多酚含量测定法-总酚含量测定法-Folin酚法-Folin-Ciocalteu试剂法-操作图解
Folin-Ciocalteu比色法测定板栗总苞提取液中总多酚的含量
Folin-Ciocalteu比色法测定板栗总苞提取液中总多酚的含量田桂芝;李绍明;王大超;侯立白【摘要】[目的]探索一种简单、科学、准确的分析多酚的方法,使富含多酚的板栗总苞废弃物得到充分的再利用.[方法]采用Folin-Cio-calteu比色法测定板栗总苞中多酚含量,并对碳酸钠、Folin-Ciocalteu试剂用量及显色温度、显色时间进行优化.[结果]该测定方法的最佳条件为:取0.50 ml板栗总苞提取液,加入3.0ml福林-酚试剂、6.0ml 15％的Na2C03溶液,在40℃务件下反应70 min,测定最佳波长为760 nm.吸光度与多酚含量在0～9 μg/ml范围内有良好的线性关系(y=0.135 1x +0.019 0,R =0.999 3).该方法的平均加标回收率为99.5％,相对标准偏差为1.2％(n=5).[结论]该方法具有精密度高、稳定性好、操作简单、快速、结果准确等优点,可用于板栗总苞多酚含量的测定.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2015(000)006【总页数】4页(P289-291,370)【关键词】板栗总苞;总多酚;Folin-Ciocalteu比色法;含量测定【作者】田桂芝;李绍明;王大超;侯立白【作者单位】沈阳工学院,辽宁抚顺113122;沈阳工学院,辽宁抚顺113122;沈阳工学院,辽宁抚顺113122;沈阳工学院,辽宁抚顺113122【正文语种】中文【中图分类】S509.9;TS207.3板栗(Castanea mollissima Blume)属壳斗科(Fagceae)栗属乔木类经济植物，是世界著名的干果之一［1］。
主要分布于北半球温带及亚热带，在我国大部分地区均有分布，以华北和长江流域各地栽培集中。
我国板栗年总产量达82．5万t，占世界总产量的75%［2］。
据《中药大辞典》［3］记载，板栗具有健脾益气、补肾强筋、散结解毒等功效，能治疗丹毒、肿瘤等疾病，就连板栗壳也具有止咳、化痰、清热、去火的作用，常用于药物治疗。
Folin-酚法测定水果及其制品中总多酚含量的条件
Folin-酚法测定水果及其制品中总多酚含量的条件李静;聂继云;李海飞;徐国峰;王孝娣;毋永龙;王贞旭【期刊名称】《果树学报》【年(卷),期】2008(25)1【摘要】对Folin-Denis法和Folin-Ciocalteus法测定水果及其制品中总多酚含量进行了研究。
Folin-Ciocalteus法比Folin-Denis法更加稳定、灵敏和准确。
经过一系列优化实验,提出Folin-Ciocalteus法的最适测定程序为1.0mL样品提取液中依次加入5.0mL水、1mL显色剂和3mL7.5%碳酸钠溶液,摇匀,显色2h,在765nm波长下测定吸光度。
采用此程序,苹果、梨、香蕉、柿子、葡萄和葡萄酒等6种试材的没食子酸平均添加回收率为77.2%～112.1%,方法误差为0.8%～5.7%。
【总页数】6页(P126-131)【关键词】水果及其制品;总多酚含量;测定条件;Folin-Ciocalteus法;Folin-Denis法【作者】李静;聂继云;李海飞;徐国峰;王孝娣;毋永龙;王贞旭【作者单位】农业部果品及苗木质量监督检验测试中心,辽宁兴城125100;沈阳农业大学,沈阳110161【正文语种】中文【中图分类】S66【相关文献】1.Folin-酚法测定苏木中总酚含量 [J], 于海龙;王栋2.用Folin-酚法测定灵芝产品中多糖肽含量 [J], 陈颖;王赛贞;林树钱3.Folin-酚法测定水蜜桃果酒中总多酚＊ [J], 王毓宁;李鹏霞;胡花丽;李志强;赵延存;孙娅;康军凯4.FOLIN-酚比色法测定大风藤中总酚含量的研究 [J], 吴蓓;邓志清;余姝;冯育林;刘受先;杨世林5.Folin-酚试剂法测定蛋白质含量中两种试剂的配制 [J], 姜玉梅;杨歌德;范业鹏因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
Folin-Ciocalteu比色法测定香椿皮中多酚含量
Folin-Ciocalteu比色法测定香椿皮中多酚含量黄筑艳;刘力;乐意【摘要】建立了Folin-Ciocalteu法测定香椿皮总酚酸含量.以没食子酸为对照品,采用Folin-Ciocalteu法测定香椿皮中多酚含量.结果表明:香椿皮总多酚的含量在0～0.048 mg/mL范围内呈良好线性关系(R2=0.9997),精密度RSD为0.34％,重复性RSD为0.35％,稳定性RSD为0.23％,样品平均回收率为104.5％,RSD为1.43％.该多酚测定方法简单、快捷、准确,是测定香椿皮总多酚可靠的方法.【期刊名称】《广州化工》【年(卷),期】2014(042)004【总页数】3页(P126-127,157)【关键词】香椿皮;多酚;Folin-Ciocalteu比色法【作者】黄筑艳;刘力;乐意【作者单位】贵州大学药学院,贵州贵阳550003;贵州大学药学院,贵州贵阳550003;贵州大学药学院,贵州贵阳550003【正文语种】中文【中图分类】O657香椿皮为楝科香椿属植物香椿的树皮。
香椿皮味苦涩、凉，具有除热、燥湿、涩肠、止血、杀虫等功效，可治久泻、久痢、肠风便血等疾病［1］。
香椿皮含有黄酮、脂溶性成分、挥发油等成分。
目前，对香椿的研究主要集中在香椿叶、香椿子等方面［2－6］，对香椿皮多酚类物质的研究较少。
多酚具有抗肿瘤、抗氧化、预防动脉硬化等作用。
为了建立一种快速、准确地测定香椿皮中多酚的方法，本试验采用Folin－Ciocalteu比色法对香椿皮的含量测定进行方法学考察，对香椿皮多酚的含量进行研究，为今后开展香椿皮多酚的研究，合理开发香椿皮资源具有重要意义。
香椿皮采于贵州省兴义市郊，采收后自然晾干，粉碎过20目筛。
经贵阳中医学院陈德媛教授鉴定为 Toona sinensis(A.Juss.)Roem。
没食子酸对照品，购于中国药品生物制品检定所;Folinciocaileu试剂(1 mol/L)，购于上海荔达生物科技有限公司;碳酸钠、乙醇为分析纯。
Folin_Ciocalteu比色法测定大麦提取液中总多酚的含量_刘清(1)
度 达 到 最 大 值 。 因 此 取 碳 酸 钠 溶 液 质 量 浓 度 为１５％
较好。
２．１．３ 反 应 温 度 与 时 间 的 选 择 显 色 体 系 同 １．２．３，
采 用 上 述 实 验 选 用 的ＦＣ试 剂 摩 尔 浓 度 和 Ｎａ２ＣＯ３质 量 浓 度 ， 取 定 量 大 麦 提 取 液 ， 测 定 不 同 温 度 （１０ ℃、
表２ 不同质量浓度碳酸钠溶液对比色的影响
碳酸钠浓度（％） １０ １２．５ １５ １７．５ ２０
吸光度
０．４２３ ０．５１６ ０．５９４ ０．４８６ ０．４２０
从表２可见， 溶液吸光度先随着碳酸钠溶液质
量浓度的增加而上升， 当达到一定值后， 其吸光度
减 小 。 当 碳 酸 钠 溶 液 质 量 浓 度 为１５％时 ， 溶 液 吸 光
大麦是世界上最古老的粮食作物之一， 在我国 的分布很广， 栽培量在谷类作物中排第４位， 资源十 分丰富。目前， 大麦的深度开发利用已引起了国内 外的广泛关注， 在日本已经开发出利用大麦麸皮膳 食纤维而制成的健康食品， 而大麦茶近年作为一种 新 型 的 健 康 饮 料 也 受 到 广 泛 欢 迎［１－ ３］。 茶 多 酚 、 葡 萄 多酚等多酚类物质的功能近年来在我国已日益受到 重视， 而对大麦中含有的丰富多酚类物质研究较少， 因此尚未充分利用的大麦籽粒具有潜在的开发价值。
Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量
Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量居正英;赵慧芳;吴文龙【摘要】采用Folin-Ciocalteu测定黑莓提取液中总多酚含量,确定以没食子酸为标准的最佳测定条件.结果表明:在5mL的反应体系中,吸取0.5 mL样品,先加入2.5 mL 0.1 mol/L Folin-Ciocaltou试剂振荡后,再加入2mL7.5％Na2CO3溶液,摇匀,25℃显色120 min,在765 nm波长下测定吸光度,没食子酸浓度在5mg/L-60 mg/L范围内与吸光度存在较好的线性关系.此方法操作简单、稳定性及结果重现性好.利用Folin-Ciocalteu法测定黑莓样品液中没食子酸的平均添加回收率达到100.2％,RSD为1.40％.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2012(033)005【总页数】5页(P124-128)【关键词】黑莓;多酚;Folin-Ciocalteu法;回收率【作者】居正英;赵慧芳;吴文龙【作者单位】江苏省·中国科学院植物研究所,江苏南京210014;江苏省·中国科学院植物研究所,江苏南京210014;江苏省·中国科学院植物研究所,江苏南京210014【正文语种】中文黑莓（Blackberry）为蔷薇科（Rosaceae）悬钩子属（Rubus L.）植物，原产北美[1]，是当今风靡欧美的第三代小果类果树的重要成员。
黑莓果实营养丰富，富含多酚类物质和花色苷色素，具有较强的抗氧化 [2]、清除自由基[3]、抗癌[4]、抗突变[5]、预防动脉硬化等作用。
2000年以来黑莓的抗氧化作用逐渐成为研究的热点[6]，而黑莓多酚物质含量的测定可以较好的衡量黑莓果实的抗氧化能力。
因此，建立快速准确测定黑莓果实中多酚类物质的方法，具有重要的意义。
目前总多酚含量的测定有纸层析、薄层层析、高效液相色谱、气液色谱-质谱联用、Folin-Ciocalteu试剂等多种方法[7-8]。
Folin_ciocalteu法测定黄酒中总多酚含量
１ 实验材料
闽江老酒： 福建宏盛闽侯酒业有限公司， ２００４ 年 １０ 月 ２５ 日 生 产 ； 青 红 酒 ： 福 建 宏 盛 闽 侯 酒 业 有 限 公 司 ， ２００４ 年 １１ 月 ２２ 日生产； 福建老酒： 福建老酒酒业有限公司， ２００５ 年 ６ 月 ２９ 日生 产 ； 沉 缸 酒 ： 福 建 龙 岩 沉 缸 酒 业 有 限 公 司 ， ２００４ 年 ４ 月 ９ 日生产； 绍兴花雕： 中国绍兴黄酒集团， ２００４ 年 ９ 月 １０ 日 生 产 ； 张 裕 干 红 葡 萄 酒 ： 烟 台 张 裕 葡 萄 酿 酒 股份有限公司， ２００４ 年 １０ 月 １８ 日生产 ； 没 食 子 酸 丙 酯 ： 国 药 集 团 化 学 试 剂 有 限 公 司 ， 含 量 ： ９８．５％￣１０２．５％； 其 它 材 料均为分析纯。
图 １ 黄酒可见光区吸收曲线 ２．１ Ｆ ｏｌｉｎ－ｃｉｏｃａｌｔｅｕ 试剂的配制，见参考文献［７］。 ２．２ 对照品溶液的配制
精密称取对照品 ２５０ｍｇ 没食子酸丙酯， 定容至 ２５０ｍｌ。 ２．３ 标准曲线的制备
精 密 吸 取 上 述 对 照 品 溶 液 ０．０２５、０．０５０、０．１００、０．２００、０．４００、０．６００ｍｌ 于 ２５ｍｌ 具 塞 试 管 中 ， 加 入 １．２５ｍｌ Ｆｏｌｉｎ－ ｃｉｏｃａｌｔｅｕ 试剂， 摇匀后再加入 ３．７５ｍｌ ２０％的 Ｎａ２ＣＯ３ 溶液， 定容至刻度， 于 ３０℃反应 ２ｈ， 同时以不加对照品溶液 为空白。在 ７６０ｎｍ 波长处测定对照品溶液的吸光度， 以对照品的含量为横坐标， 以吸收值为纵坐标， 绘制标准曲线， 见图 ２。线性回归方程为： Ｙ＝２．６３２５Ｘ＋０．０１７， ｒ２＝０．９９９４， 在 ０．０２５￣０．６００ｍｇ／ｍｌ 范围内对照品没食子酸丙酯的量与吸收 值呈良好的线性关系。
Folin_Ciocaileu比色法测定蜂花粉中的总酚_田文礼
蜂花粉是蜜蜂从显花植物花药内采集的花粉粒，在 采集过程中加入了花蜜和分泌物混合而成的纯天然产 品。蜂花粉含有丰富的多酚类化合物，这类化合物具 有抗动脉硬化、降低胆固醇、抗氧化和抗辐射等作用。 本研究的主要目的是建立一种简便、快速、准确的蜂花 粉中总酚的检测方法，为评价蜂花粉内在质量的新指标 的建立奠定基础。本文采用 Ｆｏｌｉｎ－Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ 比色法检测 蜂花粉中的总酚，以原儿茶酸作为对照品，对稳定性、
种蜂花粉总酚的含量，结果如图 ２ 所示。
３０ ２５ ２０ １５ １０
５ ０
总酚含量（ｍｇ／ｇ） 山里红
茶花 丁香花
荷花 狝猴桃
玉米 油菜 荞麦 杏花
图 ２ 不同品种蜂花粉总酚含量 Fig.2 Contents of total polyphenolic in 9 bee-pollens
从图 ２ 可以看出，蜂花粉中总酚含量随品种变化 而有所变化，在检测的 ９ 个品种中丁香花花粉中总酚含 量最高，达 ２ ５ ． ５ ５ ｍ ｇ ／ ｇ ，荷花花粉总酚含量最低，为 １．９４ｍｇ／ｇ。
１．３．２ 标准液的配制 精确称取 ０．００５ｇ 原儿茶酸，蒸馏水定容至 ５０ｍｌ。该
标准液浓度为 １００μｇ／ｍｌ。
１．３．３ 标准曲线的建立 准确量取上述标准液 ０、０．１、０．２、０．３、０．４ｍｌ 于
１０ｍｌ 容量瓶中，各加 ６ｍｌ 水，摇匀，再加 ０．５ｍｌ 福林 试剂，充分摇匀。１ｍｉｎ 之后，加入碳酸钠溶液（２０ｇ 碳 酸钠 ／１００ｍｌ 水）１．５ｍｌ，混匀定容。在 ７５℃下反应 １０ｍｉｎ， 于 ７ ６ ５ ｎ ｍ 波长下比色，测定吸光度，建立标准曲线。
１．３．４ 样品溶液的制备 精确称取待测蜂花粉样品 １．０ｇ 放在 ２５ｍｌ 容量瓶中，
Folin_酚法测定水果及其制品中总多酚含量的条件
１．３．２ 总多酚的提取 取试样适量（ 葡萄酒吸取 ２ ｍＬ，
葡萄和柿子称取 ２ ｇ 匀浆 ， 其他水果称取 ５ ｇ 匀浆 ） ， 用 ８０ ｍＬ 蒸馏水洗入 １００ ｍＬ 容量瓶中 ， 至 １００ ℃沸 水浴中保温 ３０ ｍｉｎ， 取出 ， 冷却 ， 定容 ， 过滤 ， 滤液备 用。
果 树 学 报 ２００８ ， ２５ （ １ ） ： １２６～ １３１
Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｆｒｕｉｔ Ｓｃｉｅｎｃｅ
Ｆｏｌｉｎ－ 酚法测定水果及其制品中 总多酚含量的条件
李 静 １， 聂继云 １， ２＊， 李海飞 １， 徐国峰 １， 王孝娣 １， 毋永龙 １， 王贞旭 １
（ １ 农业部果品及苗木质量监督检验测试中心 ， 辽宁兴城 １２５１００ ； 摘
收稿日期 ： ２００７－ ０８－ １７ 接受日期 ： ２００７－ １１－ ０６
基金项目 ： 农业部行业标准制订项目“ 水果、 蔬菜及制品中单宁含量的测定” （ 农财发 ［２００５］５８ 号 ） 作者简介 ： 李静 ， 女 ， 助理研究员 ， 在读硕士研究生。 Ｔｅｌ： ０４２９－ ３５９８１８３ ， Ｅ－ ｍａｉｌ ： ｌｉｊｉｎｇ１０４４＠１２６．ｃｏｍ
１．１．３
ＦＤ 显色剂 称取 １００．０ ｇ 钨酸钠和 ２０．０ ｇ 磷 钼酸 ， 溶于 ２００ ｍＬ 蒸馏水 ， 加入 ５０ ｍＬ 磷酸 ， 加热回
ｍｇ／Ｌ 没食子 酸 、 １ ｍＬ 显 色 剂 及 ２．０ ｍＬ ７．５％ 碳 酸 钠 溶液 （ ＦＤ 法 ） 或 ３．０ ｍＬ ７．５％ 碳酸钠溶液 （ ＦＣ 法 ） ， 于 １０ ｍＬ 离心管中 ， 用蒸馏水定容 ， 充分显色 ， 进行 ６００～ １ ０００ ｎｍ 波长扫描， 观察峰形。 ｃ） 准确度比较 ： 通 过添加回收率比较分析 ２ 种方法的准确度。
Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量
置于 ５ ｚ４ ０ ，０℃超声仪 中超声 提取 ４ ｉ， Ｈ ０ｍ ｎ 提取 完成
后 ， ０ｒ ｉ 离心 １ ｉ ，取上清液定容 至 ２０ｍ ， ４ ０ ｍ ｎ ０ ／ ０ｍ ｎ ０ Ｌ
在室温（０ Ｃ 、５３ 、０ ２ ） 、０４ ℃下 ， ｏ ２ 分别反应 １ 、 、 、２ 、 ５３ ６ １０ ０ ０ １０ｒ ｎ ８ ｉ 后在 ７ ５ ｍ下测定吸光度值 。 ａ ６ ｎ
没食子酸标准品、ｏ ｎ Ｃｏａｔ 试剂 （ ｏ Ｌ 、 Ｆｌ － ｉ ｌ ｕＳ ｉ ｃ ｅ ２ Ｉ ） ｍ Ｊ
碳 酸钠 、 乙醇为分析纯 ； Ｘ ２ ０ Ｅ 一 ０ Ａ型 电子天平 ： 慈溪 市 天东衡器 厂 ； Ｒ ８ ８ Ｈ ＬＰ 搅 拌机 ：飞利 浦 电子公 Ｈ ２ ３Ｐ ＩＩＳ 司 ；Ｕ １ １ Ｔ 一 ８０紫外可见分光光度计 ： 北京普析通 用仪器
ｇ ｌ ｃ ａ ｉ ｓｓａ ｄ ｒ ． ｈ ｐ ｉ ｍ ｏ ｄｔｏ ｓｗｅ ｅａ ｈ ｅ ｅ ． ｈ ｅ ｕ ｔ ｈ ｗｅ ｈ ｔｗｈ ｎ２． １ｍｏＪＬ ａ ｌ ｃｄ ａ ｔｎ ａ ｄ ｔ ｅ ｏ ｔ ｉ ｍｕ ｃ ｎ ｉ ｎ ｒ ｃ ｉｖ ｄ Ｔ ｅ ｒ ｓ ｌｓｓ ｏ ｄ ｔ ａ ｅ ５ ｍＬ ０． ｌ ｉ Ｆｏｉ — ｏ ａｔ ｕ ａ ｄ ２ ｍＬ ． ｌｎ Ｃｉｃ ｌ ｎ ｅ ７５％ ｓ ｄｕ ｃ ｒ ｏ ａ ｅｓ ｌ ｔ ｎ ｗｅ ｅａ ｄ ｄ ｔ ｈ ５ ｍＬ ｓ ｍｐｅ ｒ ａ ｔｎ ２ ｎ ｏ ｉｍ ａ ｂ ｎ ｔ ｏｕ ｉ ｒ ｄ ｅ ｏｔ ｅ０． ａ ｌ ｅ ｃｉ ｇ １ ０ ｍｉ ｏ
Folin_Ciocalteu比色法测定花椒中多酚含量的研究
收稿日期:2010-03-21基金项目:国家 十一五 科技支撑计划重点课题(2006BAD06B02);作者简介:吴亮亮(1986-),男,江苏泗阳人,南京农业大学食品科学研究生,从事食品功能成分研究与开发。
E -m a i:l wu liang liang0404@si na .com*通讯作者:石雪萍(1974-),女,河南南阳人,副研究员,主要从事营养与食品功能成分研究。
E -m ai:l stbdw @yahoo .co do:i 10.3969/.j issn .1006-9690.2010.06.015Folin-C iocalteu 比色法测定花椒中多酚含量的研究吴亮亮1,2,石雪萍1*,张卫明1(1.南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042;2.南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095)摘 要 研究了以没食子酸为标准品,采用Fo li n-C i o ca lteu 比色法,测定花椒多酚含量的适宜条件。
结果表明:当Fo li n-C i oca lteu 试剂与10%N a 2CO 3溶液之比为1 2(V V ),F o li n-C iocalteu 试剂体积为4mL,反应温度为25 ,反应时间为120m i n 时,多酚含量在1~6 g /mL 范围内与吸光值呈良好的线性关系。
测定了4种花椒中的多酚含量,四川青花椒多酚含量最高。
关键词 花椒;多酚;比色法中图分类号:S573 文献标识码:A 文章编号:1006-9690(2010)06-0054-03Study on Deter m i nation of Pol yphenol Content i n Zant hoxy l u m byFolin -C i ocalteu Col ori m etryW u L iang liang 1,2,ShiXuep i n g 1*,Zhang W e i m i n g1(1.Nan ji n g I nstitute for Co m prehensive U tilization o fW ild P lan,t N anjing 210042,China ;2.N anjing Ag ricult u re Un i v ersity ,Schoo l o f Food Science &Technology ,N anjing 210095,Ch i n a)Abst ract Using ga llic ac i d as the standard ,the opti m ized cond iti o ns for deter m i n i n g content of pheno l of Zant h oxylum by Folin-C ioca lteu Co lori m etry .The resu lts w ere as fo ll o w s :vo l u m e rati o bet w een Fo li n -C i o calteu reagen t and 10%Na 2CO 31 2(V /V ),vo l u m e o f Fo li n -C i o calteu 4mL ,reacti o n te m pera ture 25 ,and reaction ti m e 120m i n .There is a good li n ear ity bet w een content o f pheno l and absor bance i n the range o f 1~6 g /mL .The content of po lypheno ls of four k i n ds o f Zanthoxy lu m w ere deter m ined .The highest con tent of po lypheno l is Z.schinifo lium fro m S ichuan .K ey w ords Zanthoxy l u m ;po lypheno;l co l o ri m etr y 花椒属(Zanthoxylum L .),属芸香科(Ru tace ae),全世界约有250种,分布于亚洲、美洲、非洲及大洋洲的热带和亚热带地区。
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多（总）酚含量测定法（Folin-Ciocalteu试剂法）
李熙灿/Xican Li
（广州中医药大学）
[文献] Xican Li, Jing Lin, Yaoxiang Gao, Weijuang Han, Dongfeng Chen. Antioxidant activity and mechanism of Rhizoma Cimicifugae. Chemistry Central Journal. 2012; 6(1):140.
操作图解
[溶液配制]
1Folin-Ciocalteu试剂(0.25mol/L)的配制
取2mol/L Folin-Ciocalteu试剂1mL，加蒸馏水7mL，充分混合，得0.25mol/L的Folin-Ciocalteu 试剂,共8mL。
2 15%Na2CO3溶液（W/V）的配制
取Na2CO3•10H2O溶3.0g，溶于20mL水中，混匀即得。
3 标准溶液的配制（以连苯三酚为例）
精确称取连苯三酚标准品10mg．用水溶解并定容到50mL，得0.2mg/mL的对照品标准溶液。
4 连苯三酚标准曲线的绘制
样品液浓
度mg／mL
加样量A760
0.2mg/mL样品母
液/ mL
补加溶剂95
乙醇/ mL
A760平均值SD
0.000 0 0.50 0.03
0.0386670.017442 0 0.50 0.023
0 0.50 0.063
0.004 0.01 0.49 0.15
0.1666670.015861 0.01 0.49 0.162
0.01 0.49 0.188
0.0080.02 0.48 0.29
0.2946670.003682 0.02 0.48 0.299
0.02 0.48 0.295
0.020.05 0.45 0.749
0.7290.016753 0.05 0.45 0.708
0.05 0.45 0.73
0.032 0.08 0.42 1.088 1.0920.00432
A
Pyrogallol Concentration mg/mL
A = 32.16733*C + 0.06012, R=0.998
线性范围：连苯三酚0.00-0.06mg/mL ，A 值在0.039-1.928之间。
5 样品溶液的配制 样品母液（1mg/mL ）：精确称取样品2mg ，用95乙醇溶解并定容到2mL ，得1mg/mL 样品母液。
试剂+即可，注意观察A 值大小。
6 多酚含量的计算
依上述公式A = 32.16733*C + 0.06012, 由A 值即可求得浓度C 值。
7 说明
7.1 不同的分光光度计所测得的A值可能不一样，所以，同一次实验要用同一台分光光度计；
7.2 Folin-Ciocalteu试剂：可向试剂公司购买，一般其浓度为2 M，使用前最好稀释。
也可以自配方法如下：将100g钨酸钠(Na
WO4 ·2H2O), 25g钼酸钠( Na2MoO4·2H2O) ,700 mL蒸馏水，50 mL 85%磷酸及100 mL浓盐酸装
2
入带回流装置的2000mL圆底烧瓶中，充分混合，文火缓慢回流10h,在加入150g硫酸锂(Li2SO4),50 mL蒸馏水及数滴液溴，然后将烧瓶内溶液开口煮15min，以驱除过量的溴，冷至室温后用容量瓶定容至1000mL，过滤。
滤液呈微绿色。
置于冰箱中长期冷藏备用临用时稀释。
（钨酸钠、钼酸钠、硫酸锂，都比较贵)。