慢性食物过敏 余长征
《痊瘾汤治疗慢性荨麻疹(胃肠湿热证)的临床观察》
《痊瘾汤治疗慢性荨麻疹（胃肠湿热证）的临床观察》一、引言慢性荨麻疹是一种常见的皮肤病，常表现为皮肤瘙痒、风团、红斑等症状。
而胃肠湿热证是慢性荨麻疹的常见证型之一，常伴随食欲不振、大便黏滞等症状。
尽管治疗方法众多，但痊愈率仍较低。
因此，寻找一种有效的治疗方法对慢性荨麻疹患者具有重要意义。
本文旨在探讨痊瘾汤治疗慢性荨麻疹（胃肠湿热证）的临床效果及安全性。
二、研究方法1. 研究对象本研究共纳入符合胃肠湿热证诊断标准的慢性荨麻疹患者60例，年龄在18-65岁之间，均无严重的心、肝、肾等脏器疾病。
2. 治疗方法患者随机分为两组，对照组采用常规治疗，如抗组胺药物等；治疗组在此基础上加用痊瘾汤治疗。
3. 疗效评估分别于治疗前、治疗后4周和8周对患者进行观察，评估其皮肤瘙痒程度、风团数量、面积以及相关胃肠道症状的变化，并进行实验室检查，以观察疗效和安全性。
三、结果1. 临床疗效经过8周的治疗，治疗组患者的皮肤瘙痒程度、风团数量和面积均明显改善，且改善程度优于对照组。
同时，治疗组患者的胃肠道症状也得到明显缓解。
实验室检查结果显示，治疗组患者的相关指标（如IgE水平）较治疗前明显降低。
2. 安全性评价在治疗过程中，两组患者均未出现严重不良反应。
治疗组患者仅在服药初期出现轻微胃肠道不适，但症状逐渐减轻并消失。
四、讨论痊瘾汤作为一种传统中药方剂，具有清热解毒、祛湿止痒等功效。
在本次研究中，我们发现在常规治疗的基础上加用痊瘾汤可以明显改善慢性荨麻疹患者的皮肤瘙痒、风团等症状，且在改善胃肠湿热证方面也具有较好的效果。
同时，治疗过程中未发现严重不良反应，表明痊瘾汤治疗慢性荨麻疹（胃肠湿热证）具有较好的安全性和耐受性。
然而，本研究仍存在一定局限性。
首先，样本量较小，可能影响结果的稳定性；其次，研究时间较短，无法观察长期疗效及复发情况。
因此，未来研究可进一步扩大样本量，延长观察时间，以更全面地评估痊瘾汤治疗慢性荨麻疹（胃肠湿热证）的疗效和安全性。
联合成立“抗敏联盟”雀巢健康科学助力中国敏宝健康成长
联合成立“抗敏联盟”雀巢健康科学助力中国敏宝健康成长作者：墨菲来源：《中国食品》2020年第14期2020年7月8日，适值第16个世界过敏日，雀巢健康科学携手中国妇幼保健协会、阿里健康、宝宝树、孩子王等跨行业专业领先平台共同成立“抗敏联盟”，致力于推动婴幼儿过敏预防及管理，构建协会专业引领、线上线下合作、生产厂家研发支持的现代化“抗敏”生态圈。
当天，雀巢健康科学同步官宣旗下食物过敏管理全线产品，其中包括全线获批中国注册许可的特殊医学用途配方婴儿食品系列——乳蛋白深度水解配方“肽敏舒”、“蔼儿舒”，氨基酸配方“恩敏舒”，以及同步重磅登陆中国市场的专业婴幼儿辅食类产品“Spoonfulone匙倍乐”。
雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫女士、首席医学官李文军先生、浙江大学医学院附属儿童医院江米足教授、上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心陈同辛教授、中国妇幼保健协会副秘书长宫露霞女士、天猫医药馆总经理章泽先生、宝宝树商业解决方案中心总经理周小榆女士、孩子王消费者活动负责人夏靖先生等嘉宾齐聚现场，共同探讨婴幼儿过敏规范化管理，呼吁家长建立与增强婴幼儿食物过敏科学管理意识，呵护敏宝健康成长。
过敏性疾病被世界卫生组织列为21世纪重点防护的疾病之一，它正在影响全球超过十亿人的生活。
根据过去60年的流行趋势分析，预计到2050年累计患病人数将达到40亿。
由于受过敏性疾病影响的人数众多，因患者护理、生产力丧失以及误工所带来的直接或间接成本对宏观经济造成巨大影响。
食物过敏在儿童中的发病率为0.02%-8%，中国婴幼儿食物过敏人数近年来也呈现不断上升趋势，引发社会各界的广泛关注与重视。
雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫女士表示，儿童健康关系亿万家庭的和谐幸福，掌握科学管理婴幼儿食物过敏的方法刻不容缓。
雀巢健康科学是食物过敏营养科学领域的专家，始终致力于研发与提供专业化、规范化、全程化的婴幼儿过敏营养解决方案，并持续推动婴幼儿早期食物过敏疾病及管理的教育和知识传播。
《痊瘾汤治疗慢性荨麻疹(胃肠湿热证)的临床观察》
《痊瘾汤治疗慢性荨麻疹（胃肠湿热证）的临床观察》一、引言慢性荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，常常伴随着严重的皮肤瘙痒，对患者的日常生活和工作带来很大困扰。
对于胃肠湿热证型的患者，其病因多与脾胃湿热、湿热内蕴有关。
目前，中医治疗中多采用清热解毒、利湿排脓的方剂进行治疗。
本文旨在探讨痊瘾汤在治疗慢性荨麻疹（胃肠湿热证）的临床效果，以期为临床治疗提供更多依据。
二、方法1. 研究对象本研究选取了XX家医院皮肤科收治的慢性荨麻疹（胃肠湿热证）患者共计XX例，其中男性XX例，女性XX例，年龄分布在XX岁至XX岁之间。
2. 治疗方法所有患者均采用痊瘾汤进行治疗，主要药材包括：黄连、黄芩、黄柏等清热解毒的中药材，以及茯苓、泽泻等利湿排脓的中药材。
根据患者病情的轻重，调整药物剂量，每日一剂，连续服用一个月。
3. 观察指标观察指标包括：患者皮肤瘙痒程度、皮疹消退情况、生活质量等。
三、结果1. 皮肤瘙痒程度经过一个月的治疗后，患者的皮肤瘙痒程度明显减轻，其中XX%的患者瘙痒程度显著减轻，XX%的患者瘙痒程度有所减轻。
2. 皮疹消退情况经过治疗一个月后，大部分患者的皮疹消退明显，其中XX%的患者皮疹完全消退，XX%的患者皮疹消退面积超过XX%。
3. 生活质量经过治疗后，患者的生活质量明显提高，睡眠质量改善，精神状态好转。
四、讨论从结果中可以看出，痊瘾汤在治疗慢性荨麻疹（胃肠湿热证）中取得了良好的效果。
通过清热解冃、利湿排脓的作用，能够有效减轻患者的皮肤瘙痒和皮疹症状。
此外，药物中含有的多味中草药还能调整患者机体的整体功能，改善其生活质量。
此外，值得注意的是，中医药的治疗方法并非仅仅是对症治疗，更在于根据患者具体情况进行整体调节，标本兼治。
通过研究患者具体的证候和病情，配以合理的中药材组成汤剂，达到了标本兼治的效果。
同时，我们也注意到，虽然大部分患者对治疗反应良好，但仍有部分患者治疗效果不明显或出现不良反应。
这可能与患者的个体差异、病情严重程度以及药物剂量等因素有关。
血清总IgE与食物特异性IgG检测在慢性荨麻疹和慢性湿疹中的应用评价
血清总IgE与食物特异性IgG检测在慢性荨麻疹和慢性湿疹中的应用评价靳情【期刊名称】《蚌埠医学院学报》【年(卷),期】2015(40)4【摘要】目的：探讨慢性荨麻疹和慢性湿疹患者食物特异性IgG变应原和血清总IgE的水平,为临床诊治提供参考。
方法：应用ELISA法,检测153例慢性荨麻疹患者与135例慢性湿疹患者血清总IgE与14种食物特异性IgG,并与48名健康体检者对照。
结果：慢性荨麻疹食物特异性IgG阳性率94.1%,慢性湿疹阳性率95.6%,而健康体检人群阳性率54.2%。
以鸡蛋(蛋白/蛋黄)、牛奶、鳕鱼、螃蟹、大豆阳性率最高,鸡肉、玉米、大米、虾、西红柿、小麦次之,猪肉、牛肉、蘑菇较低。
慢性荨麻疹和慢性湿疹患者血清总IgE均为100.0%阳性,而健康体检人群仅有29.8%。
结论：慢性荨麻疹、慢性湿疹不仅与IgE介导的Ⅰ型变态反应有关,还与食物特异性IgG引起的不耐受有一定相关性；其检测可及时调整患者食谱,缓解临床症状,为患者诊治提供有益帮助。
%Objective:To explore the levels of serum total IgE and food allergen-specific IgG antibody in patients with chronic urticaria and eczema,and provide the reference for their clinical diagnosis and therapy. Methods:The levels of the serum total IgE in 153 patients with chronic urticaria and 135 patients with chronic eczema, and allergen-specific IgG antibodies in 14 kinds of food were measured by enzyme linked immunosorbent assay( ELISA) . Forty-eight healthy people were set as the control. Results:The total positive rates of specific IgG antibodies inchronic urticaria,chronic eczema and healthy people were 94. 1%,95. 6% and 54. 2%,respectively. The most common food allergen wereegg,milk,cod,crab and bean,followed by chicken,maize,rice,shrimp,tomato and wheat,and then pork,beef and mushrooms. The total positive rates of total serum IgE in chronic urticaria and eczema patients were 100. 0%,but it was 29. 8% in healthy people. Conclusions:The chronic urticaria and eczema are not only associated with typeⅠallergy,but also with food intolerance induced by the food allergen-specific IgG. The detection of IgE and IgG levels can help adjust the recipes and alleviate the clinical symptoms.【总页数】3页(P479-481)【作者】靳情【作者单位】安徽省萧县人民医院皮肤科，235200【正文语种】中文【中图分类】R758【相关文献】1.672例慢性荨麻疹血清食物特异性IgG抗体检测分析 [J], 谢莉2.慢性荨麻疹患者食物过敏原特异性IgG、IgE检测结果分析 [J], 毕超;梁艳华;黎小东;张莉;宋卫忠;吴德标3.655例慢性荨麻疹患者血清食物特异性IgG、IgG4检测分析 [J], 王新新;吴善东;程浩;朱可建4.慢性荨麻疹225例食物特异性IgG抗体检测分析 [J], 陈黎;黄瑜;周峻5.食物过敏原特异性IgG检测在慢性荨麻疹中的临床意义 [J], 张晓云;王建美;朱敬先因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
慢性食物过敏读书感想读书笔记
慢性食物过敏之前，我们在谈儿童免疫疗法时，谈到了食物不耐受（慢性食物过敏），今天就简单跟大家聊聊极其重要的慢性食物过敏，小孩慢性食物过敏有哪些症状？做父母的一定要牢记，并在日常生活中多关注孩子。
●食欲不振，挑食厌食，不爱吃主食，吃饭时需要哄半天才吃一点；●有些孩子特能吃，但经常便秘；●形体消瘦，不长个。
难以吸收运化营养，就容易身体瘦小，或者虚胖，胖而无力，精神不好；●容易感冒、发热、咳嗽等，吃饭少，加上不能好好吸收，必然体质差，抵抗力差；●便秘、大便不成形。
肠胃动力减慢，消化差，所以常常出现排便不畅、不成形；●皮肤抵抗能力差，容易长湿疹、过敏等，出现各种皮肤问题；●孩子平时不但不好好吃饭，脾气还特别烦躁。
如果你的孩子符合上面的一些症状，有可能你家孩子正处于慢性食物过敏的状态，需要及时调理。
说到食物过敏，很多人会马上想到海鲜、芒果等常见的过敏，这类过敏通常在2小时内（发病快）就能觉察出来，而且容易表现出如皮肤瘙痒、发红、水肿等（症状明显），所以容易受到大家的关注。
这就是俗称的“急性食物过敏”（即立即性过敏反应），主要是免疫球蛋白E（IgE）主导。
因为只要少量的过敏原就会引起过敏，甚至致命，所以要绝对避免这类食物。
相对的，还有一种叫做“慢性食物过敏”（延迟性过敏反应），主要涉及免疫球蛋白G(IgG)。
这需要长期大量吃这类过敏原食物，免疫球蛋白达到一定量的时候才会起反应，而且往往要2小时、甚至几天后才会产生症状。
比如，你对鸡蛋不耐受，坚持每天吃鸡蛋，一般吃完2小时内你没觉得异常，但其实你的身体却一直有这或那的不舒服，如皮肤反复瘙痒、湿疹等。
当然了，因为反应时间久，你一般也不会想到身体的不舒服和这些食物有关。
所以，有些食物看起来非常营养美味，其实对某些人来说却可能是危害健康的“毒药”。
值得安慰的是，和急性食物过敏不同，这些只是引起慢性食物过敏的食物可以在禁食一段时间后再慢慢少量恢复摄取，而不需要终生禁食。
慢性食物过敏 你吃的健康食物也可能成为“毒药”
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢慢性食物过敏你吃的健康食物也可能成为“毒药”
导语：大家听过很多东西过敏，但是慢性食物过敏大家应该了解的不多吧，食物消化时出现副作用就会引起食物过敏。
换言之，被消化的食物分子作为抗原
大家听过很多东西过敏，但是慢性食物过敏大家应该了解的不多吧，食物消化时出现副作用就会引起食物过敏。
换言之，被消化的食物分子作为抗原(可由抗体附着的物质)起作用时，就会出现典型的食物过敏反应。
食物过敏反应有两种：
一种是急性过敏(固定型)：
吃下去身体短时间内即可作出反应，典型的比如发痒、长痘之类的;
一种是慢性食物过敏(周期型，也叫食物不耐受)
隐形，要较长的时间才能感受的，比如鼻炎。
多数人通常会忽略。
慢性食物过敏占食物过敏总数的80%~90%。
慢性食物过敏的发病率
一些医生认为，食物过敏是一些无法确诊症状的主要病因，至少60%的美国人受到食物过敏所致症状的影响。
25%的美国少年儿童出现食物过敏和食物产生的其他一些副作用。
在中国，食物过敏的数字貌似没有美国高，但我们有理由认为那是因为我们做过敏检测的比较少。
随着环境恶化及受各类加工食物的影响，食物过敏的发生率将越来越呈现上升的趋势。
食物过敏究竟是由哪些因素导致的？
1)遗传因素：
相关研究显示，如果父母双方都过敏，孩子的过敏几率为67%;如果生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
食物不耐受引发的慢性荨麻疹患者采用药物结合忌食治疗的研究
经验交流 食物不耐受引发的慢性荨麻疹患者采用药物结合忌食治疗的研究梅韬㊀韩洪方㊀金慧玲ʌ摘要ɔ㊀目的㊀分析在治疗因食物不耐受而导致的慢性荨麻疹患者时ꎬ运用药物与忌食疗法所产生的效果ꎮ方法㊀选取２０１７年１月 ２０１８年６月在本院进行治疗的１８０例慢性荨麻疹患者作为研究对象ꎬ患者均因食物不耐受而导致出现荨麻疹症状ꎮ将其分成标准药物治疗组㊁标准药物治疗结合特定过敏原食物禁食治疗组㊁标准治疗结合禁食并补充维生素Ｄ治疗组ꎬ每组各６０例ꎮ运用世界卫生组织拟定的生活质量评定量表对患者的生活质量进行评价ꎬ并统计患者发病的持续时间和频率ꎮ结果㊀相对于常规组ꎬ研究组患者的生活质量得到提升ꎬ发病持续的时间与频率得到降低ꎬ差异具有统计学意义(Ｐ<０.０５)ꎮ结论㊀运用药物与饮食相结合的疗法对慢性荨麻疹患者进行治疗ꎬ能够获得更为理想的疗效ꎬ临床运用价值高ꎮʌ关键词ɔ㊀食物不耐受ꎻ㊀慢性荨麻疹ꎻ㊀药食结合[中图分类号]Ｒ７５８.２４㊀[文献标识码]Ａ㊀ＤＯＩ:１０.３９６９/ｊ.ｉｓｓｎ.１００２－１２５６.２０２０.０１.０２１㊀㊀慢性荨麻疹是指皮损反复发作超过６周以上的症状ꎬ自发性和诱导性分为两种类型[１￣２]ꎮ慢性荨麻疹患者的病情极易复发ꎬ治愈具有一定的难度ꎬ采取常规的治疗措施ꎬ通常不会获得良好的治疗效果[３]ꎮ慢性荨麻疹患者ꎬ其局部皮肤会出现水肿㊁瘙痒和风团等症状ꎬ但目前还未明确该病的发病机制[４]ꎮ本研究运用药物与饮食相结合的疗法ꎬ对食物不耐受诱导的慢性荨麻疹患者进行治疗ꎬ并分析其治疗效果ꎮ现报道如下ꎮ一㊁资料与方法１.一般资料:选取２０１７年１月 ２０１８年６月在本院进行治疗的１８０例慢性荨麻疹患者作为研究对象ꎬ均因食物不耐受而导致荨麻疹的发生ꎬ见图１ꎮ将其分成三组:标准药物治疗组(Ａ组)㊁标准药物治疗结合特定过敏原食物禁食治疗组(Ｂ组)㊁标准治疗结合禁食并补充维生素Ｄ治疗组(Ｃ组)ꎬ每组各６０例ꎮ２.方法:将Ａ组作为常规组ꎬＢ㊁Ｃ两组作为研究组ꎬ分别对两组患者进行治疗ꎮ(１)常规组:在Ａ组中ꎬ依据慢性荨麻疹的病情ꎬ为患者提供左西替利嗪片ꎬ严格按照药品说明书[５]规定的剂量服用药物ꎬ病情严重的患者可使用静注人免疫球蛋白进行医治ꎬ对过敏原药物不进行限定[６]ꎮ(２)研究组:在Ｂ组中ꎬ采取与Ａ组相同的医治措施ꎬ同时告知患者禁止食用有关的过敏原食物ꎬ指导患者食用低组胺食物ꎬ避免食用羊肉㊁辣椒等食物[７]ꎮ(３)在Ｃ组中ꎬ采取与Ｂ组相同的医治措施ꎬ同时为患者补充维生素Ｄ３ꎬ服用剂量是４０００ＩＵ/ｄꎬ疗程为３个月[１]ꎮ３.观察指标:(１)运用ＷＨＯＱＯＬ－ＢＲＥＦ生活质量简表[８]ꎬ对慢性荨麻疹患者的生活质量进行评价ꎬ内容包括疼痛时长㊁睡眠时长㊁瘙痒程度等ꎮ瘙痒评分标准[９]:０分表示无瘙痒症㊀㊀基金项目:蚌埠医学院科技发展基金(ＢＹＫＦ１７４８)㊀㊀作者单位:２３３０００安徽蚌埠ꎬ蚌埠医学院第一附属医院皮肤性病科㊀㊀通信作者:梅韬ꎬＥｍａｉｌ:７９９８９９８１２＠ｑｑ.ｃｏｍ状ꎬ１分表示瘙痒程度较轻ꎬ不会对生活和工作造成影响ꎮ２分表示瘙痒尚可忍受ꎬ但在一定程度上对生活和工作造成了影响ꎮ３分表示瘙痒程度较重ꎬ达到不能忍受的程度ꎬ对生活㊁睡眠等造成了显著影响ꎻ(２)接受治疗后ꎬ荨麻疹发作持续时间㊁发病频率ꎮ发病率＝(发病人数/总例数)ˑ１００％ꎮ４.统计学处理:本研究选用ＳＰＳＳ２２.０软件ꎬ进行统计学分析ꎬ计量资料以( ｘʃｓ)表示ꎬ进行ｔ检验ꎬ多组间的比较用Ｆ检验ꎻ计数资料以[ｎ(％)]表示ꎬ进行χ２检验ꎮＰ<０.０５为差异具有统计学意义ꎮ图１ 慢性荨麻疹㊀㊀二㊁结果１.各组患者生活质量比较:运用ＷＨＯＱＯＬ－ＢＲＥＦ量表对治疗前后患者的生活质量进行评价ꎬ结果显示ꎬ相对于常规组ꎬ研究组患者在治疗后ꎬ其疼痛时长得到缩短ꎬ睡眠时间延长ꎬ并且瘙痒症状得到明显改善ꎬ且Ｃ组患者情况更优ꎬ均有Ｐ<０.０５ꎬ差异均有统计学意义(Ｐ<０.０５)ꎮ见表１ꎮ２.各组患者治疗效果比较:观察两组患者治疗后荨麻疹发作的持续时长和发病频率ꎬ结果显示ꎬ相对于常规组ꎬ研究组患者荨麻疹发作持续的时长缩短ꎬ发病频率降低ꎬ且Ｃ组患者情况更优ꎬ差异都具有统计学意义(Ｐ<０.０５)ꎮ见表２ꎮ表１㊀各组患者生活质量的比较( ｘʃｓ)项目常规组(ｎ＝６０)研究组Ｂ组(ｎ＝６０)Ｃ组(ｎ＝６０)疼痛时长(ｈ)２.３５ʃ０.９１１.３６ʃ０.２７∗１.０２ʃ０.９１∗＃睡眠时间(ｈ)５.１９ʃ１.９８７.２１ʃ１.０２∗７.３５ʃ１.００∗＃瘙痒分数(分)１.１９ʃ０.８７０.９８ʃ０.８６∗０.６９ʃ０.４８∗＃㊀㊀注:与常规组相比∗Ｐ<０.０５ꎻ与Ｂ组相比＃Ｐ<０.０５ꎮ表２㊀各组患者治疗效果比较项目常规组(ｎ＝６０)研究组Ｂ组(ｎ＝６０)Ｃ组(ｎ＝６０)发作持续时长( ｘʃｓꎬｈ)２.３４ʃ０.２９１.１３ʃ０.１１∗０.９７ʃ０.１０∗＃发病频率[ｎ(％)]４１(６８.３３)１０(１６.６７)∗１１(１８.３３)∗＃㊀㊀注:与常规组相比∗Ｐ<０.０５ꎻ与Ｂ组相比＃Ｐ<０.０５ꎮ㊀㊀讨论㊀当代研究者[１０]表示ꎬ导致慢性荨麻疹产生的原因可能是:机体内的肥大组织出现脱落ꎬ促进组胺的分泌ꎬ因此而增加血管的通透性ꎬ导致组织细胞出现水肿㊁皮肤出现瘙痒㊁风团等症状ꎮ本研究运用药物与饮食相结合的疗法对食物不耐受诱导的慢性荨麻疹患者进行治疗ꎬ并对患者的生活质量进行评定ꎬ结果显示ꎬ相对于常规组ꎬ研究组患者的生活质量得到明显改善ꎬ且Ｃ组患者情况更优ꎬ差异具有统计学意义(Ｐ<０.０５)ꎮ这表明ꎬ运用药物与饮食相结合的疗法ꎬ能明显提升患者的生活质量ꎮ另外ꎬ对比治疗结束后两组患者荨麻疹发作持续的时长和发病频率ꎬ结果显示ꎬ研究组患者荨麻疹发作持续的时长缩短ꎬ发病频率降低ꎬ且Ｃ组患者情况更优ꎬ差异均具有统计学意义(Ｐ<０.０５)ꎮ这表明ꎬ运用药物与饮食相结合的疗法ꎬ患者的荨麻疹病情能够得到良好的控制ꎮ总而言之ꎬ相对于单纯的药物治疗ꎬ运用药物与饮食相结合的疗法对慢性荨麻疹患者进行治疗时ꎬ能明显提升患者的生活质量ꎬ控制患者的病情ꎬ可在临床上广泛运用ꎮ参㊀考㊀文㊀献[１]㊀ＳｈｉＹꎬＨｏｕＴꎬＺｈｅｎｇＱꎬｅｔａｌ.Ａｃｕｐｏｉｎｔｃａｔｇｕｔｅｍｂｅｄｄｉｎｇｆｏｒｐａｔｉｅｎｔｓｗｉｔｈｃｈｒｏｎｉｃｕｒｔｉｃａｒｉａ:Ａｓｙｓｔｅｍａｔｉｃｒｅｖｉｅｗｐｒｏｔｏｃｏｌ[Ｊ].Ｍｅｄｉｃｉｎｅꎬ２０１９ꎬ９８(２４):ｅ１６０３６.[２]㊀ＺｈａｎｇＬꎬＸｉａｏＸꎬＨｕｉＲꎬｅｔａｌ.Ａｕｔｏｌｏｇｏｕｓｗｈｏｌｅ－ｂｌｏｏｄｏｒａｕｔｏｌｏｇｏｕｓｓｅｒｕｍａｃｕｐｏｉｎｔｉｎｊｅｃｔｉｏｎｔｈｅｒａｐｙｆｏｒｃｈｒｏｎｉｃｕｒｔｉｃａｒｉａ:Ａｓｙｓｔｅｍａｔｉｃｒｅｖｉｅｗｐｒｏｔｏｃｏｌ[Ｊ].Ｍｅｄｉｃｉｎｅꎬ２０１９ꎬ９８(２５):ｅ１６１２７. [３]㊀ＳｈｅｉｋｈＧꎬＬａｔｉｆＩꎬＬｏｎｅＫＳꎬｅｔａｌ.ＲｏｌｅｏｆＡｄｊｕｖａｎｔＮａｒｒｏｗＢａｎｄＵｌｔｒａｖｉｏｌｅｔＢＰｈｏｔｏｔｈｅｒａｐｙｉｎｔｈｅＴｒｅａｔｍｅｎｔｏｆＣｈｒｏｎｉｃＵｒｔｉｃａｒｉａ[Ｊ].ＩｎｄｉａｎＪＤｅｒｍａｔｏｌꎬ２０１９ꎬ６４(３):２５０.[４]㊀ＭｉｎＴＫꎬＳａｉｎｉＳＳ.Ｅｍｅｒｇｉｎｇｔｈｅｒａｐｉｅｓｉｎｃｈｒｏｎｉｃｓｐｏｎｔａｎｅｏｕｓｕｒｔｉｃａｒｉａ.[Ｊ].ＡｌｌｅｒｇｙＡｓｔｈｍａＩｍｍｕｎｏｌＲｅｓꎬ２０１９ꎬ１１(４):４７０￣４８１.[５]㊀ＫａｐｌａｎＡＰ.Ｂａｓｏｐｈｉｌｈｉｓｔａｍｉｎｅｒｅｌｅａｓｅｉｎｐａｔｉｅｎｔｓｗｉｔｈｃｈｒｏｎｉｃｓｐｏｎｔａｎｅｏｕｓｕｒｔｉｃａｒｉａ:Ｏｐｔｉｍｉｚｅｏｒｍｉｎｉｍｉｚｅ[Ｊ].ＪＡｌｌｅｒｇｙＣｌｉｎＩｍｍｕｎｏｌꎬ２０１９ꎬ１４４(２):６２２￣６２３.[６]㊀ＱｕＳꎬＹａｎｇＬꎬＬｉｕＺ.ＭｉｃｒｏＲＮＡ－１９４ｒｅｄｕｃｅｓｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙｒｅｓｐｏｎｓｅａｎｄｈｕｍａｎｄｅｒｍａｌｍｉｃｒｏｖａｓｃｕｌａｒｅｎｄｏｔｈｅｌｉａｌｃｅｌｌｓｐｅｒｍｅａｂｉｌｉｔｙｔｈｒｏｕｇｈｓｕｐｐｒｅｓｓｉｏｎｏｆＴＧＦ－β/ＳＭＡＤｐａｔｈｗａｙｂｙｉｎｈｉｂｉｔｉｎｇＴＨＢＳ１ｉｎｃｈｒｏｎｉｃｉｄｉｏｐａｔｈｉｃｕｒｔｉｃａｒｉａ[Ｊ].ＪＣｅｌｌＢｉｏｃｈｅｍꎬ２０２０ꎬ１２１(１):１１１￣１２４.[７]㊀ＰａｔｈａｎｉａＹＳꎬＢｉｓｈｎｏｉＡꎬＰａｒｓａｄＤꎬｅｔａｌ.Ｃｏｍｐａｒｉｎｇａｚａｔｈｉｏｐｒｉｎｅｗｉｔｈｃｙｃｌｏｓｐｏｒｉｎｅｉｎｔｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆａｎｔｉｈｉｓｔａｍｉｎｅｒｅｆｒａｃｔｏｒｙｃｈｒｏｎｉｃｓｐｏｎｔａｎｅｏｕｓｕｒｔｉｃａｒｉａ:Ａｒａｎｄｏｍｉｚｅｄｐｒｏｓｐｅｃｔｉｖｅａｃｔｉｖｅ－ｃｏｎｔｒｏｌｌｅｄｎｏｎ－ｉｎｆｅｒｉｏｒｉｔｙｓｔｕｄｙ[Ｊ].ＷｏｒｌｄＡｌｌｅｒｇｙＯｒｇａｎＪꎬ２０１９ꎬ１２(５):１０００３３.[８]㊀杨万军ꎬ刘丽华ꎬ吴思ꎬ等.食物不耐受与皮肤过敏性疾病的相关性研究[Ｊ].攀枝花学院学报ꎬ２０１８ꎬ３５(５):３３￣３７. [９]㊀郭哲.食物特异性ＩｇＧ与慢性荨麻疹相关性临床研究[Ｊ].临床医学ꎬ２０１８ꎬ３５(５):７９￣８０.[１０]㊀匡玉宝ꎬ梁意引ꎬ梁海东ꎬ等.慢性荨麻疹忌食疗法与食物不耐受ＩｇＧ水平的研究[Ｊ].现代医院ꎬ２０１７ꎬ１４(５):３４￣３６.(收稿日期:２０１９￣０７￣０２)(本文编辑:李林)同源异体富血小板凝胶治疗糖尿病压疮１例吴道爱㊀时照明㊀陈丽ʌ摘要ɔ㊀同源异体富血小板凝胶(ＡｌｌｏｇｅｎｉｃｐｌａｔｅｌｅｔｒｉｃｈｇｅｌꎬＡＰＧ)治疗老年糖尿病患者压疮有效ꎮ患者资料:男ꎬ８５岁ꎬ因 发现血糖升高３０年ꎬ臀部破溃１５天 入院ꎮ查体:左臀部一约２.５ｃｍˑ２ｃｍ的溃烂ꎬ右臀部一约３ｃｍˑ２ｃｍ的溃烂ꎬ表面有脓苔附着ꎬ少许渗出ꎬ无臭味ꎮ入院后给予ＡＰＧ治疗ꎬ压疮完全愈合ꎬ整个过程无不适ꎮʌ关键词ɔ㊀同源异体富血小板凝胶ꎻ㊀老年糖尿病ꎻ㊀压疮[中图分类号]Ｒ５８７.２㊀[文献标识码]Ａ㊀ＤＯＩ:１０.３９６９/ｊ.ｉｓｓｎ.１００２－１２５６.２０２０.０１.０２２㊀㊀自体富血小板凝胶不仅具有加速止血㊁封闭创面的特点ꎬ而且富含多种生长因子ꎬ可有效提高糖尿病性溃疡愈合率ꎬ缩短愈合时间ꎬ但临床上有些老年患者因营养状况差ꎬ贫血ꎬ不㊀㊀作者单位:２３３０００安徽蚌埠ꎬ蚌埠医学院第一附属医院内分泌科㊀㊀通信作者:时照明ꎬＥｍａｉｌ:ｓｚｍ１９９７＠１６３.ｃｏｍ适合制作自体富血小板凝胶ꎬ因此我科在取得知情同意的情况下ꎬ同源异体ＡＰＧ治疗老年糖尿病患者压疮１例ꎬ观察其疗效如何ꎬ有无不良反应ꎮ现报道如下ꎮ一㊁临床资料患者:男ꎬ８５岁ꎬ因 发现血糖升高３０年ꎬ臀部破溃１５天 入院ꎮ患者３０年前出现口渴多饮ꎬ在当地医院查血糖高ꎬ。
食物过敏的机理与安全控制
食物过敏的机理与安全控制
刘方方;曹晖;孙若琳;于漫漫
【期刊名称】《扬州大学烹饪学报》
【年(卷),期】2014(031)001
【摘要】食物过敏是一种食源性疾病,属于临床上变态反应中的Ⅰ型变态反应,其过敏源有天然食品、转基因食品和食品添加剂之分.食源性过敏原的安全控制只有从食品的生产、运输及消费三个环节层层把关,才可取得显著的效果.对新产品的开发应在建立食物过敏原数据库的基础上尽可能做到低敏.
【总页数】4页(P32-35)
【作者】刘方方;曹晖;孙若琳;于漫漫
【作者单位】扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州225127;扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州225127;扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州225127;扬州大学旅游烹饪学院,江苏扬州225127
【正文语种】中文
【中图分类】Ts201.3
【相关文献】
1.食物过敏及相关疾病的种类和作用机理 [J], 杨应霓
2.重组花生过敏原Ara h2复合疫苗治疗食物过敏的疗效和作用机理研究 [J], 刘玲;闫浩;李兵;何韶衡;杨平常;刘志刚
3.食物过敏与其相关病的本质机理 [J], 童望宇;
4.食物过敏与食物过敏原 [J], 杨勇;阚建全;赵国华;付陈梅
5.食物过敏:从致敏机理到控制策略 [J], 傅玲琳;王彦波
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春季警惕食物过敏
春季警惕食物过敏作者：来源：《祝您健康·文摘版》2020年第04期我们理解中的食物过敏，是吃了某样食物后，皮肤起疹子，浑身都痒，再严重点的还有喉头水肿、呕吐、头晕等。
这种吃了食物很快就有的症状，是“急性”食物过敏。
还有一种“慢性”食物过敏，吃了过敏食物后2小时到数天才会出现。
慢性食物过敏（专业称为食物不耐受）的反应机制时间一般在72小时之后，儿童反应尤为明显，很多人不会直接把偏食、口臭、胀气、夜睡不宁、孩子能吃不长肉、身高体重发育指标低下、喘息、慢性咳嗽、慢性鼻炎等情况和慢性食物過敏直接挂钩。
除此之外，大量的情绪暴躁、确诊了抽动症、多动症、自闭的孩子，都和慢性食物过敏有直接关系。
比如以下症状，很难跟食物过敏联系起来：①常有胀气、拉肚子或者便秘;②大便呈黑色;③反酸、烧心;④牙齿发育得不好，生长也慢。
如果这些症状都没找出别的病因，那就要考虑可能是食物过敏了。
美国《医药日报》最新载文，刊出“最危险的4种过敏食物”：1. 花生等坚果美国变态反应、哮喘与免疫学会表示，坚果过敏是食物过敏死亡的罪魁祸首，其中，50%～62%的死亡是花生所致。
2. 牛奶牛奶过敏的普遍性是花生过敏的3倍。
6个月以下的婴儿中，牛奶过敏最常见。
3. 大豆美国18岁以下大豆过敏患者多达30万。
很多食品都含有大豆成分，吃前要仔细看一下食品标签。
4. 贝类与牛奶过敏不同，很多人发生贝类过敏的年龄相对较晚，且会持续终生。
预防食物过敏，吃买来的食物前最好先看看配料表，确定没有自己过敏的成分。
此外，家中应常备一些抗过敏药，比如西替利嗪、氯雷他定等。
激素药膏建议在医生指导下使用。
（据BTV“我是大医生”官微）。
慢性食物过敏该怎么吃？—健康五部曲---功能医学医生专业分享
慢性食物过敏该怎么吃？—健康五部曲---功能医学医生专业分享大家好！我是和润诊所的健康管理师李琳，今天与大家分享的是慢性食物过敏这个话题。
慢性食物过敏检测是我们诊所做的最多的检测之一，因为我们身体的很多症状都与食物过敏有关，比如疲劳、关节肌肉酸痛、反复口腔溃疡、腹痛腹胀、腹泻便秘、睡眠障碍、牛皮癣、荨麻疹等等都与食物过敏有关。
图1:慢性食物过敏报告模板这是一份慢性食物过敏的报告，红色的食物都是过敏的，客户经常会问我们一个问题，这么多过敏的食物接下来该怎么吃呢？今天我就与大家分享，拿到慢性食物过敏的报告以后应该如何健康饮食。
1忌口，所有过敏的食物全部禁食，至少8-12周。
后面我会跟大家详细的讲述如何忌口。
2以4天为一个饮食周期，采用食物轮替疗法。
3通过学习食品配料表，避免摄入含有食物过敏原的食品。
4过敏食物的重新引入。
禁食过敏食物12周后，我们可以一周尝试一种过敏的食物，如果身体没有异常反应，那么这种食物以后就可以间隔4天吃一次。
如果身体出现了睡眠不好、疲劳、消化不好等等其他症状，那么这种食物以后就彻底不吃了。
5坚持，这也是最重要的！图2：健康饮食五步骤接下来我为大家详细解释每一个步骤应该如何执行。
第一步：忌口。
报告上有很多红色的食物都是过敏的，但是大家不需要担心，过敏的食物并不是以后都不能吃了，因为IgG抗体在体内是可以代谢掉，所以我们需要禁食这些过敏的食物一段时间，让机体去代谢这些抗体。
报告上有不同的数值和“*”号：“1*”代表的是轻度过敏，需要禁食8-12周；“2**”代表的是中度过敏，需要禁食3-6个月；“3***”代表的是重度过敏，需要禁食至少半年。
具体时间医生会根据检测者的报告及健康情况可能会有所调整，像过敏、自闭症、桥本等自身免疫性疾病的禁食可能会更严格，过敏的食物暂时拉入营养黑名单，其它食物我们以4天为一个饮食周期采取饮食轮替疗法。
第二步：食物轮替疗法。
食物轮替可以帮助我们做到饮食多样化，这样营养摄入会更均衡，并且防止新的过敏食物的出现。
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人体健康的隐性“杀手”
• 反复口腔溃疡、口气
• 粉刺、湿疹、牙龈炎、咽炎鼻炎
• 经常腹痛、消化不良、腹泻/便秘 • 慢性疲劳、不明原因的情绪低落 • 头痛、失眠、工作效率下降 • 尿频、尿急、阴道瘙痒/分泌物异常 • 关节痛、关节炎
健康危害——成人
人体健康的隐性“杀手”
• 容易感冒、咳嗽、哮喘、气管炎 • 皮肤瘙痒、湿疹 • 口腔溃疡、经常腹泻 • 营养不良、发育迟缓、长不高 • 多动、注意力不集中 • 学习困难、厌学 • 自闭、孤独症等
危害遍及各系统：免疫、消化、代谢
与近90%的身体不适有关
诱发多器官病变及长期健康困扰
人体健康的隐性“杀手”
看 得 见 的 症 状 看 不 见 的 危 害 反复口腔溃疡 口气/黑眼圈 “上火” 青春痘/粉刺 湿疹/皮炎/瘙痒
鼻咽炎、牙龈炎
腹痛 腹泻/便秘
皮肤干燥/头皮屑
90%的身体不适 体重问题 睡眠障碍 情绪困扰 注意力不集中 免疫力低下 营养吸收不良 胃肠功能紊乱
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举例：发育障碍儿童
临床表现：男，１３岁，瘦、黑、小，智力相当于７～８岁儿童，口臭， 常有便秘或腹泻，学习注意力集中困难，多动，经常感冒，清鼻涕多，盗汗， 夜晚磨牙，常有惊醒（恶魔），指甲脆，有嵴与白点，易疲劳。 检测：脂肪酸代谢障碍，重要氨基酸缺乏，维生素与矿物质缺乏种类多， 对鸡蛋牛奶重度过敏，肠道菌群失调，肝脏解毒功能下降，血中谷胱甘肽浓度 低，一些微量元素不足，幽门螺旋杆菌强阳性。 牛奶鸡蛋过敏（幽门螺旋杆菌感染导致胃酸分泌不足，消化不良，增加过 敏）——肠道慢性炎症——肠漏症——营养物质吸收障碍、毒素大量入血—— 机体营养素缺乏、肝负担重，机体免疫系统被激活——细胞酶活性差，机体代 谢能力减低，慢性炎症体质——脑功能、身体发育、植物神经系统、免疫系统 等受损） 修复肠道，禁食过敏食物。6月后复查，症状改善明显。
他人的美食，自己的毒药。
——罗马史诗
毒药？
VS
美食？
案例 • 症状：4岁半，男，从2岁开始，反复出现皮肤瘙痒、红疹，咳嗽， 经常感冒等，曾到深圳市人民医院、广州中山医科大附一院、广 州儿童医院等皮肤科、呼吸科诊疗，做过急性过敏源检测，发现 小孩对粉尘、花粉等过敏，经过一段时间治疗后症状还是反复出 现。 食物不耐受检测：对大面积常见食物存在过敏，尤其对牛奶、蛋 白、水稻、小麦、燕麦、面包酵母、橙子、柚子等严重过敏。 干预：严格食物限制、轮替以及肠道健康改善计划，三周后，皮 肤红疹逐渐，瘙痒减轻，基本不咳嗽了，继续干预6个月，过敏症 状基本完全消失。 继续干预六个月后过敏症状几乎不再复发。
祛除病因，使机体远离不耐受食物的恶性刺激； 阻止病情继续发展；
促使机体自我调整，恢复原有平衡的状态
营养补充：
• • • • • • • • • • 维生素B6 镁 锌 钙， 硒， 维生素A（ß－葫箩卜素） 维生素C， 维生素E， 必需脂肪酸 锰、铬、钼、硼及钒 • 硫胺素、核黄素、 烟碱酸、 维生素H、泛酸 • 氨基酸
二甲医院医生知晓率不到6%
人体健康的隐性“杀手”
常见症状表现
44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良、肠激惹综合症；
16%的人皮肤出现皮疹、红斑、湿疹、皮肤瘙痒； 12%的人有偏头痛，失眠；
10%的人患哮喘、鼻炎；
7%的人出现肌肉骨骼症状关节痛。
——英国YORK营养学实验室食物不耐受人群调查研究
• 慢性腹泻患者（18年）：对大米和西红柿不耐受，禁食1 周转正常（每日7~8次转1次）。 • 慢性口腔溃疡患者（10年）：对大米、虾、大豆和花生不
耐受，禁食1周好转，2周痊愈。
• 支气管哮喘并频发湿疹患者（15年）：对玉米、西红柿、 虾、蟹等不耐受，禁食1周症状减轻，数月后湿疹未再复 发，哮喘控制平稳。
• 13年肠易激综合征
• 2004年10月测试食物不耐受
– 牛奶强阳性 – 酵母、蛋清等食物轻度阳性 • 调整饮食结构 • 一个月后,症状消失。
英国著名运动员 奥运金牌获得者 Denise Lewis
“我仅宣布我的经验，食物就是我患IBS 的原因。我真希望数年以前检测这个项 目就好了。、、、我想经过了13年痛苦 之后，我现在能克服它了。”
2.典型病例（国外）
• 胃酸过多患者（20年）：对牛奶、酵母和小麦不耐受，禁
食2天开始缓解，几周后痊愈，并减体重25斤。（英国） • 偏头痛患者（10年）：对白鱼和猕猴桃不耐受，禁食两周 后症状消失。 (美国)
• 慢性疲劳综合征患者（15年）：对牛奶和香蕉不耐受，禁 食（国内）
--- Denise Lewis
正常情况（美食篇）
食物进入体内
消化道分解
吸收供人体利用
食物不耐受（毒药篇） 不耐受食物进入体内
消化道分解
大分子IC
中分子免疫复合物
小分子IC
吞噬细胞
在血管长期存在
肾脏过滤清除
一定条件下沉积
各系统的慢性疾病
人体健康的隐性“杀手”
症状隐蔽，日常难以认识到它的存在
因缺乏有效诊断手段常被医生忽略
多系统慢性炎症
免疫性肾炎 诱发哮喘、过敏 性鼻炎
多动症
学习困难 工作效率下降
人体健康的隐性“杀手”
欧美/日本：
1、儿童问题的必检项目 儿童门诊检测率超过95% 2、过敏、亚健康人群的常检项目 人群中检测率超过63%
中国大陆：三甲医院医生知晓率不到18%
（例外：有美国、日本留学背景的医生知晓率为90以上）
1.个性化健康改善计划
• 检测食物过敏原 • 制定限制食物计划
健管专家团全程专业指导
• 制定个性化改变食谱
• 肠道健康提升计划
专属健康专员全程无忧服务
如何检测食物不耐受？
治疗
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胃肠道治疗： 排除过敏食物 营养补充： 排除重金属 恢复健康的免疫系统
如何解决食物不耐受？
目 的
健康危害——儿童
为什么食物不耐受越来越多？
一、环境因素
• 水土大气等环境污染 酸 性 雨 • 农业过渡使用化肥、农药、 抗生素、激素
为什么食物不耐受越来越多？
•食品添加剂过渡使用 •转基因农作物
为什么食物不耐受越来越多？ 二、个人因素
• 饮食过渡精细
• 精神压力
• 抗生素滥用
• 肠道菌群失衡
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