老年人饮食“十要”

1. 控制热量摄入

老年人的新陈代谢率较低，需要更少的能量来保持正常身体功能。因此，老年

人应该控制热量摄入，避免过度饮食导致肥胖和其他健康问题。

2. 多食用粗纤维食物

老年人肠道功能下降，容易出现便秘等问题。为了保持肠道健康，老年人应该

多食用粗纤维食物，如全麦面包、糙米、蔬菜等。

3. 控制饱和脂肪酸的摄入

饱和脂肪酸是一种易引发心脏病和其他健康问题的脂肪。老年人应该尽量减少

饱和脂肪酸的摄入，如降低红肉和奶制品的食用量。

4. 补充足够蛋白质

老年人身体的蛋白质合成能力下降，容易出现营养不良等问题。为了避免这种

情况的发生，老年人应该注意补充足够的蛋白质，如瘦肉、鱼、豆制品等。

5. 控制钠盐摄入

过多的钠盐摄入会导致高血压等健康问题。老年人应该控制钠盐摄入，减少食

用腌制食品和加工食品，多食用新鲜的蔬菜和水果。

6. 多摄入钙和维生素D

随着年龄的增长，老年人骨骼变得脆弱，易出现骨质疏松等问题。为了预防这

种情况的发生，老年人应该多摄入钙和维生素D，如牛奶、鲜奶制品、绿叶蔬菜等。

7. 坚持饮用水

老年人机体中的水分含量较低，容易出现脱水等问题。为了保持身体的水分平衡，老年人应该坚持饮用水，确保每天摄入足够的水分。

8. 多食用水果和蔬菜

水果和蔬菜富含维生素、矿物质和其他营养物质，可帮助老年人预防疾病和提

高免疫力。老年人应该多食用水果和蔬菜，如西红柿、胡萝卜、南瓜等。

9. 少食用垃圾食品

垃圾食品富含脂肪、糖分和其他不健康的成分，容易引发肥胖和其他健康问题。老年人应该尽量避免食用垃圾食品，选择健康的食品来保持身体健康。

10. 合理搭配膳食

老年人应该合理搭配膳食，确保每天摄入足够的营养物质。应注意食用多种不

同的膳食，如混合各种蔬菜、水果、肉类和糖类等。

总结以上十大要点，可以帮助老年人保持健康的饮食习惯，预防疾病和提高免

疫力。老年人应该注意健康饮食，多运动，保持乐观的心态，才能享受健康长寿的美好生活。

养生歌诀

八十字养生保健歌身体动为纲，饮食素为常.起居有规律，劳逸要适当。餐饮七分饱，穿戴三分凉。瓜果天天有，糖盐酒少量。达观淡名利，奢望勿多想。亲邻都和睦，互敬互相帮。哈哈笑口开，烦恼一扫光。活到一百岁，寿星咱敢当。三少一好口中言少，心中少事，腹中食少，自然睡好八怕歌一怕性子急，冲动发脾气。二怕有苦衷，心情受压抑。三怕灾祸至，精神遭刺激。四怕嗜酒肉，体肥血管细。五怕事忙乱，烦扰多难题。六怕头猛震，抬举用过力。七怕连失眠，熬夜不节欲。八怕烈日晒，风寒也需避养生歌养生歌养生歌养生歌：君欲求长寿，养生最重要。起居须定时，睡眠不可少。时而跑跑步，抽空做做操。活动筋骨舒，食增脾胃好。早餐营养精，中餐要吃饱。晚餐宜清淡，糖盐量宜少。素菜样样吃，节制饮食好。劝君莫抽烟，勿贪杯中酒。节欲是关键，色为寿之仇。夫妻过生活，也要把握周。财为身外物，不正勿贪求。遇事勿发怒，性情要温柔。劳逸相结合，锻炼贵持久。若能照此作，健康保长寿。宽心谣日出东海落西山，愁也一天乐也一天。遇事不钻牛角尖，人也舒坦心

也舒坦。每月领取养老钱，多也喜欢少也不嫌。少荤多素日三餐，粗也香甜细也香甜。新旧衣服不挑拣，好也御寒赖也御寒。常与知己聊聊天，古也谈谈今也谈谈。内孙外孙同样看，儿也喜欢女也喜欢。全家老少互慰勉，贫也相安富也相安。早晚操劳勤锻炼，忙也乐观闲也乐观。心宽体健养天年，不是神仙胜似神仙。冬瓜食疗歌冬瓜清热又利尿，捣烂成汁疗效高，祛痰止渴又生津，解热祛火水肿消养生好粥的健康歌诀若要不失眠，煮粥添白莲。气短体虚弱，煮粥加山药。心虚气不足，粥内加桂圆。清退高热症，煮粥加芦根。要保肝功好，枸杞煮粥妙。防生脚气病，米糠煮粥饮。头晕多汗症，要饮薏仁粥。夏令防中暑，常喝荷叶粥。皮肤若要好，粥里加红枣。调理血小板，花生仁熬粥。保健口诀一杯酸奶一碗浆，四杯绿茶保健康。天天喝杯葡萄酒，有益心脏身体壮。常饮蘑菇骨头汤，增强免疫不寻常。多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王。

老年人饮食十要

老年人饮食十要一、喜爱喝粥。从饮食习惯看长寿老人无一不喜爱喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人特别喜爱喝粥。每天早晨，用50克燕麦片加250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每顿定量为一浅碗，已成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生学家对老人喝粥都非常崇荐。《随息居饮食》说：“粥为人间第一滋补食物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈山说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体健壮，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年选用，深受老年人欢迎。二、小米是老人的最佳补品。历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称。老人最喜爱小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学以为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人，熬小米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜爱“小米”很有道理。三、珍珠玉米当主食。玉米，别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它与水稻、小麦并称为世界三大农作物，是世界公认的“黄金作物”，也是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，

发觉美国的土著居民印第安人很少有高血压和动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发觉老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不爱发作高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。四、天天一斤奶。喝奶是长寿老人的普遍习惯，特别是居住在城市的寿星更是这样。听说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。美国谚言说：“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。牛奶营养丰厚又比较全面。奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑止糜烂菌生长的作用。牛奶含钙很丰厚，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以防止龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、避免细胞老化等。五、每天吃一个鸡蛋。每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的布置，每天饮食保持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学布置饮食，吃出了安康。营养学家测定，蛋清中含大量水

老年人健康知识讲座

老年人健康知识讲座一个人得病，主要有两个原因，一是内因即遗传基因，二是外因，即环境因素。内因在疾病中所占的作用为20%，外因为80%，故一个人的良好健康状态的保护，可基本概括为十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，这四句话，十六个字，能使高血压减少55%;脑卒中、冠心病减少75%;糖尿病减少50%;肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上。如何做到呢? 1、合理膳食：指热量和营养素达到生理需要，推行膳食金字塔，做到粗细搭配，饮食多样。老年人饮食“十要” 饭菜要香，质量要好数量要少蔬菜要多食物要杂菜肴要淡饭菜要烂水果要吃饮食要热进食要慢合理膳食:一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。红：红枣黄：黄豆绿：绿色蔬菜、水果，绿茶白：燕麦粉、燕麦片黑：黑木耳、黑豆 “一”：一袋牛奶,增加蛋白又补钙. “二”: 补充碳水化合物:250-450克;喝汤:饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤，越喝越胖。“三”: 三份高蛋白: 一个鸡蛋，一两瘦肉，二两豆腐“四”: 四句话: 有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。“五”: 500克蔬菜和水果。合理饮食，健体防病，睡前杯水防梗塞，半夜饮水少中风。清晨2

杯温开水，洗涤肠胃又防病。总量(如无特殊): 2500ml~3000ml; 每天8杯水 . 合理饮食，健体防病早起早睡别早吃，休息胃肠好进食人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。如果早餐过早，就必然会干扰，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以，老年人最好在早上8点以后吃早餐。合理饮食，健体防病合理补钙太阳晒，筋骨强健步四海老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症和骨折。 1.补钙的最好办法是从食物中摄取。含钙较多的食物有牛奶、鸡蛋、猪骨头汤、鱼虾、黄豆、萝卜缨、芹菜、韭菜等，其中水产品的钙和磷的比例在1∶1—1∶2，最适合钙的吸收，应多吃些水产品为好。补钙时莫忘吃醋，醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。 2.经常晒太阳也是很好的补钙办法。冬季阳光温暖柔和，适合在户外晒太阳。特别是每天上午9时至下午4时，阳光以温暖柔和的红外线为主，是一天中晒太阳的黄金时段。 2、戒烟限酒 ★吸烟的危害烟害严重——我国是吸烟大国和产烟大国★戒烟的好处专家指出：停止吸烟90%的肺癌可以预防。专家提示：任何年龄阶段戒烟对健康都有益。

老年人健康知识宣传

老年人健康知识宣传随着中国人口老龄化程度的加深，高龄老人的比重不断增加，老年人口的健康问题呈日益严重的趋势，需要去宣传老年人健康的调理情况。以下是由店铺整理关于老年人健康知识宣传的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢! 老年人健康知识宣传——保建知识 1、吃什么油最好? 肥肉饱和脂肪酸高、胆固醇高，应尽量少吃。食用植物油含饱和脂肪酸虽少，但也不宜多吃。油的质量，最好是采取科学的物理压榨工艺产生的油。 2、吃多少盐最好? 盐所含钠是人体内不可缺少的元素。但盐对健康损害也最大。总的来说，一天食物中所含钠已够身体所需，少吃盐并无妨碍。一人一天最多不应超过6克。 3、菜有哪些误区? (1)先切后洗，营养大量损失。应先洗后切。 (2)挤菜汁。饺子、馄饨馅汁常要挤掉，这要丢失70%的维生素、矿物质。最好将挤出的汁做汤。 (3)储存过长，丧失营养、变质。菠菜在20摄氏度环境中放置一天，维生素C损失84%，因此存放菜应避光、通风干燥。原则上应尽量吃新鲜的。 (4)冷藏不当。黄瓜不宜低于10度。 (5)生吃蔬菜，不能彻底去除农药，不易消毒。 (6)烧菜隔顿吃，烧好青菜15分钟后维生素减少20%，放30分钟减少30%，放1小时损失50%，隔夜还含有致癌物，而且菜变质易致肠炎。 (7)素油代替荤油。人们怕荤油，怕脂肪太多，炒菜放很多素油，实际素油也和荤油一样，每克油能产生9千卡热能量，一人一天不应超过25克(即一汤匙)。

(8)吃半生四季豆，生四季豆含皂素，不煮去皂素会引起腹泻。 (9)菠菜不去草酸，影响钙的吸收。应在沸水中先煮2分钟，去掉草酸，再炒则不会影响钙的吸收。 (10)长期吃素菜，易营养缺乏。 4、样适量运动呢? 适量运动的原则是，有氧运动，安全适度，方法简便，持之以恒。 (1)什么时间最好?早上锻炼并不好。晨间空气质量不好。因此，锻炼最好在下午3、4点钟。 (2)什么运动项目最好?一般作有氧代谢运动，即做操、打拳、慢跑等。对中老年人而言最好就是快走。 (3)怎样掌握有效运动量?走路抬头挺胸微收腹，不要前弓后仰，不要像逛商店一样慢悠悠地走步。现在推荐每次运动坚持在30分钟以上，一月不少于5次运动，动后心跳必须达到170减去本人年龄之数。 5、生活细节最佳是： (1)排便——晨起最佳。 (2)开窗换气——9-11时和14-16时，气温升高逆流层现象消失，利于新鲜空气进入。 (3)锻炼——15-16时或晚间。 (4)洗澡——临睡前。 (5)减肥——饭后45分钟，连续走20分钟，大约1600米，重复一次更好。 (6)刷牙——进食后3分钟。因饭后3分钟口腔细菌开始分解齿间残渣中酸性物质，易腐蚀溶解牙釉质。 (7)22时左右最佳。 (8)护肤——睡前。 (9)喝茶——饭后1小时，刚吃完饭喝茶，茶叶所含的鞣酸妨碍铁的吸收。 (10)喝牛奶——睡前半小时。 (11)吃水果——饭前1小时。 (12)吃蛋糕甜点——上午10点。

老年人饮食“十要”

老年人饮食“十要” 1. 控制热量摄入老年人的新陈代谢率较低，需要更少的能量来保持正常身体功能。因此，老年人应该控制热量摄入，避免过度饮食导致肥胖和其他健康问题。 2. 多食用粗纤维食物老年人肠道功能下降，容易出现便秘等问题。为了保持肠道健康，老年人应该多食用粗纤维食物，如全麦面包、糙米、蔬菜等。 3. 控制饱和脂肪酸的摄入饱和脂肪酸是一种易引发心脏病和其他健康问题的脂肪。老年人应该尽量减少饱和脂肪酸的摄入，如降低红肉和奶制品的食用量。 4. 补充足够蛋白质老年人身体的蛋白质合成能力下降，容易出现营养不良等问题。为了避免这种情况的发生，老年人应该注意补充足够的蛋白质，如瘦肉、鱼、豆制品等。 5. 控制钠盐摄入过多的钠盐摄入会导致高血压等健康问题。老年人应该控制钠盐摄入，减少食用腌制食品和加工食品，多食用新鲜的蔬菜和水果。 6. 多摄入钙和维生素D 随着年龄的增长，老年人骨骼变得脆弱，易出现骨质疏松等问题。为了预防这种情况的发生，老年人应该多摄入钙和维生素D，如牛奶、鲜奶制品、绿叶蔬菜等。 7. 坚持饮用水老年人机体中的水分含量较低，容易出现脱水等问题。为了保持身体的水分平衡，老年人应该坚持饮用水，确保每天摄入足够的水分。 8. 多食用水果和蔬菜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和其他营养物质，可帮助老年人预防疾病和提高免疫力。老年人应该多食用水果和蔬菜，如西红柿、胡萝卜、南瓜等。

9. 少食用垃圾食品垃圾食品富含脂肪、糖分和其他不健康的成分，容易引发肥胖和其他健康问题。老年人应该尽量避免食用垃圾食品，选择健康的食品来保持身体健康。 10. 合理搭配膳食老年人应该合理搭配膳食，确保每天摄入足够的营养物质。应注意食用多种不同的膳食，如混合各种蔬菜、水果、肉类和糖类等。总结以上十大要点，可以帮助老年人保持健康的饮食习惯，预防疾病和提高免疫力。老年人应该注意健康饮食，多运动，保持乐观的心态，才能享受健康长寿的美好生活。

老年人保健教育健康知识讲座

老年人保健教育健康知识讲座第一、老年人保健要注意睡眠要充足。应特别重视精神调养，既要力戒暴怒、肝火大动，更忌情志忧郁不舒。要做到心胸开阔，心情开朗，乐观愉快，而悲忧或思虑过度等都会伤及身体，老年人可乘着春天的大好春光结伴外出踏青，以保持良好的心情和饱满的精神状态，这样也可保持人的体力充沛，达到祛病延年的效果。第三、老年人保健不忘合理调节膳食结构第四、老人保健要重视加强体育锻炼，增强机体免疫力一、合理安排饮食 2、多吃新鲜蔬菜和水果，它们含有丰富的维生素、钾、钙、纤维素等。 3、节制饭量，适当吃些粗粮，少吃甜食，控制体量。 4、限制食盐的摄及量。每人每天摄入食盐不超过5克，即一个三口之家每月用盐不超过500克。二、参加体力活动三、修身不忘养性四、消除危险因素 3、吸烟，吸烟是导致动脉粥样硬化和冠心病的一大罪魁祸首。戒除吸烟的不良嗜好，对于防治冠心病有着积极的作用。只要能做好以上几点，保护好心脏，定能使您长寿，快乐，生活得更加如意老年人应特别注意预防咽喉肿痛、头晕目眩、慢性支气管炎、风湿病、关节炎、冠心病、风心病、肺心病、消化道疾病等病症的复

发、加重或恶化。在此时节老年人切不可过早脱掉棉衣，要注意随天气变化增减衣服，以防伤风感冒等病症的侵袭。在春季应特别重视精神调养，既要力戒暴怒、肝火大动，更忌情志忧郁不舒。要做到心胸开阔，心情开朗，乐观愉快，而悲忧或思虑过度等都会伤及身体，老年人可乘着春天的大好春光结伴外出踏青，以保持良好的心情和饱满的精神状态，这样也可保持人的体力充沛，达到祛病延年的效果。第三、老年人春天保健不忘合理调节膳食结构春季饮食品种宜多样，宜清淡，易消化，饭菜温热;食味宜减酸亦甘，以养脾气。不过食油腻煎炸食物，不吃或尽量少吃生冷食品，多食些鸡、鱼、蛋、瘦肉、猪肝、豆制品及新鲜蔬菜、野菜、水果、红枣等，以增强体质，提高抗病能力。脾胃虚弱者，少量吃点姜，蜂蜜性味甘平，营养成分相对全面，具有补中益气、健脾益胃、缓中止痛的功效，年老体弱及脾胃不足者可经常适量饮用蜂蜜水;慢性气管炎患者应禁食或少食辛辣、高盐食物，并戒烟和酒。第四、老人春季保健要重视加强体育锻炼，增强机体免疫力春天阳光明媚，室外空气新鲜、宜人，是锻炼身体的最好时节。老年人应走出家门，多到户外活动，如到公园、景区，那里花草树木繁多、空气新鲜，拥有温煦的阳光，丰富的负氧离子，在这些地方做运动，如散步、慢跑、打拳、做操等能够改善机体免疫力，增加新陈代谢、血液循环等，从而可达到舒展筋骨、畅通气血、强身健体、增加机体抵抗力的目的。要做好老年人的预防和保健，首先要提高认识，老年人是各种慢性病的高发人群;其次注意养成良好饮食习惯，劳逸结合，多参加运动，还要学习舒缓情绪，多与人交流。老年人健康保健常识四条总结：一、合理安排饮食 1、少吃动物脂肪和胆固醇含量高的食物，如猪油、牛油、奶油、蛋黄、动物内脏等。对胆固醇具有降低作用的如：豆类及其制品，木耳、香菇、海带、紫菜、

中老年人养生保健知识讲座

中老年人养生保健知识讲座叔叔、阿姨们下午好！首先，问叔叔、阿姨一个问题：什么是健康？健康一词，在古代有强壮、结实和完整的意思。现代，健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。 1948年，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。其次，纠正对健康的误区 “40岁前用命换钱，40岁后用钱换命”。致英年早逝。人非机器，损害难以修复。 “有了钱好医好药可请到买到”。最好的医生是自己，最好的药物是时间（自我保健）。 “潇洒活一生，不必讲究”。潇洒一时，痛苦一生。40岁年龄，60岁心脏！一分预防胜似十二分治疗；防病于未然，中医提倡：治未病，随着社会的发展，人们素质的提高，对养生保健的需求也越来越大，请试想，如果全中国人民每个人因为预防疾病而减少了疾病节省1元钱，那么该有多少医疗费节约下来了呢？13亿！还有节省的人力、物力等。试问谁不想得到健康？如何才能得到健康的身体？这就要从健康养生十六字方针说起：合理膳食适量运动戒烟限酒心理平衡这四句话，十六个字，能使高血压减少55%；脑卒中、冠心病减少75%；糖

尿病减少50%；肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱。第一、说说合理膳食合理膳食：指热量和营养素达到生理需要，推行膳食金字塔，做到粗细搭配，饮食多样。中国人的膳食金字塔，由中国营养学家参考国外资料制定。老年人饮食“十要”：饭菜要香、质量要好、数量要少、蔬菜要多、食物要杂、菜肴要淡、饭菜要烂、水果要吃、饮食要热、进食要慢。合理膳食：也是五颜六色的红、黄、绿、白、黑。红：红枣黄：黄豆绿：绿色蔬菜、水果，绿茶白：燕麦粉、燕麦片黑：黑木耳、黑豆合理膳食的一、二、三、四、五 “一”：一袋牛奶,增加蛋白又补钙. “二”: 补充碳水化合物:250-450克；喝汤:饭前喝汤苗条健康，饭后喝汤，越喝越胖。“三”: 三份高蛋白: 一个鸡蛋，一两瘦肉，二两豆腐“四”: 四句话: 有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。“五”: 500克蔬菜和水果。四句话，即：“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。” 有粗有细、不甜不咸为维持全面均衡的营养，应粗细粮搭配，单吃粗粮或单吃细粮，都不能维持全面的营养。粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，粗细粮搭配营养最合适，有明显的蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用

十大饮食建议

十大饮食建议第一,适度节食. 第一,适度节食. 对很多人来说, 减轻体重是向身体健康迈出的第一步.这是因为, 肥胖容易引发像心脏病和糖尿病这样的健康问题.但是,必须引起注意的一点是,节食一定要把握适度这个原则.很多减肥者因为想在最短的时间内发挥减肥效果,而严格控制进食量和摄取食物的种类,这都是不健康的节食方法.因为这不仅剥夺了进食的乐趣,同时,还容易导致人体必需营养素的缺乏. 正确的做法是改变不良的饮食习惯,循序渐进的减少食物的摄入总量.多吃淀粉类食物,如馒头,面包,面条,土豆等,还要尽可能吃含有全麦成分的食物;少吃高脂肪食物,如火腿,糕点,奶油等; 多吃水果蔬菜,因为它们不但脂肪含量低,还能增加饱腹感,减少饥饿的感觉; 喝牛奶时尽量选择脱脂牛奶或者低脂酸奶; 吃肉不要吃皮, 因为皮里的脂肪含量要比肉里多得多.当然,最重要的一点还是要注意加强身体锻炼. 第二,加强锻炼. 第二,加强锻炼. 体育锻炼是健康生活习惯中十分重要的一部分,也是帮助我们减轻体重,保持完美身材的最佳途径.大家不妨回想一下,在年初时有多少人为自己制定了很好的健身计划?有多少人能坚持落实自己的健身计划?每天又有多少时间是在沙发上度过的?所以, 把锻炼变成生活的一部分, 把健身当成一种生活享受是目前很多人需要改变的观
点.无论是游泳,散步,骑车或是参加健身俱乐部,都是很好的锻炼方式,锻炼的形式并不重要,贵在坚持. 第三,少吃脂肪. 第三,少吃脂肪. 我们不建议完全不吃脂肪,因为健康的身体离不开脂肪,但是, 我们摄入的脂肪种类必须控制. l,饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量,增加患心脏病的风险.饼干,蛋糕,肉饼,火腿,奶油,奶酪和含有猪油,椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪. 2,氢化脂肪,也称为氢化植物油,它主要用在一些饼干,蛋糕, 人造黄油等的制作过程中.含有氢化植物油的食物(在食物配料表中均会标明)通常都含有大量的反式脂肪.反式脂肪同样也会增加血胆固醇的含量,增加患冠心病和心脏病的风险.一些研究结果显示,反式脂肪比饱和脂肪对人体健康的不良影响更大. 因此,我们必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物.因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量. 鱼类,鳄梨,坚果,葵花籽,油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪.当然,并不是不饱和脂肪吃的越多越好,我们还需要减少脂肪的摄入总量,只有这样才能减少能量的摄入,不会导致肥胖的发生. 最好的方法就是在购买食物时注意看标签,每 100 克食物中含有 20 克脂肪的属于高脂肪食物,含有 3 克或 3 克以下脂肪的

老年人健康讲座

老年人健康讲座篇一:老年人健康知识讲座老年人健康知识讲座内容提示: 老年人的基本健康知识老年人的生理特点老年人的心理特点老年人良好健康状态的保护老年人的饮食与健康（合理膳食.戒烟限酒）老年人的睡眠与健康（良好睡眠）老年人的运动与健康（适量运动）老年人的养生与健康（心理平衡）一.老年人的基本健康知识 1．老年人的定义联合国提出老年人的划分标准发达国家 65岁以上者发展中国家 60岁以上者老年期的阶段 ---年轻老人老老人高龄老人 60岁65—74岁 75—84 ＞85岁老年人的基本健康知识我国划分老年期的标准老年前期老年期长寿期百岁老人 (中年人) (老年人) (长寿老人) —————————45—59岁 60—89岁＞90岁＞1_岁老年人的基本健康知识 2．人口老龄化是指在社会人口的年龄结构中,60岁或65岁以上的老年人口系数增加的一种发展趋势.影响人口老化的因素;出生率和死亡率下降; 平均预期寿命延长; 青年人口外迁增多. 老年人的基本健康知识 3．社会老龄化老年人口系数增加导致社会老龄化.联合国规定: 一个国家和地区,年满65岁的老年人口占总人口数的7%以上,或年满60岁老年人占总人口数的_%以上,即可定为老年型社会（社会老龄化）. 中国老年报报道,我国老年人口系数已于_99年_月1日＞_%,已成为老年型社会,预计到_年我国老年人口系数将达到_%,成为超老年型社会. 什么是健康健康一词,在古代有强壮.结实和完整的意思. 现代健康的定义:_48年,WHO 在其宪章中明确将健康定义为〝健康不仅是指没有疾病或身体虚弱,而且还要有

生理.心理和社会的完全安适状态〞. 纠正对健康的误区〝40岁前用命换钱,40岁后用钱换命〞.致英年早逝.人非机器,损害难以修复. 〝有了钱好医好药可请到买到〞.最好的医生是自己,最好的药物是时间（自我保健）. 〝潇洒活一生,不必讲究〞.潇洒一时,痛苦一生.40岁年龄,60岁心脏! 〝健康教育是亏本工作〞.缺乏近见（经济效益）和远见（社会效益）〝健康教育科学性不强〞.教育学是一门科学,健康教育有很多学问. 〝健康教育是少数专业人员的事〞.全体医务人员都应该是健教工作者. 点评:提高全民健康素质,须进行健康观,健康价值观和健康行为的教育二.老年人的生理特点 1．体表外形改变须发—变白,脱落.稀疏;〝白头搔更短. 浑欲不胜簪〞(杜甫.春望) 皮肤—变薄,皮下脂肪减少,出现皱纹牙齿—牙龈组织萎缩.牙齿松动脱落骨—骨骼肌萎缩,骨钙丧失或骨质增生身高.体重—随增龄而降低耳—耳屏延长,近80岁的老人耳屏平均延长_毫米 2．器官功能下降视力.听力—下降（耳蜗与听神经变性→神经性耳聋）心脏搏出量—减少40%—50% 肺活量—减少50%—60% 肾脏—清除功能—减少40%—50% 脑—脑组织萎缩.脑沟变宽.神经细胞数减少（重量减轻.脑血流量减少.大脑耗氧量↓.脑血管阻力↑）胃—胃酸分泌量下降 3．机体调节控制作用降低动作.学习—速度减慢→操作能力↓,反应速度减慢记忆.认知功能—减弱,人格改变→生活自理能力↓ 免疫防御能力—降低→易患各种感染性疾病免疫监视功能—降低→易患各种癌症. 三.老年人的心理特点 1．运动反应时间延长运动反应包括对剌激的知觉,做出如何反应的决定,以及运动反应动作三个部分.老年人的反应时间一般比年轻人约慢_%—_%.运动反应时间的长短是中枢神经系统功能状态的一种表现（控制体位.姿势.平衡与移动平衡的机制受损）. 2．学习和记忆能力减退由于与学习和记忆有关的神经递质随增龄而减少→学习新事物困难→记忆力差（颞叶和海马结构损害）. 40岁以后逐渐减退,50岁到达顶峰—注意力不集中.注意范围缩小.联想缓慢.记忆一老的忘不掉,新的记不住.

社区老年健康知识讲座

社区老年健康知识讲座社区老年健康知识讲座第一篇老年人健康知识讲座实施方案活动目的：通过此次健康教育，向社区居民讲授如何增强老年人的健康意识，提高老年人的生活质量。减少影响健康的危险因素，从而到达减少疾病发生的作用。活动主题：关注健康，关爱老人。活动时间：20某某年某月某日10：00 活动地点：村参加对象：全体居民参加人数：150人主办单位：归义镇卫生院公卫科活动流程：1、主持人介绍本次讲座的主题及讲座序言，然后邀请主讲人上台。 2、老年人健康知识。 3、总结。工作安排：1、做好宣传工作，发动全村居民积极参加本次讲座。 2、做好会场安排工作。活动负责人：老年人健康知识讲座讲稿一、老年人的根本健康知识 1、社会老龄化老年人口系数增加导致社会老龄化。联合国规定：一个国家和地区，年满65岁的老年人口占总人口数的7%以上，或年满60岁老年人占总人口数的10%以上，即可定为老年型社会(社会老龄化)。中国老年报报道，我国老年人口系数已于1999年10月1日> 10%，已成为老年型社会，预计到2022年我国老年人口系数将到达20%，成为超老年型社会。二、老年人的生理特点 1、体表外形改变须发—变白，脱落、稀疏;“白头搔更短、浑欲不胜簪〞(杜甫、春望) 皮肤—变薄，皮下脂肪减少，出现皱纹牙齿—牙龈组织萎缩、牙齿松动脱落骨—骨骼肌萎缩，骨钙丧失或骨质增生身高、体重—随增龄而降低耳—耳屏延长，近80岁的老人耳屏平均延长12毫米 2、器官功能下降视力、听力—下降(耳蜗与听神经变性→神经性耳聋) 心脏搏出量—减少40%—50% 肺活量—减少50%—60% 肾脏—去除功能—减少40%—50% 脑—脑组织萎缩、脑沟变宽、神经细胞数减少(重量减轻、脑血流量

均衡营养饮食的重要性与实践方法_范文及概述

均衡营养饮食的重要性与实践方法范文及概述 1. 引言概述：在如今快节奏的生活中，人们常常忽视了均衡营养饮食的重要性。然而，健康的身体需要得到全面而平衡的营养供给才能保持良好的状态。本文旨在探讨均衡营养饮食的重要性以及实践方法，帮助读者了解如何做到摄取各种必需营养素，并提供有效的建议来改善饮食习惯。重要性：均衡营养是指通过膳食摄入各种不同类别、适量且比例合理的营养素，以满足人体生理和代谢需要。一个均衡并富含营养的饮食对于维持身体健康和预防疾病至关重要。科学研究已经表明，不同营养素在身体内发挥特定作用，并相互依赖以实现最佳效果。缺乏某一种或多种营养素可能导致机体功能受损，增加罹患慢性疾病的风险。目的：本文将首先介绍均衡营养的定义，阐述不同营养素的作用及其对健康的影响。接着，我们将详细探讨如何实践均衡营养饮食，包括食物搭配原则、膳食结构优化以及餐饮习惯调整等方面的建议。此外，我们还将着重探讨形成健康饮食习惯的重要性，并分析儿童青少年期、成人期以及老年期对均衡营养饮食的需求和影响。

最后，我们将总结文章内容并展望未来在这一领域中可能出现的发展方向，以帮助读者更好地理解均衡营养饮食的重要性与实践方法。（以上为文章“1. 引言”部分内容） 2. 营养饮食的关键要点： 2.1 均衡营养的定义：均衡营养是指在日常饮食中摄入多种不同的营养素，并保持适当的比例。这些营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水等。均衡营养能够满足身体对各种必需营养物质的需求，维持正常的生理功能和健康状态。 2.2 不同营养素的作用：每一种营养素在人体内都扮演着不可替代的角色。碳水化合物是身体获取能量的主要来源，蛋白质是构建和修复组织所必需的，脂肪则提供能量储备和保护器官。维生素和矿物质参与许多生化反应，并对身体各个系统发挥重要作用。水是人体最基本的组成部分，对于许多生理功能至关重要。 2.3 营养不均衡对健康的影响：缺乏某一种或几种重要营养素会导致各种健康问题。例如，缺乏维生素C会引发坏血病，缺铁则会导致贫血。此外，过量摄入或不均衡摄入营养素也会对健康产生负面影响。高脂肪和高盐饮食容易导致心脏疾病和高血压，而高糖饮食则与

药王养生十大要妙

药王养生十大要妙药王养生十大要妙默认分类 2010-04-23 10:21:20 阅读13 评论0 字号：大中小订阅药王山管理局张世英曹建华药王孙思邈不仅是历代医家中的高寿者，而且其养生思想和理论的内容非常丰富。在前人养生长寿经验的基础上，结合他自己之实践，他在晚年的巨著《千金翼方·养性》中指出：“余之所言，在其义与事归实录，以贻后代。不违情性之欢，而俯仰可以，不弃耳目之好，而顾盼可行，使旨约而胆广，业少而功多。所谓易则易知，简则易从。故其大要：一曰啬神，二曰爱气，三曰养形，四曰导引，五曰言论，六曰饮食，七曰房室，八曰反俗，九曰医药，十曰禁忌。过此已往，未之或知也。”这充分的反映了孙氏养生益寿，抗老延年所具有的特点，系列体系，措施秘要。故特对“十大要妙”简述如下。 “一曰啬神”：涵义，“啬（se）者，节俭，不浪费。《韩非子·解老》：“少费之谓啬。”“神”，即调神。静心怡神，爽身悦志，不为事忧，不为物动，淡然无为，睿智达观。易动而致耗，难于静而内守，故孙氏极力主张：无妄以养神。对调摄精神养生法非常重视，指出：“淡然无为，神气自满，以此为不死之药。”他特意把“啬神”放在养生益寿方法的首位，可谓其为大旨要。孙思邈在《养生铭》中说：“安神宜悦乐”，要神情安静，就得有心情舒畅的情绪，愉快欢乐的状态。《文子》曰：“神清意平百节皆宁养生之本也。”其中孙氏又说：“神疲心易役”，心主神、过则疲困。《素问》载：“心者，君主之官也，神明出焉。……主明则下安，以此养生则寿，殁世不殆。”当然这里的“主明”乃谓之心安，心藏神，主神明。因而静心才能怡神，爽身才能悦志，修性才能养神，尤其应始终保持“恬淡无妄”，始终应保持“平衡健康”，始终应保持“抑情节护”。人都在自然与社会之中生存，都有七情六欲，都在进行思维行为活动，孙氏要人切不可“不自爱惜，竭情尽意，邀射名利、

老年人健康知识讲座活动计划

老年人健康知识讲座活动计划随着人口老龄化程度的加深,老年人口越来越多,老年人的寿命随经济发展和医疗水平的提高，老年人的身体越来越受到更多关注。接下来就让小编来为你讲解下老年人健康讲座计划都有哪些吧! 老年人健康讲座计划篇1 康一词，在古代有强壮、结实和完整的意思。现代健康的定义：1948年，WHO明确将健康定义为“健康不仅是指没有疾病或身体虚弱，而且还要有生理、心理和社会的完全安适状态”。老年人良好健康状态的保护一个人得病，主要有两个原因，一是内因即遗传基因，二是外因，即环境因素。内因在疾病中所占的作用为20%，外因为80%，故一个人的良好健康状态的保护，可基本概括为十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，这四句话，十六个字，能使高血压减少55%;脑卒中、冠心病减少75%;糖尿病减少50%;肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱，有专家测算，心血管病预防花1元钱，医疗费省上100元钱。如何做到呢? 1.生活要有规律饮食定时定量，食勿过饱，脑力劳动不宜过久，应有足够的午休，并协助制订休息时间表。 2.养成有利于健康的生活习惯①注意个人卫生;②自己能做的事尽量坚持自己做;③保持已有的生活及工作技能，如：书写、缝纫、绘画、骑自行车等。 3.老年人自我保健指导如：呼吸操——鼻吸气、吐气、疼痛——热敷;睡眠差——睡前泡足、喝热牛奶、按摩等。正确的服药方法;①服药时站、坐或半卧，以免呛咳;②吞服药用温开水、服药前先饮一小口水，以湿润口腔，药水吞服后还需多饮几口水，以免药片粘於食道壁上，使食道粘膜受剌激，并影响药物吸收;③夜间服用安眠药时用热水吞服，使药效发生较快; 4 丰富生活内容，保持愉快情绪成立老年协会或老年活动中心，

养老机构-护理员行为规范大全

养老机构-护理员行为规范大全护理员和老人们朝夕相处，护理员的精神风貌直接影响着老人，所以，护理员应对自己的职业具有自豪感，以积极向上的心态面对每一位老人，具体到形态上就是文雅健康的风姿，稳健适度的步伐，自然亲切的微笑，热情体贴的言词，将会稳定老人们失衡的心态，激起他们生活的欲望，唤醒他们对美好事物的向往和追求，这对于族病和健康的恢复，将产生无可替代的积极影响。一、爱心护理“十标准” 1、服务操作要规范。 2、服务语气要和善。 3、对待老年人要耐心。 4、对待家属要礼貌。 5、管辖房间无异殊。 6、床铺衣被要整洁。 7、老年人情况要有数。 8、帮助老年人要及时。 9、认真进行交接班。 10、保证老年人要安全。二、爱心护理“十要十不准”

1、为老年人解释要宽容，不准对老年人埋怨牢骚。 2、为老年人抚慰要大度，不准与老年人斤斤计较。 3、为老年人讲理要文明，不准随意呵斥与教训。 4、为老年人做事要轻柔，不准对老年人粗暴无礼。 5、为老年人喂饭要准时，不准让老年人进冷饮食。 6、为老年人换洗尿布要及时，不准让老年人床铺潮湿。 7、为老年人洗刷要一盆一巾，不准多部位一盆多用。 8、为老年人巡视房间要勤快，不准让老年人长时间等待。 9、为老年人服务要同情老年人衰老变化，不准随便讲述老年人的不是。 10、为老年人服务要体谅家属的无奈，不准随便议论家属的长短。三、爱心护理“四五六七” (一)四做到 1、安全第一在心上。 2、微笑服务在脸上。 3、文明用语在嘴上。 4、勤奋事情在手上。 (二)五关心 1、关心老年人饮食。

2、关心老年人排泄。 3、关心老年人卫生。 4、关心老年人安全。 5、关心老年人睡眠。 (三)六清洁 1、保证老年人头发清洁。 2、保证老年人面部清洁。 3、保证老年人口腔清洁。 4、保证老年人会阴清洁。 5、保证老年人手脚清洁。 6、保证老年人皮肤清洁。 (四)七知道 1、知道老年人姓名性别。 2、知道老年人兴趣爱好。 3、知道老年人疾病情况。 1、知道老年人治疗用药。 5、知道老年人家庭状态。 6、知道老年人心理活动。 7、知道老年人护理重点。四、爱心护理“四有四避”

老年人健康生活小常识

老年人健康生活小常识老年人健康生活小常识老年人的基本健康知识老年人的生理特点老年人的心理特点老年人良好健康状态的保护老年人的饮食与健康（合理膳食、戒烟限酒）老年人的睡眠与健康（良好睡眠）老年人的运动与健康（适量运动）老年人的养生与健康（心理平衡）一、老年人的基本健康知识 1．老年人的定义联合国提出老年人的划分标准发达国家 65岁以上者发展中国家 60岁以上者老年期的阶段 ---年轻老人老老人高龄老人 60岁 65—74岁 75—84 ＞85岁老年人的基本健康知识我国划分老年期的标准老年前期老年期长寿期百岁老人 (中年人) (老年人) (长寿老人) —————————45—59岁 60—89岁＞90岁＞100岁老年人的基本健康知识 2．人口老龄化是指在社会人口的年龄结构中，60岁或65岁以上的老年人口系数增加的一种发展趋势。影响人口老化的因素；出生率和死亡率下降；平均预期寿命延长；青年人口外迁增多。老年人的基本健康知识 3．社会老龄化老年人口系数增加导致社会老龄化。联合国规定：一个国家和地区，年满65岁的老年人口占总人口数的7%以上，或年满60岁老年人占总人口数的10%以上，即可定为老年型社会（社会老龄化）。中国老年报报道，我国老年人口系数已于1999年10月1日＞10%，已成为老年型社会，预计到2025年我国老年人口系数将达到20%，成为超老年型社会。什么是健康健康一词，在古代有强壮、结实和完整的意思。现代健康的定义：1948年，WHO在其宪章中明确将健康定义为“健康不仅是指没有疾

病或身体虚弱，而且还要有生理、心理和社会的完全安适状态”。纠正对健康的误区 “40岁前用命换钱，40岁后用钱换命”。致英年早逝。人非机器，损害难以修复。“有了钱好医好药可请到买到”。最好的医生是自己，最好的药物是时间（自我保健）。“潇洒活一生，不必讲究”。潇洒一时，痛苦一生。40岁年龄，60岁心脏！“健康教育是亏本工作”。缺乏近见（经济效益）和远见（社会效益） “健康教育科学性不强”。教育学是一门科学，健康教育有很多学问。 “健康教育是少数专业人员的事”。全体医务人员都应该是健教工作者。点评：提高全民健康素质，须进行健康观，健康价值观和健康行为的教育二、老年人的生理特点1．体表外形改变须发—变白，脱落、稀疏；“白头搔更短、浑欲不胜簪”(杜甫、春望) 皮肤—变薄，皮下脂肪减少，出现皱纹牙齿—牙龈组织萎缩、牙齿松动脱落骨—骨骼肌萎缩，骨钙丧失或骨质增生身高、体重—随增龄而降低耳—耳屏延长，近80岁的老人耳屏平均延长12毫米 2．器官功能下降视力、听力—下降（耳蜗与听神经变性→神经性耳聋）心脏搏出量—减少40%—50% 肺活量—减少50%—60% 肾脏—清除功能—减少40%—50% 脑—脑组织萎缩、脑沟变宽、神经细胞数减少（重量减轻、脑血流量减少、大脑耗氧量、脑血管阻力↑）胃—胃酸分泌量下降 3．机体调节控制作用降低动作、学习—速度减慢→操作能力，反应速度减慢记忆、认知功能—减弱，人格改变→生活自理能力免疫防御能力—降低→易患各种感染性疾病免疫监视功能—降低→易患各种癌症。三、老年人的心理特点1．运动反应时间延长运动反应包括对剌激的知觉，做出如何反应的决定，以及运动反应动作三个部分。老年

老年人健康知识讲座

老年人健康知识讲座篇一：老年人健康知识讲座老年人健康知识讲座内容提示：老年人的基本健康知识老年人的生理特点老年人的心理特点老年人良好健康状态的保护老年人的饮食与健康（合理膳食、戒烟限酒）老年人的睡眠与健康（良好睡眠）老年人的运动与健康（适量运动）老年人的养生与健康（心理平衡）一、老年人的基本健康知识 1．老年人的定义联合国提出老年人的划分标准发达国家 65岁以上者发展中国家 60岁以上者老年期的阶段 ---年轻老人老老人高龄老人60岁65—74岁75—84 ＞85岁老年人的基本健康知识我国划分老年期的标准老年前期老年期长寿期百岁老人 (中年人) (老年人) (长寿老人) —————————45—59岁 60—89岁＞90岁＞100岁老年人的基本健康知识 2．人口老龄化是指在社会人口的年龄结构中，60岁或65岁以上的老年人口系数增加的一种发展趋势。影响人口老化的因素；出生率和死亡率下降；平均预期寿命延长；青年人口外迁增多。老年人的基本健康知识 3．社会老龄化老年人口系数增加导致社会老龄化。联合国规定：一个国家和地区，年满65岁的老年人口占总人口数的7%以上，或年满60岁老年人占总人口数的10%以上，即可定为老年型社会（社会老龄化）。中国老年报报

道，我国老年人口系数已于1999年10月1日＞10%，已成为老年型社会，预计到2025年我国老年人口系数将达到20%，成为超老年型社会。什么是健康健康一词，在古代有强壮、结实和完整的意思。现代健康的定义：1948年，WHO在其宪章中明确将健康定义为“健康不仅是指没有疾病或身体虚弱，而且还要有生理、心理和社会的完全安适状态”。纠正对健康的误区 “40岁前用命换钱，40岁后用钱换命”。致英年早逝。人非机器，损害难以修复。“有了钱好医好药可请到买到”。最好的医生是自己，最好的药物是时间（自我保健）。“潇洒活一生，不必讲究”。潇洒一时，痛苦一生。40岁年龄，60岁心脏！“健康教育是亏本工作”。缺乏近见（经济效益）和远见（社会效益） “健康教育科学性不强”。教育学是一门科学，健康教育有很多学问。 “健康教育是少数专业人员的事”。全体医务人员都应该是健教工作者。点评：提高全民健康素质，须进行健康观，健康价值观和健康行为的教育二、老年人的生理特点 1．体表外形改变须发—变白，脱落、稀疏；“白头搔更短、浑欲不胜簪”(杜甫、春望) 皮肤—变薄，皮下脂肪减少，出现皱纹牙齿—牙龈组织萎缩、牙齿松动脱落骨—骨骼肌萎缩，骨钙丧失或骨质增生身高、体重—随增龄而降低耳—耳屏延长，近80岁的老人耳屏平均延长12毫米2．器官功能下降视力、听力—下降（耳蜗与听神经变性→神经性耳聋）心脏搏出量—减少40%—50% 肺活量—减少50%—60% 肾脏—清除功能—减少40%—50% 脑—脑组织萎缩、脑沟变宽、神经细胞数减少（重量减轻、脑血流量减少、大脑耗氧量↓、脑血管阻力↑）胃—胃酸分泌量下降 3．机体调节控制作用降低动作、学习—速度减慢→操作能力↓，反应速度减慢记忆、认知功能—减弱，人格改变→生活自理能力↓ 免疫防御能力—降低→易患各种感染性疾病免疫监视功能—降低→易患各种癌症。

老年人膳食搭配十要素

老年人膳食搭配十要素一、质量宜高质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。二、食物宜杂没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物。还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。三、蔬果宜鲜新鲜有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。四、数量宜少若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。五、质地宜软老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不易咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉；牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。六、饭菜宜香老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。

此外，优雅、安静、整洁的就餐环境；集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。七、饮水宜多老年人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要养成自觉喝水的好习惯，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老年人便秘和体内代谢失调。八、温度宜热食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老年人对耐寒能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到食物的消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老年人的食物以温热为主。九、饮食宜淡菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老年人一日的食物组成：谷类150--250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。十、速度宜缓细嚼慢咽有利于食物的消化、吸收。尤其是在吃鱼时就更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收：蛋白质含量高；脂肪含量低等优点，是老年人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老年人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

老年人膳食应遵循的原则

老年人膳食应遵循的原则 (1)食物多样化是保证膳食平衡的必要条件。食物多样化，一是注意食物选择，要合理搭配主副食，粗细兼顾；二要不偏爱，不择食，对各种食物既不偏食，也不拒食。只有如此，才能保证营养既合理又全面。 (2)饮食宜清淡可口。过于油腻食物难以消化吸收，不适合老年人的消化生理特点，同时对防治老年人心血管疾病多发病也不利。 (3)合理烹调。为适应老年人牙齿状况及消化机能减退的特点，食物加工宜软而烂，应多采用煮、炖、熬、蒸等烹调方法，少用煎、炸。还要注意食物的色、香、味、形等感官性状及适当照顾饮食习惯，以刺激食欲。 (4)饮食有节。一是切忌暴饮暴食，尤其是晚餐不宜食之过饱，因过饱可使膈肌上升，影响心肌供血，是诱发心肌梗塞的危险因素；二是切勿过度饮酒，少量适度饮酒可促进血液循环，具有延年益寿之功效，但过度饮酒却有百害而无一利；三是节制某些食物的过多摄入，如肥肉、纯糖食品、含胆固醇高的食品等；四是控制热能食品摄入，如主食、脂肪、食用糖等，对于超重或肥胖者更应注意限制热能食品摄入。老年人以维持标准体重最为理想。 (5)少食多餐。老年人除了应保证一日三餐正常摄食外，为了适应其肝糖原储备减少及消化吸收能力降低等特点，可适当在晨起、餐间或睡前安排一些点、牛奶、饮料等食物，作为补充。每次数量不宜太多，以保证每日总热量不入超为准。 (6)适当进食一些具有延年益寿、防老抗衰的食物。在保证合理膳食的前提下，老年人应特别注意每日应保证一定数量的优质蛋白质，如瘦肉、牛奶、蛋、鱼等动物性食品以及各种大豆制品；适当多吃一些具有降低血胆固醇作用的食物，如洋葱、蘑菇、木耳以及海带、紫菜等海生植物，这对于防止动脉硬化，减少脑血管意外有一定作用；每日膳食中蔬菜及水果不能缺少，一是保证维生素及无机盐、微量元素供给，二是提供膳食纤维，对于防治便秘及心血管疾病具有良效；还可适度应用人参、黄芪、桂圆、山药等有肯定抗衰老作用药物、食物，制成药膳食用。 (7)食物不可过咸。因“咸走血，多食之令人渴”、“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”、“多食咸，则脉凝泣(涩)而变色”。按现代医学观点，食盐摄入过多，是高血压等心血管疾病发病的危险因素之一。如日本北部地区居民每天食盐量高达25克，其高血压发病率高达40%；许多地区流行病学调查资料证明，高血压发病率与食盐销售量呈正相关。 (8)控制吸烟，合理安排作息，保证充足睡眠和适度娱乐，丰富文化生活，以使心情舒畅、精力充沛，这也是保证老年人合理营养所必需。 (9)适当多喝点水。老年人体内水量逐渐下降，若不适量增加饮水，会使血液粘滞度增加，易诱发血栓形成及心、脑疾患，还会影响肾脏的排泄功能。老年人每日摄入水量应在1500毫升以上。日常饮食之九大恶习饮食本来是我们日常生活的一项重要内容，现在人们却不太留意：究竟我们把什么东西放进了嘴里？在尝试让你身体满意的饮食方法之前，不妨先改掉几个不良的生活习惯。不吃早餐害处多虽然很多人不吃早餐，但这种做法很有害。在一天的开始吃一顿健康的早餐，不仅让你精力充沛，也会帮你对一整天的饮食作出健康的选择。吃早餐可以帮助你在一天的剩余时间里摄入更少的热量。如果早餐吃得足够好，在吃中餐时做出坏选择的可能性就小了。早餐时可以喝一碗麦片和一杯低脂肪酸奶酪，或者吃个荷包蛋和面包，当然也吃点新鲜蔬菜和水果。睡前吃东西影响睡眠