；另不應飲用生魚湯，以免肉芽增生。
〃餵人奶媽咪注意：—
1.不想飲食魚類來增奶量，可另外選擇木瓜、花生或通草來配章魚、蓮藕來煲湯。
2.亦都可以食雞酒，最好安排在餵完BB後才進食，但亦頇要留意BB的反應，如面紅紅、
面出粒粒、大便有沒有困難等，則頇相隔三至四小時後才再餵哺。
3.食得太鹹會容易回奶，亦會令媽咪水腫難消。
〃因每位媽咪體質不同，如食了某類湯飲食物後：—
1.發覺惡露回流、流量增多或變回鮮紅色，則可能導致行血，便要留意了，頇暫停食用某類
食物，待過後才再烹煮飲用。
2.出現失眠、生飛滋、喉嚨痛、口乾等，則可能過燥，頇改為進食較滋潤的湯飲食品了。
…………………………………
〃媽咪們生產後，是身體組織一個大規模的新陳代謝、重整既時期，所以越早開始調補就越好，如能好好把握調理，進補得宜，是可以令身體復原得更好更健康。故最好調理至四十朝，如有心補身調理是可以補至一百朝的。
<<坐月食譜篇>>
代茶篇
紅棗陳皮炒米茶(十二朝前飲用)
材料：薑數片/ (剖腹生產改為陳皮)、去核紅棗二十粒、炒米兩湯匙
製法：先將米用白米炒至金黃色，然後將紅棗、薑、炒米以慢火煲，至水滾後煲個半小時即可飲用。
(將d 乾米用白鑊炒到佢黃色，可以一次炒多d 放入個玻璃樽度存放都得。
每次飲時都可以用個煲仔放一手份量既炒米，加一片薑，再加水(濃淡隨意)，滾左就可以倒入暖壺度口喝囉黎就得架了。其實都可以飲水，但唔好飲得太多就唔大問題。
另外，可以隨意加 d 紅棗(十二朝前唔好太多粒)、龍眼乾(即桂圓肉)、杞子、黨參(十二朝後)一齊煲黎飲都得架。)
紅棗圓肉代茶(補中益氣、補血)
材料：去核紅棗二十粒、黨參半兩、圓肉五錢、北芪五錢(北芪能行血，不宜剖腹生產婦女)製法：將所有材料用慢火煲半小時即可。
首烏紅棗合桃茶(助產後脫髮及補腻)
材料：首烏五錢、去桃紅棗二十粒、合桃一兩。
製法：八碗水煲滾即可飲用。
焗飯篇
章魚田雞/雞/排骨飯(章魚有補益氣血、促進乳汁之效；田雞則漫胃)
材料：章魚一塊、田雞五兩、半勺米。
製法：參閱P.85
炒薑飯(薑有驅風、散寒滑胃及促進血液循環；惡露未清前，不宜落太多；剖腹二十朝後)
材料：隔夜飯兩碗、薑兩片、黃薑粉(不宜剖腹生產婦女)
製法：參閱P.86
花生炆豬手飯(美味；剖腹二十朝後)
材料：豬手一隻、花生半杯、黑糯米酒兩湯匙、薑茸半湯匙。
製法：參閱P.87
菜餚篇
豬腳筋炆栗子(豬腳筋重膠質，有補腰賢的功效，但因易帶氣，一星期已足夠)
材料：元貝三至四粒、雞肉四兩
雞絲炒五補(幫助產後脫髮脂這補腻)
材料：雞腿一隻、茄子一條、金針數條、杞子小許、合桃十克、蒜子四粒、薑二片
汁料：酒二湯匙、麻油一茶匙、水半杯、生抽一湯匙、糖一茶匙、栗粉一湯匙
紅棗金針雲耳蒸雞(美味；正氣)
材料：雞半隻、金針、雲耳各兩錢、紅棗六粒、薑數片
梅菜蒸豬肉(美味；正氣)
材料：免治豬肉四兩、梅菜兩棵
魷魚蒸肉餅(美味；正氣)
材料：免治豬肉四兩、乾魷魚兩隻、冬菇三朵、馬蹄四粒。
燉湯篇
木瓜魚尾湯(補脾益氣、通乳，鯇魚尾可暖胃，改善食慾不振，乳汁不下。)
材料：鯇魚尾一條、木瓜—個、生薑四片
催乳章魚花生雞湯(補脾和胃、養血通乳)
材料：章魚二兩、花生一兩、雞半隻、陳皮兩錢
蓮藕豬腳章魚湯(補脾胃，益血生肌，頭暈眼花，乳汁稀少。)
材料：豬腳兩隻、章魚兩、蓮藕一斤、紅豆一兩、去核紅棗五粒
黑糯米酒紅糖煮雞蛋(補益氣血、散寒驅瘀。適合任行產婦食用。)
材料：黑糯米酒兩匙、雞蛋一隻、紅糖三錢。
雪耳淮山杞子煲雞(有補血滋陰、潤燥的作用，特號對陰虛內熱型的產婦適用。)
材料：雪耳二兩、淮山二兩、杞子五錢、雞半隻
杜仲腰花木耳湯(補肝腎，固腎腰。補血，活血)
材料：章杜仲12克、豬腰2隻、黑木耳24克、紅棗10枚、薑3片、紹酒少許
製法：杜仲、紅棗(去核)、薑(去皮)、黑木耳先浸發，豬(開邊)，將全部材料分別洗淨，一同放入鍋內，加水適量，武火煮沸後改文火煲1小時，再放入豬腰、紹酒，待豬腰熟即可加鹽調味供用。
燉湯篇
北芪圓肉淮山燉烏雞(烏雞性甘，產婦食用烏雞就最好)
材料：北芪五錢、陳皮、海竹五錢、淮山八錢、圓肉四錢、百合半兩、烏雞一隻/瘦肉。
北芪、黨參、豬展(順產還是開刀同樣有益，可加快產婦身體的復原；二十朝後)
材料：北芪一兩、黨參一兩、豬展半斤
麻油木耳雞酒湯(順產十二/剖腹二十朝後，雞酒有驅寒散瘀之效，行氣活血易吸收)
材料：木耳30克、老雞600克、麻油2湯匙、米酒2湯匙、薑少許
製法：1.木耳、老雞洗淨。/ 2.燒熱麻油，下薑及木耳炒2分鐘。
3.下米酒及老雞，炒熟，盛起。/
4.全部材料置燉盅內，注入滾水，隔水燉至雞肉爛熟，即可品嚐。可同時喝湯吃肉。
雞酒二：
材料：雞半隻（要出水）、純米酒（要買靚些的牌子）
製法：將出了水的雞放入燉盅內，可加鹿茸／當歸等（視乎個人口味），將整枝米酒倒入盅內，燉三至四小時即可。
在飲時感覺不到有酒味，所以不喝酒的人亦可喝，但由於含酒精，飲後會想睡，因此最好晚上睡前飲。
木耳豬腰湯（滋補調理，補腎、補血、提神，產婦進補不足，身體欠缺滋補調理，就會脾虛氣弱，四肢乏力。固本培元，既要補腎，又要補血；可以木耳煲豬腰湯，連渣、湯一齊飲用，就能收補中益氣，增加乳汁，養肝提神之功效，做個靚媽咪。）
材料：豬腰２個，木耳２錢，上湯１罐，蔥１條，薑１片
製法：豬腰一開二，用鹽醃十分鐘後用水沖洗瀝乾，再用白酒浸醃十分鐘。木耳洗淨浸法去蒂根，將豬腰木耳一起放入滾水中煮三分鐘至全熟後，上湯加水煮滾，放入薑蔥鹽調味即成。
【一】休養期《平補、排惡露》適合產後頭五天
注意：剛生完後體質較虛弱，腸胃亦均頇休息，故餸菜以清淡自然平補調理為主，暫不可進補。
《一》早餐紅糖粥/ 桂圓粥/ 五更飯(以於清晨時份吃最能吸收及補氣)
《二》湯品清燉桂圓烏雞/ 桂圓蓮子木耳湯/ 木瓜花生湯/ 花膠椰肉燉雞
《三》餸類南瓜炒肉絲/ 梅菜清蒸鱸魚/ 蓮藕花生炆雞柳
《四》飯類黑豆飯/ 麻油薑茸炒飯/ 請參考以上焗飯篇(剖腹十二朝後)
《五》菜類可以薑汁(剖腹十二朝後)煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
《六》代茶炒米茶(可配以桂圓、杞子或去核紅棗同煲，但紅棗數量暫不可太多粒) 《七》甜品紅糖蓮子百合糖水/ 紅糖桂圓紅豆沙/ 雪耳燉木瓜
【二】休養期《平補、去瘀血、防風寒》適合產後第六天至十天
注意：腸胃將慢慢適應，但餸菜最好仍以清淡為主，只能清補，尚未能大補。
本休養期主力去清瘀血，強身抗風寒。
《一》早餐紅糖粥/ 桂圓蓮子粥/ 五更飯/ 花膠紅米粥
《二》湯品淮山杞子桂圓燉花膠/ 蓮子合桃煲瘦肉/ 南棗桂圓燉烏雞
《三》餸類金針黑木耳蒸桂花魚/ 栗子紅腰豆炆蓮藕/ 冬菇瑤柱蒸雞
《四》飯類麻油薑茸炒飯(剖腹十二朝後) / 陳皮紅棗蒸雞焗飯
《五》菜類可以薑汁煮菠菜(剖腹十二朝後)、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
《六》代茶益母草紅糖水/ 桂圓南棗薑汁茶/ 沙參黑豆南棗茶
《七》甜品芝麻糊/ 花生紅棗糖水/ 杞子桂圓紅糖煲鵪鶉蛋
【三】進補期《溫補、補血潤腸胃》適合產後第十一天至十五天
注意：可以開始以白糖、冰糖來代替紅糖。
此進補期開始溫補，以幫助消化及排便机能的恢復，但不宜太燥。
《一》早餐桂圓蓮子粥/ 五更飯/ 花膠紅米粥
《二》湯品黑豆合桃煲瘦肉/ 蓮藕章魚紅豆湯/ 黨參桂圓燉豬展
《三》餸類金針雲耳蒸雞/ 陳皮紅豆炆鯇魚/ 桂圓肉煎蛋
《四》飯類麻油薑茸炒飯(剖腹十二朝後) / 菠菜蕃茄雞粒炒飯
/ 薑醋飯(剖腹十二朝後及惡露全清)
《五》菜類可以薑汁煮菠菜(剖腹十二朝後)、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
《六》代茶紅棗黨參桂圓茶/ 桂圓南棗薑汁茶/ 南北杏木瓜水
《七》甜品芝麻花生湯丸/ 杞子紅棗煲雞蛋/ 淮山雪耳糖水
《八》水果木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類
備註：1) 十二朝拜祖先：準備雞酒及豬腳薑，頇拜過祖先後才可派比人
2) 古老儀式：十二朝剃胎髮，意旨“去穢氣”
【四】進補期《溫補、壯腰補腎》適合產後第十六天至二十天
注意：此進補期以溫補，主力補腻固腰腎。
《一》早餐南瓜肉絲通粉/ 花膠紅米粥/ 瑤柱花生魚片粥
《二》湯品紅棗桂圓蓮藕湯/ 木耳豬潤紅棗湯/ 蓮子百合南棗煲豬展
《三》餸類花生炆豬手/ 栗子紅腰豆炆雞柳/ 麻油雞酒/ 豬腳薑
《四》飯類麻油薑茸炒飯/ 菠菜蕃茄雞粒炒飯/ 薑醋飯
《五》菜類可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
《六》代茶黨參蓮子合桃茶/ 桂圓南棗薑汁茶/ 紅棗杞子茶
《七》甜品合桃芝麻糊/ 杞子紅棗煲雞蛋/ 薑汁桂圓蕃薯糖水
《八》水果木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類
【五】大補期《養血、大補元氣》適合產後第二十一天至二十五天
注意：大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。
《一》早餐薑片南瓜粥/ 冬菇紅棗魚片粥/ 紅棗桂圓雞粥
《二》湯品黨參紅棗桂圓燉雞/ 菠菜豬潤湯/ 淮山杞子紅棗燉烏雞
《三》餸類淮山猴頭菇炆豬展/ 黨參紅棗杞子蒸桂花魚/ 百合牛肉炒蜜豆/ 豬腳薑
《四》飯類麻油薑茸蛋炒飯/ 冬菇雲耳蒸雞焗飯/ 薑醋飯
《五》菜類可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
《六》代茶薑汁木瓜水/ 沙參紅棗杞子茶
《七》甜品薑汁花生湯丸/ 陳皮桂圓栗子糖水/ 蓮子百合紅豆沙
《八》水果木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤
【六】大補期《養血、大補元氣》適合產後第二十六天至三十天
注意：大補期可慢慢開始大補強身、行補氣血。
《一》早餐薑片南瓜粥/ 花生紅棗肉粥/ 蠔鼓豬潤粥
《二》湯品薑片紅棗牛肉湯/ 杞子椰肉燉雞/ 猴頭菇花膠煲豬展
《三》餸類冬菇栗子炆雞柳/ 黨參杞子蒸排骨/ 麻油雞酒/ 豬腳薑
《四》飯類麻油薑茸蛋炒飯/ 冬菇雲耳蒸雞焗飯/ 薑醋飯
《五》菜類可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
《六》代茶黨參紅棗桂圓茶/ 沙參紅棗杞子茶/ 紅棗合桃茶
《七》甜品南北杏冰糖雪耳燉木瓜/ 薑汁芝麻花生湯丸/ 杞子紅棗桂圓煲鵪鶉蛋
《八》水果木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、荔枝、榴槤
備註：1) 準備彌月用品：紅粉、雞蛋、碌柚葉
2) 三十朝滿月：頇用碌柚葉沖涼後(即洗酥)才可拜祖先，而拜祖先食物有雞酒、豬腳薑及
【七】滋補期《養血補氣》適合產後第三十一天至三十五天
注意：經過大補期的行補氣血後，滋補期的作用就是潤燥養血
《一》早餐桂圓蓮子粥/ 南瓜粥/ 瑤柱花膠粥
《二》湯品黨參紅棗桂圓燉烏雞/ 淮山杞子椰肉燉花膠/ 木瓜花生魚尾湯
《三》餸類冬菇肉絲蒸鱸魚/ 金針雲耳蒸雞/ 百合牛肉炒蜜豆
《四》飯類麻油薑茸蛋炒飯/ 冬菇雞粒炒飯/ 薑醋飯
《五》菜類可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
《六》代茶黨參蓮子合桃茶/ 沙參紅棗杞子茶/ 桂圓杞子茶
《七》甜品南北杏冰糖雪耳燉木瓜/ 薑汁芝麻花生湯丸/ 冰糖沙參玉竹煲鵪鶉蛋《八》水果木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車厘子
【八】滋補期《益脾、滋陰潤肺》適合產後第三十六天至四十天
注意：經過大補期的行補氣血後，滋補期的作用就是潤燥養血
《一》早餐可以回復平時以各款三文治、麵包、麥皮、粟米片等作早餐
《二》湯品沙參玉竹燉烏雞/ 淮山杞子椰肉燉花膠/ 木瓜紅棗鯇魚尾湯
《三》餸類桂圓肉煎蛋/ 鮮茄南瓜燴豬扒/ 香菇青椒雞粒扒豆腐
《四》飯類薑醋飯或白米飯
《五》菜類可以薑汁煮菠菜、西蘭花、椰菜花、蜜豆、紅莧菜、四季豆、青紅甜椒、粟米、節瓜、薯仔、紅蘿白、蕃茄或南瓜
《六》代茶南北杏木瓜水/ 沙參桂圓茶
《七》甜品南北杏冰糖雪耳燉木瓜/ 蜜棗桂圓燉木瓜/ 沙參蜜棗煲雞蛋
《八》水果木瓜、提子、龍眼、西梅、桃類、哈蜜瓜、車厘子
<<產後坐月子宜忌食品一覽表>>
1.適時蔬菜:
紅菜:補血養陰
芥藍:養血散寒
菠菜:養陰燥熱，斂陰補血
油菜:行瘀散血、溫經散寒
高麗菜:補腎壯骨、健胃通絡
萵苣:通血脈、利五臟、通乳、利尿
2.忌食蔬菜:
性寒、有礙器官功能與恢復
豆芽:苦瓜、冬瓜、生菜、泡白菜、醃蘿蔔、空心菜
3.適食水果:
木瓜:生津、潤便
櫻桃:補氣、怯風寒
榴:補氣血、怯寒
山查:健胃消食、活血化瘀
桃子:補氣生津、活血消積
葡萄:補氣血、強筋骨、利尿
蘋果:健脾益胃、生津、潤燥補血
4.忌食水果:
性寒:有礙婦科器官恢復
西瓜:蕃茄、柳丁、水梨、椰子、香瓜
5.發奶食物:
豬蹄、花生、鯉魚、蝦、螃蟹、鮑魚、雞肉
6.退奶食物:
麥芽、韭菜、人參
<<產婦坐月食療>>
產後的保養
中醫認為，產後的生理變化為『虛』和『瘀』。由於產婦陰血驟虛，陽氣易浮，因此在產後最初幾天會出現怕風、惡露、微熱、自汗等現象。由於產後虛弱，抗病力弱，稍不注意調理即會遭病邪侵襲而發生各種疾病，且一旦發病則病重難療，因此加強產後調理及飲食調養就顯得特別重要。
產後婦女應加強飲食調理，多食富有營養的食物以生氣血，促進乳汁的分泌。而產後體虛，易感風寒、暑濕及燥火，而且產後腸胃的功能虛弱，因此在產後應注意調補又必頇注意腸胃的功能。
媽媽產後即面臨兩大的任務：一、是產婦自身的身體恢復，二、是哺乳餵養寶寶。這兩個方面均需要營養，因此飲食營養對於月子期的產婦尤其重要。要滿足月子裡婦女營養的需求量，飲食方法是很重要的。
產婦坐月飲食重點
(1) 增加餐次：每日餐次應較一般人多，以5至6次為宜。這是因為餐次增多有利於食物消化吸收，保證充足的營養。產後腸胃功能減弱，蠕動減慢，如一次良過多及過飽，反而增加腸胃負擔，從而減弱腸胃功能。如採用多餐制則有利胃腸功能恢復，減輕腸負擔。
(2) 每餐食物應乾稀配搭：乾者可保證營養的供給，稀者則可提供夠的水份，乳母哺乳則需要水來補充，從而有利於乳汁的分泌。
(3) 應蔬菜及肉類配搭：不同的食物所含的營養成份種類及數量不同，而人體需要的營養則是多方面的，過於偏食會導致芋一些營養素缺乏。一般的習慣是，坐月時間裡鼓勵吃雞、魚、蛋，而忽略了其他食物的攝入，產婦應避免偏食，多吃蔬菜生果、高蛋白質食物(如蛋、豆腐、奶品)、補血食品(如豬肝、豬肉、牛肉、雞肉)等。
(4) 清淡適宜：坐月期間的飲食應清淡適宜，即在調味料上(如蔥、薑、蒜、椒、辣、酒等)應少於一般人的量，但並不是不於或過少的放。其實各種的調味料除能增加胃口，促進食慾外，對產婦身體健康亦是有利的。
(5) 烹調食物時加入少量蔥、薑、椒或酒的偏溫味食物，則有助活血排瘀。
(6) 產婦在坐月期間不直進食肥膩難消化的食物外，寒涼生冷的食物也不宜進食(如：生菜、白菜、芥菜、蘿蔔、香蕉、雪梨、西瓜、冬瓜、青瓜、綠豆及芽菜等)，雪凍的食物也必頇先解凍，再次溫熱之後才可以進食。
<<產婦小心得>>
「坐月」是什麼？
產婦生育後，為了補充生產時消耗的體力與養分，一般都會留在家中靜養約30至100天，俗稱的「坐月」，在這段期間，產後女性在生理上會面對多方面的變化，荷爾蒙分泌特別活躍，新陳代謝率極高，使情緒不穩，身體亦易累及虛弱。只要在坐月期間作適當的調理和照顧，產婦的身體健康可更勝從前。
坐月是中國人的傳統習慣，西方人並沒有這種做法，但至這年代亦有不少西方人嘗試坐月。中國人甚為重視產後坐月，認為有助恢復元氣，對婦女日後的健康有莫大的裨益。據說，如果在這段時間調理得宜，體質弱的婦女可令身體變得更強壯。坊間流傳坐月時有很多禁忌，例如不能洗頭、不能吹風扇、不能涼冷氣、不能「低」等等，出自老人家口中的坐月，就是真真正正「坐足一個月」，不能隨意走動，坐月期間的產婦只負責食和睡。
不可佔生水
至於生水(指無煲滾既水) 就真係盡人事都可免則免了，咁平時抹面洗手咁點呢？係可以用薑水架(刷牙除外！哈~)。
做法亦係非常簡單：—
只頇拍扁几舊大薑，放入一大盆水度煲滾就得架啦！
可以攤凍放入廁所度作平時抹手抹面用，唔洗擔心話凍既有冇問題，你試過就知好奇妙架啦，凍既薑水用完都會興合合架！
你係可以用薑皮黎煲水用架，但一手執薑就未必夠一日用了，似乎淡左少少丫，起碼都要2~3手執既份量就差唔多。同埋建意你將d 薑皮放入湯袋後先煲，否則煲完你都要花d 工夫先囉到 d 水黎用唷~~哈哈哈
你用薑皮煲水確實係物盡其用，但相比之下當然拍扁几舊大薑黎煲水會方便d 丫。
你用咩器皿黎裝水沖身都無咩所謂，用盆沖d 薑就會見洗d，哈~ 好似以前 d 人咁用個"不" 黎淋身同用毛巾黎洗刷皮膚就ok 架了。
同埋如你個浴缸係白色，我相信你沖左几次後就會發覺個浴缸會變左黃黃地色架啦！
頭五天清燉雞
想問下頭5日, 如果開刀or順產, 係e院係米可以飲燉雞汁(一隻雞咩都唔落, 出水, 燉4個鐘, 燉出一碗雞汁)?
係絕對可以架，你呢種叫清燉雞，如果開刀生，頭果十几朝都唔可以點補既情況下，係可以飲日日飲架。一時白雞、一時烏雞都可以。順產更加無問題，過頭几日後，慢慢加d 桂圓或紅棗(數粒)或沙參都可以架~
請問坐月時可否食燕窩,順產或開刀有無分別?
順產係除時都可以食燕窩架。
不能吃咖喱飲可樂
為了BB健康，很多媽媽都願意為BB餵人奶，餵人奶的媽媽，每天只頇多吸收330卡路里便足夠。而這330卡路里，就等於一隻雞蛋和兩片麥包，或是一個豬仔包和一片芝士，所以，為免影響收身，不要吃得過量。
乳房的大小，會影響母乳的分泌量嗎？
一般來說，母乳的分泌與乳房大小無關，因為母乳的分泌是按照母體內荷爾蒙的分泌情況而定。
是否每個產婦都會分泌母乳？
基本上，每個生產後的婦女，乳腺受到體內荷爾蒙變化的影響，都會分泌母乳，不能分泌母乳的情況很少見。
如何增加乳汁的分泌？
乳汁分泌不足，是很多產婦都會遇到的問題。若想增加乳汁的分泌，要在生產前一個月開始練習乳房按摩，產後亦要按摩乳房，使乳頭變得柔軟，讓寶寶更容易吸吮。
如何喂哺母乳？
1.抱寶寶坐下，將寶寶頭部靠在手臂上，托他的脖子。
2.用食指和中指輕輕夾乳頭，讓寶寶的嘴能含乳頭和乳暈吸吮乳汁。
3.寶寶吃飽後，將他抱起，扶其背部，輕輕拍打，直到寶寶打嗝為止。
長輩說：“坐月子不能喝滾水（白開水）”，那該怎麼辦？
那就聽他們的話。可用黨參煮水喝；或把白米煮爛喝“米水”，營養價值也較高。另外也用黃煮水當茶喝，惟傷風感冒時勿用。
為何坐月子期間經常覺得口乾或聲音沙啞？
這表示補品吃得過多，應適當減量。可以喝熱豆漿解渴，並加入幾片乾薑，以中和豆漿的寒性。
在坐月子期間便秘，該怎麼辦？
吃芝麻糊能通便，同時也可以補益五臟。
產後多久才適合再開始性生活？
由於陰道和子宮在生產時曾受到輕微傷害，要待到第6、7週才完全復原，故此在產後6至8周才恢復性生活較佳。同時也建議，剛懷孕初期應停止進行激烈運動和性生活約2個月。
坐月期間注意飲食??
順產：藥材燉品頇於生產後最少十二天才開始進食。
開刀分娩：藥材燉品頇於生產後20朝才開始進食，如產後惡露（體內積存瘀血）未清，燉品不宜用大量藥材。
餵人奶：湯水多以魚湯為主，但無鱗魚、生魚忌用。另忌食回奶（停奶）食物，如乳鴿、內臟、豆豉等。一般產婦多以豬水或炒豬為補血食療，但母乳餵哺產婦不宜食用，因豬膶有回奶作用。
喝雞酒會不會對哺乳造成影響？
雞酒其實是不錯的補品，最重要係煮的時候煮久一點，除去了酒味先喝。就不會喝到太多酒。坐月期間偶而喝一、兩次應該不會有太大影響。
薑醋對產婦的好處?
產婦產後即時可以飲用薑醋。薑醋對產婦身體早日康復,尤其是對內生殖器官的復原極有幫助。薑醋有袪風散寒、活血去瘀、幫助子宮收縮的作用；豬腳含有大量鈣質,而薑醋可以將之軟化、有助產婦補充失去的鈣質。而雞蛋含有八種人體必需的氨基酸，多種礦物質和維他命等多種成分，對產婦身體補益大有好處
四季饮食养生 四季饮食养生之道
四季饮食养生四季饮食养生之道 四季饮食养生四季饮食养生之道，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是四季饮食养生四季饮食养生之道的内容，希望大家喜欢。 四季饮食养生 冬去春来，寒暑易节，我们的生活各方面都应该应天顺时，而饮食------人体摄取营养的最主要渠道，更应顺应天时。所谓四季饮食养生，就是说人们的饮食应该紧扣温、热、凉、寒的四季特点，根据气候的特点来调整。 四季饮食养生之道 一、春季饮食养生 春季饮食“养肝为先” 在春天，肝气渐旺，阳气升发，人的精神焕发。如果肝气太过或肝气郁结，都会影响阳气升发，到夏季就会发生寒性病变。因此春季饮食应当注意养肝。宜温热，忌生冷。多喝水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损伤。补水还有利于
腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。尚可饮用香气浓郁的花茶，有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。适量饮茶，还可以提神解困，但不宜贪冷饮。 二、夏季饮食养生 夏季饮食“养心为先” 夏季炎热，排汗较多，汗为心之液，汗出过多，耗心气伤心阴。故夏季当以养心为先。饮食安排上，第一要清淡，少吃荤。经常吃油腻辛辣的食物会导致脾阳虚衰。所以无论在哪个季节都应以清淡饮食为主。尤其是夏季，只有这样，才能杜绝胃肠道疾病的发生。清淡饮食，就是平常说的“粗茶淡饭”主食要以五谷杂粮为主，副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。第二五味全，要少甜。饮食文化强调五味，而五味俱全能促进人的食欲。 三、秋季饮食养生 秋季饮食“养肺为先” 秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则，其中饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾清肺为主
月子餐食谱完整版
第一周（1－7天）： 早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗 10点：生化汤50CC，红豆汤一碗 午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗 3点：生化汤50CC，红豆汤一碗 晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗 宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗 不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、 啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油 产后第一周食谱： 1。生化汤 材料：【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】 作法：【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。 喝法：当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。 作用：生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝 14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。 可以根据上述材料到药店去买，药店会分成每日的分量分包装。挺便宜滴，俺当时一次买了7天的，药店给分别包好，一共好像才几块钱，具体不记得了。不过其中的烤老姜药店好像没有，是俺老娘在菜场买滴老姜，切片后在家里用锅炒干滴（不要加油哦）。俺木有天平，就估计着分了分 要注意的细节： 1。生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。 2。红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。 3。食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。 4。月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴
(完整word版)高三学生营养餐一周食谱模板
早餐
枸杞蒸蛋 具体做法枸杞子一小把，鸡蛋一个，鸡蛋打碎与枸杞搅拌后隔水蒸，也可以把枸杞子用热水泡胀，最后放蛋上装饰，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟（锅盖要露一条缝），关火即可。 蒸蛋小窍门1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。 2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30~40度温开水或凉开水。 3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。 4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。 5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7~8分钟。这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑！ 蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。 黑芝麻煮鸡蛋能健脑乌发。洗好的鸡蛋待煮黑芝麻适量、八角桂皮少许。新鲜猪 肉骨头几块、干香菇几个煮开敲好的鸡蛋先将备好的鸡蛋用清水煮开，凉后用筷 子轻轻打几下，便于煮入味。把所有辅料放入锅中，用冷水煮开后再将煮过敲后 的鸡蛋加入，改小火慢慢煮上一个小时以上，加少许盐粒焖煮十分钟即可。不要 急于起锅，关火后焖在热水锅中，冷后起锅。简单的操作过程，味道可增添不少， 特别是黑色食物有益于健脑乌发呢 金黄的鸡蛋肉卷：鸡蛋2个、肥瘦相间猪肉馅100克、葱10克、姜10克、料酒 1/4茶匙、盐1/8茶匙、蚝油1/4茶匙、白胡椒、水1汤匙、油1茶匙 做法：肉垛成肉蓉，鸡蛋三个，葱，姜备用肉馅加入葱、姜、水、料酒、蚝油、 盐、葱、姜、油、白胡椒用筷子顺着一个方向搅打上劲鸡蛋加少许盐打散，放入 葱和姜碎末，平底锅内倒入油，待油热至7成时，倒入蛋液，慢慢地旋转锅使蛋 液平铺在锅底，小火将蛋液煎成蛋饼将肉馅铺在煎好的蛋饼上轻轻将蛋饼卷起 来，尽量卷的紧一些。卷好的蛋饼在蒸锅中蒸15分钟，出锅切段即可食用。 黑白菜
什么是养生
人为什么要养生？那什么又是养生？ 人为什么要养生？那什么又是养生？养生指保养、调养、颐养生命。人生的终极目标是如何在我们有限的人间生存期间创造条件，把生命延伸到更高的生命空间去，要做到这一点，我们需要一个健康的体魄，养生就是为此服务。人是有一百三十万亿个近万种不同特质的生命构成的生命组合体，平均来讲，一个人从出生至一百岁，肌体中每分钟有近两万五千个生命死亡，死亡的生命越多，我们这个生命组合体就越弱、越不灵动，肌体死亡的生命达到一定数量时，其心脏将再无力跳动，大脑再无法思维，整个生命的组合体就再也无法有效运行，随之，肌体其他生命由于得不到能量补充，几天之内将大规模死亡，有几种特质的生命需要几个月、甚至几年才能死亡，还有几种特质的生命需要几十年、甚至几百年才能死亡，除非这个生命体被火化，或进行了化学处理。人肌体上死亡的生命起初仍然留在体内，逐渐被其他活的生命挤出体外，当体内活着的生命挤不掉已死亡的生命时，死亡生命聚集的部位就开始发麻、肿胀、疼痛、变色、干瘦，当留在某部位死亡生命的数达到一定量时，该部位首先是觉得无力、麻木、不舒服、偶尔隐隐作痛，若不及时进行理疗，此部位就成了隐患、病根，其活动能力已受到局限，稍有不慎，将会导致该部位更多生命的死亡，从而影响我们整个肌体的活力。导致生命衰弱死亡的原因（除非正常现象外），按其破坏力的大小，依次为：1、七情六欲引起的心念活动；2、饮食；3、起居；4、劳作；5、风霜寒暑；6、所在环境中的空气质量；7、噪音；8、宇宙力（地磁、引力、辐射、各种射线、波等）。"寿夭休论命，修行在个人。"人的一言一行、一举一动都与生命息息相关，心头上千头万绪便是千生万死，生死只在一念之间。气死、笑死、羞死是常有的事，气炸了肺、愁的一夜白了头、怒发冲冠、眼睛都哭瞎了、气的嘴唇哆嗦、吓得脸都白了、兴奋的一夜未合眼、高兴的语无伦次、恨得咬牙切齿、想的茶不思、饭不用等等，对身体的损伤是显而易见的。但大多数心理活动对身体的损伤难以察觉，易被忽视。我们只知道人咽了气是死亡，不知随着我们每时每刻情绪的波动，有许多生命细胞也随之死亡，普通人眼睛只盯着大、著、看得见的因素，而忽略了小、微、看不见的因素，知晓滴水穿石非一日之功、冰冻三尺非一日之寒，但从来没有把这个道理应用到自己身体的保养上，司空见惯了瓜熟蒂落、水到渠成，却忽略了瓜熟水到这个过程。养生应成为我们修行修炼过程中的一项长期习惯，为此，我把历代仙人的养生诀窍及我（雪峰）自己的感悟归纳如下，供大家参考。养生宗旨：保健康、得长寿、脱凡骨、成仙道。留得青山在，不怕没柴烧；留得健康在，不怕命不长；留得长寿在，不怕不成仙；留得精神在，不怕气离去。不知长生之道，身皆尸行耳。养生主要养精、气、神、形。善养生者，则治未病之病。善养生者，藏身于身而不出，藏人于人而不见。善养生者养其形，善养形者养其气。养生第一先除无名烦恼，第二休贪恋酒色财气。少言语养内气，戒心性养神气，薄滋味养血气，戒嗔怒养肺气，节饮食养胃气，少思虑养肝气，寡嗜欲养心气，寡色欲养精气。子欲修其身，先须静其意。无散乱、无烦恼、无起著、无妄想、无贪爱、无放逸。内安其神、外去其欲。饮食不止身不轻，声色不止神不清，思虑不止心不宁，心不宁兮神不灵，神不灵兮道不成。心若太费则竭，形若太劳则怯，神若太伤则虚，气若太损则绝。戒思虑、神全；戒言语，气全；戒色欲，精全。怒则气上、喜则气缓、悲则气消、恐则气下、寒则气收、热则气泄、惊则气乱、劳则气耗、思则气结、静则气生。久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋。饮食有节、起居有常、不妄劳作。内不劳心，外不劳形。怵惕思虑者伤神，喜乐者神惮散而不藏，忧愁者气闭塞而不行，嗔怒者迷惑而不治，恐惧者神荡惮而不收。平易恬淡，则忧患不能入，邪气不能袭。导筋骨形全、剪情欲神全、靖言语福全。目不欲视不正之色。耳不欲听丑秽之言，鼻不欲向膻腥之气，口不欲向毒刺之味，心不欲谋欺诈之事。凡心有所爱，不用深爱；心有所憎，不用深憎。口中语少、腹中食少、心中事少、夜间睡少。多睡浊神，频醉散气，多汗损血，力困伤形，奔走车马气乱而神惊，望高登峻魄散而魂飞。
四季养生知识及食谱大全
四季养生知识及食谱大全
四季养生知识及食谱大全 春季养生食谱春天养生最佳蔬菜大全 春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。 一、韭菜： 具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。 俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。 二、菠菜： 菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和
的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。 三、小油菜： 油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。 小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。 四、芹菜： 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。 高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。 五、红薯：
月子餐食谱(整理版)
第一周： 起床后空腹(约7:00)生化汤(50ML) 早餐(7:30-8:00) 1.红豆汤一碗 2.海带粥或胡萝卜粥―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约10:00) 生化汤(50ML) 早上点心 1.红豆汤一碗 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 午餐前空腹生化汤(50ML) 午餐(12:00-12:12:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.麻油猪肝一碗 2.海带汤 3..薏仁米饭一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约15:00)生化汤(50ML) 下午点心 1.甜糯米桂圆粥 2.麻油猪心半份―――产后(4--7天) 晚餐前空腹生化汤(50ML) 晚餐(18:00-18:30) 1.四神粥 2.四神猪肝 3.素炖品一碗―――产后(1-3天) 1.甜糯米桂圆粥 2.清蒸鲈鱼(鲤鱼)/或鲜鱼汤一碗 3.素炖品一碗―――产后(4--7天) 加餐前(约21:00) 生化汤(50ML) 晚上点心红豆汤一碗 全天饮料 1.坐月子妇宝饮料(桂圆枸杞,第一周) 2.红枣养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天) 第一周食谱 一、生化汤 [用量]：1日份 [原料]：当归40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜（干姜）25克，灸草（蜜甘草）25克，月子米酒水1050毫升 [制作流程]：1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。 2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。 3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。 [餐品用法]：1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完（切勿饮用过快）； 2、顺产者连续服用7天，也就是7贴； 3、剖腹产及小产者不妨吃14贴； 4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。
适宜春季养生的食谱
适宜春季养生的食谱 茄汁青鱼 主料：青鱼三斤(做一次时间较长，有点烦，所以一次做了很多，剩下的放进冰箱里) 注：青鱼是一种海鱼，本身含油大，刺多味美，最适合做茄汁拉。 配料：番茄沙司(没有用番茄酱一袋也成，不过没有这个味道好)、西红柿二个，葱姜蒜(不能太少，鱼多)、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱(这两样没有也罢)。 做法：青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。 点火炒锅放上，用姜片擦锅(防鱼粘锅)，放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒(鱼多，防止糊锅)、西红柿、番茄沙司(一袋番茄酱那么多)翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽(上色)、香叶、朝鲜辣酱。开锅后，调好口味，连鱼带汤倒入高压锅里，盖锅盖、盖阀，大火放气二三分钟后改小火，焖半个小时，中间会闻到香味飘出来(儿子说是螃蟹的味道，西西)。等高压锅冷却不再放气后，打开锅盖，一锅色香味俱全的茄汁青鱼就做好了，连刺都酥透了，美味又营养，很适合给小朋友吃，剩下的鱼汤也很美味哦，儿子用它来拌饭，蘸馒头吃。 要点：一、啤酒一定要足，嫌少再加点也成，要没过鱼，不然的话，高压锅工作时间长，会糊锅，而且上面的鱼刺没酥。二、时间一定有半个小时，有几次我着急，时间没够半个小时，结果刺没酥，吃起来不过瘾。三、盐一定要适量，不要太多，不然会咸，影响健康。 ================================ 蜜糖红茶： 红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。 葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。 =================================== 素焖扁豆 【原料】：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、黄酱10克、精盐3克、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。 【制法】： 1.扁豆用清水洗净，沥干、去掉两端，撕去筋络，折断成4.5厘米长的段。 2.将炒锅置于火上，放入大料，炸出香味，加入黄酱，葱花炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水150克、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，加入蒜片，上旺火炒一下，加明油5克，即可出锅。
《黄帝内经》养生智慧：法于阴阳,和于术数,饮食有节,起居有常,不妄劳作
《黄帝内经》养生智慧：法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居 有常，不妄劳作 原文：幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。（生命是一个过程） 现在告诉大家，你看它都是很完整的，就是四个字，四个字的。其实大家可能老觉得养生，说老师你一定要教我们很多的养生方法，我告诉你，生活当中无处不在养生，比如说同样读这句话，你是吟诵下来的，你声音如果保持了一个抑扬顿挫的话，你本身就养气。所以大家要好好地去读《黄帝内经》，不要怕读不懂，前面不懂，后面都会有人给你解释。 那么昔在黄帝，生而神灵，这第一段讲的什么意思呢？实际上是在讲生命是一个过程。昔在，我稍微说一下这个昔字，昔字是什么意思呢，大家看，昔（象形字），就是日在水下，太阳已经到了洪水里边了，这意味着一个很远古的洪水时代，那么用英文来翻译就是longlongago，就是很久很久以前。那么很久很久以前有个黄帝，生而神灵，看上去好像是在说黄帝，实际上真的是在说黄帝吗？难道我们每个人出生都不是神灵吗？
那么生而神灵到底是什么意思呢，神灵就告诉你，任何一个生命的出生，都有他不可思议的那一方面。比如我们想一个受精卵，然后在经过细胞分裂，然后再经过十月怀胎，他就能够完成人类几亿年的进化，这难道不是一种神灵吗？所以实际上这不是单纯在说黄帝，而是说我们人的生命都是生而神灵。我们每个人都生而神灵。而且我现在告诉你，每个人生而神灵都是有相的。 养生智慧 所谓神灵大家看下面我举个老子的一句话，叫做什么呢？老子是最爱用小孩子来打比方的，老子最喜欢的几类人物，一个是小孩子，一个是少女。那么他说小孩子说什么呢？ 原文：含德之厚，比于赤子。毒虫不螫，猛兽不据，攫鸟不搏，骨弱筋柔而握固。 什么意思呢？就是说的小孩子连毒虫，比如说我们大家在生活当中都看到过或者听说过这样的故事，有狼可以把孩子抱回去，没听说过狼把大人抱回去，为什么？想没想过，为什么能去把小孩子抱回家去养一个狼孩出来，没说把你抱回去，为什么？因为什么呀，小孩子在老子的眼里，老子就解释，这是为什么，因
最全月子餐食谱表
第一周 备注： 1.黑白饭为黑米、血糯米、白米 2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。 3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。 4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。 烹调方法举例： （1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血） 1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。 2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。 3、将炒好的芝麻放入粥内即可。 （2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃） 1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。
2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。 （3）八宝粥（功效：补血养气） 1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。 2、将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。 备注： 每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。 水果品种不限，吃之前要用温水温热。 烹调方法举例： （1）木瓜牛奶炖蛋（功效：催奶） 1、木瓜切块，平铺碗底。 2、鸡蛋加牛奶打散。 3、将以上材料倒入木瓜碗内，隔水蒸10分钟，即可。
（2）猪肝枸杞粥（功效：补血） 1、猪肝切片，在水中汆烫一下，备用；枸杞用冷水浸泡。 2、将白米、生姜、放在锅内，加适量水煮熟。 3、将猪肝和枸杞放入锅内，大火煮5分钟，加适量盐调味即可。 第三周 备注：五谷杂粮饭为糙米、小黄米、高粱米、黑米、血糯米。烹调之前，要将所有的米在清水中浸泡12小时。 第四周
一周养生食谱安排表健康养生食谱安排表.doc
一周养生食谱安排表_健康养生食谱安排表 饮食也是养生中的一个重要环节，健康饮食才是关键。那么怎么吃才能养生呢？下面我给大家介绍一周的养生食谱，希望对你有用! 一周养生食谱安排表 1、星期一 早晨可以吃两片全麦面包加一杯酸奶，在吃中午饭之前的半个小时可以先吃半个苹果，这样可以增加饱腹感，中午吃一小份蔬菜、一小份肉和一小份米饭，晚上吃一点蔬菜面条。 2、星期二 早晨喝一碗燕麦粥，在中午饭之前的半个小时内喝一杯酸奶增加饱腹感，中午吃一小份蔬菜加一小份猪瘦肉，还有一份米饭，晚餐可以和中午一样，也可以只吃一份蔬菜面条。 3、星期三 早晨吃一个鸡蛋加一份烤吐司，中午之前如果觉得饿可以吃半个苹果，不饿的话可以不吃。中午还是吃一份蔬菜，一份瘦肉再加一份米饭，晚上吃一个烤红薯清清肠胃。 4、星期四 早晨吃一份烤吐司，再喝一杯无糖豆浆，中午的时候吃一小份蔬菜、一小份肉以及一碗米饭，晚上还是吃一个烤红薯清理下肠胃。 5、星期五
早晨先喝一杯蜂蜜水，再吃几片全麦面包，中午的时候吃一份蔬菜、一小份瘦肉，再吃一份米饭，晚上的时候可以喝一点蔬菜粥。 6、星期六 早晨吃一份蔬菜沙拉，再加一杯酸奶，中午之前的半个小时可以先喝一点少油少盐的汤，然后再吃一点蔬菜和肉，吃一小碗米饭，晚上喝一小碗薏米粥。 7、星期天 早晨喝一杯鲜榨的果汁，再吃几片烤面包，中午的时候吃一份蔬菜和一份瘦肉，再吃一小碗米饭，晚饭不吃，为下一周做好准备。 健康养生菜谱推荐 凉拌三丝 凉拌三丝是一道传统的汉族名菜。红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻。是以海带，青椒，红椒为原料的一道美味佳肴，适于糖尿病人的低热量菜谱。 锅内放猪瘦肉、清水、葱、姜用大火烧沸后，转用小火，煮至断生即捞出，切成似火柴梗粗的丝。干粉丝用开水泡发。黄瓜去籽、洗净，切成比肉丝稍粗丝。果丹皮切成很细的丝。大蒜拍碎切成末。把肉丝、粉丝、黄瓜丝放入碗中，加酱油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、葱姜，一起拌和，装盆，再撒上果丹皮细丝即成。 做法一 【原料】 水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，
引用 养生：离欲上人遗方
引用养生：离欲上人遗方2009-09-22 21:21:00| 分类：摄生养生健身| 标签：|字号苍日清岚 前言 离欲上人，为禅门宗匠，前后驻锡四川乐至报国禅寺五十余年。于是1992年4月17日（农历3月15日），预知时至，安祥坐化，世寿106岁。 上人早年得法于本空、思摩二位大禅师，精进修持，豁然大悟。继行脚各地，兴建道场，宏宗演教，化度甚众。加以悲愿宏深，弘教之余，见众生病苦，辄施医治；不少名医束手之症，往往著手成春，活人无数。因之各地来求治者，络绎于途。为继承上人慈悲济世之遗志，特将遗方加以整理，印行结缘。所望读此书者，能仰体上人救世活人之精神，虔心领悟，在临床之际，对症选方，参酌运用，自能获致良效。有些医生来函说，运用本方，疗效甚佳；有些患者自述，服用本方，治愈顽症。如果存心不正，妄图以此方谋取私利，则其心与上人悲愿相违，不仅难以收效，而且自种恶因，终将自食其果，不得不预为提出。《遗方》自1992年8月出版以来，索阅者甚众，已再版多次，仍难满足各方需要。为了满足各方的愿望，特再次印行。 四川乐至县报国寺1995年5月20日 断除妄念亦能健康长寿 先师离欲上人，为禅门宗匠，一生建寺弘法，化度甚众。住锡四川乐至报国寺前后达五十余年。于1992年4月17日，预知时至，安祥坐化，世寿105岁。师平时教人，以消除妄念为学佛要领。诚以妄念一断，大之可以明悟自心，彻见本性；小之亦能却病延年，健康长寿，乃真语实语。师虽年逾期颐，而神清气朗，目光炯炯，视听聪明，步履轻健，岂偶然所致。整理遗稿，得此短篇。用特刊出，以饷读者。 妙首释昌臻谨识1993年1月5日于四川乐至报国寺 古来，我佛度人，无非就是断除妄念。自我披剃出家为僧以来，时时都是坚决根除妄念，发勇猛心，不随妄想习气境界转，在一切时中，不分行住坐卧，动静一相，本自如如。妄念不生，自然疾病减少，并能健康长寿。 妄念一断，即能明心见性，岂但健康长寿。古德说：“若能识得心，大地无寸土”。全部佛法，归结到一点，即是断除妄念。妄念，又称为“妄想”。例如，我们早晨睁眼，脑筋里不断想事情，种种念头，种种幻想，公事私事，
中医四季养生食谱集教学文案
中医四季养生食谱集
中医四季养生食谱集 从人类的生命开始以来，盘古开天地，无论是君王还是百姓，都十分希望自己能够健康长寿。在一千多年前，《黄帝内经》就已经提到，君王众庶，尽欲全形。人人都希望自己能够健康！ 中医四季养生的理论和方法极其丰富，但其要旨不外乎是顺时养生。自然界阴阳五行运动与人体五脏六经之气的运动是相互收受通应的，《黄帝内经·素问·四气调神大论》里说：“四时阴阳者万物之根本”。指出一年四时寒热温凉的变化，是由于一年中阴阳消长所形成的，例如冬至-阳生，由春至夏是阳长阴消的过程，所以有春之温，夏之热；夏至-阴生，由秋之冬是阴长阳消的过程，所以有秋之凉，冬之寒。四时阴阳消长的变化造就了自然界春生、夏长、秋收、冬藏的规律。《黄帝内经·灵 枢·本神篇》说：“故智者之养生也，必须四时而适寒暑……如是，则避邪不至，长生久视”。视和生是延长生命、不易衰老的意思。为何能延长生命呢？是因为避邪不至——病邪不能侵袭，是顺四时而适寒暑养生的结果，也可以说是养生长寿的法宝。 明代大医学家张景岳也说：春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而而养收，冬应肾而养藏。说明人体五脏的生理活动，必须适应四时阴阳的变化，才能与外界环境保持协调平衡。 春季养肝春季万物荫生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重” 的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此。 现介绍春季养肝的几种方法。 ●推荐食疗方 1．以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
小月子餐食谱大全
今天给大家分享的内容作者是一位二胎妈咪，她是在在爱帝宫月子月子中心香蜜湖店坐的月子。如今已经出宫了，但却给我们留下了珍贵完整的分享内容。 月子餐30天食谱，第1天 今天是入宫的第一个早上，昨晚睡得超舒服，想起在医院三天四夜根本没法睡觉，床位窄，婴儿啼哭此起彼伏。昨晚终于把前两天攒下来的觉都补回来了，66666。废话不多说!上月子餐咯!
30天超详细月子餐食谱大全分享： 早餐：素炒茭白(利水除湿)，蒸饺，黑芝麻豆浆，带壳蛋，原味腰果午餐：芦笋炒鱼片，炒牛柳，小白菜，核桃排骨汤
下午茶：水果，牛奶玉米羹。 晚餐：兔肉汤，田七蒸鸡，南瓜焖排骨，芥兰，燕麦饭 夜宵：牛奶，助眠水。 核桃排骨汤味道真的很不错，我还是第一次喝到这种汤品，而且今天洗了个头，感觉身轻如燕啊!生活助理高大姐还帮我编了头发，心情超好，感觉自己美美哒!
助眠水味道好奇怪，营养师说是用桂圆百合莲子+一些中药一起煮的，我觉得味道怪可能是中药的原因吧!捏着鼻子喝完后不到一小时就睡着了!头也没有刚生孩子时那么难受了!
月子餐，第2天 早餐：紫米粥，肉包，赤小豆豆浆，鹌鹑蛋，红薯 午餐：清蒸鲈鱼，猪手，香菇抄菠菜，排骨汤，薏米红豆饭 下午茶：银耳羹，水果，豆沙酥 晚餐：姜葱炒甲鱼(滋阴润燥)，四物炖鸡汤，茭白炒牛肉 夜宵：牛奶，助眠水 昨天老中医给我把了脉，开了三天的助眠水和利水汤。今天十点钟就送来利水汤了，营养师说这是爱帝宫的秘制汤，对去水肿排恶露很有帮助。继续排水中，喝完瘦瘦瘦!
第3天，月子餐食谱 今天的行程排得满满的，早上去做了体质分析，果然我体质超标了，还是有些水肿。明天剩最后一次利水汤，接下来就全部靠食补啦。 直接上今天的月子餐菜谱： 早餐：开心果，带壳蛋，黑芝麻豆浆，馒头，豆角 午餐：猪肚扁豆汤(健脾去湿，益气暖胃)，陈皮牛肉(健脾行气、开胃化湿、益气养血)，鲈鱼炖蛋(养血生精、补肾) 下午茶：水果，水果西米露，水晶饺
养生 炖品 电炖 隔水炖 煲汤 清炖 美食 菜谱 食谱大全
养生炖品食谱.我国的炖煮美食文化渊源流长，几千年前古人烹调美食所用的鼎、鬲、甄等食器，就是最先的炖煮食器，“水煮法”的炖品亦由此产生。 时至今日，炖品已经发展成为融美食和保健养生于一体的饮食文化，现今的炖品不仅讲究汤汁鲜美醇和、汤料细腻酥嫩、香味纯正怡人，更有食疗相辅、健体养生、润颜美容之功效，日益倍受人们的喜好。 实践证明，炖品是最好的滋补营养美食。因为炖品能将食物中众多的营养成分在小火中炖煮时充分溶解于汤汁内，容易被人体所吸收，而大火烧煮菜肴时，高温容易使其中的营养成分变性破坏，难以被人体吸收。在讲究美食健康自然的今天，许多人选择通过炖品进行食疗，食疗的方式通常分为清补和滋补，根据不同的时令季节和不同的体质进行。 ☆春天精补--春天食疗时应有选择的进行； ☆夏天清补--夏天天气炎热，适宜食一些清凉的炖品； ☆秋天滋补--秋天气候干燥，要多食滋阴润燥的炖品； ☆冬天大补--寒冬来临，人体需要摄入较多食物，并且机体具有将营养物质储藏于内的特点，进食的滋补品能较好的利用。 炖煮的方法通常有两种：一种是不隔水进行炖煮--即将原料在沸水中烫去污腥，再放入陶瓷锅中，加水、调味品和辅料直接炖煮，家常汤料常用之中方法炖煮即可；另外一种隔水炖法则是将原料在沸水中烫去腥污后，放入特制的隔水炖盅内进行隔水炖煮，隔水炖法适合于炖煮名贵的滋补品。 ○白鳝片粥 材料：米一杯，白鳝一条（约九两），葱一根，姜丝少许，糖、油、胡椒粉适量。 作法：米洗净，用少量油拌匀，白鳝去骨切片，加水十杯放入炖锅，煮约四十至五十分钟，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可享用。 ○皮蛋瘦肉粥 材料：皮蛋两个，瘦肉六两，米一杯，生姜丝、葱少许，胡椒粉适量。 作法：将其中一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，另一个皮蛋切开，瘦肉切成片，在炖锅内加水十杯，放入以上材料，约煮四十分钟左右，放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。 材料：米一杯、鳙鱼头半个（约1-2两），大头菜一个，葱一根，姜丝少许，糖小半调匙，胡椒粉适量。
淳德全道话养生
淳德全道话养生 201401204 郭德鸿 人类社会的所有活动都是为了人类更好的生存、更舒适的生活和更健康的长寿，因此，养生成了人们必需要面对，必需要实施的一项基本的社会活动。然而现代社会在金钱物欲以及社会重要人物欲的双重诱导下，往往有相当一部分人忘记了养生，或者是根本不重视养生，或者并不知道如何养生，从而让英年早逝的悲剧一再重演。然而我们的先哲在上古时期就已经明晰健康长寿的道、法、术数，正如《黄帝内经?上古天真论》所论述的一样，其原文如下： 昔在黄帝，生而神灵，弱而能言，幼而徇齐，长而敦敏，成而登天。 乃问于天师曰：余闻上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者。时世异耶？人将失之耶？ 岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。 今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。 夫上古圣人之教下也，皆谓之虚邪贼风，避之有时，恬惔虚无，真气从之，精神内守，病安从来。 是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。 是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖，不惧于物，故合于道。所以能年皆度百岁而动作不衰者，以其德全不危也。 《黄帝内经?上古天真论》接着阐述了人一生的生长发育过程，不同年龄段
的生理特点，强调肾气、正气、真气对人体的重要作用。 这段文字的译文如下： 从前有一位黄帝，生下来就十分聪慧与众不同，三岁时已经能说会道，十岁时对周围事物有很强的的理解力，长大后诚朴又敏达，到成年时当上天子。他向天师岐伯请教道：“我听说上古时代的人，年龄都能活到一百岁，而且行动还没有衰老现象；现在的人，年龄才到五十岁，行动就已经衰老了，这是时代变迁的呢？还是现在人违背了养生规律造成的呢？” 岐伯回答说：“上古时代的人，大都了解养生的道理，所以能效法于阴阳之道，并采用各种养生方法来保养身体，饮食有节制，作息有常规，不轻易使身心透支，因而能够使形体和精神协调，活到他们应该到的寿数，到一百岁以后才去世。现在的人就不同了，把酒当作浆水一样纵饮无度，经常沉迷于荒乱的生活中，乘着酒兴纵意房事，因过度色欲而耗竭精气，造成真元败散。正是由于不懂得要保持旺盛的精气，经常过分使用精神，贪图一时的快意，背弃了养生的乐趣，生活全无规律，所以才到五十岁就衰老了。上古的圣人经常教导他的人民：对一年四季中的各种病邪，要根据节气的变化而谨慎躲避；同时在思想上要安闲清静，不贪不求，使体内真气和顺，精神内守，这样，疾病又怎么会侵袭你呢？所以那时的人都能心态安闲少欲望，心境安定不忧惧，形体劳动而不疲倦，真气从容而顺调，每个人都感到自己的愿望得到了满足，所以都能以自己所食用的食物为甘美，所穿着的衣服为舒适，所处的环境为安乐，不因地位的尊卑而羡慕嫉妒，这样的人民才称得是朴实。对这些朴实的人民来讲，嗜欲又怎能干扰他们的视听，淫乱邪论也不能扰乱他们的心态，无论是愚笨的、聪明的、或者是有才能的、能力差的，都能追求内心的安定，而不汲汲于外物的获得或丧失，所以能符合养生
四季养生药膳(整理后)
四季养生药膳 春季药膳 淮扁茯苓炖瘦肉 1、原料：淮山药20克，扁豆50克，茯苓20克，瘦肉500克，生姜1片，蜜枣10克。 2、制法：1）将淮山药、扁豆、茯苓洗净浸泡60分钟，蜜枣洗净拍扁、去核。 2）瘦肉切小块后焯水去血污。 3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：健脾益气利湿。 4、注意事项：本品健脾益气利湿，阴虚、湿热体质者慎用。 棉茵陈溪黄草炖猪腱 1、原料：棉茵陈100克，溪黄草20克，猪腱500克，大枣（去核）15克，生姜2片。 2、制作：1）棉茵陈、溪黄草洗净浸泡20分钟，大枣洗净。 2）猪腱切小块后焯水去血污。 3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：清热利湿。 4、注意事项：本品清热利湿，药性偏寒，阳虚者慎用。 夏季药膳 车前草赤小豆煲猪肚 1、原料：赤小豆50克，车前草100克，瘦肉200克，猪小肚400克，生姜2片，蜜枣10克。 2、制法：1）赤小豆、车前草洗净浸泡1小时，蜜枣洗净。 2）猪小肚反转用盐洗去潺，瘦肉洗净切块。 3）将所有原料及清水2500毫升放入煲中，大火煲沸后，去泡沫，小火煲2 小时，转大火煲30分钟，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：清热，利尿，消肿。 4、注意事项：本品利水为主，过用伤阴，阴虚体质者慎用。
冬瓜薏米煲老鸭 1、原料：老鸭1/2只,冬瓜200克，薏米100克，枸杞10克，姜片、葱段、白胡椒、盐 2、制法：1）将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。 2）鸭块入煲，加入葱、姜、胡椒粒大火烧开，去沫，再下入薏米、枸杞，改小火煲约2小时至熟透。 3）下入冬瓜改大火滚5~6分钟，放盐调味即成。 营功效与现代研究：清热祛湿、消暑去肿 秋季药膳 沙参麦冬炖瘦肉 1、原料：沙参20克，麦冬15克，莲子50克，猪瘦肉500克，生姜1片。 2、制法：1）莲子去心与沙参、麦冬洗净浸泡30分钟。 2）瘦肉切小块后焯水去血污。3）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：滋补肺胃。 4、注意事项：本品滋养补阴为主，药偏滋腻，阳虚、痰湿、湿热体质者慎用。 百合玉竹鲜淮山炖甲鱼 1、原料：百合20克，玉竹10克，桂圆10克，鲜淮山200克，甲鱼1只（约500克），瘦肉200克，鸡脚2对，生姜2片。 2、制作：1）百合洗净浸泡30分钟，玉竹洗净，鲜淮山刮去皮，切小块。 2）甲鱼宰杀后，去头、爪尖、内脏，用80度开水烫过，去衣膜，斩件。 3）瘦肉切小块，鸡脚切去爪尖，与甲鱼一同焯水去血污。 4）将所有原料及沸水1250毫升放入炖盅，加盖，隔水炖2小时，精盐调味即可。 3、功效与现代研究：滋补肺肾，止咳平喘。 4、注意事项：本品为滋补为主，痰湿、湿热体质者慎用。患高血脂者不宜使用鸡脚。 冬季药膳 巴戟蒸狗肉 1、原料：带皮狗肉750克，香菜10克，巴戟5克，枸杞子10克，绍酒，白糖，胡椒
月子餐食谱大全
月子餐食谱大全 产妇在坐月子的时候，不因要顾及自身的产后恢复状况，还要为新生儿提 大量的营养。因此搭配合理的月子饮食对产妇和婴儿来说都是极为重要。那么，月子饮食怎么搭配才合理呢? 1.软硬适宜。由于怀孕的关系，很多产妇坐月子期间都会出现牙齿松动的 现象，所以月子饮食要尽量软一点软一点儿，汤汤水水是最好的选择，不但营 养还容易消化。月子餐最好以煮、炖、炒等保持新鲜的做法为主，这样既能保 证食物营养，也可以有效保护牙齿，促进吸收。 2.荤素搭配。有许多产妇为了尽早恢复身材，过于偏食素菜，会导致营养 不良，如果一个产妇每天不能摄入足够的蛋白质，会对自己及新生儿产生不利 的影响。而荤素搭配不仅有利于蛋白质吸收，也可起到调节的肠胃的作用，可 以减少产妇便秘、产乳不足等困扰。 3.少吃多餐。生完孩子后的一段时间内，产妇的肠道吸收能力下降，月子 饮食除了正餐以外，可以适当的增加2~3次的辅助餐，少吃多餐是帮助消化的 最好选择。另外，乳汁的分泌需要大量水分，可以给产妇多喝些汤水。 一般而言，产妇除了不能吃油腻、寒凉及辛辣刺激性等食物以外，对于其 他的食物是没什么禁忌的，(比如粥、面条、新鲜果蔬、汤品等都可以食用，他们不仅能够补气养血，还能给新妈妈提供充足的奶水。另外，红糖是我国产妇 吃得最多的食物之一，它可以有效地帮助恶露的排出。但是，红糖水必须要等 到产后5-7天恶露已经转变成粉色之后才能喝，并且只能连续喝十天。 另外，剖腹产的饮食更加严格，除了要注意以上几个问题以外，还要注意 多出蔬果，增加蛋白质和植物纤维的摄取量，给伤口恢复提供足够的营养。 夏季坐月子的产妇，瘦身是一大难题，炎热的天气使新妈妈们不得不放弃 运动减肥的方法，另辟蹊径。其实，坐月子最好的减肥方法就是饮食，下面介 绍几种夏季瘦身月子餐的做法。 夏季瘦身月子餐——蔬果沙拉小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加 州梅3-4个、黑枣精1小匙、蕃茄酱1大匙、辣酱一小匙。 做法：
养生菜谱(爷爷奶奶)
1、山药白萝卜粥 材料：糯米、大米、山药、白萝卜 做法：1将糯米和大米洗净浸泡10分钟 2将山药去皮切段，用清水浸泡 3将白萝卜去皮切小块 4锅中水烧开后放入糯米、大米、山药，熬制20分钟 5加入白萝卜煮至粥粘稠，加入适量盐调味即可 助消化，顺气功效 2、小米面饼 材料：小米面200克，大豆面100克，白面粉80克 做法：1把小米面、豆面、白面粉混合均匀，用滚烫的开水烫面，和成面团 2将面团充分揉均匀至光滑不粘手，覆上保鲜膜，静置20分钟，分成2块备用 3将面团擀出一定厚度，备用 4在平底锅倒入少量油加热，煎熟，或用锅蒸熟 3、鸡蛋糕 材料：鸡蛋、牛奶 做法：1准备2个鸡蛋打散、按2:1比例加适量温水 2搅拌均匀，撇去浮沫 3加适量盐、一勺牛奶、适量小葱花 4上锅蒸12分钟
1、花生猪脚筋汤 材料：猪脚筋4条、猪蹄1只、扁豆40克、花生40克、大枣3颗、姜2片、料酒 做法：1猪蹄斩块后和猪蹄筋、姜片一起放到开水锅中焯水，倒些料酒去腥 2花生和扁豆洗净，用水浸泡30分钟 3将除盐外的所有材料一起放入电饭煲，加适量清水，选定煲汤功能（其他锅的话大火烧开后，小伙炖1.5小时） 4关火前加入盐调味 2、花卷 材料：面粉、植物油 做法:1面板上撒干面粉，把发酵好的面团取出揉成原先大小 2取出一半面，擀面摊平涂植物油，撒少许盐 3两边往中间折，切大小差不多大 4切口朝自己，用筷子在中间往下压，两端拉长，左手不动右手拧三圈 5右边头下绕，底部捏紧 6冷水上锅，盖上锅盖醒10分钟，大火烧开转小火10分钟，关火焖1分钟开盖 3、蒜味火腿豆腐 材料：大蒜5瓣、火腿1片、嫩豆腐1盒、葱1根、盐 做法：1先将火腿片、大蒜瓣、葱都切成碎状；嫩豆腐洗净备用 2取炒锅，加入1大勺色拉油，再将火腿、大蒜瓣、葱末及所有调料一起加入，以中火爆香备用 3将豆腐摆入圆盘中，再将炒好的材料倒在豆腐上，用耐热保鲜膜将盘口封起，放入电饭锅中 4加水蒸11分钟至熟
冬季养生之四季养生饮食.doc
冬季养生之四季养生饮食
冬季养生之四季养生饮食 民以食为天，但“食”亦有道。所谓春温、夏热、秋凉、冬寒，在昭示四季更迭这一自然规律之时，亦彰显饮食之道。下面我给大家介绍四季养生饮食食谱，希望对你有用! 四季养生饮食食谱 萝卜烧五花肉 萝卜烧五花肉可是一道营养价值很高的菜肴呢，而且在夏季的时候吃萝卜烧五花肉，还不会因为油腻而让人觉得没有胃口。所以说，夏季要是没食欲不想吃饭的话，就试一试这道菜吧。 所需食材：萝卜、五花肉、生姜、大葱、蘑菇、厨房调味料若干 制作方法：首先，要先将蘑菇用清水浸泡一下，大概30分钟之后从清水当中捞出来，切成蘑菇片。然后将五花肉、生姜、大葱、萝卜等食材全部清洗干净，将五花肉切成薄片，将大葱切成段，生姜切成姜片。然后在菜锅中加入油烧热，之后将五花肉倒入锅中爆炒5分钟左右，紧接着，把萝卜切成萝卜片，把萝卜片倒入到锅中，加入葱花和姜片，继续炒，再炒大概5分钟左右，就加入盐、糖、酱油、耗油、胡椒粉等调味料，然后把蘑菇片也倒入到锅中，盖上锅盖焖大概5分钟左右，加点鸡精调味就可以直接出锅食用了。 爆炒什锦藕丁 在夏季的时候，藕可是很不错的开胃菜。只是如果藕做的不好吃的话，
估计对没有食欲的人也没有什么吸引力。而爆炒什锦藕丁不仅菜色好看，味道也是很美的，所以说，在夏季的时候，可适当的吃一下爆炒什锦藕丁，这道菜不仅好吃，还可以补充身体的营养，降暑开胃。 所需食材：莲藕、青椒、火腿、豆干 制作方法：首先，先将莲藕、青椒清洗干净，然后将青椒和莲藕都切成丁，直接将火腿和豆干也直接切丁。切好菜之后，直接将菜锅烧热，加入油，油热之后，将豆干丁倒入锅中爆炒1分钟，然后将莲藕丁也倒入菜锅中，炒大概2分钟左右之后，加入盐、酱油、老干妈等调味料。等到豆干和莲藕快要炒熟的时候，加入切好的火腿和青椒，炒熟之后，加点鸡精调味即可出锅食用了。 凉拌芹菜 很多人不知道的是，芹菜除了可以炒着吃之外，还是可以凉拌着吃的。在夏季的时候，吃凉拌芹菜，不仅可以清热解毒，开胃降暑，还可以很好的降血压，除此之外，还有提高身体抵抗力的作用。所以说，夏季如果没食欲的话，就试一试凉拌芹菜这道菜吧。 所需食材：芹菜、大葱 制作方法：首先，要先将芹菜和大葱清洗干净，然后将芹菜切成芹菜段，将大葱切成葱花。然后将切好的芹菜在开水当中煮一会儿，芹菜煮熟之后，从开水当中捞出来，倒入凉拌容器当中，然后加入葱花、盐、十三香、香油、醋等调味料，搅拌均匀就可以直接食用了。 秋季养生食谱推荐 百合银耳羹
五脏五味话中医四季养生饮食
五脏五味话四季饮食养生 符音2015级康复治疗学2班 摘要：古人认为“民以食为天”，不仅因为“饮食”系于人们的温饱之欲，更与人们的健康长寿息息相关。“养生之道，得养生焉。”——《庄子·养生主》。而所谓的四季养生，便是按照春、夏、秋、冬四季寒、热、温、凉的特性来养生[1]。因为顺应天时，方能人和。而这其中，古人最常用的方法就是饮食疗法。中医认为，人体中的五脏——肝、心、脾、肺、肾分别对应季节的春、夏、长夏、秋、冬；同时，《素问·宣明五气篇》中提到：“酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”[2]所以我们在选择不同季节的饮食养生饮食时，五脏和五味，也是很重要的参考之一。 关键词：四季养生五脏五味饮食 一、春季温润生发，山楂酸甜，养肝势在必行 肝在五行之中属木，与春季相应，为阴中之少阳。肝的功能：一是疏泄气机，二是贮藏血液和调节血流量。若是我们的肝脏受到了损害或是保养不宜，很容易导致全身倦怠、食欲不振或是胸胁胀满等症状。因此在春季，护养我们的肝脏，便成为了主要的内容。既然有“酸入肝”的说法，那么就不得不提一提山楂这一药食同源的果实。 山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。所以在春季，我们可以将山楂切片晒干，饭后半小时之后取出几片用开水冲泡饮用。这样既起到了调节肝气的作用，也有效控制了积食。 但是，好东西也得因人而异。比如，肝气过盛的人不宜食用山楂，反而应该选择甘味的食物进行调节，比如奶类、玉米、香蕉等等。 附：山楂饮 1. 先将20克干山楂放入砂锅内，加适量清水煎汤; 2. 剩一杯水左右为宜，去渣留汁(药渣留用)加白糖适量，即可饮用。 二、夏季署邪来犯，莲子清甘，养心需先静心 夏季在中医基础理论中，细分为了夏和长夏，分别对应五脏中的心和脾，对应五味中的苦和甘。（中医所说的“甘”，并不是单指口味，同时也指性味温平滋补，和中缓急的食材特点。）现以长夏为主，推荐一味食材——莲子。 《本草纲目》：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”同时，莲子也有其清心静心的功效，对心脏多有益处。 确实，在我幼时记忆里，一碗温热的莲子银耳羹，已是整个夏季最清凉的记忆。 不仅是莲子，夏季应以清淡爽口，又能刺激食欲的饮食为主。具有清热去暑功效的食 物有茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、西红柿等。夏季西瓜、西红柿多 食，可生津止渴，对脾胃也有益处。老人应少吃油腻食物，体弱者应避免食用冷饮及生 冷瓜果，以免引起消化功能障碍。[3] 虽然夏季是一个炎热的季节，但是仍建议大家每天不要长时间在空调房间里，而是进 行适量的运动。这样促进了新陈代谢，也有助于改善因炎热带来的食欲不振。 附：莲子银耳羹