糖尿病人的饮食指导
糖尿病的饮食护理指导
合理饮食的目的
减轻胰岛素负担
减肥
降低餐后高血糖
纠正已发生的代谢紊乱
预防和治疗急、慢性并发症
改善整体健康水平
影响血糖升高的食物（1）
又称软的、烂的、稠的、粘的易吸收的食物
粥类：大米粥、小米粥、玉米粥、八宝粥等
面食类：面条、面汤、馄饨、包子、饺子、方便面等
油炸食物：油条、油饼、麻花、点心等
汤类：鸡汤、牛肉汤、排骨汤、煲汤等
蔬菜类：豆类菜、毛豆、豌豆、蚕豆等
影响血糖升高的食物（2）
含糖类高的蔬菜：胡萝卜、洋葱、南瓜
含淀粉多的蔬菜：土豆、山药、藕
水果类：香蕉、荔枝、桂元、大枣、葡萄、柿子、哈密瓜影响血糖升高较少的食物
又称干的、硬的，含热量较低不易吸收的食物
主食：米饭、馒头、大饼、窝头、干面包
蔬菜类：带叶子的青菜（大白菜、小白菜等）
水果类：苹果、梨、桃、桔子、草莓、西瓜
简单饮食交换法（1）
1两米饭(50克)
=1碗稀饭
=1碗面条
=1碗米粉
=2片面包
=6片苏打饼干
简易食物交换法（2）
植物油1茶匙(10克)
=花生18粒
=瓜子50粒
=杏仁果5粒
=开心果10粒
=核桃2个
酒精对糖尿病的影响
啤酒、白酒是一种高热量饮料
1毫升纯酒精可产热7千卡
酒精对糖代谢不利
A) 营养好时饮酒可使血糖升高
B) 营养不好或饥饿时可使血糖下降
C) 可使胰腺充血、水肿，损害胰腺
D) 大量饮酒，加重肝脏解毒负担，损害肝功能降低或减弱降糖药的疗效吸烟对糖尿病的影响
升高血糖、血压促使糖尿病病情加重
促发冠心病、诱发心绞痛及心肌梗死
促发糖尿病病人的动脉粥样硬化
促使大血管及微血管并发症的发生与发展
加重对机体组织细胞的损害
糖尿病生病期间的饮食
如感冒、发烧、消化不良等
少食多餐
适当吃一些软食，如粥类、面汤类
要清淡，量少，适量加一些青菜
多饮白开水
注意休息，暂时停止运动
糖尿病饮食的误区
糖尿病饮食就是饥饿疗法吗
糖尿病只要限制主食就行了吗
糖尿病病人都不能吃水果吗
糖尿病病人多吃豆腐好吗
南瓜、苦瓜能治糖尿病吗
糖尿病病人不能多饮水吗
*错误观念：
粮食吃的越少越好，膳食纤维越多越好，注射胰岛素可以不控制饮食，不吃糖，
吃蜂蜜，不吃水果，不限制甜味剂，不限制烹调油
*理想体重（kg）=身高（cm)-105
*计算每日总热量公式：成年人每日每公斤标准体重给热量：休息者25-30千卡；轻体力30-35千卡；中体力35-40千卡；重体力40千卡。
全天所需总热量=每公斤体重需千卡热量乘以标准体重
*碳水化合物、脂肪、蛋白质分配：碳水化合物占总热量的50-60%；脂肪占30% ，蛋白质占15%
*三餐分配：一般为1/5,2/5,2/5或1/3,1/3,1/3。
*食品交换份：把含有90千卡热量的食物定义为一个食物交换份。
清炖山药猪胰
材料：主料：猪胰子200克辅料：山药60克调料：盐3克,味精2克做法： 1. 先将猪胰洗净，切片备用； 2. 山药去皮，洗净，切片； 3. 将山
4. 加盐、味精，少许调味即可食用。
\健康提示
本品具有健脾、补肺、润燥之功效，可治糖尿病。
① 不宜吃的食物有：
Ⅰ。
易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
Ⅱ。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
Ⅲ。
不宜饮酒。
因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。
注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
② 适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
Ⅰ。
大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
Ⅱ。
粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。
实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。
可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。
糖尿病治疗必须以饮食控制、运动治疗为前提。
糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，进食要少食多餐。
多吃苦瓜有好的辅助降血糖作用，苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、凉拌都可以的。
糖尿病患者适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。
1.大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
2.粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。
实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。
糖尿病人健康饮食：
糖尿病人每天主食必须吃够，不得少于300克（干品）；主食做到大米、面粉混合食用才有益健康，即一天两顿大米主食、一顿面主食，或一顿大米主食、两顿面主食；每天所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上；每天所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调；食盐不超过6克；食用油用植物油，不超过18克为宜。
另外，含糖量为3％以下的蔬菜，有以下几种，可供糖尿病人选食：大白菜、圆白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、苘蒿、芹菜、苤蓝、莴苣笋、西葫芦、西红柿、冬瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、芥蓝菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、苋菜、龙须菜、绿豆芽、鲜蘑、水浸海带等。
糖尿病人能否吃水果糖尿病是中老年人的常见病，控制不好可引发一些并发症。
治疗方法常用饮食、运动、药物相配合，其中饮食疗法又是所有疗法的基础。
对于轻型糖尿病，仅用饮食疗法即可控制病情。
饮食疗法的基本原则是根据病人的体重和活动量，估计确需总热量，合理安排每天的饮食。
含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。
水果中都含糖，那么能否吃水果呢完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。
水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，所以，不可等同看待。
每百克食品量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、椰子乳、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。
含糖量在11-20克的水果有香蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果等，就得小心选用；超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。
不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。
每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。
此外还要配合食量，不要一成不变。
西瓜含糖4％，梨含糖12％，香蕉为20％。
西瓜含糖虽少，但吃上500克，就相当于香蕉100克、梨170 克了，所以食量也不可
过多。
水果的吃法也要讲究，不要在进餐后就马上吃，可在两餐之间或睡前进食。
最好还是试探着吃，即在吃后2小时测尿糖。
若尿糖增加则需减量；如水果减量后尿糖仍高时，应适当减少主食量。
1、饮食定时、定量，一日三餐要尽量规律，吃什麽、吃多少大概差不多，不要吃得发涨，餐后血糖2小时血糖不超过8mmol/L。
3、尽量不喝稀饭、不吃油炸、粉条，如果有蒸的米饭就不吃馒头、有馒头就不喝面条、有面条就不喝稀饭，请你好好体会饮食的重要和技巧噢！。
糖尿病患者的饮食指导
糖尿病人是否可以进食水果
关于吃水果的时间和方法，有两种观点，一种 是主张作为加餐，在午睡后或晚睡前食用，因 中、晚餐之间，晚餐与第二日早餐之间相距时 间长，少量加餐可以使碳水化合物较均衡摄人， 减轻胰岛负担，有利血糖控制，避免餐后高血 糖。另一种观点是主张餐前进食，这样自然地 减少主食量，避免进食过多，还可以预防餐前 低血糖，这种想法也有一定的道理。吃水果有 利也有弊，关健是要知道病情控制情况，进食 水果后血糖情况，如果有条件可作监测，知道 自己能不能吃，可吃多少。
高血压糖尿病的饮食指导
5.多食富含纤维食物。多吃纤维多的食物，如海带、紫菜 等。食物纤维不被小肠消化吸收，但能带来饱食感，有 助于减食，并能延缓糖和脂肪的吸收。可溶性食物纤维 (谷物、麦片、豆类中含量较多)能吸附肠道内的胆固醇， 有助于降低血糖和胆固醇水平
6.选择低糖水果。如果血糖控制不好，可能造成水溶性维 生素及矿物质的过量丢失，因此需要补充新鲜的含糖量 低的水果蔬菜，如草莓、西红柿、黄瓜等。通常可在两 餐之间或睡前1小时食用，也可选在饥饿时或体力活动 之后。为了避免餐后血糖增高，一般不建议正餐前后吃 水果。
冷热开水，多多益善。 油脂：一餐一匙，按量为 宜。
米面：巧妙搭配，一碗不多。 食盐：清淡饮食， 咸腌不吃。
蔬菜：绿红黄白，多吃不限。 杂类：薯类菇类， 少量常吃。
水果：糖度高低，区别对待。 坚果：花生瓜子， 偶尔少食。
鱼肉：鱼比肉好，肉以禽好。 糖果：甜食糖果， 点到即止。
鸡蛋：一天一个，刚好足够。 油炸：油炸油煎， 一点不沾。
水化合物中等量的蔬菜适当地限制。每进食200-400克 应闫主食25克。这类蔬菜包括卷心菜、蕹菜、苋菜、 丝瓜、茭白、冬笋、白萝卜、胡萝卜、大葱、洋葱、 豆角、四季豆等。对含碳水合物量大的蔬菜则应严格 限制，并详细计算营养成分从主食中扣除。这类蔬菜 包括马铃薯、芋头、藕、大蒜、豌豆、蚕豆等。
糖尿病患者的饮食建议
糖尿病患者的饮食建议一、糖尿病患者相宜饮食1、糖尿病患者要低糖饮食，因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物，促进机体的糖代谢，降血糖同时又养生。
因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿，还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2、糖尿病患者要重视补充维生素，尤其是维生素B和维生素C，减缓糖尿病并发症的进程，因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
3、糖尿病患者要留意多吃含钙、硒的饮食，缺钙会加重糖尿病病情，而硒有与胰岛素相同的调整糖代谢的生理活性，因此糖尿病患者要留意补钙、硒。
因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜，降低血糖、改善糖尿病症状。
二、糖尿病患者禁忌饮食1、糖尿病患者切忌高糖饮食，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用，避开血糖快速上升，危害糖尿病患者健康。
2、糖尿病患者切忌饮酒。
长期饮酒对肝脏不利，易引起血清甘油三脂的上升，而且少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易涌现心慌、气短、脸蛋红燥等反应。
因此糖尿病患者切忌饮酒。
1、糖尿病患者还应留意掌握血脂，避开诱发并发症。
因此糖尿病患者禁忌易使血脂上升的饮食，如牛油、羊油、猪油、黄油等。
三、糖尿病人日常吃饭原那么1、主食：每天一般掌握在5-6两左右，并尽量食用玉米、小米、荞麦等粗粮，少吃大米、白面等细粮。
重体力劳动的病人可多吃一点，如每天6-7两；轻体力劳动的人少吃一点，如每天吃4-5两。
病情较重的人那么要再减削食用量。
2、副食：没有合并肾病的糖尿病人要选择含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白质36克，100克瘦肉中含蛋白质18克，一个鸡蛋含蛋白质6克。
豆类制品含蛋白质丰富，与动物蛋白如瘦肉、鱼、鸡、鸭、牛奶搭配起来吃最好。
蛋白质在体内也会转化为葡萄糖，但是很慢，假如在临睡前加食这些含蛋白质的食物，还可以防止药物引起的半夜低血糖。
3、食用油：糖尿病人相宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃动物油，如猪油、牛油、羊油等。
糖尿病人饮食指导
糖尿病人饮食指导一、糖尿病人每天应该吃多少？1、主食：1）馒头：每餐1拳头（以病人自己的拳头为准），患者可以根据体力劳动及身高水平，在中、晚餐酌情增加1拳头。
2）米饭：每餐一浅碗，身高及活动量增加者，酌情一平碗或一碗半。
（注：碗的大小是指能盛2两熟米饭的碗）。
2、蛋白质：平伸两只手掌，半个手掌大小，共四份，包括鱼、鸡蛋、肉、豆腐（注：糖尿病肾病限制豆制品），平均分配在三餐中。
3、蔬菜：每餐双手满捧黄绿色蔬菜，海藻、菌菇类热量低，可以多食。
4、水果：任意血糖小于10 mmol/L时可以吃，但要在两餐中间，食指和拇指相接轮廓大小，可以选择苹果、橙子、桃子、梨等；（注：葡萄干、桂圆、枣、板栗含糖高尽量少食）。
5、零食：在血糖控制好的情况下，以下三种可以三选一：1）甜点：单手食指和拇指轮廓大小2）糕饼：单手手掌中心大小3）虾条、薯片等：单手一小把6、油：每天两勺半至3汤匙（注：1汤匙是指容量为10ml的汤匙）7、盐：每天不超过6g，（相当于啤酒瓶盖1平盖）8、水：每天1200ml,血糖高者酌情增加饮水量。
肾功能损害者遵医嘱。
注：其他每日可进食牛奶250ml，土豆中号1个左右。
二、糖尿病人主食应注意哪些问题？答：尽量不要吃的：稀粥、柔软的面食、不知成分的面食花样、甜腻的手抓饼、油卷、中西甜点等、花生、瓜子、干果。
可以吃的：杂面馒头、杂米饭、煎饼、窝头等，相对来说干的硬的主食升高血糖较慢，另外低热量的蔬菜也是很好的主食替代品（菌类、土豆、莲藕、山药等）。
例如：土豆南瓜蒸饭饭：总重量405克，总热量321千卡；大米饭：总重量：100克，总热量343千卡；如果选择土豆南瓜蒸饭，可以多吃很多，而且饱腹感明显，对于病人来说是件很开心的事情。
三、糖尿病人吃饭的顺序是什么？答：先喝汤→再吃些菜→再吃几口肉→吃主食→吃余下的肉→吃余下的菜。
四、糖尿病人烹调食物时应注意的问题是什么？答：1、烹调方式以清蒸、水煮、清炖、凉拌为主。
糖尿病饮食指导
二、怎样安排日常饮食
2.糖尿病特殊人群的饮食安排 2.1老年糖友怎样吃：均衡饮食；限制脂肪的摄入量，适量 选择含优质蛋白的食物；增加膳食纤维摄入量；减少食盐 的摄入量；坚持少量多餐，定时定量定餐；适当多饮水， 限制饮酒。 2.2消瘦型糖友怎样吃：在增加热量摄入的同时，还要增加 一定量的优质蛋白质（每日1.2~1.5克/公斤），适当增加 瘦肉、禽蛋、奶制品、豆制品等食物，避免摄入过多脂肪； 少量多餐，保证设计的膳食量能够充分摄入；维生素和铁 的摄入量应充足。要勤监测体重，一旦恢复到正常应及时 调整饮食，以免导致体重超重，反过来影响血糖的控制。
1.日常饮食三步走，轻松调血糖 1.1第一步，计算每日所需热量 a、计算标准体重 =身高（厘米）-105； b、判断现有体重是肥胖、正常或是消瘦； c、判断活动强度； d、查出每日每公斤体重所需热量（轻体力活动：肥胖需 20~25千卡，正常需30千卡，消瘦需35千卡；中体力活动： 肥胖需30千卡，正常需35千卡，消瘦需40千卡）； e、计算每日所需总热量：标准体重（公斤）*每日每公 斤标准体重所需要的热量（千卡）。
二、怎样安排日常饮食
2.3肥胖型糖友怎样吃：低热量饮食，控制热量摄入；适当减 少碳水化合物的摄入量，每天主食量以200~250克为宜； 适当增加蛋白质的摄入量，可占总热能的20%~25%；低 脂饮食；避免用煎、炸等方法；傍晚或临睡前不宜进食较 多食物。
三、防治糖尿病并发症饮食疗法
1.糖尿病性高血压 1.1每天摄入的碳水化合物占总能量的50~60%。主食适当 选择全谷类、粗粮等血糖指数低的食物。 1.2每天摄入的蛋白质占总能量的12~18%，其中50%的蛋 白质是优质蛋白质，来自于瘦肉、鱼、蛋、奶等。 1.3每天烹调用油不超过25克，有条件的可以选用橄榄油、 山茶油等油脂。食物应清淡、少盐，每日食盐量2~5克。
糖尿病的饮食指导
糖尿病的饮食指导1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。
2.少吃多餐。
3.碳水化合物食物要按规定吃，不能少吃也不能多吃，要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。
4.吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。
“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的，如：荞麦、燕麦。
尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。
6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。
7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。
这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。
8.除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要适量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。
11.多吃含膳食纤维的食物。
12.少吃盐。
13.少吃含胆固醇的食物。
14.关于吃水果的问题。
血糖控制较好的病人，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。
吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。
如果后吃水果就等于加餐了，血糖会马上高起来。
15.甜味剂不会转化为葡萄糖，不会影响血糖的变化，不能作为低血糖症的自救食品。
16.糖尿病人千万不要限制喝水。
而且在食疗的同时一定要配合药物治疗。
口服降糖药，对于单纯饮食和口服降糖药控制不好并已有肾功能不全的病人应尽早使用胰岛素。
应用胰岛素时需监测血糖及时调整剂量。
目前市场上主流的降糖药物有很多，缺点同样不可忽视。
降糖效果快速，作用明显！但长期用药易加速胰岛衰竭、增加肝肾负担，而且使用不当容易导致低血糖。
所以降糖药物的选择很关键，需要考虑到患者自身的身体状况。
糖尿病饮食指导(全)
糖尿病患者怎样饮食、糖尿病人吃什么水果好具体来说，糖尿病人吃什么水果好，应该遵循一下原则：一般空腹血糖v7.8mmol/L,餐后血糖＜10mmol/L和糖化血红蛋白＜7.5以下的,不常出现高血糖或低血糖的患者可在指导下选用含糖量交低，味道酸甜的水果。
1、推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括西瓜、猕猴桃、西红柿、柚子、橙子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰子乳等。
2、慎重选用：每100克水果中含糖量为11—20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果和山楂等。
3、不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。
含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。
4、吃水果的时间通常情况是在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量和营养的补充，一般在上午九点或下午三点或是晚餐后一小时和睡前一小时，不能餐前或餐后立即吃水果，避免一次摄入过多的碳水化合物引起血糖升高，加重胰腺的负担。
二、糖尿病患者怎样吃甜食糖尿病患者并不是一点甜食都不可以吃，主要要根据食品的热量来决定，而且必须要限制总热量。
糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料如可乐及甜果汁、或者冰淇淋的摄入，因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖，所含热量较高，吸收后会明显升高血糖。
糖尿病患者可以吃的甜食:木糖醇，是植物中半纤维素的多聚戊糖，经水解后再加氢还原成的产物。
有引起腹泻的作用，应慎用，不应大量服用。
山梨糖，在很多水果中都存在，甜度仅为蔗糖的50%，热量稍低于葡萄糖，服用后不会转为葡萄糖，是适合糖尿病并发肝炎、胆囊炎者服用的甜味剂。
麦芽糖醇，甜度和蔗糖接近，不产生热量，也不含合成脂肪和刺激胆固醇形成。
它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。
糖尿病饮食指导
•毕革文-广西中医学院第一附属...全科副主任医师糖尿病最关键的就是在饮食上控制，在生活上调节，糖尿病饮食治疗是糖尿病的最基本的治疗措施之一，没有严格的饮食治疗做前提，血糖很难控制在正常范围。
忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
在注意饮食外，要积极配合治疗和进行药食同源的微康洗胰清糖素调理，可调解血糖，恢复...提到：葡萄糖糖尿病蜂蜜果糖糖尿病人血糖高是禁止吃水果的，可以用黄瓜、西红柿代替水果，宜吃含糖量低的水果：桃、梨、橘子、橙子、釉子、苹果、草莓、西瓜。
在三餐后运动，每日三餐，运动三次，每次在饭后1小时开始。
不宜吃的水果：香蕉、柿子、枣、山楂、罗汉果、无花果糖尿病人的饮食指导随着人们生活水平的提高，大家的饮食也越来越丰富，多是一些四高食品（高热量、高蛋白、高脂肪、高糖）。
糖尿病患者面对这些美味的诱惑，感到为难。
吃吧，怕血糖升高；不吃吧，又感觉难以控制，即使这顿坚持了，可是下一顿呢，也很难持之以恒，没有耐性，那么，糖尿病患者在饮食上要注意那些？1、饮食要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些会加重糖尿病的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下子就马上戒掉。
原来吃降糖西药的达半年以上者，不要骤然停服，因为这样会引起血糖的突然升高，应在医生的指导下，慢慢减量，直至停服。
饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃。
建议吃些南瓜、燕麦片等。
但要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要过量。
水果含碳水化合物约为6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。
水果中含有较多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃过多的水果。
糖尿病饮食指导
糖尿病饮食指导文：家庭医生在线糖尿病饮食治疗的基本要求：▲控制每日摄入所有食物提供的总热量，以达到或维持理想体重。
▲平衡饮食，选择多样化、营养丰富的食物。
▲限制饱和脂肪摄入量、适量选择优质蛋白质。
▲高纤维膳食，多选择血糖指数低的食物。
▲适当放宽对主食类食物的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物。
▲坚持少吃多餐、定时定量。
▲减少食盐摄入（低盐），限制饮酒。
什麽是食物交换份？是将食物按其所含营养成分的比例分为6类，说明各类食物提供同等热卡90千卡的重量，叫做1份食物交换份。
也就是说每份各种食物都能提供90千卡热量，以便交换使用。
1份各类生主食：米、面粉、玉米、燕麦、干豆类等25克。
1份新鲜蔬菜：各种绿色蔬菜、各种菜瓜类、茄子、西红柿等500克；柿子椒、扁豆、洋葱、胡萝卜、蒜苔等200-350 克。
1份新鲜水果：西瓜500克、其他约200克。
1份生肉或鲜蛋类：各种畜肉约25-50克；禽肉约70克；鱼虾类约80-120克；鸡蛋1个。
1份浆乳类：约170克；220ml脱脂奶。
1份油脂类：15克花生米或核桃仁；25克葵花子、南瓜子；40克西瓜子。
简单的食物换算方法：▲50克生米或面粉=（熟重）75克馒头=130克米饭市售馒头100克是指实际用面粉100克▲含糖3%蔬菜500克=含糖6%蔬菜250克=含糖9%的蔬菜200克▲50克瘦肉=35克熟肉=60克代壳鸡蛋=50克豆腐干=150克南豆腐▲掌握10克油有多少，1克盐有多少等等。
按时进餐，采取分餐制：为了减轻胰岛负担，使之合理分泌胰岛素，糖尿病人一日至少进食3餐，而且要定时定量。
注射胰岛素、已出现低血糖以及血糖居高不下的病人，还应再三次正餐之间增添2-3次加餐，即从三次正餐中匀出一部分主食留作加餐食用（例如烤馒头干、咸面包、苏打饼干等）。
这是防止低血糖，控制高血糖行之有效的措施，非常值得提倡。
糖尿病与水果：水果中含有大量的维生素、果胶和矿物质，对人的健康非常有利。
糖尿病的饮食指导【共45张PPT】
带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
5
23
25
30
某患者体重60kg，BMI 22，轻度体力劳动
3、 三个小水果（相当于一个中等大小
2 、二两瘦肉（掌心大小）
成人每日每公斤体重所需热卡数
糖尿患者饮食误区及注意事项
糖尿病的 饮食指导
• 饮食治疗的原则
• 如何制定饮食计划 总热量=60kg ×30 kcal/kg/d=1800kcal/d
• 主食类食品以碳水化合物为主 • 碳水化合物
糖分为单糖、双糖和糖醇 单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快，使血 糖升高明显； 双糖主要指蔗糖、乳糖等； 糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力 等，可以产生能量但不含其他营养物质 • 淀粉为多糖，不会使血糖急剧增加，并且饱腹感强， 应做为热量的主要来源 • 主食类食品提供的热能占每日总热能的50～60%
3 mmol/L，肝肾功能
维生素C：新鲜蔬菜、水果
制定食谱 (1550 kcal)
饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻
带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
第三步：该患者肥胖，从事轻体力活动
每日每公斤标准体重能量供应为 25kcal
2 、二两瘦肉（掌心大小）
如何制定饮食计划
• 确定每日饮食的总热量 • 确定各营养要素的比例 • 合理热量分配
确定每日所需热量
第一步：
第二步：
确定理想体重 理想体重（kg）= 身高（cm） - 105 确定肥胖度 BMI=体重(kg)/身高2(m2)
BMI 18.5
消瘦
正常
23 25
超重 轻度肥胖
30
中度以上肥胖
第三步： 确定每日所需总热量
糖尿病病人健康教育指导
糖尿病病人健康教育指导糖尿病是一种慢性疾病，良好的健康教育指导对病人管理疾病、控制血糖水平以及预防并发症十分重要。
以下是针对糖尿病病人的健康教育指导的一些主要方面：1. 饮食管理：-控制碳水化合物摄入：合理控制主食、糖类和淀粉的摄入，尽量均衡分配。
-控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，适量增加健康脂肪（如植物油）的摄入。
-控制食物总量：控制饭量、平均分配三餐，避免过度饮食。
-适量摄入膳食纤维：以蔬菜、水果、全谷类食物等为主要来源。
2. 运动和体力活动：-适度锻炼：根据医生或专业人士的指导，进行适宜的运动，如散步、有氧运动、力量训练等。
-控制运动强度和频率：根据个人情况控制运动强度和频率，合理分配运动时间。
3. 药物管理：-定时服药：按照医生指导规律服用降糖药物或胰岛素。
-自我监测血糖：根据医生指导，掌握血糖监测技术和正确使用血糖仪器，定期监测血糖水平。
4. 管理心理健康：-调整情绪：学会应对压力，采取积极的心理调整方法，如放松练习、冥想、寻找支持等。
-建立健康的生活习惯：保持良好的睡眠质量、合理安排时间等。
5. 防治并发症：-学会并发症的早期识别：了解糖尿病相关的并发症，掌握并学会早期识别症状。
-定期进行健康检查：定期体检、眼科、肾脏等系统的检查，及时发现潜在问题。
6. 就医和医疗资源：-配合医生治疗：积极与医生合作，按照治疗和检查计划进行就医。
-获取与糖尿病相关的教育资源：参加糖尿病管理和教育课程，寻求专业指导。
值得注意的是，以上仅为一般性建议，具体的糖尿病管理和健康教育指导应根据病人实际情况和医生的建议进行个性化制定。
与医疗专业人士合作，共同制定和执行个人化的健康计划，可以更好地管理糖尿病，维护自身健康。