绿色食品认证---蔬菜分析
XXXXXX公司
生菜生产操作规程
1 范围
本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。
本标准适用于本公司生菜的生产管理。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这写文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T391－2000 绿色食品产地环境质量标准
NY/T393-2000 农业部绿色食品农药使用准则
NY/T394-2000 农业部绿色食品肥料使用准则
GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子叶菜类
3 产地环境要求
应符合NY/T391－2000 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。种植生菜应选择无同种病虫害的作物为前茬作物，避免与菊科蔬菜连作。老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。
4 生产技术
4.1 品种选择
4.1.1 选择原则
选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。根据不同季节和种植地点选用不同的生菜品种。
4.1.2 种子质量
种子质量必须符合“GB 16715.5”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的生菜种子生产技术、良好的市场信誉等，购进种子后需进行种子发芽试验，以检测种子质量。
5 播种育苗
5.1 播前准备
5.1.1 育苗方式
生菜育苗可以采用直播育苗和穴盘育苗两种方式，本基地采用穴盘育苗，以获得整齐、优质的生菜苗。
5.1.2 苗床准备
选择地面平整，浇水便捷，排水良好，夏秋季节可遮阳，冬季可保温的日光温室或塑料大棚作为育苗地点，清除杂物以备摆放苗盘。
5.1.3 育苗基质准备
方案一：选择优质泥炭土、珍珠岩和蛭石按照3:1:1的比例混合均匀（比例根据不同情况可适当调整），同时掺入少量复合肥(每立方2千克左右)和杀菌剂（百菌清），将拌好的基质装入200孔的穴盘内，以备播种。方案二：选择进口调配好的优质基质，装入穴盘，以备播种。
5.1.4 种子处理
剔除霉籽、瘪籽、虫籽等。高温季节育苗，如有必要，可将种子在清水中浸泡4小时，待种子充分吸水后捞起，清洗后，放在5-10℃温度下催芽1-2天后播种。
5.2播种
按照计划数量以每孔播种1-2粒种子，播种好后覆盖一层蛭石摆放在苗床上，然后覆盖双层遮阳网浇透水，寒冷季节播种时在浇水后需覆盖白塑料膜保温。另外，还需放置标识牌清楚注明品种、播种时间、批次等信息，并建立档案。
5.3苗期管理
5.3.1苗期水肥管理
播种后3-5天出苗，出苗后揭去双层遮阳网，适时补水（基质含水量60%-70%）夏秋季节早、晚浇水，冬春季中午浇水。如水分过多时，加大通风量以减少基质中的水分。夏秋季节温度高，蒸发量大，需在大棚顶部覆盖遮阳网，同时增加浇水次数，降温保湿。各苗床的四周边际与中间相比，水分蒸发速度比较快，尤其在晴天高温情况下蒸发量要大1倍左右，所以，每次喷灌后，要及时检查，并对苗床四周10~15厘米处的秧苗进行补充灌溉。
5.3.2苗期病虫害防治
生菜苗期易发猝倒病、立枯病、霜霉病、灰霉病、病毒病、菌核病、疫病等，蚜虫亦会发生。
病虫害以预防为主，做好综合防治，提高幼苗素质，控制育苗环境，及时调整并杜绝各种传播途径，做好育苗器具、种子、工作人员及育苗环境的消毒。经常检查，尽早发现病虫害，及时进行防治。
喷药的同时可增加0.5%的磷酸二氢钾补充养分。
定植前一两天可喷施一次农药，做到带药移栽。
5.3.3炼苗
夏秋季待生菜苗生长健壮后（二叶一心），揭去大棚遮阳网，适当控制水分，进行炼苗。
6田间管理
6.1 土地准备
选择土壤疏松、肥沃，排、灌方便，保水保肥力强的土地。在清洁田园的基础上，每667平方米投入腐熟的有机肥1500-3000千克，复合肥30-50千克，尿素10-15千克，钙镁磷肥25千克做底肥，然后机械翻耕，深度为20-25厘米。平整土地，起垄，垄宽0.9米，沟宽30厘米，沟深25厘米；每15米开一条腰沟，四周开围沟，沟深30厘米，沟宽30厘米，然后清理沟系，确保排水通畅，浇足底墒水。冬季为提高地温可在垄面覆盖一层白地膜，其他季节为保水、控制杂草滋生可覆盖黑地膜（应特别注意避免高温烧苗）。
6.2定植移栽
起苗时，生菜苗要健壮，叶色正常，根系发达，无病虫害，具有本品种特征，叶片数达到要求（四叶一心），育苗时间因生菜品种、季节不同有所差异。
挖穴定植，并培实四周土壤。结球生菜株行距一般为30厘米，散叶生菜的株行距一般为20-25厘米，定植时不得伤及秧苗根系，定植后浇定根水1—2次。
6.3水肥管理
保持一定墒情（土壤含水量60—70%），不足时补水，生菜发棵期间适当进行蹲苗，促使根系向纵深生长。封行后少浇或不浇水。中期如长势弱，可追施尿素10-15千克或复合肥和尿素（1:1）混合肥15千克，另外，在喷药的同时可加入磷酸二氢钾等叶面肥补充养分。
6.4 病虫害管理
病虫害管理应符合NY/T393-2000标准的要求。
采取预防为主，综合防治的原则。
生菜栽培中易发生的病害有立枯病、猝倒病、灰霉病、霜霉病、菌核病、软腐病等，虫害有地老虎、蝼蛄、蚜虫、蓟马、斑潜蝇、小菜蛾、甜菜夜蛾等。
6.4.1 农业防治
在生产期间做好各阶段病虫的预测预报与田间调查工作。
以下农业措施对防止病虫害的发生发展有很好的效果：
选用抗病优良品质及无病种子，培育无病虫害壮苗；与非十字花科作物实行轮作，避免重茬，以减少菌源；合理施用氮肥，增施磷、钾肥，增强植株的抗病力；防止苗床过湿、温度过低或过高，避免幼苗徒长；加强栽培管理，注意灌水、排水，防止土壤干旱或积水；合理密植，适时适量进行通风，降低棚内的湿度；大棚覆膜前或露地种植前进行土壤翻犁晾晒，土壤曝晒2～3天，可杀死大量幼虫和蛹；重病区或重病田应与禾本科作物实行2～3年轮作，低洼田块应采用垄作或高畦栽培，严禁大水漫灌，病害流行期要控制浇水；田间农事活动时应尽量避免产生伤口，发现病株要集中深
埋或烧毁；适期播种、定植，及时铲除田间杂草；收获后要及时清洁田园，把病残体带到园外集中深埋或烧毁。
6.4.2生物防治
保护天敌；创造有利于天敌生存的条件，选择对天敌杀伤力低的农药，释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等。
6.4.3物理防治
保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔等措施；大面积露地栽培采用杀虫灯和性诱剂诱杀害虫。
6.4.4.药剂防治
6.4.4.1农药施用原则
合理轮换、混用、交替施用，防止和推迟病虫抗性的产生和发展，合理把握施药时间和配比浓度，防治浓度过高。
禁止使用国家命令禁止的高毒、剧毒、高残留农药如除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、特丁硫磷、磷胺、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、氧乐果、丁酰肼、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等。
6.4.4.2 防治方法
1）立枯病、猝倒病
防治立枯病、猝倒病可选药剂有72.2%霜霉威水分散粒剂700倍液， 75%百菌清600倍液喷施。
2）灰霉病
发病初期可喷洒下列药剂: 50%扑海因可湿性粉剂l000～1500倍液等，每7～10天喷洒一次，连续防治2～3次。50%速克灵1000倍喷雾。
3）霜霉病
发病初期可喷洒下列药剂: 68%甲霜灵锰锌可湿性粉剂700倍液， 72.2%普力克水剂200倍液等。
4）菌核病
发病初期，喷洒下列药剂:50%扑海因1000-1500倍液，50%速克灵1000倍液等。
5）软腐病
发病初期可喷洒下列药剂:50%速克灵可湿性粉剂1000-2000倍液，68%金雷多米尔水分散粒剂600-800倍液等。
7）地老虎、蝼蛄等地下害虫
药剂防治:用辛硫磷颗粒剂定植前撒施2～3千克后灌水；用2.5%敌百虫粉，每苗用量1.52千克，加细土10千克左右，拌成毒土，撒在地表，效果也很好。
8）蚜虫
在初发阶段喷洒2.5%劲彪乳油2000倍液，或10%一遍净等，喷药时要注意使喷嘴对准叶背，将药液尽可能喷射到虫体上，采收前10天左右停止用药。9）蓟马
危害初期可喷洒下列药剂:菜喜500倍液，每7～10天喷洒一次，连续防治2～3次，采收前10天左右停止用药。
10）美洲斑潜蝇
在卵孵化期喷施潜克3000倍液。
11）小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等蛾类害虫
早期进行防治，可选药剂：安打4000倍液。
12）蜗牛、蛞蝓
因春、秋雨季是蜗牛活动盛期，为施药关键时期，可在秧苗播种或移植后，每亩用6％四聚乙醛颗粒剂500克，均匀撒施，或拌细砂撒施，使福寿螺、蜗牛、蛞蝓易于接触药剂，可达保苗效果。在害虫繁殖旺季，第一次用药两周后再追加施药一次，效果更佳。
7 采收管理
根据各品种的采收标准及市场需要适时采收，成熟期会由于季节、品种、管理方式等有所差异，一般结球生菜定植后50-60天可采收，散叶生菜定植后40天左右可以采收。
8 运输储存
生菜易脱水萎蔫，因此运输储存时应注意保水，一般采收后在1-4℃条件下预冷，然后包装运输或储存。生菜原料包装物可选用塑料袋、硬纸箱、腊箱、钙塑箱、泡沫箱等，根据运输距离和储存时间长短灵活选择。同时，运输储存期间要尽量避免机械损伤，造成品质下降。
9 加工包装销售
根据不同的标准对生菜进行加工，不同品种的生菜加工工艺有所不同，加工好的生菜成品必须达到国家食品卫生标准。成品包装物必须符合食品包装要求，尽量做到达到绿色环保要求，避免二次污染。及时销售加工好的生菜产品，对于过期的产品要及时销毁。
10 档案记录
为了做到生菜生产的全程可追溯，必须对生菜的整个生产过程进行记录建档，包括播种育苗过程、田间管理措施、运输储存过程等，尤其要详细记录施药施肥各个环节，保证后期可查。应该填写的档案包括：育苗记录、田间管理记录、农药施用记录、肥料施用记录、采收记录、运输记录、蔬菜储存记录、加工包装记录、销售记录等。
XXXXXX公司
二0 一四年五月十二日
种植产品调查表
申请人（盖章） XXXXXXXX有限公司
申请日期 2016年4 月 12 日
中国绿色食品发展中心
填表说明
一、本表适用于收获后，不添加任何配料和添加剂，只进行清洁、脱粒、干燥、分选等简单物理处理过程的产品（或原料）。如原粮、新鲜果蔬、饲料原料等。
二、本表无盖章、签字无效。
三、本表应如实填写，所有栏目不得空缺，未填部分应说明理由。
四、本表的内容可打印或用蓝、黑钢笔或签字笔填写，语言规范准确、印章（签名）端正清晰。
五、本表可从https://www.360docs.net/doc/a318738385.html,/sydw/lssp/下载，用A4纸打印。
六、本表由中国绿色食品发展中心负责解释。
一种植产品基本情况
名称面积（亩）年产量（吨）基地位置
蔬菜620 1116吨XXXXXXXX
核桃2200 2000吨XXXXXX
板栗160 110吨XXXXXX
二产地环境基本情况
产地是否位于生态环境良好、无污染地区？产地位于生态环境良好、无污染地区，雨量充沛，土壤深厚肥沃，湿润、疏松，无农残和其他有害物质。
产地是否远离工矿区和公路铁路干线？产地25公里范围内无工矿区和公路铁路干线。
产地周围5km，主导风向的上风向20km 内是否有工矿污染源？产地周围5km，主导风向的上风向20km内无工矿污染源。
绿色食品生产区和常规生产区域之间是否有缓冲带或物理屏障？请具体描述。绿色食品生产区和常规生产区域之间是有50米缓冲带或松林作为隔离屏障。
请描述产地及周边的动植物生长、布局等情况。基地周边植被生长良好，远离村庄，无工业和生活污染
注:相关要求见《绿色食品产地环境质量》(NY/T391)
三栽培措施及土壤处理
采用何种耕作模式
(轮作、间作或套
作)？请具体描述。
蔬菜采用间作
采用何种栽培类型
（露地、保护地或其
他）？
采用露地栽培
播前土壤是否进行
消毒或改良？请具
体描述。
播前土壤进行翻晒
是否进行客土？请
说明客土原因、类型
及来源。
不进行客土
土壤培肥处理
名称年用量(吨/亩) 来源无害化处理
沼渣、沼液 3 自有沼池
四种子（种苗）处理
种子（种苗）来源
种子（种苗）是否经过包衣等处理？请具体描述处理方法。不进行包衣处理，播种前将种子放在太阳下晒２－３天，然后放入55℃的温水中浸１0分钟并不断搅拌降至室温后用清水浸种4小时，然后放在在28℃环境下催芽，待70％种子露白时播种出苗后保持畦面湿润，注意防雨、除草、间苗。苗子弱时，可浇施 30%的沼液2～3次。
播种（育苗）时间
8月定植，9月下旬至11月初收获
五病虫草害农业防治措施
当地常见病虫草害虫害有：菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱等。病害有：苗期猝倒病，
成株期的软腐病。草害有：小杂草。
简述减少病虫草害发生的生态及农业措施。减少病虫草害发生的生态及农业措施：坚持“预防为主，综合防治”精选良种与提高播种质量，翻耕土地与整地晒田，科学用肥与浇灌，主要采用生物防治和物理防治结合。
采用何种物理防治措施？请具体描述防治方法和防治对象。物理防治采用清除、捕杀、诱杀等方法。利用灯光诱杀、利用颜色诱杀，利用日光灭杀。
采用何种生物防治措施？请具体描述防治方法和防治对象。基地生态非常良好，赤眼蜂、山雀、啄木鸟、灰喜雀较多，可捕食菜青虫、小菜蛾、蚜虫、白粉虱。
注：若有间作或套作作物，请同时填写其病虫草害防治情况。
六病虫草害防治农药使用情况
产品名称农药名称登记证号剂型规格防治对象使用方法每次用量使用次数安全间隔期(天)
西兰花
25%多菌灵猝倒病喷施20%噻菌铜软腐病喷施2.5%溴氢菊脂
菜青虫、小菜
蛾、蚜虫、白
粉虱
喷施25%吡虫灵
菜青虫、小菜
蛾、蚜虫、白
粉虱
喷施
注：相关要求见《绿色食品农药使用准则》(NY/T393)；若有间作或套作作物，请同时填写其病虫草害农药防治情况；该表可根据不同产品名称依次填写。
七肥料使用情况
产品名称肥料名称
有效成分（%）
施用方法施用量(kg/亩) 施用时间
当地同种作物习惯施用无机氮种类
及用量 (kg/亩〃年)
氮磷钾
西兰花有机肥（沼渣）300 定植30天沼液浇灌1000
定植15天定
植45天
注：相关要求见《绿色食品肥料使用准则》(NY/T394)；该表可根据不同产品名称依次填写。
八灌溉情况
是否灌溉灌溉灌溉水来源取自深层泉水灌溉方式喷灌全年灌溉用水量（吨）
九收获后处理
收获时间
收获后是否有清洁过程？请描述方法。人工剔除杂质、再用洁净水进行冲洗
收获后是否对产品进行挑选、分级？请
描述方法。
人工进行挑选、分级，对不合格品剔除
收获后是否有干燥过程？请描述方法。
不进行干燥
收获后是否采取保鲜措施？请描述方法。收获后挑选、分级、洁净，用100毫克/公斤处理
收获后是否需要进行其他预处理？请描
述过程。
保鲜后立即放入预冷库预冷，3-6小时降至1-2℃使用何种包装材料？包装方式？0.015-0.03毫米聚乙烯膜单球包装
仓储时采取何种措施防虫、防鼠、防潮？通风、仓库门窗加防虫、防鼠网
请说明如何防止绿色食品与非绿色食品
混淆？
分为存储，并做好收、发、存记录
十废弃物处理及环境保护措施
鲜叶可做猪、鸡等畜禽饲料，根、干枯的叶送入沼气池。包装用废弃物
填表人：内检员：注：内检员适用于已有中心注册内检员的申请人。
绿色食品认证---蔬菜
XXXXXX公司 生菜生产操作规程 1 范围 本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。 本标准适用于本公司生菜的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这写文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T391－2000 绿色食品产地环境质量标准 NY/T393-2000 农业部绿色食品农药使用准则 NY/T394-2000 农业部绿色食品肥料使用准则 GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子叶菜类 3 产地环境要求 应符合NY/T391－2000 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。种植生菜应选择无同种病虫害的作物为前茬作物，避免与菊科蔬菜连作。老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。 4 生产技术 4.1 品种选择 4.1.1 选择原则 选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。根据不同季节和种植地点选用不同的生菜品种。 4.1.2 种子质量 种子质量必须符合“GB 16715.5”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的生菜种子生产技术、良好的市场信誉等，购进种子后需进行种子发芽试验，以检测种子质量。 5 播种育苗 5.1 播前准备 5.1.1 育苗方式
《绿色食品申报书》样稿.
绿色食品标志使用 申报材料 申请单位：日照*******有限公司 申请日期：二零一四年**月**日
材料目录 1.绿色食品标志使用申请书 2.种植产品调查表 3.加工产品调查表 4.绿色食品茶叶种植技术规程 5.茶叶生产加工管理规程 6.自有基地证明材料 7.基地地块图、基地位置图和厂区平面图 8.标准化茶叶基地日常管理制度 9.营业执照复印件 10．商标注册证复印件 11．全国工业产品生产许可证复印件12．质量管理手册 13．申请产品预包装式样 14．申请绿色食品认证基本情况调查表15．绿色食品现场检查通知书 16．绿色食品认证现场检查计划确认回执表17．现场检查首、末次会议签到表 18．现场检查照片 19．环境质量监测情况表 20．环境质量监测报告 21．绿色食品产品抽样单 22．绿色食品产品检测情况表 23．绿色食品产品检测报告 24．最近生产周期农业投入品使用情况25．绿色食品申报备案情况表
附件5 绿色食品标志使用申请书 初次申请█续展申请□ 申请人（盖章）日照******有限公司 申请日期 2014 年 * 月 ** 日 中国绿色食品发展中心
填写说明 一、本申请书一式三份，中国绿色食品发展中心、省级工作机构和申请人各一份。 二、本申请书无签名、盖章无效。 三、申请书的内容可打印或用蓝、黑钢笔或签字笔填写，语言规范准确、印章（签名）端正清晰。 四、申请书可从https://www.360docs.net/doc/a318738385.html,/sydw/lssp/下载，用A4纸打印。 五、本申请书由中国绿色食品发展中心负责解释。
保证声明 我单位已仔细阅读《绿色食品标志管理办法》有关内容，充分了解绿色食品相关标准和技术规范等有关规定，自愿向中国绿色食品发展中心申请使用绿色食品标志。现郑重声明如下： 1.保证《绿色食品标志使用申请书》中填写的内容和提供的有关材料全部真实、准确，如有虚假成分，我单位愿承担法律责任。 2.保证申请前三年内无质量安全事故和不良诚信记录。 3.保证严格按《绿色食品标志管理办法》、绿色食品相关标准和技术规范等有关规定组织生产、加工和销售。 4.保证开放所有生产环节，接受中国绿色食品发展中心组织实施的现场检查和年度检查。 5.凡因产品质量问题给绿色食品事业造成的不良影响，愿接受中国绿色食品发展中心所作的决定，并承担经济和法律责任。 法定代表人（签字）：申请人(盖章) 2014年**月**日
绿色食品续展认证程序
绿色食品续展认证程序 （试行） 中国绿色食品发展中心（CGFDC） 绿色食品续展认证程序 （试行） 1 目的和适用范围 1.1为加强对绿色食品续展认证工作的管理，规范续展认证工作，根据《绿色食品标志管理办法》和《绿色食品企业年度检查工作规范》，制定本程序。 1.2产品续展认证按本程序执行。 2 续展定义、条件 2.1续展是指绿色食品生产企业的产品在绿色食品标志使用许可期满，按规定的时限和要求提出申请，经认证许可在该产品上继续使用绿色食品标志。 2.2 续展应同时符合下列条件： ； ； ，如需进行产地环境质量监测，企业应在证书有效期满5个月前向委托管理机构提出续展申请； ，合理安排续展申请时间，保证续展申请时有适于抽样检测的产品。3续展工作基本要求 3.1委托管理机构应在证书有效期满2个月前向中心报送续展的有关
材料。 3.2委托管理机构应有计划地组织安排绿色食品企业第三年度的年检工作和续展工作。 3.3因年检结论不合格被取消绿色食品标志使用权的产品，自取消标志使用权后一年内不再受理该产品使用绿色食品标志的申请。再行申请时，不按续展处理，按《绿色食品认证程序》执行。 3.4续展产品证书的起始时间与上一个周期的终止日期相衔接。 4 续展申请 申请人向委托管理机构提交《绿色食品标志续展认证申请书》及以下材料（以下统称续展申请材料）： （1）保证续展产品严格执行绿色食品标准和规范的声明 （2）经核准的证书复印件 （3）续展期的原料供应购销合同（包括公司与基地的协议或合同等） （4）要求提供的其它材料 5 受理、文审 5.1委托管理机构收到续展申请材料后，进行登记、编号，并在2个工作日内依据绿色食品标准和有关规定完成文审工作，向申请人发出《续展产品文审意见通知单》（附件），同时抄送中心认证处。 5.2续展申请材料不齐全，要求申请人收到文审意见通知单后3个工作日内提交补充材料。 5.3续展申请材料不合格，通知申请人本生产周期不再受理该产品申
绿色食品认证蔬菜
绿色食品认证---蔬菜
————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期： ?
XXＸＸXＸ公司 生菜生产操作规程 １范围 本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。 本标准适用于本公司生菜的生产管理。 ２规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这写文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 NY/T３91-２000 绿色食品产地环境质量标准 NY／T３９3-2０00 农业部绿色食品农药使用准则 NＹ/T39４-2000 农业部绿色食品肥料使用准则 ＧB １6７15．5-２０１0 瓜菜作物种子叶菜类 3 产地环境要求 应符合ＮY／T3９1-２0００规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。种植生菜应选择无同种病虫害的作物为前茬作物,避免与菊科蔬菜连作。老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。 4 生产技术 4.１品种选择 4.1．1 选择原则 选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。根据不同季节和种植地点选用不同的生菜品种。 4.1.2 种子质量 种子质量必须符合“GB 1６7１５.５”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的生菜种子生产技术、良好的市场信誉等,购进种子后需进行种子发芽试验,以检测种子质量。 5 播种育苗 ５.1 播前准备 ５.１.１育苗方式
绿色食品基本知识
回顾本世纪以来社会和经济发展的历程，人类已清醒地认识到；工业化的推进和现代农业的发展为人类创造了大量的物质财富，但也给人类带来了诸如资源衰竭、环境污染等副产品，严重影响了人类自身的生存和发展。未来经济和社会必须走可持续发展的道路。农业是对自然依赖性和影响力最大的经济部门，尤其要走可持续发展的道路。尽管各国实现社会经济可持续发展的方式不同，但目标是一致的：建立节约资源的生产系统，保护资源和环境；实施清洁生产，提高食物质量，增进人体健康；实现经济效益、生态效益和社会效益同步增长。这就是在可持续发展潮流下中国发展绿色食品的背景。 1990年，中国绿色食品事业发展的序幕拉开，目的是通过开发无污染的安全、优质、营养类食品，保护和改善生态环境，提高农产品及其加工品的质量，增进城乡人民身体健康，促进国民经济和社会可持续发展。 我国绿色食品事业的发展是在立足国情的基础上起步的。尽管我国的绿色食品与国外的有机食品、生态食品、自然食品都拥有一个共性，即在食品的生产和加工过程中严格限制化学肥料、农药和其它化学物质的使用，以提高食品的安全性，保护资源和环境。但在绿色食品的开发和管理上，并不是简单地照搬国外有机食品、生态食品和自
然食品的模式，而是在参考其相关技术、标准及管理方式的基础上，结合我国的国情，选择了自己的发展道路。 绿色食品从概念的提出、开发和管理体系的建立，到产品进入市场，走进城乡人民生活，直至登上国际舞台，已经度过了近10个春秋。经过近10年的艰苦努力，中国绿色食品事业已奠定了良好的发展基础：机构日趋完善，一支具有艰苦奋斗、勇于开拓、对绿色食品事业有着很强事业心和责任感的干部队伍已初步形成；绿色食品标准建设已成体系，标志管理已步入规范；绿色食品产品开发已初具规模，市场开发进展迅速；绿色食品宣传效果日益明显，事业整体形象基本树立；国际交流与合作日益频繁，范围也日益扩大。由此可见，我国绿色食品事业的发展已初具规模，一个新型的绿色食品产业已具雏型，近10年来取得的成就，不仅为绿色食品事业的进一步发展提供了有利的条件，而且为我国绿色食品事业中长期发展打下了牢固的基础。 基础知识: 概念： 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。
绿色食品认证---蔬菜之欧阳光明创编
XXXXXX公司 欧阳光明（2021.03.07） 生菜生产操作规程 1 范围 本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。 本标准适用于本公司生菜的生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这写文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T391－2000 绿色食品产地环境质量标准 NY/T393-2000 农业部绿色食品农药使用准则 NY/T394-2000 农业部绿色食品肥料使用准则 GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子叶菜类 3 产地环境要求 应符合NY/T391－2000 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。种植生菜应选择无同种病虫害的作物为前茬作物，避免与菊科蔬菜连作。老菜
园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。 4 生产技术 4.1 品种选择 4.1.1 选择原则 选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。根据不同季节和种植地点选用不同的生菜品种。 4.1.2 种子质量 种子质量必须符合“GB 16715.5”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的生菜种子生产技术、良好的市场信誉等，购进种子后需进行种子发芽试验，以检测种子质量。 5 播种育苗 5.1 播前准备 5.1.1 育苗方式 生菜育苗可以采用直播育苗和穴盘育苗两种方式，本基地采用穴盘育苗，以获得整齐、优质的生菜苗。 5.1.2 苗床准备 选择地面平整，浇水便捷，排水良好，夏秋季节可遮阳，冬季可保温的日光温室或塑料大棚作为育苗地点，清除杂物以备摆放苗盘。 5.1.3 育苗基质准备 方案一：选择优质泥炭土、珍珠岩和蛭石按照3:1:1的比例混合均匀（比例根据不同情况可适当调整），同时掺入少量复合肥
ny 5010—2019 无公害食品 蔬菜产地环境条件.doc
ny 5010—2019 无公害食品蔬菜产地环境条件 1范围 本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。 本标准适用于无公害蔬菜产地。 2规范性引用文件 以下文件中旳条款通过本标准旳引用而成为本标准旳条款。凡是注日期旳引用文件，其随后所有旳修改单〔不包括勘误旳内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议旳各方研究是否可使用这些文件旳最新版本。凡是不注日期旳引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5750生活饮用水标准检验方法 GB/T6920水质pH值旳测定玻璃电极法 GB/T7467水质六价铬旳测定二苯碳酰二肼分光光度法 GB/T7468水质总汞旳测定冷原子汲取分光光度法 GB/T7475水质铜、锌、铅、镉旳测定原子汲取分光光度法 GB/T7485水质总砷旳测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB/T7487水质氰化物旳测定第二部分氰化物旳测定 GB/T11914水质化学需氧量旳测定重铬酸盐法 GB/T15262环境空气二氧化硫旳测定甲醛汲取–副玫瑰苯胺分光光度法 GB/T15264环境空气铅旳测定火焰原子汲取分光光度法 GB/T15432环境空气总悬浮颗粒物旳测定重量法 GB/T15434环境空气氟化物旳测定滤膜·氟离子选择电极法 GB/T16488水质石油类和动植物油旳测定红外光度法 GB/T17134土壤质量总砷旳测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法 GB/T17136土壤质量总汞旳测定冷原子汲取分光光度法 GB/T17137土壤质量总铬旳测定火焰原子汲取分光光度法 GB/T17141土壤质量铅、镉旳测定石墨炉原子汲取分光光度法 NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范 NY/T396农用水源环境质量监测技术规范 NY/T397农区环境空气质量监测技术规范 3要求 3.1产地选择 无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力旳农业生产区域。 3.2产地环境空气质量 无公害蔬菜产地环境空气质量应符合表1旳规定。 3.3产地灌溉水质量 无公害蔬菜产地灌溉水质应符合表2旳规定。
绿色食品认证流程
绿色食品认证流程 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
取得绿色食品认证流程如下： 一、事项名称：绿色食品认证程序 二、办理部门：农业局发展科 三、申请范围： 1、申请人条件？ 申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件：？ （ 1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；？ （ 2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；？ （ 3）加工企业须生产经营一年以上方可受理申请；？ （ 4）有下列情况之一者，不能作为申请人：？ a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的；？ b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮库等；？ c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。？ 2、申请认证产品条件？ （ 1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证；？ （ 2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证；？
（ 3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证；？ （ 4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请；？ （ 5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。 四、办理依据 绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局注册的证明商标，受《中华人民共和国商标法》保护，中国绿色食品发展中心作为商标注册人享有专用权，包括独占权、转让权、许可权和继承权。未经注册人许可，任何单位和个人不得使用；“安全、优质、营养”体现的是绿色食品的质量特性。绿色食品分为A级和AA级，AA级绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准。 五、所需材料： 申请人向所在区提出认证申请时，应提交以下文件，每份文件一式三份，一份区留存，一份省绿办留存，一份报中心：？ 1. 《绿色食品标志使用申请书》？ 2. 《企业及生产情况调查表》？ 3. 保证执行绿色食品标准和规范的声明？ 4. 生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程）？ 5. 公司对“基地 +农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）？
(完整版)2011.3绿色食品蔬菜(番茄)认证范本(定)
绿色食品蔬菜（番茄）认证 参考样本 河北省绿色食品办公室
申报绿色食品材料目录（番茄） 1、绿色食品标志使用申请书 (3) 2、企业及生产情况调查表 (6) 3、保证执行绿色食品标准和规范的声明 (9) 4、合作社法人营业执照复印件 (10) 5、注册商标复印件 (11) 6、产品包装标签 (11) 7、卫生许可证复印件（如有净菜包装应提供） 8、基地材料 1）绿色蔬菜（番茄）种植基地管理制度 (12) 2）绿色蔬菜（番茄）种植操作规程 (13) 3）绿色蔬菜（番茄）收购协议书 (18) 4）保证与所有农户签订收购协议的声明 (18) 5）绿色蔬菜（番茄）生产基地汇总表 (19) 6）绿色蔬菜（番茄）种植基地农户清单 (19) 7）建立农户管理体系的声明 (20) 8）农事生产管理记录 (21) 9）绿色食品生产资料使用记录 (22) 10）各项生产、质检记录（格式样本） (23) 11）基地示意图和地块分布图 (24) 9、使用的生产资料产品包装标签复印件 (26) 10、合作社章程（质量管理手册） 11、蔬菜品种非转基因证明（由当地种子管理部门或经销部门出具） 附录：绿色食品蔬菜标准目录 (27) 需要注意的问题： 1、合作社法人或企业法人营业执照、商标注册需提供复印件。 2、农事活动记录、生产资料使用记录、质检记录等各项记录需提供手写的原始记录。 3、所提供生产投入品包装标签的名称、剂型规格等与规程和表二中的一致；标签包括反正两面，应清晰，可看清剂型规格、有效成分、推荐使用量等信息；标签可拍照、打印，也可复印。
绿色食品标志使用申请书 申请单位藁城市**蔬菜专业合作社 申请日期2011 年3 月10 日（盖章）
绿色食品申请材料准备
办事条件 一、《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》； 二、资质证明材料。如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、《商标注册证》等证明文件复印件； 三、质量控制规范； 四、生产技术规程； 五、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等； 六、合同、协议，购销发票，生产、加工记录； 七、含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）； 八、应提交的其他材料； 九、《绿色食品申请受理通知书》； 十、《绿色食品现场检查通知书》； 十一、《绿色食品现场检查报告》； 十二、《绿色食品现场检查意见通知书》； 十三、《环境质量监测报告》； 十四、《产品检验报告》； 十五、《绿色食品审查意见通知书》。 其中1-8由申请人提供，9、10、12由省级绿色食品工作机构提供，11由现场检查组提供，13、14由绿色食品定点检测机构提供，15由中心提供。
申请材料准备 日期：2013-03-14 10:19 来源：农业部 申请人至少在产品收获、屠宰或捕捞前三个月，向所在省级绿色食品工作机构提出申请，完成网上在线申报并提交下列文件: 一、《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》； 二、资质证明材料。如《营业执照》、《全国工业产品生产许可证》、《动物防疫条件合格证》、 《商标注册证》等证明文件复印件； 三、质量控制规范； 四、生产技术规程； 五、基地图、加工厂平面图、基地清单、农户清单等； 六、合同、协议，购销发票，生产、加工记录； 七、含有绿色食品标志的包装标签或设计样张（非预包装食品不必提供）； 八、应提交的其他材料。 （注：《绿色食品标志使用申请书》及《调查表》可于“下载区”下载。）
绿色食品认证蔬菜精选版
绿色食品认证蔬菜 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
XXXXXX公司 生菜生产操作规程 1? 范围 本标准规定了生产生菜的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收、运输储存、加工包装销售和生产档案记录等。 本标准适用于本公司生菜的生产管理。 2? 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这写文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T391－2000 绿色食品产地环境质量标准 NY/T393-2000 农业部绿色食品农药使用准则 NY/T394-2000 农业部绿色食品肥料使用准则 GB 16715.5-2010 瓜菜作物种子叶菜类 3 产地环境要求 应符合NY/T391－2000 规定的要求。设施栽培可采用塑料大棚、日光温室及夏季遮阳网。选择在地势平整、排灌方便、疏松、肥沃、保肥的微酸性粘质壤土或沙壤土栽培。种植生菜应选择无同种病虫害的作物为前茬作物，避免与菊科蔬菜连作。老菜园土要经过撒腐熟石灰、淋杀虫剂等处理。本公司采用塑料大棚和露地两种模式栽培。 4 生产技术 4.1 品种选择 4.1.1 选择原则 选用抗病性好、抗逆性强、商品性优良的生菜品种。根据不同季节和种植地点选用不同的生菜品种。 4.1.2 种子质量 种子质量必须符合“GB 16715.5”的要求，种子供应商必须具备种子经营资质、完备的生菜种子生产技术、良好的市场信誉等，购进种子后需进行种子发芽试验，以检测种子质量。
绿色食品认证及申报要求教程文件
新疆第三期绿色（有机） 食品生产管理培训班材料 绿色食品标志认证与申报要求 新疆维吾尔自治区绿色食品发展中心 北京中绿华夏有机食品认证中心新疆分中心 二〇〇六年三月
大纲： 一、绿色食品概念及标志 1、绿色食品概念 2、绿色食品分类 3、绿色食品标志（标志、编号） 二、绿色食品认证及标准 1、绿色食品申报条件（申请者、生产、申报范围） 2、绿色食品申报程序（申请、审核、现场检查、上报、发证） 3、绿色食品标准 三、绿色食品申报材料的准备 1、绿色食品申报材料目录 2、申请书及调查表 3、生产规程（种植规程、养殖规程、加工规程） 4、质量控制体系（管理制度、原料收购合同、基地图、农户名单） 5、其他材料 6、外购原料
一、绿色食品概念及绿色食品标志 1. 绿色食品概念 1、什么是绿色食品？ 绿色食品是遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产、加工，并经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的安全、优质、营养食品。 绿色食品并非指“绿颜色”的食品，而是对无污染食品的一种形象表述。由于与环境、健康和安全相关的事物通常冠之以“绿色”，为了突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性，因此命名为绿色食品。 2、绿色食品分类 绿色食品按照是否有化学合成物质的投入以及相关标准的不同，分为A级绿色食品和AA级绿色食品。 A 级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 AA 级绿色食品系指在环境质量符合规定标准的产地生产的，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检验符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级有绿色食品标志的产品。AA级绿色食品等同于国际上的有机食品。 2. 绿色食品标志及其含义
绿色食品 绿叶类蔬菜(NY／T743-2003)
绿色食品绿叶类蔬菜(NY／T743-2003)(二) (2011-05-05 11:37:14) 分类：有机知识 标签： 有机 有机知识 有机新闻 绿叶类蔬菜 杂谈 表3绿色食品绿叶类蔬菜卫生指标单位为毫克每千克 5试验方法 5.1感官要求的检测
5.1.1 按GB／T8855的规定，随机抽取样品2 kg一3 kg，用目测法进行品种特征、色泽、清洁、腐烂、冻害、畸形、抽薹、病虫害及机械伤害等项目的检测。病虫害症状不明显而有怀疑者，应用刀剖开检测。异味用嗅的方法检测。 5.1.2 用台秤称量每个样品的质量，按下述方法计算整齐度：样品的平均质量乘以(l土8％)。 5.2维生素 C的检测 按 GB／T6195规定执行。 5.3卫生指标的检测 5.3.1砷 按 GB／T5009.11规定执行。 5.3.2铅 按 GB／T5009.12规定执行。 5.3.3镉 按 GB／T5009.15规定执行。 5.3.4汞 按 GB／T5009.17规定执行。 5.3.5 氟 按 GB／T5009.18规定执行。 5.3.6氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯 按 GB／T5009.110规定执行。 5.3.7 乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱 按 GB／T5009. 20规定执行。 5.3.8百菌清 按GB／T5009. 105规定执行。 5.3.9多菌灵
按 GB／T5009.188规定执行。 5.3.10 亚硝酸盐 按GB／T15401规定执行。 6检验规则 6.1 检验分类 6.1.1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验： a)申请绿色食品标志或进行绿色食品年度抽查检验； b)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求； c)前后两次抽样检验结果差异较大； d)生产环境发生较大变化。 6.1.2 交收检验 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官、标志和包装。检验合格后并附合格证方可交收。 6.2 组批检验 同产地、同规格、同时采收的瓜类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的瓜类蔬菜作为一个检验批次。超市相同进货渠道的瓜类蔬菜作为一个检验批次。 6.3 抽样方法 按照 GB／T8855中的有关规定执行。 报验单填写的项目应与实货相符，凡与实货单不符，品种、规格混淆不清，包装容器严重损坏者。应由交货单位重新整理后再行抽样。 6.4 包装检验 按第8章的规定进行。 6.5 判定规则
绿色食品认证指南
绿色食品申请认证指南 第一章绿色食品概念 第一节定义 第二节注册商标图形及文字 第三节必须具备的四个条件 第二章申请主体、产品要求 第一节申请主体的基本要求 第二节哪些产品可以申请使用绿色食品标志 第三章申请认证程序 第四章材料目录及编制要求 第一节总体要求 第二节《绿色食品标志使用申请书》、《企业及生产情况调查表》填写规范 第三节文字材料目录及要求 第四节其它材料要求 第五章申请使用绿色食品标志的有关费用 第六章绿色食品标准目录 附件： 第一章绿色食品概念 第一节定义 绿色食品标志由三部分组成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态;颜色为绿色，象征着生命、农业、环保;图形为正圆形，意为保护。绿色食品中文标准字体、字形已注册，用者不可再作修改。标志图形、中、英文文字及三者的任意组合已由中国绿色食品发展中心注册为质量证明商标。 第三节必须具备的四个条件
一是产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准 二是农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程 三是产品必须符合绿色食品产品标准 四是产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准 第二章申请主体、产品要求 第一节申请主体的基本要求 申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品申请人。同时，还要求申请人具备以下条件： 1、具备绿色食品生产的环境条件和技术; 2、生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力; 3、加工企业须生产经营一年以上方可申请。 4、下列情况之一者，不能作为申请人： (1)与中国绿色食品发展中心及各级绿色食品委托管理机构有经济和其它利益关系的; (2)可能引致消费者对产品(原料)的来源产生误解或不信任的企业，如批发市场、粮库等 (3)纯属商业经营的企业(如百货大楼、超市等)。 第二节哪些产品可以申请使用绿色食品标志 绿色食品标志，是中国绿色食品发展中心1996年11月7日经国家工商局商标局核准注册的我国的第一例证明商标。 其核定使用的商品范围极为广泛，在1类的肥料上，注册了图形商标;在2类的食品着色剂上注册了文字、图形、英文以及组合共四件商标;在3类的香料上、5类的婴儿食品上注册了四个商标，并在29 类肉类、煮熟的水果、蔬菜、果冻、果酱等，30类的糖、咖啡、面包、糕点、蜂蜜、糖调味香料，31类水果、蔬菜、种子、饲料，32类啤酒、饮料，33类含酒精的饮料进行了全类注册。据不完全统计、讫今为止“绿色食品”证明商标现已在八类1000多种食品上核准注册33件证明商标。 概况地说，可以申请使用绿色食品标志的一类是食品, 比如粮油、水产、果品、饮料、茶叶、畜禽蛋奶产品等。包括： (1) 按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证;
绿色食品标志申请书(初次申报)
绿色食品标志使用申请书 （初次申报） 申请人（盖章） 申请日期 2017 年 7 月 5 日 填写说明 一、本申请书系审核申请使用绿色食品标志的重要内容，同时也是绿色食品信息采集的主要来源。与申报产品相关表格及项目应如实、准确、完整填写，不得空缺； 二、本申请书一式两份，一份留存省绿办，一份报送中国绿色食品发展中心。 三、申请书的内容可打印或用蓝、黑钢笔或签字笔填写，语言规范准确、印章（签名）端正清晰。 四、申报产品应按要求填写申报产品情况表。 五、申请书可从中国绿色食品网()或农业部门户网绿色食品子站（）下载,用A4纸打印。 六、本申请书由中国绿色食品发展中心负责解释。 保证执行绿色食品标准和规范 声明
我单位已充分了解绿色食品相关标准、技术规范、程序及标志管理等有关规定，自愿将金立方木瓜酒系列产品申请使用绿色食品标志。 现郑重声明如下： 1.保证《绿色食品标志使用申请书》中填写的内容和提供的有关材料全部真实、准确，如有虚假成分，本单位愿承担法律责任。 2.保证严格按绿色食品相关标准、技术规范及标志管理要求组织生产、加工和销售。愿意接受中国绿色食品发展中心组织实施的相关检查和企业年度检查等监督管理工作，并接受中国绿色食品发展中心所作决定。 3.凡因产品质量问题给绿色食品事业造成的不良影响，愿接受中国绿色食品发展中心所作的决定，并承担经济和法律责任。 负责人（法人代表）签字：申请人(盖章) 年月日 表一申请人概况
绿色食品标志申请书(初次申报) 表二申报产品情况
表三种植情况 备注：1. “面积”填写说明：种植类产品填写种植面积，畜牧养殖类产品填写饲料原料种植面积，饲草及放牧作物需填草场面积，林产品填写林地面积，蜂产品填写蜜源植物或相关基地面积。 2.生长周期及农药使用情况请按不同茬口分别填写。 3.生长周期应填写：××月××日～××月××日。
有机蔬菜和绿色蔬菜的检验和认证说明
有机蔬菜和绿色蔬菜的检验和认证 什么是有机蔬菜？ 有机蔬菜在生产过程中不施用化肥、农药、滋长调节剂等化学物质，不施用基因工程技术，伴随还必需经过独立的有机食物认证机构全过程的质量控制和审查，答应施用有机肥料，主要用于基肥。不用化学农药，而用防虫网或生物农药及另外非化学手段预防病虫害。 1.首先是“环境监测”。要看这有机蔬菜“住”的条件怎么样，土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的浇注水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。 2.“过程诊断”是整个有机蔬菜认证过程的重要环节。有机认证诊断员会到田地里进行详细的调研，反复论证。查看有机肥料的肥源及农场控制病虫草害的状况等。还要根据施肥的量和实际的滋长状况，计算看是否与申报认证的产量相符等等。 3.接下来是“产品检测”。比如这块田地上种出来的青菜能不能“达标”，得经过严格“体检”。有机产品认证中心的诊断员要根据国家规定的指标，对青菜进行采样，并送到有资质的介绍机构进行有 针对性的污染物介绍，看相关指标是否合格。 4.完成诊断后，诊断员要出具一份详尽的“诊断报告”。“我们在诊断中有时会碰到农场施用一种新的物质，这时我们除了根据标准和规范对此状况进行判定外，必要时还会把样本送到第三方的检 测机构介绍，出具更加权威的报告。” 5.整个审查过程需要两三个月的时间，之后专家会根据详细的调查经过，出具一份有机转换认证证书，之后还要继续审查，1至3年后能够转为有机认证。在转换期的有机产品贴上一个土黄色的有机转换期标志，转为正式有机产品之后，才能够贴上有机产品标志。根据规定，有机食物认证 标志有作用期是一年。
什么是绿色蔬菜？ 绿色食品领域专业人士介绍，“无污染、安全、优质、营养”是绿色食品的四个必备特征, 除此之外，绿色食品还必须具备以下四个条件： 1. 绿色食品必须出自优良生态环境，即产地经监测，其土壤、大气、水质都应符合《绿色食品产地环境技术条件》要求； 2. 绿色食品的生产过程必须严格执行绿色食品生产技术标准，即生产过程中的投入品(农药、肥料、兽药、饲料、食品添加剂等)均应符合绿色食品相关生产资料的使用准则规定，生产操作需要符合绿色食品生产技术规程要求； 3. 绿色食品必须经绿色食品定点监测机构检验，其感官、理化(重金属、农药残留、兽药残留等)和微生物学指标均应符合绿色食品产品标准； 4.绿色食品产品包装必须符合《绿色食品包装通用准则》要求，并按相关规定在包装上使用绿色 食品标志。 有机蔬菜和绿色蔬菜的的区别 1.质量标准水平不同 绿色食品分为AA级和A级，其质量标准参照联合国粮农组织和世界卫生组织；有机食品采用欧盟和国际有机运动联盟(1POAM)的有机农业和产品加工基本标准，强调生产过程的自然性，与传
绿色食品蔬菜栽培技术
绿色食品蔬菜栽培技术 摘要大力发展绿色食品蔬菜生产，实现其产业化经营，对于保 障人民身体健康、保护生态环境和实现农业可持续发展具有重要意义。本文就绿色食品蔬菜的关键栽培技术进行了简要阐述。 关键词绿色；蔬菜；技术；管理；栽培 一、选择良种 蔬菜的不同品种之间，对各种病虫害的抗性是有差异的，因此在绿色食品蔬菜栽培过程中，必须要选用优质、高产、早熟、抗耐病虫害的蔬菜良种，这样就可以避免或者减轻病虫害的发生几率，达到少用或不用农药的目的，降低成本，防止蔬菜污染。 二、播前准备 1、确定适宜种植季节。种植原则是尽可能将蔬菜的整个生育期安排在它们能适应温度的季节里，将产品器官的生长期安排在温度最适宜的季节内以保证其优质高产，并增强抗性。同时要注意蔬菜的均衡上市，确保效益。 2、合理安排茬口。实行合理的轮作、间作、套作，根据不同蔬菜品种对光照、水分、肥料的不同要求，可采取高短立体种植。种植几茬蔬菜后，可安排一茬豆科作物，利用豆科作物的固氮作用，提高地力。要根据当地气候条件和市场信息科学合理安排茬口，最大限度地减少市场风险。 3、育苗场地和栽培场地的清理与消毒。在播种或定植前，应及早灭茬翻耕，暴晒土壤，除净残留根茬和枝叶，消灭土壤残存的菌源和虫源。温室、大棚要在高温歇茬季节，在棚内灌水后高温闷
棚，利用太阳能消毒。也可在播种或定植前每666.7m 2用硫横 2.5kg 、30% 百菌清烟雾剂、10%速克灵烟雾剂、22%敌敌畏烟雾剂各300g ，同 2.5kg 锯末混合均匀，分堆在密闭的棚内点燃杀菌灭虫。在蔬菜定植前15-20d ，还要用100 倍的福尔马林溶液进行土壤消毒，做法是喷淋后用薄膜覆盖畦面，5-7d 后再翻倒土壤1-2 次。 4、种子处理。 ①浸种催芽。根据浸种水温不同可分为以下几种方式：温水浸种：针对种皮较薄的蔬菜，如白菜、萝卜。此方式没有消毒作用，一般水温20-30 C,浸4-5h。 温汤浸种：水温50-55 C,浸种15min，浸种期间要不停搅拌，温汤浸种后再用温水继续浸种。如番茄、西瓜、芹菜等。 热水烫种：浸种水温70-85 C,利用两个容器来回快速倾倒浸种的热水，水温降至50 C时，再温汤浸种，之后再进行温水浸种。如茄子、冬瓜。 ②药剂拌种。将种子重量的0.2%-0.3%的农药同干燥的种子混合，或用药液浸泡进行种子消毒处理。 三、栽培管理 1 、培育壮苗。采用国内外的新技术新成果，如营养钵育苗、工厂化育苗、组织培养、嫁接、滴灌、地膜覆盖等，从培育壮苗入手，增加对病虫害的抗性。科学配制营养土，严格做好床土消毒，对一些根系再生能力弱的蔬菜，如黄瓜、豆类等，在育苗过程中要保护根系，采用容器育苗。 2、苗期管理。①播种-出苗前。做好床土保温保湿，可在苗床上覆盖塑料薄膜。②出苗-移苗前。保持土温，适当降低气
绿色食品认证流程
绿色食品认证流程The final revision was on November 23, 2020
取得绿色食品认证流程如下： 一、事项名称：绿色食品认证程序 二、办理部门：农业局发展科 三、申请范围： 1、申请人条件 申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件： （ 1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件； （ 2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力； （ 3）加工企业须生产经营一年以上方可受理申请； （ 4）有下列情况之一者，不能作为申请人： a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的； b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮库等； c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。 2、申请认证产品条件 （ 1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证； （ 2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证；
（ 3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证； （ 4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请； （ 5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。 四、办理依据 绿色食品标志是中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局注册的证明商标，受《中华人民共和国商标法》保护，中国绿色食品发展中心作为商标注册人享有专用权，包括独占权、转让权、许可权和继承权。未经注册人许可，任何单位和个人不得使用；“安全、优质、营养”体现的是绿色食品的质量特性。绿色食品分为A级和AA级，AA级绿色食品与有机食品遵守相同的原则和标准。 五、所需材料： 申请人向所在区提出认证申请时，应提交以下文件，每份文件一式三份，一份区留存，一份省绿办留存，一份报中心： 1. 《绿色食品标志使用申请书》 2. 《企业及生产情况调查表》 3. 保证执行绿色食品标准和规范的声明 4. 生产操作规程（种植规程、养殖规程、加工规程） 5. 公司对“基地 +农户”的质量控制体系（包括合同、基地图、基地和农户清单、管理制度）
绿色食品认证的几点思考
绿色食品认证的几点思考 〔摘要〕实现现代农业可持续发展的有效途径是采用绿色食品认证制度，引导农户改变现有的生产种植行为转而采取绿色生态生产行为。但目前只重视加工过程、不重视农业生产过程的较低标准的绿色食品认证并没有起到改变农户生产行为的作用，反而产生了一些不良影响。为此，必须提升我国绿色食品的认证标准，构建高效的绿色食品认证管理体制，改进认证检测技术，加强绿色生产技术及其推广服务，营造较高绿色食品水平的高价格市场环境。〔关键词〕绿色食品，认证标准，半柠檬状态市场，农户生产行为，现代农业 以大量使用化肥和农药等化学合成物为主要特征的现代农业，在提高农业产出的同时，也带来了农产品质量安全下降和对环境产生破坏性污染两大问题，致使农业发展出现不可持续性。如何实现农业发展由追求数量向追求质量转变、实现现代农业可持续发展，已成为我国目前农业发展的迫切任务。 一、采用绿色食品认证制度引导农户的生产行为是实现现代农业可持续发展的有效途径 利用利益动力使消费者安全食品需求与生产者安全食品供给相对接是目前我国实现现代农业可持续发展的基本思路，这具体要通过无公害农产品、绿色食品、有机农产品三种安全农产品质量认证制度来实现。这三类安全农产品都要求产地环境无污染和生产过程
达到无公害化，而且越往上要求越严格。其中，无公害农产品是指质量符合基本安全要求，农药等化学合成物残留符合国家规定的最低标准，绿色食品对化学合成物的残留最低标准要求严于无公害农产品，而有机农产品的生产则完全拒绝使用人工化学合成物。〔1 〕可见，无公害农产品的质量安全水平较低，且目前我国大多数农产品已经基本达到了这一水平。有机农产品生产是现代农业可持续发展的理想途径，但其生产条件要求过于严格，加之我国人口众多、人均耕地面积较少和正处于工业化进程等经济环境的约束，使其在相当长时期内不可能成为我国农业生产的主导。即使是在发达国家，目前有机农产品也仅占10%左右。因此，在三类安全农产品中，绿色食品将是我国今后相当长时间内的主导种类。这也意味着采用绿色食品认证制度、扩大绿色食品认证数量进而引导农户的生产行为，是我国实现现代农业可持续发展的有效途径。 单从绿色食品认证数量与比例来看，我国目前已达到了较高水平。截至2010年10月25日，全国绿色食品企业总数已达到6418家，其中国家级农业产业化龙头企业有239家，占国家级农业产业化龙头企业总数的25%左右，省级龙头企业有1194家；绿色食品总数达到16873个，分别比2009年底增长6.9%和7.4%，2010年绿色食品国内年销售额达2823.8亿元，覆盖了农产品及加工食品的一千多个品种，生产总量超过一亿吨。〔2 〕然而，要让绿色食品认证制度真正起到改变农户生产行为从而实现现代农业可持续发展，
绿色食品蔬菜种植委托管理合同
绿色食品蔬菜种植委托管理合同 甲方：江苏中宝食品有限公司（以下简称甲方） 乙方：海门市货隆农业服务中心（以下简称乙方） 为了全面贯彻落实中央“三农”方针、政策，发展现代农业，促进农业增效、农民增收，为不断提高本地区农业生产水平和基地农产品生产的质量安全水平，切实按照绿色食品要求组织好企业的农产品生产、加工，经双方协商，甲方特委托乙方对公司在货隆镇绿色食品原料产地的生产种植进行技术指导和管理，并签订如下合同： 一、在甲方选定的位处货隆镇地域的绿色食品的原料产地内的种植户，由乙方认真按照绿色食品生产技术规程要求搞好甜豌豆、青刀豆等品种的栽种管理。 二、乙方负责帮助甲方制定相应的绿色食品产品种植技术规程，并按照种植技术规程指导农户种植，和乙方一起向种植户提供符合甲方收购加工需求的优良品种，提供好符合绿色食品生产要求的化肥、农药品种及相关的使用技术。 三、乙方协助甲方在基地对农户开展好绿色食品产品种植技术的学习、培训活动，确保每年对农民进行好一次以上技术培训活动。
四、乙方受甲方委托，在基地认真抓好对农户农产品生产投入品，化肥、农药的使用监督，确保农产品生产的质量安全。 五、乙方应向种植户发放“农产品销售卡”与“农产品生产记录”，并辅导督促如实填写使用情况与数据。 六、甲方有权检查在基地开展技术培训和指导的情况，如乙方技术指导失误，造成的损失由乙方负责。 七、甲方按照农户绿色食品销售额的0.1%向乙方支付绿色食品生产管理和技术指导费。 八、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份，有效期三年。 甲方：江苏中宝食品有限公司乙方：海门市货隆镇农业服务中心代表：代表： 年月日 . .