牧草贮藏与加工
四、牧草收获及干草加工调制
3．饲料作物的收获期
禾本科一年生饲料作物，多为一次性收 获。如果有两次或多次刈割，一般根据草层 高度来确定，即50cm左右时就可刈割。
专用青贮玉米即带穗全株青贮玉米，最 适宜收割期应该是在乳熟末期～蜡熟中期。 粮饲兼用玉米，多选用在籽粒成熟时其茎秆 和叶片大部分仍然呈绿色的玉米品种，在蜡 熟末期采摘果穗后，及时抢收茎秆进行青贮 或青饲。
第二，调制优良干草必须在适宜期刈 割，这样才能获得最高的可消化营养物质 收获量，做到牧草的量、质兼顾。
第三，优良干草应当叶量丰富，并具 有较多的花絮与嫩枝。
第四，优良干草应具有深绿的颜色和 芳香的气味，干草颜色的深浅可作为判断 干草品质优劣的依据。
二、干草的调制
(一)干草的种类 1．按牧草种类分 (1)豆科干草。如苜蓿、三叶草、草木樨、大
风向也能影响割草的收获量，逆风割 草，割草后留茬高度较低，牧草损失较小， 顺风割草时牧草的损失较大。在气候恶劣， 风沙较大或地势不平、伴有石块和鼠丘的 地区，牧草的刈割高度应适当提高到达8～ 10cm，可有效保持水土，防止沙化。
第二节 干草的调制与加工
一、优质干草应具备的条件 干草是指青草或栽培青饲料在末结实
二、牧草的收割方法及调治
（一）人工收割
常见的人工割草工具是钐刀，是一种 刀片宽达10～15cm，柄长2.0～2.5m的大 镰刀，它是靠人的腰部力量和臂力轮动钐 刀，达到割草的目的，并可直接集成草垄。 适用于小面积割草场或者地势不平的草场 使用。一个熟练的劳动力每人每天可割草 0.5～0.7公顷。
钐刀
a)上传动 b)下传动 1.液压提升装置 2. 滚筒 3、5. 刀盘 4.滑盘 6 .挡屏架 7.分草
装置
1.地隙调节丝杆 2.机罩 3. 传动箱 4.万向轴 5 .牵引架 6.甩刀
牧草青贮技术
牧草青贮技术牧草青贮技术生产实践证明，要想提高养羊规模和养殖效益，最好一年四季让其吃上青饲料。
由于冬春季节鲜嫩青饲料缺乏，需要通过青贮加以解决，但在青贮过程中，常有农户因不了解青贮技术或掌握不好，致使青贮失败，造成了不应有的损失。
为帮助养殖场（户）做好青贮工作，以提问方式回答；1、什么叫青贮饲料？青贮饲料是指将新鲜的牧草等，切短装入青贮窖内，隔绝空气，经微生物（乳酸菌）发酵作用，制成的一种具有特殊芳香气味、营养丰富并能长期保存的饲料。
凡无毒无害、可做饲料的青绿植物，均可作青贮原料。
一般依据原料的含糖量来选择青贮原料。
全株玉米、玉米秸秆、禾本科牧草（黑麦草）、蕃薯藤等原料含糖量高，只要调节好水分，容易青贮成功。
豆科作物、豆科牧草等原料可溶性糖分含量低，单独青贮不易成功。
农作物秸秆中除含糖量较高的玉米秸秆可单独青贮外，其余都不宜单独青贮。
2、饲料青贮有哪些好处？（１）青贮饲料适口性好，优于原料，家畜喜食，消化率高。
而且由于青贮过程中产生了酸性物质，能促进家畜对饲料的消化和吸收。
（２）相同体积下，青贮饲料的贮藏量是干草的２.５倍。
１立方米青贮饲料重量为４５０－７００公斤，其中含干物质１５０公斤，而同样容量的干草仅７０公斤，约含干物质６０公斤。
（３）青贮饲料可长期保存，不受气候和外在环境的影响。
制作良好的青贮饲料，如管理得当，可贮藏２０－３０年。
而且在贮藏过程中，青贮饲料不受风吹、雨淋、日晒等影响，也不会发生火灾等事故。
（４）可杀灭饲料中的病虫。
青贮容器内无氧和酸性的环境可杀灭青绿饲料中所含的部分病菌虫卵，减轻对家畜的危害。
（５）营养损失少。
青贮饲料基本保存了原料的营养特性，营养损失是青绿饲料加工方法中最少的，一般为３－１０％，尤其有利于维生素和蛋白质的保存，而自然晒制干草的营养损失达３０％。
（６）可扩大家畜饲料来源。
一些青绿饲料、农副产品，因其特有的气味或质地粗硬等而适口性不良，经过青贮后，可消除气味，软化质地，改善适口性，成为家畜喜食的优质饲料。
苜蓿草存储保存措施
苜蓿草存储保存措施苜蓿草是个好东西呀，不管是给小动物吃，还是用于其他的一些用途，保存好了才能发挥它最大的价值。
一、干燥是关键苜蓿草要是想保存得好，干燥是重中之重。
咱们得把苜蓿草收割回来之后，尽快让它干燥。
如果是在天气比较好的时候，就把它摊开在大太阳底下晒。
可别堆在一起，堆在一起的话，里面的水分可就出不来啦。
就像咱们人穿了湿衣服，不脱下来晾干，那多难受呀。
苜蓿草也是这样，湿哒哒的它可容易发霉腐烂呢。
在晒的时候，时不时地去翻动翻动它，就像给它挠痒痒一样，这样能让它各个部分都均匀地干燥。
一般来说，要晒到苜蓿草的含水量在百分之十五以下才比较好哦。
二、存储的地方很有讲究1. 仓库要是有条件的话，放在仓库里是个不错的选择。
仓库要保持通风良好，不能是那种闷呼呼的地方。
就像咱们住房子一样，要是不通风，空气里都是一股子怪味。
苜蓿草在仓库里也需要新鲜的空气呢。
而且仓库的地面最好是能防潮的，如果是普通的地面，咱们可以铺上一些防潮的东西，像塑料布之类的。
不然地面返潮，苜蓿草也会受潮变质的。
2. 室外存储有时候可能没有仓库，在室外存储也不是不可以。
这时候就要把苜蓿草堆成垛，但是这个垛不能直接就堆在地上。
得先用一些东西把地面垫高，比如石头或者木头架子。
然后在垛的上面呢，要盖上东西，像防雨布之类的。
可不能让雨水进去了，雨水一旦进去，那苜蓿草就全毁了。
不过就算盖了防雨布，也不能完全放心，还得经常去检查检查，看看防雨布有没有破的地方，有没有被风吹开的地方。
三、防虫也不能忘苜蓿草保存的时候，那些小虫子可喜欢来捣乱了。
为了防止虫子咬苜蓿草，我们可以在苜蓿草里放一些天然的驱虫的东西。
比如说干辣椒呀，那些小虫子可讨厌辣椒的味道了。
或者是把一些有特殊气味的树叶混在苜蓿草里，像樟树叶之类的。
这就像是给苜蓿草请了一群小保镖，让那些虫子不敢靠近。
而且在存储之前，如果发现苜蓿草上已经有虫子了，要尽快把那些有虫子的部分挑出来，可不能让它们把整个苜蓿草都给祸害了。
储备牧草实施方案
储备牧草实施方案
在牧草储备方案的实施中，我们需要考虑多个方面的因素，包括牧
草的选择、储备方式、管理措施等。
下面将从这些方面进行详细的
介绍。
首先，对于牧草的选择，我们需要根据当地的气候条件、土壤类型
和牲畜的需求来进行选择。
常见的牧草有禾草、豆科牧草、菊苣等，它们各有特点，需要根据具体情况来进行选择。
在选择牧草的同时，还需要考虑其生长周期、产量和质量，以及对牲畜的营养价值等因素。
其次，对于牧草的储备方式，我们可以采取干草储备、青贮储备和
饲草储备等方式。
干草储备适合于气候干燥的地区，可以通过晾晒
或者机械干草的方式进行储备；青贮储备则适合于气候湿润的地区，可以将牧草发酵后进行储存；饲草储备则是将牧草制成饲料块或者
颗粒，以便于储存和喂养牲畜。
在牧草的管理方面，我们需要注意定期修剪、施肥和灌溉等工作。
定期修剪可以促进牧草的生长和更新，保持牧草的质量和产量；施
肥可以提高牧草的营养价值和产量；灌溉则是保证牧草生长所需的
水分。
此外，我们还需要考虑牧草的储存和运输问题。
在牧草储存方面，
我们需要选择干燥通风的场所进行储存，避免霉变和质量下降；在
牧草运输方面，我们需要选择合适的运输工具和方式，保证牧草的
新鲜度和质量。
综上所述，储备牧草实施方案需要综合考虑牧草选择、储备方式、
管理措施以及储存和运输等方面的因素。
只有全面考虑，科学实施，才能保证牧草的质量和充足供应，满足牲畜的需求，促进畜牧业的
健康发展。
高寒牧区草产品加工技术规范
５ １３ 捆裹青贮 按 Ｄ ６／ ４２执行。 ．． Ｂ ３Ｔ ９ ５ Ｉ４ 青贮 按 Ｄ ３Ｔ２Ｏ执行 。 ．． Ｂ６／ ４ ５ １５ 草粉 ．． ５ Ｉ５ １ 原料 选择颜色青绿或黄绿、 ． ．． 含水量 １％ ５ 以下（ 用手揉搓时会破裂发பைடு நூலகம்出喀 嚓声 ， 很容易折 断） 的 燕麦青干草作为草粉加工原料， 杜绝发霉、 变质干草进 入加 工程 序 。 ５ １５２ 草粉加工 选择直径 ２— ｍ 筛 目的饲料 ． ．． ４ 粉碎机进行加工 。 ５ １５３ 草粉贮藏 草粉加工后， ． ．． 定量分装 ， 贮藏在 干燥 、 通风 的地 方 ， 意防 潮 、 注 防火 。 ５ １ ６ 草颗粒 ．． ５１６ １ 配料准备 按 复合草颗粒单位生产量准备 ．．． 草粉和配料。配料根据生产 目 和家畜确定 。 的 ５１６ ２ 颗粒加工 混合均匀的原料进入草颗粒成 ．．． 型机挤压成型， 碎散部分回笼再加工 ， 成型颗粒进人散 热冷却装置 ， 冷却后的草颗粒含水量不超过 １ ％。 ３ ５ １ ６ ３ 颗 粒 规 格 直 径 ８ ｍ， ｒ ． ． ｒ ．． ． ａ ｒ ６ ｍ， ５ ｍ， ａ ４ ａ
Ｄ ３３ ４０ 燕麦栽培技术规 程 Ｂ６ ／＂ ９
Ｄ ３ Ｔ４ １ 燕麦与一年 生豆科饲 草混播栽 培技 术规程 Ｂ６ ／ ９
Ｄ ／＇９ 牧草捆裹青贮技 术规程 Ｂ６ １４２ ３
３ 术 语 与定义
３ １ 青干草 指适 时收割 的牧草、 ． 细茎饲料 作物 ， 经 自然或人工干燥调制而成能够长期贮存 的青绿干草。 ３２ 草捆 牧草经过干燥或晒制调成干草后 ， ． 为方便 贮存、 运输和利用 ， 利用打捆机将其打成一定形状 的草 捆， 根据形状有小方捆、 大方捆和圆柱形捆三种。 ３ ３ 捆裹青贮 捆裹青贮是将新鲜牧草等原料切短 ．
牧草种植与饲草饲料加工技术
牧草种植与饲草饲料加工技术摘要：近年来，综合国力的发展迅速，植物多样性调节着生态系统功能和生态系统服务等多个方面。
此外，生态系统的稳定性与植物多样性有关。
在草地生态系统服务中，牧草生物量的积累与牧草的生长和光合效率直接相关。
较高的光能利用效率可以促进植物生物量的积累以及提高植物生长速率，从而提高植物在群落中的竞争力。
叶绿素荧光作为植物光合作用的有效探针，当植物受到光胁迫时，会以热耗散和叶绿素荧光等方式释放过多的光量子避免叶片损伤。
叶绿素荧光可以反应植物对光的处理能力、适应调整能力及植物内部光能调节分配能力，植物的此特性对于揭示不同多样性水平下人工草地生产力及稳定性具有十分重要的意义。
关键词：牧草种植；饲草饲料；加工技术引言种子质量认证是依据种子质量认证实施规则，通过对品种合格、亲本种子质量、种子田安全以及种子生产、加工(包衣、包装)、标识、封缄、扦样、检验与鉴定等全过程进行质量监控，确认并通过颁发认证证书和认证标识来证明某一种子批次符合相应规定要求的活动。
作为一种以保障种子真实性和品种纯度为基础的种子质量管理体系，种子质量认证已成为西方发达国家保证良种持续供应的一个重要途径，也是当前国际上种子质量管理和种子国际贸易的前提。
此外，种子质量认证对于品种权的要求也间接保证了育种者的权益，有利于提高育种者的积极性、推动育种工作顺利进行并促进种业良性发展。
1我国草种质量管理的发展历史与现状我国种业特别是草种业的起步较晚，质量管理相对滞后。
1982年，我国首次颁布《牧草种子检验规程》，1985年发布《禾本科主要栽培牧草种子质量分级》和《豆科主要栽培牧草种子质量分级》，对紫花苜蓿(Medicagosativa)等牧草种子的检验方法和质量分级标准进行了规定。
1986年，原农牧渔业部在内蒙古、北京、甘肃等十省(区、市)布局建立了一批牧草种子质量监督检验中心(站)，同年下半年正式开展牧草种子的质量检验发证工作，实行牧草种子质量管理。
牧草栽培技术要点
紫花苜蓿栽培技术要点紫花苜蓿是我区饲养家畜的主要青干草、青饲草，也是农田进展倒茬肥田的主要栽培型多年生豆科牧草，种植历史悠久，分布区域广，栽培面积大，地方品种丰富。
一、土壤耕作与施肥1、土壤耕作紫花苜蓿种子细小，幼苗纤细，顶土能力甚差，苗期生长缓慢；为了获得齐苗和全苗，要求对播种地进展精细的耕作。
秋季整地播种紫花苜蓿的土地，头年于前茬作物收获后，茬地要伏耕或秋耕，并于秋后耙耱镇压，以消灭杂草，蓄水保墒；灌溉地区秋耕后，要冬灌蓄水保墒。
播前整地到达疏松表层，土壤细碎，地面平整。
播后耙耱或镇压。
2、施肥基肥秋耕或播前浅耕时，每亩施有机肥料1500kg-2500kg，过磷酸钙50kg-60kg为底肥。
种肥对土壤肥力低下的，在播种时还要施入硝酸铵2.5kg-4kg，促进幼苗生长。
追肥每次刈割后要进展追肥，每亩需钾肥10kg，或磷二铵4kg-6kg。
二、播种1、选种播种国家或省牧草种子标准规定的1、2级种子。
播种前晒种2~3天，以打破休眠，提高发芽率和幼苗整齐度。
2、接种在从未种过苜蓿的土地上播种时，要接种苜蓿根瘤菌，每公斤种子用5克菌剂，制成菌液，洒在种子上，充分搅拌，随拌随播。
无菌剂时，用老苜蓿地土壤与种子混合，比例最少为1：1。
3、播种量收草田每亩种1.0～1.5公斤；干旱或高寒地区，下种量可以略高，以增加20%到50%为宜。
播种深度视土壤水分状况而定，土湿宜浅，土干那么深，一般播深2厘米左右。
4、播种时期春播春季土壤解冻后与春播作物同时进展播种，适宜播期4月中下旬至5月初。
春播苜蓿当年生长发育好，产量高。
夏播干旱地区春季干旱，土壤墒情差时，可在夏季雨后抢墒播种，采用条播，行距30厘米，利于当年根系生长发育和产量提高。
收草田可单播、条播，行距30厘米，利于当年根系生长发育和产量提高。
秋播在我区冬小麦种植区，秋季也可播种，但最迟不能超过8月中旬，否那么会降低幼苗越冬率。
播种深度视土壤墒情和质地而定，土干宜深，土湿那么浅，轻壤土宜深，重粘土那么浅，一般1cm-2.5cm。
牧草种植贮藏
牧草种植与贮藏浅析[摘要]牧草是畜牧业生产的物质基础，在防风固沙、水土保持、涵养水源、培肥地力等方面也发挥着重要作用。
本文结合安徽明光市的实际情况，就如何发展牧草种植进行深入探讨。
[关键词]牧草种植明光市一、明确牧草的分类目前，种植的牧草大体分为豆科牧草，如紫花苜蓿、白花草木樨、沙打旺、白三叶；禾本科牧草，如多年生黑麦草、冬牧-70黑麦、墨西哥玉米等。
叶菜类饲料作物，如籽粒苋、串叶松香草、苦卖菜等。
不同种类的牧草，所含营养成份不同，饲喂对象也不同，种植时应有目的区别对待。
二、根据不同的土壤条件选择不同的牧草品种不同的牧草品种对土壤有不同的要求，种植时应根据土壤结构和肥水条件选择合适的草种。
酸性土壤，要选择耐酸性品种，如白三叶、冬牧-70黑麦、串叶松香草等。
盐碱地只适合种值耐盐碱的品种，如紫花苜蓿、白花草木樨、籽粒苋等。
水肥条件较差的山坡、丘陵、沙土地都比较瘠薄，灌溉较困难，下大雨时易冲刷。
因此，应选择耐瘠耐旱、固着力强的品种，如白花草木樨、沙打旺等。
果园、林间套种牧草，应考虑所种牧草不影响果树生长、且牧草本身比较耐荫，如白三叶、苦卖菜等。
三、根据饲喂的不同畜种选择不同的牧草品种种植牧草，并不是种一种草就可以饲喂多种畜禽。
因这，每一种草的营养特性不一样，所含的营养物质也有差异。
这种差异导致了动物在利用牧草适口性、消化吸收、利用率等方面的不同，而且不同的畜禽品种也有不同的生理特性。
因此，在种植牧草时，要根据不同的畜禽的需要，种植不同种类的牧草。
牛、羊等反刍家畜，瘤胃内可有效地消化利用粗纤维，喜欢吃禾本科的牧草和饲料作物，因此在饲养牛、羊时应选择禾本科的牧草。
猪、禽、兔则多用质软、细嫩的牧草和多汁饲料作物。
四、根据牧草利用方式的不同，选择不同的牧草用牧草饲喂畜禽时，有多种利用方式，如青刈饲喂、经自然或人工干燥调制的青干草、加工成草粉、草块、草颗粒，以解决畜禽冬春饲草供应的不足。
不同的利用方式，选用的牧草不同。
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1. 我国畜牧业的特点与饲草饲料加工的关系： 农区畜牧业为主的特点为我国利用农副产品加工利用提供了方便； 散户养殖为主的特点使多种饲料资源得到开发利用，但同时也使得饲 草饲料加工的推广和普及难度增加。 2. 纤维素和半纤维素少量（反刍动物能大量利用）, 木质素基本不能利用 3. 青贮( Silage) 是指在密封条件下使青绿饲料发酵以能够在相当长的时间内保持其质量相对稳定的一种保鲜技术。 青贮条件：厌氧酸性条件 青贮饲料 就是把青绿或半干饲料装入青贮窖内在厌氧条件下靠乳酸菌发酵制成能够长期保存的饲料。可以最大限度地保持青绿饲料的营养物质 ；适口性好，消化率高 ；可调剂青饲料供应的不平衡；可净化饲料，保护环境 。 4. 青贮过程中几种主要的微生物及其作用（各种微生物发酵的底物、生存或生长的条件及发酵的产物） 4.1 乳酸菌 生长条件：厌氧、酸性、较高环境温度和一定的含糖量。 4.2 梭状芽孢杆菌 简称梭菌，也称丁酸菌或酪酸菌。 生长条件：适宜在厌氧、中性、潮湿（含水量70％以上）和较高环境温度（ 37℃以上）中生长。 4.3 腐败菌 好气性腐败菌因缺氧而停止活动，少数厌氧性腐败菌在缺氧的条件下繁殖，它们既耐高温，又耐低温，部分还能形成芽孢，但它们都不耐酸（最低耐受pH4.4）。 作用：分解青贮饲料中的蛋白质和氨基酸，生成胺、有机酸、氢气和CO2 5 、青贮过程中的营养物质变化和损失 5.1 物质变化 可溶性碳水化合物→有机酸和二氧化碳；蛋白质和氨基酸→氨、胺和有机酸；其他如脂肪、纤维素、淀粉等基本保持不变。 5.2 营养物质的损失 田间损失 发酵损失 渗出液损失 氧化损失 6. 对青贮设施的要求 地势高燥、土质坚实、地下水位低、靠近畜舍的地点；不透气、不漏水、密封性好；建造简便、造价低。 7 、理想青贮原料应具有的特点 1 、富含乳酸菌可发酵的碳水化合物；2、必须含有适当的水分； 3、具有较低的缓冲力； 4、适宜的物理结构，以便于青贮时易于压实 8 ．饲料最低需要含糖量（％）＝饲料缓冲度×1.7 饲料缓冲度即是中和每 100克全干饲料中的碱性元素，并使pH降低到4.2时所需的乳酸克数。 9 、常用青贮原料的特点 9.1 、禾本科青贮原料 特点：富含可溶性糖，缓冲能力低，容易青贮，通常采用常规青贮方式，如玉米、甜高粱、燕麦、禾本科牧草。 9.2 、豆科青贮原料 特点：蛋白质含量高，缓冲能力强，水溶性糖含量少，难以青贮，通常与糖含量高的其他原料一起青贮，或采用半干青贮，添加剂青贮等，如苜蓿、草木樨、红豆草、沙打旺、三叶草等。 10 、半干青贮原理：青贮原料在风干晾晒，含水量降至45％～55％，此时植物细胞原生质水势达-54～60Pa，接近与生理干旱状态。好气性霉菌和腐败菌等的活动受到抑制，加上高度厌氧和由此伴随着的较低温度环境，就阻止了喜高水分和较高温度梭菌的活动。 11. 使用青贮添加剂的目的：增加青贮饲料的营养物质含量，促进乳酸菌的发酵作用，抑制有害细菌和霉菌的生长 ，减少青贮饲料氧和水分的含量，防止腐烂霉变等作用。 种类：发酵促进剂，如糖蜜、乳酸菌制剂等；发酵抑制剂，如甲酸、乙酸等有机酸和甲醛等；好气性变质抑制剂，如丙酸、己酸和氨等；营养性添加剂，如尿素、氨、二缩脲和矿物质等。 12. 二次发酵产生的原因：二次发酵是指青贮成功后，由于开窖或密封不严，或青贮袋破损，致使空气侵入青贮设施内，引起好气性微生物活动，分解青贮饲料中的糖、乳酸和乙酸，以及蛋白质和氨基酸，并产生热量，使pH逐渐升高，品质变坏。引起二次发酵的微生物主要为霉菌和酵母菌。 13. 青贮饲料品质鉴定：感官鉴定，化学鉴定 14 ．青干草是将牧草、细茎饲料作物及其他饲用植物在质量兼优的时期刈割,经自然或人工干燥调制而成的能够长期贮存的青绿饲草。青干草的营养价值因牧草种类、刈割时期、干燥过程中的外界条件及贮藏方式等因素不同差异很大。 15. 确定牧草的最适刈割期，必须考虑2项指标：一是产草量，二是可消化营养物质的含量。 16. 牧草适宜刈割期的一般原则：（一）以单位面积内营养物质的产量最高时期或以单位面 积的总消化养分（TDN)最高期为标准；（二）有利于牧草的再生、多年生或越年生（二年生）牧草的安全越冬和返青，并对翌年的产量和寿命无影响；（三）根据不同的利用目的来确定；（四）天然刈割草场，应以草群中主要牧草（优势种）的最适刈割期来确定。 17. 禾本科牧草的刈割期 对于多年生和越年生禾本科牧草（或以禾本科牧草为主的草地），其适宜刈割期的确定兼顾三个方面的因素：营养动态、单位面积干物质及可消化营养物质的产量、再生性以及对下年的生长发育和产量的影响。一般认为，大多数多年生禾本科牧草的适宜刈割期应在抽穗-开花期。 18 、豆科牧草的刈割期 18.1 、豆科牧草在调制干草方面的特点：品质下降快，叶片易脱落，茎叶干燥速度不一致。 18.2 、豆科牧草适宜刈割期的确定同样需要考虑上述三因素的影响，此外还需注意豆科牧草从初花期到盛花期，其干物质消化率下降较快。综合考虑各方面的影响，确定豆科牧草的适宜刈割期为现蕾-开花期。 19. 干草含水量的估测 20. 青干草的品质鉴定：一、感官鉴定内容：收割时期、颜色、植物学组成、含水量、叶量、气味、病虫害的感染情况。 21. 叶蛋白饲料的提取工艺 原料应具备的条件： 叶蛋白生产流程：粉碎（或打浆）→榨取汁液→凝固→叶蛋白分离干燥 凝固方法：加热法 22. 秸秆饲料的物理加工法：一、切短、粉碎与制粒，二、膨化：原理、膨化秸秆的变化及对膨化秸秆的条件 23. 一、秸秆的氨化处理 1 、氨化秸秆的优点：提高秸秆CP蛋白含量 提高家畜对秸秆的采食量 可提高秸秆的消化率 成本低 净化饲料 2 、秸秆氨化的原理 ：NH3＋H2O → NH3·H2O NH3·H2O→NH4＋＋OH- 碱化作用、氨化作用和中和作用 氨化秸秆的化学药品： 尿素、氨水、液氨和碳铵及其用量 氨化秸秆的水分含量：25％-35％ 氨化秸秆的饲喂及注意事项：喂前放氨；只能用于饲喂反刍家畜；逐步添加；搭配能量饲料；不可与豆饼等含尿酶的饲料混喂。 24. 生物调制法就是利用乳酸菌、酵母菌、真菌、放线菌、光合细菌等有益微生物和酶，在适宜条件下分解秸秆中难于被家畜消化利用的部分，增加菌体蛋白质、维生素及其他对家畜有益的物质，并软化秸秆，改善味道，提高适口性。 25. 根茎类饲料贮藏的主要任务： 维持根茎类饲料正常的生命活动，保持其新鲜多汁状态和适口性； 尽可能降低根茎类饲料的生理活动，以减少营养物质的消耗，延长贮藏期。 26. 呼吸的保卫反应 27. 无氧呼吸消失点 28. 根茎类饲料贮藏的适宜的贮藏条件： 29 ．影响子实饲料呼吸的主要因素 （一）水分：不同种类子实的临界水分不同，一般禾本科作物子实的临界水分为13.5％ ～ 15％（如：玉米11％、小麦14.6％，水稻13％）；豆类子实为8％～10％。安全水分禾谷类作物子实的安全水分在0～30℃范围内，温度以 0℃为起点，水分以 18℃为起点，以后温度每升高 5℃，子实的安全水分就相应降低1％。 （二）温度 （三）通气： 贮藏子实在通气状况下的呼吸强度大于密闭。高水份子实在高温下必需保持通气 （四）种子质量状况 （五）病虫感染及其他物质 30. 子实后熟过程中“出汗”的机理及其与子实贮藏的关系：
31. 子实的平衡水分： 32. 制糖工业副产品饲料：如：甜菜丝，饲用价值缺陷：含水量高，钙多磷少，含草酸，鲜喂易引起腹泻。 33. 豆饼（粕），营养特点CP含量高（43-47％），赖氨酸含量丰富，蛋白质消化率较高，适口性好；蛋氨酸、维生素A、D、钙和磷含量较低；含抗胰蛋白酶、尿素酶、血细胞凝集素、皂角苷等有害物质。 34. 花生饼（粕）易感染黄曲霉菌。 35. 棉子饼中含游离棉酚，棉酚被吸收后，引起家畜贫血、胃肠炎、流产等。成年反刍动物不易中毒。 36. 粮食加工副产品饲料中糠麸类饲料的营养特点：能值和有机物质消化率较子实低，CP和必需氨基酸含量高于子实；B族维生素（除核黄素外）较子实丰富；磷多钙少，钙磷比例不平衡，磷的消化利用率低；糠麸类较子实容积大，质地疏松，可改变配合饲料的物理性质。 37. 糠麸的调制与利用 稻糠中 粗糠：粉碎的稻壳 米糠（砻糠）：去壳稻粒加工的副产品，为种皮、糊粉层、胚和少量胚乳等物质的混合物。 CP 含量高，赖氨酸含量较高；B族维生素含量高；脂肪含量较高（14.4％），能值较高；Ca、P比例不平衡（1：22）。（一般100kg 水稻加工后可生产粗糠 22kg ，米糠6～ 8kg ） 统糠：粗糠和米糠和混合物。 三七糠：将米糠和粗糠按3：7比例混合后的混合物。 38. 糠麸的贮藏 糠麸类的储藏特性：极易感染微生物和害虫；吸附性强，极易吸潮；透气性和导热性差，易导致发热霉变；透气性和导热性差，易导致发热霉变；透气性和导热性差，易导致发热霉变；储藏方式：脱脂后贮藏 、干燥低温贮藏、密封存放 39. 非蛋白氮饲料的利用原理：
40. 提高非蛋白氮利用率的条件：1. 日粮中蛋白质的水平不易过高或过低，控制非蛋白氮的比例。2. 日粮中应有一定量的碳水化合物3. 日粮中要保证一定量的矿物质元素（N:S=10:1)4. 控制非蛋白氮的分解速度 41. 非蛋白氮饲料（NPA）的利用 1 、NPN饲料的喂量不超过日粮干物质的1％，精料干物质的3％，占总蛋白的20％－30％。 利用NPN饲料的注意事项: 非蛋白氮要与饲料混合均匀；饥饿和空腹的家畜饲喂NPN时要少量多次；不能将生豆饼、生豆类、胡枝子子实、苜蓿子实或野芥子实掺在含尿素的饲料中。 42. 生物碱：呈碱性的含氮有机化合物，如莨宕碱、乌头碱、毒芹碱、马钱子碱等; 有机酸：草酸和植酸，反刍动物危害较轻。 43. 中毒多发生在采食后2-3周 44. 去毒加工及预防:适时刈割，科学调制；浸泡去毒；科学饲喂。 45. 去毒加工: 调制成干草或干草粉 青贮 发酵 限量饲喂 46. 菜子饼中毒多见于猪、鸡，反刍动物不敏感。 47. 全价配合饲料中各部分的关系:
48 添加剂预混料: 添加剂＋载体 载体：能接受、承载和稀释微量活性成分的物体。 充当载体的物质应具备的条件：表面有开口、小洞或皱褶，便于承受和运载微粒物质；载体粒度为177～590μm；载体含水量不高于10％；载体多采用中性物质，且不与添加剂发生物理、化学作用。常用载体：稻壳粉、玉米芯粉、玉米粉、小麦细麸、谷糠粉、大豆皮粉、石灰石粉等。 49. 根据家畜的营养需要配制 控制粗纤维的含量（鸡＜4％，幼猪＜5％，生长猪＜9％） 饲粮组成体积应与家畜消化道相适应各种家畜 100kg 体重每天所需干物质的数量：猪2.5～ 4.5kg ，乳牛2.5～ 3.5kg ，役牛2～ 3kg ，役马1.8～2.8。