连锁经营管理课程标准
高等职业学校连锁经营管理专业教学标准
高等职业学校连锁经营管理专业教学标准专业名称连锁经营管理专业代码620504招生对象高中阶段教育毕业生或同等学力人员学制与学历三年制，专科就业面向本专业毕业生去向为连锁经营的大、中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等连锁企业及相关行业。
主要岗位有：1.初始岗位（1）连锁企业一线店铺服务岗位的营业员、理货员、收银员、防损员等；（2）连锁企业配送中心一线操作技术人员；（3）连锁企业总部及分店信息管理员。
2.发展岗位具备相应工作经验，参与企业培训考核合格后（6个月至1年以上）可从事的岗位：（1）商业连锁企业门店店长或店长助理；（2）商场商品部业务主管及柜组长；（3）连锁企业配送中心管理人员；参与企业培训考核合格后（3年以上）可从事的岗位：（1）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训；（2）连锁总部或门店商品管理、采购管理、营运管理等；培养目标与规格（一）人才培养目标本专业培养适应现代化、国际化连锁商业发展要求，掌握本专业必备的基础理论和专门知识，熟悉连锁企业业务流程，具有从事本专业实际工作的全面素质和综合职业能力，能运用所掌握的连锁经营管理的知识和技能，在连锁零售企业一线从事门店运营与管理、营销策划、门店开发与设计、商品采购、物流配送和特许加盟等业务管理工作的德、智、体、美全面发展高端技能型专门人才。
（二）专业面向主要涉及的职业岗位群及职业岗位描述（三）人才培养规格职业证书（一）应获得的技能证书*助理营销师、高级营业员（连锁企业市场营销、连锁经营原理、商品学等）；*助理店长（现代零售概论、零售实务、促销管理等）；*助理连锁经营师（商品学、连锁企业门店营运管理、连锁企业门店开发与设计等）。
（二）可获得的技能证书●高职高专英语应用能力等级证书（支撑课程：大学英语）●高职高专英语应用能力等级证书（支撑课程：大学英语）●ISO9000质量管理体系内部审核员资格证书（参加内审员培训课程学习）课程体系与核心课程（教学内容）（一）课程体系（二）核心课程简介1．连锁门店开发与设计学习内容：连锁门店开发投资可行性分析、连锁门店选址、连锁门店外部设计、连锁门店内部设计、连锁门店商品陈列设计、连锁门店开业庆典。
《连锁经营管理》课程标准(2019 高职连锁经营类专业)
《连锁经营管理》课程标准(2019 高职连锁经营类专业)1．前言本课程是连锁经营管理专业的主干课程，理论知识与实践技能相融合的综合性课程，属于连锁经营管理专业的通识课程。
前导课程有：管理学原理、经济学、市场营销原理与应用等课程。
后续课程有:商圈调研分析技术、连锁企业采购管理、连锁门店财务分析、特许经营管理、连锁企业配送管理、门店营运管理、门店销售技巧、卖场规划与设计、连锁企业品类管理、门店营销企划等课程。
1.1课程性质本课程以培养学生技能为主，坚持以能力为本位，按照连锁企业门店营运与总部管理中各种职业岗位能力要求设计内容，通过任务完成的形式，采取理论授课、案例分析、情境模拟、小组讨论、企业参观等方式，完成"仿真+全真"的连锁经营管理教学，在任务训练中培养学生能够识别各种连锁经营业态并且能够对常见业态进行比较精确的定位组合的能力、掌握连锁经营的三大方式的内涵并能够根据企业实际状况推荐选择合适的连锁经营方式的能力、能对店铺选址进行分析确定是否合适以及未来盈亏的能力、能对门店布局进行合理规划和调整的能力、能结合门店业态和市场环境对门店商品结构进行定位、采购并定价的能力、能识别企业的配送设备的能力、能对门店的日常营运进行管控的能力。
1.2设计思路本课程根据衢州东方商厦有限公司、沃尔玛（衢州）有限公司、江山左邻右舍有限公司等合作连锁零售企业对人才的需求，在广泛调研和征求企业人员意见的基础上，采用典型工作任务项目化课程开发模式，遵循培养高素质技能型人才、以学生为教育主体、培养学生知识素质和能力兼具并快速适应社会的能力的职业教育理念，确定本课程学习目标和学习内容。
让学生通过任务的完成和企业的参观，在仿真企业实际环境和实际工作岗位、任务的学习情境中学习并掌握门店业态定位、店铺选址和规划、商品规划和采购、门店的营运管理能力，培养学生的专业能力、方法能力、社会能力和职业素养。
本课程的创新点在于打破了以往的传统教学思路和教学方法，以学生为主，让学生在模拟的真实情景中，通过一系列任务的完成，来学习知识，熟悉知识，在做中学，在练中学。
连锁门店运营管理学课程标准
《连锁企业门店运营管理》课程标准1．前言1.1 课程性质《连锁企业门店运营管理》是连锁经营管理专业的必修专业基础课。
在连锁经营管理专业中居于主导地位的必修课。
《连锁企业门店运营管理》是一门实践性和理论性、科学性和艺术性兼而有之的应用性学科，是也是连锁经营管理专业的一门专业核心课，该课程旨在让学生在学习后能较快适应连锁企业门店经营管理工作的内容和流程，提高自身的管理素质，培养和提高学生的理论素质和实践技能，并通过实践技能训练，提高学生的实践能力、创新能力和职业能力，为学生就业打下坚实的理论基础和职业基础。
1.2 设计思路通过理论讲述使学生掌握连锁门店运营管理的基本原理、管理思想、管理内容以及管理的基本方法；通过项目学习与训练使学生进一步理解掌握连锁门店运营管理的各项基本职能。
2．课程目标2.1能力（技能）目标1、具有较强的资料收集能力。
能根据学习和工作的需要，对相关资料进行收集和处理，选择出适用的管理学资料。
2、具有一定的理解分析能力。
能对各种管理现象进行正确的分析判断，找出主要矛盾，提出一定的解决办法或措施。
3、具有较强的操作能力。
能运用所学管理知识进行具体的管理案例分析，并能够在学完课程后对管理实践进行考察。
4、具有一定的创新能力。
通过管理学知识的学习而真正学会并能够用自己的头脑来思考管理学理论与实践问题。
2.2 知识目标通过教学应使学生按教学大纲规定的要求，认识和理解连锁门店运营管理的重要性和普遍性，了解连锁门店卖场布局与商品陈列，理解连锁门店商品管理的方法，掌握连锁门店促销管理、连锁门店专柜管理、连锁门店防损与安全管理、连锁门店人力资源管理等。
为今后进一步学习其它专业知识和技能打好基础。
2.3 素质目标使学生具有广博的知识面、扎实的基础知识、良好的知识结构、勤于动手和动脑的习惯、创新意识和创新能力等多方面素质，培养从事连锁经营管理的应用型、复合型人才。
4．实施建议4.1 教材编写建议连锁企业门店运营管理是一门专业核心课程，适合高职使用的教材比较多。
企业连锁经营与管理第二版课程设计
企业连锁经营与管理第二版课程设计一、前言随着市场经济的不断发展和全球化的加速，企业之间的竞争也日益激烈，企业连锁经营模式受到越来越多企业的青睐。
在这种模式下，企业可以通过开设多家分店，实现品牌效应、共享资源和降低成本。
本次企业连锁经营与管理课程设计，旨在为学生提供企业连锁经营模式的基本概念和理论，以及在实践中如何运用这些知识进行管理和决策的能力。
通过本课程，学生将能够了解企业连锁经营模式的特点和优势，掌握连锁企业的管理方法和战略规划，为未来的职业发展提供实用的工具和指导。
二、课程目标1.理解企业连锁经营的概念和特点2.掌握连锁企业的组织架构和管理方法3.熟悉连锁经营企业的市场营销策略和战略规划4.能够运用各种工具和方法，解决连锁企业在管理和决策中的相关问题5.培养学生的创新思维和实践能力三、课程内容第一章：企业连锁经营模式1.1 连锁经营的定义与特点 1.2 企业连锁经营模式的发展与进化 1.3 连锁企业的优势与挑战第二章：连锁企业的组织架构和管理方法2.1 连锁企业组织架构的设计与建立 2.2 连锁企业的人才培养与管理 2.3 连锁企业的财务管理与控制第三章：连锁经营企业的市场营销策略3.1 连锁企业的市场定位与品牌建设 3.2 连锁企业的广告与促销 3.3 连锁企业的顾客服务与满意度管理第四章：连锁企业的战略规划4.1 连锁企业的战略规划与目标设定 4.2 连锁企业的市场扩张与品牌延伸4.3 连锁企业的并购与重组第五章：连锁企业的管理实践5.1 连锁企业的运营管理和绩效考核 5.2 连锁企业的风险管理与危机处理5.3 连锁企业的可持续发展四、教学方法本课程采用多种教学方法，如讲授、案例分析、小组讨论和课堂演示等。
课程将重点讲解连锁企业的管理方法和战略规划，并根据实际案例进行分析和讨论，引导学生掌握管理实践中的解决问题的相关技巧和方法。
五、教材与参考书目主要教材•《连锁经营与管理》（第二版），张三，李四，王五，高等教育出版社，2018年。
《连锁经营管理原理》课程标准
《连锁经营管理原理》课程标准一、制定课程标准的依据根据高职高专连锁经营管理专业的培养目标和连锁经营的职业岗位技术要求来制定《连锁经营管理原理》课程标准。
二、课程的性质与作用连锁经营管理原理课程是连锁经营管理专业的专业核心课程，是校企合作开发的基于连锁总部管理、连锁门店管理、连锁企业商品管理和连锁门店的开发设计等工作过程的课程。
通过本课程的学习，使学生掌握连锁经营管理的基本原理，培养学生连锁经营管理的基本技能和专业素养，能够符合中国连锁经营企业对一般管理人员的基本职业要求。
学生不仅要具备扎实的连锁经营管理的理论知识，更要有极强的实践动手能力，同时亦要具备一个初级管理人员基本的管理技能。
三、课程设计理念及思路本课程的设计“以学生职业能力培养和职业素养成为第一目标”的理念，坚持与行业企业的密切合作，紧随行业动态变化和岗位能力要求这一原则，对教学内容进行整合和优化。
教学内容中除了讲授教材中的核心重点知识以外，还根据连锁经营发展的最新趋势，及时更新内容。
除了岗位要求的理论知识和技能外，还融入职业素质培养。
课程内容安排围绕学习任务的完成进行，融“教、学、做”为一体、“校企合作”来实施课程教学。
理论教学以学生掌握专业基本技能为度，实际连锁经营管理案例贯穿整个教学内容，针对职业教育教学的基础性、先进性、实用性、操作性特点，参照行业职业技能鉴定规范和中高级连锁经营管理师等级标准，以学生综合能力成长为核心、就业为导向和企业岗位就业群，安排具体实践课程内容。
管理项目做导向,管理任务做驱动,注重专业能力、职业能力和社会能力培养与提高，完成管理任务的同时完成教学任务。
在项目教学进行过程中，把知识、技能、态度贯穿各项目训练系统中，通过情景、过程、类比、模拟等教学模式提高学生的综合能力。
其中，知识以够用、适度为度，但应具有持续发展性；技能主要指对行业规范、标准、手册与行业生产技术成果的实际应用能力；态度主要指通过课堂、基地实训等教书育人活动培养学生能下到生产一线，全心全意长期从事一线岗位工作并作出较大贡献的基本态度。
(连锁经营管理)教学大纲
《连锁经营管理》课程教学大纲适用于三年制高职市场营销类专业（一）课程的性质、任务和要求连锁经营管理课程是市场营销类专业的一门专业必修课。
本课程共54学时，其中实验实训9学时。
考试(考查)课。
连锁经营管理课程的主要任务是：使学生通过本大纲所规定的全部教学内容的学习，掌握连锁经营的基本理论，了解国内外连锁经营的理论与现状，尤其是了解我国企业引入连锁经营以来，商业服务业及其他行业通过连锁与特许方式提高竞争力的实践过程和经验和发展趋势，以培养学生善于运用现代经营方式开展经营管理活动的能力。
学习本课程后，应达到下列基本要求：1．了解连锁经营管理的基本概念、基本理论，对连锁经营管理有较完整、准确的认识。
2．掌握连锁经营管理的一般规律、一般方法，能够对诸如连锁经营的决策与战略、连锁店铺的设计与布局、连锁店商品陈列以及连锁企业的相关管理等问题有自己独到的看法。
3．熟练掌握连锁企业店铺开发与设计、商品管理、价格管理、促销管理、门店运营管理和配送中心等方面技能。
（二）课程教学内容绪论1．连锁经营入门。
2．连锁企业介绍。
第一章连锁经营管理概述1．主要内容：连锁经营的实质和特征；连锁经营的产生和发展；连锁经营的优势和风险。
2．重点：连锁经营的实质和特征；连锁经营的优势和风险。
3．难点：连锁经营的优势和风险。
4．教学要求：通过本章学习，了解连锁经营的内涵和行业分布，了解连锁经营的产生和发展，熟悉连锁经营的优势和风险，掌握连锁经营的实质、特征和规避风险的途径。
5．习题要求：找一个自己熟悉的连锁企业，来分析它的经营状况和发展趋势。
第二章连锁经营的基本模式1．主要内容：直营连锁；特许连锁；自愿连锁。
2．重点：直营连锁；特许连锁。
3．难点：直营连锁；特许连锁。
4．教学要求：通过本章学习，学生应熟悉正规连锁、特许连锁和自由连锁三种不同的连锁经营模式，了解并掌握各种类型的特征、优缺点，及三种模式的适用范围。
5．习题要求：三种模式各自的适应范围比较及各自的优缺点。
《零售连锁店管理》课程标准
《零售连锁店管理》课程标准课程名称：零售连锁店管理适用专业：服装服饰设计专业（零售管理方向）一、前言课程的性质:本课程是高职服装服饰设计专业（零售管理方向）的一门专业核心课程。
本课程主要介绍服装店的运作与连锁加盟的相关知识体系，使学生对不同层次的服装经锁商和中间商的联营系统建立一个初步的认识和理解,并初步掌握有关的基本技术和理论。
本课程建议总学时为108；学分为6.5。
设计思路:本课程主要目的是通过《零售连锁店管理》的教学，使学生了解零售连锁店管理的基本概念和原理，掌握店铺从店铺选址、陈列到加盟、管理全过程的一般方法，强调学生的应用与就业、创业适岗竞争能力的链接，为学生将来就业、创业的适岗竞争能力打下一个扎实的基础。
本课程在服装设计（零售管理方向）专业课程体系中处于非常重要的地位，属于专业核心基础课程和必修课程。
本课程依据内容和要求，可以采用“案例式”“项目式”教学模式，立足于有效提高学生的职业能力，通过理论的讲授和实训达到教学目的。
对课程内容作根本性改革：打破以知识传授为主的传统教学模式，以工作任务为导向，按照具体的工作项目来重新构建相关知识和技能，以完成工作任务的过程实施课程教学，让学生在完成工作任务的过程中学习理论知识，并发展职业能力。
本课程由以下学习项目组成：1.服装店铺的筹备与开业；2.服装店店面的陈列与管理；3.服装店商品的管理；4.服装店财务管理；5.人员的管理；6.服装店顾客关系管理；7.店铺服务；8.加盟管理；9.连锁经营实务等几个项目。
这些项目将主要突出对学生职业能力的训练，紧紧围绕工作任务的完成来进行，教学过程中又充分考虑高等职业教育对理论知识的需求；并综合各职业岗位的要求，加强对知识、技能和个人素质各方面的培养。
总之，通过课程内容的训练学习和有关证书的考试，以工作任务为中心，将不同类型的知识综合起来，实现理论与实践的一体化，有利于培养学生的综合应用知识和技能、和良好的职业素质，以便能够毕业后胜任服装设计专业各岗位相应的工作任务。
现代连锁经营与管理课程设计
现代连锁经营与管理课程设计一、课程概述现代连锁经营与管理课程是一门针对连锁经营企业的管理和运营的课程设计，旨在帮助学生理解连锁经营企业的运营模式、管理体系和发展趋势，以及掌握现代连锁经营企业的管理方法和实践经验。
二、课程目标本课程的主要目标是：1.让学生深入了解现代连锁经营企业的运营模式、管理体系和发展趋势；2.帮助学生掌握现代连锁经营企业的管理方法和实践经验；3.培养学生的创新思维和实践能力，在未来的工作中能够胜任连锁经营企业的管理岗位。
三、课程内容1. 连锁经营企业的概念和发展1.1 连锁经营企业的概念、特点、优点和缺点； 1.2 连锁经营企业的发展历程和发展趋势。
2. 连锁经营企业的运营模式和管理体系2.1 连锁经营企业的运营模式和特点； 2.2 连锁经营企业的管理体系和组织架构； 2.3 连锁经营企业的人力资源管理和营销管理。
3. 现代连锁经营企业的管理方法和实践经验3.1 现代连锁经营企业的管理方法和思路； 3.2 现代连锁经营企业的市场营销和营销策略； 3.3 餐饮、零售、快递等行业的连锁经营案例分析与经验总结。
四、教学方法本课程采用课堂授课、案例研究、小组讨论、课程设计等多种教学方法相结合，充分引导学生积极参与课程，加强学生实际动手操作和实践体验，培养学生的实际操作能力。
五、考核方式本课程采用考试和课程设计相结合的考核方式，其中考试分为闭卷考试和开卷考试两种形式，课程设计主要考核学生对课程内容的掌握情况和实际操作能力。
六、参考文献1.宋瑞芳. 《连锁经营管理》. 北京: 机械工业出版社, 2015.2.贺文奇. 《现代连锁经营管理》. 北京: 经济管理出版社, 2014.3.秦晓红. 《连锁经营企业管理》. 北京: 中国经济出版社, 2016.以上是本课程的基本信息，希望学生们在学习过程中能够加强理论学习和实践操作，为今后的工作打下坚实的基础。
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《连锁经营管理》课程标准编制人：编制单位：编制日期：2016年2月25日审核人：专业负责人：系部主任：XXXX示范办制2016年2月25日目录一、课程定位 ................................................................................................ （一）课程性质 ............................................................................................ （二）课程设计理念....................................................................................二、课程目标 ................................................................................................ （一）教学目标 (2)（二）职业能力培养目标 (2)三、课程内容和教学内容 (3)四、课程实施 (7)五、考核方式及课程的成绩评定 (7)六、课程资源开发与利用 (8)（一）硬件条件 (8)（二）推荐教学资料 (8)七、其他说明 (9)《连锁经营管理》课程标准课程编号：适用专业：市场营销课程类别：专业学习领域修课方式：必修教学时数：60总学分数：3一、课程定位1.课程性质本课程是市场营销专业基础课程，是在对企事业单位营销岗位工作内容及要求进行广泛调研的基础上，规定了《连锁经营管理》课程的教学内容、教学方法、教学要求等，为课程教学提供技术支持和导向。
《连锁经营管理》课程是以我国连锁经营行业的发展为背景，以连锁企业营运管理过程为内容，以培养职业能力为核心。
通过课堂、市场和企业三个窗口的学习和实践，使学生树立现代连锁经营的理念，掌握连锁企业经营管理的基本理论和主要技能，以培养学生的创业创新能力和连锁门店的营运管理能力。
2.课程设计理念《连锁经营管理》是高职市场营销专业的核心课程之一，培养相应职业岗位所需的基本技能和职业素质的必修课程。
本课程与前缀课程《经济学基础》、《管理学基础》、《市场营销学》和后续课程《销售管理》、《市场调研》等有机地衔接，展示了连锁企业经营管理的全过程，详细介绍连锁经营的起源、特征、类型以及总部管理、门店开发、商品采购、连锁物流、管理信息、门店营运和顾客服务等方面的基本概念和操作流程，为今后进一步学习其它专业知识和技能奠定了良好的基础。
（1）从市场需求和职业岗位出发，突出职业技术教育特色，以任务项目方式进行，从能力训练入手，进行模块式教学。
（2）课程激发学生的主动性和创造性，促使学生主动学习，通过案例分析、情景模拟、小组讨论等一系列任务的训练，完成“仿真+全真”的连锁经营，使学生在任务训练中提高思维能力和实践技能。
（3）从经营实战中提高综合职业能力和全面素养，构筑和完善了高职学生的营销知识结构和能力体系，进一步体现职业性、实践性和开放性结合的设计理念（三）课程设计思路本课程以学生为主体突出职业能力培养，坚持工学结合，融教、学、做于一体，按照连锁企业门店营运工作过程编排教学内容组织教学。
课程的设计思路是：第一，以职业岗位需求为依据，确定课程目标；第二，以职业能力为依据、以工作任务为线索确定课程内容；第三，以典型任务为载体，围绕任务的解决设计教学活动；第四，根据教学内容和学生特点，选择相应的教学手段和方法；第五，根据本课程特点和职场岗位的要求设计课程考核标准和考核方式。
突出三个特色：一是直接面向就业，通过与社会知名企业建立“工学交替”的合作办学模式，鼓励市场营销专业学生在完成相关课程的理论学习后将在三年级实习阶段到连锁企业从事相关岗位的顶岗实习，一部分优秀毕业生可以被企业直接录用；二是教学内容和课程考核直接与社会实践挂钩，在教学过程中要求学生利用业余时间走访参观连锁企业，并将参观走访作为成绩考核的重要组成部分；三是鼓励主讲教师到企业学习锻炼或参加课程培训，争取教学案例直接来自于连锁行业的一手材料。
通过任务驱动、项目导向、创设工作情境，体现教学内容灵活性和针对性，体现弹性结构，培养学生综合职业能力和全面素养。
二、课程目标《连锁经营管理》是高等职业院校营销专业学生主要的专业主干课程，通过本课程学习，学生应达到以下目标：1．课程教学目标使学生对连锁经营的基本知识、基本概念、基本理论有一个较为全面的认识和较深刻的理解，对连锁经营的组织体系、连锁经营战略与管理技术、连锁经营的基本类型有较系统的掌握。
注重理论联系实际，通过实践教学环节，加强课堂教学与实际部门业务的联系，提高学生运用知识的能力，培养学生的职业能力，初步掌握有关业务操作。
通过课堂教学和课外实践，使学生了解国内外连锁经营发展的现状，掌握连锁经营管理的主要工作原理与方法，培养一定的解决实际问题的能力。
2．职业能力培养目标经过本课程的学习，学生能够完成的工作任务：连锁门店店长（包括副店长、柜长、组长）的综合管理能力连锁门店日常管理（包括进货、出货、送货、安全、防火、防盗、商品陈列）的能力连锁门店商品销售（含店内坐销和店外行销）的能力连锁门店商品采购（含连锁门店之间的调货、调拨）的能力连锁门店物流管理及仓储配送的能力连锁门店信息管理（含理财、收银、对账、盘点、报表分析）的能力连锁门店扩张、选址的能力三、课程内容与教学要求四、课程实施1．项目教学法利用学生的责任心和探索精神，带着问题组合成几个项目组，每个项目组都要完成一个相应的项目，由学生独立完成，在实施过程中，教师加以引导。
2．案例教学法授课过程中除去开篇案例、结尾案例之外，期间穿插能够说明问题、帮助学生理解教学内容的案例。
以小组为单位对案例进行分析，同时对其他各组所作分析进行评价。
最后教师加以总结，得出结论。
3．交流互动教学法实行教学互动，要求教师和学生之间要有对话和交流，同时学生对老师提出的问题要有响应。
实现教学互动，要求教师精心设计教学过程中不同阶段能够启发学生思考的问题，并且善于引导学生思考。
4．分组讨论教学法就是把学生分为几个小组，各自进行讨论；或从不同层面就某个问题进行辩论。
教师根据各方的表现裁决最终结果。
5．理论与实践一体化教学法教师在实训室组织教学，边讲边做，学生在学中做，在做中学，任务驱动，加深学习印象，提高教学效果。
6、调研策划实战法根据相应的课程内容，在提供调研背景资料的情况下，要求3-5名学生组成一个小组，查询资料，利用所学到的调研方法分析获得的资料，写出具体的策划方案。
并且评选出最好的策划方案，使学生在实战中得到锻炼。
五、考核方式及课程的成绩评定改革考核手段和方法，加强实践性教学环境的考核，过程考核和结果考核相结合。
结合课堂提问、学生作业、平时测验、实验实训社会实践以及考试情况，综合评定学生成绩，平时占40%，期末占60%。
同时，应注重学生实践中分析问题解决问题的考核，对待学习和应用上有独到见解的学生应特别给予鼓励，综合评价学生能力。
1.考核方式：理论与实践一体化评价。
本课程考核含形成性考核和终结性考核。
形成性考核重点考察学生平时作业、课堂讨论发言情况、课外调研、阶段测试、课后小组讨论作业、小组项目作业。
这些成绩作为学生平时成绩一并计入考核成绩中。
占总成绩的40%。
终结性考核即期末考试，占总成绩的60%，期末考试为标准化题型。
2.考核比例及要求：（1）平时成绩占30%。
主要包括对课堂提问、讨论、作业等情况进行评价计分。
（2）课程实训占10%。
分实训项目视完成情况记成绩。
（3）期末考试成绩占60%。
期末考试为标准化题型进行笔试。
考核采取记录学生平时成绩和期末考试两种方式。
平时成绩包括课堂听课、学习态度、课堂讨论、案例分析、平时作业等，一般占总成绩的40％，期末考试一般采取闭卷笔试方式，占总成绩的60％。
六、课程资源开发与利用（一）硬件条件1.本课程开展教学活动的场所以多媒体教室为主，必需配置以下硬件设备：电脑、投影仪、互联网等。
2.建成包括课程简介、课程标准、教学大纲、教学计划、考核方式、教学课件、综合作业及作业素材、习题及试题库等。
使教学从单一媒体向多种媒体转变；教学活动从信息的单向传递向双向交换转变；学生单独学习向合作学习转变。
同时应积极创造条件搭建远程教学平台，扩大课程资源的交互空间。
（二）推荐教学资料课程采用秦冲老师主编的《连锁经营管理》教材。
该教材整体设计上内容丰满、业务流程清晰，职业针对性强，遵循了工作过程的内在逻辑，案例丰富而且典型。
选取教材注重的特点：（1）以培养社会需要的技能型人才为导向，充分体现高职特色的实用教材；（2）注重内容使用与更新，尽可能增加实用知识与技能内容；（3）教材中案例的设计，内容要更贴近实际生活；（4）增加更多的相关链接、资料和思考，帮助学生理解理论。
2.参考资料（1）中国商业联合会组.现代零售概论.北京：中国物资出版社，2007.（2）沈珺.加盟连锁店长理论与实务 .北京：清华大学出版社，2012.（3) 肖怡.零售学.北京：高等教育出版社，2009.（4)周勇，冯国珍.连锁经营管理原理.上海：立信会计出版社，2011.（5）王吉方.连锁企业门店开发与设计.北京：科学出版社，2011.（6）杨顺勇.连锁经营管理.上海：复旦大学出版社，2008.（7）张荣齐.企业连锁经营与管理.北京：科学出版社，2008（8）王明东，赵琪.连锁经营管理.大连：东北财经大学出版社，2009.（9）梁雪贤.连锁经营与管理.北京：中国劳动社会报账出版社，2012.七、其他说明本课程标准适用于我院市场营销专业。
编制人：2016年2月25日。