幼儿园大班主题活动：做蔬菜色拉
幼儿园大班制作蔬菜水果沙拉教案
幼儿园大班制作蔬菜水果沙拉教案教学主题：制作蔬菜水果沙拉适用年龄：幼儿园大班（4至5岁）教学目标：1.了解蔬菜和水果的种类，名称和颜色。
2.学习如何清洗、切片和混合蔬菜水果。
3.培养幼儿的团队合作和自信。
教学准备：1.各种蔬菜和水果（例如：西红柿，黄瓜，甜菜，胡萝卜，苹果，香蕉等）。
2.切菜板，切刀，勺子，碗，叉子等。
3.桌子，椅子和团队工作区。
4.洗菜用的水和毛巾。
教学流程：1.导入（10分钟）老师指出今天我们将要做什么，让孩子们想象并描述如何制作美味的蔬菜水果沙拉。
老师展示各种蔬菜和水果，并让孩子们猜测它们的名称和颜色。
2.身体和手部协调（10分钟）老师让孩子们将双手伸出来，练习用手制作各种简单的动作，例如拍手，拍手，摆动，扭动等。
然后老师演示如何使用切刀和切菜板，让孩子模仿，用勺子把切好的蔬菜和水果放进碗里。
3.清洗蔬菜和水果（10分钟）老师让孩子们上手洗蔬菜水果，告诉他们只有干净的蔬菜水果才能更好地吃。
然后老师演示如何用毛巾擦干蔬菜和水果。
4.切片和混合（20分钟）老师指导孩子们如何切蔬菜和水果，并放入碗里。
按照孩子的年龄和能力，在给他们切点帮助的同时，鼓励他们自己动手。
制作好后，老师让孩子们用勺子把蔬菜和水果混合均匀。
5.分享和品尝（10分钟）孩子们一起为自己的作品设计名字，并展示给同学们看。
老师鼓励孩子们分享自己的经验和想法。
最后，孩子们分着一些美味的蔬菜水果沙拉，品尝或带回家与家人分享。
6.总结（5分钟）老师根据孩子们的表现对他们进行肯定和表扬。
同时，老师回顾了此次制作蔬菜水果沙拉的过程，并最终解释了几个关键词的意义和将要延伸的主题。
教学评估：老师会观察每个孩子在清洗、切片、混合等方面的表现，并在每个环节给予积极的反馈和指导，以确保每个孩子能够正确地理解和执行制作过程的每个步骤。
老师将最终评估孩子们是否能够与团队合作，掌握蔬菜水果沙拉的基本知识和技巧。
家庭作业：家长将收到一份食谱，可以在家庭环境中与孩子们制作蔬菜水果沙拉。
幼儿园蔬菜沙拉制作教案 幼儿园健康教育
幼儿园蔬菜沙拉制作教案一、教学目的1. 培养幼儿对蔬菜的兴趣，提高他们对蔬菜的认识和了解。
2. 培养幼儿的动手能力和协作精神。
3. 倡导健康饮食观念，教育幼儿养成良好的饮食习惯。
二、教学内容1. 蔬菜的种类和营养价值。
2. 蔬菜沙拉的制作方法。
3. 感受蔬菜沙拉的美味。
三、教学准备1. 新鲜蔬菜：西红柿、黄瓜、胡萝卜、生菜等。
2. 切菜工具：刀具和砧板。
3. 沙拉酱：牛奶酸奶、橄榄油、柠檬汁等。
4. 儿童餐具：小碗、小勺。
5. 干净的教学场地。
四、教学过程第一步：介绍蔬菜的种类和营养价值1. 讲解不同蔬菜的名称和外观特点，引导幼儿认识和了解蔬菜。
2. 介绍蔬菜的营养价值，让幼儿知道蔬菜对健康的重要性。
第二步：制作蔬菜沙拉1. 老师示范切洗蔬菜，并指导幼儿如何安全正确地使用刀具。
2. 让幼儿动手参与，将切好的蔬菜放入碗中。
3. 按照比例混合沙拉酱，搅拌均匀。
4. 分发小勺，让幼儿品尝沙拉。
第三步：品尝蔬菜沙拉1. 让幼儿品尝自己做的蔬菜沙拉，鼓励他们描述沙拉的口感和味道。
2. 引导幼儿谈论吃了蔬菜后的感受，让他们认识到蔬菜对健康的重要性。
五、教学反思1. 通过制作蔬菜沙拉，幼儿了解了蔬菜的多样性和营养价值，提高了对蔬菜的兴趣。
2. 让幼儿动手参与制作，培养了他们的动手能力和协作精神。
3. 通过品尝蔬菜沙拉，加深幼儿对健康饮食的认识，培养了良好的饮食习惯和饮食观念。
六、教学总结本次蔬菜沙拉制作教案旨在通过实际操作，让幼儿了解蔬菜的多样性和营养价值，培养他们的动手能力和协作精神，并且倡导健康饮食观念，教育他们养成良好的饮食习惯。
在今后的教学中，我们将继续注重幼儿的实际操作能力的培养，积极引导他们养成良好的饮食习惯，为他们的健康成长打下坚实的基础。
七、延伸活动1. 家长参与：邀请家长参与蔬菜沙拉制作活动，增进家校合作，让家长与孩子一起感受蔬菜的美味。
2. 蔬菜种植：在幼儿园里开展蔬菜种植活动，让幼儿亲身参与蔬菜的生长过程，增强对蔬菜的认识和了解。
幼儿园大班主题活动：做蔬菜色拉.doc
幼儿园大班主题活动：做蔬菜色拉幼儿园大班主题活动：做蔬菜色拉活动背景：最近我们班正在进行《春天的童话》中《绿色菜篮子》的主题活动。
在开展这个主题之前，我与搭伴老师认真分析了该主题,发现很有价值。
因为这是一个由孩子自己生成的活动，来源于孩子本身的兴趣，关注孩子生成活动是二期课改的理念之一；其次，能充分利用周围环境中的事物对孩子进行教育，符合《纲要》要求，而且这个主题可以帮助孩子积累很多基本经验，如：生活活动中的第3、4条，学习活动里的第1、2、4、6、9条。
于是《绿色菜篮子》的主题探索活动就开始了。
主题内容与要求是区别蔬菜的不同品种，了解蔬菜的品种越来越多。
活动期初，孩子们与家长开始多渠道的收集着蔬菜的图片、资料以及实物。
在交流信息的过程中，我发现孩子们不但对蔬菜的品种感兴趣，特别对爸爸妈妈是如何烹调的产生了浓厚的兴趣。
为了满足孩子们的进一步需求，提升他们的生活经验――亲自动手烹调，考虑到幼儿园的设施条件，于是我们就开展制作蔬菜色拉的活动。
在本次活动前我们的孩子与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉；按照购物单与爸爸妈妈一起到菜场里去买菜；“学做爸爸妈妈”；观看录像、区角活动内动手制作；孩子们已积累了如何做蔬菜色拉的经验。
大班的孩子已会自我评价和对他人进行评价，他们提议要进行厨艺比赛。
活动前夕，我们又讨论出了厨艺比赛的3个要求。
本次活动就是在这样的背景下开始了……活动的特色之处就是融学习和生活为一体，幼儿在真实的生活情景中操作学习，充分利用资源。
主要采用操作学习法、讲授法和多媒体教学法。
内容与要求：1、在“厨艺大比赛”的游戏中，体验与同伴合作制作蔬菜色拉的乐趣。
2、尝试用蔬菜制作成不同造型装饰蔬菜色拉拼盆。
环境创设与材料准备：1、幼儿已积累的生活经验：● 我认识的蔬菜● 吃哪个部位● 与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉● 观看录像● 区角活动内幼儿尝试过制作蔬菜色拉2、室内环境：● 墙面、自然角内有师生、家长共同收集的有关蔬菜的资料图片及美丽拼盆图案；● 本次活动需要的实物：生的蔬菜熟的蔬菜● 调味品：色拉● 工具：装饰盆、各种工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的篮子、● 音乐、多媒体、照片活动重点：合作制作蔬菜色拉活动难点：用蔬菜做成不同造型装饰色拉拼盆。
幼儿园大班制作蔬菜沙拉教案 大班蔬菜沙拉
一、教学目标1. 让幼儿了解和认识蔬菜的种类及其营养价值。
2. 培养幼儿对蔬菜的兴趣，引导他们主动尝试蔬菜。
3. 提高幼儿的动手能力和动手协调能力。
4. 培养幼儿的合作意识和团队意识。
二、教学准备1. 蔬菜：番茄、黄瓜、胡萝卜、生菜等各种蔬菜。
2. 刀、菜板、碗、盘子等制作工具。
3. 沙拉酱、盐、食用油等调料。
4. 幼儿园教师助手一名。
三、教学过程1. 引入介绍蔬菜的种类及其营养价值，激发幼儿的兴趣。
2. 制作蔬菜沙拉a. 让幼儿观察各种蔬菜，用简单易懂的语言介绍蔬菜的特点和营养b. 指导幼儿洗净蔬菜，并使用刀具小心地将蔬菜切成适合食用的大小。
c. 让幼儿分工合作，将切好的蔬菜放入碗中，加入适量的沙拉酱、盐和食用油，轻轻拌匀。
3. 体验品尝a. 让幼儿欣赏色彩鲜艳的蔬菜沙拉，激发他们对沙拉的好奇心。
b. 营造轻松愉快的氛围，让幼儿自愿品尝蔬菜沙拉。
c. 引导幼儿描述品尝后的感受，共享对蔬菜沙拉的喜好和体验。
4. 总结a. 教师与幼儿一起总结制作蔬菜沙拉的过程，共享幼儿在制作中的表现和收获。
b. 引导幼儿思考蔬菜沙拉的好处，强调蔬菜对健康的重要性。
四、教学反思1. 教师需要在制作蔬菜沙拉的过程中注重安全教育，引导幼儿正确使用刀具，避免意外伤害的发生。
2. 对于特殊情况下对某种蔬菜过敏的幼儿，需提前了解并做好个别安排，确保每位幼儿都能参与到教学活动中来。
3. 教师需要关注幼儿的体验和感受，积极引导幼儿正确认识和尝试蔬菜沙拉，营造良好的教学氛围。
五、延伸活动1. 在家长会上展示幼儿制作的蔬菜沙拉，共享幼儿的成果和体会。
2. 增加蔬菜沙拉的口味和种类，让幼儿尝试更多不同的蔬菜组合。
3. 组织幼儿参观超市或农贸市场，让他们了解更多蔬菜的来源和生长环境，增强对蔬菜的兴趣和认知。
六、教学反馈教师要及时收集幼儿对制作蔬菜沙拉的反馈意见和建议，为教学活动的改进提供参考。
七、教学评价通过观察幼儿在教学活动中的表现和参与程度，结合幼儿家长的反馈，综合评价本次教学活动的效果和意义。
大班主题教案：做蔬菜色拉
大班主题教案：做蔬菜色拉
教学目标
1.认识蔬菜的种类与颜色；
2.学会制作简易的蔬菜色拉；
3.培养幼儿对蔬菜的兴趣和意识。
教学准备
1.蔬菜（建议选择颜色鲜艳的，比如红色、绿色、黄色等）；
2.切菜板、刀、碗、调羹；
3.牛奶酸奶、沙拉酱、盐、糖等调味品。
课程安排
Step1. 认识蔬菜
1.老师向幼儿展示不同种类的蔬菜；
2.引导幼儿描述蔬菜的颜色、形状和味道。
Step2. 制作蔬菜色拉
1.让幼儿手洗蔬菜，并用切菜板和刀切碎；
2.把切好的蔬菜放入碗中，加入适量的盐和糖；
3.加入牛奶酸奶和沙拉酱，调匀即可。
Step3. 品尝蔬菜色拉
1.由老师分发蔬菜色拉，让幼儿一起品尝；
2.引导幼儿描述蔬菜色拉的味道和口感。
教学体会
做蔬菜色拉是一项简单实用的活动，能够让幼儿认识蔬菜的种类及其颜色，促进幼儿对蔬菜的认知和兴趣，让幼儿了解健康饮食的重要性，可以给幼儿带来很多好处。
同时，对于幼儿来说，制作蔬菜色拉也能锻炼他们的动手能力和合作精神，让他们在活动中得到足够的锻炼和乐趣。
半日活动安排《做色拉》教案
半日活动安排《做色拉》教案一、活动目标：1. 让幼儿了解色拉的制作过程，培养幼儿的动手操作能力。
2. 培养幼儿对食物的色彩、形状和口感的认知。
3. 培养幼儿的团队协作精神，提高他们的社交能力。
4. 培养幼儿的想象力，让他们在制作色拉的过程中体验创作的乐趣。
二、活动准备：1. 色拉食材：生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、苹果等。
2. 色拉酱：酸奶、蜂蜜、柠檬汁等。
3. 制作工具：刀具、砧板、碗、筷子等。
4. 装饰材料：彩色纸、丝带、贴纸等。
三、活动过程：1. 教师向幼儿介绍色拉的制作过程，引导幼儿观察食材的形状、颜色和口感。
2. 教师演示如何将食材切成适当的大小，并教给幼儿如何正确使用刀具。
3. 幼儿在教师的指导下，分组进行色拉的制作。
教师巡回指导，确保幼儿的安全。
5. 教师引导幼儿观察和品尝自己制作的色拉，让他们描述色拉的颜色、形状和口感。
四、活动延伸：1. 教师带领幼儿进行创意装饰，用彩色纸、丝带、贴纸等材料装饰色拉碗。
2. 幼儿将自己的作品展示给大家，分享制作色拉的心得体会。
3. 教师组织幼儿进行评价，鼓励他们表达自己的观点，培养他们的评价能力。
五、活动注意事项：1. 确保幼儿在使用刀具时安全，教师应进行现场指导，避免意外发生。
2. 在活动过程中，教师要关注每个幼儿的制作进度，给予他们适当的帮助和鼓励。
3. 活动结束后，教师应引导幼儿正确处理食材和制作工具，培养他们的责任感和环保意识。
4. 教师要关注幼儿的饮食卫生，确保他们在品尝色拉时吃得健康。
六、活动环创：1. 教室布置：将教室布置成一个小型的餐厅，用桌布、餐具等营造出一个舒适的用餐环境。
2. 作品展示：在教室内设置一个作品展示区，让幼儿将自己的色拉作品摆放在展示区，供大家欣赏。
3. 墙面装饰：在教室墙面上贴上与色拉相关的图片、海报等，增加活动主题的氛围。
七、活动指导：1. 制作色拉：教师引导幼儿根据食材的特点，学会切、撕等基本操作，掌握色拉的制作方法。
幼儿园大班主题教案设计：蔬菜色拉
幼儿园大班主题教案设计：蔬菜色拉教学目标知识目标1.了解常见蔬菜的英文名称和形状。
2.掌握制作蔬菜沙拉的方法。
3.了解蔬菜对健康的重要性。
能力目标1.能够根据教师指导，完成蔬菜沙拉的制作。
2.能够用英文表述常见蔬菜的名称。
情感目标1.培养对蔬菜的兴趣和爱好。
2.提高幼儿的团队合作意识和交流能力。
教学内容及安排教学内容1.常见蔬菜的形状和英文名称。
2.制作蔬菜沙拉的方法。
3.蔬菜对健康的重要性。
教学安排时间教学内容10:00 介绍本节课内容、目标和安排。
10:10 蔬菜形状和英文名称的认识。
10:20 分组准备材料。
10:30 制作蔬菜沙拉。
10:50 欣赏自己制作的蔬菜沙拉。
11:00 结束本节课。
教学方法和手段教学方法多媒体教学法、小组合作学习法、与幼儿互动交流法。
教学手段图片、种子、水果刀、测量勺、沙拉酱、小碗、中碗、蔬菜。
课后延伸1.可以让家长带来蔬菜，让孩子们围绕蔬菜展开讨论。
2.可以组织活动，让孩子们到菜市场观察各种蔬菜的形状、颜色和产地。
3.可以鼓励孩子们把做沙拉的方法和蔬菜的英文名称告诉家长和朋友，达到巩固和延伸教学的目的。
教学评估评价标准1.能够认识和用英文表达5种蔬菜的名称。
2.能够按照教师的指导完成蔬菜沙拉的制作。
3.能够合理利用食材，并细致认真地处理蔬菜。
4.能够在小组内有效地合作，并分享自己的想法和意见。
评价方法1.观察评价：教师观察幼儿的表现和沙拉制作的过程，对其进行评价。
2.自评互评：幼儿互相品尝和欣赏彼此制作的沙拉，并给出反馈和评价。
总结通过本次蔬菜沙拉的制作，幼儿们不仅学到了蔬菜的形状和英文名称，还了解到了蔬菜对健康的重要性。
此外，通过小组合作和沟通，幼儿们的团队意识和交流能力也得到了提高。
教师还可以通过上述课后延伸的方法继续巩固和延伸孩子们的知识和能力，在轻松愉悦的氛围中帮助孩子们更好地成长。
幼儿园厨艺教育《DIY蔬菜色拉》教案
幼儿园厨艺教育《DIY蔬菜色拉》教案教学主题：DIY蔬菜色拉教学目标：1. 培养幼儿的健康饮食意识，了解蔬菜对身体健康的重要性；2. 提高幼儿的动手操作能力和团队合作能力；3. 学习简单的厨艺技巧和操作方法；4. 享受DIY的乐趣，体验成功的喜悦。
教学内容：1. 蒜泥黄瓜萝卜丝色拉的制作方法；2. DIY色拉的步骤和注意事项；3. 营养蔬菜的介绍。
教学方法：1. 图片展示法，让幼儿了解蔬菜的种类和营养；2. 视频演示法，让幼儿学习制作方法；3. 角色扮演法，让幼儿在小组中协作完成制作。
教学步骤：步骤一：课堂导入1. 介绍今天的主题是蔬菜色拉，简单介绍色拉的营养价值及其益处；2. 制作一份蔬菜色拉，让幼儿品尝，引导幼儿谈论自己喜欢的蔬菜。
步骤二：了解蔬菜的营养1. 展示蔬菜的图片，让幼儿辨认，并简单介绍其中富含维生素、纤维素等的营养成分；2. 板书营养蔬菜的名称和作用。
步骤三：学习制作方法1. 视频演示DIY蔬菜色拉的制作方法；2. 引导幼儿在小组中按照步骤制作，老师在旁边指导和协助。
步骤四：分享制作成果1. 让每组小组展示自己DIY的蔬菜色拉，让幼儿互相品尝、交流和分享制作过程中的感受；2. 导引幼儿谈论蔬菜的种类和颜色，帮助幼儿了解更多蔬菜的知识。
步骤五：课堂总结1. 引导幼儿总结本次学习的内容，强调蔬菜对身体健康的重要性；2. 点名表扬参与制作的优秀幼儿；3. 预告下一个学习主题。
教学评估：1. 观察幼儿对蔬菜的认知和理解；2. 观察幼儿在小组中的动手操作能力和团队合作能力；3. 观察幼儿制作出的蔬菜色拉的形态、口感和卫生状况。
教学延伸：1. 让幼儿自己设计和制作其他口味的色拉；2. 增加更多蔬菜的种类和介绍；3. 安排园内或园外实地考察蔬菜的种植、收获、销售等环节。
教学资源：1. 活动室；2. 展示蔬菜图片、DIY蔬菜色拉制作视频；3. 食材准备、厨具和餐具。
教学注意事项：1. 活动前准备好食材，确保食品卫生；2. 活动中指导幼儿注意安全；3. 监督幼儿动手操作，避免意外发生；4. 补充讲解蔬菜的来源和知识，增加幼儿的大自然认知。
幼儿园美食大师：大班制作蔬菜沙拉教学案例
幼儿园美食大师：大班制作蔬菜沙拉教学案例一、引言在幼儿园的教育中，培养孩子的健康饮食习惯至关重要。
通过食物的视觉、嗅觉和味觉体验，可以激发孩子对健康饮食的兴趣。
教师们可以通过制作蔬菜沙拉的教学案例，来引导幼儿感知蔬菜的美味和营养，培养他们的健康饮食意识和生活自理能力。
二、教学目标1. 让幼儿了解蔬菜的种类和颜色。
2. 培养幼儿对蔬菜沙拉的喜爱和食欲。
3. 观察和描述蔬菜的形状、口感和味道。
4. 培养幼儿的合作意识和动手能力。
三、教学准备1. 新鲜蔬菜：黄瓜、胡萝卜、西红柿等。
2. 刀具和切菜板。
3. 盘子和餐具。
4. 沙拉酱和调味料。
5. 教学PPT或图片。
四、教学过程第一步：介绍蔬菜种类和颜色1. 通过PPT或图片介绍各种蔬菜的种类和颜色，让幼儿对蔬菜有初步的了解。
2. 与幼儿交流，询问他们对蔬菜的了解和喜爱，激发他们的兴趣。
第二步：观察和描述蔬菜1. 教师将新鲜蔬菜放在桌上，让幼儿观察蔬菜的外观、形状和颜色。
2. 引导幼儿用手触摸蔬菜，描述蔬菜的口感和味道，培养他们的观察力和表达能力。
第三步：制作蔬菜沙拉1. 教师示范如何洗净蔬菜，切成适合幼儿口味的小块。
2. 将切好的蔬菜放在盘子里，让幼儿自由选择自己喜欢的蔬菜放在自己的盘子里。
3. 引导幼儿尝试添加沙拉酱和调味料，激发他们对蔬菜沙拉的兴趣和创造力。
第四步：品尝蔬菜沙拉1. 让幼儿共享自己做的蔬菜沙拉，让他们学会尊重和欣赏他人的作品。
2. 引导幼儿试吃自己制作的蔬菜沙拉，培养他们的品尝能力和食欲。
五、教学总结通过本次教学，幼儿不仅了解了蔬菜的种类和颜色，还学会了观察和描述蔬菜的外观、口感和味道。
通过制作蔬菜沙拉的过程，培养了幼儿的合作意识和动手能力。
通过品尝美味的蔬菜沙拉，激发了幼儿对健康饮食的兴趣和食欲。
六、个人观点和理解蔬菜沙拉教学案例是一个很好的教育活动，不仅可以培养幼儿的健康饮食意识，还可以锻炼幼儿的观察力、动手能力和合作意识。
教师在教学过程中要给予幼儿充分的自由，让他们根据自己的喜好和创造力制作属于自己的蔬菜沙拉。
幼儿园教案蔬菜沙拉
幼儿园教案：蔬菜沙拉
一、活动目标
1.认知蔬菜沙拉所含有的营养成分。
2.了解并掌握制作蔬菜沙拉的方法。
3.培养幼儿的动手能力和合作意识。
二、教育内容
1.蔬菜沙拉的营养成分
2.制作蔬菜沙拉的过程及方法
三、教育步骤
步骤一：引入话题
教师可以在课前准备好蔬菜的图片，通过图片的展示，向幼儿们介绍蔬菜种类和营养成分。
比如：什么是黄瓜？黄瓜的营养成分有哪些？黄瓜对身体的好处是什么？
步骤二：制作蔬菜沙拉
1.食材准备
教师事先准备好新鲜的蔬菜，可以选择黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜，将其清洗干净、切片备用。
2.制作过程
（1）讲解制作步骤
将切好的蔬菜放在一个盘子里，加入少量盐以及适量橄榄油，轻轻搅拌。
（2）实践操作
让每个幼儿拿起勺子或叉子，挑选自己喜欢的蔬菜，放入自己的碗里。
步骤三：品尝
将制作好的蔬菜沙拉品尝，并让幼儿表达对蔬菜沙拉的喜好程度，加深对蔬菜食品的认知。
四、教育效果
1.发掘幼儿对蔬菜的兴趣，增加他们对蔬菜食品的认知。
2.发展幼儿的动手能力，提高他们的合作意识。
3.培养幼儿的健康饮食习惯。
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幼儿园大班主题活动：做蔬菜色拉
幼儿园大班主题活动：做蔬菜色拉活动背景：最近我们班正在进行《春天的童话》中《绿色菜篮子》的主题活动。
在开展这个主题之前，我与搭伴老师认真分析了该主题,发现很有价值。
因为这是一个由孩子自己生成的活动，来源于孩子本身的兴趣，关注孩子生成活动是二期课改的理念之一；其次，能充分利用周围环境中的事物对孩子进行教育，符合《纲要》要求，而且这个主题可以帮助孩子积累很多基本经验，如：生活活动中的第3、4条，学习活动里的第1、2、4、6、9条。
于是《绿色菜篮子》的主题探索活动就开始了。
主题内容与要求是区别蔬菜的不同品种，了解蔬菜的品种越来越多。
活动期初，孩子们与家长开始多渠道的收集着蔬菜的图片、资料以及实物。
在交流信息的过程中，我发现孩子们不但对蔬菜的品种感兴趣，特别对爸爸妈妈是如何烹调的产生了浓厚的兴趣。
为了满足孩子们的进一步需求，提升他们的生活经验——亲自动手烹调，考虑到幼儿园的设施条件，于是我们就开展制作蔬菜色拉的活动。
在本次活动前我们的孩子与爸爸妈妈一起设计做蔬菜色拉（幼儿了解了哪些蔬菜可以做色拉，取个好听的菜名）；按照购物单与爸爸妈妈一起到菜场里去买菜（培养孩子有计划做事）；“学做爸爸妈妈”（能进行简单的帮厨）；观看录像、区角活动内动手制作；孩子们已积累了如何做蔬菜色拉的经验。
大班的孩子已会自我评价和对他人进行评价，他们提议要进行厨艺比赛。
活动前夕，我们又讨论出了厨艺比赛的3个要求。
本次活动就是在这样的背景下开始了…… 活动的特色之处就是融学习和生活为一体，幼儿在真实的生活情景中操作学习，充分利用资源（本园一个营养员会制作精美拼盆造型）。
主要采用操作学习法、讲授法和多媒体教学法。
内容与要求：1、在“厨艺大比赛”的游戏中，体验与同伴合作制作蔬菜色拉的乐趣。
2、尝试用蔬菜制作成不同造型装饰蔬菜色拉拼盆。
环境创设与材料准备：1、幼儿已积累的生活经验：● 我认识的蔬菜● 吃哪个部位● 与爸爸
妈妈一起设计做蔬菜色拉● 观看录像（制作蔬菜色拉的步骤）● 区角活动内幼儿尝试过制作蔬菜色拉2、室内环境：● 墙面、自然角内有师生、家长共同收集的有关蔬菜的资料图片及美丽拼盆图案；● 本次活动需要的实物：生的蔬菜（黄瓜、胡萝卜、小番茄、香菜）熟的蔬菜（鹌鹑蛋、土豆、玉米、）● 调味品：色拉● 工具：装饰盆、各种工具、砧板、垃圾筒、塑料盆、放菜的篮子、● 音乐、多媒体、照片活动重点：合作制作蔬菜色拉活动难点：用蔬菜做成不同造型装饰色拉拼盆。
活动流程：1、谈论引出话题2、激起幼儿合作做蔬菜色拉的兴趣3、积累用蔬菜做不同造型装饰的经验4、分享交流、评出“最佳厨师奖” 5、品尝蔬菜色拉过程与指导：（一）谈话导入主题1、今天我们打扮成小厨师的样子，准备做什么呢？2、还记得我们上次讨论比赛的要求是什么吗？（美观、卫生、合作）说明：（简明扼要引入主题，提问起着承上启下的作用）（二）观看多媒体，请教叔叔1、好，在比赛之前，我给你们看几张照片，看看照片里的蔬菜色拉，你觉得哪里很美的？（色彩搭配、造型方面）3、知道是谁做的吗？叔叔是怎么做的呢？我们去请教一下叔叔，怎么样？（叔叔当众示范1~2种）说明：（帮助孩子积累做拼盆造型的经验，为下面的活动做好铺垫）（三）合作制作蔬菜色拉好，跟你的好朋友商量一下，用哪些蔬菜，用什么工具，做什么造型，取个什么好听的菜名？观察要点：● 观察幼儿协商分工合作情况？● 观察幼儿制作卫生情况？● 造型的摆弄说明（活动的重要部分，教师观察幼儿操作过程以及目标达成度）（四）分享与交流1、把作品摆放好并提供1~5的记号牌，请派一位代表介绍一下你们这盆菜的名字以及美丽的地方好吗？2、到底是哪个小组获得今天的“最佳厨艺奖”呢？请我们的客人老师以及小朋友用选票的形式投票。
3、唱票编号得票（请一幼儿用喜欢的形式记录）合计票数 1 2 3 4 5 4、发放小奖品说明（让幼儿介绍小组的劳动成果，采用投票的形式评选出“最佳厨艺
奖”旨在引导幼儿制作时要注意美观、卫生、友好合作）延伸活动：结合生活活动品尝蔬菜色拉《中国幼儿教师网》编辑中(国教;育文摘。