肉牛育肥技术大全
肉牛育肥方式有哪些？
肉牛育肥方式有哪些？答：在肉牛育肥过程中要因地制宜选择适宜的育肥方法。
生产实践中肉牛有持续育肥、后期集中育肥和架子牛短期育肥等方法。
（1）持续育肥法。
持续育肥法是指犊牛断奶后，立即转入育肥阶段，一直到12～18月龄，体重达到400～500kg 时出栏。
这种育肥方法一般用于生产高档牛肉。
持续育肥法可以缩短生产周期，提高出栏率，降低饲养成本，提高肉牛养殖的经济效益。
广泛用于美国、加拿大和英国。
使用这种方法，日粮中的精料可占总营养物质的50%以上。
既可采用放牧加补饲的方式，也可用舍饲拴系方式。
由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。
生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而成本较犊牛低，是一种很有推广价值的方法。
（2）后期集中育肥法。
对2岁左右未经育肥或不够屠宰体况的牛，在较短时间内集中较多精料饲喂，让其增膘的方法称为后期集中育肥。
这种方法对改良牛肉品质，提高育肥牛经济效益有较明显的作用。
后期集中育肥有放牧加补饲法、秸秆加精料日粮类型的舍饲育肥、青贮加精料日粮类型舍饲育肥及酒糟日粮类型舍饲育肥等方法。
（3）架子牛短期育肥法。
购买牛龄在1岁左右的育成牛来进行育肥，其原理是利用肉牛生长高峰期育肥。
在选购时要注意架子牛的外形、特征。
要求其生长发育良好、骨架大、健康无病，在性别的选择上，最好选择公牛来进行育肥，其次是阉牛。
通过选择健康的架子牛，短期内用高营养、高能量的饲料饲喂，配合科学的饲养管理制度，使体重快速增长，达到出栏标准。
架子牛短期舍饲育肥采用限制运动拴系式饲养，尽量减少运动。
根据牛的年龄体况，全期需要100～200d。
育肥前期的饲养：前期1个月左右是适应阶段，完成驱虫、免疫、编组、编号，让牛适应新的环境。
让牛充分饮水，多喂粗饲料（青贮饲料），少喂精料。
根据牛对新环境的具体适应情况，以及精神状态，逐步增加精料，减少粗饲料的喂量。
育肥中后期的饲养：经过前期的适应阶段，让牛逐渐适应精料型日粮。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术肉牛育肥是指通过科学的饲养管理，使牛在短期内获得足够的体重和肌肉，以满足市场需求。
育肥管理技术对于肉牛的生长发育和肉质有着重要的影响，因此在育肥过程中需要合理设计饲养方案和加强管理，以确保肉牛的健康生长和高质量的肉品产量。
本文将结合肉牛育肥方式和育肥管理技术，对肉牛育肥进行深入探讨。
一、肉牛育肥方式1. 自然放牧自然放牧是指将肉牛放养在草场或者草原上，依靠自然植被进行觅食。
在自然放牧方式下，肉牛获得的是自然的植物饲料，能够保持较高的饲料采食量和饲料回收率。
自然放牧还可以让肉牛进行自由活动，增加肌肉的生长速度和质量。
2. 室内饲养室内饲养是将肉牛圈养在室内的方式，采用人工喂养，控制饲料的种类和量，以及饮水、空气的质量。
室内饲养能够更精确的控制肉牛的摄食量和饲料消化效率，可以促使肉牛更快地增重并保持肉质的优良。
3. 半自然放牧半自然放牧是自然放牧和室内饲养的结合，让肉牛在自然草场上自由觅食，但在夜间或恶劣天气时将其圈养在室内进行定量喂养。
半自然放牧既能满足肉牛对自然植被的需要，又能在室内条件下控制饲料的消化和营养吸收。
二、肉牛育肥管理技术1. 饲料营养配比在肉牛的育肥管理中，科学合理的饲料配比对于肉牛的生长发育和肉质的提升至关重要。
饲料中应包含适当的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，以满足肉牛的日常生长需求。
还需要根据肉牛不同生长阶段和品种特点进行差异化的饲料配比，以保证肉牛的生长发育和体重增长。
2. 饮水管理充足清洁的饮水是肉牛健康生长的关键条件之一。
在育肥过程中，需要确保肉牛有足够的饮水量，并保持水源的清洁卫生。
饮水管理不当易导致肉牛生病、食欲不振，进而影响肉牛的生长速度和体重增长。
3. 疫病防控肉牛的疫病防控是育肥管理中不可忽视的一个环节。
在肉牛育肥过程中，需要定期进行疫苗注射，控制外界病原菌的传播，防止疾病的发生，确保肉牛的健康生长。
4. 环境管理良好的生长环境是肉牛育肥成功的关键之一。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术肉牛育肥是指通过科学的饲养管理和适当的饲料配比，使肉牛达到预期的肉食品质要求。
肉牛的育肥方式和育肥管理技术可以根据不同地区的气候条件、饲料资源和饲养规模等因素进行调整和改进，以下是一些常用的肉牛育肥方式和育肥管理技术。
1. 青贮饲养方式：青贮是指将草料进行发酵存储，提高饲料的可保存性和利用率。
青贮饲养方式适合草原地区或草料资源丰富的地方，通过合理的青贮期和饲料饲养量，可以提高肉牛的采食量和肉质品质。
2. 精混饲养方式：精混饲养方式是将不同种类的饲料进行混合，形成一种均衡的饲料配方。
精混饲养方式可以根据肉牛的生长阶段和体重，设计不同的饲料组合，使肉牛获得丰富的营养物质，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
3. 饲料添加剂的应用：饲料添加剂是指在饲料中添加一定的营养物质或功能性物质，以提高肉牛的生长性能和健康状况。
常用的饲料添加剂包括抗生素、生长激素、消化酶等，它们可以提高肉牛的采食能力和消化能力，促进肌肉生长和脂肪积累。
4. 病害防治和免疫规划：肉牛育肥过程中，常常会面临各种病害的侵袭，因此病害防治和免疫规划是非常重要的。
肉牛育肥过程中应定期进行疫苗接种和驱虫，保持肉牛的健康状态。
也要注意牛舍的环境消毒和定期检查，预防牛舍空气质量下降和疾病传播。
5. 气候调节和环境管理：气候调节和环境管理是肉牛育肥的关键环节。
适应当地气候条件，合理设计和建设牛舍，提供良好的通风和保暖设施，保持适宜的温度和湿度，确保肉牛的舒适和生长。
6. 饲料普查和营养调整：定期进行饲料普查，了解饲料中的营养成分和消化能力，根据肉牛的需求合理调整饲料配比和投饲量。
合理的饲料配比和投饲量对于肉牛的育肥效果和肉质品质具有重要影响。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥是指通过科学的饲养方式和管理技术，使肉牛达到理想的体重和肉质要求。
下面将介绍肉牛育肥的方式与管理技术。
一、肉牛育肥方式
1. 青贮饲养方式：青贮饲养是指将饲草或青贮料切碎压实装入青贮塑料袋或青贮窖中，经过发酵变质后，作为肉牛的饲料。
青贮饲养方式能够提供丰富的养分和水分，能够
提高肉牛的饲料消化率和生长速度。
2. 典型饲养方式：典型饲养方式是指利用高能浓缩饲料和高蛋白质饲料进行饲养。
这种方式能够满足肉牛生长过程中对能量和蛋白质的需求，有助于提高肉牛的生长速度和
肉质品质。
3. 精细饲养方式：精细饲养方式是指根据肉牛不同生长阶段的需求，精确计算和合
理配置饲料。
通过精细饲养方式，可以提高饲料的利用率，减少浪费，提高肉牛的生长性
能和肉质品质。
1. 饲料管理：要合理安排肉牛的饲料供应，保证肉牛每天摄入足够的能量和蛋白质。
还要适时添加矿物质和维生素，以促进肉牛的生长和健康。
2. 疾病控制：要做好肉牛的疫病防控工作，定期给肉牛进行疫苗接种和驱虫，保证
肉牛健康。
对发生疾病的肉牛要及时治疗，防止疾病蔓延。
3. 环境管理：要提供良好的饲养环境，保证肉牛的舒适度和正常生长。
要做好杂草
的清理和肉牛舍的清洁，控制室内温度和湿度，防止寒冷和潮湿对肉牛的不利影响。
4. 生长监测：要定期对肉牛进行体重测定和体况评分，掌握肉牛的生长情况。
通过
生长监测，可以及时调整饲养方式和饲料配方，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
肉牛育肥养殖技术要点
肉牛育肥养殖技术要点肉牛育肥养殖是目前畜牧业发展的重要方向之一，肉牛育肥养殖技术的提高对于提高养殖效益、保障肉牛品质具有非常重要的意义。
下面我们就来谈谈肉牛育肥养殖技术的要点。
一、选址要宽敞、排水要好肉牛育肥养殖场选址时，应选在地势平坦、土壤疏松肥沃、水源丰富的地方。
要注意场地要宽敞，有较好的排水条件，防止积水。
这样可以确保肉牛的生长环境良好，提高养殖效益。
二、合理投放饲料在育肥养殖的过程中，合理的投放饲料对肉牛的生长发育非常重要。
应选择优质的饲料，并根据肉牛的品种、生长期和体重等情况，科学确定饲料的配比和投放量。
需要确保饲料的新鲜度和卫生，定时定量喂养，避免过饱和过饿。
三、科学管理养殖环境良好的养殖环境可以提高肉牛的生长速度和养殖效益。
需要定期清理牲畜粪便，保持养殖场的卫生和通风条件良好。
在冬季要加强保温，夏季要注意降温通风，确保肉牛生长环境的稳定和适宜。
四、疾病防治要到位疾病是影响肉牛生长的重要因素，因此要做好疾病的预防和控制工作。
首先要加强对肉牛的日常观察和检疫工作，及时发现疾病的早期症状。
其次要做好疾病的防治工作，进行规范的免疫接种，加强饲料卫生和兽医卫生管理，保障肉牛的健康。
五、定期体检和测定生长性能在肉牛的育肥过程中，要定期对肉牛进行体检，并进行生长性能的测定。
通过体检可以及时发现肉牛的生长情况和健康状况，根据检测结果调整饲料和管理措施。
定期测定肉牛的体重和体高等指标，以便掌握肉牛的生长速度和体型发育情况。
六、加强育肥技术培训肉牛育肥养殖技术是一项复杂的工作，需要养殖人员具备一定的专业知识和技能。
需要加强对养殖人员的技术培训，提高其养殖管理和技术水平。
还要不断学习养殖技术的新知识，保持对养殖技术的敏感度和学习能力。
七、合理的选育品种在肉牛育肥养殖中，选育适合的肉牛品种也是非常重要的。
不同的品种有着不同的生长速度和养殖特点，合理选择适合当地气候和养殖条件的品种，可以提高养殖效益和肉牛的品质。
肉牛育肥技术三篇
肉牛育肥技术三篇篇一：肉牛育肥技术一、肉牛的生长规律肉用牛的产品主要是肉及副产品，因此须了解其生长规律，充分利用生长特点，以生产数量多、品质好的产品。
1．体重的增长增重受遗传和饲养两方面的影响，增重的遗传力较强，据估计断奶后增重速度的遗传力约50%—60%，是选种的重要指标。
营养水平对肉牛生长发育影响也很大，营养水平低，就不可能发挥遗传潜力，使生长受阻。
在满足营养需要的前提条件下，牛的体重呈渐进直线式曲线增长。
在充分饲养的条件下，12月龄以前的生长速度很快，以后明显变慢，近成熟时生长速度很慢。
由于生长快的牛在饲料利用效率方面比生长慢的牛要高（用于维持需要的饲料，日增重0.80kg的犊牛为47%，日增重1.1kg的犊牛只有38%）在生产实践中应注意：（1）在牛强烈生长时期（12月龄前）应充分饲养，以发挥增重效益。
（2）在体重达到体成熟（成年体重的70%左右）即行屠宰是充分利用了牛一生中生长速度最快的阶段，这是最经济的。
初生重与遗传、孕牛管理、妊娠期长短有直接关系，初生重与增重、断奶重均呈正相关，是选种的主要指标，但初生重高导致难产率的提高，所以断奶重便成为选种的主要指标。
2．牛体组织的生长牛体组织的生长直接影响到体重、外貌和肉的品质，现着重介绍肌肉、脂肪、骨组织的生长特点：（1）肌肉、脂肪、骨的一般生长形式肌肉生长的速度和时期与肌肉的功能和使用情况有密切关系，如桡骨伸张肌为分布在膝盖骨的主要肌肉，其功能主要是保证犊牛哺乳活动和运动，因而出生前生长快，出生后生长缓慢。
腹外斜肌为腹壁外的肌肉随消化道的发育加快生长速度，并有粗饲料比例高的日粮较高粗饲料低的日粮生长快的情况。
而颈夹板肌在公牛进入性成熟后生长很快，母年和阉牛在各个时期都是匀速生长。
脂肪生长速度在初生到一岁间比较缓慢，以后加快，其生长速度加快的顺序为：网油—板油—皮下脂肪—纤维束间脂肪。
因而要使肉质变嫩，适口性增强，国外一般到体重再无法增加时即屠宰。
肉牛育肥养殖技术要点
肉牛育肥养殖技术要点肉牛养殖是农村重要的产业之一，随着社会的发展，人们对优质肉牛的需求也越来越大。
科学合理的育肥养殖技术显得尤为重要。
下面我们来了解一下肉牛育肥养殖技术的要点。
一、选种和饲料配制1. 选种育种合理选种育种是育肥养殖的首要环节。
要选择肉牛品种，如荷斯坦、奶西施、黑白花，这些品种生长快、繁殖性能好、肉质鲜美。
同时要选择较为肥壮的种牛和母牛，提高后代的生长速度和产肉量。
2. 饲料配制饲料的配制是关键的一环，应该根据肉牛的生长阶段和品种特点，科学合理地配制饲料。
一般来说，青贮饲料、玉米饲料和浓缩饲料是肉牛育肥养殖的主要饲料，饲料的蛋白质含量要适宜，能够满足肉牛的生长需求。
二、生态环境建设良好的生态环境是育肥养殖的重要保障，可以对肉牛的生长发育起到促进作用。
要选择空气清新、水源充足的地方进行养殖，并且要对牛舍进行科学合理地设计和规划，保证肉牛在舒适的环境中生长。
三、科学管理1. 合理的圈舍管理合理的圈舍管理是肉牛育肥养殖中非常关键的一环，牛舍的设计要合理科学，能够起到保温降温、通风透气的作用，定期清理卫生，保证牛舍内环境的卫生和整洁。
肉牛的饲养管理也是至关重要的，要合理安排饲料的配给，定时定量投喂，注意饮水情况，保证肉牛在充足的饲料供应下生长健康。
四、防疫保健1. 做好预防接种肉牛育肥养殖中要做好预防接种工作，根据不同地区的疫情情况，做好牛瘟、口蹄疫等疫苗的预防工作，保证肉牛的健康成长。
2. 定期体检定期对肉牛进行体检，对发现的疾病及时治疗，以防止疾病的扩散，保证肉牛的健康。
五、合理营养育肥养殖的肉牛需要合理的饲养营养，要根据肉牛的生长发育阶段，制定不同的饲养营养方案，保证肉牛的全面发育。
六、定期饲草灌装适量的饲草灌装对肉牛的营养吸收和消化有很大的促进作用，可以适当提高肉牛的饲料利用率，提高肉牛的生长速度。
育肥养殖肉牛技术要点是多方面的，需要农户在养殖的过程中做好科学合理的管理，保证肉牛的养殖效益和产品质量。
肉牛育肥方式与育肥管理技术
肉牛育肥方式与育肥管理技术育肥是指将肉牛从出生到出栏的过程中，通过科学的饲养管理技术，使其在短时间内得到快速的生长和发育，达到理想的出栏体重和品质要求。
良好的育肥方式和管理技术对肉牛的生长发育和肉质品质有着重要的影响。
本文将就肉牛育肥方式与育肥管理技术进行详细介绍。
一、肉牛育肥方式1. 饲草搭配饲养饲草搭配饲养是一种常见的肉牛育肥方式。
在饲草搭配饲养中，通常采用粗饲料与精饲料相结合的方式，以满足肉牛生长过程中对各种营养物质的需求。
常见的粗饲料包括青贮饲料、干草等，而精饲料主要包括玉米、豆粕、糠麸等。
通过合理搭配不同种类和比例的饲料，可以使肉牛获得全面的营养，促进其生长和发育，提高出栏体重和肉质品质。
2. 饲料添加剂辅助饲养饲料添加剂是一种在肉牛饲料中添加的物质，可以提高饲料的营养价值，促进肉牛的生长和发育。
常见的饲料添加剂包括氨基酸、微量元素、维生素、酶制剂等。
这些添加剂可以弥补饲料中的营养不足，促进消化吸收，提高饲料的利用率，从而实现肉牛的快速生长。
3. 饲养环境优化良好的饲养环境对肉牛的生长和发育有着重要的影响。
优化饲养环境包括合理的圈舍设计、通风排污系统、饲水供给、卫生管理等方面。
通过优化饲养环境，可以提供良好的生长条件，减少压力和疾病的发生，促进肉牛的健康生长。
二、育肥管理技术1. 饲料配制与供应管理在育肥过程中，合理的饲料配制和供应管理至关重要。
饲料的配制应根据肉牛生长发育的需要，合理调配粗饲料和精饲料的比例，确保各种营养物质的充分供给。
对饲料的供应管理也需科学合理，根据肉牛的生长发育情况和饲养环境的变化，及时调整饲料配给，确保肉牛获得适宜的饲料消耗量和充分的营养供给。
2. 生长监测与健康管理对肉牛的生长情况进行监测和管理是育肥过程中的重要环节。
通过对肉牛的体重、体型、毛色、精神状态等方面进行监测，可以及时发现肉牛的生长健康状况，调整饲养管理措施，保障肉牛的健康成长。
3. 疾病预防与免疫管理在育肥过程中，疾病的预防和免疫管理尤为重要。
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肉牛育肥技术大全
肉牛高能日粮肥育技术
所谓高能日粮，是指每千克肉牛日粮中含有代谢能10.9MJ以上，或日粮中精料的比例70％以上。
全粗料日粮型的架子牛从牧区运送到农区肥育场后，应在较短时间内向精料型的日粮过渡，120―150天内即可育成出栏。
1、恢复期
10―15天，架子牛经过了较长距离、较长时间的运输，由于运输应激反应造成的疲劳等，需要一段时间的恢复；架子牛到农区肥育场，对农区的饲料、饲养方法、饮水条件及环境也须有个适应过程。
在恢复期，日粮是干粗粮或50％干粗粮加50％青贮饲料为主。
2、过渡期
15－20天，经过10―15天的恢复期饲养。
架子牛已基本适应新的生活环境和饲养条件，便可进入日粮由粗粮型向精料型的过渡。
在牧区的架子牛很少甚至从来没有吃过玉米一类的精饲料，因此，要适当调教。
具体做法是：将精料和粗料充分拌匀，并加适量水，使精料能附着于粗料；或将精料和青贮饲料充分拌匀后饲喂，这样连续喂几次以后，架子牛就能习惯。
之后逐渐增加精料在日粮中的比例。
过渡期终了时，肉牛日粮中精饲料的比例应占40％－45％。
3、催肥期
110－120天。
在催肥期内，日粮中精料的比例越来越高，1－20天，为55％―60％；21－50天，为70％；51－90天，为75％；91－120天，为80％―85％。
由粗粮型日粮向精料型日粮过渡中，还应注意以下几点：
3.1一日多餐可以防止架子牛采食过多或个别牛过量采食造成胀肚、停食或拉稀。
因此，在最初几天，1天要饲喂5―6次。
经过3－4天后，1日多餐便可改为自由采食，食槽内昼夜有饲料，任其采食。
3.2充分饮水采用自动饮水设备效果最好，如果不能自由饮水，则每日应饮水3―4次。
3.3勤观察在日粮变动的最初几天，饲养管理人员要勤观察每头牛的反刍活动、精神状态、粪便等，有异常情况，要及时处置。
3.4精粗比例日粮中精料和粗料的比例不要各占50％。
因为，肥育牛在这样的日粮条件下，会降低精饲料的消化率。
由于精饲料消化率的下降，造成了精料的浪费，并延长了饲养期，增加饲养成本。
3.5饲喂添加剂给肉牛服用的饲料添加剂种类很多，功能是促进生长或改善机能，提高饲料利用效果，提高肉牛的健康水平。
杂交黄牛育肥技术要点
一、正确选购架子牛
选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛，应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。
因这种牛生长潜力大，肥育效果好。
要选择2～4岁，体重318～363公斤架子大较瘦的牛，这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。
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二、提高饲料利用率，降低饲养成本
1、选择合适的精粗比和营养水平，开始30天内，精粗饲料比3∶7～1∶1，粗蛋白质含量为12%;中间70天，精粗饲料比为6∶4，粗蛋白质含量为11%;最后10～20天，精粗饲料比为7∶3～8∶2，精料粗蛋白质含量为10%。
一般在最后10天，精料日采食量应达到4～5公斤/头，粗饲料让牛自由采食。
2、饲料加工要科学。
（1）精饲料：如玉米粉碎粒度应在1毫米以上，高粱粉碎粒度达1毫米。
（2）粗饲料切割粉碎长度以5～10毫米为宜。
3、合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品结合添加剂使用，就能代替日粮内90%的精饲料，日增重仍可达1.5公斤。
其用法：啤酒糟每天每头牛喂15～20公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。
淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣，每天每头牛喂10～15公斤，加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。
4、充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术。
青贮玉米是育肥牛的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精料水平下，就能达到较高的日增重，按玉米青贮干物质的2%添加尿素，能获得很好的效果。
三、改进饲养技术，提高饲养水平
1、一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法（即育肥初期限制饲养，育肥
2、公、母要分栏饲养。
一般公牛比阉牛增重速度高10%，阉牛比母牛高10%，但是公牛阉割去势后1～2月内影响生长发育。
采用药物或激素去势，用药时间长，效果差，同时有药残、激素残留，肉品不符合卫生要求，所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响，公牛育肥不宜去势。
3、育肥过程中使用适当的脲酶抑制剂预混料，可提高肉牛日增重18%以上。
4、经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作，定期驱除体内外寄生虫，控制和杜绝传染病与内外科病的发生。
5、肉牛肥育达500公斤左右时应尽快出栏，因体重超过500公斤后，日增重下降，每公斤增重的耗料量增加，育肥成本提高，利润下降。
四、选择科学的配方
1、以青贮玉米为主的料配方（湿重）：青贮玉米80.8%、玉米17.1%、棉籽饼2.1%。
2、以酒糟为主（湿重）的饲料配方（以300公斤体重的生长肉牛为例）：玉米1.5公斤、鲜酒糟15公斤、谷草2.5公斤、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。
由于酒糟的粗蛋白降解度低，易导致瘤胃内可降解氮不足，使粗纤维消化率下降，若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。
3、规模牛场体重300公斤以下肉牛的配方：玉米61公斤、麸皮15公斤、棉（杂）饼20公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。
每头牛每天100克预混料，2公斤精料，粗饲料让其自由采食。
4、规模牛场体重300公斤以上肉牛育肥配方：玉米70公斤、麸皮13公斤、棉（杂）饼15公斤、食盐1公斤、骨粉1公斤。
每头牛每天100克预混料，3～3.5公斤精料，粗饲料让其自由采食。
期育肥高档肉牛技术
育肥牛的选择
选择杂交后代牛育肥利用杂交优势，如用西门塔尔、夏洛来、利木赞等优秀肉公牛与本地黄母牛配种，产出的一代或二代杂交肉牛，生长速度快，饲料利用率高，效益明显。
这种杂交肉牛比本地黄牛犊生长快40%。
选l岁~2岁的架子牛要求个体高大，骨架明显，体格健壮，毛密皮松，嘴方大，舌尖，苔刺较硬，后裆深，这样的犊牛食欲好，消化率高，上膘快。
育肥管理
牛舍宜建在向阳、高燥、通风，地下水质较好，距主要交通要道尽量远一些的地方，同时保证牛舍冬暖夏凉、清洁卫生。