滋补蹄花汤
猪手用什么材料煲汤最好
猪手用什么材料煲汤最好八宝猪脚汤，所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。
具体做法：猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。
花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。
将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可。
营养价值：八宝猪脚汤不仅能能补血补肾，而且在中医菜谱食疗中，女性在月经前后七天开始喝这个汤，能调经养血，疏散淤血，提气提神的效果。
花生猪脚汤，所需材料为：猪脚，花生，红枣。
具体做法：猪脚砍大块，先飞水，去血水，花生先泡两个小时。
砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味均匀即可。
营养价值：猪脚的原胶蛋白，加上花生的营养含量，能有效的提高脑力发育，还能让皮肤变得滋润，促进胸部发育，产后女性多喝花生猪脚汤能有效的起到催奶的作用。
红枣莲藕猪脚汤，所需材料：猪脚，莲藕，莲子，红枣，具体做法：猪脚洗净砍大块，莲藕洗净切段。
先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，加上适量的水，放进莲藕，莲子，红枣，旺火烧开，然后改小火，慢慢炖制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用。
营养价值：莲藕能凉血，止血的作用，而且富含铁，和猪脚一起煲汤，能建脾开胃，活血养颜的功效，还能预防缺铁性贫血，老人小孩皆适宜食用。
药膳猪脚汤，所需材料：猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁。
具体做法：猪脚砍大块先飞水，姜放进高压锅中，加上适量的水，然后把所有的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟左右熄火，等高压锅放完气压了开盖洒上点盐，方可食用。
营养价值：药膳猪脚汤能有益气养血，安心养神的功效，身体较虚的中老年人多喝能养年益寿。
如何做猪蹄汤？猪蹄汤怎么做才好吃
猪蹄即猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，尤其还是一种美容抗衰老食品。
猪蹄汤的做法花生猪脚汤原料：猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。
做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
美白猪蹄汤原料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。
做法：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。
（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）。
2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。
汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫。
3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。
加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。
4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时。
5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只、盐少许。
做法：1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
特色：补气养血，美容除皱。
食用猪蹄汤的禁忌由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。
与甘草相克，同时食用会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
厨房美食菜谱：白萝卜蹄花汤的做法
厨房美食菜谱：白萝卜蹄花汤的做法
秋天气候干燥，这个时节需要每天多补水，多喝些滋补防秋燥的汤汤水水也很必要。
这道“白萝卜蹄花汤”，制作简单，唯一要提醒大家的是，煲汤一定要一次性将水加足。
这汤浓稠鲜美，蹄花软糯脱骨，白萝卜清甜绵软，不仅能滋阴润燥，而且能养颜护肤，秋季大家不妨多喝点哟。
食材
主料：
蹄花
白萝卜
盐适量
姜片3片
料酒1勺
小葱1根
胡椒粉1小勺
步骤
1.准备好原材料；
2.蹄花块冷水下锅焯一下，加入点姜片和料酒帮助去腥；
3.直至血沫煮出来后，再冲洗干净；
4.将焯好的蹄花块放入电压力锅中；
5.放入萝卜块和姜片；
6.倒入适量的水；
7.按下电压力锅中煲汤的功能键；
8. 时间到，汤煲好后，加入适量的盐和胡椒粉调味，盛入钵中，加入小葱末。
9.端上桌了。
小贴士：1. 蹄花块先冷水焯水，加入点姜片和料酒帮助去腥；2. 煲汤的水量要一次性加足；3. 汤煲好后加入点盐和胡椒粉调味。
美食：滋补猪蹄汤10种做法
美食：滋补猪蹄汤10种做法展开全文克），金针菜克。
小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的促进作用。
儿水锅，放入几片姜大火同煮；煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净；将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可3、黄豆猪蹄猪蹄汤料克，大枣猪蹄许。
米泡毛剁开。
上水米蹄后烂味，即成。
藕去备用。
洗用。
水红豆藕，用大火煮分一起煲香食用。
寒化女晕可以多饮用。
枣猪蹄汤卜干600克泡块，蜜枣洗净；件水蹄干爆2000调味。
汤只克、松仁山楂姜精各适量拾块焯捞仁山楂洗净。
上水段块改用小火煮时仁仁小火煮约可。
（去核）材炖锅里炖然即可饮用猪蹄汤500瓤）50调料适量，蹄葱味瓜汤猪蹄汤木杞片、盐飞去切瓜切丁。
水猪火放入姜片煲分钟。
蔗、马蹄再煲分销量超好的卤猪蹄配方一、五香猪蹄卤品原料猪蹄5000克二、码味原料配方葱节300克姜片200克精盐150克料酒500克五香粉2克花椒2克卤水配方葱节500克姜片200克蒜瓣20克洋葱块100克八角30克肉桂10克山柰10克丁香3克草果15克小茴5克豆蔻5克甘草3克砂仁20克肉豆蔻5克月桂叶6克白芷3克胡椒粉10克鸡精10克味精3克鲜汤适量色拉油500克猪化油300克三、风味添加原料熟辣椒粉50克花椒粉15克熟芝麻粉30克味精10克四、制作工艺（1）初加工猪蹄去蹄角、残毛，刮洗干净，在蹄身表面划一刀，以利入味。
（2）浸泡猪蹄入清水中浸泡两三个小时，中途换水两三次。
精盐、五香粉在蹄身表面擦透抹匀，放入葱节、姜片、花椒、料酒拌匀。
夏天码味3至5小时，冬天码味8至12小时，中途上下翻匀三四次。
（4）氽水猪蹄入沸水锅中氽一水，捞出，清水洗净，沥净水。
（5）卤品制作1）八角、肉桂掰成小块，草果去籽，砂仁、豆蔻、肉豆蔻拍破，白芷、甘草切碎。
厨房美食菜谱：猪蹄汤的做法_0
厨房美食菜谱：猪蹄汤的做法
电饭煲也可以做出滋补猪蹄当归汤
周末，难得有时间可以自己煲汤！可是自己没有专业的煲汤锅！尝试一下用电饭煲煲猪蹄汤吧！自己比较喜欢木耳、红萝卜，木耳补血，红萝卜富含维生素！对于快来例假的我也算是小补一下！当然，汤里面有当归味道一定不一般！
食材
主料：
猪蹄1个
冬瓜
红萝卜1个
当归1片
木耳适量
枸杞适量
红枣5颗
步骤
1.猪蹄一定先用清水泡一下！
2.猪踢蹄泡过之后，放在锅里用清水烧开，煮一分钟！把猪蹄里面的污月清理干净！
3.把配菜木耳、红萝卜、冬瓜、姜片清洗，铺入电饭煲锅底！
4.把洗净的猪蹄也放入锅内，在放入大枣、当归、花生！在锅里加入清水！
5.将电饭煲开关按钮打开，同时按下煮汤按钮！大概一个小时，汤即可煮好！
6.中午了。
好饿啊，开动吧！
小贴士：无。
成都上善佳老妈蹄花汤怎么做【图文】
1.大白芸豆头一晚用清水泡上一晚2.生姜和白胡椒生姜去皮切片，白胡椒5克研碎备用3.猪蹄烧皮刮净清洗干净，剖成两半备用4.锅里放入清水，依次放入猪蹄、泡过的芸豆、切成片的生姜、研碎的白胡椒和花椒、盐5.大火烧开后转中小火慢炖2-3小时，记得盖上锅盖哦！6.出锅前放入少许味精撒上葱花就可以上桌了小贴士1、这是一锅炖的菜品，水的量要合适，炖的途中尽可能不要再添加水2、盐的比例要掌握好，最好先少加点不够再添，不然会影响烫的鲜美度3、芸豆一定要泡上一晚，这样能保证炖的粉烂绵软老妈蹄花的做法有哪些技巧?老妈蹄花汤吃起来又不腻，而且那蘸料又那么香辣的，听说煲这个蹄花时不加盐，也不加其它调料。
原汤原汁的，在吃的时候在汤中加些盐调味，有点像喝羊汤，而煲的软烂的猪蹄蘸上香辣的酱汁，超好吃超给力呢……关于蹄花，你不得不知道：它含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，有美容丰胸的作用……难道，这是我们成都女娃子皮肤白皙，永葆青春的秘密吗？“蹄花片区”不容错过人民公园附近，有好几家蹄花店，住在周围的市民们都亲切管这里叫“蹄花片区”，从东城根南街走到祠堂街再到汪家拐，沿途无数吆喝声，“吃蹄花哇？进来坐嘛。
”一家家的蹄花汤店，从眼前闪过。
你是否抓耳挠腮，很难抉择呢？这就专门为你挑选两家蹄花店。
走进一家蹄花店，狭窄的空间分成了上下两层，沿着逼仄的楼梯上去，随处找一角落坐下，点了1份雪豆蹄花。
很快一碗蹄花汤端上桌来，闻到一阵香浓的汤汁味，看到一碗浓稠乳白的奶汤，有葱花点缀出的香味，白嫩嫩颤悠悠的蹄花，配上葱花的翠白新绿，光是看着就够养眼的，闻起来口水直流。
筷子轻轻一动，拈下一块丰腴的皮肉，蘸一蘸暗红色的香辣调料酱。
送入口中，肥而不腻，软糯入味，和着雪豆的酥糯，入口即化，似乎连舌头也要随着那甘美的滋味荡漾开去，让人不禁举箸而动，大快朵颐。
再喝一口汤，“哇，好鲜！”暖彻心底，简直欲罢不能啊。
没有技术，没有巨额资金，缺乏管理，没有经验。
厨房美食菜谱：蹄花汤的做法
厨房美食菜谱：蹄花汤的做法
我哆嗦着坐在电脑前，最近温降的可够呛，正是我这个食肉族，亮出雪白的牙
更何况，还挂着美容头号汤美名～那绝对是喜笑颜开的全部笑纳
食材
主料：
猪蹄3个
葱0适量
姜0适量
花椒粒2-3颗
步骤
1.猪蹄切小块；
2.焯水后重新加入热水，放葱姜，花椒粒；
3.水开后小火炖2个小时；
4.炖到蹄烂，汤色浓白，就可以撒上小葱或者胡椒粉，热乎乎的喝了～
5.那蹄子是否有点味淡呢，再调一碗蘸料，让你肉肉也吃光光～
小贴士：胶原蛋白可不能浪费，汤喝不完，冷藏后还再做一个凉拌皮冻
做法：皮冻切1厘米小方块，青椒切细圈，放生抽，辣油，蒜泥，葱花，泡椒拌匀～。
猪蹄豆腐汤功效与作用
猪蹄豆腐汤功效与作用猪蹄豆腐汤是一道经典的中国传统汤品，以猪蹄和豆腐为主要材料熬制而成。
它不仅味道鲜美，还有丰富的营养价值和药用功效。
本文将详细介绍猪蹄豆腐汤的功效与作用，希望读者能够更加了解这道美味汤品。
猪蹄豆腐汤的制作方法非常简单，首先将猪蹄用水煮沸，去除血水；然后加入清水，和一些调料如姜片、料酒、生抽等一起煮开，再加入豆腐和适量的盐，煮上一段时间即可。
这样制作的猪蹄豆腐汤味道鲜美，滋补营养十分丰富。
首先，猪蹄豆腐汤对于补充营养十分重要。
猪蹄中富含胶原蛋白，对皮肤、关节和骨骼有很好的滋养作用。
同时，猪蹄还含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，能够提供人体所需的各种营养物质。
其次，猪蹄豆腐汤对于身体的健康维护有很好的作用。
猪蹄中的胶原蛋白能够增强皮肤的弹性，预防皱纹和皮肤松弛。
同时，胶原蛋白还能够帮助关节保持灵活性，减轻关节疼痛。
猪蹄还富含钙质，能够增强骨骼的强度，预防骨质疏松。
此外，猪蹄也含有一定量的脂肪，能够提供能量，增强体力。
再次，猪蹄豆腐汤对于预防疾病有一定的辅助作用。
猪蹄中含有丰富的骨胶原蛋白，可以增强血管的弹性，降低血压，预防心脑血管疾病。
猪蹄中也富含胱氨酸，能够促进氨基酸的代谢，提高免疫力，预防感冒和其他疾病。
此外，猪蹄中的胆固醇含量较高，因此适量食用对于预防胆结石也有一定的作用。
猪蹄豆腐汤还有一些特殊的药用功效。
首先，猪蹄有一定的滋阴作用，能够补充体内的阴液，对于缺阴燥热、手足心热、口干等症状有一定的缓解作用。
其次，猪蹄具有温中益气的功效，对于脾胃虚弱、消化不良等症状有很好的调理作用。
猪蹄还有补血的作用，能够促进血液循环，改善气色。
总结起来，猪蹄豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美、药用功效显著的汤品。
它不仅可以补充营养，增强体质，还能够滋养皮肤、预防衰老、增强免疫力，预防疾病。
同时，猪蹄豆腐汤对于缓解身体虚弱、调理脾胃，还有一定的辅助治疗效果。
因此，无论是年轻人还是老人，都可以经常食用猪蹄豆腐汤，以提高身体健康水平。
猪蹄汤用途
猪蹄汤用途猪蹄汤是一道传统的中华美食，有着丰富的营养价值和健康功效。
它的使用范围广泛，被广大人民群众所喜爱。
首先，猪蹄汤具有养颜美容的作用。
猪蹄中富含胶原蛋白，这是一种结构蛋白质，具有很好的保湿和滋润皮肤的功能，可以增强皮肤弹性，减少皱纹和细纹的出现，使肌肤更加紧致。
经常食用猪蹄汤可以使皮肤更加细腻、光滑，有益于延缓衰老过程。
其次，猪蹄汤对于关节健康也有很大的功效。
猪蹄中富含软骨素、胶原蛋白和矿物质等对关节有益的营养物质，可以保护关节软骨，增强韧带和关节周围组织的韧性，减少关节疼痛和炎症。
因此，经常食用猪蹄汤可以改善关节疾病，如关节炎和骨质疏松。
猪蹄汤还具有滋补益气的作用。
猪蹄中含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，可以补充身体所需的养分，增强体力和抵抗力。
猪蹄汤还含有丰富的胶原蛋白和胶质，可以促进胃肠蠕动，增强消化功能，改善食欲不振和消化不良的问题。
同时，猪蹄中的胶原蛋白还可以增强肠道黏膜的保护屏障，预防肠道炎症和溃疡的发生。
此外，猪蹄汤还有助于提高体质。
猪蹄中含有一定量的蛋白质和氨基酸，可以促进肌肉生长和修复，提高身体的抗疲劳能力。
猪蹄中的维生素B族和矿物质，如钙、铁、锌等，对于骨骼生长和血液循环也是非常重要的。
因此，经常食用猪蹄汤可以增强体质，提高抗病能力和身体素质。
猪蹄汤还有助于改善睡眠质量。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以提供人体所需的氨基酸，其中的谷氨酸和天门冬氨酸可以促进脑内的GABA合成，从而起到镇静和安神的作用。
此外，猪蹄中还含有一种氨基酸叫做色氨酸，它是合成褪黑激素的前体物质，可以调整睡眠周期，改善睡眠质量。
除此之外，猪蹄汤还有一些其他的药膳功效。
据传统中医理论，猪蹄具有温中暖胃、补血养颜、活血化瘀等功效。
在传统中医中，猪蹄常被用来调理肺气、止咳化痰、保护脾胃等。
例如，女性在生理期间可以食用猪蹄汤来改善气血不足的情况，减少经期疼痛和贫血的发生。
总之，猪蹄汤是一道美味营养的佳肴，具有丰富的养颜美容、滋补养身、益气补血、润肤养颜、补钙健骨等多种功效。
六款猪蹄汤滋润又美容
六款猪蹄汤滋润又美容六款猪蹄汤滋润又美容对于爱美的女性来说，猪蹄是不可少的美容佳品，煮汤喝可以补充胶原蛋白，让皮肤富有光泽。
今天小编为您介绍六种猪蹄汤的做法，简单又营养，爱美的女性不妨天天换着喝哦!猪蹄含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
因此，怕胖的女士们不要对它一律摇头，适量食用对身体大有裨益呢。
对于爱美的女孩子来说可以天天喝，有助于保持更好的体型，补充胶原蛋白，让皮肤非常有弹性和光泽有助于防止衰老。
第一款：山药猪蹄汤材料：山药、猪蹄、红枣、米酒。
做法：1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段。
2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油。
3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。
山药猪蹄汤功效：山药原名薯蓣，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品。
它的黏质液内含有女性荷尔蒙的基本物质，有促进荷尔蒙合成的作用，帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，让皮肤光滑有弹性。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，可以帮助促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使你的皮肤圆润饱满、光滑富有弹动噢!第二款：滋润蜜瓜猪蹄汤材料：蜜瓜一个(约两斤)、瘦猪蹄半斤、南杏五钱、北杏四钱、蜜枣六粒。
做法：1、选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块。
2、瘦猪蹄用清水洗干净，飞水;南、北杏去衣，用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净。
3、用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。
功效：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
第三款：黄豆猪蹄汤材料：猪手500克、黄豆100克、党参15克、黄芪15克、大枣10枚、通草20克、生姜片、盐适量。
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滋补蹄花汤
滋补蹄花汤的做法步骤
1.选用大粒饱满的雪豆，提前浸泡2小时以上。
当归在超市或者药店都能买到。
2.主角当然是这“猪脚”了。
在超市看到的猪脚，很多都是白白净净的，为什么会那么白净呢？做了漂白处理能不白净嘛！虽然菜市场卖的猪蹄看起来很难看，但拿回家自己清洗还是很放心食用的。
买肉的时候，就可以要求老板用火枪把猪蹄烧制一下，回家用热水泡泡再刮去杂质。
3.刮洗干净的猪蹄，放入锅里，加入清水，水烧开后，把猪蹄煮几分钟，祛除杂质血水。
捞出猪蹄再清洗干净。
4.砂锅添满清水，其他炖锅也可以。
因为需要炖煮4个小时，水量要一次加够，中途不要添加水。
把处理好的猪蹄，泡好的雪豆和当归，一小块生姜一起放入锅内，先大火烧开，然后转最小火，盖上锅盖，慢慢炖煮4个小时。
5.炖好的猪蹄，外形完整，汤色雪白。
食用的时候，加一点点的盐调味，撒上一点葱花。
蹄花汤，可以说是一碗滋润了成都的汤。
爱耍
的成都人总是把一碗蹄花汤作为夜生活的结束，成都人喜欢把蹄花汤当夜宵。
6.在成都，吃蹄花汤，绝对不能没有“蘸水”。
就是根据自己的口味，将常用的调味料，如酱油、辣椒油、剁椒、醋、花椒油等。