苏科版生物七年级上册 第5章第2节 营养物质的作用教学设计
苏科版七年级生物上册第五章复习2：人体的物质和能量来源于食物
五、想一想 思维提升
合理营养平衡膳食好习惯
一日三餐按时进餐 不偏食不挑食 不暴饮暴食
亲，你怎么看？
网络上有人说，豆浆比牛奶更适合中国的青少年的营养需 求，你怎么看？你觉得是喝牛奶好还是喝豆浆好？
5.淀粉的消化是从 口腔 开始的，最终在 小肠 被分解成 葡萄糖 蛋白质的消化是从 胃 开始的，最终在 小肠 被分解成 氨基酸
脂肪的消化是从 小肠 开始的，最终在 小肠 被分解成 甘油+脂肪酸
6.营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐 的能量应当分别占________ 30% 、________ 40% 和________ 30% 。 7.儿童、青少年和伤病员要多吃____________ 蛋白质 含量多的食物。
小肠适于消化和吸收的结构特点：
小肠长（全长5-7米）
小肠内壁上有许多皱襞和绒毛，大 大增加了表面积。 小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛 细淋巴管壁很薄，仅有一层细 胞构成，便于吸收营养物质
小肠内有多种消化液
本章知识网络
通过对本章的认真复习， 亲们觉得本章还有哪些内容也 是需要我们要掌握的？或者还 有什么问题需要我们一起讨论 的？
四、练一练 巩固应用
1．食物中人体能利用的主要六类营养物质： 糖类 (1)有机物：________ 、脂肪、蛋白质、 维生素 。 ________
(2)无机物：水、无机盐。 2．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的 主要有机物，都能为生命活动提供 能量 。蛋白质 是构成人体细胞的 ________ 基本物质。
【思路点拨】①是肝脏，分泌的胆汁不含消化酶； ②是胃,胃腺分泌的胃液能初步消化蛋白质；③是 胰腺，分泌的胰液含有多种消化酶；④是小肠， 是消化和吸收的主要场所。选 A。
【苏科版生物】第5章 人体的物质和能量来源于食物
第3单元
生物从环境中获取物质和能量
第5章
人体的物质和能量来源于食物
一、课标要求
人类的活动对生物圈有重要影响。人从生物圈 中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和 能量的需求。本章对应的课标要求是： 主题五 生物圈中的人。
一、课标要求
主题五 生物圈中的人
1. 人的食物来源于环境 具体内容标准
三、教材分析
本章教材的第4节内容在课标中对应要求是：“了解人 体消化系统的主要组成及其主要功能：从食物中获取营养物 质，以备运输到身体的所有细胞中；理解食物的消化和营养 物质的吸收的概念及其过程。” 本节“人体对食物的消化吸收”，是在前三节感性认识 基础上的知识提升，内容比较繁杂，有些知识点有一定抽象 性，有的还有一定难度。人体通过消化系统从食物中获取营 养物质是七年级学生首次涉及人体生理部分的知识。本节的 教学目标主要在于引导学生理论联系实际地理解消化与吸收 的相关知识，切忌以死记硬背消化系统的结构代替三维课程 目标的全面实现。
四、活动建议
鉴定食物含有能量
1. 实验准备：每组可以选择不同 的实验材料，但都应该是干燥的，并 且质量相同。实验中只有一个变量： 实验材料的不同。
2. 实验中的注意点：温度计不能 直接接触试管底，否则温度计上显示 的刻度不准确。可用棉塞将温度计固 定在水中但注意不能用橡皮塞固定温 度计，因为水蒸气出不去，瓶内压增 高，不安全。
在对学生探究技能培养方面，本章的侧重点是：鉴定食物 的成分和验证食物含有能量的实验，以及探究小肠适于消化吸 收的结构特点学习实验方法，熟练实验的操作和观察技能。通 过探究暴食暴饮引起消化不良的原因的实验，尝试独立进行实 验探究过程，针对问题提出假设和根据假设设计实验探究方案 或资料探究方案的能力。
初中生物_《人体的营养》专题复习 教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计一、教材分析1．本专题内容包括《食物中的营养物质》、《消化和吸收》和《合理营养与食品安全》三节内容。
知识内容包括人体的营养物质及其作用、消化系统的组成、食物的消化过程、小肠适于消化和吸收的结构特点、合理营养的含义、食品安全的注意事项,本章探究实验“馒头在口腔中的变化”是极其重要的探究实验，必须让学生充分理解和掌握。
2．本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系到下一节内容物质的循环的学习。
二、学情分析1.学生在饮食上存在一些不好的习惯，如偏食、挑食、不吃早餐等，希望通过本专题的复习，能改掉不良的饮食习惯，合理膳食。
2.学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。
但在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。
三、教学目标（一）知识方面1.说出人体需要的主要营养物质。
2.描述人体消化系统的组成，概述食物消化和营养物质吸收的过程。
3．描述小肠适于消化和吸收的结构特点。
（二）能力方面1.掌握“探究馒头在口腔中的变化”的方法。
2.形成一定的归纳总结和解决实际问题的能力。
（三）情感、态度与价值观方面1.认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的。
2.认同消化系统对食物的消化和吸收，是保证身体健康的重要条件。
四、教学重点和难点重点：人体需要的主要营养物质；消化和吸收的过程。
难点：消化和吸收的过程；小肠适于消化和吸收的结构特点。
五、教学设计思路本节课的内容分为两大环节：课前自主探究和合作探究。
课堂时间有限，所以把比较简单的合理营养和食物中的营养物质放到课前自主完成，课上订正答案，做题巩固。
并且把简单零碎的知识充分整合，利用平衡膳食宝塔把合理营养和食物中的营养物质结合起来；消化系统的组成与食物的消化整合，更好的帮助学生理解巩固；合作探究环节分小组合作完成本节课的重难点知识：消化系统的组成与食物的消化和吸收、“馒头在口腔中的变化”探究实验、小肠适于消化和吸收的结构特点。
合作探究中采用多种方式缓解学生疲劳，巩固理解：1.整合知识：人体的消化系统组成与食物的消化整合一起。
苏科版七年级上册生物教案5篇
苏科版七年级上册生物教案5篇苏科版七年级上册生物教案1教材分析：《食物中的营养物质》一课是义务教育课程标准实验教科书初二生物教材第二章的第一节。
本节教材内容，通过资料分析引导学生自主探究，让学生明白人体需要的主要营养物质的作用和来源，形成新的认知结构，认同人类的营养物质主要来自生物圈的其他生物，通过实验探究让学生掌握测定食物中的能量的科学方法，知道人体所需的能量来源于食物中的有机物，提升学生收集和处理实验数据的能力。
教学设想：针对本节教材内容相对比较简单，知识比较条理的特点，引导学生采用资料分析、查阅图表、自学课本、实验探究等学习方法。
在自学过程中发现问题，通过自主探究、小组讨论等方式解决问题，获取知识。
然后通过知识梳理，引导学生建构自身的知识体系。
真正把课堂的时间和空间、提问的权力以及学习、认知和习得的过程还给学生，培养学生的自学能力，提升学生的思维品质。
本节内容按排2课时，第一课时学习三大有机物和测定食物中的能量，第二课时学习水、无机盐、维生素和膳食纤维的相关知识。
借助的教学平台：多媒体课件教学目标：知识目标：1.说出人体所需的六大类营养物质2.能举例说出糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源3.知道人体需要的能量来源于食物中的有机物能力目标：1.学会信息资料、实验数据的收集与分析2.在自学过程中学会明确提出问题、解决问题3理论联系实际，提升利用知识解决实际问题的能力情感态度和价值观：在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
教学重点、难点知道食物中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
教学准备学生：花生米、白纸;碘酒;淀粉;馒头;熟马铃薯;茄子;莴笋;卢柑。
(分别装在八个小塑料杯中)“多幅食物图片”。
(课前先让学生查找食物营养成分的资料)教师：多媒体教学课件等。
课时：2课时教学过程：学习内容教师活动学生活动预期效果课程引入据调查，我国中学生中有29%的人喜欢吃麦当劳、肯德基等洋快餐食品。
七年级生物上册3.5.2《营养物质的作用》随堂练习苏科版(2021年整理)
七年级生物上册3.5.2《营养物质的作用》随堂练习（新版）苏科版编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（七年级生物上册3.5.2《营养物质的作用》随堂练习（新版）苏科版）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
同时也真诚的希望收到您的建议和反馈，这将是我们进步的源泉，前进的动力。
本文可编辑可修改，如果觉得对您有帮助请收藏以便随时查阅，最后祝您生活愉快业绩进步，以下为七年级生物上册3.5.2《营养物质的作用》随堂练习（新版）苏科版的全部内容。
第2节营养物质的作用一。
选择题1。
人体内最重要的供能物质是( ）A.糖类 B。
蛋白质 C。
脂肪 D。
无机盐2。
儿童牙齿的发育需要的无机盐是（）A。
碘 B。
钙 C。
铁 D。
锌3.下列相同质量三组食物中，（ )组能为人体提供的能量最多;( ）组含热量最多；( ）组食物有利于满足人类对蛋白质的需要.A。
牛奶。
鸡蛋.鱼 B.猪油。
花生.芝麻C。
小麦.水稻。
白糖 D.白菜.矿泉水.巧克力4.下列那组营养物质不含能量,但对维持人体生命活动很重要（）A。
糖类,维生素 B.维生素，无机盐C。
蛋白质，脂肪 D.无机盐，蛋白质5.牙龈经常出血的人，体内可能缺乏（）A。
维生素A B。
维生素B C。
维生素C D.维生素D6。
有的罐头食品中含有对人体有害的成分,这种成分是（）A。
粗纤维 B。
脂肪 C.防腐剂 D.无机盐二.连线题：7。
将下列无机盐与其对应的缺乏症连起来贫血含碘的无机盐佝偻病含铁的无机盐甲状腺肿大含钙的无机盐儿童发育迟缓，智力发育慢含锌的无机盐三.探究与发现：8。
在“测定某种食物中的能量"的探究实验中:小明同学想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多.他们小组是这样进行实验的，在两个锥形瓶中装人同样高度的水，取一个花生仁。
半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在锥形瓶下,给水加热。
生物初中第五章第一节教案
生物初中第五章第一节教案教学目标：1. 了解食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 掌握各营养物质的作用和食物来源。
3. 培养学生的饮食健康意识，形成良好的饮食习惯。
教学重点：1. 食物中的六大类营养物质及其作用。
2. 食物来源和合理膳食的原则。
教学难点：1. 营养物质在人体内的作用及相互关系。
2. 合理膳食的实践应用。
教学准备：1. 食物模型或食物图片。
2. 营养知识卡片。
3. 食物中营养物质测定实验器材。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生关注日常饮食，思考食物中含有什么营养物质。
2. 提问：你们知道食物中有哪些营养物质吗？它们对人体有什么作用？二、新课导入（10分钟）1. 介绍食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2. 讲解各营养物质的作用和食物来源。
三、实例分析（10分钟）1. 展示食物模型或食物图片，让学生认识常见食物中的营养物质。
2. 分析食物中的营养物质对人体健康的影响。
四、互动环节（10分钟）1. 学生分组讨论，分享自己所了解的食物营养物质知识。
2. 各组汇报讨论成果，教师点评并补充。
五、实验环节（15分钟）1. 安排学生进行食物中营养物质测定实验，如测定食物中的蛋白质、维生素C等。
2. 引导学生观察实验现象，理解实验原理。
六、总结与拓展（5分钟）1. 回顾本节课所学内容，让学生复述食物中的六大类营养物质及其作用。
2. 讲解合理膳食的原则，引导学生形成良好的饮食习惯。
七、作业布置（5分钟）1. 让学生结合所学内容，总结食物中的营养物质及其作用。
2. 设计一份合理的膳食计划，践行合理膳食的原则。
教学反思：本节课通过讲解、实例分析、互动环节和实验环节等多种教学方法，使学生了解了食物中的六大类营养物质及其作用，掌握了食物来源和合理膳食的原则。
在教学过程中，要注意关注学生的学习反馈，调整教学节奏，确保学生能够牢固掌握所学知识。
5.1饮食与营养七年级生物上册说课稿(苏科版)
在学习本节课之前，学生可能已经具备了一些前置知识，如对食物的基本认识、对人体消化系统的初步了解等。然而，他们可能存在以下学习障碍：
1.对营养物质的种类和作用理解不深，容易混淆。
2.缺乏对营养均衡概念的理解，难以将理论知识应用到实际饮食中。
3.由于生活经验有限，可能难以理解营养过剩和营养不良的后果。
5.1饮食与营养七年级生物上册说课稿（苏科版）
一、教材分析
（一）内容概述
本节课《5.1饮食与营养》是苏科版七年级生物上册第一章《生物与细胞》中的第一节内容。它位于整个课程体系的起始部分，旨在让学生了解人体所需的营养物质及其功能，为后续学习人体的消化、吸收等生理过程打下基础。主要知识点包括：
1.饮食中包含的营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
（二）教学反思
在教学过程中，我预见到可能的问题是学生对于抽象的营养物质功能理解困难，以及课堂互动不足。为应对这些问题，我会采用生动的案例和实物展示，以及增加小组讨论和角色扮演环节，以提高学生的参与度。课后，我将通过学生的课堂表现、作业完成情况和小组讨论反馈来评估教学效果。具体的反思和改进措施包括：根据学生的反馈调整教学方法和节奏，对难以理解的知识点进行再次讲解，以及增加与学生的互动，确保每个学生都能参与到课堂活动中来。此外，我还会反思自己的教学语言是否清晰，板书是否合理，以及是否有效地激发了学生的学习兴趣。
这些作业旨在让学生将所学知识应用到实际生活中，提高他们对营养健康的认识。
五、板书设计与教学反思
（一）板书设计
我的板书设计注重清晰性、逻辑性和美观性。布局上，我将采用中心发散式结构，以“饮食与营养”为中心，向外延伸至六大类营养物质及其功能、来源和饮食建议。板书的主要内容将包括：课题名称、学习目标、营养物质分类、具体营养物质的作用和来源、饮食均衡原则等。风格上，我将使用简洁明了的文字和图表，以及不同颜色的粉笔来区分不同类别的内容。板书在教学过程中起到提纲挈领的作用，帮助学生把握知识结构。为确保板书清晰简洁，我会提前规划板书内容，避免过度拥挤，并在教学过程中适时更新板书内容，确保学生能够跟上教学节奏。
七年级生物上册 第5章《人体的物质和能量来源于食物》知识点归纳 苏科版
第5章人体的物质和能量来源于食物第1节、饮食与营养1、人类的生长和生活离不开食物，我们能够从食物中获取的营养物质包括-----糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素。
2、淀粉的检验是用碘酒，淀粉遇碘液变蓝。
富含淀粉的物质：馒头、米饭、土豆、红薯等3、蛋白质遇到高温会凝固。
富含蛋白质的物质：瘦肉、牛奶、豆腐、鱼等4、脂肪能在纸张上留下“油斑”。
富含脂肪的物质：大豆油、花生油、动物脂肪等第2节、营养物质的作用1、作用：①建造我们的身体。
②给我们提供能量。
③维持生命和健康。
2、糖类是人体主要的供能物质，脂肪是重要的储能物质。
在食物的营养物质中，能为人体提供较多能量的主要是糖类、脂肪、蛋白质。
3、食物中含有的无机盐又称矿物质，如钙盐、钾盐、铁盐、碘盐等。
缺碘会得大脖子病。
缺铁会得贫血病。
缺钙会得佝偻病、骨质疏松症。
4、人体的生长和发育等离不开维生素，如维生素A、维生素B、维生素C等，大部分维生素从食物中获得。
肝脏、胡萝卜富含维生素A，缺少维生素A易得夜盲症。
新鲜的蔬菜、水果含维生素C，缺维生素C易得坏血病。
奶制品、鱼肝油、蛋黄含维生素D，缺维生素D易得佝偻病。
第3节、合理膳食1、合理的营养对保证人体的健康很重要。
科学的食谱既要包括比例适当并且全面的营养成分，又要注意热量的合理分配。
同时还要养成良好的饮食习惯，做到食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。
2、食物中被称为第七营养素的是膳食纤维，它主要存在于蔬菜、水果中，对维持人体健康有利。
3、一般来说，一人全天应摄入的热量在一日三餐中分配的比例为：早餐占30％，中餐占40％，晚餐占30％。
第4节、人体对食物的消化1、消化作用是指在消化道中，将原来分子比较大、结构比较复杂的物质，转变成分子比较小、结构比较简单的物质的过程。
淀粉转化为葡萄糖，蛋白质转化为氨基酸，脂肪转化为甘油和脂肪酸才能被吸收。
2、人体的消化系统包括消化道和消化腺两部分。
①、消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
“营养物质的作用”教学设计
“营养物质的作用”教学设计作者：刘芸来源：《新高考·教师版》2013年第06期1教学分析1.1教材分析“营养物质的作用”是苏科版高中生物教材第3章第2节的内容。
关于“营养物质的作用”，课程标准没有作具体要求，而在二级主题“人的食物来自于环境”中有要求设计一份营养合理的食谱。
所以学生对于食物的作用必须有个了解才能完成这一任务。
对于“食物中储存着能量”这一事实，学生理解起来有难度，因为“生物体通过呼吸作用分解有机物获得能量”学生还没有学习。
为帮助学生理解食物中含有大量能量，本节安排了燃烧花生种子和馒头的实验，当然教师还可列举其他例子加以强调说明。
1.2学情分析初一学生思想活跃，活泼好动，喜欢表现，形象思维占多数，但其实验操作能力欠缺，所以对于实验，教师应先拟定实验步骤然后再给学生进行演示实验，强化学生实验能力，确保实验能顺利进行。
另外，教师还需提醒学生注意安全，以减少突发事件影响课堂教学的可能性。
2教学目标（1）知识性目标：营养物质的作用。
（2）技能性目标：尝试联系现实生活提出问题，并正确使用相关的实验器具，进行验证实验。
（3）情感性目标：认识到合理膳食对人的重要性，形成正确的饮食习惯。
3重点难点【重点】从营养物质建造身体，营养物质能提供能量、营养物质维持生命和健康这3个方面来概括营养物质对人体的主要作用。
【难点】用数据来验证分析“食物中含有能量”。
4设计思路先创设情境：学生成长过程中身高和体重均在变化，引导学生分析并认识到这一变化离不开我们每天的食物，由此引出本节内容。
再展示人体的物质组成，然后强调这些物质都来源于食物，从而分析出食物所含的物质可建造我们的身体；小组调查运动后饥饿感和饭量的变化，设计实验来理解食物中含有能量，通过事例引导学生分析出营养物质对我们的生命和健康有重要作用。
5教学策略及手段（1）联系多个事例，引导学生分析并归纳，而教师充当指导者、组织者，这能充分体现学生的主体地位和教师的主导作用，有利于提高学生的综合素质。
苏科版七年级生物上册教学计划
七年级生物上册教学计划一、指导思想以《全日制义务教育中生物课程标准》（实验稿）为依据，力求更加关注学生已有的生活经验；更加强调学生的主动学习，增加实践环节，使每一个学生通过学习生物，能够对生物学知识有更深刻的理解，能够对今后的学习方向有更多的思考；能够在探究能力、学习能力和解决问题能力方面有更多的发展；能够在责任感、合作精神和创新意识等方面得到提高。
为学生们参加社会建设，适应社会和继续学习，打下必要的基础。
二、教学目标：（1）了解人类与生物圈之间的关系，热爱大自然，珍爱生命，理解人与自然和谐发展的意义，提高环境保护意识。
（2）乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、探索精神和创新意识。
( 3）关注与生物学有关的社会问题，形成主动参与社会决策的意识。
( 4）逐步养成良好的生活与卫生习惯，确立积极、健康的生活态度。
（5）初步获得生物圈中人类的起源与发展的基本知识。
（6）获得有关人体结构功能、生理以及卫生保健的知识，促进青春期生理和心理的健康发展。
（7）知道生物科学技术在生活、生产和社会发展中的应用及可能产生的影响。
三、教学措施：1、精心设计导语，通过生动的语言，借助情感教育，激发学习兴趣。
2、做好演示实验，完成学生实验，达到培养学生能力之目的。
3、把录音、录像、投影、幻灯、多煤体等教学手段运用到课堂教学中，提高课时效率和教学质量。
4、在语言、板书和操作等方面达到规范、准确和熟练。
四、应对策略和教学设想：1、鼓励学生观察、思考、提问，并在提出假设的基础上进行探究性方案的设计和实施。
2、打破课堂内外的约束，有计划地安排必要的调查、访问、参观等需要较长时间才能完成的活动，保证活动的落实，充分利用多种教学资源，引导学生分工合作、交流。
3、尊重学生的人格，关注个体差异，满足学生不同的学习需求。
4、重视提高学生的生物科学素养。
5、倡导探究性学习。
6、渗透“科学、技术、社会”的教育。
7、加强和完善生物学实验教学。
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所以，平衡的营养物质对人类健康很重要。
六、教学反思
感悟探究创新
南沟岔镇中学七年级生物教学设计
2013年月日授课班级七(1-3)设计者刘姣执教者
课型
新授
课题
营养物质的作用
本课第_1_课时
总第____课时
教学
目标
1、阐述营养物质的作用以及各类营养物质的功能和食物来源。
2、通过观摩实验，培养学生的科学探究性。
3、认识平衡营养的重要性。
教学重点
及难点
重点：营养物质的作用、平衡营养的重要性。
营养物质
糖类
脂肪
蛋白质
水
无机盐
维生素
作用和重要性
是人体结构的主要成分，是人类生命活动的主要供能物质(占70%)
组成人体细胞，是备用的能源物质
组成人体细胞(组织更新)，提供能量
含量最多，占体重
60%-70%，能溶解、运输物质，调节体温
含量少，作用很大，但不提供能量。人体自身不能合成
含量少，作用很大，但不提供能量。大部分维生素人体自身不能合成
教师引导学生阅读课本76-77页实验部分，弄清楚实验目的和原理，然后播放实验视频。
学生仔细阅读实验过程，思考问题4、5、6，详见幻灯片，小组讨论探究，全班交流。
教师在学生完成的基础上，进行总结：实验结果发现水温上升了，那么食物确实释放了能量，证明食物中是含有能量的，那么哪种营养物质是我们的主要能源呢？
教师引导学生阅读课本77页内容，补充完成问题3表格。
总结：通过了解各种营养物质的特征和作用，我们要懂得平衡营养物质的必要性和重要性。
三、课堂小结
1、营养物质的作用
2、各种营养物质的特征和功能
3、平衡营养物质的重要性
四、作业布置
练习册33-35页，选择题1、2，连线题养物质的作用
学生仔细观看，认真了解维生素C的发现过程以及坏血病的得病原因。
二、新课讲授
<一>营养物质建造我们的身体
教师引导学生阅读课本75页第一部分内容，思考幻灯片中的问题1、2、3.
学生仔细阅读课文，小组讨论学习，结合自己的生活经验，回答问题。
教师在学生回答的基础上进行总结：人之所以要吃饭，就是为了补充各种营养物质，促进人体的正常代谢；每一种都有各自的作用和功能，下面我们就具体探究一下。
<二>营养物质给我们提供能量
教师引导学生阅读课本75-76页内容，并以小组为单位进行讨论76页讨论区的问题1、2.
敬业勤业乐业精业
教学过程
学生大胆讨论，小组内探讨交流，说一说自己的想法。
教师补充：大量运动后，人体消耗了大量能量，所以会感觉饿；吃过东西后，这种饥饿感会消失，说明人体的能量得到了补充，而这些能量就是来自吃进去的食物，那么，我们如何很直观的来证明食物中含有能量呢？
难点：各类营养物质的功能。
教学
方法
及教
具准
备
问题情境式，直接讲授法，演示法；学习提纲，多媒体课件
教学过程
一、创设情境导入新课
教师：首先，给大家介绍一种曾经在航海及战争中发病率很高的一种疾病——坏血病，是几百年前人类就知道的疾病，但是由于以前人类对它发生的原因不了解，当时被称作不治之症，且死亡率很高。为什么会得这种病呢？为什么这些长期远航、征战的人更容易得呢？(播放短片《维生素C的故事》)