黑龙江大豆主产区分布
大豆介绍
豆油可以加工成人造黄油、人造奶酪 还可制成油漆、粘合剂、化肥、上浆剂、 油毡、杀虫剂、灭火剂的成分
• 豆粉则是代替肉 类的高蛋白食物， 可制成多种食品， 包括婴儿食品 • 大豆纤维被子、 衣服等
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豆 浆大 豆 油豆 Nhomakorabea腐酱 油
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豆 腐 乳 黄 豆 酱 纳 豆 腐 竹
被人们视为珍品，称为“奇迹豆”，从此，中国大豆大步走向世界。
千百年来大豆一直是人们喜爱的食品。不但如此，作为农业大国， 大豆是支撑中国农业命脉的主要产业之一，保守估算，在全国七亿农 业人口中，常年种植大豆的农户约5000万户，涉及约1.5亿左右的农 业人口，约占农业人口的１６％。仅黑龙江赖“豆”生存的农户就多 达一千万人左右，这些大豆种植农户50%以上的家庭收入来自大豆， 是当地农户收入的主要经济来源。
保健品
大豆软磷脂
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蛋白质粉
大豆异黄酮
食疗作用
大豆味甘、性平，入脾、大肠经，能杀乌头、附子 毒； 具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的 功效； 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿 毒、外伤出血等。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、 结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。
应用于手足抽筋疼痛：黄豆100克，细米糠60 克，加水煎至黄豆熟烂，一天分2次吃； 应用于烧烫伤：治疗期间每天用黄豆适量煮汁 服，可加快治愈，愈后无疤痕。
４、其它色大豆：种皮为褐色、棕色、赤色 等单一颜色大豆。 ５、饲料豆（秣食豆）
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地理分布
• 根据中国大豆气候区划，除了热量不足的高海拔、 高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉 条件的地区以外，一般均有大豆种植。我国大豆 的集中产区在东北平原、黄淮平原、长江三角洲 和江汉平原。 根据大豆品种特性和耕作制度的不同，我国大豆生 产分为五个主要产区： 一、东北三省为主的春大豆区 二、黄淮流域的夏大豆区 三、长江流域的春、夏大豆区 四、江南各省南部的秋作大豆区 五、两广、云南南部的大豆多熟区 • 其中，东北春播大豆和黄淮海夏播大豆是我国大 豆种植面积最大、产量最高的两个地区
大豆介绍(课堂PPT)
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• 第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外 来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别 的基因连接在一起。人们在食用了这种改良食物 后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细 菌，使人体产生抗药性。
• 在中国，日本和朝鲜，不 同软硬的豆腐已经吃了几 千年了。大豆加工之后， 也可以成为酱油或腐乳。
• 欧美现代也开始吃豆腐， 但是一般用来代替奶制品。
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豆油可以加工成人造黄油、人造奶酪 还可制成油漆、粘合剂、化肥、上浆剂、 油毡、杀虫剂、灭火剂的成分
• 豆粉则是代替肉 类的高蛋白食物 ，可制成多种食 品，包括婴儿食 品
达一千万人左右，这些大豆种植农户50%以上的家庭收入来自大豆，
是当地农户收入的主要经济来源。
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尤其是大豆营养价值和保健功能的新发现，使大 豆及其相关产业的地位日益重要。美国一家杂志预言： “未来的十年，最成功而最有市场潜力的并非是汽车、 电视和电子产品，而是中国的豆腐。”
虽然社会已经进入了工业时代，但大豆依然是世界 上经济强国的主要农业产业，大豆产业是国民经济的重 要组成部分，它的兴衰直接影响到食品、机械和轻工等 相关产业，关系到老百姓的生活质量，发展大豆产业也 成了一些国家走向强国的途径之一。美国人称大豆为 “金豆子”， 1973年大豆即已成为美国农业收入的最 大来源，大豆生产及出口给美国带来巨大的财富。
• 至此，美国已成为世界最大的大豆生产、消费和出口国。 1992年美国大豆总产5900万吨，占世界大豆总产的52％。 每年出口约2000万吨，占世界大豆贸易总量的66％；单产 2530公斤/公顷，比世界平均单产高23％。
国产普通大豆与进口转基因大豆区别
国产普通大豆与进口转基因大豆区别1、大豆概括1.1、大豆起源：大豆已有四、五千年的栽培历史。
栽培大豆是由野生大豆进化而来的。
我国是栽培大豆的原产地国外所种植的大豆都是直接或间接地从我国引去的。
1.2、分布：我国大豆栽培历史悠久，地域广阔，东南至台湾、海南，北至黑龙江黑河、呼玛，西至新疆阿勒泰、塔城都有栽培；除内蒙古、甘肃、青海及新疆、四川西部的一些高原寒冷干旱地区则无栽培；我国的大豆生产主要集中在三个地区：一是东北春大豆区，包括黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古，产量约占全国的40%－50%，是我国大豆生产基地；二是黄淮流域夏大豆区，产量占全国总产量的25%－30%，包括河北、河南、安徽、山东等省；三是长江流域夏大豆区，包括江苏、湖北等省，产量占全国总产量的10%－15%。
分布上呈东北高油大豆和黄淮海高蛋白大豆共同发展的趋势。
产量最多的省份为黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、河南、江苏、安徽等8个省。
1.3、各产地大豆指标名称水分（%）粗蛋白（%）粗脂肪（%）阿根廷豆11.0—12.033.5—34.518.5—19.5白巴西豆11.5—12.535.0—36.019.0—20.0红巴西豆11.0—12.036.0—37.020.0—21.0美西豆9.0—10.033.5—34.518.0—19.5美湾豆11.0—12.034.5—35.519.0-20.0东北蛋白豆12.5—13.535.0—36.018.0—19.0东北由13.0—34.0—317.0—1豆14.0 5.5 8.5河南豆13.0—16.036.0—38.016.5—17.52、大豆品质：2.1、蛋白质，脂肪形成和积累的规律性大豆籽粒油分与蛋白质含量之和约为60％。
这两种物质在形成过程中呈负相关关系。
油分和蛋白质的形成都需要现成的光合产物—糖。
凡环境条件利于蛋白质的形成，籽粒蛋白质含量即增加；反之，环境条件利于油分形成，则油分含量增加。
中国主要农作物简介
中国主要农作物简介
库存亦是玉米需求的一种形式。
处于粮食安全的考虑，各国总要储备一些粮食。
世界玉米库存量一般占消费量比重的20%左右。
除食用外，玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。
植株的其它部分用途也相当广泛：玉米秆用于造纸和制墙板；苞叶可作填充材料和草艺编织；玉米穗轴可作燃料，也用来制工业溶剂，茎叶除用作牲畜饲料外，还是沼气池很好的原料。
2小麦
小麦是三大谷物之一，产量几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。
2010年，小麦是世界上总产量位居第二的粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。
冬麦种植于温带地区，在秋天时播种，而春麦则生长在有长冬的地方，它在无霜的春天播种。
小麦是一种温带长日照植物，适应范围较广，自北纬17°～50°，从平原到海拔约4000m的高原（如中国西藏）均有种植。
分布情况：
【华北地区】：河南、北京、天津、河北、山西【华东地区】：山东、江苏、安徽
【华中地区】：江西、湖北【西北地区】：陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆
【东北地区】：辽宁、吉林、黑龙江【西南地区】：重庆、四川、。
大豆大垄密植栽培技术
大豆大垄密植栽培技术作者：崔东俊来源：《农民致富之友》2012年第22期[摘要]黑龙江北安地区是大豆主产区，该地区近几年随着大豆大面积连片种植，推广了大垄密植技术。
本文详细阐述了，在垄三栽培技术的基础上采用97．5～130cm大垄，通过合理增加密度、提高植株分布均匀度、提高光能利用率、发挥边际效应，等一系列综合配套措施的大豆大垄密植栽培技术。
[关键词]大垄密植深松播种施肥防治一、选地、整地要选择地势平坦、耕层深厚、土壤肥力较高的地块，前茬以玉米、马铃薯等茬口为主，不重茬，不迎茬。
秋季完成整地，以深松为主体的松、耙、旋、翻相结合的整地方法。
无深翻、深松基础的地块，可采用伏秋翻同时深松或旋耕同时深松，或耙茬深松。
耕翻深度18-20cm、翻耙结合，无大土块和暗坷垃，耙茬深度12-15cm，深松深度35cm以上。
有深翻深松基础的地块，可进行秋耙茬，耙深12-15cm。
大垄规格：垄宽97．5cm、130cm，垄体压实后垄沟到垄台的高度18cm，达待播状态。
整地时要做到翻、耙、起垄、镇压连续作业，防止跑墒。
二、品种选择与种子处理1品种选择因地制宜的选择经有关品种审定委员会审定通过的品种，选择优质高产、熟期适宜、矮秆、半矮秆、耐密秆强抗倒伏的品种。
如黑河36号、北豆42号等。
2．种子处理种子在播种前要进行机械精选。
种子质量标准，要求纯度大于99％，净度大于98％；芽率大于90％，水分小于13％，粒型均匀一致。
精选后的种子要进行包衣，可选用2．5％适乐时150毫升加35％金阿普隆20毫升用于100公斤大豆与种子进行包衣，包衣要包全、包匀。
包衣好的种子要及时晾晒，装袋。
有条件的地方可拌大豆根瘤菌。
三、播种1播期当地温稳定通过7～8℃时开始播种，一般5月5～10日。
在当地中晚熟品种适当早播，早熟品种适当晚播，以便使花雨相遇，提高产量。
2播种方法采用大型大垄高台精密播种机播种，进行垄上四行精量播种，在97．5cm行距垄上种植4行，宽行距20cm，窄行距12cm（97．5cm大垄）；在130cm行距大垄种植6行，宽行距33cm，窄行距12cm（130cm大垄）。
高油高产耐瘠薄大豆新品种合农63号
黑龙江省是中国大豆的主产区，黑龙江省农科院佳木斯分院已累计选育推广合丰、合农号大豆品种63个，合字号大豆品种占黑龙江省大豆种植面积的30%~50%，占适宜种植区域种植面积的80%以上，累计推广应用面积3000万hm 2，创纯社会经济效益120亿元。
极大地提升了我国大豆生产水平，并推动了大豆科技进步。
合农63号是黑龙江省农科院佳木斯分院以垦农18号为母本、合丰47号为父本有性杂交，经系谱法选育而成。
2001年配制杂交组合；2002年所内种植F 1；2003年所内种植F 2，当年冬季南繁种植F 3；2004年所内种植F 4；2005年所内种植F 5，并决选品系，编号为合05-31。
2006-2007年进行所内鉴定试验与品种比较试验，2008年参加省品种预备试验，2009-2010年参加全省品种区域试验，2011年参加全省品种生产试验，完成全部试验程序，并繁殖原种和生产用种，提请审定推广。
2012年1月由黑龙江省农作物品种审定委员会审定推广，审定编号为黑审豆2012011。
该品种以其高油高产、耐瘠薄、适应性广等特点深受广大种植户欢迎，并开始被多个省区引种。
1 特征特性及产量表现该品种为亚有限结荚习性。
株高94.3cm ，秆强不倒伏，有分枝，紫花，圆叶，灰色茸毛，荚熟直形，成熟时呈褐色。
子粒圆形，种皮黄色，种脐无色，有光泽，百粒重18.2g 。
该品种每节荚数多，二、三粒荚多，顶荚丰富，高油高产；抗旱，耐瘠薄。
在适应区，出苗至成熟生育日数 116d ，需≥10℃活动积温2350℃。
2009-2010年全省区域试验每hm 2平均产量2928.7kg ，较对照品种合丰50号平均增产16.1%；2011年生产试验平均产量2581.3kg ，较对照品种合丰50号平均增产15.5%。
适宜黑龙江省第二积温带（合丰25、47、50号，绥农10、14号，黑农44、48号等品种的种植区均可种植）及吉林省的东部山区、半山区和内蒙古自治区呼盟、兴安盟等地区大面积种植。
黑龙江省大豆产业发展现状及建议
标 都 远 远 满 足 不 了 企 业 的 要 求 ， 使 黑 龙 江 省 大 豆 备 受 冷 落 ，阻碍 了大 豆 产业 的发 展 ， 所 以根据 黑 龙 江 省 生态 区划 ，
适 时 调 整 大 豆 生 产 的 种 植 结
物 ，又是 经济作物 ，也是 工业
原 料 ， 是 一 种 潜 力 大 、 功 能
大豆 面积逐 年减 少 ，严重 影响 了大豆加 工企 业的发 展 。根 据 生态 区划 ，黑龙 江 省 可 分 为 高 油 、 高 蛋 白 、 蛋 脂 平 衡 区 ， 所 以 应 因地 制 宜 ， 调 整 种 植 结 构 ，
子培育 到面积推 广均 取得 了 比 较 明显 的 成 效 。 但 目前 黑 龙 江
施 １ Ｏ 年 来 ，高 油 大 豆 种 植 从 种
构 ， 是 振 兴 黑 龙 江 省 大 豆 产 业 、解 决 国家 粮 食 安 全 的一 项
必要 措施 。 －
源 ，主要 分 为高蛋 白 、高油及 “ 双高” ３ பைடு நூலகம் 品种 ，其中“ 双高” 大
豆 指 蛋 白质 和 油 分 含 量 之 和 大
１ ５ ５ ９ ０ ０ ；
４ ． 黑龙 江省农科院牡丹江分院／ 国家大豆 改良中心牡丹江试验站 ，黑龙 江
牡丹江
１ ５ ７ ０ ４ １ ）
摘要 ：大豆是 重要 的植 物蛋 白质 和食 用 油的供 应 作物 ，由 于黑龙 江省 大 豆收
益 效应 、生产 和 自然条件 的 限制 以及 国外大 豆的冲 击 ， 自２ ０ １ ０ 年起 黑龙 江省
大豆 总产 量 的 １ ／ ３以上 ，在 我 国
全 、产业链 长 的作 物 。从 本身 化 学 品质 来 看 ，大 豆 是 非 常 重
黑龙江乡土地理知识要点
黑龙江乡土地理知识要点黑龙江省1.简称“黑”；2.省会哈尔滨；3.行政区划：下辖12个地级市、1个地区。
12个地级市有：哈尔滨市、齐齐哈尔市、鹤岗市、双鸭山市、鸡西市、大庆市、伊春市、牡丹江市、佳木斯市、七台河市、黑河市、绥化市；1个地区：大兴安岭地区。
①哈尔滨：省会，素有“冰城”、“东方莫斯科”、“东方小巴黎”之称。
②齐齐哈尔：黑龙江省第二大城市，国家重要的装备工业基地、商品粮基地和畜牧业基地。
扎龙自然保护区被称为“鹤的故乡”。
③牡丹江市：别称雪城，全省第二大旅游中心城市，被誉为“黑龙江省天然基因库”、“中国食用菌之城”、“世界黑木耳之都”。
④佳木斯市：是中国陆地最东端的地级行政区，中国最早迎接太阳升起的地方。
这里还有著名的三江自然保护区。
⑤大庆市：别称油城、百湖之城，是中国最大的石油石化基地，中国第一大油田大庆油田所在地。
⑥鸡西市：中国石墨之都，是黑龙江省首座国家级矿业名城，同时还是“中国版画之乡”、“中国剪纸之乡”和“中国摄影之乡”。
⑦双鸭山市：是中国十个特大煤矿之一，煤炭储量位居黑龙江省第一位，被誉为“挹娄王城、湿地之都、煤电基地、北国粮仓”。
⑧伊春市：中国林都。
4.常住人口：3125万（截止至2021年）；黑龙江省是多个民族杂散居的边疆省份，其中人数较多的少数民族是满族、朝鲜族。
5.地理位置：位于中国东北部，是中国位置最北、最东、纬度最高的省份。
黑龙江省南邻吉林省，西邻内蒙古自治区，东部与北部同俄罗斯隔江（乌苏里江和黑龙江）相望。
6.地形地势：黑龙江地貌特征为“五山一水一草三分田”。
地势大致呈西北、北部和东南部高，东北、西南部低。
7.气候：温带（大陆性）季风气候、寒温带气候；在温带划分中我省大部分属于中温带，在干湿区划分中，我省大部属于湿润地区。
气候特点：冬季寒冷干燥，夏季暖热多雨。
8.河湖：黑龙江省地跨黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，松花江是黑龙江的最大支流，也是航运最繁忙的河流。
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黑龙江省大豆主产区的分布
黑龙江省是我国大豆种植面积最多、产量最大的省份,共有13个地区，77个市、县，大豆种植遍及全省。
种植面积较大的市、县约50个，其中种植面积超过40万亩、总产量超过5万吨的市县约35个。
黑龙江省农垦系统，共有9个国营农场管理局，104个国营农、牧场，分布在本省的47个市、县境内。
为了便于了解和掌握大豆产量的分布，我们以地方行政区的划分做为本文的统计和分析基础，因此农垦系统的大豆种植面积，包含在其所在的地方行政区大豆种植面积之中。
一、黑龙江省各地区大豆种植面积
黑龙江省大豆种植面积及产量分地区统计表
地区种植面积单产总产所占比例（万亩）（公斤）（万吨）（％）黑龙江省3945.8141.0556.50100.00黑河市883.8152.2134.5524.16齐齐哈尔市
681.3144.198.1517.64佳木斯市484.3137.766.6811.96哈尔滨市
440.8148.865.5711.75绥化市427.8137.158.6410.54双鸭山市
229.7126.228.985.21鹤岗市213.7127.627.274.91鸡西市170.4136.523.244.17牡丹江市165.3127.621.113.79伊春市105.2126.313.292.37大兴安岭
63.1133.98.451.52大庆市48.1132.96.381.23七台河市32.3129.14.190.75黑龙江省地方及农垦系统大豆种植及产量所占比例表
地区种植面积单产总产所占比例（万亩）（公斤）（万吨）（％）黑龙江省全省3945.8141.0556.50100.00黑龙江省地方2949.1134.6397.0871.35黑龙江省农垦996.7159.9159.4228.65黑龙江省大豆种植面积及产量统计部门与实际数据比较表
种植面积单产总产
地区备注（万亩）（公斤）（万吨）
统计部门上报3945.8141.0556.50
实际面积产量5415.2140.3759.58
实际比上报多+1469.4—0.7203.08
增减幅度—0.5％36.49％
+37.24％
以上数据是以2002年黑龙江省统计部门和黑龙江省农垦总局的数据为基础统计的，关于黑龙江省大豆种植面积和产量，很多部门和相关机构作过调查，数字偏差很大。
根据2002年黑龙江省大豆实际种植情况分析，黑龙江省大豆实际种植面积要大于统计部门公布数据的36.49％。
出现这种情况的主要原因：（1）部分市县和农场后开垦的耕地面积种植大豆没有上报；（2）部分地区江河两岸和林边山地不在国家耕地面积统计数字之内的土地种植大豆没有上报；（3）部分地区把大豆种植面积上报为其他粮食和经济作物。
二、黑龙江省各地区大豆主产市、县
1、黑河市
黑河地区位于黑龙江省北部，无霜期短，气候只适宜种植大豆和小麦，其他农作物很少，九
三、北安两个农管局在其境内，是黑龙江省大豆种植面积最大的地区。
黑河地区下辖6个市、县，其中：嫩江、北安、五大连、逊克、爱辉区是大豆主产市、县；孙吴县地处山区，耕地面积较少，因此，大豆种植相面积对对少一些。
2、齐齐哈尔市
齐齐哈尔市（地区）位于黑龙江省西北部，无霜期较短，因此，该地区北部大豆种植较多。
齐齐哈尔市下辖9个市、县，其中：讷河、克山、拜泉、克东、甘南、依安是大豆主产市县。
龙江、富裕、泰来大豆种植面积相对要少一些。
3、佳木斯市
佳木斯市（地区）位于黑龙江省东北部，地处三江平原，建三江农管局在其境内，大豆种植较多。
佳木斯市下辖6个市、县，其中：富锦、同江、扶远、桦南是大豆主产市、县，汤原、桦川水稻种植较多。
4、绥化市
绥化地区位于黑龙江省中部，各主要粮食品种皆可种植。
绥化地区下辖10个市、县，其中：海伦、绥化、绥棱、望奎、庆安是大豆主产市县；青冈、明水次之；兰西、安达、肇东以种植玉米为主。
5、哈尔滨市
哈尔滨市（地区）位于黑龙江省南部，大豆、玉米、水稻种植比较均衡。
哈尔滨市下辖12个市、县，其中：巴彦、依兰、宾县、五常、呼兰是大豆主产县；阿城、木兰、通河尚志、延寿次之；方正县以种植水稻为主，双城市以种植玉米为主。
6、双鸭山市
双鸭山市（地区）位于黑龙江省东部，红兴隆农管局在其境内。
双鸭山市下辖4个县，其中：宝清、集贤、友谊（主要是农场）、宝清是大豆主产县；饶河县地处山区，耕地面积较少，大豆总产量要少一些。
7、鹤岗市
鹤岗市（地区）位于黑龙江省东北部，宝泉岭农管局在其境内。
鹤岗市下辖2个县，萝北、绥滨均为大豆主产县。
8、牡丹江市
牡丹江市（地区）位于黑龙江省东南部，山区较多，耕地面积相对较少。
牡丹江市下辖6个市县，其中：林口、穆棱、海林大豆种植多一些；宁安、东宁、绥芬河大豆种植少一些。
9、鸡西市
鸡西市（地区）位于黑龙江省东部。
鸡西市下辖3个市、县，牡丹江两个农管局的部分农场，分布在鸡西地区境内，密山、虎林、鸡东大豆种植较多，均是黑龙江大豆主产市县。
10、大兴安岭地区
大兴安岭地区位于黑龙江省最北部，地处山区，以林业为主。
大兴安岭地区下辖3个县，呼玛县、漠河县、塔河县大豆种植面积较少。
11、伊春市
伊春市（地区）位于黑龙江省东北部，地处山区，以林业为主。
伊春市下辖2个市、县，铁力、嘉荫大豆种植面积较少。
12、七台河市
七台河市（地区）位于黑龙江省东部，以煤矿为主，七台河市下辖勃利县，勃利县以农业为主，大豆种植面积较大，是黑龙江省大豆主产县。
13、大庆市
大庆市（地区）位于黑龙江省西部，大庆市下辖4个县，肇州、肇源以种植玉米为主，林甸、杜尔伯特蒙古族自治县以牧业为主，各种杂粮种植多一些。