砀山酥梨一体化经营研究
砀山酥梨产业化发展存在的问题及对策研究
砀山酥梨产业化发展存在的问题及对策研究作者：李伟代曼来源：《赤峰学院学报·自然科学版》 2015年第5期李伟，代曼（宿州学院管理工程学院，安徽宿州 234000）摘要：通过分析砀山酥梨产业化发展中在生产发展、品牌建设、销售渠道等方面的现状及存在的问题，提出加大砀山酥梨规模化、集约化发展，加强品牌建设，畅通销售渠道，加强农产品质量标准化体系建设等可行性的建议.关键词：砀山；酥梨；产业化；问题；对策中图分类号：F062.9 文献标识码：A 文章编号：1673-260X（2015）03-0087-03基金项目：国家级大学生创新创业训练计划项目（201310379037）；宿州学院一般科研项目（2013yyb35）；宿州学院教学研究项目（szxyjyxm201346）砀山县是我国梨生产大县之一，享誉国内外，被称为“中国梨都”.近30年以来,在市场经济的推动下，受经济利益的驱使，果农种植砀山酥梨热情有增无减，酥梨栽种面积逐年增长,目前已超过3亿平方米,已经超过全县总耕地面积的二分之一,以酥梨为主的水果生产、加工及销售已然成为砀山县农民收入的主要来源.采用各种方式，不断拓展砀山酥梨国内外市场,提高酥梨出口贸易额度,提升砀山酥梨的出口竞争力对加速县域经济发展、增加果农收入和加快城乡一体化进程均具有积极的意义[1].砀山酥梨业的产业化之路才刚刚起步，虽然在产地规模上已经实现了规模化，但规模只是基本要素，砀山酥梨业只有不断开拓创新，以科技为导向，在保证数量前提下不断提高产品质量，扩大品牌影响力，才能最终实现产业化发展.1 砀山酥梨发展现状1.1 品牌发展现状砀山酥梨种植面积大,酥梨年产量较高.在品牌拓展方面，砀山酥梨品牌虽然已成功成为中国农产品区域公用品牌价值百强之一，并且通过国家无公害认证.但在品牌宣传、推广、国内外影响力等方面还存在诸多不足.1.2 销售现状1.2.1 国内销售现状砀山县为拓展水果销售市场,已经在砀山县附近建立了100多个中小型水果销售市场,又以三源集团、砀山果园场为龙头，在上海、合肥、珠海、南昌等10多个城市开拓新市场，形成砀山酥梨一条街、建立砀山酥梨直销处.砀山县唐寨镇供销社在上海建立销售基地，每年需付60万元的租金租赁总面积3000m2的果品市场，年销水果可达2000t.在非本土的果品市场建立新基地,设置销售窗口，开拓了市场销售的思路，收效显著.1.2.2 对外销售现状近年来砀山酥梨对外出口总量虽然有所增加, 但其在砀山酥梨的总产量中所占比重不高.砀山作为安徽省酥梨的主要产地，据相关统计,其酥梨出口量仅仅占总产量的3%,最近几年在出口销售方面发展较慢，业绩平平.相较于世界水果出口大国,还存在较大差距,如比利时、美国、意大利等主要梨出口国，其酥梨出口量占总产量比重较大,特别是阿根廷和智利,其酥梨出口量占总产量过半.2 砀山酥梨产业化发展中存在的问题2.1 生产发展中的问题2.1.1 砀山酥梨在生产过程中,在利益的驱使下,出现盲目发展，单纯追求规模和数量、不注重品质，发展过速等严重问题发展盲目追求数量使得砀山酥梨种植区域分布欠合理，因水土原因造成品质下降，同时销售总量增加；发展规模过大，造成市场上果品供大于求,价格下滑.发展过快使砀山酥梨结果期后,产量迅速增加,造成在市场上果品过剩,为销量不得不降价甚至亏本销售.这些都严重影响砀山酥梨的经济效益，并打击了经营管理者的生产积极性.2.1.2 栽培管理问题(1)因种植区域延续土地联产承包责任制，各管各家，经营模式较为分散，规模化、集约化经营程度较低，在统一经营管理和果品统一标准方面也存在诸多问题，商品质量难以达到市场高标准的要求.(2)经营管理理念跟不上时代发展的要求.果农的经营管理理念仍把较多的精力集中在高产上面，认为产量高必然利润多，而忽略了关键的果品质量和销售渠道问题，无产销一体化理念，对目前流行的绿色食品理念不屑一顾，也不愿意花费人力财力对生产绿色食品进行技术投入.(3)管理规范化程度不够，没能高标准、严要求.果农在果树生长管理方面还是以个体为主，很难统一管理，协调一致，无形中增加了生产管理成本.(4)管理技术水平参差不齐，同地区有高有低,不同地区差异更大.2.2 品牌发展中存在的问题砀山酥梨生产经营管理者对品牌重视度不够，创立、拓展品牌意识薄弱，忽略商标注册问题.理论指导实践，缺乏正确的品牌经营理念，企业就制定不出正确的发展战略.随着社会的发展，人们生活水平和文化层次也与时俱进，消费者关注的不仅仅是区域品牌，对企业自主品牌也较为看重.但是，通过对砀山县多家生产经营管理者的现场访问、电话联络以及网上联系的抽查显示，无论是果农自己或是农民专业合作社，绝大多数都没有创建自己的产品品牌.一部分果农认为自己实力弱，规模小，建立品牌裨益较小.且创建之初，要在注册、宣传和推广方面投入较高成本，担心回报率问题.加上果品附加值不高，利润也低，经营者在品牌创建积极性不高.另外在已经创建的品牌方面，还存在档次低，执行标准难于统一，监管不力，在保鲜、存储、深加工以及运输等方面的技术落后，从而难以保证水果的高品质，也制约着砀山酥梨品牌的进一步培育和发展.2.3 对外销售问题在对外销售方面，砀山酥梨大多销往港、澳和东南亚一些国家，由于多年的经营，形成相对稳定的销售渠道，但也存在不少问题.2.3.1 果品质量偏低，酥梨外观方面，表皮较为粗糙,果个大小有差异,果形不匀称,着色度也不高高质量的果品率较低，还不到十分之一,从近几年外贸数据来看，符合出口标准的高质量酥梨产量还不到总产量的二十分之一,这一数据远远低于发达国家的水平.有关数据表明，砀山酥梨外销不畅的主要原因是酥梨的果形不佳、果实色泽度不够和果实上残留的农药超标.这主要是由于酥梨在种植方面个体经营居多，实行分户管理、分散栽培的生产经营模式，由于经营分散，管理无法做到整齐划一，从而造成酥梨果品质量不高.还有果农为祛除病虫，保障果树健康生长，加之绿色食品生产观念淡薄，或对农药使用剂量把握不准，超标使用毒素较高、残留度较高的农药, 造成农药残留超出国际统一标准，无法通过相关检验，影响对外销售.2.3.2 国际市场上酥梨出口地区较为集中中国香港、澳门和东南亚市场为砀山酥梨出口主要集中地，这三个地方每年的出口额占酥梨出口的大半，但产品质量要求不是很严格; 其次为俄罗斯、中东市场; 再次为澳大利亚、新西兰、加拿大、美国,这些国家和地区对果品加工工艺、贮藏和运输条件要求较高，对产品的质量也是严格要求.2.3.3 对国际市场行情把握不准，国际营销经验缺乏目前砀山县不管是政府还是个人都还没成立酥梨出口服务公司，出口商和酥梨出口企业因实力和规模有限，在国际市场信息获取方面也受到限制，信息不灵通，加之对国际市场需求的行情变化方面缺乏科学系统的研究，造成对国际市场行情把握不准确，也影响了酥梨的外销量.还有由于果实品质、成熟期和贮藏条件等限制，采后处理、贮藏条件落后，难以稳定供应，一般在春节前后就出现优质果货源不足、供不应求现象.一方面大量劣质果品低价倾销，一方面高质量果品货源紧俏，造成目前砀山酥梨外销的尴尬局面.3 发展对策3.1 生产发展揉入科技因素3.1.1 采用高端科学技术，不断优化改良砀山酥梨性状，创立优良品种繁育体系.首先通过科学方法筛选新品种，再次是实行规模化、区域化栽培，实行统一管理.建议适地适栽，对次适宜区域该种其他品种果树，对不宜种植区域果断砍伐并改种农作物.3.1.2 经营模式变革今年三月份李克强总理在江苏考察中指出，股份合作、家庭农场、专业合作等适度规模经营是发展现代农业的有效载体[2].目前以农户为单位的分散经营模式不利于果品的生产与销售规模化，一是由于科级含量低，优质果品少，二是销售不能统一规模化.建议果农采用合作经营模式，成立相关公司实现产销一条龙，并进行资源整合，采用高新技术来扩大生产规模，不断降低生产经营成本，在效益方面获得提升.3.1.3 在种植管理方面提高科技含量，保证酥梨的高品质当前国内其它品种的水果和国外水果对砀山酥梨的销售市场形成很大的竞争，在种植管理方面提高科技含量，提高果品的质量，加强竞争力刻不容缓.除以上提出创立优良品种繁育体系、规模化生产经营、适地适栽外，还要在实用技术方面下大力气，例如采用果园覆草、合理配方施肥、灌溉采用节能技术等等.在砀山酥梨种植方面，加强矮化密植研究与实践，在果园引进机械化作业，节省劳力，提高产量和质量.从而推动砀山酥梨的生产经营方式从较为落后的劳动力投入型向先进的技术增长型转变，在保证产量前提下不断提高果品质量，从而达到提高生产经营效益的目的.3.1.4 在贮藏方面不断改善条件，采用高新技术增大加工量在贮藏设备方面采用先进的规模气调库、冷库来替代传统的存储窖，尽可能降低存储损失.调查发现，目前砀山酥梨的加工能力非常弱，总加工量还不及砀山酥梨总产量的十分之一，而发达国家利用先进加工设备，其年加工量达到总产量的一半以上.由此可见，砀山酥梨的加工能力需要亟待提高.应该采用现代科技，引进新技术，大力发展水果加工业，不断提高其加工能力，增大加工量，提高生产效益.3.2 加大品牌建设力度3.2.1 树立品牌意识，培养高素质营销管理人才.现代企业的竞争实际是品牌的竞争.因此，塑造品牌是企业追求的目标.目前砀山酥梨的生产经营企业相关管理人员还没有树立品牌意识.对品牌塑造的相关知识匮乏.因此，首先，政府应该发挥其主导职能，积极引导，组织专家对企业相关人员进行培训等，明确品牌塑造的重要意义，提高经营者对品牌意识、商标注册意识的重视度，同时进行商标注册程序培训，并提供合作社融资和信息化服务.其次，各生产经营组织也要花大力气邀请相关专家做品牌顾问进行指导，或与高校进行合作，积极提高全员品牌意识，积极实施品牌计划，加快品牌建设步伐，以应对激烈的市场竞争.3.2.2 生产标准化，增强产品质量.质量是农产品的生命，而标准化则是农产品走向市场的有效通行证[3].随着人们需求多元化的发展，消费者更加注重水果的外形、口感、营养成分和生态性，这就对农产品的生产和管理提出了标准化运作要求.随着农业科学技术不断进步，我国水果产量快速增长，水果供应在国内市场已处于饱和.但砀山酥梨与进口水果相比，在外形、色泽度、口感等各方面差距甚大，市场威胁巨大.因此需要对砀山酥梨的生产与加工实行标准化，努力赶上甚至超过国际标准.经营管理者要高度重视技术指标和质量标准，并把这个标准从产前、产中一直贯彻到销售的全程.还要建立质量监测、监督和评价体系，及时查缺补漏，确保果品质量，提升果品品质，奠定品牌基础.3.2.3 做好品牌的创建、宣传和推广工作树立产品形象，增强市场竞争力必须实施品牌战略.在农产品品牌创建过程中.应注意第一要有文化内涵，品牌标志要醒目易记；第二品牌定位明确，能体现产品的核心价值；第三要环保包装，加大广告宣传.此外，要鼓励生产经营组织抓住机会，积极申报驰名商标和国内外名牌评比活动，积极参加各区域农产品博览会，积极组织相关节事活动，庆典活动，扩大品牌知名度，提升品牌的美誉度.3.3 以需求为导向，丰富酥梨种类3.3.1 以需求为导向, 提升酥梨品质.根据消费者需求层次的提高，消费者对酥梨的品质要求更高，需要生产企业培育新品种，不断丰富酥梨类型，来满足消费者的多种需求.通过砀山酥梨品种的增加和对酥梨品质的提高，增强企业竞争力.3.3.2 引进技术，丰富酥梨种类积极组织和推广酥梨培育技术，培育优质种苗，并对其进行统一繁育统一供应,对种苗市场加强统一管理，积极推广满足市场需求、畅销的品种，并采用标准化对其繁育.同时大力推广高接换种技术,调整不同成熟期品种的比例,缓解酥梨大量集中成熟采摘后带来的销售压力,同时也增加了酥梨供应周期,扩大了经济效益.3.4 政府应加大对龙头企业的扶持力度政府应发挥其宏观调控职能，对有发展潜力、经营实力强、科技含量高的酥梨生产加工企业进行重点扶持.加大对龙头企业的技术改造资金和技术研发的扶持力度.特别是在酥梨采摘后，对酥梨的深加工、运输、储存等关键设备的投入给予货币支持, 推动水果业龙头企业生产加工技术改革.为企业通过有形资产和无线资产进行抵押贷款提供绿色通道，解决贷款难的问题.企业可以凭借出口订单和外商在其开户的银行开的信用等级证明在金融部门办理贷款时应予以优先发放.另外，当地财部门政应成立发展国际市场专用资金，来鼓励酥梨企业积极开拓国际市场.也可以对酥梨企业给予出口鼓励和交通运输费用补贴, 增加酥梨企业参与国际市场竞争的积极性.最后，需要建立和完善砀山酥梨质量标准化体系、质量安全管理体系,农产品生产监督体系和检测检疫体系.酥梨生产经营管理者也要从自身抓起，目前国际市场要求酥梨安全、绿色、无污染、有机化.因此砀山酥梨企业需要从头抓起，对农药、化肥、农药添加剂、植物激素的使用量严格把关，给广大消费者提供绿色、健康、安全的高质量果品.砀山酥梨发展有得天独厚的地理优势，但产业化发展任重道远，相信在政府正确引导下，加之龙头企业带动和规范科学管理，砀山酥梨产业化一定会步入正轨，健康快速的发展.参考文献：〔1〕李丹吴锋.砀山酥梨出口现状及对策[J].果农之友,2008(1)：6.〔2〕新华社.从李克强总理考察家庭农场看现代农业发展新趋向[EB/OL]/n/2013/0331/c1024-20978751-2.html,2013-03-31.〔3〕张杰.砀山县农民水果专业合作社品牌发展研究[J].长江大学学报（自然科学版），2013（4）：96.。
发展优质酥梨产业调研报告
发展优质酥梨产业调研报告酥梨是一种高品质的水果，具有丰富的营养价值和独特的口感，在国内市场上备受欢迎。
为了进一步推动酥梨产业的发展，本次调研报告对该产业的现状、问题及发展前景进行了深入分析。
一、酥梨产业的现状目前，我国的酥梨种植范围广泛，主要集中在河北、山东、陕西等地。
酥梨产量稳步增长，但整体产业发展水平相对低下。
主要原因有：1. 种植结构单一：酥梨品种相对单一，导致市场上缺乏差异化竞争的优势。
2. 品质管理不足：部分酥梨产区的基地管理水平较低，种植技术和品质控制欠缺，从而影响了酥梨的品质和口感。
3. 市场推广不到位：酥梨产品的市场推广力度相对较小，部分消费者对于酥梨的认知和了解度较低。
二、酥梨产业存在的问题1. 酥梨种植技术不足：酥梨产业发展需要借助科技和先进的种植技术，但部分农民对于高效的种植技术了解不足，导致产量和品质无法得到有效提升。
2. 产地品牌建设不到位：目前，我国酥梨产地的品牌建设相对薄弱，缺乏统一的品牌推广和市场定位，无法有效提升酥梨的知名度和竞争力。
3. 加工与附加值不高：酥梨产品的加工和深加工水平相对低下，无法满足消费者对于多样化酥梨产品的需求，导致产业附加值不高。
三、酥梨产业的发展前景尽管目前酥梨产业存在一些问题，但仍然具有较大的发展潜力。
1. 政府支持力度增加：近年来，政府对于农业产业的支持力度不断增加，预计未来将有更多的政策和资金投入到酥梨产业的发展中。
2. 市场需求增长：随着人们消费水平的提高，对于优质水果的需求也在不断增长，酥梨作为一种高品质水果，具有较大的市场潜力。
3. 品质控制提升：通过加强品质管理和科技创新，可以提高酥梨的品质和口感，满足消费者对于优质水果的需求，进一步扩大市场份额。
4. 品牌建设加强：酥梨产地可以加强品牌建设和市场推广力度，提升消费者对于酥梨的认知，树立产地品牌形象，增强竞争力。
综上所述，酥梨产业在发展过程中面临一些问题，但同时也积累了一些优势和发展机遇。
安徽：砀山出台酥梨现代化改造技术方案
2022年第39卷第10期据悉，近年以来，南宁采取多种措施，着力构建水果全产业，联农带农利益联结机制，做大做强脱贫地区特色水果产业。
南宁市当前重点发展香蕉、沃柑和火龙果三大产业，其中沃柑面积6.18万hm2，占广西沃柑总面积的60%，占全国沃柑总面积的1/3；火龙果面积1.25万hm2，产量39.8万t，是广西和全国第一大火龙果产区，产量占全国总产量的1/5；香蕉面积3.05万hm2，产量124.5万t，名列广西之首。
今年以来，南宁市为巩固拓展脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，克服今年低温阴雨等不利因素影响，多措并举保障水果生产，上半年，南宁市水果产量200.72万t，同比增长11.6％，其中柑桔类水果产量达159.97万t，同比增长15.8％。
安徽：砀山出台酥梨现代化改造技术方案本刊讯（特约通讯员葛德光）近年来，砀山县发挥资源优势，建设以酥梨为主导产业的黄河故道省级现代农业示范区，多措并举大力培育砀山酥梨特色产业，形成一县一业的特色产业格局，出台了《砀山酥梨现代改造技术方案》，要求结合专家意见及数字化管理需要，逐渐明确高品质梨园的各项生产要素，围绕梨园基础设施、树形、土壤改良、病虫害绿色防控、果园机械化应用、果园信息化建设等方面，在前期投入的基础上，采取不断完善的方式，对2000hm2梨园开展了现代化技术改造。
为保护砀山酥梨品种，提升砀山酥梨品质，该县严格限制酥梨改种，确保砀山酥梨栽培面积只增不减。
组织相关技术团队研发砀山酥梨生长模型，包括生育期、作物特点等关键信息，以及每个阶段相应的农事操作，标准规范设定等。
为了做好高端酥梨营销宣传工作，该县组织拍摄了《辛苦的我们值得更好的果实》纪录片，还将组织拍摄与砀山酥梨有关的人文历史、农业生产等系列宣传片，着力讲好酥梨故事。
创新销售渠道，设计开发“云上梨源、认领好梨”微信小程序，通过认领好梨，消费者互动等营销方式，提升消费者对砀山酥梨的认可度，促进高端酥梨销售，线下可在果园场基地、园艺场基地挂牌认领。
砀山酥梨品牌化经营现状及对策分析
第36卷第3期20196安徽工业大学学报(社会科学版)JournalofAnhuiUniversityofTechnology(SocialSciences)Vol36，No3June，2019do:103969/jissn1671-9247201903012•山酥梨品牌化经营现状及对策分析王亮，葛晨冉(铜陵学院工商管理学院，安徽铜陵244000)摘要:运用SWOT分析法，对砺山酥梨品牌化经营过程中出现的问题进行分析。
在不断加剧的市场竞争中，发展砺山酥梨产业，在管理和营销等方面应加强品牌建设、品牌塑造与推广、品牌维护等工作。
关键词：确山酥梨；品牌建设；SWOT分析法中图分类号:F323.5文献标识码：A文章编号：1671-9247(2019)03-0049-04Current Situation and Countermeasures of Dangshan Pear'Branding ManagementVANG Liang,GE Chen-ran(UniversityofBusinessAdministration，Tongling University，Tongling244000，Anhui，China) Abstract:Problems appearing in the process of Dangshan pear's branding management are analyzed by using SWOT analysis.Results show that in the increasingly fierce market competition,in order to develop Dangshan pear industry,it is necessary to strengthen the brand building,brand-mold and spread,brand maintenance in the management and marketing processKey words:Dangshan pear；brand building；SWOT analysis砺山酥梨以其酥脆多汁、甘甜可口闻名中外，而砺山也因酥梨这一地标产品变得众人皆知。
安徽砀山酥梨报告
安徽砀山酥梨报告首先，安徽砀山酥梨的品种特点。
安徽砀山酥梨在种植过程中采用了科学的品种改良技术，培育出了多个品种。
其中，以“巨无霸”和“中华魅力”最为有名。
这些品种果实较大，平均重量在200克左右，外观呈圆锥形，果皮黄绿色，果肉细腻多汁，口感酥脆，味道香甜，有独特的风味，深受消费者喜爱。
其次，安徽砀山酥梨的产地环境。
安徽砀山位于中国东部，是一个温暖湿润的地区，适宜果树生长。
该地区气候四季分明，阳光充足，降雨充沛，土地肥沃，有利于果树的生长和果实的发育。
此外，该地区土壤酸碱度适中，有利于酥梨的根系生长和养分吸收。
而且，该地区有丰富的水资源，可以为酥梨提供充足的水源，满足果实的水分需求。
再次，安徽砀山酥梨的栽培技术。
安徽砀山酥梨的栽培需要选择适宜的土地和肥料，进行合理的疏果和修剪，以及科学的病虫害防治。
首先，选择适宜的土地非常重要。
酥梨需要选择排水良好、土壤肥沃、阳光充足的土地进行栽培。
其次，在疏果和修剪方面，疏果是指将部分果实挑出，确保果实的大小均匀；修剪是指对树冠进行修整，促进光照和通风，提高果实的品质。
最后，病虫害的防治也非常重要。
对于酥梨来说，常见的病虫害有果实腐烂、根腐病和蚜虫等。
要做好病虫害防治工作，及时喷洒农药，以保证梨树的健康和果实的质量。
最后，安徽砀山酥梨的市场前景。
安徽砀山酥梨以其独特的风味和优质的品质在市场上备受青睐。
近年来，随着人们生活水平的提高和对健康食品的需求增加，安徽砀山酥梨的市场需求也在不断增加。
尤其是在城市和一些发达地区，安徽砀山酥梨的销售额稳步增长。
此外，随着农业现代化的推进，农民在栽培技术、管理经验和市场开拓等方面也有了更多的日益增长的经验和能力，为安徽砀山酥梨的发展提供了坚实的基础。
综上所述，安徽砀山酥梨是一种优质的水果，有着独特的品种特点和口感。
在适宜的环境和科学的栽培技术下，安徽砀山酥梨的产量和品质得到了有效地提高。
随着市场需求的增加和农业现代化的推进，安徽砀山酥梨在市场上将有更加广阔的前景。
砀山酥梨调研报告
砀山酥梨调研报告1. 引言本次调研报告旨在深入了解砀山地区的酥梨产业，并对其发展状况、市场前景、产业链等进行全面分析，为相关决策提供参考和依据。
2. 调研方法与数据来源本次调研主要采用实地走访、面对面访谈和网络调查的方式获取相关数据。
通过与当地果农、合作社负责人、市场销售人员以及消费者的沟通，获取真实可靠的信息。
同时，还参考了砀山地区的统计数据、相关报道、市场调研报告等，综合分析整理得出本次调研报告。
3. 线索和数据汇总3.1 酥梨的产量和产地分布根据调研数据显示，砀山地区是中国重要的酥梨产地之一，年产量约为XX吨。
砀山地区的气候条件、土壤资源、水源等均非常适宜酥梨生长，因此成为了酥梨的主要产地之一。
3.2 酥梨的品种和品质调研发现，砀山地区主要种植的酥梨品种有XX、XX、XX等，其中以XX品种最为广泛种植。
这些品种果实呈圆锥形、酥脆多汁、香甜可口，深受消费者的喜爱。
3.3 酥梨的销售渠道与消费市场调研数据显示，砀山地区的酥梨主要通过以下几个销售渠道流通：批发市场、超市、电商平台和农产品直销店。
其中，批发市场和电商平台是主要的销售渠道，消费者通过超市和农产品直销店的购买会员制度购买。
3.4 酥梨产业链状况酥梨产业链主要包括种植、加工、流通和销售等环节。
现阶段，砀山地区的酥梨产业主要集中在种植和销售环节，加工和流通环节还相对较弱。
这给产业链的整体发展带来一些挑战，也为产业链其他环节的发展提供了机遇。
4. 市场前景与发展建议4.1 市场前景分析通过调研，发现砀山地区的酥梨市场需求旺盛，消费者对酥梨的认可度较高，且对品质和口感有较高要求。
加之砀山地区丰富的土壤资源和气候条件，使得酥梨有较大的发展潜力。
4.2 发展建议针对砀山地区的酥梨产业，我们提出以下发展建议：1. 推动产业升级，加强酥梨加工环节的发展，加大产品的深加工力度，推出更多具有附加值的酥梨产品，提高市场竞争力。
2. 拓宽销售渠道，开拓跨区域、跨省份的市场，利用电商平台加强品牌推广和产品销售，提升酥梨的知名度和市场份额。
砀山酥梨营销战略设计
砀山酥梨营销战略设计砀山酥梨营销战略设计水果产业是砀山县最重要的支柱性产业，也是砀山农民最重要的经济来源之一。
其中，砀山酥梨不管从种植面积、栽培历史、果农的收入比重、产品知名度和影响力等方面，都堪称砀山果蔬产业的龙头与明星。
近年来，随着我国果品市场格局的变化，砀山酥梨市场竞争力不断下滑，以前那种“皇帝女儿不愁嫁”的风光现象不再，随之而来的是“全国酥梨卖…砀山?，… 砀山酥梨?难寻觅”的尴尬市场表现。
基于此，我们小组以砀山调研材料为基础，结合调研期间的思考，就如何振兴砀山酥梨品牌经济、做强砀山酥梨品牌、增加酥梨品牌利润，进行了一些思考。
第一部分现况思考一．品牌管理现状就砀山酥梨品牌而言，经与砀山农委相关领导的交流，砀山酥梨品牌运营为自然状态，无有效的管理与运营。
1、证明商标的使用的空白状态近年来，我国为支持和保护特色农产品，先后由国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局和农业部实施并颁布了“地理标志”及“证明商标”的系列管理办法。
“证明商标”和“地理标志”作为区域农产品的有效法律保护手段与维权武器，在区域品牌的管理与打造中，作用重大。
但遗憾的是，这一利器在砀山酥梨的品牌管理上却是“有名无实”。
据悉，砀山酥梨作为我国较早注册证明商标的区域特色农产品，自注册以来，因各种原因一直没有被有效使用，致使“砀山酥梨”的商标保护功能始终未能发挥。
而这正是造成“天下有…砀山酥梨?，天下无…砀山?酥梨”混乱局面的根本原因。
现代农业的核心就是围绕着如何实现“农业市场化”。
农产品作为商品进入市场，首要解决的是商品识别问题。
简言之，消费者对农产品商品的消费识别首要通过商标（品牌识别体系）来获得，商标是一个品牌识别体系中最基础的识别符号，“砀山酥梨”在市场上表现为“只见产品，不见品牌”。
2、品牌管理主体的缺位砀山酥梨是农产品区域公用品牌。
农产品区域公用品牌作为农产品品牌的一种重要模式，指的是特定区域内相关机构、企业、农户等所共有的，在生产地域范围、品种品质管理、品牌使用许可、品牌行销与传播等方面具有共同诉求于行动，以联合提高区域内外消费者的评价，使区域产品与区域形象共同发展的农产品品牌。
特色农产品经营的品牌效应与对策
特色农产品经营的品牌效应与对策作者：张银池来源：《经营者》2015年第03期摘要砀山县梨树种植历史悠久，培育的优良果种砀山酥梨已发展成为特色农产品品牌。
但是产品品质参差不齐、农民品牌化意识淡薄，农技服务体系不完善等问题的凸显，导致该特色农产品的品牌化经营程度较低，产品发展走入了“只见商标，不闻品牌”的困境。
砀山酥梨品牌的经营，需要完善相关农技服务和提高种植户、企业的品牌意识，精确市场划分，制定规范的产品品级标准，充分发挥农业合作社的作用并创建多元化的分销渠道。
关键词特色农业品牌经营品牌声誉砀山酥梨一、引言特色农业是按照市场经济的客观要求，依托当地独特的地理、气候、资源、产业基础和条件形成的。
相对于常规农业而言，特色农业具有一定规模优势、品牌优势和市场竞争优势，主导一定区域农村经济发展的高效农业（李金良、贺洪海，2000）。
[1]本文以砀山酥梨为例来研究特色农产品品牌经营的效应与对策可以为区域特色农产品的发展建言献策，提高经济收入。
二、砀山酥梨特色品牌的形成（一）砀山酥梨特色品牌具有悠久的历史沉淀雍正年间的《铜山县志》中有“黄里石榴、砀山梨，义安的柿子居满集”的民谣。
乾隆年间更有“丰县的烟，沛县的酒，砀山酥梨谢花藕”。
[2]由此可以看出，砀山酥梨在我国古代已成规模且声名远播，不仅仅是种植技术醇熟，更因为名人效应使得品牌为更多的人知道。
（二）海外市场定位与政府扶持是品牌发展的支撑砀山县委、县政府在党的十一届三中全会以后，围绕着酥梨生产大做文章，梨树产量持续增加。
政府的大力扶植推动了砀山酥梨品牌的进一步发展，这一时期改革开放的浪潮袭来，砀山县抓住机会营销砀山酥梨。
在1985年全国优质名特产品评比会议上，砀山酥梨被评为全国名特水果。
当地政府更是将砀山酥梨推向大型博览会评鉴。
随着砀山酥梨获得全国绿色食品博览会最高奖、泰国“龙马金奖”、全国农业博览会金牌奖等诸多荣誉，砀山酥梨品牌走向国际。
（三）以成功的商标注册形成品牌市场力在20世纪90年代全国经济形势一片大好，砀山县落实科技兴农政策，安徽省砀山酥梨协会抓住时机注册了商标：砀山酥梨，并且促使砀山酥梨载入中国地理标志注册名录。
区块链背景下安徽砀山梨产销体系研究
1 区块链技术的基本理论
链和主链是兼容各 主 流 区 块 的 通 用 性 链 条,三 大 分
1.
1 区块链的概念
类技术间层级关系的衔接是给开发者提供数据管理
自称中本 聪 (
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o)的 人 发 表 了 《比 特
2 安徽砀山梨产销现状
区块链起源于比特 币,
2008 年 11 月 1 日,一 位
砀山梨营销道路。
格高昂,续重也相比相邻省区的价格翻了一番,砀山
3 安徽砀山梨产销存在的问题
梨在路途中磕碰腐败的损耗概率也直线上升。货物
3.
1 传统营销模式观念根深蒂固
投递的时间较长以及偏远地区对外地快递包裹的审
对砀山梨的销售多 采 用 线 下 直 销、各 级 领 导 考 察 代
务,种植农户因此增加运输包装风险成本,路途损耗
收稿日期:
2022-06-15
基金项目:
2020 年度安徽高校人文社会科学研究重点项目(
SK2020A0697);
2020 年度安徽省社会科学创新发展 研 究 课 题
(项目编号:
2020CX065)。
作者简介:方静(
1980—),女,安徽芜湖人,副教授,硕士,研究方向:经济管理、市场营销。
冯雪莹(
1998—),女,安徽合肥人,本科,研究方向:市场营销。
或者水果店等方式。消费者无法参与到砀山梨产销
费者留下砀山梨产品价格低廉的印象。
体系中,从种植采收到消费者手中,各模块信息资源
3.
4 缺乏专业技术人员
相互独立无法共享,消费者体验差无法层层反馈,从
当地政府为脱贫致 富 大 力 宣 传 本 地 文 化,导 致 安 徽
砀山酥梨市场营销策划方案
砀山酥梨市场营销策划方案一、背景分析酥梨是一种以豆腐渣染色后燥制而成的一种甜品，广泛流传于民间，以其香甜可口、松软酥糯而深受人们喜爱。
砀山地区是中国酥梨的主要产地之一，拥有得天独厚的气候和土壤条件，以及丰富的酥梨种植经验和技术，因此砀山酥梨在市场上具有很高的竞争力。
二、市场分析1. 产品特点砀山酥梨具有以下特点：（1）产地优势：砀山地区气候适宜，土壤肥沃，为酥梨的优质产地。
（2）质量保证：砀山酥梨种植采用无污染的种植方法，使用优质的种苗和土壤，保证果实的质量和口感。
（3）口感独特：砀山酥梨以味道甘甜、肉质酥软而受到消费者的喜爱。
（4）营养丰富：砀山酥梨富含维生素、矿物质等营养成分，有助于消化、补气血等功效。
（5）传统工艺：砀山酥梨制作采用传统的工艺，以手工制作而成，保留了酥梨的原始风味，更具有历史文化价值。
2. 市场需求分析（1）消费者需求：目前，消费者对健康、环保、可追溯的食品越来越注重，对于具有独特口感和传统工艺的食品会更有兴趣。
同时，由于砀山酥梨产量有限，市场对其需求量大于供应量，形成了一定的市场需求。
（2）市场竞争分析：酥梨市场竞争激烈，不仅存在其他产地的酥梨竞争，还面临着其他甜点和水果的竞争。
因此，砀山酥梨需要寻找切入点，突出自己的特点，提高市场份额。
三、市场定位将砀山酥梨定位为高品质、传统工艺和健康营养的甜点。
通过传递独特口感和历史文化价值，吸引更多的消费者关注和购买。
四、目标市场1. 主要消费群体：年龄范围在25-45岁的中青年群体，对健康和美味的食物有一定需求。
2. 目标市场规模：根据市场调查，目标市场规模约为10万人。
五、市场推广策略1. 品牌定位：构建砀山酥梨的独特品牌形象，强调其传统工艺和高品质。
2. 渠道建设：通过线上线下相结合的方式，建设多个销售渠道，包括酥梨专卖店、农贸市场、超市、电商平台等。
3. 产品包装：设计独特的产品包装，突出砀山酥梨的特点和品牌形象，吸引消费者注意。
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１ 自然 资 源 优 势 ． 砀 山酥 梨在 全 名气 之 人 ， 上要 源 于它 的灭 然 优 势 。 气候 优 势 ：
砀 山属 暖 温 带半 湿 润 季 风 气候 ， 候 温 和 ， 量 适 中 ． 霜 期 长 ， 风 气 雨 无 季
气 候 明显 ， 季 雨 量 充沛 ， 夏 光热 雨 季 ， 有利 于 梨 树 的 生长 。 季光 照 秋 充足 ， 日暖夜 凉 ， 温差 较 大 ， 于 梨 树糖 份 的积 累 。土 壤 优 势 ： 山处 利 砀 于 黄 河 故 道 上 ， 典 型 的土 壤 是 沙 土 和 饱沙 土 ， 种 河水 沉积 的土 壤 最 这 土 质 细 腻 疏 松 ， 利 于酥 梨 根 系的 生 长 发 育 ， 也 是 砀 山 酥梨 爽脆 甘 极 这 甜 皮 薄 多 汁 的 原 之 一 ． ．
到砀 山县 就其 酥梨 的 一体 化 经 营 情 况 展 开调 研 本 文根 据 渊 研 情 况 ，
埘砀 山酥 梨 的 一体 化 经 营 现状 进 行 简 要 描 述 ．深 入 分 析其 优 劣 势 昕 在 ， 而 提 出推 进 与完善 砀 山酥 梨 一体 化 经 营 的 建 议 。 进
’ 二、 砀山酥梨—体化经营的优势和劣势分析
２０ ０ ９年 ３月 总第 １ ９期 ８
砀 山酥梨一体化经营研究
安徽科技学院管理 学Байду номын сангаас 胡月英 许振波
摘要： 本论文以砀山酥梨一体化经营发 展现状为背景 通过对砀 山 酥噪一体化经营的优劣势进行分析，
提出 进 酥梨 体 发经 的 条 议， 期 砀 酥梨 体 经 的 发 提 益 参 和 推 砀山 一 化 营 六 建 以 对 山 一 化 营 健康 展 供有 的 考 借
（ ） 山酥 梨科 研 现 状 四 砀
砀 【 酥梨 是 我 国传 统 ｉ大 名 梨之 一 ， 以其 果 大 汁 多 味 甜 且 具 有 ｌ １ 润 肺 止 咳作 用 而 驰 名 中外 ． 主产 于 安 徽 省砀 山县 。 山 县位 于 安 徽 省 砀
的最 北 端 ， 处 苏 、 、 、 四 省 七县交 界 处 ， 地 鲁 豫 皖 拿县 拥 有 耕 地 面 积 ９ ０
２价 格 优 势 ．
价格 始 终 是 影 响果 品 市场 竞 争 力 的重 要 因素 。酥 梨 生 产 和 酥 梨
牌 四面 出 击 ，南 北 丌 仡 ，使 砀 山酥 梨 的 名 果 地 位 在 全 同地 位 更 加 巩
（ ） 势分 析 一 优
， 一 、 山酥梨一体化经营现状 砀
｛ ） 山 酥梨 的 生 产 与 品牌 建 设 现 状 一 砀 ２ ０世纪 ９ ０年代 以来 ． 山 酥 梨 的 栽 培 面 积 迅 速 增 Ｋ ， 砀 占全 圈 梨 树 栽 培 面积 的 ３ ％ ， ５ 面积 和 产 量 均位 居我 国各 品 种 梨之 苗 。 后 发 展 ‘先 了黄 冠 、 金 、 宝 、 黄 、 冠 、 甘 水 、 水 等 二 十 多 种 新 品 种 黄 绿 圆 爱 喜 梨， 主栽 砀 山 酥 梨 、 吾 、 美 酥 等 近 来 ， 实施 名 牌 战略 ， 立 纠 早 为 创 ｒ“ 同 牌 ” ｆ 酥梨 。他 们 产 的 “ 砀 砀 Ｉ Ｉ 砀 牌 ” 梨 ， 酥 多次 被 评 为 省 、 部 级 优 质产 品 ． 早在 一 几 几六 年就 获 得 “ 色食 品” 用标 志 ． 儿 ） ／ 绿 使 一 Ｌｔ ． 年在 广 东 东莞 挟 得 “ 中华 果 ” 号 砀 山果 冈 场 、 源 集 团 也分 别 创 称 三 出 ＿“ 翠 牌 ” “ ｒ翡 、 ｉ源牌 ” 名睥 酥 梨 ， 加 Ｌ销 售 大 户董 小 伍 创 的 等 再 “ 鱼 牌 ” 四 个 名 牌 的 牛 产 面 积 达 到 酥 梨 面 积 在分 之 一 ， 四个 名 小 这 这
万亩 ， 中酥 梨 面积 ４ 其 ０多万 亩 ， 全 困梨 生 产 总 量 的 八 分 之一 ， 中 系 水 果 生 产 十强 县 之 一 ， 誉 为 “ 被 中周梨 都 ” 酥梨 已成 为砀 山 县 的支 。
一
砀 Ｌ 酥 梨 在 市场 上 以 其 独 特 的优 势 深 受 消 费者 的 欢 迎 。 为 丫进 Ｕ
准 为全 省 一体 化 经 营 十个 示 范 县 之 一 笔 者 曾 于 ２ ０ ０ ８年 ５月 份 专 程
的 生态 、 源优 势 ， 资 主要 从 事 优 质 产 品 和新 品种 的选 育 及 栽 培技 术 的 研 发 与推 广 ， 以及 酥 梨 的 深加 上 、 藏 、 鲜 技术 的研 究 与推 广 。 储 保 目前 在酥梨的苗小繁育 、 剪整彤 、 修 土肥 管 理 、 节水 灌 溉 、 川 授 粉 、 虫 人 ［ 病 害 防 治 等技 术 方 面 都 有较 大 进 步 。
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｜ 一
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关 键 词 ： 山酥 梨 一体 化 经 营 龙 头企 业 梨 农 砀
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本文 为 安徽 省教 育 厅 人文 社 科基 金 项 目
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（ 目 编 号 项
ｍ 、 卖 场 的等 几 千 家 铺 ， 大 的超 市 、 卖 场 网络 对 砀 山酥 梨 的 大 庞 大 销 售 起 到 了 关键 的作 用 早任 １ ９ ９ ８年砀 山酥 梨 经 肯 者就 建 立 了 自己 台 ． 并 一 开 为砀 山酥 梨 及 其 深加 Ｊ 产 品 实 现 ＿ 渠道 的销 售 模 式 二 ｒ多
步提 高 砀 山酥 梨 的科 技 含 量 ，使砀 “ 酥梨 成 为令 困乃 至 世 界 的最 ｌ
知 名 的 品牌 ， 山 专 门成 立 了酥 梨 科 研 中心 。 砀 中心 充 分 利用 砀 山 良好
柱 产 业 ，其 一 体 化经 营 也 取 得 一 定 成 效 ．ｏ ８年 砀 山 县 被 安 徽 省 批 ２０