有益微生物与健康水产养殖
微生物与水产养殖的关联性研究
微生物与水产养殖的关联性研究近年来，随着人们对水产养殖业的需求不断增加，研究微生物与水产养殖之间的关联性变得越来越重要。
微生物在水产养殖中扮演着重要的角色，既可以促进养殖业的健康发展，也可能带来一些不利因素。
本文将探讨微生物与水产养殖之间的关系，并就几个方面的研究成果进行介绍。
一、微生物促进水产养殖健康发展在水产养殖过程中，一些微生物对养殖生物具有益处。
首先，某些菌株能够分解废物和有机物质，使水质保持清洁。
例如，硝化菌和反硝化菌能够分解鱼类废物中的亚硝酸盐和氨，减少养殖水中的污染物含量。
其次，一些微生物还能够帮助养殖生物消化食物，提高养殖效率。
比如，一些蛋白酶和淀粉酶能够分解饲料中的蛋白质和碳水化合物，使它们更易于被吸收。
此外，微生物还可以增加养殖生物的抗病能力，减少疾病发生的风险。
二、微生物对水产养殖的不利影响尽管微生物在水产养殖中有很多好处，但也存在一些不利因素。
首先，一些病原微生物可能会在水产养殖系统中传播，导致疾病爆发。
例如，水生细菌病和水生真菌病是水产养殖业中常见的疾病，严重威胁着养殖生物的健康。
其次，一些滥用抗生素的行为可能导致微生物产生抗药性，降低抗生素的疗效。
此外，一些微生物可能会降低养殖水中的氧气含量，造成养殖生物窒息死亡。
三、前沿研究成果在微生物与水产养殖的关联性研究中，一些前沿的研究成果为我们提供了更多关于微生物如何影响养殖生物的了解。
例如，一项研究发现，一种叫做植物生长促进菌的微生物可以通过提供植物所需的营养物质，促进水产植物的生长并提高产量。
这项研究为水产养殖业的高效发展提供了一种新的解决方案。
另外，一些研究表明，微生物多样性与水产养殖系统的健康密切相关。
保持水产养殖系统中的微生物多样性有助于提高养殖生物的健康状况，减少疾病发生的风险。
结论微生物与水产养殖之间存在着密切的关联性。
微生物在水产养殖中既可以促进养殖业的健康发展，又可能带来一些不利因素。
因此，研究微生物与水产养殖的关系对于改善养殖系统的健康状况、提高养殖效率具有重要意义。
有益微生物在水产养殖中的应用(下)
有 益 的微 生物 可 以直 接或 者 间接 地 为养 殖生 物 提供 饵 料 。① 部 分有 益 菌 本 身 蛋 白质 等 营养 成 分 含量 很 高 ， 而且 生长 迅 速 ， 易于 培 养 。其 中 ，用 酵 母菌 生产 的单细 胞蛋 白，其 蛋 白质 的含 量和 质量 不 亚于 鱼粉 ，而 价 格却 具有 明显 的优 势 ，仅 为鱼粉 的 １ ／ ３ ；② 有益 菌在其 絮凝过
有益微生物在水产养殖中的应用Ｉ 下 ｌ
袁 霞 范秋 惠 （ 无锡 市中意生物技术有限公 司，江苏 无锡
水产 养殖 生 物 多为 分类 地位 较低 的无脊 椎 动物 ，如 虾 蟹 、贝 类 以及 低 等 的脊椎 动 物鱼 类 ，其 自身的 免疫 系 统 多不 完 善 ，因而 要 依靠 非特 异性 免疫 提 高其 对病 原 微 生 物 的抵 抗能 力 。益 生菌 不但 能够 刺激 胸 腺等 免疫 器 官 的发 育巨噬细 胞 的活性 ，通过 产 生非 特异 性 免疫 调节 因子 等激 发机 体 免
光合 菌 原液 能有 效 去 除水体 亚 硝态 氮和 硝 态氮 ，还 能 有 效地 增加养殖 水体 中微 生物群 落的丰 富度 。
酵母 菌 是对 可 以发 酵糖 类 的单 细胞 真 核微 生物 的俗 称 ， 该类 微生物 本 身 含有 丰 富的 蛋 白质 ，是 新一 代 的蛋 白源 。而且 酵 母 菌 可 以促 进 消 化 ，提 高 饲 料 的转 化 率 ， 并 能抑 制 肠道 内致 病 菌 的生 长 。另外 ，酵 母 菌在 有 氧和
目前市 场上 常 见 的有 益微 生物 产 品一 般为 多个 菌种 的混 合制 品 ，这样 可 以同时 利用 多种 有 益微 生物 的共 生
几种有益微生物及其对水质的改良作用
复合微生物制剂是采用存在于自然环境中的多种微生物菌株经诱变选育，扩培后得到混合菌剂。应用复合微生物制剂对养殖水体进行处理，它能有效降解有机淤泥，抑制有害微生物和有害藻类的繁殖，平衡养殖水体的微生态环境，促进养殖生物健康生长，是目前水产养殖中水处理的一种较为理想的办法。利用这一菌剂对养殖水体的微生态环境进行调控，为水产养殖品种提供一种有效的水质控制技术。复合菌剂应用于水产养殖已有很多成功的例子。在养殖池添加以芽孢杆菌属菌类为主导菌的微生物复合制剂，利用其需氧微生物与厌氧微生物共栖，兼有需氧与厌氧代谢机制的特性，迅速而彻底地降解进入养殖池的有机物，减少有机物在池底的沉积，避免有毒因子的产生。在养鱼水中加入不同浓度的芽孢菌，待其生长繁殖后测量各项水质指标，证明芽孢菌具有降解水中亚硝酸盐含量的作用，其最适使用浓度为1.5×1010个/m³。用芽孢菌作为益生菌加入对虾池中来控制弧菌病毒(Vibriospp)，超过160天而未出问题，虾生长很好，而未加芽孢菌的对照池在80天之内几乎全部对虾感染弧菌病毒而死亡。
4、有益微生物使用技术
微生物制剂作为活菌制剂，其作用效果受主观因素的影响很大，在使用中应注意以下几点：①要尽早使用。根据先入为主的理论，通过先入菌的大量繁殖，形成优势种群，这样可以减少或阻碍病原菌的定居。②要长期使用。微生物制剂的预防效果好于治疗效果，其作用发挥较慢，故应长期使用方能达到预期的效果。③禁止与抗生素、杀菌药或具有抗菌作用的中草药同时使用，这些药物会杀死或抑制其中的活菌，减弱或失去微生物制剂的作用。④施用时注意菌体活力和菌体数量。微生物制剂必须含有一定量的活菌，一般要求每毫升含3亿个以上的活菌体，且活力要强。同时，注意制剂的保存期，大量实验证明，随着制剂保存期的延长，活菌数量逐渐减少，即意味着其作用越来越小，故保存期不宜过长。还要注意一些不利因素的影响，如：温度、pH值等。
微生态制剂在水产养殖中的作用
微生态制剂在水产养殖中的作用水产养殖是指人工培养和繁殖各种水生动植物的活动。
近年来，由于环境污染、渔业资源过度开发等原因，水产养殖行业面临着许多挑战，如水质恶化、疾病爆发、饲料转化率低等。
为了解决这些问题并提高水产养殖的效益和可持续性，引入了微生态制剂的概念。
微生态制剂是以有益微生物为基础，通过人工培养和加工得到的一种生物制剂，可以在水体中起到调节水质、增强养殖动物免疫力和提高饲料转化率的作用。
下面我们将详细介绍微生态制剂在水产养殖中的作用。
1.调节水质水质是水产养殖的重要环节，直接影响着养殖动物的生长和健康。
微生态制剂中的有益微生物可以通过释放相关酶、代谢产物等方式改善水质，促进水体中有害物质（如氨氮、亚硝酸盐和硫化物等）的转化和分解，降低水体中的悬浮物和有机废物浓度。
同时，有益微生物还能够竞争和抑制水体中的有害微生物生长，降低水产病害的发生。
通过调节水质，微生态制剂可以提供一个适宜的生长环境，增强养殖动物的抗逆能力，改善养殖效益。
2.增强养殖动物免疫力水产养殖中病害是一个普遍存在而又严重影响养殖效益的问题。
微生态制剂中的有益微生物可以通过多种途径增强养殖动物的免疫力，使其更抵抗病原微生物的侵袭。
一方面，有益微生物能够产生和分泌一系列抗菌物质，如抗生素、酶等，可以直接抑制病原微生物的生长和繁殖；另一方面，有益微生物还能够调节养殖动物的肠道菌群结构，促进有益菌的繁殖，降低有害菌的数量，从而提高免疫力和抗病能力。
通过增强养殖动物的免疫力，微生态制剂可以减少饲料中抗生素的使用，降低病害发生率和死亡率，提高养殖效益。
3.提高饲料转化率饲料转化率（Feed Conversion Ratio，FCR）是衡量养殖效益的重要指标，它表示养殖动物所消耗饲料的比例。
在水产养殖中，饲料转化率低是一个普遍存在的问题，主要原因之一是饲料中的营养成分不能充分被养殖动物吸收利用。
微生态制剂中的有益微生物能够产生多种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等，可以帮助养殖动物分解和消化饲料中的复杂有机物。
益生菌在水产养殖中的应用研究进展
益生菌在水产养殖中的应用研究进展作者：金珈羽来源：《农业灾害研究》2024年第02期摘要：在水产养殖中，益生菌在改善生长性能、抗病性、免疫力、健康状况、肠道微生物组和水质方面起着重要作用。
益生菌在水产养殖中的应用可以减少抗生素的使用。
在水产养殖中推广益生菌有助于促进水产养殖业生产并保障人类健康。
概述了常用益生菌种类、益生菌益生物质、益生菌改善养殖动物健康状况以及对病原体的抑制和作用机制的研究进展，探讨了益生菌在水产养殖领域面临的挑战和未来发展方向，为实现现代水产养殖的绿色可持续发展提供参考。
关键词：益生菌；水产养殖；抗生素中图分类号：S963 文献标志码：B 文章编号：2095–3305（2024）02–000-03随着人口的迅速增加和内陆天然湖泊渔获量的减少，我国水产养殖模式从粗放型养殖体系向半集约型和集约型养殖体系转变。
这种密集的养殖方式也提高了水产养殖动物的发病率，而早期我国在水产养殖中通常使用抗生素来预防水产养殖动物生病[1]。
抗生素的大量使用会使细菌产生耐药性，污染环境。
因此，寻找绿色、无污染、无残留的抗生素替代物对水产养殖的发展至关重要。
当前，研究已发现的潜在替代品有益生菌制剂、抗菌肽、中草药、植物提取物、寡糖和多糖以及腐殖酸等[2]。
主要介绍用于水产养殖的益生菌种类及其作用机制，为未来益生菌在水产养殖中的应用提供参考。
1 常见益生菌的种类及其应用多种益生菌可以被应用于水产养殖（表1）。
1.1 芽孢杆菌芽孢杆菌属于厚壁菌门，是好氧或兼性厌氧的革兰氏阳性菌，能产生多种胞外酶。
芽孢杆菌对外界环境的抵抗能力较强，对酸性、高温等具有一定的抵抗能力。
芽孢杆菌具有抗病原菌和抗病毒能力，当前已经被应用于制药业。
水产养殖中应用的芽孢杆菌主要包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌，其中使用频率最高的是枯草芽孢杆菌。
使用添加了枯草芽孢杆菌的饲料喂养半滑舌鳎，可改善半滑舌鳎的生长状况和提高饲料的利用率[3-5]。
水产养殖中常见有益菌的特点与作用机理
水产养殖中常见有益菌的特点与作用机理文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-养殖中常见有益菌的特点与作用机理一、常见有益菌的种类及作用在养殖中应用比较广泛的有益菌主要有：光合细菌、芽孢杆菌、EM菌、硝化细菌、酵母菌、乳酸菌等。
主要的作用如下：1、降解有机质分解池塘底部腐败的沉积物、污泥及水中过剩的饵料，从而降低了化学耗氧量和生物耗氧量，增加水中溶氧。
2、分解、转化有害物质分解、利用有机物、氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等物质，合成大量糖类、类、类等有益物质，避免了养殖水体中鱼虾类受有害物质的毒害作用。
3、稳定水体pH值有益微生物能促进水体生态环境的平衡，并在代谢过程中能分解利用小分子有机酸，对水体的pH值有缓冲作用，避免了pH值剧变而对鱼虾类的危害，增强了鱼虾类的抗应激反应能力和忍耐力。
4、抑制病原微生物有益微生物在较短时间内通过大量繁殖而成为优势种群。
通过竞争营养、空间和分泌抗生素，从而抑制其它有害微生物的生长繁殖，减少了水产养殖中病害的发生。
二、特点与作用机理1、光合细菌光合细菌（Photo synthetic Bactreia PSB）是地球上出现最早的具有原始光能合成体系的生物，是一类在厌氧条件下进行不放氧光合作用细菌的总称。
（1）光合细菌在厌氧和好氧下均能生长，但更适宜于含氧量不足的水体，其使用的pH值在5－9之间，最适pH值为6－8；适宜作用温度为15℃－40℃，最适温度为30℃，在海、淡水中均可生长。
（2）光合细菌的光合作用与绿色植物和藻类的光合作用机制有所不同。
主要表现在：光合细菌的光合作用过程基本上是一种厌氧过程，也不释放分子氧。
（3）光合细菌不仅能进行光合作用，也能进行呼吸和发酵，能适应环境条件的变化而改变其获得能量的方式。
作用机理：（1）光合细菌在自身繁殖过程中能利用小分子有机物做碳源、供氢体,利用水环境溶解氮(如铵、硝酸盐、亚硝酸盐等)做氮源合成有机氮化物,因此可消耗水中的小分子有机物、铵、硝酸盐、亚硝酸盐,起净化水质的作用；（2）但是光合菌不能利用水环境中的一些大分子有机物,水体中的大分子有机物(如蛋白质、脂肪、糖)必须先由其它微生物 (如枯草杆菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、硫化菌等)分解成小分子有机物(如氨基酸、低级脂肪酸、小分子糖等)后才能被光合细菌分解利用,因此在利用光合细菌净化水质时应配合使用其它有益菌。
有益菌在水产中的作用
有益菌在水产中的应用近来有关专家指出，对于水产养殖而言，（物理或化学性的）药物防治疾病只是暂时 性的手段，而且存在水产品食用安全性问题，生态防治才是解决问题的根本出路。
因此， 要加强对微生物群的作用特点和优化养殖水域生态结构的研究，使养殖活动良性循环发 展，才能取得更大的经济、社会和生态效益。
长期合理的应用有益微生物必定会使养殖水 域形成良好的生态系统，促进养殖活动健康发展一一北京华夏康源金宝贝一直推崇运用微1、 光合细菌：这是一类能进行光合作用的原核生物，目前在水产养殖上普遍应用的是 红假单胞菌，其特点是在菌体内含有具有光合色素，可在厌氧、光照条件下进行光合作用，利用太阳光获得能量，但不产生氧气。
其在养殖水体内，可利用硫化氢或小分子有机 物作为供氢体，同时也能将小分子有机物作为碳源加以利用，以氨盐、氨基酸等作为氮源 利用，因此将其施放在养殖水体后可迅速消除氨氮、硫化氢和有机酸等有害物质，改善水 体，稳定水质，平衡其水体酸碱度。
但光合细菌对于进入养殖水体的大分子有机物如残 饵、排泄物及浮游生物的残体等无法分解利用。
2、 芽抱杆菌：为革兰氏阳性菌，是一类好气性细菌。
该菌无毒性，能分泌蛋白酶等多 种酶类和抗生素。
在水产上运用的主要是枯草芽抱杆菌，其呈杆状，宽度0.5~0.8um ，长度 1.6〜4.0um ，利用芽抱繁殖，芽抱位于菌体中央，由于其芽抱繁殖的特性，芽抱对高温、干 燥、化学物质有强大的抵抗性，因此十分便于生产、加工及保存。
枯草芽抱杆菌菌群进入 养殖水体后，能分泌丰富的胞外酶系，及时降解水体有机物如排泄物、残饵、浮游生物残 体及有机碎屑等，使之矿化成单细胞藻类生长所需的营养盐类，避免有机废物在池中的累 积。
同时有效减少池塘内的有机物耗氧，间接增加水体溶解氧，保证有机生物来治理水体污染。
接下来就为大家介绍几种金宝贝有益菌在水产中的作用及特点:律生物推生物 小分子有机物既、高圾庙助微生物 生物代谢死亡 祓生饷玷水体的净化作用机理］移出环演浮浙植物畔聪作用 懈生物］ 更小金子有机物 匚曜基映，臧翻脂舫散.单环烷碧》 无机化含物 （COj. POt 」、S3） 有*1辞旧（残圳、弱便、死亡动植熟体）生物大孙予《黄白的、脂曲、塞f物氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循环，保持良好的水质，从而起到净化水质的作用。
益生菌在水产养殖中的应用
益生菌在水产养殖中的应用水产养殖作为一种重要的食品生产方式，在满足人们对优质水产品需求方面发挥着关键作用。
然而，随着养殖规模的不断扩大和养殖密度的增加，各种问题也逐渐凸显，如水质恶化、疾病频发等。
在这种情况下，益生菌作为一种绿色、环保、有效的解决方案，在水产养殖中的应用越来越受到关注。
益生菌，顾名思义，是对宿主有益的微生物。
在水产养殖中，常见的益生菌种类包括芽孢杆菌、乳酸菌、光合细菌、酵母菌等。
这些益生菌通过改善养殖环境、增强养殖动物的免疫力、提高饲料利用率等多种途径，为水产养殖带来了诸多好处。
首先，益生菌在改善水质方面表现出色。
水产养殖过程中，鱼虾等养殖动物的排泄物、残饵等会导致水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的积累，从而影响水质。
而益生菌可以通过分解这些有害物质，将其转化为无害物质，从而净化水质。
例如，芽孢杆菌能够分解有机废物，降低水体中的化学需氧量（COD）和生物需氧量（BOD）；光合细菌则能利用光能进行光合作用，吸收水体中的二氧化碳，同时产生氧气，增加水体中的溶氧量。
此外，益生菌还能抑制有害藻类的生长，维持水体的生态平衡。
其次，益生菌有助于增强养殖动物的免疫力。
益生菌可以定植在养殖动物的肠道内，形成有益的微生物群落，与有害菌竞争生存空间和营养物质，从而抑制有害菌的生长繁殖。
同时，益生菌还能刺激养殖动物的免疫系统，提高其抗病能力。
乳酸菌能够产生乳酸、细菌素等物质，抑制肠道病原菌的生长；芽孢杆菌可以分泌多种酶类和活性物质，促进养殖动物的消化吸收，增强其体质。
再者，益生菌能够提高饲料利用率。
益生菌可以产生多种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，帮助养殖动物更好地消化和吸收饲料中的营养成分，从而减少饲料的浪费，提高饲料转化率。
此外，益生菌还能合成维生素、氨基酸等营养物质，为养殖动物提供额外的营养支持。
在实际应用中，益生菌的使用方法多种多样。
常见的有直接泼洒法、拌饵投喂法和发酵饲料法等。
直接泼洒法是将益生菌制剂直接加入养殖水体中，使其在水体中迅速繁殖扩散；拌饵投喂法是将益生菌与饲料混合均匀后投喂给养殖动物，让益生菌在其肠道内发挥作用；发酵饲料法是利用益生菌对饲料进行发酵处理，改善饲料的营养价值和口感。
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有害 气体 的浓度， 具有 除臭作 用 ，对 保护环 境 ，减少疾病
８
《 中国水 产》 ０ｏ ２１年第１期 ｏ
实 用技 术一用药指导
李龙 振
非常有益。枯草芽孢杆菌对于 饲料内某些毒素和抗营养 因 力和免疫力 ，促进 固氮 菌的生长 ，能疏松土壤 ，转化 土壤 子有 一定 降解 和去毒 作用 ，从 而提 高对饲 料 的利 用和 吸 中氮磷元素 ，提高土壤肥力 。
丰富的蛋 白质和 多种维生 素 ，是水产饲料的优 良添加剂 。 ． 发酵 ，产生活性化物质 ，蛋 白质和 多种维生素 ，促进动植 物细胞生长 。而酵母菌产生 的单细胞蛋 白是动植物不可缺 少的营养成分 ，也是其他微生 物的营养 ，在菌 团中发挥重 要作用 。在缺氧条件 下，酵母 菌利用糖类 （ 单糖和双糖 ） 水 中生物耗 氧量 。
综上所 述 ，微生物各有 不同的作用 ，其 实这些微生物
物 的活动 ，防止有机物腐败分解 。乳酸还 能降低动物肠道 长期以来存在于 自然界 中，对于环境 的净 化和动磷 、铁等矿 物质 元素的消化吸 长起着 重要作用。只不过 由于数量 不集中 ，未形成种群优 Ｈ
气和嫌气性 。菌体本身含６ ％以上蛋 白质 和多 种维生素 、 ０
光合细菌是一 类能进行光合作用 的原 核生物 ，具有好 谢 ，促进动植 物的生产 ；还产生嗜酸菌素 、枯 草菌素、杆 菌抗霉素等物质 ，对病 原微生物有抑制作用 ，同时促进肠
高度准备状态 ”；与此 同时 ， 辅酶 、抗病毒物质和促生 长因子 。以土壤 或水 中接受的光 道相关淋 巴组织使之处 于 “ 和热为能源 ，将土壤和水 中的硫 化氢 和碳氧化合物 中的氢 可 以促进免疫 器官 尽早成 熟 ，Ｔ、Ｂ淋 巴细胞数量 增多 ，
收 ，加快饲养动物的生长发育 ，达到高产的 目的 。
８ ． 硝化细 菌 ３酵母菌 ．
硝 化细菌系 指利用氨或硝酸盐作 为主要生存能源 ，以 酵 母 菌是 一类 真 核微 生物 ，酵 母菌 个 体 比细菌 大得 及能利用二氧化碳作为 主要 碳源的一类细菌 。为化 能 自养 多 ，一般大小为（ｐ ～１ｐ × １ｍ～５ ｍ） ８ ｒ ０ ｍ） （ｐ ｏ ｐ 。酵母菌含有 菌 ，好氧菌 ，能利用亚硝 酸盐 中的氮转化为硝酸盐 ，从 而
收 ，对预 防矿物质 、蛋 白质 、维生素营养代谢 障碍 的发生 势 ，因而其 作用是缓慢的 ，不易为人们觉察 。随着 社会的 有特效 。由于具有促 进动物消化吸收能力 ，对提 高动植物 发展 ，尤其 是种养业飞速发展 ，高密度养殖业 的发展 ，对 生长速度 、改善产品质量有重要作用 。 环境和动植 物生长要求越来越高 ，国内外科学 家从 自然界
分离 出来 ，变有害物质为无 害物质 ，并以土壤 和水 中的有 使动物 的免疫水平提高 ，从而增强机体免疫力和抗病力 ；
机物 、有害气体及二氧化碳为基质 ，合成糖 类 、氨基酸 、 维生素 、氮素化合物 ，产生生理 活性物质 和抗 病毒物质 ， 可 以产生分解硫化 氢的酶 ，从而降低粪便 中氨 、硫化氢 等
实 用技 术一 用药指导
责编 李龙 任 辑 振
：． ｒ ｚ国是水产养殖大国，工厂化养殖、网箱养殖等 作为鱼虾 和其他微生物的营养物质 ，而且 可以肥沃土壤 、 － １
’ 集 ＝ 『 约化、 化 殖方式 逐渐 广。 着 现代 养 也已 推 随
药物残 留、无 污染 的绿色食品供应市场 。推广和实行无 公
作 为碳 源 ，进行发酵和繁殖酵母菌 体。所以可 以迅速降低 用分 解宿主菌的营养物质进行生 长。蛭弧菌的宿主范 围大
４嗜酸乳杆菌 、双歧乳杆菌 ．
产生 的糖类 形成乳酸 ，也可 以利用 自然界 中存在的糖类形 成 乳酸 。乳酸具有很强的杀菌能 力，能有 效抑制有害微生
是一类 嫌气性微生物 ，可以靠摄取光合 细菌、酵母菌 又一 新 的 热点 。
水产养殖发展的主流。
食物链 ，循环 不息 ，形成稳定的状态 ，成为功能齐全的菌
有益微 生物 为何能在无公害健康 水产 养殖 中发挥重要 体 ，发挥菌 团作 战的作用 。 作用 ？我们如何更 好地 发掘和利用？为此我们须深入 了解 研 究和探索 微生物 的特性 ， 其是某 些有益 于水产 养殖 的 尤 微生物的特性及其功能。 我们常用于水产养殖的有益微生物主要有 ：
２芽孢杆菌 ．
这是一 类革 兰 氏阳性菌 ，是 嫌气性微生物 ，它 们发酵 时产生蛋 白酶 、淀粉酶 、脂肪酶 、纤维素 分解 酶 ，还可以 合成Ｂ族维生素 、类胡萝 卜素、氨基酸 等 ，还可 以产生 生 物 活性物 质 （ 辅酶 ）和 某些 未知 活性 因子 而参与 物质 代
１ ． 光合细菌
解决 养殖 环境 氨氮升 高 的 问题 ，为 绿 色环保 养殖提 供保
能利用光合细菌合成 的氨基酸 、糖类和其他有机物质进行 证 。
９ ． 蛭弧菌
蛭弧菌是一种独 特的嗜菌性革 兰 氏阴性杆菌 ， 自然 界
中分布广泛的寄生性细 菌。蛭弧菌通过裂解其他细菌 ，利 都 是水 体 或养殖 体肠 道 内 中对 养殖体 有 害 的革 兰 氏阴性 菌。有实验表明它还可 以明显降低水 体 中的氨氮 ，并且可 以提 高养殖体肠道吸收和免疫水 平。蛭弧菌是近年研究 的
改善水质 、分 解有机物 、去氨 除氮 、促进动植 物生长、预 光 合细菌的代谢产 品可 以被 动植物直接 吸收 ，还可 以
人们对食 品的安全及环 境保 护意识的增强 ，越来越需要无 防疾病发生 。 害健康水产养殖 ，成为 我们广大从事水产业人员面前急需 成 为其 他微 生物 的营养 成分 ；光 合细 菌代 谢产物 ，如 糖 解决 的问题 。利用有 益微生物的生理功能 ，净化调整和修 类 、氨基 酸、氮等有机物质可 以为酵母 菌、乳酸菌 、放线 复被污染 的养殖水 体 ，营造一个 良好的生态环境 ，尽可 能 菌 、链球 菌、芽孢杆菌等提供营养 ｔ同时亦会利用其他微 少使 用或 不使用 化学药物 和抗 生素， 已成为 了无公 害健康 生物 的代谢 产物形成共生共荣的 关系，从 而形成菌体间的