油茶生产加工改造方案
油茶低产林改造技术
椰农民致富之友椰NongMinZhiFuZhiYou2013年第4期（下半月）油茶低产林改造技术李显玲1赵宇2何生永3李辉3郑绪生2
（1.固始县森林资源监测站，河南固始465200；2.河南省国有固始林场，河南固始465200；3.固始县林业技术推广站，河南固始465200）
[中图分类号]S794.4[文献标识码]B[文章编号]1003-1650(2013)04-0098-01近年来，油茶产业已经成为我国特色农林业中重要的支柱产业之一，但是，由于种种原因，油茶林分生产潜力没有发挥充分发挥，油茶低产林的面积相当惊人的。导致这种情况的原因是多方面的，综合分析，一般都不同程度地存在荒、老、残、疏、密、杂等问题，即：荒芜已久，年龄过老，残缺不全，疏密不匀，林相紊乱，品种混杂，生势衰弱，都影响了油茶的高产稳产。而问题的焦点是管与不管或如何分别情况妥善管理的问题。因此，对现有成林应根据不同的情况，逐步加以改造。低产林的改造，总的做法是：综合治理，分别对待。第一类是林龄一致，株行距相对整齐的油茶林。这类林主要是加强土壤管理，增强树势，适当修剪，争取较大面积的增产。在立地条件较好，林相比品种类型较优，较整齐而密度不大的成林，可以通过垦复、抚育、施肥或间作，以便发挥原有基础的优势，获得高产稳产。第二类是株行距不均，疏密不匀、林龄不一的成林。这类林在油茶林中情况错综复杂，占很大比重，故应分别类型，逐步改造。本文重点就此类低产林改造作一论述。一、改荒山为熟山大面积的荒芜，是造成油茶低产的重要原因，目前油茶林荒芜的面积，至少占总面积一半以上。如果能及时、合理垦复，大面积增产很快见效。但必须因地、因时制宜地采取与地形、地势、土质和经营方式相适应的垦复方法。对林相较整齐、立地条件较好、密度较稀、地势平坦、阳光充足的成林，除修剪、垦复外，可间作和施肥，以争取较大幅度的增产。二、改混生林为纯林在混生林中，油茶为主的，应挖去树头，砍除乔灌木，以良种壮苗补植，改为通风透光、密度均匀的纯林。三、改疏林、密林为密度适中林密度应根据物种地形、地势、品种、立地条件、经营水平、经营方式、而定。带梯外的油茶逐步砍除，对株行距不整齐而不过密的成林，可按预定的株行距水平环山垦复成带或梯，带或梯上的油茶保留，对带梯内的劣株有保留价值的可以进行截干换冠嫁接优良品种，无保留价值的应挖除补植良种。对株行距整齐而过密的成林，可酌情隔行或隔株逐步间伐。但以适中、均匀、充分利用地力和光能为前提。对株行距整齐而过密的成林，可酌情隔株或隔行逐步间伐。壮苗。四、改老残林为新林分三个类型分别对待：①株行距较均匀、品种类型较好、生长势不过于衰老、的低产林，经过加强抚育管理，选育良种补植；②品种差、林相乱而尚有一定产量的林分，可选育良种补上，③病虫严重、生产能力极低，成林植株稀疏不齐，则全砍。全垦，良种化、规格化重新造林。此外，对老、中、青三种油茶并存的林分，可以采取自然交替更新的方法，即在衰老株周围已有结实新株时，可逐步将衰老株砍去。此法简便易行，对产量影响较少。五、改劣种为良种油茶林中的劣种，严重影响整体产量，应分别情况逐步改造。在老残林，结合老林更新，选育良种壮苗重新造林，在密林中去劣留优，在生长势较旺的成林。采取良种高接换冠或萌芽条嫁接良种；采取良种苗重新造林及换冠嫁接改造的油茶林分，宜用多品系配置，选取品系间亲合力高的配组进行配系嫁接换种或混系造林，获得成果率高等效果。但是，应注意选用适合当地的选优品种，通过试验也可选用外地良种。六、改低产树体为高产树体根据林分植株的特点，采用适宜的修剪技术，按照油茶修剪的原则和方法，改善油茶树体结构，形成枝叶均匀、通风透光、结果面大而厚的好树冠。七、改粗放管理为集约经营油茶成林产量的高低，决定于造林、经营的水平。要求油茶产量高而稳，确定适宜的方式方法，管理就不能粗放，应该根据需要和可能，分别类型和情况，逐步为良种化、园艺化、规格化创造条件，进而达到集约经营高产稳产的目的。越来越多的实践证明，只要实行油茶林的分类经营，采取集约化经营方向是大有可为的。低产油茶林改造的技术方法主要有：1.林地清理将油茶林中除油茶树外的其它乔木及灌木连根挖除。2.垦复方法隔年垦复一次，在冬季或早春进行。150以下的梯带平地和缓坡地进行全导，深度20厘米左右。在坡度150~250的山地，宜采取环山带状轮流整地方式，带宽8~10米。坡度250以上的陡坡油茶林，应进行带状垦复，带宽不超过5米，每年进行轮换。3.施肥每年施肥2次，12月～3月一次，5月份一次。冬季施肥以农家肥为主，施肥量l0公斤/株，生长季以复合肥为主，施肥量250克/株。施肥方式：采用穴施、条施、环施或辐射状施肥，施肥深度10厘米以上。坡度150以上的林分宜在植株上坡施肥。4.高接换种适用范围：幼林、壮龄林中生长旺盛但基本不结果或多年结果在0.5公斤/株以下的低产植株。嫁接方法：采用插皮接，分为断砧、削砧、切砧、切接穗、砧穗接合、绑扎、保湿遮荫
油茶低产林改造工程的技术研究与实施方法
中图分类 号：￥ ７ ９ ４ ． ４ ，有更 新迅速见效快的特点。选择品种
油茶是我国主要木本油料树种，被称为 “ 东方橄榄油”。 低 劣、树龄合适 、长势 比较 旺盛 的油茶林进行嫁 接换 冠更新 ， 嫁接后 ２ ａ 就可以恢复树势 ， ３～５ ａ 挂果达到丰产 。 在广西那坡县 ，油茶也是 重要 的经济林 树种 ，近年来种植 面积 效果会更好 。 具体做法是 ： 每株选择 ２～４ 个分枝角度好 的 ， 生长 良 好无病 不断扩大 ，可经济效益并 没有 大幅度增加 。因为一些老油茶林 在离地 面 ４ ０～８ ０ ｃ ｍ处截断 ，并保 留 ２ 不断增多 ，加上林农 大多实行粗放式管理 ，油茶林产量普 遍不 虫害的主枝作为砧木 ， ３ 个 主枝作为 营养枝 。选用优质 油茶树 ， 在树冠 中上部外 围 高。如何综合改造这些低 产油茶林 ，已经成为广大林农 的当务 选择健 壮当年生 发枝条作穗条 ， 采 用撕 皮嵌合 的方法 嫁接。就 之急。 是 在砧 木嫁 接部位用 接刀剖成 “ 门”字型 ，深到木质 部 ，宽与 １油 茶的功能价值 接穗粗细相当，自 上向下撕开皮部。 将穗条削成长 ２ ． ５ ｅ ａ左右， ｒ 茶油中的不饱和脂肪酸含量在 ９ ０ ％ 以上，这是人体不可 芽两端 成马耳型 ， 嵌 入撕 开皮 部的砧木槽 内 ， 再 把撕 开的砧木 或缺的物质。茶油不仅可以提高人体酶的活性，提高新陈代谢 包扎 紧密 。采穗不 同品种 和无性 系要分 功能，还有减肥的效用。维生素 Ａ和维生素 Ｅ 含量也很高 ， 皮覆盖在接穗 的上 面 ， 开放置 ， 分 开贮藏 ， 一时用不完要放 阴暗处保湿贮藏 。这种更 这些维生素能够补充人体所需营养 ，延缓衰老。长期食用茶油 新方法 比较麻烦 ， 但时效性强 ，适合补救性更新。 还有预防高血压、心脏病等疾病的作用，特别是中老年人更应
油茶生产—我国油茶生产概况(油茶栽培管理课件)
发展对策
我国油茶生产概况
五、创新经营模式，调整生产组织形式 近年发展效果较好的主要有公司流转适度规司模经营，公+村委实体+农户，公司+合作社+农户，
公司+基地+农户和专业种植大户等模式，通过平衡投资、股份、劳力和收益等关系使得各方诉求较为 合理。此外，种植业与加工业一样，推进劳资分离和职业经营等管理新理念
油茶产业发展得益于新品种选育和应用，单位面积产油 量从 45 ～ 75 kg /hm2提 升 到 450 ～ 750kg / hm2，油茶投入产出效益达到 1 ∶3。但当前全国仍存在大量的老林，大多是新中国成立前和建 国初期营造的，以直播造林为主，林相结构混乱，粗放管理或长期荒芜，低产低效。结合现有条件，对有 潜力的老林实施综合改造，盘活资源，能在一定程度上提高油茶总产量。
任务一
走进油茶生产
1.3 我国油茶生产概况
我国油茶产业发展历程
我国油茶生产概况
第一个阶段：20世纪50年代初～70年代末:国家专项拨款用于建设以木本油料为主的油茶基地，新造大面积油 茶林，油茶籽产量呈上升趋势，到了六七十年代，产量有所下降
第二个阶段：20世纪70年代末～90年代末:70年代末中央先后召开了三次全国油茶生产现场会，着重研究和部 署如何加快发展油茶生产问题。这期间油茶林发展迅速，产量稳步上升，80年代中期油茶产量达到历史最高水平， 面积达到6000多万亩。之后由于经济林产业结构调整，油茶面积和产量逐年下降。
茶种植模式是传统的农户分散经营和企业、大户适度规模经营并存，基础
设施落后，且生产组织形式落后、企业效益低；
在技术层面，油茶科技资源不足，科技研发体系不健全，极缺精通油
茶良种识别、会经营懂管理的科技人才和油茶产品研发人才。同时，标准
全国油茶产业发展规划
全国油茶产业发展规划(2009-2020)国家林业局二 0 0 九年七月目录前言第一章我国油茶产业发展现状与必要性 (1)一、油茶产业发展现状 (1)二、我国油茶产业发展沿革 (4)三、当前油茶产业发展存在的主要问题 (8)四、加快油茶产业发展的必要性 (11)第二章油茶产品市场分析与需求预测 (15)一、市场分析 (15)二、需求预测 (18)三、发展潜力 (19)第三章规划指导思想与发展目标 (24)一、规划编制依据 (24)二、指导思想 (24)三、基本原则 (25)四、规划技术路线 (25)五、发展目标 (28)六、规划期限 (28)第四章建设范围与建设布局 (29)一、建设范围 (29)二、建设布局 (29)第五章建设内容与规模 (33)一、油茶林基地建设 (33)二、油茶良种种苗繁育基地建设 (35)三、科技支撑保障体系建设 (38)第六章油茶加工与产业相关体系建设 (44)一、油茶加工业 (44)二、油茶市场流通体系建设 (45)三、油茶市场监测和监管 (46)第七章油茶栽培技术及病虫害防治 (48)一、油茶林早实丰产技术措施 (48)二、病虫害防治 (50)第八章规划实施进度安排 (53)一、规划实施的总体思路 (53)二、进度安排 (53)第九章资金筹措与效益简析 (56)一、资金筹措 (56)二、效益简析 (57)第十章保障措施 (60)一、组织保障 (60)二、投入保障 (60)三、种苗保障 (61)四、科技保障 (61)五、宣传保障 (62)六、政策保障 (62)附表：1、全国油茶主产区分布范围表2、全国油茶主产区林地资源现状统计表3、全国油茶主产区油茶种植现状统计表4、全国油茶主产区油茶加工企业现状统计表5、全国油茶主产区现有油茶良种种苗生产情况统计表6、全国油茶适宜栽培区域分布表7、全国油茶产业规划布局表8、全国油茶产业发展规划营造林任务安排表9、油茶良种种苗繁育基地建设规划任务安排表10、油茶科技支撑任务安排表附件：1、国家林业局林木品种审定委员会审（认）定的油茶良种名单附图：1、全国油茶适宜栽培区域示意图2、全国油茶产业规划布局图前言油茶(Camellia oleifera Abel)，属山茶科(Theaceae)山茶属(Camellia L．)植物，为常绿小乔木或灌木，是我国特有的木本食用油料树种，有2000 多年的栽培和利用历史，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，与乌桕、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物。
油茶产业发展示范奖补项目实施方案编制提纲
附件2油茶产业发展示范奖补项目实施方案编制提纲一、基本情况（一）项目摘要。
从项目位置、面临主要问题、项目实施的必要性、可行性、项目主要内容、经费预算、可量化的预期目标和成效、特色亮点、实施期限、项目成熟度等方面简述项目基本情况（不超过1500字）。
（二）区域概况。
项目区域四至、区域特点、地形地貌、林草资源状况等自然条件，以及社会经济情况；区域油茶产业发展建设和规划布局情况。
二、必要性、可行性和需求分析项目区是否符合《加快油茶产业发展三年行动方案（2023-2025年）》（林改发（2023）130号）的发展布局和重点任务。
说明项目实施对国家和地区油料安全、示范带动油茶产业发展、提升油料安全保障能力的重要性。
从产业发展基础、区位优势、资源特色、基础设施、全产业链部署、生产经营方式和管理理念、示范效应等方面对建设的有利条件进行分析。
根据当地实际，从产业发展制约因素、良种培育、扩面提产、技术支撑、资金投入等各方面对建设可能存在的问题进行分析。
三、建设目标围绕重点任务、建设总体目标和要求，结合当地实际，从生态效益、社会和经济效益、示范引领、区域代表、建设先进、特色亮点、高产稳产等角度，提出任务建设的思路、类型选择等，并提出项目建设总目标和分项建设目标、考核指标及绩效目标。
四、建设内容及技术方案全方位布局油茶育种、种植、栽培、加工、收储、综合利用、科技创新、技术服务、品牌建设、市场营销等各个环节，融合一二三产业，合力提升项目区域全产业链发展水平。
应在确定的实施范围内，明确项目分区布局，并对各分区具体措施内容详细说明，包括范围和布局、建设主体、建设地点和前地类、建设内容、技术方案、建设规模、投资标准以及分年建设计划等。
对产业链前端事项，项目实施的主要内容及技术要求如下：加强良种壮苗培育，提升优质种苗供给能力，实现全部使用良种壮苗、明确适宜种植区域和品种配置。
采用高产优质油茶种苗和先进适用造林技术，在适宜种植油茶的规划造林地上开展油茶新造，确保新增油茶林盛产期亩产油茶达到40kg 以上。
浙江省人民政府办公厅关于加快发展油茶产业的若干意见
浙江省人民政府办公厅关于加快发展油茶产业的若干意见文章属性•【制定机关】浙江省人民政府•【公布日期】2009.05.27•【字号】浙政办发[2009]68号•【施行日期】2009.05.27•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理综合规定正文浙江省人民政府办公厅关于加快发展油茶产业的若干意见（浙政办发〔2009〕68号）油茶是优质木本油料树种，综合利用市场前景广阔，是“兴林富民”的重要产业。
目前，我省油茶单产、综合开发利用水平和经济效益还较低，产业潜力尚未得到充分开发。
为了加快发展油茶产业，增加食用油供给，促进农民增收，根据《国务院关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见》（国发〔2008〕36号）精神，经省政府同意，现就加快发展油茶产业提出如下意见：一、总体要求坚持以科学发展观为指导，以提高综合效益为目标，遵循市场经济规律和现代林业发展要求，以集体林权制度改革为动力，创新发展模式，强化科技支撑，加强政策扶持，大力推广优良高产新品种和丰产栽培新技术，着力提升精深加工和产品研发能力，努力形成资源增长快、开发利用水平高、综合效益显著的油茶产业发展新格局。
力争到2012年，实现良种油茶苗年生产能力1000万株，新造良种油茶林10万亩、改造低产低效林60万亩、建设高产油茶基地10万亩，精加工茶油能力达到4万吨，油茶产业总产值达到30亿元；到2020年，新造良种油茶林100万亩，低产低效林改造200万亩，产业总产值达到150亿元，建设一批能满足油茶产业发展需要的油茶采穗圃和良种苗木生产基地，扶持培育一批油茶精深加工企业，实现资源培育基地化、经营管理集约化、林油发展一体化，油茶产业竞争力和经济效益明显提高。
二、抓紧制定油茶产业发展规划和实施方案油茶产区市、县（市、区）要根据全省油茶产业发展规划以及当地林地、气候等资源情况，制定油茶产业发展规划和实施方案，科学布局油茶生产基地，进一步明确产业定位、区域布局、建设重点以及目标任务等，并结合造林绿化、林权制度改革等工作，分解落实年度计划和政策措施，有序促进油茶产业发展。
油茶产业现状及存在问题及建议
油茶产业现状及存在问题及建议一、油茶产业现状油茶是中国传统的优质油料作物之一，也是一种具有经济、农艺和生态功能的重要作物。
油茶产业在中国有着悠久的历史，主要分布在江西、湖南、浙江、广西等地。
随着人们对健康生活和油脂需求的增加，油茶产业的发展受到了广泛关注。
目前，中国的油茶产业取得了一定的发展。
油茶的种植面积不断扩大，产量也在逐年增加。
油茶的市场需求稳定增长，尤其是高品质的油茶产品受到消费者的青睐。
油茶产业链也逐渐形成，从油茶种植、加工到销售，涉及到农户、种植企业和销售渠道等多个环节。
二、存在问题尽管油茶产业取得了一定的发展，但仍存在一些问题。
1. 种植技术不规范部分农户在油茶种植过程中缺乏科学的种植技术和管理经验，导致产量不稳定，品质不高。
一些地区的油茶种植方式仍然停留在传统的耕作模式，未能充分利用现代化种植技术。
2. 产品加工和包装不规范油茶产品的加工和包装环节存在一些问题。
一些小型加工厂存在卫生问题，产品质量得不到保障。
同时，油茶产品的包装也缺乏创新，与国内外市场需求存在差距。
3. 品牌建设不够完善目前，油茶产业中的品牌建设尚未得到充分发展。
缺乏品牌认知度和品牌价值的油茶产品在市场竞争中处于弱势。
同时，油茶企业在品牌推广和市场运作上还存在一定的困难。
4. 产业链协同不够紧密油茶产业链各环节之间的协同不够紧密。
油茶种植与加工、销售环节之间缺乏有效的信息沟通和资源共享机制。
这导致生产者、加工者和销售者之间的合作不够紧密，制约了油茶产业的整体发展。
三、建议为了进一步发展油茶产业并解决存在的问题，以下是一些建议：1. 种植技术的推广与培训加强对农户的种植技术培训，提高油茶种植的科学性和规范性。
通过建立农技示范基地和技术培训机构，推广先进的种植技术和管理经验，提高油茶产业的整体种植水平。
2. 加强产品加工和包装的监管加强对油茶产品加工和包装环节的监管力度，建立健全的质量管理体系。
对加工厂进行定期检查，推动小型加工企业进行规范化改造，提高产品的卫生质量。
油茶项目计划书
油茶项目计划书第一章计划概要高品质油茶良种基地与茶油深加工项目可行性研究报告项目背景：根据中华人民共和国“十一五”国家科技支撑计划重大项目“农林动植物育种工程”中“高产优质油茶新品种选育”的计划、国家发展和改革委员会“年政府支农投资指南”的规划，大力开展利用干果核心种质构建技术，品质形成遗传因素控制技术，亲本选择与定向杂交育种技术，聚合早实性、丰产性、果实品质、抗逆、抗病、果仁品质、抗倒春寒等性状基因，选育菜用、加工等为目标的优质多抗木本油茶专用新品种；油茶是中国特有木本食用油料树种，省市是全国油茶主产区。
做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势，不仅可以增加产区群众收入，而且对“三农”问题促进林业产业结构调整，发展壮大林业经济具有十分重要的意义。
油茶树全身是宝。
一次栽种多年收益。
种植油茶树既能绿化荒山，改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生态型、观光型林业经济。
茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高；油茶花开冬秋，花期长达数月，花蜜浓香；油茶树对土壤条件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为本项目的顺利实施，为发展我国油茶产业提供了良好的基础。
建设目标及技术经济指标为：选育高产油茶新品种个，建立良种资源1/32基地亩，新建设良种林万亩，改造低产油茶林万亩。
新品种产量比主栽品种提高～；结果年龄提前～年。
建设年产吨高品质茶油冷榨生产线一条项目名称：某高品质油茶良种基地与项目建设第二章项目建设依据与建设规模项目立项条件：项目基地建设地为湖南益阳市沧水铺镇。
高品质油茶良种基地位于益阳市沧水铺镇，基地首期建设占地面积亩。
沧水铺镇水陆交通便利，区位优势明显，国道在镇中心穿过，与长石铁路、长常高速公路形成“川”字型纵贯全境，镇中心与长常高速公路出口处仅相距公里，与益阳城区相距公里，与资江相距公里，与长沙宁乡相距公里。
年，我镇被定为长株潭“两型社会”建设先导区，成为了中部地区第二批加工贸易产业梯度转移重点承接地，再加上在我镇建设的重点工程较多，如国家一级公路贯通我镇南北，益阳高新区东部新区、绕城高速、石长铁路复线正在我镇规划动工新建。
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油茶生产加工改造方案
摘要
本文介绍了油茶生产加工的改造方案，主要包括原料选择、加工流程优化、设
备升级以及产品创新等方面。
通过对油茶生产过程的改进，提高产品质量和产量，促进油茶产业的发展。
1. 引言
油茶是一种具有高经济价值和潜力的植物资源，以其丰富的油脂含量而闻名。
当前油茶生产过程中存在一些问题，例如原料选择不当、加工流程繁琐、设备陈旧等，所以有必要对油茶的生产加工进行改造，提高生产效率和产品质量。
2. 原料选择
油茶的品种选择和种植方法对于产品质量至关重要。
在品种选择上，应优先选
择油茶大果种质，其含油量更高，适合油茶油的加工。
种植方法上，应加强对油茶种植技术的培训，提高农民种植技能。
3. 加工流程优化
3.1 原料处理
在油茶加工过程中，应对原料进行初步处理。
去除叶子、杂质等，确保原料的
纯度。
同时，可以根据不同的产品需求，对原料进行分级处理，以提高产品的质量。
3.2 破壳和破碎
将油茶果壳的硬壳去除，使得油茶核仁暴露出来。
然后利用专门的破碎设备对
油茶核仁进行粗破碎，以便后续的精破碎。
3.3 精破碎和脱殻
将粗破碎的油茶核仁送入精破碎设备进行二次破碎，使得核仁将更均匀细碎。
然后通过磁选机去除核仁中的杂质，最后进行脱壳处理，得到纯净的油茶核仁。
3.4 油茶油的提取
将脱壳后的油茶核仁送入油压机进行榨油，得到油茶油。
对于不同的产品需求，可以通过调整油压机的工艺参数，得到不同品质的油茶油。
4. 设备升级
为了提高生产效率和产品质量，应对油茶加工设备进行一定的升级。
主要包括
以下方面：
4.1 破壳和破碎设备
引进新的破壳和破碎设备，提高其自动化程度和破碎效率。
使用新设备可以更
快速地将油茶果壳去除，并且可以精准控制破碎程度。
4.2 油压机
油压机是油茶油提取的关键设备，应选用高效率的油压机。
新一代油压机具有
更高的油提取率和更低的能耗，可以大幅提高生产效率，并减少能源消耗。
5. 产品创新
油茶具有丰富的营养价值和多样化的用途，可以根据市场需求开发新的油茶产品。
5.1 油茶粉
将油茶核仁研磨成粉末，可以用于食品添加剂、保健品等领域。
油茶粉富含丰
富的蛋白质和脂肪，具有高营养价值。
5.2 油茶茶叶
油茶叶可以烘制成茶叶，制作成不同口味的茶饮品。
油茶茶叶富含茶多酚等物质，具有抗氧化和减肥的作用。
结论
通过以上改造方案，可以提高油茶生产加工的效率和产品质量，推动油茶产业
的发展。
同时，产品创新可以增加油茶的附加值，为油茶产业带来更多的商业机会。
在实施改造方案时，应注意技术培训和设备维护，以确保效果的持续和稳定。