2017年四川白酒市场分析报告
2017年白酒行业深度分析报告

图表 5 民营体制控费能力强
企业名称 山西汾酒 贵州茅台 五粮液 泸州老窖 伊力特 古井贡酒 顺鑫农业 老白干酒 酒鬼酒 金种子酒 洋河股份 国有酒企-平均毛利率 国有酒企-平均销售费用率 国有酒企-平均管理费用率 实际控制人 省国资委 省国资委 市国资委 市国资委 市国资委 省政府 区国资委 市国资委 市国资委 市国资委 高管与国资委 66.3% 14.1% 7.9% 民营酒企-平均毛利率 民营酒企-平均销售费用率 民营酒企-平均管理费用率 72.1% 14.0% 9.0% 企业名称 水井坊 沱牌舍得 口子窖 迎驾贡酒 金徽酒 实际控制人 帝亚吉欧 天洋集团 徐进 倪永培 亚特投资
图表 1 消费结构向高端次高端市场提升 图表 2 2010-2016 年胡润品牌价值排行榜(亿元)
2010
高端 次高端( 300-600元) 15% 15%
2015
高端 11% 次高端
3%
2020E
高端 16% 次高端 8.2% 中端 50% 低端 26%
2010 茅台 五粮液 洋河 泸州老窖 汾酒 古井贡酒 94 26 390 300
高端白酒:供需紧张,名酒提价空间大
行业回暖市场供不应求,消费升级大趋势下高端白酒需求增长持续性强,高端白酒品牌力强具备提价权 强烈推荐贵州茅台:品牌价值持续提升,国酒地位不可动摇;渠道利润高企供需关系紧张,行业回暖提价弹性最大 重点推荐五粮液:控量提价战略践行,供需关系持续改善;集团换帅,强化营销体系调整产品结构,改革效果可期
20
10 0
能源
日常 消费
公用 事业
电信 服务
医疗 保健
材料
信息 技术
工业
白酒 医疗 公用 电信 日常 信息 房地 能源 工业 材料
解密2017川酒双增成绩单

城市与消费CITY&CONSUMPTION 741月13日,四川中国白酒金三角酒业协会年会在宜宾举行。
大会向行业“晒”出了川酒2017年成绩单:四川省规模以上白酒企业348户,1-11月生产白酒370万千升,实现主营业务收入2116.9亿元,增长12.3%,实现利润总额249.9亿元,增长26.4%;预计四川省全年白酒产业完成产量430万千升,完成主营业务收入2470亿元,实现利润290亿元,产业总体规模继续保持全国第一。
而对于这份营收和利润均获得两位数双增的成绩单的背后,川酒究竟做了哪些事情?四川中国白酒金三角酒业协会轮值主席,五粮液集团有限公司党委书记、董事长李曙光分别从产业创新升级、市场营销和品牌建设三大方向进行了梳理和解析。
产业:创新驱动升级李曙光在报告中指出,2017年,四川白酒产业创新驱动升级主要体现在三方面:一是四川原酒产业联盟的组建。
作为白酒产业基础支撑的四川原酒产业发展也面临严峻形势的挑战。
当前四川原酒面临的突出问题包括原酒行业分散,产业集中度低;原酒市场占有率降低,市场优势明显变弱;缺乏原酒行业标准,四川原酒尚未形成品牌优势和核心竞争力;企业融资困难,一些原酒企业陷入生存困境;原酒交易方式落后,导致无序竞争,缺乏自律等等。
“四川原酒产业联盟,将作为原酒产业发展的重要平台,对四川原酒产业发展发挥积极作用,可以在行业宣传贯彻国家及我省发展白酒行业的法律法规和方针政策。
”李曙光指出,四川原酒产业联盟将参与制定原酒产业规划和行业政策;参与制定行业标准;推荐优质原酒产品,推动原酒行业打造国内优质原酒品牌;依法规范行规、行约等行业规范;保护行业公平竞争,维护企业、消费者的合法权益;举办行业年会,进行学术交流,发布行业信息;开展技术培训组织课题研究等等。
2017年,四川白酒企业及专家队伍赴江苏、河南、山西等省以及泸州、宜宾、绵竹、邛崃等白酒主产地区,结合四川原酒产业的实际情况,制定了《四川原酒产业联盟章程》,决定组建四川原酒产业联盟。
2017年白酒市场分析报告

2017年白酒市场分析报告目录行业收入拐点已至, 2018 年有望迎来利润拐点 (8)高端酒:消费升级与集中度提升驱动,容量扩容潜力最大 (13)市场变迁:大众消费承接政务,行业集中度显著提升 (13)价格变迁:茅台价格尚未泡沫化,提升高端酒的价格修复上限 (17)未来方向:高端是需求成长空间最大的价格带 (21)公司对比:茅台领先高端酒复苏,五粮液、泸州老窖弹性大 (25)次高端:充分受益于消费升级,品牌全国化空间大 (29)市场变迁:低基数下弹性大,格局相对良性 (29)价格变迁:高端酒价格攀升缓解次高端酒价增压力 (32)未来方向:重品牌的消费特性决定次高端酒容易走全国化 (34)公司对比:重点关注全国化潜力大的次高端品牌 (37)大众酒:百元以上价格带是容量最大的市场 (78)市场变迁:受益于消费升级规模扩容明显,尚无全国化品牌 (78)价格变迁:价格波动相对良性,百元以上将是容量最大的价格带 (82)未来方向:集中度趋向提升,马太效应趋向显著 (85)公司对比:产品+品牌+渠道的立体竞争 (88)投资建议 (140)图目录图 1:2000 年至今白酒历史上三次拐点机会(收入增速) (8)图 2:2000 年至今白酒历史上三次拐点机会(利润增速) (8)图 3:飞天出厂价与茅台的营收增速和利润增速的走势图 (9)图 4:普五出厂价与五粮液的营收增速和利润增速的走势图 (10)图 5:2000 年至今白酒毛利率和净利率走势 (11)图 6:2000 年至今白酒毛利率和净利率变动 (11)图 7:飞天茅台和普五一批价走势 (12)图 8:飞天茅台和普五出厂价走势 (13)图 9:2013-2014 年期间,高端白酒一批价断崖式跳水 (14)图 10:高端酒的政务消费占比大幅下降,而大众消费占比明显提升 (14)图 11:12-16 年期间,高端酒中的大众和政务消费规模约增加58% (16)图 12:12-16 年间,茅台高端酒的营收占比提升近 17% (16)图 13:12-16 年间,茅台及年份酒销量占比提升近 19% (17)图 14:城镇居民人均月可支配收入与茅台批价走势图 (18)图 15:城镇居民人均月可支配收入与茅台批价的比值高于历史均值 (18)图 16:茅台批价与一线城市住宅价格的关系 (19)图 17:06-16 年间, ABB(奥迪、宝马、奔驰)的中国区销量持续增长 (19)图 18:五粮液普五一批价/茅台一批价比重低于历史均值 (20)图 19:消费者饮酒动机主要是商务应酬和亲朋聚会 (21)图 20:消费者购买白酒动机主要是宴客和送礼 (22)图 21:月收入最高的人购买酒类的平均价格指数和购买频率均最高 (23)图 22:中产阶层和上层中产的增幅较大 (23)图 23:收入高的人群的饮酒意愿增加得越多 (24)图 24:2016 年酒类消费中有 36%的群体升级消费 (25)图 25:茅五泸营业总收入对比图 (25)图 26:茅五泸归母净利润对比图 (26)图 27:茅台位居 2016 年全球烈酒品牌价值排行榜首位 (27)图 28:茅五泸高端酒营收占其总营收比重对比图 (27)图 29:洋河 M3、剑南春、水井坊和 30 年青花的价格走势图 (32)图 30:12 年至今,主要次高端品牌的价格变化幅度 (32)图 31:12 年至今,主要次高端品牌的价格变化幅度 (33)图 32:飞天和普五的京东价格自 2015 年以来持续提升 (34)图 33:次高端品牌的两大主要形成路径 (34)图 34:剑南春、郎酒的全国化程度高,其余次高端酒企的销售区域在有序拓展中 (35)图 35:次高端市场中各品牌的市场份额估算 (36)图 36:07 年至 16 年间,水井坊的营收及其增速变化 (37)图 37:07 年至 16 年间,沱牌舍得的营收及其增速变化 (38)图 38:07 年至 16 年间,洋河股份的营收及其增速变化 (38)图 39:07 年至 16 年间,山西汾酒的营收及其增速变化 (39)图 40:07 年至 16 年间,酒鬼酒的营收及其增速变化 (39)图 41:07 年至 16 年间,水井坊的利润及其增速变化 (40)图 42:07 年至 16 年间,沱牌舍得的利润及其增速变化 (41)图 43:07 年至 16 年间,洋河股份的利润及其增速变化 (41)图 44:07 年至 16 年间,山西汾酒的利润及其增速变化 (41)图 45:07 年至 16 年间,酒鬼酒的利润及其增速变化 (42)图 46:酒鬼酒的四大品系中,酒鬼系列占比最高 (43)图 47:2010 至 2015 年间,洋河蓝色系列营收占比从 58%提升至 70% (43)图 48:次高端酒企 16 年营收和利润规模与历史高点的增减幅度 (44)图 49:近年来水井坊的中高档酒占比接近 100% (46)图 50:白酒营收占比长期在 90%上下波动 (47)图 51:中高档白酒占比较高 (47)图 52:沱牌舍得主要产品的销量占比 (48)图 53:截至 16 年,山西汾酒的白酒营收占总营收的比重达到 95% (51)图 54:中高价白酒的营收贡献度相对较高 (52)图 55:酒鬼系列占比最高 (53)图 56:12-16 年期间五大次高端酒企的营收和销量相对变化 (54)图 57:12-16 年期间五大次高端酒企的均价变化 (55)图 58:水井坊的省内外占比从均分逐渐演变到以省外销售占优的格局 (56)图 59:水井坊的产品主要是在国内销售,而国外销售额有增加趋势 (56)图 60:水井坊在全国 25 个省份均有团队进行市场运作,以河南、湖南、江苏、四川、广东为核心市场 (57)图 61:水井坊的销售人员占比及其增速自 2015 年开启快速增长模式 (58)图 62:沱牌舍得的混改历程 (58)图 63:沱牌舍得的股权结构示意图 (59)图 64:沱牌舍得的全国布局演变进程 (61)图 65:聚焦东北、京津冀、西北、河南、川渝等优势市场 (62)图 66:2016 年收入前三名的区域分别是京津冀、川渝和东北 (63)图 67:2016 年销量前三名的地区分别是川渝、华东和西北 (63)图 68:2016 年沱牌舍得在各大销售区的经销商数量均增加 (64)图 69:销售人员数量在 2016 年同比增长 52.90% (64)图 70:全国化三步走战略:江苏→五大样板市场→全国 (65)图 71:洋河的省外营收占比正在逐步增加 (66)图 72:洋河销售人数及其占比在近年来持续提升 (67)图 73:布局全国的中转储备库 (67)图 74:2009 年至 2012 年,汾酒的省外营收占比持续提升 (68)图 75:汾酒的“五星红旗”式布局 (68)图 76:未来将主要重点开拓环山西周边市场 (69)图 77:山西汾酒销售人员占比及其增速变化图 (70)图 78:三大销售区域的 2011 年营收对比 (71)图79:华中市场的营收占比在2008-2011 年间逐渐下降 (72)图 80:立足湖南本土,重点突破省外 (72)图 81:酒鬼酒销售人员占比及其增速变化图 (73)图 82:洋河的多种营销模式差异化共存 (75)图 83:与亲友共饮或熟人介绍是白酒消费者最可能会考虑增加购买白酒的情况 (76)图 84:主力大众酒营收持续增加 (79)图 85:大众酒市场的营收占比远高于高端和次高端酒 (80)图 86:全国主要大众酒的地域分布情况 (80)图 87:主流大众酒上市品牌 2012 年营收的市场份额 (81)图 88:主流大众酒上市品牌 2016 年营收的市场份额 (82)图 89:2012 年至今,主流大众酒终端销售价格平均下降 17%左右 (83)图 90:白酒各价格带占比的演变趋势 (83)图 91:安徽市场白酒上市公司营收增速变化 (85)图 92:安徽市场白酒上市公司归母净利润增速变化 (86)图 93:100 元以下的白酒收入下滑,消费向 100 元以上升级 (86)图 94:近年来白酒行业主要并购重组事件汇总 (88)图 95:07-16 年期间,古井的营收及其增速变化 (89)图 96:11-16 年期间,口子窖的营收及其增速变化 (89)图 97:11-16 年期间,今世缘的归母净利润及其增速变化 (90)图 98:07-16 年期间,老白干酒的归母净利润及其增速变化 (90)图 99:11-16 年期间,金徽酒的归母净利润及其增速变化 (91)图 100:07-16 年期间,伊力特的归母净利润及其增速变化 (91)图 101:07-16 年期间,古井贡酒的归母净利润及其增速变化 (92)图 102:11-16 年期间,口子窖的归母净利润及其增速变化 (93)图 103:11-16 年期间,今世缘的归母净利润及其增速变化 (93)图 104:07-16 年期间,老白干酒的归母净利润及其增速变化 (94)图 105:11-16 年期间,金徽酒的归母净利润及其增速变化 (94)图 106:07-16 年期间,伊力特的归母净利润及其增速变化 (95)图 107:古井与口子的营收差距在扩大,但利润差距却持续缩小 (96)图 108:古井与今世缘的营收差距在扩大,但利润比值在 1 附近波动 (96)图 109:古井、口子窖、今世缘的销售费用率对比 (97)图 110:古井、口子窖、今世缘的管理费用率对比 (97)图 111:古井、口子窖、今世缘的销售毛利率对比 (97)图 112:古井、口子窖、今世缘的销售净利率对比 (98)图 113:安徽白酒单价高于白酒行业单价 (99)图 114:截至 16 年,口子窖的高档酒营收占酒类总营收的比重超过 90% (100)图 115:11-16 年期间,今世缘 A 类及以上产品在白酒总营收中占比明显提升 (102)图 116:低档酒收入增速及其占比均最高 (104)图 117:低档酒的销量增速及其占比均最高 (104)图 118:金徽酒的中档酒的占比最高,且近年来占比持续提升 (106)图 119:伊力特的产品主要以中档酒和高档酒为主 (107)图 120:高档酒量增价减,中档酒和低档酒均量减价增 (108)图 121:特曲系列销量规模最大,但老窖类增速最高 (109)图 122:2014 年以来,古井的销量和均价都在提升 (109)图 123:2014 年以来,口子窖的销量和均价都在提升 (110)图 124:2014 年以来,今世缘的销量在下降,均价在提升 (110)图 125:2014 年以来,老白干的销量在提升,但均价在下降 (111)图 126:2014 年以来,金徽酒的销量和均价都在提升 (111)图 127:2014 年以来,伊力特的销量在下降,均价在提升 (112)图 128:2016 年安徽市场主要白酒企业营收占比 (113)图 129:2016 年河南市场的 CR3 约为 29% (114)图 130:湖北省主要的地产酒分布图 (114)图 131:古井对未来五年的黄鹤楼承诺业绩 (115)图 132:古井在华中地区的收入规模提升明显 (116)图 133:近年来,华中地区的毛利率相对较高 (116)图 134:古井以点带面,逐渐形成泛全国化格局 (117)图 135:省内营收规模较高,且与省外收入规模的差距拉大 (118)图 136:省内毛利率更高,且与省外的毛利率的差距拉大 (118)图 137:16 年口子的省外经销商数量明显下降 (119)图 138:销售人员数量在总员工数量中的占比有所下降 (120)图 139:今世缘的省内营收占比维持在 94%以上 (121)图 140:今世缘的省毛利率相对较低 (121)图 141:16 年今世缘在省内的市占率约为 9% (122)图 142:省内经销商数量高于省外,但增速低于省外 (122)图 143:近年来销售人员占比有所提升 (123)图 144:华北地区是老白干营业收入的主要来源区域 (124)图 145:16 年老白干酒的省内营收占比达到 71% (124)图 146:华北市场的毛利率相对较高 (124)图 147:截至 16 年底,省外经销商数量大于省内 (125)图 148:销售人员占比持续提升 (126)图 149:板城烧、孔府家、文王酒、武陵酒在 12-14 年的营收情况 (126)图 150:省内营收占主导,但 16 年省外营收增速快 (127)图 151:11-15 年期间省内营收占比超 96%, 16 年有所下降 (128)图 152:近年来经销商数量持续上升 (129)图 153:核心市场和机会性市场经销商数量增加明显 (129)图 154:14 年以来,伊力特的省内营收呈上升趋势,而省外营收却逐渐下降 (130)图 155:截至 16 年,销售人员占比恢复至历史均值附近 (131)图 156:伊力特的广告费用占总营收的比重最低(2016 年) (131)图 157:伊力特的广告宣传均为地方性广告(2016 年) (132)图 158:伊力特的经销商数量偏低,且省外拓展力度也相对较低(2016 年) (132)图 159:古井贡酒的直分销销售体系 (134)图 160:古井的三通工程规划 (134)图 161:口子窖的“盘中盘”模式 (135)图 162:今世缘的经销营收占比高达 97%以上 (137)图 163:金徽酒的经销营收占比高达 94%以上 (137)图 164:在六大区域龙头酒企中,伊力特的销售费用率最低 (138)图 165:在六大区域龙头酒企中,伊力特的毛利率最低 (138)表目录表 1:中国白酒市场可大致分为高端、次高端、大众酒三大类 (13)表 2:高端酒企和二三线酒企的高端单品的营收规模明细 (15)表 3:受益于品牌溢价,茅台的收藏价值和投资属性凸显 (28)表 4:茅五泸渠道模式对比 (29)表 5:剑南春、郎酒和主要上市公司的次高端营收变化明细 (30)表 6:近期茅五泸的高端产品供给弹性不足 (31)表 7:次高端酒企销售区域比较 (31)表 8:次高端酒企 16 年营收和利润与其历史最高点对比 (44)表 9:水井坊的产品结构 (45)表 10:沱牌舍得的主要产品结构 (48)表 11:洋河的主要产品结构 (50)表 12:山西汾酒的主要产品结构 (51)表 13:酒鬼酒的主要产品结构 (53)表 14:2016 年至今,沱牌舍得管理层变动及新团队背景 (60)表 15:次高端酒企渠道模式对比 (74)表 16:水井坊三种销售模式的优缺点比较 (74)表 17:渠道模式优劣势分析 (77)表 18:主要上市公司的主流大众酒营收变化明细 (78)表 19:一线二线三线四线白酒企业单季度收入和利润增速 (84)表 20:古井贡酒的主要产品结构 (99)表 21:口子窖的主要产品结构 (100)表 22:今世缘的主要产品结构 (101)表 23:老白干酒的主要产品结构 (103)表 24:金徽酒的主要产品结构 (105)表 25:伊力特的主要产品结构 (106)表 26:河南市场 2016 年白酒销售数量 Top10 中只有 3 个是河南本土品牌 (113)表 27:13-15 年期间经销商存续情况 (130)表 28:大众酒区域龙头酒企渠道模式对比 (133)表 29:口子窖股权结构(截至 2016 年) (136)表 30:大众酒区域龙头渠道模式的优劣势对比 (139)表 31:主要可比公司估值情 (140)行业收入拐点已至, 2018 年有望迎来利润拐点2000 年至今白酒历史上经历了三轮大周期: 1) 2003 年-2007 年,在经济恢复拉动下,白酒行业增速提升明显,从 10%提升至 20%以上; 2) 2009 年-2012 年,白酒行业收入增速继续上台阶,从 20%左右提升至 40%左右,主要是由固定资产投资大幅增加以及政商务带动; 3) 2015 年白酒行业迎来第三次拐点,逐步进入景气新周期,行业增速由负增长到 2017Q1 的 20%左右。
2017年白酒行业分析报告

2017年白酒行业分析报告2017年7月出版高端白酒茅台商品属性主导价格走势 (4)茅台价格始终反映资产价格走势, 2011 年以后与 CPI 相关性减弱 (4)茅台价格与 PPI 相关性显著, CPI 走势缺席本轮周期 (4)茅台价格跟房地产价格以及其他大宗商品走势具有一致性 (6)通胀脱轨后,茅台价格跟房地产价格走势仍相关 (7)上轮茅台零售价格泡沫不能用消费属性解释 (9)2009-2011 年茅台价格上涨与城镇居民人均可支配收入增速严重背离 (9)PPI 增速仍在高位,茅台价格周期不会立刻结束 (10)PPI 增速有望继续维持在高位 (10)每轮周期 PPI 增速顶点与低点均超过 CPI 增速顶点和地点 (10)PPI 增速与 CPI 增速形成的累计偏离在一定时间内将实现回归 (11)前期负偏离面积较大, PPI 增速有望继续维持高位 (13)茅台价格高歌猛进,白酒股行情料持续 (13)白酒股价跟随茅台零售价格走势 (14)二级市场对白酒行情的预期尤其依赖茅台价格作为标杆 (14)PPI 表现较好的年份,白酒股均有较好表现 (15)茅台价格高歌猛进,部分地区零售价格超过 1400 元/瓶 (16)一线酒价格坚挺,二线酒弹性较大 (17)涨价之初:一线酒业绩确定,股价率先抬头 (18)二三线酒股价轮动滞后于一线酒 (18)二线酒投资机会到来:涨价周期已经开启,一线酒走出上涨行情 (20)沱牌舍得:定位次高端,盈利提升空间大 (20)践行渠道扁平化策略,进入市场快速扩张期 (21)销售队伍职能增强,人均创收有望提升 (21)短期毛利率上升是对盈利水平提升贡献最大的因素 (22)民营机制+规模效应,未来销售费用率和管理费用率有望降至 10%-15%和5%-10%24 盈利预测 (26)风险提示 (30)宏观经济低迷 (30)食品安全问题 (30)产业政策风险 (30)原材料价格波动风险 (30)假冒伪劣风险 (30)图表 1:茅台零售价格与 PPI、CPI 同比变化情况 (4)图表 2:本轮白酒提价时间表 (5)图表 3:高端白酒价格与房地产价格具有相关性 (6)图表 4:高端白酒价格上涨受益于商品属性跟随房地产及大宗商品一起上涨 (7)图表 5:2006-2016 年茅台价格、食品 CPI 以及房地产价格增速情况 (8)图表 6:2011 年-至今茅台价格、食品 CPI 以及房地产价格增速情况 (8)图表 7:2007-2012 年茅台零售价格背离城镇居民人均可支配收入(元) (9)图表 8:2000-2016 年茅台终端价格占人均收入之比 (9)图表 9:1996 年 10 月-2017 年 2 月 PPI 与 CPI 当月同比走势情况 (11)图表 10:1996 年 10 月-2017 年 2 月 PPI 与 CPI 之间的累计偏离 (12)图表 11:1999 年 12 月-2017 年 2 月 PPI 与 CPI 同比增速之间的累计偏离之和(正偏离面积和负偏离面积之和) (12)图表 12:2003-2017 年白酒股相对涨跌幅与茅台零售价格同比增速的关系 (14)图表 13:2003-2017 年白酒股相对涨跌幅与茅台零售价格同比增速的关系 (15)图表 14:各大电商网站茅台价格攀升、供给紧张 (16)图表 15:53 度飞天茅台价格(元)与一二三线白酒年度涨跌幅(%)的关系 (17)图表 16:2006 年一二三线白酒企业的股价表现 (18)图表 17:2007 年一线白酒不再领涨板块 (18)图表 18:2008-2009 年二三线酒跑赢一线酒 (19)图表 19:2016 年至今一线白酒企业及二线白酒企业涨跌幅情况 (20)图表 20:2011-2016 年沱牌舍得销售人员数量及增速 (21)图表 21:2011-2015 年五家上市民营白酒企业人均创收(万元)对比图 (22)图表 22:2012-2016 年中高档与低档酒收入占比 (23)图表 23:2016 年沱牌舍得分产品销量增速 (24)图表 24:2011-2016 年沱牌舍得吨酒收入变化情况 (24)图表 25:2015 年上市白酒企业销售费用率排名(由高至低) (25)图表 26:2015 年上市白酒企业管理费用率排名(由高至低) (25)图表 27:白酒主要香型及代表品牌 (27)图表 28:口子窖前十大股东明细(截止 2017 年 4 月 12 日最新情况) (28)高端白酒茅台商品属性主导价格走势高端白酒同时具有消费属性和商品属性,商品属性使其跟随其他实物资产价格同步上涨。
2017年白酒行业现状及发展趋势分析报告

(此文档为word格式,可任意修改编辑!)2017年6月正文目录1白酒行业变迁史:发展过程几经调整,螺旋式向上 (5)1.1宏观经济:白酒发展的必要不充分条件,行业前景跟经济走势紧密相关71.2中观:产业政策对白酒行业走势影响直接而深远 (7)1.3微观:企业顺应趋势,在产品结构、营销模式方面相继调整 (9)2 国内白酒行业的主要特点 (10)2.1品类单一,创新难度大 (10)2.2 白酒行业具有很大的市场容量 (11)2.3核心竞争力是品牌,品牌稀缺性是白酒的重要属性 (13)2.4白酒行业集中度较低,呈区域分布的特点 (14)2.5白酒价格带宽,弹性大,各价格段都能实现汇量 (15)2.6 具有文化消费、聚饮消费属性,和餐饮关联度高 (17)3 行业回顾:12-15年行业进入深度调整期,企业分化显现 (19)3.1深度调整是宏观经济、外部政策打压和行业自身去泡沫化综合影响的结果 (20)3.2三公消费打压+传统营销失效,部分酒企业绩出现断崖式下滑 (21)3.3 龙头率先走出调整,行业回暖拉开序幕 (22)4未来走势:白酒行业已经进入挤压式增长阶段,支撑行业成长的逻辑是消费升级、集中度提升和高端需求回暖 (23)4.1 16年行业向上趋势延续,新一轮发展周期已逐步明朗 (23)4.1.1行业告别高速成长期,存量博弈下行业集中度将逐步提升 (24)4.1.2消费升级潜力巨大,行业向上将是长期趋势 (26)4.2不同价格带白酒未来的发展趋势将有所不同 (27)4.2.1高端酒(600元+,茅台、五粮液、国窖1573) (28)4.2.2次高端(300-500元) (32)4.2.3中高端(80-300元) (35)4.2.4低端酒(80元以下) (37)5 总结:历史文化载体,看好白酒行业长期可持续发展 (39)图表目录图表1:1949-2016年白酒产量呈周期性波动趋势 (5)图表2:白酒行业发展一览表 (6)图表3:1980-2016年宏观经济背景 (7)图表4:白酒行业政策一览表 (8)图表5:白酒企业营销要素结构图 (9)图表6:白酒行业特点总结 (10)图表7:雀巢和康师傅品类延伸 (11)图表8:白酒企业产品结构模式 (11)图表9:食品饮料子行业市值(2017/5/3)(亿元) (12)图表10:食品饮料子行业营业总收入 (12)图表11:2011-2016年白酒行业产量及增速 (12)图表12:2011-2016年白酒行业销售收入及增速 (13)图表13:名酒血统追溯表 (13)图表14:2016年白酒行业CR5:15.49%(按营业收入) (14)图表15:2016年啤酒行业CR5:72.13%(按销量) (14)图表16:各省份上规模白酒生产企业分布图 (15)图表17:不同价格带主要酒企代表及2016年销售规模 (16)图表18:不同价格带产品市场运作模式对比 (16)图表19:白酒上市公司经营模式对比 (17)图表20:2016年食品饮料子行业毛利率比较(%) (17)图表21:主要白酒企业的品牌诉求 (18)图表22:白酒消费的主要驱动因素 (19)图表23:1998-2016白酒行业及餐饮收入状况 (19)图表24:白酒行业调整趋势图 (20)图表25:2004-2016年白酒产销量变化情况(万千升) (20)图表26:2004-2016年白酒制造业业绩变化情况(亿元) (21)图表27:2012-2013部分白酒企业收入断崖式下滑(百万元) (22)图表28:2013-2017年茅台53°飞天一批价走势 (22)图表29:2014年优质白酒企业开始展开估值修复 (23)图表30:2012-2017Q1重点白酒企业分季度收入增速(%) (23)图表31:白酒产量趋稳,行业进入低速成长期 (24)图表32:调整期过后一二线白酒龙头企业增速高于行业营收增速 (24)图表33:2016年白酒上市企业营业收入占比逐步提升(%) (25)图表34:2016年白酒上市企业利润占比逐步提升(%) (25)图表35:2011年以来白酒行业重大并购事件 (25)图表36:白酒消费结构(内环2012年,外环2014年) (26)图表37:消费从大众产品向高端升级:酒类最受益 (27)图表38:2016年部分高端消费品持续回暖 (27)图表39:不同价位段白酒未来发展趋势判断 (28)图表40:2016年高端白酒各品牌份额占比(市场销售口径) (29)图表41:城镇居民人均收入与茅台零售价对比 (30)图表42:五粮液、茅台出厂价及一批价对比(元) (30)图表43:茅台历年基酒产量(万吨) (31)图表44:历年可供当年销售的茅台酒(万吨) (32)图表45:水井坊、沱牌舍得、酒鬼酒2010年以来业绩增速(%) (33)图表46:2016年次高端白酒主要品牌市场份额占比 (33)图表47:次高端中二线品牌与区域品牌的竞争力分析 (33)图表48:次高端高速发展期吸引大量业外资本进入经销商环节 (34)图表49:次高端代表品牌的核心产品和主要经营策略 (35)图表50:区域龙头酒企分布图 (36)图表51:安徽省内白酒主流价格带消费升级明显 (37)图表52:低端酒主要类型及品牌 (38)图表53:顺鑫农业白酒业务2011年以来业绩变化情况 (38)1白酒行业变迁史:发展过程几经调整,螺旋式向上1949年新中国成立后,由私人经营的传统酿酒作坊逐渐向规模化工业企业演变,但在计划经济体制下,白酒产业发展速度较为缓慢。
《2017-2018年酱酒市场发展白皮书》出炉,饕餮盛宴下的冷思考!

《2017-2018年酱酒市场发展白皮书》出炉,饕餮盛宴下的冷思考!纵观2017年的中国白酒市场格局,酱酒无疑是最热风口:飞天茅台批发价突破1600元、茅台股价摸高800元,茅台集团销售收入和利润均实现50%以上的高增长;业内外资本再度蜂拥进入茅台镇。
茅台引领的酱酒财富效应让市场和行业又开始陷入兴奋和冲动,仿佛又回到了上一波2009-2012年的酱酒饕餮盛宴中。
经历了2012年的深度调整,在白酒市场新常态下,酱酒市场未来发展态势如何?我们必须冷静下来认真、深入的研究和分析。
4个方向,把脉未来白酒市场酱酒只是白酒的一个香型和品类,要看清楚酱酒的未来发展趋势,就必须先要看清白酒市场发展的基本方向。
对此,左右脑咨询通过长期的深入调查并分析研究,得出了以下这些关于白酒行业的基本观点。
一、2017年各项行业数据已经证明,白酒市场已经回暖,度过了2012年以来的深度调整期,开始进入新一轮的市场发展期。
2017年20家白酒上市公司前三季报的数据:实现总营收1250.58亿元,同比增长30%,净利润394.5亿元,同比增长45%。
二、白酒市场的品牌集中度开始大幅提升,马太效应明显,一二线白酒品牌之间的厮杀开始逐步白热化,三四线白酒生存空间被严重压缩;越往低端走,品牌集中度越弱。
前三季度,茅台、五粮液、洋河三家企业营收之和占20家白酒上市公司的63.8%。
前三季度,茅台、五粮液、洋河三家企业净利润之和占20家白酒上市公司的81.9%。
800元以上的高端市场,茅台、五粮液、国窖1573占据了80%以上的市场份额。
三、好酒的比重会越来越高,主产区的优势会越来越明显。
当中国白酒的真实产量已经突破1200万千升的时候,白酒的量已经很难再有大的增长空间,但会发生较大的结构性变化,那就是以纯粮固态为核心的粮食酒的比重会大幅增长。
所以我们从浓香的主产区四川和酱香的主产区贵州两个主产区2017年的数据来看都是非常良好的。
(2017年四川省经信委数据:四川全省全年白酒产业实现产量430万千升,完成销售收入2470亿元,实现利润290亿元;2017年贵州省经信委数据:贵州省规模以上白酒企业完成产值902.4亿元;完成销售收入828.6亿元,同比增长40.4%;完成利润总额420.3亿元,同比增长59.9%。
2017年白酒行业分析报告

2017年白酒行业分析报告2017年8月目录一、白酒行业进入成熟期,行业低增长,竞争格局成为投资中最关键因素 (6)1、白酒价格带宽,高端寡头垄断、次高端垄断竞争护城河优势明显 (7)2、全球范围来看,消费品行业更容易形成寡头竞争格局 (12)二、高端白酒寡头垄断格局,是“长跑冠军”首选子行业 (14)1、高端白酒:增量市场,寡头垄断格局,未来竞争格局变化较小 (14)(1)2000-2007年:品牌泛滥 (15)(2)2008-2012年:少数垄断 (16)(3)2013-2015年:存量下降市场,寡头垄断 (16)(4)2016年以来:增量扩容市场,寡头垄断 (17)2、消费升级和马太效应推动高端酒量价齐升,寡头垄断格局稳固 (18)(1)高端酒定价权强,茅台价格上涨抬高高端酒涨价天花板 (18)(2)高端白酒需求稳健增长,龙头产能不足供需矛盾突出 (21)三、次高端白酒垄断竞争格局,是“长跑冠军”次优子行业 (24)1、历史上次高端受高端白酒价格天花板影响波动幅度大,竞争格局变巨变 . 24(1)第一轮竞争格局变迁(2000-2008年):市场培育阶段,主要次高端品牌相继诞生,改制后郎酒发展迅速成为次高端龙头 (25)(2)第二轮竞争格局变迁(2009-2012):高速成长期,格局巨变,龙头集中度下降26(3)第三轮竞争格局变动:白酒调整期,龙头集中度大幅提升,渠道强者剑南春和洋河份额提升明显,其他次高端酒经历滑铁卢 (29)2、次高端迎扩容:泛全国性品牌+渠道强企业将形成垄断竞争格局 (30)(1)消费升级+高端涨价空间双叠加,次高端迎来CAGR30%高速成长期 (30)(2)次高端泛全国性品牌营销和渠道改革,全国化攻城略地,重塑垄断竞争格局32四、中端和低端白酒,完全竞争格局,是“长跑冠军”回避子行业.. 381、白酒六大板块中低端酒完全竞争,存量需求挤压式增长,诸侯割据还是名家通吃 (38)(1)川黔板块:名酒集中,中低端市场主要由四川名酒企业布局的中低端产品占据 (39)(2)苏皖板块:营销见长,中端酒和低端酒都主要为本土品牌为主 (41)(3)华北板块:本土品牌均在中低端有所布局,区域强势低端酒品牌在光瓶酒市场占据重要份额 (43)(4)鲁豫板块:无强势地产酒,中端市场以外地品牌为主,本土品牌主要布局在低端 (45)(5)两湖板块:次高端地产品牌为酒鬼酒,中端市场以外地品牌为主,本土品牌主要布局在低端 (46)(6)东北板块:低端光瓶酒运作较好,中端市场以外地品牌为主,本土品牌主要布局在低端 (47)2、中端酒:挤压式增长,名酒系列酒和省级酒企共存,唯品牌和渠道强者能脱颖而出 (50)3、低端酒:市场收缩,全国渠道强者将抢占区域酒企市场份额 (54)(1)消费向中端白酒升级将导致低端酒需求萎缩,低端酒及规模以下酒企规模预计未来3年收入CAGR-4% (54)(2)30元以下低端酒:光瓶酒和青春小酒是发展趋势,目前集中度仍然较低,全国性低端品牌份额将不断提高 (56)(3)30-100元低端酒:市场萎缩,同时受强势名酒品牌向下延伸和光瓶酒向上布局的冲击,未来市场竞争将会更加激烈 (58)五、重点企业简况 (61)1、贵州茅台:做强茅台酒和做大系列酒,未来涨价业绩有望快速增长 (61)(1)茅台酒:结构升级明显,提价预期强烈,收入有望两位数增长 (62)(2)系列酒:公司渠道下沉,系列酒收入将快速增长 (62)2、五粮液:改革继续深化,销售进入快轨道 (63)(1)深厚的品牌底蕴,是公司多次穿越行业周期的重要原因 (63)(2)公司产品聚焦“1+3+5”,主品五粮液十三五末有望达到2万吨 (63)(3)新董事长上任继续深化营销渠道改革,公司向精细化管理转型 (64)(4)核心产品提价提高毛利率,体制改革提升盈利能力 (65)3、泸州老窖:渠道扩张、单品发力,老窖重焕新春 (65)(1)公司品牌基础深厚,营销体制改善,渠道持续扩张,销售将快速恢复 (65)(2)预计未来三年国窖收入增速30%以上,2019年中高档酒收入占比将达85% .. 66(3)核心产品提价及产品结构升级明显,盈利能力不断提升 (67)4、水井坊:核心单品放量与渠道改革驱动业绩高增长 (67)(1)核心单品聚焦次高端,产品提价推动收入和盈利能力提升 (67)(2)渠道模式革新+深耕市场,驱动业绩增长 (68)(3)水井坊”蘑菇战略”聚焦核心市场,未来增长潜力大 (69)5、山西汾酒:次高端白酒扩容明显,汾酒收入加速增长 (69)(1)青花和老白汾增长提速,带动公司收入继续加速增长 (69)(2)产品结构升级和青花提价提升公司毛利率,净利率有翻倍空间 (70)(3)公司省内外营销渠道改善,推动青花和玻汾快速放量增长 (70)6、沱牌舍得:产品结构优化与渠道深度扁平化将驱动业绩高增长 (71)(1)实行“沱牌+舍得”双品牌战略,不断优化产品结构 (71)(2)推动渠道深度扁平化和营销精细化,聚焦重点区域 (72)7、酒鬼酒:中粮入驻+次高端新品+聚焦大本营市场,业绩拐点已显 (73)(1)中粮系管理层入驻,改革逐步现成效 (73)(2)产品结构优化,重点打造战略大单品新红坛 (74)(3)省内深耕大本营市场,省外借助中粮渠道扩张 (74)8、洋河股份:保持较强竞争优势,海天梦收入有望快速增长 (75)(1)品牌力不断提升,渠道不断下沉,公司保持较强竞争优势 (75)(2)价格不断提升,结构升级明显,未来公司收入利润有望量价齐升 (76)白酒行业进入成熟期,行业低增长,竞争格局成为投资中最关键因素。
2017年白酒行业水井坊分析报告

2017年白酒行业水井坊分析报告2017年11月目录一、水井坊:成都老字号白酒品牌,业绩回升改革再发力 (5)(一)公司简介 (5)(二)历史溯源看水井坊兴衰 (6)1、1997~2001:前身名酒全兴大曲,发掘水井坊冲刺高端 (6)2、2002~2005:国改提税危机频发,主营调整难补亏损 (7)3、2006~2012:帝亚吉欧外资控股,内部理顺效果显著 (8)4、2013~2015:行业冰点业绩探底,中端新品+深度调整厚积薄发 (8)5、2016至今:管理层稳定,产品渠道理顺,酒业黑马再出发 (9)二、行业优势:宏观回暖消费升级,政策扶持助公司增长 (10)(一)宏观经济向好,消费结构升级 (10)(二)白酒板块回暖,川酒振兴进行时 (12)三、产品优势:产品结构升级,品牌底蕴丰富 (14)(一)结构升级:抢占次高端蓝海,冲击高端市场 (14)1、井台装:重回经典,保证中高端品牌优势 (15)2、臻酿八号:打入300~500元次高端蓝海 (15)3、典藏大师:巩固600元以上高端精品地位 (16)(二)品牌推广:线上线下打造“600年经典”高端白酒品牌 (18)1、品牌渊源:全兴大曲基因+“600年传承的坊、艺、心” (18)2、推广战略:线上线下打造“600年经典”高端白酒品牌 (19)(1)线下推广:核心门店营销宣传+线下美酒品鉴会 (19)(2)线上营销:建立会员营销模式,知名网站杂志合作 (20)四、渠道优势:新总代+核心门店,打造全国化销售平台 (21)(一)运营模式:新总代+核心门店模式进行渠道重塑 (21)(二)区域拓张:5+5战略+蘑菇战略完善全国销售平台 (24)五、内部优势:外方团队力求革新,把握内控重视终端 (26)(一)原管理层重心偏移,错失白酒黄金发展期 (26)(二)外资管理层上台,从内到外催化企业增长 (27)行业优势:宏观回暖消费升级,政策扶持助公司增长。
2017年来,宏观经济复苏,居民消费升级,白酒行业进入新增长阶段,高端白酒市场不断扩容。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
2017年四川白酒市场分析报告
一、空间:产销规模稳居前列,吨价高于全国平均 (2)
二、格局:地产品牌众多且质优,统领省内各价格带 (4)
三、聚焦:“六朵金花”有望齐放光彩 (6)
1、五粮液:渠道深度改革,助力五粮液二次腾飞 (7)
2、泸州老窖:价格带布局完善,浓香鼻祖泸州老窖有望再发力 (8)
3、水井坊:得益于次高端价格带全面布局,水井坊成长较确定 (8)
4、沱牌舍得:全国渠道精细化,沱牌舍得全国化再发力 (9)
5、剑南春:次高端最大龙头品牌,全国化部署全面 (10)
6、郎酒:酱酒第二大龙头品牌,重回增长通道 (11)
四川白酒在整个白酒行业中具有举足轻重的地位,各项指标均稳居全国前列:2016年四川省白酒产量约403万吨,占全国白酒总产量的30%,稳居全国第一;实现销售收入约2119亿元,占全国白酒总收入的35%;实现利润总额约212亿元,占全国总利润的27%。
四川白酒吨价自2012年以来有所回落,但始终高于全国平均水平,其中2016年略增3%至5.26万元/吨,但增幅低于全国水平,与全国吨价的差距持续缩小至17%。
四川地区名优酒企众多,规模以上酒企数量超过200家,其中五粮液领先优势明显,主要地产品牌对四川白酒的营收贡献度高达23%。
分价格带看,500元以上市场基本被五粮液和国窖1573垄断;300-500元次高端市场,水井坊、沱牌舍得、剑南春、郎酒拥有较好的消费基础;300元以下的中低档市场以省内区域性品牌为主,省外品牌市占率较低。
川酒品牌价格带定位清晰,整体在各个价格带均表现强势,其中主流品牌均聚焦于次高端及以上市场,未来将持续享受行业品牌化红利。
一、空间:产销规模稳居前列,吨价高于全国平均
四川白酒行业各项指标均稳居全国前列。
2016年四川省白酒产量约403万吨,同比增长9%,占全国白酒总产量的30%,稳居全国第一,且遥遥领先第二产酒大省河南(约118万吨);实现销售收入约2119亿元,同比增长11%,占全国白酒行业总收入的35%;实现利润总额约212亿元,同比增长13%,占全国总利润的27%。
四川白酒在整个白酒行业中具有举足轻重的地位。