健康膳食解码 单元测试答案
健康膳食解码
第一章单元测试
1
我国首次提出中国居民膳食指南时间？
A.
1987年
B.
1989年
C.
1997年
D.
2007年
正确
?
?2分
2
夜盲症患者主要是由于缺乏？
A.
维生素C
B.
维生素A
C.
维生素D
D.
维生素B
正确
?
?2分
3
水果在榨汁过程中，最易损失的营养素是？
A.
蛋白质
B.
铁
C.
膳食纤维
D.
维生素C
正确
?
?2分
4
哪类人群易出现缺铁性贫血症状？
A.
孕妇
B.
办公室白领
C.
男青年
D.
少数民族
正确
?
?2分
5
下列哪些属于脂溶性维生素？
A.
维生素A
B. 维生素B
C. 维生素K
D. 维生素C 正确
第二章单元测试
1
米面加工精度过高易导致（）严重损失？
A.
维生素A
B.
B族维生素
C.
维生素C
D.
维生素D
正确
?
?2分
2
每日摄入新鲜蔬菜中，深色蔬菜最佳比例?
A.
50%以上
B.
40%以上
C.
30%以上
D.
25%以上
正确
?
?2分
3
下列哪种零食应限制食用?
A.
盐焗腰果
B.
烤地瓜
C.
蒸土豆
D.
原味酸奶
正确
?
?2分
4
关于奶类的营养，哪项是错误的?
A.
营养成分齐全
B.
易消化吸收
C.
含钙磷较多
D.
含铁丰富
正确
?
?2分
5
下列哪种属于有氧运动?
A.
骑自行车
B.
跳健美操
C. 100米跑
D. 拳击运动正确
第三章单元测试1
到2020年，我国蔬菜消费目标为?
A.
135公斤
B.
140公斤
C.
145公斤
D.
130公斤
正确
?
?2分
2
哪种水果被喻为“黄金浆果”?
A.
圣女果
B.
荔枝
C.
蓝莓
D.
葡萄
正确
?
?2分
3
膳食纤维的重要来源?
A.
肉类
B.
蛋类
C.
奶类
D.
水果蔬菜
正确
?
?2分
4
（）句话符合科学饮食原则?
A.
幸福生活是三个饱一个倒
B.
不干不净吃了没病
C.
吃葡萄不吐葡萄皮
D.
早晨金苹果晚上铜苹果
正确
?
?2分
5
葡萄酒按含糖量可分为?
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C. 酸葡萄酒
D. 甜葡萄酒正确
第四章单元测试
1
一日三餐分配的合理比例是?
A.
早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐30%-40%
B.
早餐25%-30%，午餐30%-40%，晚餐10%-20%
C.
早餐25%-30%，午餐30%-60%，晚餐30%-40%
D.
早餐15%-25%，午餐30%-40%，晚餐30%-40% 正确
?
?2分
2
我国居民膳食中碳水化合物主要来源?
A.
蛋类
B.
豆类
C.
肉类
D.
粮谷类
正确
?
?2分
3
男大学生一日应摄入能量（千卡）?
A.
4000
B.
2200
C.
3000
D.
5000
正确
?
?2分
4
蛋白质、脂肪及碳水化合物的产热系数分别为?
A.
4:9:4
B.
4:4:9
C.
9:4:4
D.
9:9:4
正确
?
?2分
5
不吃早餐对身体的危害?
A.
没有影响
B.
降低上午的工作学习效率
C.
引起能量和营养素摄入不足
D.
儿童可以不吃早餐
正确
第五章单元测试1
下列哪项属于食物中毒的特征?
A.
春夏季发病率高于秋冬季
B.
发病都集中于老人、儿童
C.
发病曲线无余波
D.
家人之间传染
正确
?
?2分
2
误服有机磷农药属于?
A.
细菌性食物中毒
B.
化学性食物中毒
C.
植物性食物中毒
D.
真菌及霉变食物中毒
正确
?
?2分
3
食用河豚鱼发生食物中毒的原因?
A.
河豚鱼腐败变质
B.
河豚鱼含有组胺
C.
河豚鱼中重金属超标
D.
河豚鱼含有毒素
正确
?
?2分
4
对霉变甘蔗的描述，哪项是正确的?
A.
引起中毒的毒素是一种神经毒素
B.
霉变甘蔗中毒多发生于妇女
C.
有特效药物治疗
D.
预后良好
正确
?
?2分
5
食物中毒的种类包括?
A.
细菌性食物中毒
B.
物理性食物中毒
C.
有毒动物食物中毒
D.
飞沫性食物中毒正确
第六章单元测试
1
测量血压时，一般是在（）处测定?
A.
主动脉
B.
肺动脉
C.
桡动脉
D.
肱动脉
正确
?
?2分
2
糖尿病患者过多摄入盐，可促进患者并发?
A.
高血脂
B.
高血压
C.
肾病
D.
眼病
正确
?
?2分
3
下列哪种是降压膳食?
A.
TLC膳食
B.
地中海膳食
C.
DASH膳食
D.
DAHS膳食
正确
?
?2分
4
下列哪项是高血压的危险因素?
A.
高钠低钾
B.
高钾低钠
C.
高钠高钾
D.
低钠低钾
正确
?
?2分
5
糖尿病分类包括?
A.
哺乳期糖尿病
B.
Ｉ型糖尿病
C.
Ⅱ型糖尿病
D.
Ⅲ型糖尿病正确
关于科学饮食,健康生活的调查报告
你考虑过中小学生的饮食与营养吗？研究课题：中小学生的饮食与营养问题研究人员：王新天 活动时间：2013.1.31-2013.2.4 摘要：本次活动为了了解中小学生的饮食与营养问题，采用了问 卷调查的方式对此展开调查，调查到随着生活水平提高，挑食、暴食、偏食、肥胖等出现几率逐渐升高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，直接影响着青少年的健康。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。所以对此，我们也向大家提出了一些建议。 引言：青少年是祖国的未来。身体健康状况是青少年成长的重 要标志之一。学生要充分认识健康饮食的重要性，掌握健康饮食知识，改变不良的饮食习惯．才能更好地增强体质搞好学习。然而在物质丰富的今天，根据全国营养普查结果，95%以上的小学生早餐吃不好，出现了身高增长缓慢，注意力不集中，消瘦，贫血等学生营养素缺乏的病症。我相信，通过开展这一活动，我们将把这一问题重视起来，同学们也会更加健康成长！ 研究方法与过程： 1、开展活动前几天，我制定出了一份"健康知识我了解"问卷 调查表（共30份）： 2、活动的第一二两天，我来到一个艺术学校门前，对来这里上学的同学们发放了调查表，他们很认真的去完成了。我收起它们，回家后对调查结果进行了统计，结果如下表所示： 3、对问卷调查结果进行分析研究，得出结论。 结果： 随着生活水平提高，紧张的学习使部分学生生活饮食无规律，营养不良，人们开始对食物越来越挑剔，越来越苛求，直接影响着青少年的健康。中国正处于崛起的时代，身体又是革命的本钱，连本钱都没了还怎么闹革命。中学生做为我国崛起的生力军，如果将饮食当成儿戏最终伤害的是自己。乃至整个国家的发展。因此，解决中学生饮食问题已刻不容缓。 目前，我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的，肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高，为何还会出现这么多营养不良的青少年呢？专家认为，一方面是家长缺乏相关的营养知识，日常膳食搭配不合理；另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食；与此同时，我们还存在许多饮食误区，如：一日三餐热能分配不合理，往往忽略了早餐，而晚餐吃得过多；不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养，却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入；给孩子买各种各样的保健食品，盲目进行食补、药补。有关专家提醒说，营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降，影响智力发育。肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。青少年在生长发育过程中，需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质，还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此，合理、平衡膳食十分重要。食物应多样，以谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其制品；经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力锻炼要平衡，保持适宜体重等。从事体育锻炼，要有真正有效的达到增强体质的目的，除了要讲究体育锻炼的科学方法外，还必须注意营养。青少年是长身体、长知识的时期，关系到成人后的体质、品德、文化修养水平。因此，中学生应对营养与健康的知识有所了解，而且要付诸实践，以达到强身健体的目的。 青少年时期经历着青春发育期，又处于紧张的学习阶段，不 但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源，还要满足生长发育需要的养料。这个时期对食物的要求很大。因此要注意以下几方面的饮食营养与健康：
健康膳食解码期末试卷(2016版)
说明： 提示：选择题选项顺序为随机排列，若要核对答案，请以选项容为准 ?第1部分 ?总题数:40 ? 1 【单选题】(1分) 日常生活中，推荐的补钙佳品?D A. 油菜 B. 牛肉 C. 萝卜 D. 牛奶 2 【单选题】(1分) 中国居民膳食指南(2016)提出（ C ）核心推荐 A. 10条 B. 8条 C. 6条 D. 12条 3 【单选题】(1分) BMI计算公式?A A. 体重（公斤）比上身高（米）的平方 B. 体重（公斤）比上身高（米） C. 体重（公斤）比上身高（米）的立方 D. 身高（米）比上体重（公斤）的平方 4 【单选题】(1分) 下面（A）种食物膳食纤维含量最少? A. 牛奶 B. 红薯 C. 燕麦 D. 韭菜 5 【单选题】(1分) 下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施?B
A. 控制细菌繁殖 B. 隔离中毒患者 C. 防止食品污染 D. 执行《食品卫生法》 6 【单选题】(1分) 维生素A的最佳食物来源?B A. 蔬菜 B. 动物肝脏 C. 粮食 D. 豆类 7 【单选题】(1分) 面色苍白、疲乏无力、指甲脆薄、反甲等临床表现常见于D A. 维生素A缺乏人群 B. 缺钙人群 C. 高钙人群 D. 铁缺乏人群 8 【单选题】(1分) 我国居民食物中钙的主要来源?A A. 蔬菜 B. 薯类 C. 牛奶 D. 芝麻酱 9 【单选题】(1分) 哪种油被誉为植物油皇后?D A. 茶油 B. 色拉油 C. 花生油 D. 橄榄油 10 【单选题】(1分) 下列哪种零食可以适当食用?A A. 海苔 B. 蛋黄派 C. 油炸薯条 D. 果脯 11 【单选题】(1分)
《计算机网络自顶向下》课后习题答案答案(第一章中文版)
1复习题 1.没有不同。主机和端系统可以互换。端系统包括PC，工作站，WEB服务器，邮件服务器，网络连接的PDA，网络电视等等。 2.假设爱丽丝是国家A的大使，想邀请国家B的大使鲍勃吃晚餐。爱丽丝没有简单的打个电话说“现在我没一起吃晚餐吧”。而是她 先打电话给鲍勃建议吃饭的日期与时间。鲍勃可能会回复说那天不行，另外一天可以。爱丽丝与鲍勃不停的互发讯息直到他们确定一致的日期与时间。鲍勃会在约定时间（提前或迟到不超过15分钟）出现再大使馆。外交协议也允许爱丽丝或者鲍勃以合理的理由礼貌的退出约会。 3.联网（通过网络互联）的程序通常包括2个，每一个运行在不同的主机上，互相通信。发起通信的程序是客户机程序。一般是客 户机请求和接收来自服务器程序的服务。 4.互联网向其应用提供面向连接服务（TCP）和无连接服务（UDP）2种服务。每一个互联网应用采取其中的一种。 面相连接服务的原理特征是： ①在都没有发送应用数据之前2个端系统先进行“握手”。 ②提供可靠的数据传送。也就是说，连接的一方将所有应用数据有序且无差错的传送到连接的另一方。 ③提供流控制。也就是，确保连接的任何一方都不会过快的发送过量的分组而淹没另一方。 ④提供拥塞控制。即管理应用发送进网络的数据总量，帮助防止互联网进入迟滞状态。 、 无连接服务的原理特征： ①没有握手 ②没有可靠数据传送的保证 ③没有流控制或者拥塞控制 5.流控制和拥塞控制的两个面向不同的对象的不同的控制机理。流控制保证连接的任何一方不会因为过快的发送过多分组而淹没另 一方。拥塞控制是管理应用发送进网络的数据总量，帮助防止互联网核心（即网络路由器的缓冲区里面）发生拥塞。 6.互联网面向连接服务通过使用确认，重传提供可靠的数据传送。当连接的一方没有收到它发送的分组的确认（从连接的另一方） 时，它会重发这个分组。 7.电路交换可以为呼叫的持续时间保证提供一定量的端到端的带宽。今天的大多数分组交换网（包括互联网）不能保证任何端到端 带宽。当发生拥塞等网络问题时，TDM中的数据丢失可能只会是一部分，而FDM中就可能是大部分或全部。 8.在一个分组交换网中，在链路上流动的来自不同来源的分组不会跟随任何固定的，预定义的模式。在TDM电路交换中，每个主机 从循环的TDM帧中获得相同的时隙。 9.t0时刻，发送主机开始传输。在t1=L/R1时刻，发送主机完成发送并且整个分组被交换机接收（无传输时延）。因为交换机在t1 时刻接收到了整个分组，它可以在t1时刻开始向接收主机发送分组。在t2=t1+L/R2时刻，交换机完成传输且接收主机收到了整个分组（同样，无传输时延）。所以，端到端实验是L/R1+L/R2。 10.在一个虚电路网络中，每个网络核心中的分组交换机都对经过它传输的虚电路的连接状态信息进行维护。有的连接状态信息是维 护在一个虚电路数字传输表格中。 11.~ 12.面向连接的VC电路的特点包括：a.建立和拆除VC电路是需要一个信令协议；b.需要在分组交换中维持连接状态。有点方面，一些 研究者和工程人员争论到：使用VC电路可以更容易提供QoS业务，如：保证最小传输率的业务，以及保证端到端的最大分组延时的业务。 13. a.电话线拨号上网：住宅接入；b.电话线DSL上网：住宅接入或小型办公；c.混合光纤同轴电缆：住宅接入；d.100M交换机以太网 接入：公司；e.无线局域网：移动接入；f.蜂窝移动电话（如WAP）：移动。 14.一个第一层ISP与所有其它的第一层ISP相连；而一个第二层ISP只与部分第一层ISP相连。而且，一个第二层ISP是一个或多个第 一层ISP的客户。 15.POP是ISP网络中一个或多个路由器构成的一个组，其它ISP中的路由器也可以能连接到这个POP。NAP是一个很多ISP（第一层， 第二层，以及其它下层ISP）可以互联的局部网络。 16.HFC的带宽是用户间共享的。在下行信道，所有的分组从头到尾由同一个源发出，因此在下行信道不会发生冲突。 17.以太网的传输速率有：10Mbps，100Mbps，1Gbps和10Gbps。对于一个给定的传输速率，如果用户单独在线路上传输数据，则可 以一直保持这个速率；但是如果有多个用户同时传输，则每个都不能达到所给定的速率（带宽共享）。 18.以太网通常以双绞线或者细的同轴电缆为物理媒体，也可以运行在光纤链路和粗同轴电缆上。 19.拨号调制解调器：最高56Kbps，带宽专用；ISDN：最高128Kbps，带宽专用；ADSL：下行信道5－8Mbps，上行信道最高1Mbps， 带宽专用；HFC：下行信道10－30Mbps，上行信道一般只有几Mbps，带宽共享。 20.时延由处理时延、传输时延、传播时延和排队时延组成。所有这些时延除了排队时延都是固定的。 21.5种任务为：错误控制，流量控制，分段与重组，复用，以及连接建立。是的，这些任务可以由两层（或更多层）来执行，比如：
饮食与健康试题库标准答案
一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。每小题2分，共40分。）1．下列营养物质中在人体不能产生能量的为（C ）。 A．蔗糖B．果糖 C．木质素D．酪蛋白 2．人体缺乏（A ）会引起脚气病。 A．V B1 B．V C C．V E D．V B2 3．下列属人体必需微量元素的是（D）。 A．P B．Ca C．Mg D．Zn 4．下列食物属《中国居民膳食指南（2007）》建议每天食用的为（B ）。 A．大米B．大豆及其制品 C．面粉D．红薯 5．下列哪种状态不符合WHO的健康标准（A） A．精力充沛，夜不能寐。 B．体重适中，能抵抗各种传染性疾病。 C．牙齿清洁，齿龈颜色正常。 D．肌肉丰满，皮肤富有弹性。 6．根据BMI标准，身高172厘米中国男性，体重（B ）㎏属肥胖体型。 A．71 B．83 C．65 D．55 7．收缩压和舒张压分别为（D ）mmHg人群，属中度高血压患者。 A．185；79 B．120；85 C．120；80 D．140；106 8．人体所必需的七大营养物质中，单位产能最高的是（C ）。 A．蛋白质B．碳水化合物 C．脂肪D．膳食纤维 9．下列食物蛋白中，除（B ）外，均属于完全蛋白，即优质蛋白。 A．瘦肉中的肌蛋白B．肉皮中的胶原蛋白 C．奶中的酪蛋白D．大豆中的大豆蛋白 10．瑞典科学家研究表明，长期大量服用( B )，将导致寿命大大缩短。 A．V A和V E B．V A和V D C．V D和V E D．V E和V B1 11．在人体中，（A ）被称作“血管清道夫”；血液中一定浓度的该蛋白，可有效防止和延缓抗动脉粥样化的发生。 A．高密度脂蛋白B．低密度脂蛋白 C．乳糜微粒D．极低密度脂蛋白
谈谈对健康生活与科学饮食的认识
俗话说：“民以食为天，食以安为先。”“人是铁，饭是钢，一顿不吃心里慌。”生活中，吃饭是第一件大事，现代人对食物的要求不仅是要吃出滋味，更需要吃出健康、吃出美。人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质，保证机体每日所需营养。合理膳食、科学烹调以及培养好的饮食习惯，让健康陪伴我们每一天。 1饮食文化 饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。人们从哪些方面逐渐形成了自己的饮食民俗和饮食文化呢？ 1.1饮食结构 饮食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础，主、副食界线分明。主食是五谷，副食是蔬菜，外加少量的肉食。我国的主食以稻米和小麦为主，另外还包括小米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各种苕类。各种面食，如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和变化万千的小吃类，使得人们的餐桌丰富多彩。 1.2食物制作 常见的烹饪方法有煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。地方菜系有闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜、徽菜、沪菜、鄂菜、辽菜、豫菜等。各菜系在制作方法上更是各具特色，如湖北菜的煨、滑，京菜的涮、烤等。饮食主要在于五味调和，同时，追求色、香、味、形、艺的有机统一并融于一体，使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受，构成了以美味为核心，以养身为目的的中国烹饪特色，它选料谨慎，刀工精细，造型逼真，色彩鲜艳，拼配巧妙，有着无可争辩的历史地位。 1.3食物器皿 饮食用具的多样性也是饮食文化的一大特色。特别用竹筷进食，运用自如，经济方便，是艺术的创造。饮食用具从用途上来分，有豆、罐、鬲、杯、盆、碗、盒、瓮、壶、甑、盘等等；从材料上来分，有陶制品、瓷制品、金属制品和竹木制品等。 1.4饮食审美 饮食讲究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的和谐统一。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是红萝卜，还是白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 2合理膳食 人体营养主要来自于食物，吃多少食物才能满足人体对营养的需要量呢？合理膳食要求我们每个人要合理安排日常饮食，做到以下几点： 2.1食物多样，谷类为主 除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素，应食用多种食物，使之互补，达到合理膳食、促进健康的目的。多种食物应包括五大类，即谷类及薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食品。 2.2多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症，起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的食物，但水果不能完全代替蔬菜。 2.3常吃奶类、豆类或其制品 奶类是天然钙质的极好来源，不仅含量高，且吸收利用率也高，膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度，延缓骨质疏松发生的年龄，减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化物。 2.4常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油 肥肉和荤油摄入过多是肥胖、高脂血症的危险因素。猪肉是我国人民的主要肉食，猪肉
健康膳食解码期末试卷版图文稿
健康膳食解码期末试卷 版 文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
说?明： 提?示：选择题选项顺序为随机排列，若要核对答案，请以选项内容为准第1部分 总题数:40 1 【单选题】(1分) 日常生活中，推荐的补钙佳品?D A. 油菜 B. 牛肉 C. 萝卜 D. 牛奶 2 【单选题】(1分) 中国居民膳食指南(2016)提出（C ）核心推荐 A. 10条 B. 8条 C. 6条 D. 12条 3 【单选题】(1分) BMI计算公式?A
A. 体重（公斤）比上身高（米）的平方 B. 体重（公斤）比上身高（米） C. 体重（公斤）比上身高（米）的立方 D. 身高（米）比上体重（公斤）的平方 4 【单选题】(1分) 下面（A）种食物膳食纤维含量最少? A. 牛奶 B. 红薯 C. 燕麦 D. 韭菜 5 【单选题】(1分) 下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施?B A. 控制细菌繁殖 B. 隔离中毒患者 C. 防止食品污染 D. 执行《食品卫生法》 6 【单选题】(1分) 维生素A的最佳食物来源?B
A. 蔬菜 B. 动物肝脏 C. 粮食 D. 豆类 7 【单选题】(1分) 面色苍白、疲乏无力、指甲脆薄、反甲等临床表现常见于D A. 维生素A缺乏人群 B. 缺钙人群 C. 高钙人群 D. 铁缺乏人群 8 【单选题】(1分) 我国居民食物中钙的主要来源?A A. 蔬菜 B. 薯类 C. 牛奶 D. 芝麻酱 9 【单选题】(1分) 哪种油被誉为植物油皇后?D A. 茶油
B. 色拉油 C. 花生油 D. 橄榄油 10 【单选题】(1分) 下列哪种零食可以适当食用?A A. 海苔 B. 蛋黄派 C. 油炸薯条 D. 果脯 11 【单选题】(1分) 反复淘洗大米，损失最多的是?A A. B族维生素 B. 脂肪 C. 维生素A D. 碳水化合物 12 【单选题】(1分) 下列哪项不是维生素D缺乏症?D A. 佝偻病 B. 老年人骨质疏松
营养与健康试题与答案
一、单选题(共5 题，总分5.0，每题1分。) sjh 1. 按照世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的____A____严重地区，防治任务依然艰巨。 A .重度 B .轻度 C .中度 D .较重 2. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？C A .维生素A B .维生素B C .维生素C D .叶酸 E .生物素 3. 下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求? A A .炒菜清淡少盐 B .经常做油炸食品 C .一天中只有一餐配有蔬菜 D .用大碗盛饭 4. 在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？A A .B族维生素 B .维生素A C .维生素 D D .维生素C E .维生素K 5. 下列哪一种疾病属于食物中毒？ D A .食物过敏 B .在电池厂周围居住多年，发生铅中毒 C .慢性汞中毒 D .吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病 6. 不健康的减肥方法包括下面的:__C_____。 A .多吃水果蔬菜 B .少吃高糖、高脂肪膳食 C .吃减肥药 D .经常进行体育锻炼 7. 为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过___D__克，包括酱油、咸菜中的盐。 A .3 B .4 C .5 D .6 E .7 9. 下列食物中，不属于纯能量的物质是_______D________。 A .猪油 B .大豆油 C . 淀粉 D .米饭 10. 食品冷藏的温度一般在__D__________ 。sjh A .0～5℃之间 B .0～10℃之间 C .0～15℃之间 D .5～10℃之间 E .5～15℃之间 11. 儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？C A .口角炎 B .皮肤干裂 C .甲状腺肿大 D .牙龈出血 12. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。 A A .谷类 B .牛奶 C .鸡蛋 D .肉类 E .蔬菜、水果 14. 下列食物中，不属于纯能量的物质是______D_________。 A .猪油 B .大豆油 C . 淀粉 D .米饭 15. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于____A________。 A .60℃ B .65℃ C .70℃ D .75℃ E .80℃ 16. 中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜？ B A .5克 B .6克 C .7克 D .8克 17. 下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？ C A .平时注意粗粮和细粮合理搭配 B .常备多种水果 C .用成年人的大碗给孩子盛饭 D .做菜时少放糖 20. 下列哪一种疾病属于食物中毒？ D A .食物过敏 B .在电池厂周围居住多年，发生铅中毒 C .慢性汞中毒 D .吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病 21. 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？ C 吃肉 22. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？C A .维生素A B .维生素B C .维生素C D .叶酸 E .生物素 24. 在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？ A A .B族维生素 B .维生素A C .维生素 D D .维生素C E .维生素E 28. 早饭应该在起床___B_____后吃，比较好 A .10分钟 B .20分钟 C .半小时 D .40分钟 E .1小时 29. 为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水_B____毫升。 A .1200 B .1500 C .2000 D .2200 E .2400 30. 下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？ C A .吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒 B .吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒 C .吃了未炒熟的扁豆引起的中毒 D .吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒 31. 下列哪一种方式最适合青少年控制体重？ B A .减少睡眠 B .经常进行有氧运动 C .不吃早餐 D .喝含糖甜饮料 32. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。 A A .谷类 B .牛奶 C .鸡蛋 D .肉类 2 33. 为保持健康，每天最好进行___C_____中等强度的运动。 A .10分钟 B .20分钟 C .30分钟 D .1小时 E .2小时 34. 在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？ D A .B族维生素 B .维生素A C .维生素 D D .维生素C E .维生素E 35. 中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？ A A .25克 B .35克 C .45克 D .55克 36. 我国的6～18岁中小学生中，总数约有___________万人患有不同程度的贫血症状。 A .350～600> B .600～750 C .750～900 D .100～350 2. 为达到健康饮食标准，成人应该每天吃__B__个鸡蛋。 A .0 B .1 C .2 D .3 E .4 37. 下面的哪项内容不属于健康进食行为？D A .饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食 B .合理安排饮食，保证一日三餐 C .常与家人一起就餐 D .只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样
科学饮食与健康策略.
科学饮食与健康策略 现代社会健康的饮食对我们来说是非常的重要。俗话说:“药补不如食补”,这话在一定程度上是有道理的,通过合理、科学的饮食,可以吃出健康,防止误区,减少疾病。随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食观念开始从吃饱到吃好转变,越来越多的人开始重视饮食在健康中起的作用。那么怎样才能吃的更健康呢?从学习这门课程后我认为良好的饮食习惯是至关重要的。 我们传统的饮食习惯,是随着社会文明的进步而不断改进的。在我们传统的饮食习惯中,有很多科学、合理的饮食习惯,但由于缺乏饮食科学知识,也有不良的饮食习惯。在人类文明发展到今天、人类生活日益趋向健康化的时代,人们应该更加讲究科学饮食,讲究健康的生活方式,改变不科学的饮食习惯和不健康的生活方式,养成科学合理的饮食习惯,走有中国特色的饮食健康之路。 有些人可能按照自己的饮食习惯一直不会改变,但是良好的饮食习惯对于人的身体至关重要,而习惯是靠日积月累形成的,我们的饮食习惯可能都不是很科学,所以我们要找到适合自己的科学的饮食习惯。给自己带来高质量的生活,带来一个健康的人生。 健康的饮食方式至关重要,我自己从平时的学习和生活中总结了一些方面。 一、饮食方面: 早餐要吃的精一点,因为身体吸收状况最好的时间是在上午,早餐一定要有营养,比如牛奶、鸡蛋等。午餐要吃饱(最好是七八分饱,因为下午活动量比较大,要充分的满足人体需要的各种营养;晚餐一般不要吃的太多,在睡觉前一般不要吃东西,这样会给胃带来很大的负担。 饮食中粗细粮要搭配,多吃蔬菜,合理的吸收营养,少吃肉,根据自己的身体状况选择食物,不要过多的摄取调味料,吃饭是要坐下来静下心来吃,并且要细嚼慢咽,不要过多的吃一些辛辣的食物,重要的一点是:多吃水果。根据不同的季节和身体情况选择
营养与健康试题与答案
一、单选题 (共5 题，总分，每题1分。) sjh 1. 按照世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的____A____严重地区，防治任务依然艰巨。 A .重度 B .轻度 C .中度 D .较重 2. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？C A .维生素A B .维生素B C .维生素C D .叶酸 E .生物素 3. 下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求? A A .炒菜清淡少盐 B .经常做油炸食品 C .一天中只有一餐配有蔬菜 D .用大碗盛饭 4. 在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？A A .B族维生素 B .维生素A C .维生素 D D .维生素C E .维生素K 5. 下列哪一种疾病属于食物中毒？ D A .食物过敏 B .在电池厂周围居住多年，发生铅中毒 C .慢性汞中毒 D .吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病 6. 不健康的减肥方法包括下面的:__C_____。 A .多吃水果蔬菜 B .少吃高糖、高脂肪膳食 C .吃减肥药 D .经常进行体育锻炼 7. 为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过___D__克，包括酱油、咸菜中的盐。 A .3 B .4 C .5 D .6 E .7 9. 下列食物中，不属于纯能量的物质是_______D________。 A .猪油 B .大豆油 C . 淀粉 D .米饭 10. 食品冷藏的温度一般在__D__________ 。 sjh A .0～5℃之间 B .0～10℃之间 C .0～15℃之间 D .5～10℃之间 E .5～15℃之间 11. 儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？ C A .口角炎 B .皮肤干裂 C .甲状腺肿大 D .牙龈出血 12. 以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化 为葡萄糖,为大脑提供能量。 A A .谷类 B .牛奶 C .鸡蛋 D .肉类 E .蔬菜、水果 14. 下列食物中，不属于纯能量的物质是______D_________。 A .猪油 B .大豆油 C . 淀粉 D .米饭 15. 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于 ____A________。 A .60℃ B .65℃ C .70℃ D .75℃ E .80℃ 16. 中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克 为宜？ B A .5克 B .6克 C .7克 D .8克 17. 下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？ C A .平时注意粗粮和细粮合理搭配 B .常备多种水果 C .用成年人的大碗给孩子盛饭 D .做菜时少放糖 20. 下列哪一种疾病属于食物中毒？ D A .食物过敏 B .在电池厂周围居住多年，发生铅中毒 C .慢性汞中毒 D .吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病 21. 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？ C A .吃保健品 B .多吃甜食 C .平衡膳食体育锻炼 D . 多吃肉 22. .在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？ C A .维生素A B .维生素B C .维生素C D .叶酸 E .生 物素 24. 在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种 维生素的含量较高？ A A .B族维生素 B .维生素A C .维生素 D D .维生素C E .维生素E 28. 早饭应该在起床___B_____后吃，比较好
饮食健康知识选择题以及答案
饮食健康知识选择题以及答案 A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 D.矿物质 2.合理营养的原则是什么?(ABCD) A.食物多样化 B.重视三餐搭配 C.食品荤素、粗细平衡 D.科学烹调 3.良好的饮食习惯是什么?(ABCD) A.饭前便后洗手 B.进食定时定量 C.不吃腐败变质食品 D.不暴饮暴食 5.怎样预防食物中毒?(ABCD) A.不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉 B.生熟食品、刀案分开 C.不吃腐败变质食品 D.不吃发芽土豆 A.不吸烟、少饮酒 B.控制饮食、防止肥胖 C.低盐饮食、多食蔬菜 D.保持情绪稳定、乐观 7.健康指的是：(ABC) C.良好的社会适应能力 D.道德行为能力良好 C.接触传播 D.虫媒传播 A.多饮 B.多食 C.多尿 D.消瘦 11.怎样预防碘缺乏?(ABD)
A.多吃海带等海产品 B.吃碘盐 C.多吃蔬菜 D.婴幼儿、孕妇口服碘油丸 12.哪些人容易得高血压?(ABCD) A.肥胖的人 B.喜欢吃咸食的人 C.饮酒过多者 D.有高血压家族史的人 13.怎样预防肺结核病?(ABCD) A.接种卡介苗 B.患者隔离治疗 C.带菌者要长期服药 D.对病人的居室、用具、痰进行消毒处理。 15.儿童常见的“四病”是哪些?(ABCD) 16.高胆固醇的食物有哪些?(ACD) 17.药品保存应注意什么?(ABCD) A.避光 B.防热 C.防潮 D.注意失效期 A.让病人躺下，找出病人身上可能带有的急救药品 B.尽快给急救中心打电话，迅速送医院抢救 C.做人工呼吸 19.富含铁的食物有哪些?(ABCD) A.猪血 B.猪肝 C.黑木耳 D.大枣 20.富含钙的食物有哪些?(AB) A.虾皮 B.牛奶 C.动物内脏 D.胡萝卜 21.下列哪些运动是有氧运动?(ACD) 22.下列食物中有利于降压的有哪些?(AB) A.粗粮 B.芹菜 C.咖啡 D.浓茶 23.以下哪些是不科学的饮食搭配?(ABCD)
科学饮食_健康生活综合实践方案
《科学饮食，健康生活》综合实践活动方案 三年级李传芳 食物是我们人类生活中必不可少的，学生为了求方便，有些学生会从路边的小摊随意买一些。却不知这些食品有些是“三无”产品：过期食品、含有色素和防腐剂的食品，甚至是地下工厂生产的食品。这样都可能会危害我们的健康，所以，我们首先就应该注意食品安全。因此确立这样一个选题。 一、活动主旨： 1、了解饮食安全与健康的密切关系，引导学生认识到饮食安全，慎防病从口入的重要性。养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 2、组织学生开展查阅资料，使学生在活动中掌握探究技能。 3、组织学生初步学会设计、整理资料等。使学生掌握一些整理、分析、呈现、运用资料的方法。能够在小组活动中充分发挥自己的能力，善于和他人合作。 二、活动准备： 1、学生查找有关“饮食安全”的资料并进行筛选。 2、教师收集“饮食安全”相关资料。 三、活动实施： 第一阶段：开题活动（包括设计研究方案，确立活动方式） 第二阶段：实践活动（调查学习、查找资料）。 第三阶段：交流评价活动（根据小组初步整理出来的成果，小组之间互相交流、评价，促进成果的进一步完善） 第四阶段：成果展示活动（由小组汇报研究成果，并根据自己在活动中写出自己的体会和收获）。 三、活动过程： （一）、创设情景，引发思考： 师生自由交谈自己的饮食喜好、习惯。 师：你们平日喜欢吃什么？（据学生回答提出疑问。你们这样吃是否科学？） 引出什么样的饮食才是科学饮食？生自由谈。（预设学生据搜集的资料会谈到绿色食品，安全食品，师适时点拨。） 师出示搜集的关于饮食安全的案例。（课件展示）
事例1、食用小摊上的三无产品导致生命垂危的小学生。（略） 事例2、使用含有食品添加剂食物的危害。如：零食（略） 让学生自由谈听完后的感受。由案例让学生结合自己搜集的资料谈自己经历的或者身边发生的类似的不科学、不健康的饮食习惯。进而引发学生思考：平日我们应该吃什么？怎样吃才是健康的？初步让学生认识到饮食与健康息息相关。据查找的饮食安全资料自由交流。学生根据自己已有资料，学生交流的事例、感受。 （二）、汇报资料，阐述观点。 1、《饮食安全》综合实践活动分组情况 在活动时，采用小组合作和班级合作的双重探究方式，既充分发挥学生小干部的组织能力，又能在以后的实践活动中发挥每位学生的潜能。 2、交流与活动 （1）、在多种形式的启发下，激发学生了解健康早餐该怎么吃的欲望； （2）、学生对健康早餐有初步的认识，并能制定探索的目的及意义； （3）、同学们在小组交流合作，合作共勉，共同进步。 1组：从食品安全的角度开展调查，研究食品质量。（如被污染的食品，含有添加剂的食品，绿色食品） 2组：不能吃的食物（发芽的马铃薯等） 3组：从食物营养，科学膳食的角度 4组：从食物中毒的症状及处理这一方面进行调查。 各组汇报交流，学生学习，教师据学生回答适时点拨总结，帮助学生归纳。 ①健康饮食，多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的零食。 ②食物要多样化食物搭配要合理。 ③不偏食挑食，不暴饮暴食。
健康膳食解码期末试卷(2016版)
健康膳食解码期末试卷(2016版)
说明： 提示：选择题选项顺序为随机排列，若要核对答案，请以选项内容为准 ?第1部分 ?总题数:40 ? 1 【单选题】(1分) 日常生活中，推荐的补钙佳品?D A. 油菜 B. 牛肉 C. 萝卜 D. 牛奶 2 【单选题】(1分) 中国居民膳食指南(2016)提出（ C ）核心推荐 A. 10条 B. 8条 C. 6条 D. 12条
BMI计算公式?A A. 体重（公斤）比上身高（米）的平方 B. 体重（公斤）比上身高（米） C. 体重（公斤）比上身高（米）的立方 D. 身高（米）比上体重（公斤）的平方 4 【单选题】(1分) 下面（A）种食物膳食纤维含量最少? A. 牛奶 B. 红薯 C. 燕麦 D. 韭菜 5 【单选题】(1分) 下列哪项不属于细菌性食物中毒的预防措施?B A. 控制细菌繁殖 B. 隔离中毒患者 C. 防止食品污染 D. 执行《食品卫生法》
维生素A的最佳食物来源?B A. 蔬菜 B. 动物肝脏 C. 粮食 D. 豆类 7 【单选题】(1分) 面色苍白、疲乏无力、指甲脆薄、反甲等临床表现常见于D A. 维生素A缺乏人群 B. 缺钙人群 C. 高钙人群 D. 铁缺乏人群 8 【单选题】(1分) 我国居民食物中钙的主要来源?A A. 蔬菜 B. 薯类 C. 牛奶 D. 芝麻酱
哪种油被誉为植物油皇后?D A. 茶油 B. 色拉油 C. 花生油 D. 橄榄油 10 【单选题】(1分) 下列哪种零食可以适当食用?A A. 海苔 B. 蛋黄派 C. 油炸薯条 D. 果脯 11 【单选题】(1分) 反复淘洗大米，损失最多的是?A A. B族维生素 B. 脂肪 C. 维生素A D. 碳水化合物
年上半年第三阶段《计算机应用基础》第 章 答案
江南大学现代远程教育2013年上半年第三阶段测试卷考试科目:《计算机应用基础》第六章至第九章（总分100分） 时间：90分钟 学习中心（教学点）批次：层次： 专业：学号：身份证号： 姓名：得分： 一、单项选择题（本题共10小题，每小题1分，共30分） 1、计算机网络最本质的功能____A____。 A、资源共享 B、分布式信息及数据处理 C、提高计算机的可靠性和可用性 D、数据通信 2、OSI模型中___A___提供端到端的通信。 A、传输层 B、表示层 C、数据链路层 D、应用层 3、城域网是介于广域网与局域网之间的一种高速网络，城域网的设计目标是要满足几十公里范围的大量企业、机关、公司的____B____。 A、多个计算机互联的需求 B、多个局域网互联的需求 C、多个主机互联的需求 D、多个SDH网互联的需求4、在下列有关最常见局域网、网络设备以及相关技术的叙述中，错误的是__D__。 A、以太网是最常用的一种局域网，它采用总线结构 B、每个以太网网卡的介质访问地址（MAC地址）是全球惟一的 C、无线局域网一般采用无线电波或红外线进行数据通信 D、“蓝牙”是一种远距离无线通信的技术标准，适用于山区住户组建局域网 5、互联网中的IP地址可以分为A~E五类，且具有规定的格式。如果IP地址的主机号部分的每一位均为0，该地址一般作为___B___。 A、网络中主服务器的IP地址 B、网络地址，用来表示一个物理网络 C、备用的主机地址 D、直接广播地址 6、以下关于局域网和广域网的叙述中，正确的是___B___。 A、广域网只是比局域网覆盖的地域广，它们所采用的技术是完全相同的 B、互联网是世界范围内最大的广域网 C、广域网的英文缩写是LAN，局域网的英文缩写是WAN D、单位或个人组建的网络都是、局域网，国家或国际组织建设的网络才是广域网 7、在下列有关IP地址、域名和URL的叙述中，错误的是__B____。 A、目前互联网中IP地址大多数使用4个字节（32个二进位）表示 B、使用C类IP地址的网络规模最大，一个C类物理网络可以拥有上千万台主机
卫生与健康教育测试题(一)
卫生与健康教育测试题（一） 班级____________ 姓名________________ 座号 ______________ 1、下列属于正确的饮食习惯是（） A偏食B挑食C长期吃饭不定时D平衡饮食 2、下列不属于青少年的不良生活方式的是（） A不良的饮食习惯B偶尔看电视玩电脑C吸烟D过早性行为 3、下列哪种情况不是合理的膳食（） A每餐吃十二分饱 B主食由米和杂粮搭配 C多吃新鲜蔬菜水果 D限制盐的摄入 4、对于运动的说法错误的是（） A贵在坚持、重在适度 B饭前饭后不宜做剧烈运动 C运动前做好准备工作 D运动后可以用凉水冲澡 5、酗酒对哪个脏器影响最大（） A肺B肝脏C心脏D脾 6、保持心理平衡的做法错误的是（） A助人为乐、知足常乐、自得其乐
B正确对待自己、他人、社会C既要奉献社会又要品味人生D为了事业可以放弃家庭
7、下列哪一项不是正确的卫生习惯( ) A 勤洗澡理发、勤剪指甲 B 早晚刷牙、饭后漱口 C 跟家人共用毛巾 D 脸盆脚盆分开使用 8、下列哪一项不是合理膳食的原则( ) A 食物多样，谷类为主 B 多吃蔬菜水果薯类 C 每天吃奶类、豆类及豆制品 D 每天多吃肉类 9、食用谷类需粗细搭配，合适的比例大约为A1:1 B1:2 C1:3 D1:4 10、下列食物中含钙量最丰富为( ) A 奶类和豆类 B 蔬菜 C 谷物 11、食盐的摄入量与哪种疾病的关系密切( A 糖尿病 B 高血压 C 心脏病 12. 一日三餐的合理热量配比为( ) A 25%~30%，30%~40%，30%~40% B 25%~30%，25%~30%，30%~40% C 20%~30%，30%~40%，30%~40% D30%~40%，30%~40%，30%~40% 13、下列于饮水的说法错误的是( ) A 饮水应少量多次 B 水要等到口渴了再喝 D 水果) D 胃溃疡
科学饮食 健康生活
科学饮食健康生活 单选题 1.民以食为天，如果吃的食物不是身体需要的就会( )。（3.0分） A.心理更 健康 B.身体更 健康 C.病从口 入 D.驱除疾 病
2.明矾具有（），但食用过多会带来铝含量超标，不利大脑、骨骼和心脏健康。（ 3.0分） A.渗透和固定的作用 B.西方文化的入侵，使得东西方文化冲突加 剧，水火不容 C.膨发和脆爽的作用 D.美化食物外观的作用 3.食物中油脂的优劣，主要是对（）有影响。（3.0分） A.血 糖 B.血 脂 C.心 脏 D.四 肢 4.下食物中含有精制糖的是（）。（3.0分） A.蔬 菜 B.果
酱 C.豆 类 D.水 果 5.合成色素可能导致儿童（）。（3.0分） A.聋哑 B.失明 C.癌症 D.行为 障碍 6.食物中所含的精制糖不仅升高血糖，促进肥胖，而且（）。（3.0分） A.降低食物的美 观程度 B.增加食物的美 观程度 C.降低食物的营 养价值 D.增加食物的营
7.蛋糕、曲奇、酥点、蛋卷、膨化食品、起酥面包和派类都属于（）。（3.0分） A.高油脂 食品 B.健康食 品 C.营养食 品 D.绿色食 品 8.食物中含有的磷酸盐可以（），但会妨碍钙、铁、锌、硒等元素的吸收。（3.0分） A.增加 食欲 B.改善 口感 C.有益 心脏 D.强健
9.食品包装上的（），是保障消费者知情的神圣权利。（3.0分） A.包装图 案 B.配料表 C.食物示 意图 D.生产日 期 10.世界卫生组织规定，每个人每天的盐摄入量是（）。（3.0分） A.五 克 B.六 克 C.七 克 D.八 克 多选题 1.人的身体是具有智慧的，同时也存在困惑，表现在（）。（4.0分））
科学饮食与健康
《科学饮食与健康》考核作业学院：外国语学院 专业：英语 班级：08英语5班 学号：20081801B149 姓名：黎丽 任课老师：张桂和 成绩：
以小见大——浅谈健康四大基石的重要性 摘要： 健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。我们每个人的生活习惯都不同，健康的生活方式有利于预防疾病，延长寿命，但是，许多人并不懂得珍惜自己的健康，没有完全做到对社会、对家庭、对个人的健康负责，而是沉溺于不良的生活和行为方式之中，使自身健康遭受损害。为此，世界卫生组织提出并向全世界推广健康的生活方式，也就是健康的四大基石：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。专家得出了这样一个公式：健康=（情绪稳定+运动适量+饮食合理）/（懒惰+嗜烟+嗜酒），做好了这几个要求，健康自然就不会是那么困难的事情了。 正文： 合理膳食、适量运动、戒除烟酒、心理平衡是我们保持健康的基础，十六个字看起来简单做起来难，但是他们却掌握着健康的关键。现在我就来探讨一下有关这四个方面的问题。 健康的第一大基石：合理膳食 合理膳食位居健康四大基石之首，可见其重要性不可忽视。营养学界对合理膳食有这样两句话：一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。 “一”：每天睡前喝一袋牛奶。每天补足一袋牛奶，正好补齐每日需要的钙量。中国人差不多99%缺钙，缺钙什么结果呢？三个结果：第一骨疼。缺钙的人骨质疏松，骨质增生、腰疼、腿疼、老年抑郁忧虑，反正浑身疼；第二龟背；第三骨折。一摔骨头就断了，这个事太多了。 “二”：250克至350克碳水化合物，相当于六两至八两主食。控制主食就可以控制体重。这是最科学、最顺利的减肥法，再加上：“饭前喝汤，苗条健康”。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老虎汤，饭前喝汤，一喝汤神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢；如果没有汤，你就挑点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻能使食欲下降，我们北方人不一样，北京、东北、北方人饭后喝汤，越喝越胖。这就错了，为什么呢？你吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越喝越胖，饭前喝汤苗条健康，瘦人想变胖，饭后喝汤；胖人想变瘦，饭前喝汤。一句话就能减肥。 “三”：三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭肉，或者半两黄豆。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二个牙齿，其中四个臼齿，吃肉用的；二十八个是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是主要以素食为主。