《考工记》反映的手工业专业分工及其发展

《考工记》反映的手工业专业分工及其发展作者：张明龙陈昭明张琼妮

来源：《时代经贸》2013年第08期

【摘要】春秋战国时期出现的《考工记》一书，反映我国古代手工业已经出现周密的专业分工，各种工匠都有自己的专门化技术。同时，反映我国古代手工业已经发展到相当高的水平，在产品的原料选配、生产技术、制造工艺、质量检验和系统计量等方面，都作出严格规定，并严格按照这些规定的要求组织手工业生产。

【关键词】《考工记》；古代；手工业；专业分工

一、《考工记》概述

流传至今的《考工记》是《周礼》的一部分，又称《周礼·考工记》（或《周礼·冬官考工记》），全书共7100多字。《周礼》是先秦时期一部系统记载政治和经济体制的典籍，由《天官》、《地官》、《春官》、《夏官》、《秋官》、《冬官》六篇组成，也称之为《周官》。秦始皇焚书坑儒，《周官》与《考工记》同遭厄运。西汉时官府大力搜集和整理藏书，广开献书之路，它们才得重新面世。当时《周官》只剩下五篇，其中《冬官》已经散失，于是河间献王刘德便取《考工记》补入，使《考工记》与《周官》两书合二为一。到西汉末年，刘歆置古文经学博士，校书编排时改《周官》为《周礼》。后来，《周礼》被列为十三经之一。长期以来，学术界对《考工记》的作者和成书年代存在不同看法。目前，多数学者认为，它是齐国官书，作者为齐稷下学宫的学者；该书主体内容编写于春秋末至战国初，部分内容由后人补记于战国中晚期。

自商朝到战国初，历史演进了一千多年，手工业和商业获得较快发展，官府已经有能力集中经营较大规模的手工业生产，也能组织较大规模的产权交易活动。当时，齐国稷下学宫的学者编写的《考工记》一书，对官府组织和经营的手工业，作了详细记述。[1]

该书把从事手工业生产者称作“百工”，并认为百工是与王公、士大夫、商旅、农夫、妇功一样，是国家六大职业之一。“百工”的主要职能，是负责寻找和选择木材、金属、皮革、玉石和陶瓷等原材料，把它们加工制作成各种器具。[2]

二、《考工记》反映的我国古代手工业专业分工

从《考工记》中可以看出，我国战国初期手工业已经出现了周密的专业分工。那时，各种工匠有自己的专门化技术，有自己可以行使的权利范围，也有自己必须负责的职能界限。“百工”分为木材加工与制作、金属冶炼和锻造、皮革加工与制造、染色与作画、玉石琢磨、陶瓷产品制造等6大类、30个工种。其中木材加工与制作的工匠分为轮人、舆人、弓人、庐人、匠人、车人、梓人等7个工种；金属冶炼和锻造的工匠分为筑氏、冶氏、凫氏、栗氏、段氏、

桃氏等6个工种；皮革加工与制造的工匠分为函人、鲍人、韗人、韦氏、裘氏等5个工种；染色与作画的工匠分为画工、缋工、钟氏、筐人、荒氏等5个工种；玉石琢磨的工匠分为玉人、楖人、雕人、矢人、磬氏等5个工种；陶瓷产品制造的工匠分为陶人、旊人等2个工种。为了生产的需要，一个工种有时还可以划分出多个内含的细分工种。

通过专业分工，每个工匠专攻一方面的技术，可以很快掌握这项技术，并十分娴熟地运用它，从而促使生产效率大大提高。手工业生产过程的分工，通常与协作联系在一起。一种复杂程度较高的产品制作，往往是由许多不同工种的工匠，在共同协作基础上完成的。例如，用木材制造马车，“轮人”将被分成两部分，一部分专门制作车轮，另一部分专门制作圆形车盖；“舆人”是专门制作车箱的；还有专人负责制作车辕，他们由工种细分角度得出一个新称呼：“轕人”。另外，古代马车多作为战车使用，为此，必须制造出适合战斗需要的兵器之柄，这项工作是由“庐人”完成的。至于制木工匠中的“车人”，则是专门制造牛车的。

三、《考工记》反映的我国古代手工业发展状况

1.产品的原料选配

从《考工记》中可以看出，我国战国初期的手工业产品，已经形成严格的原料选配要求。如《弓人为弓》篇，在描述制造良弓时，首先对制弓所需的杆、角、筋、胶、丝、漆等六种原料做出具体规定，认为“杆也者，以为远也；角也者，以为疾也；筋也者，以为深也；胶也者，以为和也；丝也者，以为固也；漆也者，以为受霜露也。”接着，阐明选用各种原料的标准和要求，认为制弓的杆材主要有七种，按照质量优劣差别排序，它们依次是柘木、檍木、檿桑、橘枝、木瓜、荆条、竹子；柘木为良弓首选之材，竹子只能制成最差的弓。同时，阐明区分稚牛角、老牛角、瘠牛角的方法。阐明检验优质胶的标准，认为青白的鹿胶，赤白的马胶，火赤的牛胶，黑色的鼠胶，粉饼色的鱼胶，黄色的犀胶等动物胶是上等原料。阐明“小简而长，大结而泽”的筋，适合于制造良弓。最后，对制造良弓所需的丝、漆的要求，也作了说明。

2.产品的生产技术

从《考工记》中可以看出，我国战国初期的手工业产品，已经形成严格的生产技术要求。例如，在冶炼和锻造金属方面，根据不同青铜制品的要求，确定6种不同青铜合金的成分配比，具体规定如下：用来制作钟鼎之类的青铜合金，铜锡之比为6：1；用来制作斧斤之类的青铜合金，铜锡之比为5：1；用来制作戈戟之类的青铜合金，铜锡之比为4：1；用来制作大刀之类的青铜合金，铜锡之比为3：1；用来制作削、杀矢之类的青铜合金，铜锡之比为5：2；用来制作鉴燧之类的青铜合金，铜锡之比为2：1。这是世界上最早系统记载青铜合金成分比例的著作。在利用木材制造马车方面，规定必须把车轮制成正圆形，以便减少它与地面产生的摩擦力，提高行驶速度。同时，对平地行驶的“大车”，与爬山越岭的“柏车”，在两轮间横木长度的毂长、在连接轴心和轮圈的木条长度辐长等分别作出规定，使它们可以根据不同的地形条件达到较高的行驶效率。

3.产品的制造工艺

从《考工记》中可以看出，我国战国初期手工业产品，已经形成严格的制造工艺要求。该书载有“湅丝”的工艺：“以涚水沤其丝七日，去地尺暴之。昼暴诸日，夜宿诸井。七日七夜，是谓水湅。”湅丝是指把桑蚕产的生丝分类挑选后投入水中煮熟，除去丝胶，制成柔软洁白的纺织原料熟丝。《考工记》描述的湅丝工艺大意是，把生蚕丝浸泡在用草木灰过滤后的温水中七天，再捞出来在离地面一尺高的晾具上摊开曝晒。每日白天把丝放在阳光下曝晒，夜里把把丝悬挂在井水里。这样持续经过七天七夜，才算是完成丝的水湅工艺。该书对冶炼青铜合金工艺也有记载：“改煎金、锡则不秅，不秅然后权之，权之然后准之，准之然后量之。”就是说，首先分别反复不断冶炼铜与锡，直到它们各自没有任何杂质，成为纯铜和纯锡，然后按照规定比例用衡器称出铜与锡的各自数量，再经过核准铜与锡的配成比例、核准器件规定的合金重量等两道工序，才能铸造出所需的青铜器具。该书还对冶炼青铜合金的工艺变化过程做出描述：“凡铸金之状；金与锡，黑浊之气竭，黄白次之，黄白之气竭，青白次之。青白之气竭，青气次之，然后可铸也。”它表明，冶炼青铜合金可以看到的现象是，当铜与锡混合刚入炉熔化时，会冒出浓黑浑浊的烟气，待其散尽后会出现黄白色的烟气，此后接着出现的是青白色烟气。青白色烟气散尽后，出现的是青气，这时说明铜与锡已经完全熔合在一起，接着就可以浇灌到模子中铸成器物了。

4.产品的质量检验

从《考工记》中可以看出，我国战国初期手工业产品，已经形成严格的质量检验要求。如《轮人为轮》篇，认为可以通过规、萭、水、县、量、权等六种方法，检验马车各个主要部件的制造质量。提出：“规之以眡其圜也，萭之以眡其匡也。县之以眡其幅之直也，水之以眡其平沈之均也，量其薮以黍，以眡其同也，权之以眡其轻重之侔也。”就是说，可以通过圆规，来检测车轮外圈是否呈正圆形；可以通过校正直角的工具萭蒌曲尺，来检测轮廓是否规整；可以通过垂直悬绳，来检测轮中上下幅是否对直；可以通过浮在水面上观察沉浮深浅，来检测车轮各部分是否均等；可以通过在车轮中心插轴的洞中填满黄米，来检测毂的中空容积是否相同；可以通过天平衡量，来检测两轮是否相等。另外，《考工记》对如何进行质量检验和管理，作了记述：“凡试梓饮器，乡衡而实不尽，梓师罪之。”意思说，如果质量检验员发现梓人所制的饮器，如平爵向口，爵中还留有余沥，那就看作是不合格产品，这样，梓人就要受到处罚。这说明，为使制成品符合质量要求，当地已经设置专人进行质量检验。《考工记》还指出，在市场上用于交换的手工业制品，必须符合质量要求，残次品是不能上市的。

5.产品的系统计量

从《考工记》可以看出，我国战国初期的手工业产品，已经形成严格的系统计量要求。就计量单位来说，该书出现最多、使用最频繁的是测量长度的单位。例如，《矢人为矢》、《冶氏为杀矢》、《桃氏为剑》、《凫氏为钟》等篇章，反复出现“寸”、“半寸”、“分”等测量较短物品的长度单位。《轮人为轮》、《轮人为盖》、《车人为耒》、《车人为车》、《辀人为辀》、《韗人为皋陶》、《弓人为弓》等篇，频繁出现“尺”与“寸”等测量稍长物品的长度单