超市采购流程
超市物资采购规章制度
超市物资采购规章制度一、目的为了规范超市物资采购流程，提高采购效率，保证采购质量，降低采购成本，满足超市经营需求，特制定本规章制度。
二、适用范围本制度适用于超市所有物资的采购活动，包括但不限于食品、日用品、办公用品、设备设施等。
三、采购原则1、质量优先原则采购的物资必须符合国家相关标准和质量要求，确保顾客的安全和健康。
2、性价比原则在保证物资质量的前提下，选择价格合理、性价比高的供应商和产品。
3、诚信合作原则与供应商建立长期稳定、诚信互利的合作关系，共同发展。
4、多样性原则根据市场需求和顾客反馈，采购多样化的物资，满足不同顾客的需求。
四、采购流程1、需求确定（1）各部门根据销售情况、库存状况和经营计划，制定物资需求计划，填写《物资需求申请表》，明确物资的名称、规格、数量、预计使用时间等信息。
（2）需求部门负责人审核《物资需求申请表》，确保需求的合理性和准确性。
2、供应商选择（1）采购部门根据物资需求，收集供应商信息，包括供应商的资质、信誉、产品质量、价格、交货期等。
（2）对供应商进行初步筛选，选择符合要求的供应商进行实地考察或要求其提供样品。
（3）根据考察和样品评估结果，确定合格供应商名单，并建立供应商档案。
3、采购谈判（1）采购人员与合格供应商进行采购谈判，明确物资的价格、交货期、质量保证、售后服务等条款。
（2）在谈判过程中，采购人员应充分了解市场行情，争取有利的采购条件。
4、采购合同签订（1）采购人员根据谈判结果，起草采购合同，合同内容应包括物资的名称、规格、数量、价格、交货期、质量标准、付款方式、违约责任等。
（2）采购合同经采购部门负责人审核、法务部门审查、总经理批准后，与供应商正式签订。
5、订单下达（1）采购人员根据采购合同和物资需求计划，向供应商下达采购订单，明确采购的物资数量、规格、交货期等要求。
（2）供应商确认采购订单后，按照订单要求组织生产或供货。
6、物资验收（1）物资到货后，由仓库管理人员进行初步验收，检查物资的数量、包装、外观等是否符合要求。
百货超市商品采购流程
百货超市采购流程1.流程图
2.流程概述
3.工作程序
3.1自采原则：
3.1.1原则上可以供应商可以账期送货的不进行自采，由采购员询价、议价谈判。
可以本地自采的不到外地采购（外地现金采购财务风险巨大、商品质量在运输途中极易发生变化、因考虑运输成本问题一般会大量采购、如销售欠佳易造成库存压力大商品损坏、腐败损耗加大）。
3.1.2门店营运人员只根据销量及促销计划订货量、商品规格、商品店内验收不参与市场现金采购。
3.1.3采购员根据门店营运订货量预估采购金额报采购经理审批后报会计部，由会计根据预估金额上报总经理审批借款。
3.2采购商品原则：
根据门店营运订量上下浮动10%采购，品质规格按照门店要求及各部门商品采购标准采购。
商品采购标准为：同质量采价格最优惠的、同价格采品质、规格最好的。
如遇促销商品缺货及时通知门店变更采购计划。
4、附表
（无）。
超市全套作业流程
超市全套作业流程一、采购环节：1.获取供应商信息：通过参加采购展会、网络等方式，获取符合超市需求的供应商信息。
2.筛选供应商：对获取的供应商信息进行评估和筛选，选择合适的供应商进行合作洽谈。
3.货品选择和定价：与供应商协商商品种类、质量、数量和价格等细节，制定合作协议并签订合同。
4.采购订单生成：根据超市库存和销售需求，生成采购订单，并发送给供应商。
5.物流运输：确认供应商发货后，安排物流运输，保证货物按时到达超市仓库。
二、仓储环节：1.货物接收：超市工作人员在货物到达仓库后进行验收，确保货物数量和质量与采购订单一致，并记录入库信息。
2.入库管理：将验收合格的货物进行分类、编号和存放，确保货物的安全和有序。
3.库存管理：通过电脑系统或手工记录方式，实时监测和更新库存数量，定期进行盘点和调整。
4.商品陈列：根据市场需求和销售策略，合理陈列和摆放商品，提高商品的可见度和吸引力。
三、销售环节：1.寻找潜在客户：通过广告宣传、促销活动等方式吸引潜在客户，提高超市知名度和形象。
2.客户接待：为顾客提供热情周到的服务，引导顾客选择商品并解答顾客的问题。
3.订单处理：将顾客的购物商品进行打包处理，并记录销售信息。
4.收银结算：将顾客购买的商品价格进行结算并收取款项，同时提供正式结算收据。
5.销售记录：将销售数据进行记录和整理，为后续销售分析和决策提供参考依据。
四、服务环节：1.售后服务：根据客户需求提供售后服务，如退货、换货、维修等。
2.投诉处理：及时接受并处理顾客投诉，解决问题并保持良好的顾客关系。
3.促销活动：组织各类促销活动，如打折、满赠、赠品等，提高销售额和客户满意度。
4.会员管理：开展会员制度，建立会员档案，提供会员积分、优惠券等特权，增加客户忠诚度。
5.运营管理：定期分析销售数据，制定销售策略和改进措施，提高超市的运营绩效。
以上是超市全套作业流程的主要环节和任务，通过合理的流程安排和科学的管理方法，能提高超市的运营效率和顾客满意度，实现良性发展。
超市采购的流程
超市采购的流程
超市采购是指超市为满足消费者需求、维持供应链，并在竞争激
烈的市场中保持竞争优势而进行的商品采购活动。
本文将介绍超市采
购的流程。
采购计划
超市采购计划的制定是根据往年销售数据、季节特征等因素进行
预测，以便采购部门在采购时确定采购类型、数量和价格等要素。
采
购计划的重要性在于为采购部门提供了引导和约束，能减少采购部门
的盲目性和决策的不确定性。
供应商选择与谈判
超市采购商需要和供应商进行谈判，以便争取更加有利的采购价
格和供应期限。
采购者必须清楚地了解供应商的要求和可接受的规则，并要求供应商提供详细的质量测试和技术支持服务。
采购订单的发起与传达
当超市采购商确定了需要采购的商品及数量后，其必须向供应商
发出采购订单。
采购订单需要包括货品的名称、数量、供应商信息和
采购价格等资料。
商品收货的管理
收货是和采购环节相联系的，然而这个环节可能牵涉到许多的过程，从预约到交付，再到验收都需要做到精准的管理。
另外，有关的
部门还需要负责放货、卸货和检查等工作。
当收到货品并且验收合格后，收货部门应该立刻将商品的相关数据输入到库存管理系统当中，以便其他工作人员及时查询到货品状况。
结论
超市采购流程的顺利进行是一个完整服务。
超市采购商需要与供应商联络、谈判和签署合同等相关事宜，并且也需要考虑供应商的品牌、内容以及其他供应情况。
综上所述，了解和控制整个超市采购流程是非常重要的。
它将减少不必要的损失和浪费，如需进行持续的超市采购，依靠流程的优化能够帮助企业保持长期的运营成功。
超市生鲜采购流程制度
盖盛祥生鲜采购及核算流程制度为了及时反映本地生鲜商品与外采生鲜商品价格、所采购商品的价格与质量的变动,特此制定以下生鲜采购流程制度,以便及时调节生鲜采购方向,为公司创造更大利润。
一、采购流程及相关1.外采人员：生鲜外采人员每日要做一个详细的生鲜商品市场价格调查,在市场进行采购时是货比三家,为公司提高生鲜毛利做好基础工作,从而提高公司效益。
外采人员采购商品时要提前借款和随时付款,通过微信与核算人员进行沟通,便于核算人员每天及时登记生鲜采购销售报表。
在采购当天要以微信的方式给核算人员报准确的当天花费。
次日外采人员必须到财务报账,核算人员再与结算人进行核对,经查明后如有弄虚作假给予责任人九级处罚。
2.地采人员：为了保证地采人员在本地也能为公司采购到物美价廉的商品,要严格把好质量关,同种商品比价格,同等价格比质量。
地采人员每日要做生鲜商品的价格和质量的调查,并与外采人员所调查的的同种类生鲜商品价格做对比,如经发现采购的本地生鲜商品价格高于外采生鲜商品价格南瓜,冬瓜,西瓜香蕉、姜 ,要说明原因如质量上占绝对优势 ,没有说明原因的,结算人员不予结账。
3.核算人员：核算人员根据外采和地采人员提供的准确有效的商品信息、采购开支,及时登记生鲜采购销售报表,做好外采和地采两者之间的沟通纽带。
采购人员到财务报账时,财务核算人员要严格审核其单据的完整性及严谨性,才能给予报账。
二、生鲜商品市场调查地采人员、外采人员和财务生鲜核算人员要建立一个微信群,及时沟通生鲜商品价格的变动,并制作生鲜商品采购价格对比表。
生鲜商品采购价格对比表年月日对于南瓜、香蕉、西瓜、冬瓜、姜这几类商品,地采人员、外采人员务必做好市场调查,财务生鲜核算人员做好监督工作,做到随时了解地采和外采的市场价格变动。
若地采人员没有调查市场价格就进行生鲜商品采购,价格高于外采商品,结算人员不予报账。
外地采购的生鲜商品价格只与商丘生鲜商品价格做对比。
采购人员要对蔬果、西瓜、冬瓜、南瓜、姜、香蕉等价格报价的真实性和可靠性负责,经发现对其报价有虚假行为,给予责任人九级处理。
超市流程与管理制度
超市流程与管理制度一、超市流程超市是一种集商品销售、服务提供和管理的综合性商业场所，它的流程主要包括商品采购、库存管理、销售服务和经营分析等环节。
在超市的日常运营中，各个环节都需要精细管理，以确保商品的供应、销售和服务质量。
1. 商品采购流程商品采购是超市运营的基础，其流程主要包括市场调研、采购计划、供应商选择、订购发货和验收入库等环节。
在进行市场调研时，超市需要了解不同商品的市场需求和价格趋势，根据实际需求制定采购计划，选择适合的供应商，与供应商洽谈价格和合同条款，确认订单并安排发货，最后进行验收入库。
2. 库存管理流程库存管理是超市整个流程中的核心环节，其主要内容包括库存监控、进销存对账、出库配送和盘点调整等环节。
超市需要定期监控库存情况，及时进行进销存对账，统计销售数据并安排出库和配送工作，同时定期进行库存盘点，对盈亏情况进行调整，确保库存不过多不过少。
3. 销售服务流程销售服务是超市的重要环节，其内容包括商品陈列、促销活动、客户服务和售后反馈等环节。
超市需要根据商品的特点和销售情况进行商品陈列和促销活动，提高商品的曝光率和销售量；同时要加强客户服务，提高客户满意度，并及时处理售后问题，保持良好的口碑。
4. 经营分析流程经营分析是超市流程中的重要环节，其内容主要包括销售数据分析、经营指标监控和经营方案制定等环节。
超市需要根据销售数据进行经营分析，监控经营指标，及时发现问题并制定解决方案，以提高经营效益和经济效益。
二、超市管理制度为了保证超市运营的顺畅和高效，需要建立和完善相应的管理制度，包括从采购管理到销售服务再到经营分析的全方位管理内容。
以下是超市的管理制度内容：1. 采购管理制度采购管理是超市的基础管理环节，其重点内容包括供应商管理、采购流程、订货发货和验收入库等环节。
超市需要建立供应商档案，定期评估供应商的质量和信誉，制定采购计划和采购合同，严格执行采购流程，确保订单准确安全并安排发货，最后进行验收入库，及时登记入库信息，确保库存信息准确。
超市进货流程
超市进货流程超市进货流程超市的货品来源主要分为两类，一类是直接从生产厂家进货，另一类是从批发市场进货。
不管是哪一类货源，超市的进货流程都具有一定的规律和程序。
下面将介绍一下超市的进货流程。
首先是生产厂家直接进货流程。
超市为了确保货品的品质和价格的竞争力，会与多家生产厂家建立合作关系。
首先，超市的采购人员会根据市场需求和超市的销售情况，编制一个进货计划。
进货计划包括需要进货的货品种类、数量和预计进货时间等信息。
然后，采购人员会与生产厂家联系，了解他们的产品信息、价格和服务等方面的情况。
如果双方达成了合作意向，超市会与生产厂家签订进货合同，并按照合同规定的时间和数量进行进货。
接下来是从批发市场进货流程。
批发市场是超市的重要供货渠道之一，因为超市可以从批发市场以较低的价格进货，并且可以一次性买齐所需要的各类货品。
进货流程主要分为以下几个步骤：首先，超市的采购人员会根据进货计划，前往批发市场进行货品的选择和挑选。
在批发市场，采购人员会仔细比较不同供应商的货品品质和价格，选择最合适的供应商。
其次，超市的采购人员会与供应商进行谈判和价格协商，争取获得一个更合理的价格。
如果谈判成功，采购人员会与供应商签订进货合同，并安排好货品的运输和送货时间。
无论是从生产厂家直接进货还是从批发市场进货，收到货品后，超市会对货品进行验收。
验收主要包括查看货品的数量和质量，并与进货合同进行比对。
如果发现货品有问题或者与合同不符，超市会和供应商进行沟通和协商，争取获得一个满意的解决办法。
同时，超市还会对货品进行分类、整理和上架，以便于顾客购买。
总结起来，超市的进货流程是一个有序的程序。
从编制进货计划到与供应商联系、谈判和签订合同，再到货品的验收、整理和上架，每一步都需要仔细地操作。
只有通过科学的管理和严格的流程，超市才能保证货品的品质和供应的稳定性，为顾客提供优质的服务。
超市采购制度
超市采购制度超市采购制度一、采购目标和原则1. 采购目标：确保超市货物的质量和供应的充足性，提高超市的利润和竞争力。
2. 采购原则：公平、公正、公开、透明，确保采购过程的规范和有效性。
二、采购流程1. 提前准备：超市通过市场调研，确定采购的品种、数量和价格。
2. 编制采购计划：根据超市的销售数据和需求预测，编制采购计划以确保货物的充足性。
3. 发布采购公告：超市通过媒体、网站等渠道发布采购公告，公告内容包括采购的品种、数量、要求和截止日期等信息。
4. 供应商报价：供应商根据采购公告提供报价和相关证明材料，超市对报价进行评估和筛选。
5. 质量评估：超市对供应商报价的物品进行样品测试和验收，对供应商的产品质量进行评估。
6. 供应商评审和选择：超市根据供应商的报价、产品质量和服务等方面进行评审和选择。
7. 签订合同：超市与选定的供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。
8. 采购执行：超市按照合同和采购计划，及时收货、验收，并确认采购款项支付给供应商。
三、采购管理1. 供应商管理：超市建立供应商数据库，记录供应商的基本信息和评估结果，定期对供应商进行评估，及时调整合作关系。
2. 采购合同管理：超市建立采购合同台账，记录合同的签订、执行情况和付款情况，并提醒合同的到期时间，以确保合同的有效执行。
3. 采购费用控制：超市建立采购费用预算和核算制度，对采购费用进行控制和管理，避免超支和浪费。
4. 采购知识培训：超市定期组织采购人员进行专业知识培训和技能提升，提高采购人员的专业素养和能力。
5. 数据分析和优化：超市通过销售数据和采购数据分析，调整采购计划，优化采购策略，提高采购效益。
四、采购风险管理1. 供应商风险：超市关注供应商的信誉度和发展状况，定期进行风险评估和监测，及时调整供应商合作关系。
2. 品质风险：超市对采购的货物进行质量把控，建立质量检测机制和投诉处理机制，确保货物的质量和符合要求。
3. 价格风险：超市关注市场价格的波动，通过多方面的渠道进行价格调研和分析，选择有竞争力的供应商和产品。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
超市采购流程
1. 采购需求确认
- 与各部门进行沟通，了解各部门的采购需求和数量。
- 综合各部门的需求，确定采购清单。
- 确定预算和采购时间。
2. 寻找供应商
- 根据采购清单，寻找适合的供应商。
- 考虑价格、货期、质量等因素，选择合适的供应商。
- 进行供应商背景调查，确保供应商的信誉和能力。
3. 报价和谈判
- 向选定的供应商发送询价单，要求提供详细的报价信息。
- 根据报价信息，进行供应商的评估和比较。
- 如果有必要，进行谈判以获取更好的价格和条件。
4. 下订单
- 将选定的供应商和采购清单信息整理成采购订单。
- 向供应商发送采购订单，并确保供应商确认接收。
5. 采购执行
- 监督供应商的货物生产和交付进度。
- 与仓库和财务部门协调，确保货物按时到达并付款。
6. 货物验收和入库
- 根据采购订单进行货物的验收。
- 检查货物的数量、质量和规格是否符合要求。
- 将验收合格的货物入库，并进行相应的记录。
7. 采购结算
- 根据供应商提供的，进行采购结算。
- 确认的准确性和合法性。
- 完成结算流程，确保供应商按时收到付款。
8. 供应商评估
- 根据采购过程和供应商的绩效，进行供应商评估。
- 对供应商的价格、交货时间、质量等进行评价。
- 根据评估结果，决定是否继续合作。
以上是超市采购流程的简要介绍，每个环节都需要严格控制和管理，以确保采购过程的顺利进行。