鱼类糖代谢指标
鱼类生理学第六章 能量代谢与营养
三、基础代谢（标准代谢）
（一）基础代谢（basal metabolism）
指动物在清晨、清醒、静卧、空腹，未作肌肉活动， 无神经紧张等状态下的能量代谢。
基础代谢率（basal metabolism rate，BMR）指在基
础状态下单位时间的能量代谢。
（二）静止能量代谢
在畜舍或实验条件下，家畜在清晨进食前，处于静卧状态 时的能量代谢水平。它包括有食物的特殊动力作用产生的 能量以及可能用于生产和调节体温产生的热量等。
蛋白质 通常很少 生物活性物质
一、能量的转移、贮存和利用
2.能量在体内转移
摄取能量
排泄物（10％）
吸收能量
维持能量（36％）（基础代谢 和特殊动力作用）
生长利用能量（54％）
活动能量（50.3％） 贮藏能量（3.7％）
发热能量（86.3％）
一、能量的转移、贮存和利用
3.饲料总能的去路
日粮总能 → 可消化能 → 代谢能 →净能
第六章 能量代谢与营养
目的要求：了解能量的来源、去路、各种 营养素代谢及其营养意义、能量代谢及影 响因素。掌握能量代谢及影响因素。
第一节、能量代谢
一、能量的转移、贮存和利用
1.饲料中主要营养物质的能量转化
营养物质 提供能量(%) 特 点
糖 类 60-70
有氧氧化产能多，要方式
脂 肪 30-40
贮存， 6倍于糖元
（三）鱼类的标准代谢
四、影响代谢率的因素
1.食物特殊动力作用 2.运动的影响
运动或劳动 躺卧 开会 洗衣 踢足球… 产热量（Kg/m2· min）2.73 3.40 9.89 24.98
3.环境温度 4.神经紧张 5.溶解氧的影响 6.昼夜影响
几种鱼类血液指标及不同器官消化酶活性比较
5ml
酶液
/ 测定管混匀后，再置37℃水浴中反应7.5分钟
0.1ml
0.01N碘应用液
5ml
5ml
淀粉酶活力单位定义：在37℃、30min内， 100ml酶液中的淀粉酶能完全水解淀粉 10mg称为一个淀粉酶活力单位。 淀粉酶活力单位/100ml=（对照管光密度 -测定管光密度）/对照管光密度 ×2/10×30/7.5×100/1=（对照管光密 度-测定管光密度）/对照管光密度×80
一般肉食性鱼类的消化道短，蛋白酶活性强， 草食性鱼类的消化道长，淀粉酶活性强。 蛋白酶活性从高到低顺序为：肉食性鱼类> 杂食性鱼类>滤食性鱼类>草食性鱼类；鱼类 淀粉酶活性也明显与食性相关。 有什么样的食性，就有什么样消化酶的组成 状况，而且消化酶活力大小变化程度与食物组 成的变化程度是相关的，这正是鱼类对本身生 态环境的一种适应。
பைடு நூலகம்
一.血样及酶液制备
血样制备：尾静脉采血，将血液分装于2 支不同的离心管内，一支用肝素抗凝， 4℃保存，用于血液生理指标测定；另一 支不加抗凝剂，血液在室温凝结2h后， 4℃，2000r/min离心10min。取上清于80℃保存，用于血液生化指标测定。
酶液制备：将4种鱼置冰盘脊椎处死，取 出胃、肝脏、肠等，剔除内容物及结缔 组织，用预冷去离子水冲洗干净，于4℃ 下剪碎。按样品重的5倍加入PH7.0的冷 冻去离子水，玻璃匀浆器匀浆，匀浆液 4℃下以3000rpm/min的速率离心30分钟， 收集上清液为消化酶粗酶提取液，置于 4℃冰箱中保存，24h内检测酶活力。
2.鱼类自身生长阶段对消化酶的影响 随鱼体的生长，鱼需要营养成分的 质与量也随之变化。消化器官随着生长 相对增大，内分泌机能增强，从而使消 化酶也随之相适应而变化。因而，由于 季节不同、环境水温变化，鱼类表现出 不同的生长速度。
鱼类的葡萄糖感知与糖代谢调节研究进展
鱼类的葡萄糖感知与糖代谢调节研究进展杨丽萍;秦超彬;郑文佳;卢荣华;聂国兴【期刊名称】《水产学报》【年(卷),期】2014(38)9【摘要】为加深对鱼类糖的感知与代谢调控的认识,本文综述了鱼类的葡萄糖感知与摄食调控、糖代谢调控等领域的研究进展.鱼类的下丘脑不仅是中枢葡萄糖感受器所处的主要部位,同时也是食欲调节中枢.leptin、ghrelin、CCK、NPY等内分泌因子均能调控鱼类对糖的感知与摄食.另一方面,鱼类糖代谢受到胰岛素、GLP-1、ghrelin、CCK、NPY、SS等内分泌因子和糖、脂、蛋白质等营养素的双重调节.尽管鱼类对糖的利用能力低于陆生动物,但鱼体内亦存在较完善的糖的感知、摄食与代谢调节机制.因此,将来的重点工作应在于研究鱼类中枢神经系统整合营养和内分泌等信号的机制,研究草食性鱼类、杂食性鱼类在糖耐受力及糖异生调控机制上与肉食性鱼类存在的差异.【总页数】11页(P1639-1649)【作者】杨丽萍;秦超彬;郑文佳;卢荣华;聂国兴【作者单位】河南师范大学水产学院,河南新乡453007;河南师范大学水产学院,河南新乡453007;河南师范大学水产学院,河南新乡453007;河南师范大学水产学院,河南新乡453007;河南师范大学水产学院,河南新乡453007【正文语种】中文【中图分类】S963【相关文献】1.HIF－1α介导人参皂甙 Rb1对缺氧心肌细胞葡萄糖代谢的调节 [J], 孔宏亮;侯爱洁;陈晓明;石蕴琦;赵红岩2.1-磷酸鞘氨醇对葡萄糖代谢的调节及其机制 [J], 赵艳丽;刘云峰3.维格列汀通过α细胞和β细胞"双调节"机制改善葡萄糖代谢的研究进展 [J], 张加兴4.棕榈酸通过调节癌细胞膜流动性和葡萄糖代谢抑制肝细胞癌的进程 [J], 申华莉5.纹状体多巴胺调节人和小鼠的全身葡萄糖代谢 [J], 吴勇因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
肉食性鱼类的糖代谢——以南方鲇为例
尽管天然食 物缺 乏淀 粉 ， 肉食性鱼 类能 够合 成淀 粉
用进行 深人研究 ， 但有关生 长实验 中 的摄 食率数 据表 明 ，
饲料糖类 的添加 可能导 致摄 食率 的 下降 ， 饲 料糖 吸收 而 速率越快 ， 对摄食 的抑制作 用越 大 Ｊ 。饲料 添加糖 类可 能增加鱼 体糖原含量 、 血糖 含量及 葡萄糖 的周转 率 ， 而这
３ 饲料 糖 类对 血液 学参数 的 影响
血液成分 变化 能够一定 程度上 反映 机体生 理状 况的 变化 。有关食物糖类对南方 鲇血液 学参 数研究 有两 点值
类 。鱼 类对糖类 的消 化与其 复 杂程 度有 关 ， 简单 的 糖类 如 葡萄糖则 不存 在水解 的 问题 ， 直接 吸收 。有 关南 方 可 鲇 的研究 发 现 ， 过糊 化 处理 降 解 淀粉 ， 以 提 高 消化 通 可
１ 饲 料糖 类 和南方 鲇 的摄食 行为 调节
影响动物摄食行为的因素包 括环境 因素 和动物体 自
指标 （ 包括血液学指标 、 代谢指标等 ） 响 ， 影 同时要 了解鱼
机体糖类 代谢 通路的特征。
显， 南方鲇在稳定 的条件下 ， 摄食 的调节 可能有尽 量维 持
某一 内在 的稳定 的生长 率 。由于食物碳 水化合 物并 非 南方鲇主要的天 然饵 料成 分 ， 我们 未 就其摄 食 的调 节作
率 ； 当糊 化 淀 粉 添 加 量 不 超 过 ２ ％ ， 化 率 稳 定 在 ０ 消
９ ％左右 ； ０ 而超过 ２ ％ 则消 化率急 剧 下 降。鱼类 糖类 消 ０ 化的另一个 特点 是缺乏 果糖 化 酶 ， 能有 效地 利用 果 肖 不
糖。
身状 况两类 ， 在一定 的环境条 件下 ， 消化 道压力感 受器 对 摄食 中枢的神经反馈 ， 在一定 程度 上决定 动物的摄 食量 ，
饲料中糖结构、糖水平及糖脂比对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长及糖代谢的影响的开题报告
饲料中糖结构、糖水平及糖脂比对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长及糖代谢的影响的开题报告
一、研究背景
瓦氏黄颡鱼是一种重要的经济鱼类，但在养殖过程中，饲料成分对其生长和健康状态有着重要的影响。
其中，糖是鱼类中重要的营养物质之一，是细胞能量的来源之一，同时也参与了鱼类的生长和代谢过程。
在饲料中糖结构、糖水平及糖脂比的变化也会影响到瓦氏黄颡鱼幼鱼的生长和代谢。
二、研究目的
本研究的目的在于探究饲料中糖结构、糖水平及糖脂比对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长和糖代谢的影响，为其养殖提供科学、合理的饲养方案。
三、研究内容和方法
研究内容：本研究将通过设定不同饲料组的实验，探究饲料中糖结构、糖水平及糖脂比对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长和糖代谢的影响。
同时，还将进行组织形态学和生化指标等方面的测试和分析，以全面了解糖代谢的变化。
研究方法：将瓦氏黄颡鱼幼鱼随机分为四组，分别为对照组、低糖组、高糖组和高糖低脂组，各组设3个重复。
在实验过程中，通过检测鱼体重、长度、生长指数、血糖、血清胆固醇、甘油三酯等生化指标的变化，来评估不同饲料组对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长和糖代谢的影响。
四、研究意义
本研究的结果将有助于探索瓦氏黄颡鱼幼鱼的饲养要点，为鱼类养殖业提供有关营养调控的科学依据，有助于增加其养殖效益、提高鱼类清洁生产的水平，同时对于开展其他鱼类糖代谢研究也将具有一定的参考价值。
鱼类糖代谢指标
鱼类糖代谢指标全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：鱼类是一类常见的水生动物，它们在生活过程中需要消耗能量来维持生命活动。
而能量的来源主要是通过代谢糖类物质获得。
糖类代谢是指生物体内糖类物质的吸收、分解、转化和利用过程，它与生物体的生长、发育和运动等生理功能密切相关。
鱼类糖类代谢指标对于了解鱼类的生理状态、健康状况以及环境适应能力等方面非常重要。
一般而言，鱼类的糖类代谢主要包括糖类物质的吸收、分解和利用。
鱼类通过口腔、鳃和肠道等器官吸收糖类物质，经过消化系统分解为葡萄糖等简单糖，再通过血液循环运输到各个组织和器官，供能量来源。
在代谢过程中，糖类物质被氧化分解为二氧化碳和水，并释放出能量。
通过这个过程，维持了鱼类的正常生理活动。
鱼类糖类代谢指标主要包括血糖、糖化血红蛋白、血清胰岛素等。
血糖是一种重要的糖类指标，它直接反映了机体内糖代谢的情况。
正常情况下，鱼类的血糖水平在一定范围内波动，当血糖水平过高或过低时，可能会导致血糖异常，进而影响鱼类的代谢功能。
糖化血红蛋白是一种糖类代谢的反映指标，它能够反映出机体内长期血糖浓度的平均水平。
血清胰岛素是一种胰腺分泌的激素，它调节着鱼类体内糖类物质的利用和存储，对维持血糖平衡起着重要作用。
鱼类糖类代谢指标的变化可以受到多种因素的影响。
比如环境因素、营养状况、生理状态等都可能对鱼类的糖代谢产生影响。
在环境恶劣或生活习惯不规律的情况下，鱼类的糖类代谢可能会受到干扰，导致血糖波动异常。
饲料中糖类物质的摄入量和质量也会对鱼类的糖代谢产生一定影响。
在养殖过程中，了解鱼类的糖类代谢指标非常重要，可以通过监测这些指标来了解鱼类的生理状态，及时调整管理措施，保障鱼类的健康生长。
目前，研究人员对鱼类的糖类代谢机制以及相关指标进行了深入的研究。
通过对不同种类鱼类的糖类代谢指标进行监测和比较，不仅可以了解鱼类在不同生境下的适应能力，还可以为鱼类养殖提供科学依据。
研究鱼类糖类代谢还有助于探讨一些疾病的防治策略，比如糖尿病等与糖类代谢紊乱有关的疾病。
日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢及抗氧化能力的影响
非转基因大豆油为主要脂肪来源ꎬ次粉为主要糖类
代谢紊乱
[２]
ꎻ同时ꎬ鱼类将增加对蛋白质饲料的消
耗以保证机体能量的供给从而造成蛋白质资源的浪
费ꎮ 因此ꎬ适当增加日粮中的脂肪含量ꎬ不仅能够满
足鱼类对脂类的需要量ꎬ节约蛋白质饲料ꎬ提高饲料
利用率并减少养殖水体中氮的排放ꎬ有利于水产养
殖业的可持续发展
[３]
ꎮ
然而ꎬ高水 平 脂 肪 的 摄 入 会 增 加 动 物 体 内 脂
葡萄糖 激 酶 ( ＧＫ) 、磷 酸 果 糖 激 酶 ( ＰＦＫ) 、 丙 酮 酸
激酶( ＰＫ) 活性 及 ＰＫ ｍＲＮＡ 的 表 达 升 高ꎬ 肠 道 脂
肪酶活性及肝脏糖异生酶如磷酸烯醇式丙酮酸羧
激酶( ＰＥＰＣＫ) 活 性 下 降ꎮ 在 日 粮 糖 类 水 平 相 等
( 粗纤维除外) 的情况下ꎬ摄食含 ５％、１０％ 脂肪日
其中ꎬ所用氯化胆碱的有效含量为 ６０％ꎮ 每 １ ｋｇ 预
混料提供 Ｖ Ａ ５ １００ ＩＵ、Ｖ Ｄ３ ４ ８００ ＩＵ、Ｖ Ｅ ４ ８ ｍｇ、Ｖ Ｋ３
０ ３０ ｍｇ、Ｖ Ｂ１ ３ ００ ｍｇ、Ｖ Ｂ２ １ ８０ ｍｇ、Ｖ Ｂ６ １ ２０ ｍｇ、Ｖ Ｂ１２
０ ０３ ｍｇ、甲硫氨酸 ６ ００ ｍｇ、硫酸铜 １ ８０ ｍｇ、硫酸
江苏农业学报( Ｊｉａｎｇｓｕ Ｊ.ｏｆ Ａｇｒ.Ｓｃｉ.) ꎬ２０２３ꎬ３９(９) :１９０８￣１９１６
ｈ ｔｔｐ: / / ｊｓ ｎ ｙ ｘ ｂ.ｊａ ａ ｓ.ａ ｃ.ｃ ｎ
１９０８
王文娟ꎬ孟骞骞ꎬ李美静ꎬ等. 日粮脂肪水平对鲤生长、血清生化指标、糖代谢及抗氧化能力的影响[ Ｊ] . 江苏农业学报ꎬ２０２３ꎬ３９
(９) :１９０８￣１９１６.
饥饿对泥鳅糖代谢的影响
饥饿对泥鳅糖代谢的影响摘要研究泥鳅在饥饿条件下血糖浓度、肌肉和肝胰脏糖原含量的变化。
结果表明：在饥饿条件下，泥鳅血糖含量在饥饿第3天和第5天表现升高，饥饿第9天后血糖含量（2.51mg/100mL）则呈下降趋势；肝糖原和肌糖原含量均逐渐下降，因此可预测泥鳅在长时间饥饿后，其肝糖原和肌糖原都有较明显的损失。
关键词泥鳅；饥饿；糖代谢鱼类经常会在生活周期的一定阶段面临食物的缺乏而受到饥饿胁迫，饥饿期间，鱼类动用身体贮存的能量来维持生命活动，作为主要贮能物质的糖原、脂肪和蛋白质在饥饿过程中将会不同程度地被消耗。
泥鳅是一种投资成本小，耐饥饿，易于养殖的经济鱼类。
研究泥鳅的糖代谢水平，探讨泥鳅对饥饿的适应能力，能够为鱼类能量学研究和泥鳅的人工养殖提供相关资料。
1材料与方法1.1试验材料试验用鱼购买自市场，20~25g/40尾，经3%NaCl溶液浸泡30min，消毒处理后放入水族箱（60cm×30cm×40cm）中驯养，投动物性、植物性饵料各占50%，水温控制在25℃。
1.2 试验方法正常投喂7d后，随机分组，进行饥饿处理1d、3d、5d、9d、15d，每组1个水族箱，并用纸板盖住水箱以防鱼受惊扰。
每个饥饿时段结束时，在每个水族箱随机抽取2条泥鳅做样品分析。
在驯养和饥饿期间都要及时清除水箱内粪便及污物。
血糖测定采用邻甲苯胺法，肝脏和肌肉中糖原采用蒽酮显色法。
2结果与分析饥饿对泥鳅血糖、肝糖原和肌糖原含量均有一定影响（见表1、图1）。
泥鳅血糖含量在饥饿第3天和第5天表现升高（分别为 2.61mg/100mL和2.98mg/100mL），在饥饿第9天血糖含量为2.51mg/100mL略高于第1天的2.45mg/100mL，其后则呈下降趋势。
饥饿期间，肝糖原含量不断下降，饥饿处理组进行比较，饥饿15d处理组肝糖原含量12.15%极显著低于饥饿3d处理组14.31%，也较明显低于饥饿5d处理组14.13%。
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鱼类糖代谢指标
鱼类糖代谢指标是研究鱼类身体内糖类代谢情况的重要指标。
糖类是生物体能量的重要来源，对鱼类的正常生长和生理功能具有重要作用。
研究鱼类糖代谢指标不仅可以了解鱼类的生理状态，还可以为饲养管理提供科学依据。
鱼类糖代谢指标主要包括血糖、糖原和糖酵解相关酶的活性。
血糖是指鱼类体内血液中的葡萄糖浓度，是衡量鱼类糖代谢水平的重要指标之一。
一般来说，血糖水平越高，说明鱼类体内糖代谢越活跃。
而糖原是指鱼类体内肝脏和肌肉中储存的多聚醣，是鱼类糖代谢的储存形式。
糖原水平的变化反映了鱼类体内糖代谢的动态变化。
此外，糖酵解相关酶的活性也是研究鱼类糖代谢的重要指标之一。
糖酵解相关酶可以促进葡萄糖的代谢和利用，通过测定其活性可以了解鱼类体内糖代谢的程度。
研究鱼类糖代谢指标可以从多个方面进行。
首先，可以通过采集鱼类血液样本，运用生化分析方法测定血糖含量。
其次，可以通过组织切片技术，观察并测定鱼类肝脏和肌肉中糖原的含量。
最后，可以通过测定糖酵解相关酶的活性来了解鱼类糖代谢的水平。
这些方法可以相互补充，从而全面了解鱼类糖代谢的情况。
鱼类糖代谢指标的研究对于饲养管理具有重要意义。
通过监测鱼类糖代谢指标的变化，可以及时发现饲养环境的异常和鱼类的健康问题。
例如，当血糖水平异常升高时，可能提示鱼类处于应激状态或
发生了疾病。
此时，应及时调整饲养条件，保证鱼类的健康。
此外，研究鱼类糖代谢指标还可以为饲养管理提供科学依据。
例如，可以通过调整饲养方式和饲料组成来影响鱼类糖代谢水平，以提高鱼类生长效果和经济效益。
鱼类糖代谢指标是研究鱼类身体内糖类代谢情况的重要指标。
研究鱼类糖代谢指标不仅可以了解鱼类的生理状态，还可以为饲养管理提供科学依据。
通过监测血糖、糖原和糖酵解相关酶的活性，可以全面了解鱼类糖代谢的情况。
这对于保证鱼类健康和提高饲养效益具有重要意义。