适合老人过生日的菜谱
寿宴菜谱
寿宴菜谱
首先是菜的组成：
要构成完整而结构合适的一桌菜从搭配上来说凉菜须要2-3 道热菜则看情况而定然后就是有一道主菜放最中间汤可以做两道一道开胃一道吃到后半席再上
形式上首先寿桃寿面之类的是不能少的看情况而定选一种做个意思就好不过可以尝试订蛋糕给老人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软老人可以吃一点至少可以吃奶油小孩子多的话吃蛋糕也热闹寿桃寿面成本5-10 元蛋糕成本60-100 元
凉菜可以荤素搭配素凉菜推荐青椒皮蛋但是不足的是皮蛋含有大量的铅对老人身体不是很好但是市面上超市里面通常有皮蛋火腿那个就可以放心吃了荤凉菜可以做肉冻条老人吃比较合适
成本5 元。
老人生日家宴菜谱
老人生日家宴菜谱
对于老人生日家宴，以下是一些常见的菜谱建议：
1. 开胃菜：
- 凉拌海带丝：清爽可口的凉拌海带丝，开胃可口。
- 素炒萝卜丝：营养丰富的素炒萝卜丝，口感鲜嫩。
2. 主菜：
- 鱼香肉丝：经典的鱼香肉丝，酸甜可口。
- 家常红烧肉：香气四溢的红烧肉，软糯入味。
- 清蒸鲈鱼：清淡鲜美的清蒸鲈鱼，营养健康。
- 干煸豆角：香辣脆爽的干煸豆角，下饭好菜。
3. 素菜：
- 清炒时蔬：简单清炒的时蔬，保留原汁原味。
- 手撕包菜：口感鲜嫩的手撕包菜，清淡可口。
- 蒜蓉粉蒸茄子：细腻香味的蒜蓉粉蒸茄子，健康美味。
4. 主食：
- 海鲜炒饭：鲜香可口的海鲜炒饭，颜色鲜亮。
- 干煎包子：香脆的干煎包子，暖心美味。
5. 水果甜点：
- 水果拼盘：新鲜多样的水果拼盘，色彩缤纷。
- 草莓芝士蛋糕：滑嫩绵密的草莓芝士蛋糕，甜而不腻。
此外，根据老人的口味和偏好，可以适当调整菜单。
同时，注意菜品的口感宜软易咀嚼，以方便老人食用。
尊重老人的饮食偏好和身体需求，在菜品选择和烹饪
方法上更加考虑健康、营养和口感。
最重要的是，家人们齐聚一堂，共同庆祝老人的生日，让氛围温馨愉快，增添温暖幸福的回忆。
适合过80大寿的菜谱
适合过80大寿的菜谱
以下是适合过80大寿的菜谱建议：
1. 龙虾鲍鱼寿司：用新鲜的龙虾和鲍鱼制作精美的寿司，寓意寿比南山。
2. 姜葱炒鸭肉：选用优质的鸭肉制作，搭配姜和葱的清香，口感鲜嫩。
3. 红烧狮子头：炖煮猪肉狮子头，它象征着祝福和幸福。
4. 清蒸鲈鱼：选取新鲜活鲈鱼，蒸熟后搭配葱姜蒜，色香味俱佳。
5. 鲜花酿蟹肉豆腐：将蟹肉和豆腐混合，制作成花状，美观又口感丰富。
6. 干贝玉米羹：用新鲜的干贝和玉米熬制的浓郁汤羹，口感鲜美。
7. 清炖老鸽汤：选用老鸽炖煮而成，汤汁醇厚，寓意长寿。
8. 欧芹炒蚕豆：将蚕豆和欧芹炒制，口感清爽，寓意平安吉祥。
9. 黄金鲍鱼菇：用鲍鱼和鸡肉制作，成菇状，象征吉祥如意。
10. 金汤龙糖藕：将莲藕切割成龙状，炸至金黄色，再将糖汁浇上，寓意吉祥如
意。
以上菜谱都是精选的美食，能够体现华贵和庄重之意，同时也适合供应80大寿的宴会。
寿宴菜单
首先是菜的组成：
要构成完整而结构合适的一桌菜从搭配上来说凉菜须要2-3道热菜则看情况而定然后就是有一道主菜放最中间汤可以做两道一道开胃一道吃到后半席再上
形式上首先寿桃寿面之类的是不能少的看情况而定选一种做个意思就好不过可以尝试订蛋糕给老人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软老人可以吃一点至少可以吃奶油小孩子多的话吃蛋糕也热闹寿桃寿面成本5-10元蛋糕成本60-100元
凉菜可以荤素搭配素凉菜推荐青椒皮蛋但是不足的是皮蛋含有大量的铅对老人身体不是很好但是市面上超市里面通常有皮蛋火腿那个就可以放心吃了荤凉菜可以做肉冻条老人吃比较合适
成本5元
热菜方面烧菜和蒸菜是可以很好的押场子的烧啤酒鸭子红烧牛肉肥肠等都比较适合家庭成员喝酒的时候吃如果烧蘑菇鸡的话汤会很鲜老人由于味觉的减退吃点味道大一点的比较有口味
蒸菜就首选肥肉相当能撑场面老人摄入脂肪后可以帮助其消化润滑肠道如果在肥肉下面蒸糯米小孩子也会相当爱吃
炒菜中还少不了的是那些比较有趣味性的菜像爆炒鲜虾泡凤爪之类的都是小孩子爱吃大人吃不掉档次的东西在饭吃完后还可以边看电视边吃
素菜就偏重于清淡小葱拌豆腐吧下饭相当不错还可以再炒几个时令的蔬菜成本100左右
最后说到主菜主菜需要的就是很精湛的厨艺而且要求漂亮像浍三鲜烤乳猪烤鸭之类比较有型的大菜都不错需要考虑的就是老人能不能吃成本30左右
开胃汤可以由烧菜里面的汁替代开胃汤要求的就是浓郁的香味可以引起食欲的
饭后汤可以以清爽为主像黄瓜XX汤冬瓜XX汤之类都是不错的选择如果有时间还可以褒鸡汤高汤也有了
成本估计在30块左右
最后饭后可以上甜点可以上水果看情况而定啦~
希望你们能吃的愉快过一个快乐的生日。
寿宴菜谱
首先是菜的组成：要构成完整而结构合适的一桌菜从搭配上来说凉菜须要2-3道热菜则看情况而定然后就是有一道主菜放最中间汤可以做两道一道开胃一道吃到后半席再上形式上首先寿桃寿面之类的是不能少的看情况而定选一种做个意思就好不过可以尝试订蛋糕给老人一个新颖的感觉同时蛋糕比较软老人可以吃一点至少可以吃奶油小孩子多的话吃蛋糕也热闹寿桃寿面成本5-10元蛋糕成本60-100元凉菜可以荤素搭配素凉菜推荐青椒皮蛋但是不足的是皮蛋含有大量的铅对老人身体不是很好但是市面上超市里面通常有皮蛋火腿那个就可以放心吃了荤凉菜可以做肉冻条老人吃比较合适成本5元热菜方面烧菜和蒸菜是可以很好的押场子的烧啤酒鸭子红烧牛肉肥肠等都比较适合家庭成员喝酒的时候吃如果烧蘑菇鸡的话汤会很鲜老人由于味觉的减退吃点味道大一点的比较有口味蒸菜就首选肥肉相当能撑场面老人摄入脂肪后可以帮助其消化润滑肠道如果在肥肉下面蒸糯米小孩子也会相当爱吃炒菜中还少不了的是那些比较有趣味性的菜像爆炒鲜虾泡凤爪之类的都是小孩子爱吃大人吃不掉档次的东西在饭吃完后还可以边看电视边吃素菜就偏重于清淡小葱拌豆腐吧下饭相当不错还可以再炒几个时令的蔬菜成本100左右最后说到主菜主菜需要的就是很精湛的厨艺而且要求漂亮像浍三鲜烤乳猪烤鸭之类比较有型的大菜都不错需要考虑的就是老人能不能吃成本30左右开胃汤可以由烧菜里面的汁替代开胃汤要求的就是浓郁的香味可以引起食欲的饭后汤可以以清爽为主像黄瓜xx汤冬瓜xx汤之类都是不错的选择如果有时间还可以褒鸡汤高汤也有了成本估计在30块左右最后饭后可以上甜点可以上水果看情况而定啦~方法3老醋蛰头主料：蛰头辅料：胡萝卜、香菜调料：盐、生抽、鸡精、白糖、醋、香油、大蒜做法：1.将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。
大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。
2.将蛰头控干水放到盆中，放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。
适合老人生日做的六个菜
适合老人生日做的六个菜全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：适合老人生日做的六个菜随着年龄的增长，老人的胃口和对食物的偏好也在逐渐改变。
在老人生日这个特殊的日子里，一份美味丰盛的餐桌是必不可少的。
在为老人准备生日晚餐时，我们不仅要考虑到味道的好坏，更要考虑到食材的营养和老人的消化吸收能力。
今天，我将介绍给大家适合老人生日做的六个菜品，希望能够帮助您为老人准备一份美味的生日晚餐。
第一道菜：警报素菜卷警报素菜卷是一道清淡可口的开胃菜，适合老人们的口味。
这道菜选用鲜嫩的白菜叶或生菜叶作为外皮，包裹着色彩鲜艳、口感爽脆的蔬菜丝和豆腐丝。
这款菜品口感清新，富含膳食纤维及维生素，对促进老人的消化系统健康大有裨益。
第二道菜：红烧鳕鱼红烧鳕鱼是一道鲜香可口的主菜，适合老人们享用。
鳕鱼是一种富含蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类，对老人的心血管健康有着积极的作用。
而且，红烧的方式可以使鳕鱼保持原汁原味，口感鲜美。
这道菜适合老人们的口味，而且营养丰富，是一道在老人生日宴席上不可缺少的菜品。
第三道菜：青花椒炒肉片青花椒炒肉片是一道口味浓郁、香辣可口的菜品，适合老人们的口味。
青花椒炒肉片选用嫩嫩的猪肉片作为主料，腌制后再和青花椒、辣椒等调料一起爆炒，口感鲜香，回味无穷。
这道菜适合老人们的口味，而且富含蛋白质和维生素，对滋补老人的身体有着积极的作用。
第四道菜：黄瓜炒虾仁黄瓜炒虾仁是一道清淡可口的菜品，适合老人们享用。
这道菜选用新鲜的黄瓜和鲜嫩的虾仁为主料，清脆可口，口感十分鲜美。
而且，黄瓜和虾仁分别富含维生素和蛋白质，对老人的健康十分有益。
这道菜既适合老人们的口味，又具有滋补作用。
第五道菜：醋溜土豆丝第六道菜：松仁玉米汤第二篇示例：老人的生日是一个特别的日子，作为家人或者朋友，我们希望能够为老人准备一顿丰盛的美食，让他们感受到我们的关爱和关心。
在老人生日时，选择一些适合老人口味和健康的菜肴非常重要。
下面就为大家介绍一份关于适合老人生日做的六个菜。
酒店寿宴菜单
酒店寿宴菜单福如东海宴LONGEVITY PACKAGE福星高照（锦锈大拼盘）Assorted Barbecued Combination Platter吉庆满堂（生灼游水虾）Poached Fresh Prawns福寿双全（脆奶海皇卷）Deep-fried Crispy Seafood Rolls宝蓝飘香（雀巢西芹花枝片带子）Sauteed Sliced Cuttlefish and Scallop万寿延年（灵芝炖老龟）Doubled Boiled Tortoise Soup金鸡贺寿（脆皮烧鸡）Roasted Crispy Chicken老当益壮（金沙焗肉蚧）Boiled Crab福如东海（清蒸大海斑）Steamed Garoupa春色满园（北菇扒芥胆）Sauteed Mushrooms in Abalone Sauce寿比南山（蟋桃寿包）Chinese Longevity Bun长寿富贵（鹅肝酱烧伊面）Braised E-Fu Noodles鸿运年年（万寿果炖双雪）Double Boiled Hashma with Fresh Fruit环球鲜果（生果拼盘）Fresh Fruit PlatterRMB1688+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币1688元，另加10%服务费（每席10人）青春常驻宴LONGEVITY PACKAGE金猪献瑞（金猪全体）Whole Suckling Pig龙马精神（红灼生猛虾）Poached Fresh Prawns富贵甜蜜（蜜桃拼脆奶）Deep-fried Peach with milk金玉满堂（玉环酿柱甫）Roasted Stuffed Squid延年益寿（蛹虫草炖竹丝鸡）Doubled Boiled Cowtry Chicken Soup仙鹤贺寿（脆皮三喜鸽）Roasted Pigeons儿孙满堂（果皮蒸鲍鱼仔）Steamed Baby Abalone福如东海（清蒸海石斑）Steamed Garoupa青春常驻（云腿扒时蔬）Braised Vegetable with Ham如意长寿（健康菌焖伊面）Braised E-Fu Noodles with Mushroom龙皇献寿（莲蓉寿包）Lotus Longevity Bun百年鸿运（莲子红豆沙）Red Bean Syrup with Lotus Seeds环球生果（生果拼盆）Fresh Fruit PlatterRMB1980+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币1980元，另加10%服务费（每席10人）延年益寿宴LONGEVITY PACKAGE红皮赤壮（大红乳猪全体）Whole Suckling pig龙马精神（金汤局龙虾）Baked Lobster鲍罗万有（鲍汁灵菇鲍片）Braised Mushroom and Abalone in Abalone Sauce鹤发童颜（银丝富贵球）Braised Meat Balls翅翅生辉（竹笙鸡丝翅）Braised Shark’s Fin with Sliced Chicken金鸡贺寿（金华玉树鸡）House Special Braised Chicken with Ham福禄双全（鹅掌扣海参）Sauteed Sea Cucumber with Goose Wed福如东海（清蒸海红斑）Steamed Garoupa春色满园（瑶柱扒双蔬）Braised Vegetable with Conpoy Soup长寿富贵（鹅肝酱金菇焖伊面）Braised E-Fu Noodles龙皇献寿（莲蓉寿包）Lotus Longevity Bun鸿运延年（鲜奶木瓜炖雪蛤）Double Boiled Hashma in Papaya全时果盆（水果拼盘）Fresh Fruit PlatterRMB3680+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币3680元，另加10%服务费（每席10人）LONGEVITY PACKAGE早子登堂宴鸿运当头（乳猪拼盆）Suckling Pig Combination Platter吉庆满堂（生灼九节虾）Poached Fresh Prawns喜添贵子（雀巢夏果百合带子）Sauteed Scallop with Macadamia Nut龙风呈祥（西兰花鸳鸯片）Sauteed Sliced Celery富贵双全（脆奶拼蒜香骨）Deep-fried Pork Spore Ribs瑶池玉液（瑶柱海皇羹）Seafood and corpoy Soup金鸡啼鸣（东华一品烧鸡）Roasted Crispy Chicken鱼跃龙门（清蒸桂花鱼）Steamed Mandarin Fish玉树金钱（花菇扒双蔬）Braised Vegetable with Mushroom粒粒金颗（幸福炒饭）House Fried Rice金银满堂（木瓜酥或罗卜酥）Assorted Dim Sum合心合意（莲子糖水）Sweetened Syrup with Lotus Seeds岭南佳果（生果拼盘）Fresh Fruit Platter鸡蛋煮糯米酒Boiled Egg in Rice WineRMB1488+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币1488元，另加10%服务费（每席10人）望子成龙宴LONGEVITY PACKAGE金猪献瑞（金猪全体）Whole Suckling Pig喜庆满堂（金沙火局九节虾）Poached Fresh pawns王子成龙（雀巢西芹虾仁带子）Sauteed Prawns and Scallops with Celery金玉满堂（玉环瑶柱甫）Roasted Stuffed Squid鲍鱼万有（鲍参翅肚羹）Ablone Sea Cucumber and Shark’s Fin Soup掌握金钱（海参花菇扣鹅掌）Braised Goose Web with Sea Cucumber and Mushroom鸿运当头（当红脆皮鸽）Roasted Crispy Pigeons年年有余（清蒸海杉斑）Steamed Garoupa科甲及第（竹笙云腿扒时蔬）Braised Vegetable with Ham and Bamboo Piths粒粒金颗（福建海鲜炒饭）Fried Rice with Seafood FuJian Style日月星辉（南北美点）Assorted Dim Sum环球生果（生果拼盘）Fresh Fruit Platter鸡蛋煮糯米酒Boiled Egg in Rice WineRMB2180+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币2180元，另加10%服务费（每席10人）丁财两旺宴LONGEVITY PACKAGE金玉满堂（乳猪全体）Whole Suckling Pig龙凤财旺（鸡汤局龙虾）Braised Lobster喜添贵子（翡翠螺片带子）Sauteed Sliced Whelk with Macadamia Nut金甲葳龙（杏片炸虾丸）Fried Prawns Ball凤凰展翅（红烧鸡丝生翅）Braised Shark’s Fin鲍罗万有（海参扣鲍片）Braised Sea Cucumber with Abalone鸿运当头（当红三喜鸽）Roasted Crispy Pigeons年年有余（清蒸海石斑）Steamed Garoupa白玉翡翠（蚧肉扒菜胆）Braised Vegetable with Crab Meat财业永年（财主佬炒饭）Seafood Fried Rice丁财两旺（木瓜酥拼腰果酥）Assorted Dim Sum鸿运年年（鲜奶炖木瓜）Double Braised Papaya in Fresh Milk环球生果（水果拼盘）Fresh Fruit Platter鸡蛋煮糯米酒Boiled Egg in Rice WineRMB3388+10% surcharge per table (10 persons each table)每席人民币3388元，另加10%服务费（每席10人）。
在家给长辈过生日菜谱
生日菜谱
1.无水海鲜锅：
蛏子大头虾贝螃蟹
2.鲍鱼红烧肉
鲍鱼红烧调料包五花肉
3.炒三菇
4.红菇蒸肉饼炖汤
5.椰子鸡（山姆包装）
6.xo酱炒饭
7.菠萝古老肉（调味包）菠萝青黄灯笼椒
8.尖椒皮蛋
9.烧烤串少量：玉米，豆干，面筋
10.饺子（外面打包做好的）
11.葱闷海参海参葱姜八角姜段香叶猪油炸冰糖炒唐鸡汤酱油炸葱蒸汤汁胡椒粉水淀粉勾芡葱油
12.清平鸡白卤水鸡肉
13.厦门真真卤料（打包加热下就行）
14.咸鸭蛋豆腐煲
15.红豆羹（甜品预制品热下）
16.饮料
17.炸鱼薯条：
起锅，放盐，放土豆，煮8分钟
放凉，冰箱半小时
鱼肉吸干干粉和面海盐黑胡椒空碗倒入玉米淀粉黑胡椒粉面粉炸
纸包鱼
锡纸萝卜芹菜香橙180度烤箱15分钟。
家庭生日菜谱
家庭生日菜谱(1) [家庭生日菜谱]老人过生日菜谱大全推举老人过生日是比较喜庆的，菜谱可不能少，既要好吃又有适合老人，下面是我给你带来的老人生日简洁菜谱，盼望你喜爱!老人生日菜谱汤,依据老寿星的口味和您当地的习惯，打算是炖汤还是氽汤。
假如汤的主料是鸡鸭或什么肉，菜里面就不要重复了。
菜，要荤素搭配。
烧菜，可以依据自己的手艺和口味，选择全鱼、红烧蹄膀或者墨鱼烧肉这样的菜，假如没有鸡汤，可以考虑烧仔鸡。
蒸菜，假如不烧鱼，可以考虑清蒸鳊鱼(或鲈鱼)。
假如水平够高，可以炖一只甲鱼，作为高档的主菜。
假如做不来，可以做白灼基围虾(或者葱油爆河虾，但是档次稍低)。
再就是荤素兼顾的炒菜，比如，茭白炒肉丝，杭椒牛肉丝，或者萝卜丝炒河虾，青豆爆鸡丁(留意，在没有其他鸡汤烧鸡的状况下，假如重复，换成虾仁爆鸡丁)。
时令青菜是不行少的，但是，最好跟平常做法要有区分，比如，做蚝油菜芯等等。
此外，可以做凉菜一碟，用松花蛋，卤菜等拼一个大碟，加上装饰的香菜叶或胡萝卜片，摆美丽一些。
显得喜庆一些。
总之，要依据自己的口味，自己的手艺，当地的习惯，以及选购原料的条件来打算。
再就是搭配问题，要烹饪方法多样，制作原料多样，既要照看自己拿手的菜式，又要有一二种新奇的菜引起人们的留意，还要考虑老寿星的口味和消化力量。
适合老人食菜谱蘑菇豆腐用料南豆腐 / 蘑菇 / 玉兰片/ 麻油 /高汤盐 / 味精 / 葱 / 白糖 / 湿淀粉做法1.豆腐切成小方块，在开水锅中略煮，取出晾干水分2.蘑菇、玉兰片水，蘑菇去根，一切为三，玉兰片切成细丝3.锅热放油，先下葱末炒，再下蘑菇、玉兰片丝、盐和高汤4.开锅后下豆腐，再加味精、白糖，勾芡，淋麻油即成鸡蛋炒豆腐用料嫩豆腐 / 鸡蛋 / 味精 / 盐 / 葱花 / 姜做法1.将锅热加油少许，放入嫩豆腐和葱花、姜末，煸炒，加盐、味精2.豆腐炒至微黄、干燥着色时，加入鸡蛋同炒3.其他配料如榨菜、大头菜、冬菇、虾米、肉末、什锦酱菜、虾皮等均可任选一至两种，留意多加葱花、姜末，以助香味猪骨菠菜汤用料用料猪脊骨或肋骨500g火腿50g / 胡椒粉 / 精盐/ 菠菜100g做法1.猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。
寿宴菜单设计和分析
寿宴菜单设计和分析寿宴冷菜主盘：松鹤延年围碟：五子献寿(5种果仁镶盘)四海同庆(4种海鲜镶盘)玉侣仙班(芋艿鲜蘑)三星猴头(凉拌猴头菇)热菜儿孙满堂(鸽蛋扒鹿角菜)天伦之乐(鸡腰烧鹌鹑)长生不老(海参靠烹雪里蕻)洪福齐天(蟹黄油烧豆腐)罗汉大会(素全家福)五世祺昌(清蒸鲳鱼)彭祖献寿(茯苓野鸡羹)返老还童(金龟烧童子鸡)汤菜甘泉玉液(人参乳鸽炖盆)寿点佛手摩顶(佛手香酥)福寿锦长(伊府龙须面)寿果河南仙柿果上海北茫蟠桃寿烟吉林人参烟寿茶湖南老君眉菜湖北仙人掌菜寿酒山东至宝三鞭酒[菜单简析]这是一份典型的贺寿宴菜单，是庆贺宴的代表。
整个宴会菜单围绕一个“寿”字做文章，宴会设计以“寿星”为中心进行，菜谱安排也考虑到寿星的爱好和需要。
突出表现敬老爱幼、家庭和睦、享受天伦之乐的宴饮主题。
从菜肴结构和数量方面来看，设计者充分考虑到老人饮食应该少而精的特点，整个菜品数量较之婚宴、生日宴等要少。
一般一彩碟应配八冷碟，这里却只安排四冷碟(老人不宜多食冷食)，热菜也只有八道，也比一般宴会要少，汤只有一道，考虑到多数老人不喜欢甜食，所以省了甜汤。
老人大多喜欢品茶，所以筵席上特地安排宴前、宴后两道茶，而且品种各异，供老人品鉴。
在菜品选择方面，品种符合老年人的饮食需要。
一般来说，老年人喜欢软烂、清淡、素雅、滋补的菜品。
整个菜肴品味都比较清淡，没有大甜、大酸、重麻、重辣的菜肴，适应老年人的口味。
从菜肴质地来看，大多是烧、烩、蒸、熬、扒、烤等烹调方法制作的菜肴，质地软嫩、酥烂，受到大多数老人的欢迎。
菜肴在选料上也充分考虑到了滋补功用，如：芋艿、猴头、鸽蛋、鸡腰、鹌鹑、海参、茯苓、野鸡、金龟、人参、乳鸽等原料，针对老年人中气虚弱、体倦乏力能起到滋肾益气、清利湿热、益阴补血等滋补疗效。
菜单另一个特点，就是菜肴名称吉祥、文雅而又贴近主题。
彩盘“松鹤延年”，一下子点出宴席主题——庆贺延年益寿。
紧随其后，“五子献寿”、“玉侣仙班”、“长生不老”、“彭祖献寿”、“返老还童”、“福寿绵长”等菜均围绕“贺寿”而铺开。
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藕粉丸——当地人喜欢的甜羹之一，团团圆圆、甜甜蜜蜜之寓意，也是宴会上常见的美食。
藕粉丸是冷冻保存的，开水下锅煮至浮起，加入糖调味，水淀粉勾芡可以出锅。
肉丸——家中必备的年菜，宴会上也是少不了，蒸一蒸或是复炸后上桌，不管吃多吃少都必上的菜肴。
香橙排骨——全家都喜欢的菜肴，酸甜不腻，软烂入味，也是小编的拿手菜，做法也简单，就是用橙子果肉炖排骨，炖至汤汁浓郁，不用勾芡收汁，朋友们也可以试试哦。
番茄牛肉火锅——有牛肉、白菜、粉条，大人小孩子都喜欢，而吃到最后却是余下了牛肉，白菜和粉条不够吃了。
用番茄火锅酱炖牛肉，加入大白菜烧三四分钟，加入粉条、青蒜苗，再次烧开即可上桌，还可以边煮边吃。
盐水大虾——简单又味美的菜肴，开水锅中加入姜、葱、精盐、料酒，加入大虾烧制，煮好捞出装碟，可以淋蒸鱼豉油或直接上桌，家人也吃得不亦乐乎。
青蒜炒猪头肉——咸鲜味美，下酒又下饭，连外甥都喜欢的菜肴。
咸猪肉切片与青蒜苗同炒，不用加盐，翻炒几下出锅。
香菇青菜烧豆腐果——少量的豆腐果，几只香菇，加点青菜，炒一炒后加入开水，精盐、少量的生抽，焖一焖出锅，比肉还抢手的素菜。
吉祥如意蛋糕——昨晚正想着，如何装饰蛋糕呢，刚好看到糖果上的巧克力，就这样，中间是草莓夹层，上层除了草莓，再摆上巧克力，晒到朋友圈，网友评价：金光闪闪啊。
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