山药多糖提取实验方案(最新)
中药山药中多糖成分提取、分离、含量测定及对胃肠功能的影响
中药山药中多糖成分提取、分离、含量测定及对胃肠功能的影响姓名：汪岩学号：S2010210 专业：中药学山药为薯蓣科薯蓣属植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。
山药生用功偏补肾生精，益肺肾之阴，麸炒则长于益脾和胃，益肾固精[1]。
临床上麸炒山药主要做为滋阴或补阳的臣药，功偏补益[2]。
补益药的药理研究主要包括免疫学研究[3]，山药多糖具免疫调节作用[4]，对对胃肠的功能具有一定的影响。
本实验研究以大黄造脾虚模型小鼠，研究山药多糖成分对胃排空率及肠推进率的影响，同时以胸腺指数和脾脏指数作为衡量模型动物体内免疫水平的基本指标，考察山药麸炒前后多糖成分补脾健胃作用及相关免疫指标的变化，为进一步阐明山药补脾健胃作用的可能机制。
1 仪器、材料与山药多糖的提取1.1仪器与试药分析天平；蒸发仪；离心机；紫外分光光度计。
大黄（注明购买地点、批号）；阿托品（注明厂家、生产批号）；生理盐水（注明生产厂家、批号）；酚红（厂家、批号）；淀粉酶（厂家、批号）；墨汁；NaOH；其它试剂为分析纯。
1.2动物有生产许可证和使用许可证的小鼠80只，其中雌雄各半，体重比较均衡。
1.3山药多糖的提取取山药药材500g，加水冷浸12h，水煎煮1.5h，两次，合并水煎液，加入2%新鲜配制的淀粉酶溶液于60℃保温5min，目的是出去淀粉。
再进行抽滤，滤液浓缩至体积为500ml，以95%乙醇醇沉至含醇量为80%，静置过夜，抽滤，滤渣依次经无水乙醇、丙酮、乙醚洗涤，50℃真空干燥既得山药多糖（粗多糖）。
1.4大黄水煎液的制备取大黄饮片50℃热风干燥，然后称取500g，加入8倍量水冷浸12h后，水煎煮1.5h，两次，合并滤液，最后将滤液浓缩至浓度为1g生药材/ml，储存备用。
2精制山药多糖的分离将山药粗粉50 g ，置索氏提取器中，经石油醚( 60～90℃) 回流提取，弃提取液，药渣挥干石油醚，再用80％乙醇回流提取，以除尽单糖，低聚糖及醇溶性杂质，药渣挥干溶剂后，加500 ml水于90℃，提取，合并提取液。
山药多糖的作用及其提取方法 李昂
山药多糖的作用及其提取方法李昂.烟台大学生命科学学院，山东烟台264005摘要：本文综述了山药多糖各种生物活性作用，并对近几年山药多糖的提取方法作了综述，指出了不同提取方法最佳提取工艺条件关键词：山药多糖；作用；提取；最优条件The Effect of Yam Polysaccharide and Method of itsExtractionLi Ang（B iological Engineering，College of Life Science,Yantai University，Yantai 264005）Abstract: This paper was reviewed the biological activity of polysaccharides, and the extraction method in recent years, Chinese yam polysaccharide were summarized, pointed out the optimum extraction conditions of different extraction methodsKey words: yam polysaccharide; function; extraction; optimal condition前言山药是薯蓣科多年生宿根植物山药(Dioscores opposite Thunb．)的块根，主产于河南、广东、广西等省，以河南焦作市(古怀庆府)所产最佳，又称“怀山药”。
《本草纲目》记载其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。
现代医学研究表明，山药具有增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖等多种生物活性，其主要功效成分是山药多糖[1]。
因此山药多糖成为近年来近年来的研究热点。
山药多糖的组成和结构比较复杂，不同的研究者提取分离出了不同的山药多糖，其中有均多糖，有杂多糖，也有糖蛋白，相对分子质量从数干到数百万不等，其多糖含量和糖基组成也各不相同。
有机山药中多糖及其他成分的含量测定
第40卷第7期2017年7月新疆医科大学学报Journal of Xinjiang Medical UniversityV〇1.40 No.7July.2017有机山药中多糖及其他成分的含量测定王莹1，蒋洁2,郝宇薇2,刘婧怡2,兰卫2,安冬青2(新疆医科大学1附属中医医院，乌鲁木齐830002; 2中医学院，乌鲁木齐830011)摘要：3的测定有机山药中多糖、脂肪、浸出物含量及折干率。
方法以硫酸_蒽酮为显色剂，采用分光光度法测定有机山药中多糖的含量；采用索氏抽提法，测定有机山药中脂肪的含量；采用重量法测定机山药中浸出物含量及折干率。
结果多糖在203.8〜662.4 pg/m L浓度范围内线性良好（r =0.9993)，精密度、稳定性、重现性的R SD均<5.00%，加样回收率为100.7%，有机山药中多糖含量为28.32%，脂肪含量为1.30%，折干率为12.80%，水浸出物为23.62%，醇浸出物为9.67%。
结洽多糖测定方法简单易行，稳定可靠；有机山药的脂肪和浸出物含量符合国家药典规定，为建立有机山药的质量标准提供依据。
关键词：有机山药；多糖；浸出物；测定中图分类号：R914 文献标识码：A文章编号=1009-5551(2017)07-0957-03doi：10.3 96 9/j.issn.1009-5 5 51.2017.07.025Determination of polysaccharide and other components in organic yamWANG Ying1，JIANG Jie2，HAO Yuwei2，LIU Jingyi2，LAN Wei2，AN Dongqing2i1 Subsidiary Chinese M edicin e Hosp ital o f X in j ia n g M ed ica l University , Urumqi830002, C h in a；2 X in j ia n g M ed ica l University Institute o f TCM Urumqi830011, China) Abstract：Objective To determinate polysaccharide, fat, extract content, drying rate in organic yam. Methods Anthrone sulfuric acid was used as chromogenic agent and the spectrophotometric was used to determinate the content of polysaccharide in organic yam；and soxhlet extraction method was used to determinate the content of fat in organic yam extract; gravimetric method was used to determinate the extract content and drying rate of machine in yam. Results Polysaccharide has good linearity in 203.8^662.4 g/mL concentration range (r =0.999 3), precision, stability and reproducibility of the RSD was less than 5.00%, the recovery rate was 100.7 % , organic yam polysaccharide content was 28.32 % , fat content was 1.30 % , the drying rate was 12.80%, the water extract was 23.62%. The alcohol extract was 9.67%. Conclusion The method is simple, stable and reliable, and the content of fat and extract of organic Chinese yam accords with the requirements of the national pharmacopoeia.Keywords：organic yam；polysaccharide；extract；determination山药为薯葡科（Df〇5corm L.)植物薯葡(_D z'〇5corm士）的干燥根■，又称薯葡、山薯 蓣、怀山药、白山药，含有黄酮、多糖、薯蓣皂苷等成 分。
怀山药中多糖的提取与纯化
4.1提取条件对多糖率的影响
超声波功率对多糖含量的影响
由图1可知，使用超声波进行辅助提取与未使用相比，多糖含量有显著的提高；随着超声波功率的增加，多糖含量呈上升趋势。
超声波功率在150~200 W范围内，多糖含量较为稳定，当超声波功率达到250 W(超声波仪器最大允许工作功率)时，多糖含量有显著提高
由图2可知，在3O～5O℃的温度范围内，随着水提温度的升高，山药多糖含量逐渐增大。
在50～70℃温度范围内，随着水提温度的升高，山药多糖含量下降，这是因为山药中含有大量的淀粉，即其储能物质，而非通常所称的活性多糖。
温度过高，一方面使得淀粉在溶液中溶解度增加，另一方面使得淀粉糊化，影响后续的操作，给之后的分离等工艺带来困难。
由图3可知，在2O～60 min内，随着提取时间的延长，山药中多糖含量随之升高，60 min 末接近最大值，可见反应时间越长，提取越充分。
在8O～140 min，山药多糖含量趋于平缓。
因此，考虑实验指标的可观察性，选择水提时间30，60，90 min作为正交实验的三个水平。
由图4可知，开始时随着料液比的增加，山药多糖含量增长缓慢，料液比为1：1O时含量达到最高。
当料液比大于16，含量开始降低。
因此，选择1：10，1：12，1：16作为正交试验的三个水平。
山药多糖的提取分离及活性初步研究的开题报告
山药多糖的提取分离及活性初步研究的开题报告题目：山药多糖的提取分离及活性初步研究1. 研究背景山药是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分。
其中山药多糖是一种重要的生物活性成分，具有较强的免疫调节、抗肿瘤、抗氧化等生物活性，因此备受关注。
本研究旨在提取分离山药多糖，并对其生物活性进行初步研究，为山药多糖的开发利用提供科学依据。
2. 研究内容（1）提取山药多糖的最佳工艺条件的研究：采用不同浓度、不同比例的溶剂，对山药多糖的提取工艺进行优化，得到最佳工艺条件。
（2）山药多糖的分离纯化：采用氨基硅胶柱层析、凝胶过滤层析、超滤等方法进行山药多糖的分离纯化。
（3）山药多糖的物化性质研究：包括分子量、糖含量等的测定。
（4）山药多糖的生物活性研究：主要包括免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等方面的活性测试，探究山药多糖的生物学功能。
3. 研究意义山药多糖作为一种生物活性成分，具有广泛的开发利用价值。
本研究可以进一步探究山药多糖的生物学功能，为其在保健食品、药品等领域的应用提供科学依据。
4. 研究方法（1）植物材料的购买和加工：从市场上购买山药，并进行加工处理。
（2）山药多糖的提取：采用不同的提取条件，包括溶剂体系、提取时间、提取温度等条件的优化，提取山药多糖。
（3）山药多糖的分离纯化：采用氨基硅胶柱层析、凝胶过滤层析、超滤等方法进行山药多糖的分离纯化。
（4）山药多糖的物化性质研究：包括分子量、糖含量等的测定。
（5）山药多糖的生物活性研究：主要包括免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等方面的活性测试。
5. 预期结果本研究预期能够提取纯化山药多糖，并进行初步的物化和生物活性研究，进一步探究山药多糖的功能，为其在保健食品、药品等领域的应用提供科学依据。
怀山药多糖的结构鉴定及活性评价
怀山药多糖的结构鉴定及活性评价怀山药多糖的结构鉴定及活性评价摘要：怀山药（Dioscorea opposita Thunb）是一种中药材，具有广泛的药用价值。
其中的多糖是其主要有效成分之一，具有多种生物活性。
本研究旨在对怀山药多糖进行结构鉴定，并评价其活性。
一、引言怀山药是一种广泛分布于中国南方和东南亚地区的薯蓣科植物。
其根茎含有丰富的多糖，是一种重要的中药材。
怀山药多糖具有多种生物活性，包括抗炎、抗氧化、免疫调节等。
因此，对怀山药多糖进行结构鉴定和活性评价具有重要的科学价值和应用前景。
二、材料与方法1. 实验材料：采集新鲜怀山药根茎，制备怀山药多糖提取物。
2. 结构鉴定：采用红外光谱（IR）、核磁共振（NMR）等技术对怀山药多糖的化学结构进行鉴定。
3. 活性评价：通过体外活性实验评价怀山药多糖的抗氧化、抗炎、免疫调节等活性。
三、结果与讨论1. 结构鉴定结果：通过红外光谱和核磁共振等技术，得到怀山药多糖的化学结构。
结果表明怀山药多糖是一种具有复杂多糖链结构的高分子物质，包含苷链和葡萄糖等单糖成分。
2. 活性评价结果：体外活性实验结果表明，怀山药多糖具有较强的抗氧化活性，可清除自由基，减轻细胞氧化损伤。
此外，怀山药多糖还具有一定的抗炎作用，可抑制炎症反应，减轻炎症病变。
同时，怀山药多糖对免疫系统具有一定的调节作用，可增强机体免疫功能，提高机体抵抗力。
四、结论本研究对怀山药多糖进行了结构鉴定和活性评价。
结果表明怀山药多糖具有复杂多糖链结构，并具有较强的抗氧化、抗炎和免疫调节活性。
这些发现为怀山药多糖的进一步研究与开发提供了重要的参考依据。
进一步研究怀山药多糖的机理和药效，有助于挖掘怀山药多糖的临床应用价值，并为新药研究和开发提供理论依据。
综上所述，本研究通过对怀山药多糖的结构鉴定和活性评价，发现其具有复杂多糖链结构并表现出抗氧化、抗炎和免疫调节等活性。
这些结果为怀山药多糖的进一步研究和开发提供了重要的参考依据。
山药多糖提取制备工艺
03
山药多糖的提取工艺
原料预处理
清洗
去除山药表面的泥沙和其他杂质。
切片
将山药切成小块或片状，便于后续的提取操作。
干燥
将切好的山药块或片进行干燥处理，以便保存和 使用。
提取方法选择
热水提取法
利用热水将山药中的多糖成分提取出来，适用于初步 提取。
酶解提取法
利用酶分解山药中的纤维素等成分，提高多糖的提取 率。
选择适宜的原料粒度
根据具体的提取方法和设备，选择适宜的原料粒度以获得 最佳的提取效率和过滤效果。
06
结论与展望
研究结论
01
成功建立了山药多糖提取制备工艺，实现了山药多 糖的高效提取。
02
通过优化工艺参数，提高了山药多糖的得率和纯度 。
03
验证了所建立工艺的稳定性和可重复性，为后续研 究提供了有力支持。
02
山药多糖的生物活性与作用
免疫调节作用
增强免疫力
山药多糖能够增强机体的免疫功 能，提高抵抗力。
调节免疫系统
对免疫系统具有调节作用，促进 或抑制细胞因子的产生，从而影 响机体的免疫应答。
抗肿瘤作用
抑制肿瘤生长
通过抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对多种癌症具有预防和治 疗作用。
增强化疗效果
与化疗药物联合使用，能够增强化疗药物的疗效，减轻化疗 副作用。
结构鉴定
采用红外光谱、核磁共振等方法对山药多糖的结 构进行鉴定。
ABCD
纯度分析
通过凝胶电泳、高效液相色谱等方法对山药多糖 的纯度进行分析。
安全性评估
对提取得到的山药多糖进行急性毒性试验、长期 毒性试验等安全性评估，确保其安全无毒。
05
工艺参数对山药多糖提取制备 的影响
山药多糖的功效与提取纯化及含量测定
Vol.7 No.1Feb. 2021生物化工Biological Chemical Engineering第 7 卷 第 1 期2021 年 2 月山药多糖的功效与提取纯化及含量测定李沂格（石河子大学，新疆石河子 832003）摘 要：山药作为日常生活中一种常见的食材，口感细腻，营养丰富，具有增强人体免疫力、改善睡眠、补脾益肺等功效。
现代医学研究表明，山药具有多种生物活性，并认为山药中的主要功效成分是山药多糖。
本文对山药多糖的功效及其提取、纯化、含量测定方法研究予以综述。
关键词：山药多糖；功效；提取；纯化；含量测定中图分类号：R927.2 文献标识码：AEfficacy, Extraction, Purification and Content Determination of Yam PolysaccharideLI Yige(Shihezi University, Xinjiang Shihezi 832003)Abstract: Chinese yam as a common food in our daily life, because of its delicate taste, rich nutrition, enhance human immunity, improve sleep, strengthen the spleen and stimulate the lung and other effects and popular. Modernmedical research shows that Chinese yam has a variety of biological activities, and it is considered that the main functional components of Chinese yam polysaccharide. In this paper, the efficacy, extraction, purification and content determination of polysaccharide from Chinese yam were described.Keywords: polysaccharide from Chinese yam ; extraction; purification ;content determination山药是薯蓣科薯蓣属植物，主产地为河南、广东、广西等地，以河南省焦作市所产最佳，又称怀山药，是当地“四大怀药”之一。
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山药多糖提取实验方案
仪器与试剂：
冰箱；PH计；恒温水浴锅；离心机；鼓风干燥箱；无水乙醇（分析纯）；液氮；纯水。
实验步骤：
取样称重（约2g）→磨浆→加水到一定料液比（b）→调节pH（d）→恒温（a）水浴→提取2h→离心（3000r/min,15min）取上清液A→沉淀再次提取→离心得上清液B→AB混合减压浓缩（60℃）→加一定量乙醇（c）4℃静置约10h→离心（3000r/min,30min）→干燥（40℃）→粗多糖。
正交法探究最佳提取条件
（正交试验设计的基本特点是：用部分试验来代替全面试验，通过对部分试验结果的分析，了解全面试验的情况。
）
分别按以下数据对各项影响因素设置梯度进行正交试验。
a. 提取温度：60℃；70℃；80℃；90℃；100℃
b. 料液比：1:8；1:10；1:12；1:15；1:20
c. 乙醇：浓缩液（体积）：1:1；1:2；1:3；1:4；1:5
d. pH：7.0；7.5；8.0；8.5；9.0
四因素五水平正交试验，选用L25（56）正交表
因素a.提取温度 b.料液比
c. 乙醇：浓缩
液（体积）
d.pH
蕲山药多糖提
取率（%）
1 60℃1:81:17.0
2 60℃1:101:27.5
3 60℃1:121:38.0
4 60℃1:151:48.5
5 60℃1:201:59.0
6 70℃1:81:28.0
7 70℃1:101:38.5
8 70℃1:121:49.0
9 70℃1:151:57.0
10 70℃1:201:17.5
11 80℃1:81:39.0
12 80℃1:101:47.0
13 80℃1:121:57.5
14 80℃1:151:18.0
15 80℃1:201:28.5
16 90℃1:81:47.5
17 90℃1:101:58.0
18 90℃1:121:18.5
19 90℃1:151:29.0
20 90℃1:201:37.0
21 100℃1:81:58.5
22 100℃1:101:19.0
23 100℃1:121:27.0
24 100℃1:151:37.5
25 100℃1:201:48.0
标准曲线的制备
1、对照品溶液的制备。
精密称取105℃干燥至恒质量的无水葡萄糖对照品250mg，置250 mL
量瓶中，加适量水溶解，稀释至刻度，摇匀，即得1 mg/mL 葡萄糖溶液。
2、
管号葡糖糖液/ml 水/ml 再加水/ml 最终浓度/ml
1 0.00 0.50 3.5ml0.0000
2 0.05 0.45 0.0125
3 0.10 0.40 0.0250
4 0.1
5 0.35 0.0375
5 0.20 0.30 0.0500
6 0.25 0.25 0.0625
7 0.30 0.20 0.0750
8 0.35 0.15 0.0875
9 0.40 0.10 0.1000
3、向9支试管加入5%苯酚溶液1 mL，摇匀，迅速加入浓硫酸5 mL（98%），摇匀，放置
10min，置40℃水浴中保温18 min，取出后迅速冷却至室温，以一号管为空白对照，可见
光分光光度法，在490nm的波长处测定吸光度。
已吸光度为纵坐标-浓度为横坐标制作标准
曲线。
山药总糖的提取及测定
1、将提取出的多糖溶解，定容至250ml，取10ml加水定容至100ml，待测。
2、测定
试剂管号
一二
总糖提取液/ml 4 4
5%苯酚溶液/ml 1 1
摇匀，迅速加入浓硫酸5 mL（98%），摇匀，放置10min，置40℃水浴中保温18 min，
取出后迅速冷却至室温，测定吸光度。
OD值（490nm）
使用葡萄糖标准曲线，计算提取多糖总量。
3、计算每克多糖提取率。