食品科学投稿格式
foodchemistry格式要求
foodchemistry格式要求
格式要求：Food Chemistry
字数要求：1200字以上
一、引言（100字左右）
-简要介绍食物化学的背景和重要性
二、食物化学的定义与作用（200字左右）
-食物化学的定义和范畴
-食物化学在食品生产和加工中的应用
三、食物的组成与成分（300字左右）
-简要介绍常见食物的主要成分和其作用
-主要谈论碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素等成分
四、食物的化学反应（300字左右）
-主要介绍食物在加热、烹调和储存过程中发生的化学反应
-包括蛋白质的变性、乳化反应和蔬菜的变色反应等
五、食物的变质与保存（300字左右）
-介绍食物的变质原因和类型
-主要谈论食物的保存方法和措施，如冷冻、热处理和添加保鲜剂等六、食物添加剂与食品安全（300字左右）
-食物添加剂的定义和种类，如色素、甜味剂和防腐剂等
-谈论食物添加剂的安全性和监管措施
七、结论（100字左右）
-简要总结食物化学的重要性和应用
-强调食品安全的重要性
-列举所参考的相关文献，包括学术期刊、教科书和专业报告等
请根据以上要求完成一篇长度不少于1200字的食物化学的文章。
食品科学杂志写作格式
《食品科学》投稿写作模板模板使用方法：1.在Windows操作系统中，直接双击本模板文件，作者可以输入稿件。
如果作者想将稿件直接输入模板中，请选中你想代替的文字，然后开始输入稿件内容(例如，选中“标题”部分输入你自己的标题)。
2.投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。
3. 如果已有稿件Word文档，则可以拷贝、粘贴稿件内容到本模板。
4. 请确认稿件内容格式无误后，删除所有不需要的部分，包括说明部分（红色字体部分）和修改痕迹。
5. 保存文件：选择“文件→另存为”为Word文档文件(.doc)。
总则：1. 文中所有的中文都使用“宋体”字体；所有的的英文和数字都使用“Times New Roman”字体，包括标题、图、表、参考文献等。
2. 中英文表述中，数值和单位之间间隔1/4中文字宽度的空格。
3.具体写作要求参考投稿须知，格式要求见下文。
题目宋体小一、居中、加粗、无缩略语第一作者姓名1，作者二姓名2，通信作者姓名1,*(宋，10.5号，如果第一作者不是联系人，请在通信联系人右上角标注*；两个字的作者名字间空一格；外籍作者用英文全名，不能缩写，并尊重该国姓名表达习惯，少数民族作者姓名按其民族习惯著录姓名。
不同工作单位的作者姓名右上角加注数字序号。
如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。
）(1.作者单位正式对外名称，省份城市邮编；2.作者单位正式对外名称，省份城市邮编)宋体9号（作者的工作单位，均应包括单位全称(大学原则上标注到具体的学院)、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市之间应以逗号“，”分隔，整个单位信息项用圆括号“( )”括起。
多作者的工作单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字序号，单位编号应按在文中的出现顺序依次排号，各工作单位之间连排时以分号“；”分隔。
）摘要：宋体9号，摘要中首次出现的英文缩写名，不能直接用英文缩写形式，需用“中文名(英文全名，点击03版WORD的“插入”或07版WORD的“引用”工具，用其中的“插入脚注”按钮插入短横线。
食品科学杂志写作格式
《食品科学》投稿写作模板模板使用方法：1.在Windows操作系统中，直接双击本模板文件，作者可以输入稿件。
如果作者想将稿件直接输入模板中，请选中你想代替的文字，然后开始输入稿件内容(例如，选中“标题”部分输入你自己的标题)。
2.投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。
3. 如果已有稿件Word文档，则可以拷贝、粘贴稿件内容到本模板。
4. 请确认稿件内容格式无误后，删除所有不需要的部分，包括说明部分（红色字体部分）和修改痕迹。
5. 保存文件：选择“文件→另存为”为Word文档文件(.doc)。
总则：1. 文中所有的中文都使用“宋体”字体；所有的的英文和数字都使用“Times New Roman”字体，包括标题、图、表、参考文献等。
2. 中英文表述中，数值和单位之间间隔1/4中文字宽度的空格。
3.具体写作要求参考投稿须知，格式要求见下文。
题目宋体小一、居中、加粗、无缩略语第一作者姓名1，作者二姓名2，通信作者姓名1,*(宋，10.5号，如果第一作者不是联系人，请在通信联系人右上角标注*；两个字的作者名字间空一格；外籍作者用英文全名，不能缩写，并尊重该国姓名表达习惯，少数民族作者姓名按其民族习惯著录姓名。
不同工作单位的作者姓名右上角加注数字序号。
如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。
）(1.作者单位正式对外名称，省份城市邮编；2.作者单位正式对外名称，省份城市邮编)宋体9号（作者的工作单位，均应包括单位全称(大学原则上标注到具体的学院)、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市之间应以逗号“，”分隔，整个单位信息项用圆括号“( )”括起。
多作者的工作单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字序号，单位编号应按在文中的出现顺序依次排号，各工作单位之间连排时以分号“；”分隔。
）摘要：宋体9号，摘要中首次出现的英文缩写名，不能直接用英文缩写形式，需用“中文名(英文全名，点击03版WORD的“插入”或07版WORD的“引用”工具，用其中的“插入脚注”按钮插入短横线。
食品科学杂志投稿模板
食品科学杂志投稿模板我谨向贵刊投稿一篇名为《食品科学的最新研究进展》的论文，希望能获得刊登的机会。
第一部分：引言食品科学作为一门交叉学科，研究食品的生产、加工、贮藏、营养和安全等方面的知识，对人类生活和健康至关重要。
近年来，随着科学技术的不断进步，食品科学领域也取得了许多突破性的研究成果。
本文将综述近年来食品科学领域的研究进展，包括新型食品材料、食品加工技术和食品安全等方面的内容。
第二部分：新型食品材料研究进展新型食品材料的研究在食品科学领域中起到了重要的推动作用。
本文将介绍一些最新的研究成果，包括基于植物蛋白的新型食品材料、高纤维食品材料和功能性食品材料等。
这些材料不仅具有良好的食用性和营养价值，而且还具有一定的功能性，如抗氧化、抗菌和抗肿瘤等作用。
这些研究成果对于开发新型食品产品和改善人们的食品品质具有重要的意义。
第三部分：食品加工技术研究进展食品加工技术是食品科学的重要组成部分，能够改变食物材料的结构、质地和营养成分。
随着食品工业的发展，越来越多的新型加工技术被引入到食品生产中。
本文将介绍一些目前最为热门的食品加工技术，包括高压处理、超声波处理和微波辐射处理等。
这些技术能够提高食品的品质和安全性，并且能够减少加工过程中对营养成分的破坏，对于提高食品加工的效率和降低成本具有重要的意义。
第四部分：食品安全研究进展食品安全一直是人们关注的焦点，近年来在食品科学领域进行了大量的研究。
本文将综述一些最新的食品安全研究进展，包括食品中的化学污染物和微生物污染物的检测和控制。
研究表明，通过合理的食品加工和贮藏方式，以及有效的监管和检测手段，可以有效地提高食品的安全性，保障公众的身体健康。
第五部分：结论本文综述了食品科学领域的最新研究进展，包括新型食品材料、食品加工技术和食品安全等方面的内容。
这些研究成果为食品工业的发展和人们的生活健康提供了重要的科学依据。
相信本文的发表将对进一步推动食品科学的研究和应用具有积极的影响。
食品科学投稿格式要求 (2)
食品科学投稿格式要求引言概述：食品科学是研究食品的生产、加工、贮藏、运输、销售和消费等方面的科学，对于保障食品质量和安全至关重要。
在食品科学研究中，投稿格式要求是非常重要的，它直接关系到研究成果的传播和交流。
本文将从五个大点出发，详细阐述食品科学投稿格式要求。
正文内容：1. 标题和摘要1.1 标题应简洁明确，能准确概括研究内容，避免使用缩写和符号，尽量使用常用词汇。
1.2 摘要是文章的提要，应包含研究目的、方法、结果和结论等要点，字数通常限制在150-250字之间。
2. 引言和背景2.1 引言部分应明确研究的背景和意义，说明研究的目的和重要性。
2.2 文献综述应包括最新研究进展和相关领域的研究成果，以支持研究的合理性和创新性。
2.3 引言部分还应提出研究的假设和目标，为后续内容的阐述做好铺垫。
3. 材料和方法3.1 详细描述实验所使用的食品材料和试剂的来源和规格。
3.2 描述实验设计和操作步骤，包括样品的处理、实验条件和测量方法等。
3.3 提供数据处理和统计分析的方法，以确保实验结果的可靠性和准确性。
4. 结果和讨论4.1 结果部分应以文字和图表的形式呈现，清晰地展示实验结果。
4.2 对实验结果进行客观分析和解释，与引言部分的研究目标和假设进行对比。
4.3 结果讨论应结合已有研究成果，分析研究结果的优缺点，并提出可能的原因和改进措施。
5. 结论和展望5.1 简明扼要地总结研究的主要结果和发现。
5.2 结论应回答引言中提出的研究目标和假设，强调研究的创新性和实用性。
5.3 展望部分可以提出进一步的研究方向和改进的建议，为读者提供参考。
总结：食品科学投稿格式要求是确保研究成果有效传播和交流的重要环节。
文章的标题和摘要应简洁明确，引言和背景部分应明确研究的背景和意义，材料和方法部分应详细描述实验的设计和操作步骤，结果和讨论部分应客观分析实验结果，结论和展望部分应总结研究成果并提出进一步的研究方向。
通过遵循食品科学投稿格式要求，可以提高研究成果的可信度和可读性，促进学术交流和合作。
食品研究与开发稿件格式
食品研究与开发稿件格式一、稿件二、作者信息1. 作者姓名：请使用真实姓名，并按照“第一作者，第二作者，第三作者”的顺序排列。
2. 作者单位：请提供作者所在单位的名称、地址、邮编和联系电话。
3. 作者简介：简要介绍作者的研究方向、学术背景和研究成果。
三、摘要四、关键词关键词应能够准确反映文章的主题和研究方向，一般选择35个关键词。
五、引言六、研究方法七、结果与讨论八、结论十、其他要求2. 文章应使用简洁明了的语言，避免使用过于专业的术语和复杂的句式。
3. 文章应保证内容的原创性，不得抄袭或剽窃他人的研究成果。
4. 文章应遵守学术道德规范，不得涉及任何违法违规的内容。
十一、投稿方式请将稿件发送至指定的投稿邮箱，并注明“食品研究与开发稿件投稿”字样。
十二、审稿周期稿件提交后，编辑部将在2周内完成初审，并通知作者是否录用。
如需修改，编辑部将提供修改意见，并要求作者在规定时间内完成修改。
十三、版权声明稿件录用后，作者应将文章的版权转让给编辑部，编辑部有权对文章进行修改、编辑和出版。
食品研究与开发稿件格式一、稿件二、作者信息1. 作者姓名：请使用真实姓名，并按照“第一作者，第二作者，第三作者”的顺序排列。
2. 作者单位：请提供作者所在单位的名称、地址、邮编和联系电话。
3. 作者简介：简要介绍作者的研究方向、学术背景和研究成果。
三、摘要四、关键词关键词应能够准确反映文章的主题和研究方向，一般选择35个关键词。
五、引言六、研究方法七、结果与讨论八、结论十、其他要求2. 文章应使用简洁明了的语言，避免使用过于专业的术语和复杂的句式。
3. 文章应保证内容的原创性，不得抄袭或剽窃他人的研究成果。
4. 文章应遵守学术道德规范，不得涉及任何违法违规的内容。
十一、投稿方式请将稿件发送至指定的投稿邮箱，并注明“食品研究与开发稿件投稿”字样。
十二、审稿周期稿件提交后，编辑部将在2周内完成初审，并通知作者是否录用。
如需修改，编辑部将提供修改意见，并要求作者在规定时间内完成修改。
食品科学投稿格式要求
食品科学投稿格式要求引言概述：食品科学是一门研究食品的生产、加工、质量控制和安全等方面的学科。
在进行食品科学研究时，投稿格式的要求非常重要。
本文将详细阐述食品科学投稿格式的要求，包括正文内容的组织结构、大点和小点的分布，以及总结的内容。
正文内容：1. 文章标题和摘要要求：1.1 文章标题应简明扼要，能够准确概括研究内容。
1.2 摘要应包括研究目的、方法、结果和结论，字数一般不超过200字。
2. 引言部分要求：2.1 引言应明确研究背景和目的，介绍研究的重要性。
2.2 引言中应引用相关的文献，说明研究的创新点和研究方法。
3. 材料与方法部分要求：3.1 描述实验所使用的材料和设备，包括食品样品和实验仪器。
3.2 详细说明实验的步骤和方法，包括样品的制备、实验条件和实验过程。
3.3 描述实验设计和数据处理的方法，以及统计分析的方法。
4. 结果和讨论部分要求：4.1 结果部分应准确、清晰地呈现实验结果，可以使用表格、图表等形式展示数据。
4.2 讨论部分应对实验结果进行解释和分析，与已有研究进行比较，说明研究的意义和贡献。
4.3 讨论部分还可以提出研究中存在的问题和不足之处，以及进一步的研究方向。
5. 结论部分要求：5.1 结论应简明扼要地总结研究的主要发现和结果。
5.2 结论中可以指出研究的局限性，并提出对未来研究的建议。
总结：综上所述，食品科学投稿格式要求包括文章标题和摘要的要求，引言部分的要求，材料与方法部分的要求，结果和讨论部分的要求，以及结论部分的要求。
在撰写食品科学研究论文时，作者应注意按照规定的格式进行组织，确保文章的准确性和专业性。
此外，还应注意引用相关文献和提出进一步研究的建议，以提高文章的质量和学术价值。
食品科学期刊发表要求
食品科学期刊发表要求食品科学是一门研究食品的生产、加工、储藏、运输、销售以及与人体健康相关的科学。
食品科学期刊是一个重要的学术出版物，它旨在传播最新的食品科学研究成果，促进学术交流和合作。
在投稿之前，作者需要了解食品科学期刊的发表要求，以确保自己的研究能够符合期刊的标准并且成功发表。
首先，食品科学期刊对投稿的研究内容有一定的要求。
作者需要确保自己的研究内容具有一定的创新性和独特性，能够为食品科学领域带来新的见解和发现。
同时，研究内容需要与食品科学领域的热点和前沿问题相关，能够引起读者的兴趣并具有一定的学术价值。
此外，研究内容需要经过严谨的实验设计和科学的数据分析，确保研究结果的可靠性和准确性。
其次，食品科学期刊对投稿的文稿格式和语言表达也有一定的要求。
作者需要按照期刊的投稿模板进行排版，确保文稿的格式规范统一。
在语言表达上，作者需要尽可能地使用准确、生动、简洁的语言，避免出现冗长和啰嗦的表达方式。
同时，作者需要注意句子之间的逻辑联系，确保文稿的表达通顺流畅，语气一致。
最后，食品科学期刊对投稿的参考文献引用和版权问题也有一定的要求。
作者需要按照期刊的引用格式要求对参考文献进行准确的引用，并确保文中引用的内容符合版权规定，避免出现抄袭和侵权行为。
综上所述，食品科学期刊发表要求涉及研究内容、文稿格式、语言表达、参考文献引用和版权等多个方面。
作者在投稿之前需要对这些要求有一个清晰的了解，并且在撰写和投稿过程中严格遵守期刊的要求，以提高自己的投稿成功率。
同时，作者在投稿之前也可以通过查阅期刊的往期发表内容和编辑部的相关信息，了解期刊的特色和定位，有针对性地进行研究内容选择和文稿撰写，从而更好地适应期刊的发表要求。
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食品科学投稿模板为提高稿件审查、排版和校对效率，减少差错，缩短出版周期，提高出版质量，请作者投稿时使用本模板。
本模板应该下载为“模板（Template）”文件（“.dot”为扩展名）而不是“文档”文件（以“.doc”为扩展名）。
在模板中输入您的稿件后，请保存为“文档（.doc）”格式。
模板中包含许多在本刊中使用的格式信息，使用模板有利于稿件格式编排，节省您的时间。
投稿时请使用通栏，不必分两栏，分栏工作由排版人员完成。
如果您对模板的使用方法不熟悉，请阅读下面的模板使用方法简介，或到下载此模板的网站查看相关的详细说明。
中图分类号、文献标识码、文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期和修回日期由编辑部填写（中图分类号如作者知道可以填写）。
获得基金资助的文章，需在脚注部分注明基金项目名称，并在括号内注明其项目编号。
如果所有的作者都在同一个单位，则不需对作者编号。
标题、作者、关键词的结束处不用标点。
文中所有的英文和数字都使用“Times New Roman”字体，包括标题、图、表、参考文献等。
英文句子中数字和单位之间空一格。
请注意不要使用废弃的物理量（如“分子量”现已改为“相对分子质量relative molecular mass”）和单位（如原子质量单位amu已改为u、ppm应为10-6、rpm应为×g或r/min），物理量符号用斜体，单位符号用正体，并使用法定计量单位。
植物和微生物的名拉丁文用斜体，基因名用斜体。
特别提醒，本刊作者投稿时以下一些单位写法常与本刊要求不符，请按以下要求书写：毫升——ml(小写)、升——L(大写)、摩尔/升——mol(小写)/L(大写)、分钟——min、天——d、转/分——r/min、放射性元素60Co、Cal/g、lg（CFU/g）、ln、压强MPa、黏度mPa·s、接种量CFU/ml、（25±0.25）%、g/kg bw等。
本刊特别声明：不接受一稿多投、雷同稿，要求论文反映的信息及学术成果须为作者原创、未公开发表过的论文，已作为会议论文、学位论文公开的稿件以及以外文形式在海外期刊发表后再翻译的中文稿我刊也不再发表。
稿件一经被本刊录用，将随本刊在相关网络媒体传播，并在纸质期刊发表时一次性支付稿酬，不同意的作者请在投稿时向编辑部声明。
另，我刊已实现对所有来稿的文字复制比对工作，若文字复制比超过30%的稿件我刊一律不采用。
模板使用方法1.在Windows操作系统中，直接双击本模板文件，然后就可以输入你的稿件了。
如果你想直接把你的稿件输入模板中，请选中你想代替的文字，然后开始输入稿件内容（例如，选中“标题”部分输入你自己的标题）。
2.如果你已经把稿件做成Word文档，那么可以拷贝、粘贴你的稿件到模板；3.请把所有不需要的部分删除，包括说明部分；4.保存文件：选择“文件－>另存为”，把稿件存为Word文档文件（.doc）。
大标题，字体方正大标宋简体，居中标题应准确、清楚，简洁地概括全文，20个字以内，标题内不应出现缩写字、化学式（应简明、具体、确切，概括文章的要旨，符合编制题录、索引和检索有关原则，有助于选择关键词，尽量少用“…的研究”。
）作者姓名1,，作者姓名2，作者姓名1,*（宋，10.5号，如果第一作者不是联系人，请在通讯联系人右上角标注*）（1. 作者单位正式对外名称，省份城市邮编；2. 作者单位正式对外名称，省份城市邮编) 宋体，9号文章均应有作者署名，两个字的作者名字间空一格，外籍作者用英文全名，不能缩写，并尊重该国姓名表达习惯。
不同工作单位的作者应在姓名右上角加注阿拉伯数字序号。
作者的工作单位，均应包括单位全称(大学应标注到具体的学院)、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市之间应以逗号“，”分隔，整个数据项用圆括号“（）”括起。
多作者的工作单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字序号，单位编号应按在文中的出现顺序依次排号，各工作单位之间连排时以分号“；”分隔。
摘要：中文摘要的编写执行GB6447-86规定，不应出现图、表、数学公式、化学结构式和非公知公用的符号、术语和缩略语。
至少5～6个整句，内容包括目的、方法、结果、结论（四要素缺一不可）等。
摘要应以第三人称撰写，避免使用“本文”、“作者”等词汇，不应出现“本实验”等主语性的开头。
应写成报道性文摘，并具有独立性和自明性，即不阅读全文，就能获得全文的主要信息（特别注意所述内容均应包含在正文中，且数据一致）。
不要重复题目，给出文中的主要信息、关键步骤或数据，以便于检索；篇幅：报道性的以300字左右，指示性的以100字左右，报道-指示性的以200字左右为宜；英文摘要一般与中文摘要内容相对应；缩写词首次出现时请给出全称，如：基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱（MALDI-TOFMS）。
（字体：宋体，9号）关键词：食品；科学；学术；论文列出3～8个关键词，按GB/T3860的原则和方法参照各种词表和工具书选取；未被主题词表收录的新学科、新技术中的重要术语以及文章题名中的人名、地名也可以作为关键词标出，但需优先选用被主题词表收录的词汇，且尽量将在主题词表有收录的关键词前置。
关键词之间用分号相隔，结束处不用标点符号。
缩写词请给出全称，如：气相色谱-质谱法（GC-MS）（字体：宋体，9号）中图分类号：文献标识码：文章编号：在中文关键词的下方，按《中国图书馆分类法》（第4版）给出本篇文章的“中图分类号：”。
文章一般标识1个分类号，多个主题的文章可标识2个或3个分类号；主分类号排在第一位，多个分类号之间以分号分隔。
在“中图分类号：”后空两格，填写本文的“文献标识码：”。
文献标识码共设5种，我刊文章主要为A、B两种：A——理论与应用研究学术论文（包括综述报告）；B——实用性技术成果报告。
脚注 收稿日期：2008-10-01 （例）基金项目：基金项目指文章产出的资助背景，项目名称应按国家有关部门规定的正式名称填写；多项基金项目应依次列出，其间分号“；”分隔。
项目后给出编号，编号用（）括起。
例：基金项目：国家自然科学基金资助项目（30471225）；“十一五”国家科技支撑计划项目（2006BAD27B09；2006BAD04A12）；国家高技术研究发展计划项目(2007AA10Z320)作者简介：姓名（出生年—），性别，职称，学历学位，研究方向为。
E-mail：（只标注一个常用的电子邮箱）*通讯作者：姓名（出生年—），性别，职称，学历学位，研究方向为。
E-mail：（只标注一个常用的电子邮箱）本刊只刊登第一作者、通讯作者（如果有通讯作者）简介。
（9号、宋体）English Title(英文题名一般不宜超过10个实词。
题名中一般不用定冠词the和不定冠词a,an，尽量少用study on和study of，不宜有缩写。
字体“Times New Roman”，10.5号)YANG Zhen-ning 1, Author Name2,Author Name1,*中国作者姓名的汉语拼音采用姓前名后，中间为空格，姓氏字母全为大写，名字首字母大写，双名用连接符号连写，姓、名均不能缩写。
外籍作者用英文全名，姓和名的书写顺序按作者国家习惯，姓和名的首字母大写，其余字母小写。
字体“Times New Roman”，9号。
(1. Address, Address, City Post Code, Country;2.Address, Address, City Post Code, Country)英文作者单位，被包含的的单位在前，大单位在后，例：南京大学生命科学学院，英文书写为：College of Life Science, Nanjing University。
来稿作者的英文单位书写错误较多，请务必核实英文写法是否准确。
字体“Times New Roman”，9号。
Abstract: (Word Style “Times New Roman”，9号). The abstract should briefly state the problem or purpose of the research, indicate the theoretical or experimental plan used, summarize the principal findings or the significant results, and point out major conclusions. All letters must be accompanied by an abstract containing about 250 words and at least 6 single sentences. Acronyms should be provided their full names, e.g., matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDI-TOFMS).英文摘要应具有与中文摘要相同的内容，不宜超过250个实词,不分段落。
Key words: List 3-8 key words (Word Style “Times New Roman”; Acronyms should be provided their full names;e.g., gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS))英文关键词应与中文关键词一一对应。
CLC number: Document code: A Article IC: （中文文章不标注英文中图分类号，文献标识码，文章编号）发表全英文文章时中文题名（3号、宋体）、作者名(9.5号、宋体)、作者单位、摘要、关键词（9号、宋体）置英文关键词与正文之间。
前言部分（宋体，英文用“Times New Roman”，9.5号，不列入编号，首行缩进两个字符）。
引言的内容可包括研究的背景（新领域研究主题的简要介绍、国内外研究进展、在本文研究方向范围内尚存在的不足之处）、本研究的目的、意义、主要方法、范围等的简要叙述，应以第三人称撰写，避免使用“本文”、“作者”等词汇【1】。
应开门见山，言简意赅，不要与摘要雷同或成为摘要的注释，避免一般性的方法介绍。
背景介绍限定在有关的内容上，不可铺垫太远，不要擅自对以前的工作进行扩展，同时附上必要的参考文献。
前言中不必论述本研究所获得的结论，因为在“结论”和“摘要”部分已经有所阐述。
前言部分可以说明研究的目的、方法、方案和意义【2】，如“本工作拟利用同时蒸馏萃取装置提取…中的挥发油，应用气相色谱-质谱（GC-MS）分析其化学成分，为…这一药用资源的研究开发提供试验科学依据。