印度茶文化
印度马萨拉茶探索孟买的馥郁印度茶文化
印度马萨拉茶探索孟买的馥郁印度茶文化茶是一种古老而受人喜爱的饮品，而印度的茶文化尤为独特而丰富。
在印度，马萨拉茶是最受欢迎的茶之一，尤其是在孟买这座繁华都市。
在本文中，我们将探索马萨拉茶的来历、制作方法以及它在孟买的文化意义。
马萨拉茶是一种馥郁的印度红茶，通常与鲜奶和香料混合制成。
它的名字“马萨拉”源自印地语“masala”，意为混合香料。
制作马萨拉茶的过程需要将红茶叶与肉桂、生姜、豆蔻、丁香和胡椒等香料一同煮沸，随后添加鲜奶和糖。
这种独特的烹饪方式赋予了马萨拉茶浓郁的口感和丰富的香气。
马萨拉茶在印度有悠久的历史，据说起源于印度南部的克拉拉。
最初，马萨拉茶是为了增添草药的药用特性而被发明的。
然而，随着时间的推移，人们逐渐发现马萨拉茶的美味和独特风味，它便逐渐演变成一种普遍饮用的茶饮。
马萨拉茶在孟买，这个国际化大都市中也占据着重要地位。
每天清晨，在孟买的街头巷尾都能闻到浓郁的马萨拉茶香味。
这里的茶摊上，制作马萨拉茶的技艺被一代代传承下来。
无论是白领还是工人阶级，都会在早晨或下午茶时间来一杯马萨拉茶，以唤醒精神或放松身心。
除了作为一种饮品，马萨拉茶在孟买也承载着一种社交和文化意义。
当地人习惯在茶摊上或茶馆里聚集，品味马萨拉茶，交流彼此的生活琐事和政治新闻。
茶摊上的谈话往往热烈而有趣，成为人们结交朋友和加深社交关系的场所。
孟买的马萨拉茶文化还体现在传统的印度婚礼中。
在婚礼仪式上，新娘和新郎会用马萨拉茶祭奠神灵，并与亲友共同分享这杯热情洋溢的饮品。
这一传统象征着新婚夫妇的喜悦和家庭的团结。
此外，孟买的茶摊街也是游客们感受当地茶文化的好去处。
街头摊位上摆放着各式各样的茶叶和香料，游客可以亲自体验制作马萨拉茶的过程，并品尝到正宗的马萨拉茶。
这种亲身参与的体验让游客更好地了解马萨拉茶的来历和制作工艺，增进对孟买茶文化的理解。
总之，孟买的马萨拉茶文化丰富多彩，不仅是一种饮品，更是一种连接人们的纽带。
无论是当地人还是游客，都可以通过马萨拉茶这一传统饮品去探索、了解孟买的茶文化，感受这座城市特有的热情和活力。
茶与印度文化印度奶茶与印度文化的联系
茶与印度文化印度奶茶与印度文化的联系茶与印度文化：印度奶茶与印度文化的联系茶是一种有着悠久历史的饮品，它不仅在全球范围内受到喜爱，同时也与各个国家的文化紧密相连。
而印度奶茶作为印度文化的重要组成部分，更是在世界茶叶市场上独具其特色。
本文将探讨茶与印度文化之间的联系，重点介绍印度奶茶在印度文化中扮演的角色。
一、茶在印度文化中的重要地位茶是自古以来就被视为印度文化的一部分，它不仅是人们生活中的重要饮品，更是印度社交和宗教活动中不可或缺的组成部分。
印度人常常会在家庭聚会、宗教仪式和重要社交场合中共享茶叶。
茶在印度的传统中扮演着重要的角色，体现了文化交流和社会联系的重要性。
二、印度奶茶的独特魅力印度奶茶，又被称为马萨拉奶茶，是印度茶文化中的一大特色。
它以其浓郁的口感和特殊的调味方式而闻名，成为了印度独有的茶叶品种。
印度奶茶将茶叶和牛奶以及各种香料熬煮搭配，形成独特的香味和口感，对茶叶进行了独特的提炼和发展。
三、印度奶茶与印度人民的日常生活印度奶茶成为了印度人民日常生活不可或缺的一部分。
在印度，无论是早晨的角落小店，还是高级咖啡馆，都能找到供应印度奶茶的地方。
印度人民通常会在早晨或下午茶点时间享用一杯印度奶茶，与家人或朋友一起聊天和放松。
这种习惯不仅反映了印度人对茶的喜爱，同时也体现了印度社会交流和家庭生活的重要性。
四、印度奶茶与印度宗教文化的融合在印度的宗教仪式和庆典中，印度奶茶也扮演着重要的角色。
印度宗教节日如印度教的庙会和回教的开斋节，茶被视为向神灵奉献的重要供品。
印度的寺庙和清真寺中都会有专门为信众供应印度奶茶的场所，人们在神灵面前品尝印度奶茶，以表达对神灵的尊敬和感恩。
五、印度奶茶和印度文化的传承与创新印度奶茶作为印度茶文化的一部分，一直以来都被当地人传承和发展。
印度人民对于茶叶的独特视角和创新意识使得印度奶茶在国际茶叶市场上独树一帜。
同时，印度茶业在世界茶叶贸易中也起到了重要的作用，对茶叶文化的传播和推动起到了积极的促进作用。
初步了解不同国家的文化传统及风俗
初步了解不同国家的文化传统及风俗随着全球化的快速发展，人类社会成员之间的联系越来越紧密，了解不同国家的文化传统及风俗显得尤为重要。
通过这样的了解，我们可以增进跨文化的交流与合作，促进世界的和谐与发展。
本文将初步介绍几个国家的文化传统及风俗，以拓宽我们对多样化世界的认知。
1. 中国文化传统及风俗中国文化源远流长，拥有世界上最悠久的连续文化传统之一。
其中的一大特点是尊重长辈与传统价值观念，比如家人团聚、尊重长辈、尊重师长等。
春节是中国最重要的传统节日，这一天人们会贴春联、放鞭炮，全家团聚共度佳节。
除此之外，中国还有许多特色的风俗习惯。
例如，中国人在拜访他人时通常会带上一份小礼物，以示尊重和友好。
饮食文化在中国也非常重要，不同地区有各自独特的菜肴。
茶文化也盛行于中国，喝茶被视为一种交流和放松的方式。
2. 日本文化传统及风俗日本是一个有着悠久历史和深厚文化底蕴的国家。
和中国一样，日本也非常重视家庭和孝道。
传统的家庭结构通常是多代同堂，尊重长辈是日本文化的核心价值观。
日本的节日和庆典也非常多样化，其中最为著名的是新年庆祝活动。
除夕之夜，人们会守岁到新年的第一天。
同时，日本的樱花季也是一年中最受欢迎的时刻，人们会举行赏樱的活动。
在饮食方面，日本的料理以新鲜食材和精致的制作工艺而闻名。
寿司、日本茶和和食等都是日本饮食文化的代表。
此外，日本还有一些特色的风俗活动，比如茶道、歌舞伎和浴衣等，这些都是外国人在体验日本文化时常会涉及的领域。
3. 印度文化传统及风俗印度是一个多元文化的国家，拥有丰富的宗教和语言。
在印度，宗教对于人们的生活和日常行为都有深远的影响。
印度的节日庆典非常盛大，其中最为著名的是排灯节（Diwali）。
这是印度人民最隆重的节日之一，人们会点亮彩灯、放焰火、互赠糕点和礼物，以庆祝光明与阴暗的对抗与胜利。
印度饮食也非常多样化，尤其以素食为主，并且各地区有各自的特色菜肴。
尽管印度有很多饮食限制，比如禁止食用牛肉、猪肉，但是这并不妨碍他们拥有美味多样的素食菜肴。
印度茶文化印度茶文化的特点
印度茶文化印度茶文化的特点
印度茶文化有以下特点：
1. 多样性：印度茶文化非常丰富多样。
印度是世界第二产茶国家，产区遍布全国各地，不同地区的茶有着独特的风味和特点。
印度的主要茶类包括阿萨姆红茶、达尔杰林茶、尼尔吉利茶等。
2. 社交活动：茶在印度被视为一种社交活动，人们喜欢在一起品尝茶，交流和分享彼
此的心情和故事。
茶吧和茶馆是人们聚集的场所，他们聊天、辩论、享受茶的同时，
也建立了深厚的人际关系。
3. 茶的仪式：印度茶文化中有许多与茶有关的仪式。
例如，准备印度茶时，会用一种
特殊的三腿锅，将茶叶、水和牛奶混合煮沸。
茶会泡制出浓郁的香气和味道，并被倒
入特制的茶杯中，然后从较高的距离将茶倒回茶壶，以充分混合茶的香气和味道。
4. 茶的饮用方式：印度茶文化中，茶通常与香料和牛奶混合饮用，称为马萨拉奶茶。
这种茶具有复杂的香气和味道，因为香料的添加，比如姜、肉桂、丁香和胡椒等。
茶
在印度被广泛用于制作独特的印度奶茶和卡拉奇奶茶，也作为一种传统的欢迎饮料。
5. 健康功效：茶在印度被视为一种草药，具有许多健康功效。
许多人喝茶来提神醒脑，清理身体，预防疾病，提高免疫力。
茶被认为对心脏健康有益，并具有抗氧化和抗炎
作用。
总的来说，印度茶文化注重茶的品质和功效，茶不仅是一种饮品，更是一种社交和文
化的象征。
茶在印度人们的日常生活中扮演着重要的角色，体现了印度人对茶的热爱
和独特的茶文化价值。
世界各国饮茶习俗以及茶文化
世界各国饮茶习俗以及茶文化世界各国饮茶习俗以及茶文化世界各国饮茶习俗当今世界有150多个国家和地区、超过20亿人饮茶，人均年茶叶消费量为500多克。
有22个国家及地区在此平均线之上，尔兰、英国、科威特一直稳居前三位。
接着依次为：土耳其、卡塔尔、巴林、叙利亚、伊朗、斯里兰卡、摩洛哥、突尼斯、埃及、日本、智利、澳大利亚、巴基斯坦、沙特阿拉伯、印度、前苏联、荷兰。
一般的茶叶饮用大致可分成两种方式，即热饮与冷饮。
热饮又分清饮与加料调味饮用。
热饮清饮法源于中国，在受汉文化影响较深的所谓“华夏文化圈地区”如日本、韩国、马来西亚、新加坡等亚洲国家较盛行。
日本人在中喜爱清饮蒸青绿茶，几乎是三餐不离。
韩国受华夏文化及日本文化的双重影响，提倡饮茶与品格修行相结合的“茶礼”，泡茶也多以清饮为主。
热饮加料调饮是在泡茶时添加佐料，调和后饮用。
佐料多为调味品、奶类、粮食(如炒米粉)、水果等。
红茶加调料以英国最具代表性，并因其殖民地扩张史而影响广泛。
失恋时，中国人说“有缘无份”，英国人则说“他(她)不是我的那杯茶”，茶与生活之密切可想而知。
英国人的一天是从“睁眼茶”开始的：早上初醒，不待洗漱先来一杯红茶、几片小饼干。
起床后享用丰盛早餐，当然少不了一两杯香浓奶茶。
上午工作告一段落，无论上班与否，都为自己安排“午前茶”，选比较浓烈的红茶，松弛身心且提神。
下午茶时间，人们会放下工作，轻松享用一杯好茶，配以清淡的小点心。
有闲阶级更是要举行社交意味的下午茶会，绅士、淑女饮茶笑谈，乐此不疲。
傍晚18时左右有一顿茶，称为“hightea”，喝茶时配以肉类、火腿及煎蛋、沙拉等食物。
临睡前，全家人会在客厅喝“睡前茶”，男士喝淡酒，女士与儿童喝奶茶、果味茶，围着火炉或闲聊或看书，茶尽人欢互道晚安。
“下午茶”是英国茶文化的精华所在。
20世纪初丘吉尔出任自由党商务大臣，“准许职工享有工间饮茶的权利”是其社会改革内容之一。
全民享有上午和下午各15分钟的法定喝茶时间。
茶文化有什么历史渊源
茶文化有什么历史渊源中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。
下面是精心为你整理的茶文化的历史渊源，一起来看看。
茶文化的历史渊源历史渊源中国茶的发源地在中国中西部山区，唐代陆羽《茶经》云：“茶者，发乎神农氏，闻于鲁周公”。
“茶者,南方之嘉木也,一尺二尺乃至数十尺，其巴山峡川(现今重庆西和湖北西,正是当今之神农架地区)有两人合抱者,伐而掇之。
故茶的发源地在中国是无可争议的。
在英国，有人说饮茶习惯不是中国人发明的，而是印度。
事实是这样的：1823年，一支英国侵略军的少校在印度发现了所谓的野生的茶树，有人开始认为茶的发源地在印度。
但是这些茶树种其实是印度人从中国偷过去种植的;;在几千年的茶历史中印度从未发现过有野生茶树，也没有人在当地制茶。
他们都犯了一个最基本的逻辑错误，包括茶树植物在内的其它植物是一直都存在的，甚至比人类的历史都要长，不能说哪里有茶树，哪里就是制茶、饮茶的发源地。
人类制茶、饮茶的最早记录都在中国，最早的茶叶成品实物也在中国。
茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，始于唐朝，兴于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩!我国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区(以西南、江南地区为代表)，二级茶区(以西北、江北地区为代表)，三级茶区(以华南地区为代表)。
中国当然也有野生大茶树，而且年代更为久远。
在浙江余姚田螺山遗址就出土了六千年前的古茶树。
现在中国的野生大茶树集中在云南等地，其中也包含甘肃、湖南，湖北的一些地区。
茶文化的传播茶的传播在中国唐朝达到鼎盛，最闻名的日本茶道起源与中国。
日本的饮茶风尚，一直可追溯到一千二百年前的奈良时代，由中国唐代的鉴真和尚及日本的留学僧最澄法师带入日本，很快在日本的上层社会流传。
十五世纪初，名僧村田珠光采用“茶寄合”的大众化形式。
吸收“茶数寄”的品茶论证和鉴赏茶具的内容，结合佛教庄严肃穆的仪式。
茶文化资料
茶文化资料
茶文化是指以茶为核心的文化现象与传统，涵盖了茶的种植、制作、饮用等方面的知识、技艺和习俗。
茶文化在中国、日本、韩国、英国、印度等地都有深厚的历史和丰富的内涵。
下面是一些与茶文化相关的资料：
1. 《茶经》：中国古代茶学著作，作者陆羽，是茶学领域最早的理论著述之一，阐述了茶叶的分类、制作和饮用方法等内容。
2. 茶道：日本传统的茶艺表演，强调礼仪、精神修养和审美体验，通常在茶室中举行，通过准备茶具、点燃香炉、沏茶等环节，展示茶道的美学和哲学。
3. 茶具：茶文化中重要的组成部分，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶筅等器具，不同的茶具反映了不同地区和时代的审美和风格。
4. 茶会：古代中国的社交活动，人们聚集在一起品茶、饮酒、吟诗作乐，是交流感情、展示才华的场所。
5. 茶艺表演：以茶为主题的表演形式，通过烹茶、赏茶、品茶等环节，展示茶叶的制作过程和茶具的使用方法。
6. 茶文化节：在茶叶产区或大城市举行的庆祝活动，包括茶叶展销、茶文化讲座、茶艺表演等，吸引了茶叶爱好者和游客的参与。
7. 茶文化博物馆：展示和研究茶文化的专门场所，收藏了茶叶、茶具、茶文化艺术品等，通过展览和教育活动向公众传播茶文化知识。
茶文化是一种独特的文化现象，不仅让人们享受茶叶的美味，更融入了人们的生活方式和审美情趣，具有丰富的内
涵和历史价值。
通过学习和了解茶文化，可以增进对世界不同文化的理解和尊重。
喝茶的讲究与规矩
喝茶的讲究与规矩大家都知道，古人爱喝茶，现今也有许多人非常喜欢品茶以及茶文化。
中国的茶文化博大精深，中国对于茶的饮用历史几乎和中华民族的历史同步，最早可以追溯到上古的神农氏时期。
悠久的历史铸造了引人深思的茶文化，茶文化包括茶道、茶德、茶艺等等方面。
制茶文化采摘鲜茶叶：采摘清明前的嫩芽为主，并且不采雨水叶、红紫叶、虫伤叶。
摊青：将茶叶摊开放在篾晒垫上，中途均匀翻动3到4次。
杀青：将茶叶倒进锅内，随即用双手翻炒，使茶叶均匀受热，水分快速蒸发。
散热、揉捻：茶叶放在篾盘上，及时清风散热。
同时用双手在篾盘上反复揉捻茶叶。
干燥、造形：根据不同的外形要求在锅中把握好火候，采用不同的手势并掌握力度，使茶叶在逐步干燥中造形又在逐步造形中干燥。
提毫：当茶叶计到八成干时可以开始提毫，即灵活地运用双手，使芽条相互摩擦。
足火：先将木炭充分燃烧，再将茶叶均放在焙笼上，翻动4到6次，直到茶叶充分干燥。
装袋入库：将茶叶下馆笼、摊凉、装袋入库。
喝茶礼仪取茶之礼将茶叶放入壶或杯中，建议使用竹或木制的茶匙取茶，切忌用手抓；若没有茶匙，可将装茶器具倾斜，对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。
倒茶之礼首先茶具要清洁干净，用开水烫一下；倒茶最好用公道杯，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等对待。
奉茶之礼一般首杯茶要敬给桌上德高望重者，商务茶局则根据具体情况首杯敬给客户或领导或上司，先客人后主人；奉茶时不可使茶盘离客人过近或过远，也不可将茶盘端得过高或过低。
端茶之礼端茶时，一定要用双手，一只手托住杯底，另一只手则扶住茶杯把环或下半杯身；端茶要保持身体的协调性，双手保持平衡，切勿倾倒。
添茶之礼当宾主边谈边饮时，要及时添加茶水，体现对宾客的尊重；当茶水颜色变淡时，应为客人换新茶；添茶时，要把茶杯放在桌边，不正对客人，以免茶水溅到客人。
品茶之礼主人请喝茶时，切勿皱眉变脸，同时注意茶杯要轻拿轻放，不发出大的声响；最好使用扣指礼接茶，扣指礼是客人对主人为自己倒茶的礼貌回礼；不要一口饮尽，小口啜饮，慢慢品尝。
印度的茶文化的发展历史印度茶文化
印度的茶文化的发展历史印度茶文化
印度的茶文化可以追溯到公元前2500年左右。
据史书记载，茶叶最早在印度东北部的亚齐特省（Assam）被发现。
当时，茶叶被用于药用，被认为具有治疗作用。
茶叶随
后被纳入印度的饮食习惯中。
在18世纪初期，英国东印度公司开始将印度的茶叶出口到欧洲，尤其是英国。
这一时期，印度茶叶在国际市场上的地位逐渐提高。
19世纪中叶，印度的茶产业得到了大规模的发展。
英国殖民统治下的印度茶园开始大规模种植茶叶，并引进了中国的茶树种植技术和工艺。
此时，印度成为了英国帝国茶
叶的主要产地之一。
20世纪，印度的茶产业继续蓬勃发展。
茶园的面积不断扩大，种植技术不断改进，茶叶的品质和产量都有了显著的提高。
印度茶文化的发展也得益于印度人民对茶的热爱。
茶在印度已经成为人们日常生活中
不可或缺的饮料。
印度人民喜欢用茶叶泡制精美的奶茶和香料茶，如印度奶茶（Chai）和马萨拉茶（Masala Chai）等。
茶文化也渗透到了印度的社交生活中。
在印度，人们经常邀请朋友和亲人来家里品尝茶，在茶馆或街边小摊也可以看到人们围坐一起喝茶聊天的场景。
总的来说，印度的茶文化在历史长河中不断演变和发展。
茶在印度不仅作为一种饮料，更是一种文化和社交的象征。
印度的茶叶种植与丰富茶文化
印度的茶叶种植与丰富茶文化茶叶的历史可以追溯到几千年前，而印度在茶叶种植和茶文化方面具有独特的地位。
本文将介绍印度茶叶种植的概况以及印度丰富多样的茶文化。
一、茶叶种植概况茶叶是印度的重要农产品之一，占据了该国农业经济的重要地位。
印度茶叶种植主要集中在北方的阿萨姆邦、达尔吉林和西孟加拉邦，以及南方的南部邦和喜马偕尔邦等地。
这些地区的气候和土壤条件非常适合茶树的生长。
在印度，茶叶种植采用的是传统的手工采摘方法，确保了茶叶的质量和口感。
农民们在清晨起床后，手持细长的剪刀，小心翼翼地将嫩叶采摘下来，然后送往茶叶加工厂进行处理。
二、印度的茶叶品种印度的茶叶品种非常丰富多样，其中以阿萨姆红茶和达尔吉林红茶最为著名。
阿萨姆红茶具有浓郁的麦芽香气和红棕色的汤色，口感醇厚；而达尔吉林红茶则带有花果香气，口感较为清新。
除了红茶，印度还以绿茶和白茶闻名于世。
印度的绿茶香气高扬、清新怡人，口感爽口不涩；白茶则以未经发酵的特点而备受青睐，它们的外形呈现银色，口感清淡，具有特殊的韵味。
三、茶文化在印度的重要性茶文化在印度有着深厚的底蕴和重要性。
印度人民喜欢在茶馆或家中与朋友或家人共饮一杯香浓可口的茶，以此来放松身心、交流感情。
茶也成为了印度社交生活中不可或缺的一部分。
在印度，茶叶还有神圣的象征。
茶叶在印度的某些宗教仪式和庆典中扮演着重要的角色。
例如，在印度的一些婚礼仪式中，新郎要向新娘的父亲献上一杯茶叶，并由新娘代表家庭接受这个礼物，象征着两个家庭的融合。
此外，印度还有一种独特的茶叶饮品——马赛拉奶茶。
这是一种将茶叶与香料、牛奶和糖一起煮沸的特殊饮品，香味浓郁，口感丰满。
四、印度茶的国际影响力印度的茶叶不仅畅销国内市场，还远销到世界各地。
印度茶叶以其独特的风味和品质赢得了国际市场的青睐，成为世界上最受欢迎的茶叶之一。
印度的红茶、绿茶和白茶在中国、英国、美国等国家都有着广泛的销售和消费群体。
这些茶叶不仅满足了人们对好喝茶的需求，还为印度创造了可观的经济收益。
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印度茶文化
印度茶文化
英国在印度茶文化这四个维度中都留下了不可磨灭的身影,其影响是深入骨髓的。
下面是店铺为大家整理的印度茶文化的相关内容，希望大家喜欢。
印度茶叶的起源与发展
早在茶叶成为商品之前，也就是公元1830年左右，茶树大都是野生的，分布在阿萨姆的东北方的丛林之中。
大约在公元1598年，一位荷兰的游客，名叫林斯柯顿(Jan Huyghen van Linschoten)，曾经在他所写的书中，描写有关他的探险旅程。
他说，印度把一种叶子当做蔬菜般的和咖哩、油一起煮来吃，甚至把这种叶子煮来当做一种酿制的饮料喝。
到了公元1788年，英国的学家板克斯(Joseph Banks)，曾经向英属东印度公司报告说：在印度东北的英国属地之中的气候，非常适合茶叶的种植。
只是，他似乎忘记了在孟加拉就有当地的茶树，反而建议要从中国移植茶树来。
不过他的意见终究没有被采纳。
到了公元1823至1831年间，布鲁斯(Robert Bruce)和他那在东印度公司工作的弟弟查尔斯(Charles)一起研究出，在阿萨姆地区，确实有当地土产的茶树。
他们甚至把当地的茶树种子和茶苗，以很正式的方式呈给当时在加尔各答新成立的植物园。
然而，他们的努力和之前一样白费了。
这可能是因为东印度公司垄断了中国茶叶的贸易，不想投资在任何其它的地方。
然而到了公元1833年，一切就都改变了。
东印度公司丧失了对茶叶市场的垄断，而突然发现把重心转移到印度本身就可以获得很大的利润。
因此，就成立了一个委员会，查尔斯(Charles Bruce)被赋以重责培养幼苗;品牌茶叶加盟而另一方面委员会的秘书，也被派遣到中国负责收集80,000颗茶种子，因为他们对于印度本地的植物仍然不具信心，委员会的成员们仍然坚持要引进中国的茶叶树种。
那些被送到加尔各答植物园的种子孵育到相当结实后，被送1000
公里之外的新茶园中栽种。
同时，在阿萨姆的上方，查尔斯和其它的开拓者，也清除场地，以适合可以栽种树木，而且修剪那些已经存在的老茶树枝，并且支持那些新成长的茶树枝。
他们并且以实验的方法，引进新近采摘下来的茶叶到那些本地的树种上，来制造红茶。
布鲁斯又从中国再请了二位制茶专家，透过这两位专家的帮忙，他终于完全掌握到成功制茶的秘方了。
印度的饮茶文化
印度的`阿禾姆达巴城有一个名为“幸运茶室”的地方，在那里，人们喝茶，聊天，说笑，与其它茶馆没有两样。
而奇怪的是，那间茶馆里摆放着一些棺材，客人就置身于棺材中间品茶。
有些人惧怕那些棺材，不敢前往，可是一旦他们去过一次之后，就忍不住常常想去那儿喝茶。
这些奇怪的棺材使“幸运茶室”得以闻名于阿禾姆达巴城乃至整个印度。
为要在茶室里布置些棺材呢?就是一位慕名前往“幸运茶室”喝茶多次的人也很难说出其中的原由，他说他只是被那里的神秘气氛一次次地召唤。
也许人们会觉得，世间再也没有比阿禾姆达巴城的“幸运茶室”更为标新立异的茶室了。
其实，最新潮最时尚的元素里，可能正浸润着最传统最拙朴的因子。
如果我们读过哲学大师蒙田谈论死亡的篇章，或许就能理解“幸运茶室”里那些棺材的意味了。
一个名为“幸运”的地方，却让我们直面棺材、正视棺材这个象征着死亡的恐怖意象，其悖论之处正是蒙田哲学的奥义所在。
蒙田告诉我们，死亡无处不在，它就在我们身边，在我们的日常中，在我们的饮食起居中，它是我们每个鲜活的生命个体所必须面对的。
死亡，如同我们看到夕阳落下、升起来的时候那样自然而然。
如果我们能够不惧怕于死亡和体验死亡，如果我们对生命中突如其来的各种灾难和变故都能泰然处之的话，那么，我们就能真正领悟到生存的快乐和意义所在。
人要学会“向死而生”，在对死亡的逼视中感谢我们还平安地活着。
在近乎宗教般虔诚的心境中凝视一杯清茶
也许从这个意义上，我们才能将阿禾姆达巴城的“幸运茶室”里那些棺材和“幸运”二字联系起来。
那些隐含着死亡气息的棺材让喧嚣浮躁的都市人的心安静下来，让他或者她在一种近乎宗教般虔诚的心境中凝视手中的一杯清茶。
从缓缓游动的茶叶间，品茶人谛听到了一种来自远古的声音，那声音如此寂寥如此素朴，它轻轻地拨弄着品茶人的心弦。
或许就在这一刹那，他或者她被那弥漫在舌尖之上的苦涩的余香所感动，于是，都市生活中的一切哀伤和失意、躁动和不安顷刻之间都隐匿了，品茶人终于从纷繁复杂的外在世界回归自己的内心，回归到那原本期待恬淡与宁静生活的内心。
在这一时刻，死亡——茶——生命之间获得了某种神秘的关联。
“幸运茶室”里的棺材，让人在对死亡的想象中获得一种极致的生命体验，一种被救赎的宗教般的感恩情怀。
实际上，那些棺材在“幸运茶室”中就是按照伊斯兰教的风俗布置而成的。
如果我们了解更多的历史，就会发现，这个看似新潮怪诞的构想其实正是吸取了一些古老的宗教文化养料。
在历史上，有些部落和民族，他们就有着这样的文化崇拜：即在一些大型的狩猎或庆功宴上，待众人饮到酣畅处时，一具尸首或一副棺材会被抬到宴会上来，于是，全场肃静，一起瞻仰它们，等到仪式完毕之后才继续欢饮。
尸首、棺材是要让人们在欢乐的时候警醒：死亡时时刻刻都在逼迫我们，那么，幸运地活着的人们又该自己倏忽即逝的生命呢?这种远古的宗教仪式昭示着最古拙最朴素的生命哲学。
印度人喝红茶
印度人的生活中不能没有红茶。
丈夫在外面工作时要喝茶，家庭主妇们打发时间的方法也是喝茶。
印度的红茶举世闻名，像大吉岭红茶、阿萨姆红茶、尼尔吉里红茶等等。
其中最著名的当然要数大吉岭红茶了，它的味道醇香，冲泡成奶茶后，味道更丰富，而且不容易伤胃。
曾经有印度茶商这么说："没有大吉岭茶的生活是毫无乐趣可言的。
"印度人吃饭时没有喝汤的习惯，但在饭后必须要喝一杯香浓的奶茶。
喝红茶有助于凝神定性，提升精神，能使饮者神清气爽，心旷神
怡。
现代科学研究已证实，红茶中含有咖啡因、可可碱和茶碱。
它们都能刺激中枢神经系统和呼吸系统，可可碱和茶碱还能放松肌肉、促进血液循环，还有利尿作用。
印度人喝茶，先在锅里煮上红茶叶，然后加入牛奶和糖。
有的还要加入丁香和小豆蔻，熬上一会儿，把里面的茶叶和香料过滤掉，倒入细小的玻璃杯里。
趁热喝上一杯，提神解乏。
美国波士顿大学经过调查发现，如果让心脏病患者每天喝上四杯红茶的话，血管舒张度可以从6%增加到10%。
这虽然不能同常人血管受到刺激后舒张度会增加13%相比，但对于曾经患过心脏病的人来说，已经是够好的消息了。
这项研究的负责人维塔博士说，红茶的疗效虽然不能让病人的血液流通恢复正常，但是让血管畅通情况"改善了很多"。
他说，红茶的效果相当于降胆固醇药、运动、以及维他命C的功效，主要原因是红茶含有一种抗氧化剂，可以降低低密度脂肪蛋白，亦即一般所说的"有害胆固醇"。
【印度茶文化】。