茶文学

• 飕飕松韵生鱼眼，汹汹云涛涌兔毫。 • 促膝细论同此味，绝胜痛饮读《离骚》。
《夜汲井水煮茶》诗云： 陆游
夜起罢观书，袖手清夜永。 四邻悄无语，灯火正凄冷。 山童已睡熟，汲水自煎茗。 锵然辘轳声，百尺鸣古井。 肺腑凉清寒，毛骨亦苏省。 归来月满廊，惜踏疏梅影。 亏了这深夜品茗，使他度过了幽冷空 寂的不眠之夜。世情淡薄，诗人便在饮茶 中去感受生活的愉悦。
• 午后昏然人欲眠，(唐伯虎) 清茶一口正香甜。(祝枝山)
• 茶余或可添诗兴，(文征明) 好向君前唱一篇。(周文宾)
• 泰顺茶庄的老板对此联句赞不绝口，视技山建议将诗送与 老板，以换四包好茶。茶庄老板令伙计取来四种茶叶，分 送四人。自此，茶庄便将当地名茶四味，包装成盒，谓之 “四贤茶”，并将四才子这首联诗刻印传布，于是，泰顺 茶叶也随之名扬四方。
苏轼的茶回文诗有《记梦二首》。如下，这是 两首通体回文诗。又可倒读出下面两首，极为别致。
• 其一: • 酡颜玉碗捧纤纤， • 乱点余花吐碧衫。 • 歌咽水云凝静院， • 梦惊松雪落空岩。
• 其二: • 空花落尽酒倾缸， • 日上山融雪涨江。 • 红培浅瓯新火活， • 龙团小碾斗晴窗。
• 其一: • 岩空落雪松惊梦， • 院静凝云水咽歌。 • 衫碧吐花余点乱， • 纤纤捧碗五颜鸵。
• 卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》诗中 吟道：“
• 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 • 三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。 • 四碗发青汗，平生不平事，尽向毛孔
散。
• 五碗肌肤轻，六碗通神灵， • 七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风
生……”
• 这就是著名的七碗茶诗，道出了飘飘 欲仙的感受，生动又传神。
• 《七碗茶歌》是《走笔谢孟谏议寄新茶》 中的第三部分，也是最精彩的部分，它写 出了品饮新茶给人的美妙意境：第一碗喉 吻润，第二碗帮人赶走孤闷；第三碗就开 始反复思索，心中只有道了； 第四碗，平 生不平的事都能抛到九霄云外，表达了茶 人超凡脱俗的宽大胸怀；喝到第七碗时， 已两腋生风，欲乘清风归去，到人间仙境 蓬莱山上。一杯清茶，让诗人润喉、除烦、 泼墨挥毫，并生出羽化成仙的美境。写出 了茶之美妙。茶对他来说，不只是一种口 腹之饮，茶似乎给他创造了一片广阔的精 神世界，将喝茶提高到了一种非凡的境界， 专心的喝茶竟可以不记世俗，抛却名利， 羽化登仙。
• 清代张奕光的《梅》: • 香暗绕窗纱，半帘疏影遮。 • 霜枝一挺干，玉树几开花。 • 傍水笼烟薄，隙墙穿月斜。 • 芳梅喜淡雅，永日伴清茶。 • 其诗倒读为： • 茶清伴日永，雅淡喜梅芳。 • 斜月穿墙隙，薄烟笼水傍。 • 花开几树玉，干挺一枝霜。 • 遮影疏帘半，纱窗绕暗香。
• 清代的黄伯权还创作过一首《茶壶回文 诗》，其诗如下：
• 黑池流研水，径石涩苔钱。 (湋) 狎钓船。 (羽)
何事重香案，无端
• 野中求逸礼，江上访遗编。 (湋) 或不然。 (羽)
莫发搜歌意，予心
• 联句最少由两人共作，多则不限。据《吴门四才子佳话》 载，明代四才子也曾留下了一首绝佳的茶诗联句，文中说： 唐伯虎、祝枝山、文征明、周文宾四人一日结伴同游，至 泰顺(今属浙江温州)境地，酒足饭饱之后，昏昏欲睡。唐 伯虎说:“久闻泰顺茶叶乃茶中上品，何不沏上四碗，借 以提神。”顷刻间，香茶端上。祝枝山说：“品茗岂可无 诗?今以品茗为题，各吟一句，联成一绝。”联句如下：
•
《一字至七字诗．茶》
•
唐．元稹
•
茶，
•
香叶，嫩芽，
•
慕诗客，爱僧家。
•
碾雕白玉，罗织红纱。
• 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
• 夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
• 洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
• 此诗是元稹与王起等人欢送白居易以太子 宾客分司宾客的名义去洛阳，在兴化亭送 别时，元稹的即席诗。当时白居易的心情 较为低回，思想有些消沉，临别之际，元 稹咏诗劝慰。诗中二三两句，写茶叶香﹑ 芽嫩，赞菜质优，暗喻好友白居易品质优 秀。四五两句，写茶受诗客与僧家，实言 好友深受广大诗人与僧人的爱慕。六七两 句，写茶的外形和碾磨，接下去两句写煎 茶及茶汤的色泽﹑形态，嗣后两句写诗人 与茶相陪，情谊深厚，最后写茶的功效， 夸茶“洗尽古今人不倦”。诗人巧妙地用 “夜后邀陪明月，晨前命对朝霞”﹑“洗 尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸”几句来 劝慰白居易，表达了两人之间真挚的感情。
• 其二: • 窗晴斗碾小团龙， • 活火新瓯浅焙红。 • 江涨雪融山上日， • 缸倾酒尽落花空。
• 清代诗人陈琼仙 其中《秋月》一首， • 诗云： • 轻舟一泛晚霞残，洁汉银蟾玉吐寒。 • 楹倚静荫移沼树，阁涵虚白失霜峦。 • 清琴瀹茗和心洗，韵竹敲诗入梦刊。 • 惊鹊绕枝风叶坠，声飘桂冷露浸浸。 • 其诗可回读为： • 浸浸露冷桂飘声，坠叶风枝绕鹊惊。 • 刊梦入诗敲竹韵，洗心和茗瀹琴清。 • 峦霜失白虚涵阁，树沼移荫静倚楹。 • 寒吐玉蟾银汉洁，残霞晚泛一舟轻。
茶文学的分类
• 茶诗 • 茶词 • 茶文 • 茶的对联 • 茶的小说 • 其他
茶诗
• 中国最早的诗歌选集《诗经》中，已有“荼”这 个古茶字，三国、两晋、南北朝时期，以茶为题 材的诗赋不少。晋代诗人张载在《登成都楼诗》、 南北朝宋代鲍令晖在《香茗赋》中，都有颂茶名 句。在其后的唐代、北宋、南宋、元代、明代、 清代都有许多涌现出大批以茶为题材的诗篇。在 我国数以千计的茶诗中，各种体裁一应俱全，有 五古、七古；有五律、七律、排律；有五绝、六 绝、七绝，还有不少在诗海中所见甚少的体裁， 在茶诗中同样可以找到。比如宝塔诗，回文诗， 连句诗等。
名句，它道明了茶饮能助人清谈，使人畅所欲言，增加交 流，促进了解，加深友谊。几个志趣相投的友人聚在一起 品茗谈心，清新脱俗，淡雅逸趣，这是何等高雅的享受!
茶词
• 词的发展大体经历了“依曲填词”到“按 律填词”两个阶段。可以说，词在燕乐风 行的初盛唐孕育生长，中晚唐、五代经过 一些文人的创作逐步成熟和定型，至两宋 而大盛。
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落雪飞芳树，
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幽红雨淡霞。
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薄月迷香雾，
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流风舞艳花。
• 其诗又可回读为：
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花艳舞风流，
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雾香迷月薄。
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霞淡雨红幽，
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树芳飞雪落。
• 除了宝塔诗，回文诗，还有一种少见的形式叫做连句诗， 联句是旧时作诗方式之一，由两人或多人共作一首，相联 成篇，多用于上层饮宴或朋友间的酬答。这种联句的茶诗 在唐代之后开始出现，如茶圣陆羽和他的朋友耿湋欢聚时
• 不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。
• 苏东坡烹茶有自己独特的方法，他认为好茶还须好水配， "活水还须活火烹"。他在《试院煎茶》诗中，对烹茶用水
的温度作了形象的描述，他以沸水的气泡形态和声音来判
断水的沸腾程度。
• 除了以上的诗以外，还有许多特殊形式的 茶诗，比如说著名的宝塔诗，这种诗体是 我国唐朝的一种古体诗种，类如古埃及的 金字塔，排列为一，二二，三三，四四， 五五，六六，七七，首句一字，末句七字， 韵依题目，全诗一韵到底。平仄也有讲究， 中间字数依次递增，各自成对。由于这种 诗体格律规范较严，过份讲究形式，因此 创作难度极大，在浩瀚的唐诗之中显得凤 毛鳞角。而天才诗人元稹的咏茶《一言至 七言诗》，却将这种诗体运用如神﹑妙趣 横生。
• 茶与词，就像是一对并蒂莲，在唐宋特殊 的时代背景下，顺理成章地结合在了一起。 不少著名词人，豪放如苏轼、黄庭坚，婉 约如李清照、吴文英等都曾以茶为题材， 创作了许多脍炙人口、流芳千古的佳作。
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品令·茶词 黄庭坚
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凤舞团团饼。恨分破，教孤令。金渠体静，
所作的《连日多暇赠陆三山人》诗：
• 一生为墨客，几世作茶仙。 (湋) 负鼎贤。 (羽)
喜是樊阑者，惭非
• 禁门闻曙漏，顾渚入晨烟。 (湋) 万壑前。 (羽)
拜井孤城里，携笼
• 闻喧悲异趣，语默取同年。 (湋) 猥见怜。 (羽)
历落惊相偶，衰赢
• 诗书闻讲诵，文雅楼兰荃。 (湋) 弄绿笺。 (羽)
未敢重芳席，焉能
• 上面的两首也是出自陆游之手，不仅陆游写茶诗， 还有许多文人墨客都喜欢茶，就比如我们的大文 豪苏轼，也写过许多茶诗，
《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》
仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。
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明月来投玉川子，清风吹破武陵春。
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要知玉雪心肠好，不是膏油首面新。
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戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。
• 此诗虽称戏作，实乃倾注了东坡对茶茗的特殊情 怀，特别是末句“从来佳茗似佳人”，以诙谐、 浪漫的笔调着墨，更是历代文士茶人耳熟能详的 名句。后来，人们将苏东坡的另一首诗中的“欲 把西湖比西子”与“从来佳茗似佳人”辑成一联，
• 我国的茶诗浩如烟海，历朝历代 而不衰。唐朝，诗歌创作空前繁荣， 杰出诗人辈出，咏茶诗亦妙品迭出。 李白、杜甫、白居易等，都有咏茶诗 传世。
• 李白的《赠玉泉仙人掌茶》一诗， 写得浪漫飘逸，别有韵味。诗曰： “尝闻玉泉山，山涧多乳窟。仙气白 如鹤，倒悬清溪月。茗生此石中，玉 泉流下歇，根柯洒芳津，采服润肌 骨。”
• 另外如唐代的政治家、书法家颜真卿在浙江湖州刺史任上 时，曾邀请友人月夜啜茶，与陆士修等人即兴作《五言月 夜啜茶联句》：
• 泛花邀坐客，代饮引清言。(陆士修) • 醒酒宜华席，留僧想独园。(张 荐) • 不须攀月桂，何假树庭萱。(李 崿) • 御史秋风劲，尚书北斗尊。(崔 万) • 流华净肌骨，疏沦涤心原。(颜真卿) • 不似春醪醉，何辞绿菽繁。(叶 昼) • 素瓷传静夜，芳气满闲轩。(陆士修) • 诗的首联“泛花邀坐客，代饮引清言”已成为流传千古的
• 杜甫的《重过何氏五首》之三，描写品茶 题诗的乐趣，非同凡响。诗曰：“落日平 台上，春风啜茗时。石阑斜点笔，桐叶坐 题诗。翡翠鸣衣桁，蜻蜓立钓丝。自今幽 兴熟，来往亦无期。”
• 白居易的咏茶诗多达70多首，最为后人推 崇的当是《茶山境会亭欢宴》诗，把文人 墨客品茶斗胜的盛况描写得淋漓尽致。诗 曰：“遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。 盘下中分两州界，灯前各作一家春。香娥 递舞应争妙，紫笋(茶名)齐尝各斗新。”