酒店经营决策与管理调查报告
2024年贵阳市酒店市场调查报告
贵阳市酒店市场调查报告1. 研究背景本报告旨在对贵阳市酒店市场进行调查，分析市场概况、竞争状况、消费者需求及发展趋势，为酒店经营者提供参考和决策依据。
2. 调查方法为了全面了解贵阳市酒店市场情况，本调查采用了以下方法：•问卷调查：通过面对面或在线方式，向贵阳市民、旅游者等目标群体发放问卷，收集他们的酒店偏好、消费习惯等信息。
•实地考察：走访贵阳市的酒店，了解其设施、服务、价格等方面的情况，并进行必要的匿名评价。
•网络搜集：通过互联网，收集贵阳市酒店的相关资讯、评价等。
3. 市场概况贵阳市作为贵州省省会，旅游业发展迅猛，酒店市场潜力巨大。
据统计，截至目前，贵阳市拥有酒店XXX家，客房总数达到XXX间。
其中，以中档酒店为主，占据市场份额XX%。
4. 竞争状况贵阳市酒店市场竞争激烈，主要表现在以下几个方面：•酒店设施：在豪华酒店市场，国际连锁酒店占据主导地位，提供高端设施和服务；中档酒店则注重提供舒适的住宿条件和基本设施。
•价格竞争：各类酒店通过价格战争争夺市场份额，低价酒店的涌入导致市场竞争更加激烈。
•服务质量：酒店间的服务质量差异较大，一些酒店通过加强服务来提高竞争优势，例如提供定制化服务、免费早餐等。
•品牌影响力：知名酒店品牌在贵阳市拥有较大的市场份额，拥有广泛的消费者认可度。
5. 消费者需求分析通过问卷调查和实地考察，我们得到了以下消费者需求的主要特点：•舒适性重要性：消费者普遍关注酒店的舒适性，包括床品、卫生条件、空调等。
•价格敏感性：消费者普遍对酒店价格敏感，低价酒店受欢迎；但一些消费者也表示愿意花更多钱享受更好的服务。
•家庭友好型：家庭游客更看重酒店的安全性、适合儿童的设施等。
•地理位置：近景点、商业区/购物中心的酒店更受欢迎。
•早餐和Wi-Fi：免费早餐和高速Wi-Fi是消费者选择酒店的重要考虑因素。
6. 发展趋势基于调查结果和市场分析，我们认为贵阳市酒店市场有以下发展趋势：•高端市场增长：随着经济发展和旅游业的繁荣，贵阳市豪华酒店市场有望增长，国际连锁酒店将继续扩大在贵阳市的市场份额。
酒店管理专业调查报告
酒店管理专业调查报告酒店管理专业调查报告2篇在当下这个社会中，需要使用报告的情况越来越多，报告具有双向沟通性的特点。
其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编精心整理的酒店管理专业调查报告，希望能够帮助到大家。
酒店管理专业调查报告1(一)市场状况数码相机市场在20xx年呈蓬勃发展的势头，降价、厂商联合、像素提升、单反相机等成为这一年度搜索率较高的关键词，但也传出部分数码相机厂商退市的信息。
在经过纷繁复杂的一年后，数码相机市场步入20xx年。
但竞争仍是推动市场前进的主旋律，厂商的市场推广不断挑战着传统的市场营销方式，这使得以消费者为中心的营销方式渐成主流。
据此，某某中心在即将到来的黄金销售季节前，对数码相机市场进行实际用户与潜在用户的消费行为以及购买产品特征调查，为厂商提供参考。
(二)调查说明本次调查主要采用网站发放问卷的方式，从20xx年3月1日开始，于3月30日截止，历时一个月，期间共回收总样本量23923份，审核校对后获得有效样本量为19246份，样本有效样本率为80.4%。
消费者的积极参与，使得本次获得了大量的调研样本，这使得调查更为贴近市场，并为厂商提供参考价值。
(三)调查结论通过调查，某某中心得出以下主要结论：1、从市场状况来看：首先，目前数码相机市场仍存在较大的拓展空间，学生市场初步形成，而年龄在18-25岁之间的用户对新兴市场兴趣较高。
其次，购买数码相机时间在1-2年以及2年以上的用户分别占据了26.6%与19.0%的比例，这类用户在市场上容易促成市场二次购机高潮的到来，换机用户市场较大，而像素的提升成为换机的最重要因素。
再次，与实际用户相比，潜在用户计划购买单反产品的比例提升，在潜在用户中占据近20%的比例，潜在用户市场中单反相机产品将初具规模。
此外，潜在用户对高倍光学变焦产品的关注，使得长焦数码相机在市场上崭露头角。
此外，假期时间较长的“五一”、“十一”与春节成为数码相机在市场销售的最佳时机。
酒店经营数据分析报告
酒店经营数据分析报告1. 引言本报告旨在分析一家酒店的经营数据，以帮助酒店管理层做出更明智的决策。
通过对各项指标和趋势的分析，我们将为酒店经营提供重要的见解和建议。
2. 数据收集和处理我们收集了以下关键数据：客房入住率、客房收入、餐饮收入、会议宴会收入、维修保养费用、员工工资和客户满意度调查结果。
所有数据均从酒店的内部系统中获得，并经过匿名处理以保护客户隐私。
3. 客房入住率分析客房入住率是衡量酒店客房利用率的重要指标。
我们对过去一年的客房入住率进行了分析。
结果显示，在工作日，酒店的入住率平均为70%，而在周末则达到了80%。
这表明酒店在周末的客房出租情况更好。
4. 收入分析我们还分析了酒店的收入情况。
客房收入、餐饮收入和会议宴会收入是酒店三个主要的收入来源。
•客房收入：客房收入占总收入的60%，而且在过去一年中呈现稳定增长的趋势。
这表明酒店的客房经营状况良好。
•餐饮收入：餐饮收入占总收入的20%。
我们发现，在周末和节假日，餐饮收入显著增加，这可能与客房入住率的增加有关。
•会议宴会收入：会议宴会收入占总收入的10%。
我们建议酒店加强对会议宴会市场的开拓，以进一步增加收入。
5. 成本分析维修保养费用和员工工资是酒店的主要成本。
•维修保养费用：我们发现，酒店的维修保养费用逐年上升。
我们建议酒店管理层重视设备维修和保养，以减少额外成本。
•员工工资：员工工资占总支出的30%。
我们建议酒店管理层进行薪资结构的优化，以提高员工的工作积极性和满意度。
6. 客户满意度分析客户满意度是衡量酒店服务质量的重要指标。
我们对客户满意度调查结果进行了分析。
结果显示，客户对酒店的整体服务和员工的友好程度表示满意。
然而，客户对餐饮和会议宴会服务的满意度相对较低。
我们建议酒店加强对餐饮和会议宴会服务的培训，以提升客户满意度。
7. 结论和建议通过对酒店经营数据的分析，我们得出以下结论和建议：•酒店在周末的客房出租情况较好，可以进一步优化工作日的客房入住率。
酒店经营分析报告(通用3篇)
酒店经营分析报告(通用3篇)(一)逐渐形成规模走向兴旺我县的餐饮业在20-年前经历了一个漫长而缓慢地成长过程，在这个过程中一批餐饮企业、中山路饮食一条街逐渐成长起来，一部分如天辰酒店、明珠酒店被淘汰。
我县餐饮业真正的快速发展是随着20-年3月训练基地、20-年6月大地温泉、20-年8月温泉度假村的开业而发展壮大起来的，从而带动城区轩辕、金水源、蓝馨等一批酒店兴起，逐步走向兴旺。
-年，全县餐饮业营业收入增幅分别为29.40%、11.00%、33.70%，餐饮营业收入由20-年的4663.5万元上升至8955.0万元，增幅高达92%。
占批发、零售、住宿、餐饮四项总销售(营业)收入的10.3%。
今年元至6月份，我县餐饮业的增速明显放缓，与去年同期相比增速为25.33%。
(二)呈现多元化格局清水县饮食文化源远流长,美味佳肴不只一二。
通过长期发展和推陈出新，大菜、火锅、汤锅、快餐、小吃、烧烤等交相辉映、相得益彰。
高档菜品以度假村、蓝馨为主;中档菜品以轩辕、金水源、金都、福来顺、溢香源、川味王为主;大众菜品则以遍布城乡的中小餐饮馆为主;休闲菜品以农家乐和各种烧烤为主，汉堡洋快餐也登陆我县。
(三)个体私营占主导由于餐饮行业准入门槛低，投资大小皆宜，独资或合伙均可，所以成为民间资本进入较活跃的领域。
到今年6月底全县规模以上餐饮企业2家，规模以下企业3家，个体餐馆410家，从业人员1963人。
从数量上看，明显个体私营户占据主导，企业单位屈指可数。
(四)经营状况小好于大经对目前我县餐饮业经营状况的调查，我县小餐饮的经营状况、经营收入率、经营利润率好于高中档餐饮。
特别是小的面馆和小吃店生意很好，绝无亏损现象，牛肉面馆和扁食店的利润率很高，如牛肉面馆，每斤面粉能拉6碗面，每碗牛肉面再加上牛肉及辅料、调料和人工等，所有费用占每碗牛肉面的售价的45%。
而高中档餐饮企业维持其自身运转的费用很大，由于客源少，部分出现严重亏损，举步维艰。
酒店尽职调查报告
酒店尽职调查报告背景在进行投资前，了解酒店的风险和潜在问题非常重要。
本份报告旨在对待投资项目进行尽职调查，向投资者提供相关信息，以帮助他们做出明智的决策。
调查范围本次尽职调查主要关注以下几个方面：1. 酒店的经营状况：包括酒店的运营历史、收入情况、客户评价等。
2. 酒店的管理团队：评估管理团队的经验和能力，了解其对酒店运营的管理方式。
3. 酒店的竞争环境：分析酒店所处的市场竞争情况，了解竞争对手及其优势。
4. 酒店的法律合规性：审查酒店是否符合当地法律法规要求，避免潜在的法律风险。
5. 酒店的资产状况：评估酒店的资产价值，包括不动产、设备设施等。
调查结果我们的调查发现以下几个关键点：1. 酒店经营状况良好，过去几年的收入稳定增长，并且得到了来自客户的高度评价。
2. 管理团队在酒店行业拥有丰富的经验，并且能够有效地管理和运营。
3. 酒店所处市场竞争激烈，但由于其提供独特的服务和优势，有能力吸引更多客户。
4. 酒店在法律合规方面严格遵守当地法律法规，不存在重大的法律风险。
5. 酒店的资产状况良好，拥有具有很高价值的不动产和现代化设备设施。
结论综上所述，基于我们的尽职调查结果，该酒店项目具有良好的潜力和回报。
然而，酒店行业存在一定的风险，投资者需对此有所准备。
我们建议投资者在决策前进一步考虑市场需求、竞争情况和投资回报预期等因素。
后续建议基于我们的调查结果，我们提出以下几点后续建议：1. 投资者可以进一步了解当地酒店市场的需求和潜在客户群体，以确保投资的前景和市场空间。
2. 投资者应考虑与管理团队进行更深入的讨论，以了解其对未来发展的规划和策略。
3. 投资者应关注与酒店运营相关的法律法规变化，确保酒店的合规性和可持续发展。
4. 投资者可以进一步评估酒店的资产价值，以确定投资回报的可行性和合理性。
以上是我们的初步调查结果和建议，希望能为投资者提供有价值的参考。
如有任何疑问或需要进一步信息，欢迎随时与我们联系。
酒店调查报告4篇
酒店调查报告4篇（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如调查报告、述职报告、实习报告、辞职报告、调研报告、社会实践报告、工作报告、自查报告、心得体会、工作总结、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic sample essays, such as survey reports, job reporting reports, internship reports, resignation reports, research reports, social practice reports, work reports, self-examination reports, experience and experience, work summary, other sample essays, etc.if you want to know the format and writing of different sample essays, stay tuned!酒店调查报告4篇1. 企业介绍1. 浙江瑞鹏汽车电器有限公司浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。
酒店调研报告 酒店调研报告范文6篇
酒店调研报告酒店调研报告范文6篇第1篇示例：酒店调研报告一、研究背景随着现代社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，旅游已经成为人们生活中常见的消费行为。
而在旅游中，选择合适的酒店住宿是非常重要的一环。
为了解市场需求与发展现状，我们对某城市的酒店进行了调研。
二、研究目的本次调研旨在了解酒店行业的发展现状、市场潜力、消费者偏好等各方面情况，为相关部门提供参考资料，为酒店业提供改进方案和市场拓展建议。
三、研究方法本次调研主要采用问卷调查和实地观察相结合的方法进行。
通过问卷调查了解消费者对酒店的满意度、需求偏好等情况；实地观察了解酒店的装修设施、服务质量等方面情况。
四、调研结果1. 酒店类型分布：本次调研共涉及城市中10家不同档次的酒店，分布覆盖了经济型连锁酒店、豪华型酒店、主题酒店等不同类型。
2. 消费者满意度：问卷调查显示，大部分消费者对酒店的整体印象较好，满意度在80%以上。
服务态度、房间设施、卫生条件等方面得分较高，但对餐饮服务的满意度相对较低。
3. 消费者需求偏好：调研结果显示，消费者普遍对酒店的环境、交通便利性、价格合理性等方面较为看重。
并且多数消费者更喜欢选择有独特特色的主题酒店。
4. 酒店设施建设：实地观察显示，大部分酒店设施较为完备，房间干净整洁，装修风格也各具特色。
但部分酒店在餐饮服务、停车场管理等方面还存在一些不尽如人意的地方。
五、市场前景及建议根据本次调研结果分析，我们认为当前市场中酒店行业整体呈良好发展态势，但也存在一些可以改进的方面。
建议酒店业主们可以依据消费者需求，进一步提高餐饮服务质量，增加定制化的特色服务，以吸引更多消费者的关注。
合理控制价格，提高服务满意度，不断完善设施设备，加强员工培训等方面进行改进，提升整体竞争力。
通过本次调研，我们对该城市酒店行业的发展状况进行了深入了解，为相关部门提供了一定参考价值，也为酒店业的进一步发展提供了指导方向。
希望在未来的发展中，酒店业能够不断提升服务水平，满足消费者需求，助力行业更上一个台阶。
赣州市区宾馆酒店行业经营现状的调查报告
投资发展部关于赣州市区宾馆酒店行业经营现状的调查报告及投资宾馆酒店业的可行性粗浅分析一、本次调查工作的基本情况根据部门的安排，投资发展部于2007年7月2日至7月13日期间针对赣州市区宾馆酒店行业的经营现状进行了调查，重点调查了市区17家二星级（含）以上宾馆酒店及2家经济型商务酒店的经营情况，了解了上述宾馆酒店的基本情况、入住率、挂牌房价、折扣率、经营收入水平、利润水平等资料数据，同时通过网上查询、走访相关行业主管部门、走访业内人士、上门摸底、电话调查等方式对国内宾馆酒店业的产业政策、基本现状及发展趋势，赣州市经济发展状况，赣州市宾馆酒店业的整体经营状况及收入、税收情况，重点宾馆酒店经营情况进行了调查，在此基础上对相关数据进行了汇总，粗浅对赣州市区宾馆酒店行业的市场发展空间及投资宾馆酒店业的可行性进行了分析，形成以下汇报。
二、国内宾馆酒店业的产业政策、经营现状及发展趋势宾馆酒店业属第三产业中服务业分支，自改革开放以来经过20多年的发展，特别是“九五”、“十五”期间在国家积极引导下随着经济的发展，无论是产业规模和服务管理水平都取得了长足的进步。
2005年—2006年度中国宾馆酒店业开始实质性增长，并全面扭亏为盈，从国内宾馆酒店业整体业绩看，无论是入住率还是平均房价都保持了持续增长的势头。
统计结果显示，所有五星级饭店的平均房价达到人民币806元，四星级饭店为人民币436元，三星级饭店为人民币268元，经济型酒店为人民币180元。
就入住率而言，三星、四星和五星级饭店的平均入住率在69%到70%之间，经济型酒店的入住率达到了92%。
各层级饭店的平均每房收益为:五星级饭店人民币552元，四星级饭店人民币305元，三星级饭店人民币186元，经济型酒店人民币165元，预计2007年、2008年宾馆酒店行业效益增长的局面还会维持，到2010年大体还有四年的快速增长空间。
国内宾馆酒店业总体需求增长很快，大概每年都有10%以上的增长水平，进入本世纪以来，星级酒店的建设迎来了一个高峰期。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
调 查 报 告
洋浦迎宾馆人力资源部管理与决策调查报告
1、 调查原因及目的 人是企业各生产要素中最重要也是最活跃的因素，人力资源是企业最宝 贵的资源。当代企业管理是以人为中心的管理，酒店行业属于人力密集 型的企业，对酒店人力资源部的调查探究对加深我们对管理各大职能的 了解和职能的运用大有裨益。此外，从酒店人力资源部中我们可以透视 在今后的职业生涯中如何以一个称职的职业经理人的姿态去处理各种人 事问题，协调好人际关系，激发员工的积极性，促进企业、员工的共同 发展。 2、 调查对象 本人选择今年暑假期间的实习单位洋浦迎宾馆的人力资源部作为调查对 象。洋浦迎宾馆位于儋州市洋浦经济开发区的北面，交通便利，2012
6. 劳动关系处理 严格按照法律法规相关规定、集体合同、劳动合同以及企业规章制度办 事。与此同时，对员工的工作生活倾注更多的人文关怀。 （二）洋浦迎宾馆人力资源部中探视管理基本职能 ①计划职能 人力资源部根据酒店内外部的发展及时更新信息，从酒店内部资源和外 部环境分析探测、提出目标，制定可行性方案等一系列程序，反馈选 择，最终施行计划。本人在洋浦迎宾馆担任英语培训师的期间，人力总 监要求本人先入酒店西餐厅了解情况。通过一段时间对西餐厅外国友人 以及西餐菜品菜色的了解，写出培训方案和培训资料，交由上级核查通 过后开始培训。 ②组织职能 人力资源部根据酒店的资源、外部环境状况，合理设置酒店岗位、定制 岗位职责并核定人员，对人力、物力进行合理的置配。此外，内外部环 境的变化，人力资源部也会做出相应的组织措施。例如：洋浦迎宾馆人
3、 调查内容 （1） 酒店人力资源部职能板块 人力资源部是酒店重要的部门之一，虽然它不与客人直接接触，但是它 的作用价值是其他部门无法比拟的。它为酒店招徕员工，为他们量身定 制合适的工作岗位和创造良好的发展环境，促进员工和企业的共同发 展。概括起来，酒店人力资源部的职能包括：人力资源规划、人员招 聘、员工培训、绩效管理、薪酬管理和劳动关系处理。 （2） 从酒店人力资源部中探视管理基本职能 管理的基本职能包括：计划、组织、领导、控制、协调。这些职能把人 力资源部的各个工作环节紧紧扣在一起，使得人力资源部可以顺利地开 展和进行工作。 （3） 酒店人力资源部决策探析 决策是对未来行动目标的确认，从两个以上可行性方案中选取一个满意 方案的分析过程，是一个提出问题、分析问题、解决问题的系统分析过 程。酒店是一个劳动密集型的行业，酒店人力资源部做出的决策和员工 的利益息息相关，因此做好科学的决策意义重大。 （四）酒店人力资源部中管理者应具备的素质 管理者和普通员工的不同之处在于其对企业的发展起着重大的作用。成 功的组织中无一不是没有一个或者多个素质较高的优秀的管理者。 酒店人力资源部作为协调人际关系的重要部门，管理者的素质直接影响 着酒店员工的处事态度与人际氛围。从洋浦迎宾馆人力资源部管理者的 工作与日常处事中，我们可以看出其素质人格对员工的影响。
7、 调查体会 （1） 值得肯定的一面 ①洋浦迎宾馆人力资源部在计划组织板块，精简机构，剔除繁冗的程序 使得酒店运行效率大大提高，节约了企业成本。 ②与海口众多高职院校建立合作关系，保证了实习生、寒暑假工的来 源，节省了酒店成本。 ③完善了酒店的培训制度，建立员工培训档案，为酒店培训提供了制度 上的保障。 ④以酒店分配指标完成程度为主要绩效考核标准，体现了公平公正的思 想，有利于激发员工积极性。此外，每周四进行的自助餐补助歌手大赛 等活动，增加酒店吸引力的同时，丰富了员工生活，缓解了工作压力。 ⑤人力资源部始终坚持一个原则：按时发放员工工资，绝不拖欠。在当 地人心中，洋浦迎宾馆是一个工作的绝佳之地。
力资源部依据经营情况重新核编酒店岗位，编制从360人核减到310人， 剔除多余冗杂的部门，核减岗位人员。有效组织节约了酒店成本，使人 物力得到优化配置。 ③领导职能 人力资源部总监每天早上定时巡查酒店各营业部门的情况，对不足之处 及时提出要求员工改正重视，并接受员工的工作意见建议。此外，每周 定期由人事部管理者和各部门代表组成的纪律委员会巡查酒店员工礼仪 着装、工作纪律情况，督促员工更好地工作。 ④协调职能 人事部是酒店内部各个部门联系的纽带，起着协调部门、员工利益关系 的作用。日常工作中，员工与员工之间、员工与管理人员之间、宾客与 员工之间、宾客与饭店之间，经常会发生意见不一致的相互冲突行为， 这时人力资源部要负责协调好各方利益，化解冲突。洋浦迎宾馆入住的 外国友人很多，经常会有投诉，人力资源部每次都能给他们一个满意的 答复，能够协调好双方关系。 ⑤控制职能 根据酒店的计划目标，对酒店的运行进行监督、调节，确保目标的完 成。酒店人力资源部制定了事前的控制计划，对可能发生的事件提前预 计，确保计划顺利进行；计划运行中，全程监控，确保计划实训；目标 完成后，将结果与预计结果对比，找出差距，分析原因并提出整改措 施。例如：酒店的培训计划，从开始的实现计划方案等编写，到培训期 间的整改，最后检验培训成果。通过成果与预期的对比，找出差异原 因，为下次培训积累经验。 （三）洋浦迎宾馆人力资源部决策探析 ①有效的管理决策信息系统 人力资源部在考虑酒店内部资料指标的同时通过各种途径了解酒店外界 的信息，及时、准确、适用、经济地进行内外部信息的收集、加工、传 递，建立了一个有效的管理决策信息系统。 ②科学的决策程序与方法 人力资源部根据工作目标事先编写工作计划，根据计划以及部门人员交 流沟通达成可行性方案，选取酒店的某一小点进行方案试行，经过试行 反馈与再修改最后推广至酒店各部门。 ③团结有效的团队 洋浦迎宾馆人力资源部的人际关系很协调，上司与下属之间沟通交流频 繁，平级之间相互帮助，氛围融洽。这样有利于决策过程的顺利进行， 最后达成共识。 （4） 洋浦迎宾馆人力资源部高级管理者具备的素质
3. 员工培训
洋浦迎宾馆员工培训主要包括岗前培训、岗位知识能力培训、岗位职业 技能培训、英语培训以及其他临时培训版块。人力资源部安排每个初来 到酒店的员工为期三天的脱产培训，包括熟悉酒店内部置，了解酒店 的历史文化、岗位规范、礼仪规范等。岗位职业技能培训上，采取个别 指导法，老员工带新员工。英语培训是洋浦迎宾馆人力资源部最为重视 的培训模块，洋浦经济开发区聚集了很多国家的工作人员，作为洋浦唯 一的豪华五星级酒店，语言培训事关大局。此外，人力资源部建立健全 了酒店培训体系，完善培训管理制度。培训档案、培训网络、培训课 程、三级培训员等事宜也得到落实。
2. 人员招聘 洋浦迎宾馆酒店人力资源部一般通过校园招聘、网络招聘、海口与儋州 的人力资源市场以及员工介绍等方式招募员工。面试录取方面，人事部 采取双重面试，择优录取的方式。先由人力资源部面试应聘人员，通过 初轮面试以后，由应聘人员所选岗位直属上司面试，两重面试后决定该 部门是否录取此应聘人员。被录取的人员择日培训上岗，没有被录取 的，人力资源部会根据应聘者的个性特点等因素重新为他们选择参考岗 位。
4、 调查方式 （一）访谈法：与洋浦迎宾馆的人力资源部总监、培训主管进行了面谈 交流。 （二）直接观察法：今年暑假在洋浦迎宾馆人事部与西餐厅实习的40 天，对酒店员工工作积极性、学习培训积极性等方面的进行了观察；通 过对顾客的行为反应，人力资源部人员行为以及其他部门人员行为对酒 店人力资源部门组织关系以及与其他部门协调关系上有了一定了解。 （三）文案法：利用在洋浦迎宾馆工作期间得到的人力资源部的一些文 案宣传资料，以及计算机搜索的一些资料进行分析调查。
年3月正式营业，是洋浦开发区标志性建筑物，也是北部湾最高的豪华 五星级酒店，其业主与管理方都是海南省洋浦开发建设控股有限公司 （以下称为“洋浦控股”）。由于洋浦经济开发区的特殊地位，洋浦迎宾 馆成了在洋浦港工作的各国人民的处所，海南本土服务的弱势加上各国 文化差异、语言障碍等，洋浦迎宾馆人力资源部的任务更加艰巨。
5、 调查时间 （一）铺垫阶段：2013年7月22—2013年9月1日 （二）正式调查阶段：2013年12月1日
2013年12月7日至2013年12月9日
6、 调查结果 （1） 洋浦迎宾馆人力资源部职能板块
1. 人力资源规划 洋浦迎宾馆人力资源部在酒店人力资源规划上做了以下事情： 战略规划 根据组织的发展战略、目标及组织内外环境的变化，预测未来的组织任 务和环境对组织的要求，提供适宜适当的人力资源。酒店人力资源部根 据洋浦经济开发区的发展状况以及酒店入住客源客流情况，决定保持酒 店当前正式员工数量、减少长期工正式工的聘用，转入高职专科院校招 募实习生。一方面，给酒店带来活力、提升素质；另一方面，大大降低 了酒店的成本。酒店企业文化的塑造方面，酒店人力资源总监身体力 行，倡导工作责任、人文关怀，鼓励学习等。 组织规划 整合组织机构，合并房务中心和总机，成立宾客服务中心；整合中餐厨 房人员结构以及收银人员结构。 制度规划 完善酒店培训管理制度，建立酒店培训体系。 人员规划 重新核编酒店岗位，编制从360人核减到310人。根据酒店的营业状况， 剔除多余冗杂的部门，核减岗位人员。 ⑤费用规划 按照洋浦控股的年度计划，把收入与成本指标下达到各个业务部门，并 督促好各个部门的执行。
4. 绩效管理 洋浦迎宾馆人力资源部根据酒店各个部门的实际情况以及不同职位的差 异制定出不同的考评方法。例如：酒店市场营销人员根据每月的营销任 务，账款回收率等确定绩效程度。高层管理人员则根据经济指标任务、 安全责任书执行情况以及内部管理情况，综合考评。下级一般由上级来 考评考核。对表现好的员工给与奖励，表现不佳态度恶劣的员工予以相 应的告诫惩治。
洋浦迎宾馆人力资源部石总监是原寰岛泰得大酒店人力资源部经理，其 从事酒店行业20多年，积累了丰富的经验，从他身上我看到了很多管理 者具备和不具备的特质。 ①强烈的责任感 石总监每天早上7点左右都会在酒店各营业部门巡视，看见不足之处立 即指出并要求员工记入记事本及时改正。据西餐厅服务员说从石总监来 到迎宾馆，这个惯例一直保持。 ②稳定的情绪 情绪对工作的影响很大，稳定的情绪可以使人在高压力的环境下更有效 率地工作。从本人在洋浦迎宾馆人力资源部工作的40天以及此后与石总 的相处中，发觉石总的情绪很稳定，工作效率很高。人力资源部是一个 细节很多、员工流很多、琐事很多的地方，在这种情况下保持情绪稳定 更有利于工作的开展和员工交流的顺利进行。 ③外向 外向包括了热情、乐群、爱交际和精力充沛等特征。从本人第一次给石 总监打电话投简历至到酒店工作的过程中，石总监给与了本人很大的关 怀和帮助。 ④灵活性 指能够根据酒店实际遇到的问题，采取灵活的方式解决。 ⑤宜人性 宜人性包括了可信、直率、合作、好脾气、谦虚。大部门的酒店高层管 理者都具备这一特质，他们愿意与员工交流工作与生活上的困事，帮助 他们走出困境。