亚麻籽生产工艺技术
亚麻籽油详细介绍
亚麻籽油黑龙江物之宝亚麻基地亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。
油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。
是中国重要的经济作物,也是主要的油料作物。
亚麻籽油含有丰富的ａ－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。
一、什么是亚麻籽油？亚麻起源于中东、地中海沿岸，为一年生草本植物，亚麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亚地区的美索不达密亚（Mesopotαmiα）。
大约在公元前650年，古希腊医药之父——希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。
在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国新疆、宁夏等西北地区，故也称胡麻。
我国的亚麻籽多在西北高寒、干旱地区种植，亩产100公斤左右，品质以宁夏六盘山区出品为最佳。
由于宁夏六盘山区地处北纬36度，海拔2000米以上，高寒缺水，其独特的气候和土壤条件，使该地区所产亚麻籽虽然产量低、籽皮厚、出油率低，但其所榨油品品质极佳，α-亚麻酸含量高达55%以上，是亚麻籽油中的珍品。
亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。
二、亚麻籽油营养分析众多研究表明：每100克的亚麻籽可出30克油。
100克油中，饱和脂肪酸占9%，油酸占17%，二者相加为26%；总的不饱和脂肪酸为74%，其中含α‐亚麻酸为57%，亚油酸为16%。
也就是说100克的亚麻籽油中，作为饱和脂肪酸和油酸占了26克；不饱和脂肪酸占了74克。
不饱和脂肪酸中ω‐3系列（α‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-亚麻酸）之比接近1：（4-6），这个比例是中国营养学会推荐的理想比值。
亚麻籽中含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少，依次为谷氨酸（26.3%）、天门冬氨酸（12.5%）、精氨酸（11.8%）、甘氨酸（7%）、亮氨酸（6.8%）、色氨酸（5.8%）、丙氨酸（5.4%）、苯丙氨酸（5.3%）、异亮氨酸（5.2%）。
亚麻籽油执行标准
亚麻籽油执行标准
一、范围
本标准规定了亚麻籽油的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、储存等要求。
本标准适用于以亚麻籽为原料，经加工制得的食用亚麻籽油。
二、规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 11763亚麻籽
GB 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法
GB/T 5532植物油检验规则
三、术语和定义
1、亚麻籽油 flaxseed oil 以亚麻籽为原料，经过压榨或浸出工艺制得的油脂。
2、冷榨亚麻籽油 cold-pressed flaxseed oil 在60℃的低温下压榨制取的亚麻籽油。
四、产品分类
1、亚麻籽油按生产工艺分为冷榨亚麻籽油和精炼亚麻籽油。
2、按用途分为食用亚麻籽油和工业用亚麻籽油。
五、技术要求
1、原料要求
1.1、亚麻籽应符合GB 11763的规定。
1.2不得混入规定以外的物质。
2、感官要求
2.1、外观：呈淡黄色或淡黄绿色，透明度好，无悬浮物和沉淀物。
2.2气味：具有亚麻籽特有的气味和滋味，无异味。
2.3、口感：细腻、滑润，无涩味。
3、理化指标
3.1、酸价（以脂肪计）：不大于3.0mg/g KOH/g脂肪。
亚麻籽中提取亚麻胶的工艺探讨
过 几 代人 的实践 已取 得 了一 定 成果 ， 中包 括 亚麻 其 胶 的提取 以及 对 亚麻 胶 的性 能 及应 用 的探 索 。亚麻
胶是 附 着在 亚 麻 籽表 皮 的一 层 植物 胶 质 ， 般 亚 麻 一
籽 含 胶 量 为 ９ 一１ ％ ， 毛 油 中 含 量 为 ０ １ ～ ％ ０ ．％
的 １ ５ ～２ ， 滤 后将 过 滤 得 到 的亚麻 籽 壳 放在 ．％ ％ 过
经 过对 以上 ３种 工艺 的 比较 ，笔 者认 为第 ３种
工艺 方 案最 为理 想 ，一 方 面工 艺 流 程 简单 ，操 作方
白）加 热浓 缩 至 原体 积 的 ５ ％ ～ ０ 。 ， ０ ６ ％ 冷后 加 入等 体 积 ９ ％工 业 酒 精 并搅 拌 ，有 白色 絮 状沉 淀 产 生 ， ５ 静 止 １ ｈ 离 心分 离 。上 清 液蒸 馏 回收酒 精 ， 絮 ～２ ， 将 状 沉淀 用 于适 当方法 干 燥 、 碎 ， 淡 黄 色产 品 ， 粉 得 收
摘
要 ：简 要 介 绍 了亚 麻 胶 的 组 成 性 能 ， 述 了提 取 亚麻 胶 的 ３种 方 法及 工 艺 过 程 ， 中从 亚 麻 籽 中 用 水 法提 叙 其
取 的 工 艺较 为 理 想 。
关 键 词 ：亚 麻 胶 ； 性 ； 取 工 艺 ； 特 提 中 图 分 类 号 ：Ｓ５ ５ ９ ６ ． 文献标示码 ： Ａ 文章 编 号 ：１０ ６ ９ （０ ２ ０ ０ ７— ３ ５ ２ ０ ）５—０ ２ ０ ０ ３— ２
亚 麻 胶 的 主要 成分 为 ８ ％ 的 多糖 类 物质 和 ９ ０ ％ 的蛋 白质 ， 多糖 中主 要 为 Ｄ一木糖 、 在 Ｌ一鼠李 糖 和
亚麻籽(Omega-3)脂肪酸的认识与介绍
中文学名亚麻拉丁学名Linumusitatissimum 别称胡麻界植物界属亚麻属门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲蔷薇亚纲分布区域内蒙各地普遍栽培3.1根亚麻的主根长1米左右，深的可达1.5米，侧根长短随类型和品种及栽培条件而不同。
纤维用亚麻，其根系发育较其他类型为弱，大部分侧根分布在20厘米的浅土层中。
一般根系的重量仅占地上部分重量9-15 %，所以纤维用亚麻比较耐旱，也容易倒伏。
油用和匍匐亚麻的根系比较发达，根系入土较深，因此抗旱能力强。
油、纤兼用的亚麻的亚麻根系发育介呼而者之间。
亚麻根系的发育比较其他作物显得细小，并且吸收能力微弱。
为获得亚麻的高额产量，要求特别细致的土壤耕作，以及土壤中供应充分易溶解的营养物质。
3.2茎亚麻茎细长，绿色，表面光滑，并附有蜡质，茎上着生稀疏或稠密的叶片。
一般茎高69-120厘米，茎粗1-5毫米。
纤用亚麻在密植情况下，一般不分支，仅稍部有4-5个分支；疏植时，茎粗而多分支，油用亚麻分支性很强，种子产量高。
亚麻幼芽和分支存在着相互抑制性。
切除茎基部的侧芽，能诱导高部位侧芽和主茎顶芽的生长。
亚麻茎的高度、粗度、分支性和色泽，是纤用亚麻品质极重要的标志。
麻茎愈高，工艺部分愈长，含长纤维愈多。
一般麻茎中部直径在1-1.5毫米左右，即在3厘米距离内排22根麻茎左右。
麻茎各部位的纤维含量是不同的，茎基部的纤维含量约占该部分茎重12%，中部为355，上部为28-30%，因此麻茎愈茎中部所占比例愈大，出麻率愈高。
麻茎色泽与成熟度有关，而且在一定程度上标志着纤维质量。
正常的麻茎色泽，应在浅黄与黄绿色之间。
密度稀或氮肥过多，则麻茎粗，分支多，木质部发达，纤维束排列松散，出麻率低，机器加工是分支部纤维脆弱，容易断裂，降低长麻率。
亚麻的茎由表皮层、韧皮部、形成层、木质部、和髓组成。
表皮层由一层薄壁细胞组成，外面附有一层角质层和蜡质，可以减少水分的蒸发和病虫的侵害。
韧皮部在表皮侧，较薄壁细胞组成，在这些细胞里聚集一群一群的多形厚壁细胞——纤维细胞每群纤维细胞，称为一个纤束沤麻后破坏了韧皮部的薄壁细胞，而分离出的每根纤维就是一个纤维束一般韧皮部有30-40纤维束均匀地分布呈一圈完整的环状纤维束层。
＜功效神奇的 冷榨亚麻籽油
＜功效神奇的“冷榨亚麻籽油”＞亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。
油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，是中国重要的经济作物,也是主要的油料作物。
亚麻籽油含有丰富的ａ－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。
一、什么是亚麻籽油？亚麻起源于中东、地中海沿岸，为一年生草本植物，亚麻籽的食用可追溯到5000年前的西南亚地区的美索不达密亚（Mesopotαmiα）。
大约在公元前650年，古希腊医药之父——希波克拉底就记载了亚麻籽的医药用途。
在汉代张骞出使大宛时将亚麻籽从西域带入我国新疆、宁夏等西北地区，故也称胡麻。
我国的亚麻籽多在西北高寒、干旱地区种植，亩产100公斤左右，品质以宁夏六盘山区出品为最佳。
由于宁夏六盘山区地处北纬36度，海拔2000米以上，高寒缺水，其独特的气候和土壤条件，使该地区所产亚麻籽虽然产量低、籽皮厚、出油率低，但其所榨油品品质极佳，α-亚麻酸含量高达55%以上，是亚麻籽油中的珍品。
亚麻籽油对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。
二、亚麻籽油营养分析众多研究表明：每100克的亚麻籽可出30克油。
100克油中，饱和脂肪酸占9%，油酸占17%，二者相加为26%；总的不饱和脂肪酸为74%，其中含α‐亚麻酸为57%，亚油酸为16%。
也就是说100克的亚麻籽油中，作为饱和脂肪酸和油酸占了26克；不饱和脂肪酸占了74克。
不饱和脂肪酸中ω‐3系列（α‐亚麻酸）和ω‐6系列（γ-亚麻酸）之比接近（4-6）：1。
亚麻籽中含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少，依次为谷氨酸（26.3%）、天门冬氨酸（12.5%）、精氨酸（11.8%）、甘氨酸（7%）、亮氨酸（6.8%）、色氨酸（5.8%）、丙氨酸（5.4%）、苯丙氨酸（5.3%）、异亮氨酸（5.2%）。
如何挑选健康的亚麻籽油？
如何挑选健康的亚麻籽油？近年来，随着消费的不断升级，消费者对食用油的需求不再是单纯地吃“味道”、更多的是吃“健康”，而诸多营养专家也积极倡导人体必须脂肪酸的重要性，于是有一种“亚麻籽油”的产品大众已经不再陌生，究竟如何挑选健康的亚麻籽油，作为长期购买食用亚麻籽油的我，下面就来教大家如何挑选健康正宗的亚麻籽油，有以下几点：一、看产地熟悉亚麻籽油的人一般都清楚，亚麻酸含量比较高的基本都是进口的，数量稀缺的黄金亚麻籽是最优的，天然无污染，且所含α-亚麻酸含量高，其次就是内蒙古及宁夏种植的，山西和河北局部种植的。
二、看生产工艺一般亚麻籽油有三种生产工艺：冷榨、热榨、浸出。
最好的就是真正的冷榨亚麻籽油，德国进口设备超真空提炼的，不经过加温常温下进行；热榨就是经过高温烘焙，然后压榨出来的油；浸出就是用6号氢气油将亚麻籽浸泡后再进行压榨，然后经过“脱蜡、脱色、脱胶、脱酸、脱锈、脱臭”这个处理过程叫“精练”，一般这种方式生产出来的油都用作工业用油使用。
三、看颜色生产工艺的不同，油的颜色自然不同。
真正的冷榨亚麻籽油颜色呈金黄色；热榨的油颜色呈深红色也叫褐红色；浸出并精练后的油呈淡黄色，基本接近色拉油色。
四、闻味道真正的冷榨亚麻籽油是一种生油味道，细品有一股淡淡的青草香；热榨油完全是很香的味道，就像亚麻籽烘焙熟的香味；浸出油是一股很腥的味道，很多人说如同鱼腥味，其实就是浸出并精练后的味道。
五、看包装根据诸多案例及营养专家的解说，食品的塑料包装对人体有着非常不利的因素，尤其是油脂在塑料包装中，即便是符合食品安全标准的塑料包装，与食用油一起必然会分解。
换言之，塑料包装的食用油或亚麻籽油，塑料成分塑化剂及增塑剂一定会分解到油里面的，可想而知长期食用塑料包装的严重后果。
最好的包装是铁罐包装，可以做到完全避光，防止油体氧化及Ω-3等营养物质流失，保证食用口感。
六、看价格市场上琳琅满目的亚麻籽油价格从十几块到几百块不等，其实真正好的亚麻籽油，绝对不是几十块钱就能买到的，Ω-3含量越高，价格也就越贵，比如“己所欲”亚麻麻油就是非常好的食用油。
亚麻油各车间操作规程
亚麻油各车间操作规程引言概述：亚麻油是一种常见的植物油，以其丰富的营养成分和广泛的应用领域而闻名。
为了确保亚麻油的质量和安全性，各车间需要遵循一系列操作规程。
本文将详细介绍亚麻油各车间的操作规程，包括原料准备、生产工艺、设备操作、质量控制和安全措施。
一、原料准备：1.1 原料选择：选择优质的亚麻籽作为生产原料，确保籽粒完整、无霉变和异物。
1.2 清洗处理：将亚麻籽进行清洗处理，去除杂质和表面污物，保持原料的纯净度。
1.3 烘干处理：将清洗后的亚麻籽进行烘干处理，确保水分含量符合要求，避免因水分过高导致油脂酸败。
二、生产工艺：2.1 破碎磨浆：将烘干后的亚麻籽进行破碎磨浆处理，以提高油脂的产出率。
2.2 冷压榨取：采用冷压榨取工艺，保持亚麻油的天然营养成分和风味。
2.3 沉淀过滤：将榨取得到的亚麻油进行沉淀过滤，去除悬浮物和杂质，提高油品的纯度。
三、设备操作：3.1 设备清洁：保持生产设备的清洁卫生，定期进行设备清洗和消毒，避免交叉污染。
3.2 设备调试：在生产前对设备进行调试，确保设备正常运行，避免故障和事故发生。
3.3 设备维护：定期对设备进行维护保养，检查设备的运行状态和安全性能，及时修复和更换损坏部件。
四、质量控制：4.1 原料检测：对进厂的亚麻籽进行质量检测，包括水分含量、杂质含量和霉变情况等。
4.2 生产过程监控：对生产过程中的关键环节进行监控，如温度控制、压力控制和搅拌时间等。
4.3 产品检验：对生产得到的亚麻油进行检验，包括外观、色泽、气味和营养成分等，确保产品符合标准要求。
五、安全措施：5.1 个人防护：生产操作人员应佩戴防护设备，如手套、口罩和工作服，确保个人安全。
5.2 灭火设备：车间内应配备灭火器材，并定期进行检查和维护，以应对突发火灾事故。
5.3 废弃物处理：废弃物应分类处理，避免对环境造成污染，确保车间环境的清洁和卫生。
结语：亚麻油各车间操作规程的严格执行，可以保证亚麻油的质量和安全性。
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1、一种生产亚麻籽胶和亚麻籽仁的方法
2、一种从亚麻籽皮中提取亚麻籽胶的方法
3、一种以亚麻籽为原料制备亚麻籽食品的方法
4、从亚麻籽中同时提取分离亚麻籽胶和亚麻木酚素的方法
5、一种从亚麻籽中提取亚麻籽胶的方法
6、提高亚麻籽油品质的亚麻籽油制备方法
7、一种含有黄姜和亚麻籽提取物的霜剂及其制备方法
8、一种食用亚麻籽油萃取脱苦方法
9、亚麻茎杆亚麻饼粕亚麻籽生产食品添加剂方法
10、一种含亚麻籽油的洗面膏及其制备方法
11、一种亚麻籽脱皮分离方法及设备
12、一种亚麻籽的脱毒方法
13、一种亚麻籽产品中有益及有害成分的检测方法
14、亚麻籽胶和开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷的提取方法
15、一种使用传统榨油设备生产低温压榨亚麻籽油的方法
16、一种水酶法提取亚麻籽油的方法
17、亚麻籽木脂素总糖苷提取物的制备方法及其应用
18、亚麻籽脱皮分离方法及设备
19、一种由亚麻籽制备脱水开环异落叶松树脂酚的方法
20、一种由亚麻籽制备开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷的方法
21、一种从亚麻籽中提取纯化开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷的方法
22、亚麻籽糊及其加工工艺
23、一种以亚麻籽为原料制备饮料的方法
24、一种亚麻籽粕挤压膨化食品及其制作工艺
25、亚麻籽油的生产方法
26、一种亚麻籽油制备方法
27、一种对亚麻籽皮进行综合利用的工艺
28、亚麻籽胶生产工艺
29、一种从亚麻籽壳中湿法高效提取亚麻胶的方法
30、亚麻籽的强化乳状液及其粉末结晶体
31、亚麻籽超临界CO<sub>2</sub>萃取绿色加工方法
32、亚麻籽成分分离方法及装置
33、固体吸附和真空滤油精炼压榨亚麻籽油的方法
34、超声酶解提取亚麻籽中木脂素
35、一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油方法
36、由亚麻籽或壳中提取亚麻木酚素的方法、所得提取物及其用途
37、从亚麻籽皮中连续提取亚麻胶和木酚素的方法
38、亚麻籽发芽装置
39、一种亚麻籽油微胶囊及其生产方法
40、松花粉/亚麻籽粉/大鲵全粉混合物及其制备方法
41、从亚麻籽壳制得的未发酵凝胶成分
42、一种亚麻籽综合利用方法
43、一种亚麻籽的脱皮方法及脱皮机
44、一种鱼油亚麻籽油软胶囊及其制备方法
45、一种油茶籽油亚麻籽油复配微胶囊的制备方法
46、一种富含亚麻酸的亚麻籽油及其新型低温冷榨工艺
47、一种亚麻籽胶生产工艺
48、一种樟磺咪芬、亚麻籽油纳米乳抗高血压药物
49、一种氮气保护生产调味亚麻籽油的方法
50、一种亚麻籽油的制备方法
51、亚麻籽油渣饼干及其制备方法
52、一种亚麻籽饮料
53、一种亚麻籽油三膜吸附脱蜡方法
54、一种亚麻籽粕营养草鱼饲料及其制作方法
55、一种亚麻籽油的超临界CO<sub>2</sub>萃取方法
56、从亚麻籽中分离高纯度α—亚麻酸生产工艺
57、一种亚麻籽饼粕发酵生产畜用营养液的方法
58、一种氮气保护生产亚麻籽油的方法
59、一种从亚麻籽饼粕中提取亚麻木酚素的方法
60、一种亚麻籽油精制生产系统
61、一种亚麻籽酒的生产方法
62、一种亚麻籽产品的脱毒方法
63、一种挤压膨化水酶法提取亚麻籽油脂的方法
64、从冷榨亚麻籽油中分离、纯化α-亚麻酸的方法
65、一种以亚麻籽为主要原料的特殊膳食用食品及其制备方法
66、高亚麻酸亚麻籽油组合物
67、从亚麻籽壳制得的未发酵凝胶成分
68、亚麻籽即食食品
69、一种亚麻籽油的低温冷榨生产方法
70、亚麻籽仁酱及其生产方法
71、一种盐蒿亚麻籽方便面调料及其制备方法
72、亚麻籽仁油及其生产方法
73、从亚麻籽皮中提取亚麻木酚素的方法
74、一种从亚麻籽壳中提取亚麻胶的方法
75、亚麻籽膳食纤维的生产方法
76、亚麻籽功能食品及其加工工艺
77、一种亚麻籽油的加工方法
78、亚麻籽油冷榨方法
79、一种亚麻籽油及其超临界CO萃取方法
80、一种特异性水解亚麻籽木酯素的葡萄糖苷酶的制备及应用
81、一种制备亚麻籽油的方法
82、一种亚麻籽综合加工方法
83、一种亚麻籽皮仁分离装置
84、一种亚麻籽皮
85、亚麻籽枸杞营养饼干及其制备方法
86、亚麻籽芽粉的生产方法
87、一种亚麻籽葡萄酒及其制备方法
88、一种以亚麻籽油为溶解剂的油墨及其制备方法
89、一种亚麻籽油微囊粉及其制备工艺
90、一种亚麻籽油稳定乳液及其制备方法
91、一种以亚麻籽为原料制备果茶的方法
92、一种亚麻籽苏打饼
93、维生素亚麻籽油复方软胶囊及其制备方法
94、一种含亚麻籽胶提取液的化妆水及其制备方法
95、一种含亚麻籽提取液的洗发水及其制备方法
96、一种含亚麻籽胶提取液的面膜液及其制备方法
97、河豚提取物与月见草籽油、亚麻籽油清除人体毒素的用途
98、一种从亚麻籽油中获得抗肿瘤活性成分物质的提取纯化方法
99、一种亚麻籽饼干及其制备方法
100、一种含亚麻籽的燕麦片及其制备方法
1、本套技术资料160元
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