电烤羊肉串的做法
电烤箱烤羊肉串用锡纸吗
电烤箱烤羊肉串用锡纸吗烤箱可以用来烤肉，也可以用来烤羊肉串。
一般烤肉容易有油益，所以需要垫锡纸。
那么，你们用锡纸在电烤箱里烤羊肉串吗？用锡纸在烤箱里烤羊肉串吗？电烤箱烤羊肉串用锡纸吗 1烤箱烤肉的方式有很多种，并不是所有的烤法都需要锡纸。
一般烤牛排需要锡纸，其他肉类(比如烤肉串)烤的时候不需要锡纸。
在锡纸包裹的烤肉中间涂上油进行润滑，可以使烤箱与烤肉之间的散热更加均匀，烤肉中的水分也因为包裹而不易流失。
这两点使得烤肉的口感更好，烤肉也不容易粘在一起，在一定程度上改善了口感和外观。
电烤箱烤羊肉串用锡纸吗 2用最高温度烤肉。
一般肉是不需要刷油的，但是太稀的话可以在腌制的时候加点油。
孜然也是先加的。
一般不建议在家用烤箱的烘焙过程中添加辅料，这样容易糊。
你只需要注意不要把油滴在加热管上，会冒烟的。
放在烤盘上烤就好了。
你可以在下面垫一些洋葱来调味。
变得可疑。
担心石油。
电烤箱烤羊肉串用锡纸吗 3准备：羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
方法：1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3.将羊肉块放入容器中，倒入冷却的辣椒水和料酒，抓匀，然后腌制10分钟(时间越长越好。
如果能持续2小时以上，去除异味的效果会更好)。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5.把羊肉片串在签名上，但不要排得太紧，每片之间留一点空隙。
6.把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，然后在羊肉串上撒上剩下的盐薄薄的一层，再撒上孜然，最后撒上胡椒面，放入烤箱中层。
7.200度左右烤5分钟，取出翻面，然后背面刷油，撒上盐，孜然，辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟。
电烤盘怎么烤羊肉
电烤盘怎么烤羊肉推荐文章烤盘烤羊肉怎么烤热度：电烤箱怎么烤羊肉的做法热度：碳火怎么烤羊肉串热度：纯肉肠拿烤箱怎么烤热度：超市里冷冻的羊肉串怎么烤热度：羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，那么你知道羊肉要怎么做吗?接下来店铺为你介绍一下羊肉的做法吧。
烤羊肉的食材准备烤羊肉的做法教程1.将绵羊肉切片。
2.切碎葱姜。
3.羊肉内加入胡椒粉，花椒粉，蚝油，孜然粒，孜然面，白芝麻，黑芝麻面。
4.再加入葱姜碎。
5.加入适量盐和一个鸡蛋。
6.带手套搅拌均匀，放入冰箱保鲜层放一晚。
7.元葱洗净切条。
8.烤盘预热刷油，放入煨好的羊肉，搅散开。
9.羊肉烤出油，六七分熟时放入元葱。
10.160度烧烤，注意肉别烤老。
11.装盘，香而不腻不膻!羊肉的营养价值羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。
据分析，每百克羊肉含蛋白质13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，钙11毫克，磷129毫克，铁2.0毫克，还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。
羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。
涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。
祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。
《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。
金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。
故曰补可去弱。
人参、羊肉之属。
人参补气，羊肉补形。
风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
羊肉性热，宜冬季食用。
如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。
若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津。
怎样用电烤箱烤羊肉串
怎样用电烤箱烤羊肉串
烤羊肉串的食材准备
烤羊肉串的做法教程
1.食材：羊腿肉羊肥肉白色洋葱盐孜然粉辣椒粉
2.把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块
3.白色洋葱切丝
4.把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水
5.煮光滑
6.用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味
7.把竹签晒干，把煮熟不好的肉块，先串两块瘦肉
8.中间串一块肥肉，
9.再串成两块瘦肉，一串5 块羊肉
10.放在烤肉架上
11.烤箱°预演5 分钟，提烤肉架，放到中上层，下面摆烤盘。
烤4分钟左右，看见羊肉的颜色由深变播发白色
12.翻面继续烤到另一面变色
13.掏出羊肉串，两面都利沙上孜然粉辣椒粉少许盐，
14.再烤3分钟左右就可以吃了。
羊肉串的概述
以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤，基本是属于下里巴人一类的大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。
蒙式烤肉，以羊肉为主，取肉用料讲究，口味不膻不腻，跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。
羊就是氢铵食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质必须红润，难消化，高蛋白、低脂肪、不含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都必须太少，胆固醇含量太少，就是冬季保暖温补的美味之一，可以接到补钙和保暖的双重效果。
羊后腿肉，肉中缠筋，筋肉相连，较适合酱制。
电饼档烤羊肉串的方法
电饼档烤羊肉串的方法
电饼档烤羊肉串是一种快速、方便、美味的烤串方法。
以下是制作电饼档烤羊肉串的步骤：
材料：
- 羊肉：500克，切成块状
- 葱姜蒜：适量，切成小块
- 孜然粉：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将羊肉块用盐、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜腌制20分钟以上，让调料充分渗入肉中。
2. 将腌制好的羊肉串穿在烤肉签上，每串3-4块。
3. 打开电饼档，将烤肉签置于档板上，用食用油刷一层在羊肉上，以免粘连。
4. 将电饼档调至高火位，将烤肉签放在档板上煎烤，每面煎烤2-3分钟，直到羊肉变金黄色。
5. 翻转翻面，再次刷上食用油，继续煎烤2-3分钟，直到肉串两面均煎烤至金黄色并熟透。
6. 煎烤完成后，将烤羊肉串取下，撒上少许盐和辣椒粉，即可享用。
注意事项：
- 制作电饼档烤羊肉串时，火候掌握好，煎烤时间不宜太长，以免过度煮熟而影响口感。
- 可根据个人口味调整添加孜然粉和辣椒粉的量，增加或减少辣度。
- 在烤制过程中可根据需要刷上适量食用油，以增加烤肉的香味和口感。
希望以上方法能帮到你，祝您烤制出美味的电饼档烤羊肉串！。
羊肉串腌制方法及配方
羊肉串腌制方法及配方
羊肉串是一道美味的传统烧烤食品，它不仅在中国大街小巷都能看到，也深受各国人民的喜爱。
而要做出美味的羊肉串，腌制是非常关键的一步。
接下来，我将为大家介绍羊肉串的腌制方法及配方。
首先，选择好的羊肉是腌制成功的第一步。
一般来说，选择新鲜、嫩的羊肉最为适合。
在购买时，可以选择羊后腿肉或者羊里脊肉，这两种部位的肉质较为细嫩，非常适合做成羊肉串。
接下来，我们来说说羊肉串的腌制配方。
腌制羊肉串的配方主要包括盐、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜等。
首先，将羊肉切成适合串烧的小块，然后将盐、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜等调料均匀地涂抹在羊肉块上，腌制时间一般为2-3小时，这样可以让羊肉充分吸收调料的味道，口感更加鲜美。
此外，还有一些小窍门可以让羊肉串更加美味。
比如，在腌制的时候可以适量加入一些酱油和料酒，这样可以增加羊肉的鲜美味道。
另外，可以在腌制的时候加入一些醋，这样可以让羊肉更加嫩滑可口。
腌制好的羊肉串可以直接烤制，也可以在烤制前再加入一些调味料，比如花椒粉、五香粉等，这样可以让羊肉串更加香味四溢。
总的来说，腌制羊肉串并不复杂，只要选用好的羊肉和合适的调料，再加上适当的腌制时间，就能做出美味的羊肉串。
希望以上的介绍对大家有所帮助，祝大家制作美味的羊肉串成功！。
微波炉烤羊肉串
微波炉烤羊肉串【导读】对于喜欢吃羊肉串的人来说，要想找一家美味又健康的烧烤店实在太难，而且吃来吃去，总是找不到最好吃的羊肉串。
自从有了微波炉，想要随时吃到美味的羊肉串再也不是难事了，你也能随时DIY调制出属于自己的独特的味道。
微波炉烤羊肉串看似不是什么难事，可要制作出美味的微波炉烤羊肉串却不是一般人都能做到的，那么怎么才能做出美味的微波炉烤羊肉串呢？你必须要掌握微波炉烤羊肉串的做法。
在制作羊肉串上，我们很多人都是会选择不同的方法，不同的制作方式，也会使得它的味道不同。
很多人会喜欢碳烤的羊肉串，例如烧烤摊或者烧烤店里的烤羊肉串，可是这些羊肉串在健康这点上难以让食客放心，因此微波炉烤羊肉串也是不错之选，不仅方便简单，同时我们在家就可以制作出来的，而且在含有的营养价值上，也都是非常不错，是一个值得选择的菜肴。
随着人们生活水平的提高，很多家庭都购买了微波炉，可是人们用微波炉大多只用于食物的加热上面，极少用微波炉制作美食，这使得微波炉的功能经常被人所遗忘。
其实，微波炉除了可以加热食物之外，还可以制作很多健康的美食，例如烤羊肉串，微波炉烤羊肉串应该成为人们餐桌的一道营养美食。
微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。
分子运动越快，温度越高。
通俗的说，也就是自己给自己加热。
微波炉烤羊肉串没有多大的难度。
烤羊肉串最主要的就是温度的掌握，因为烤箱的温度等都设定好了，比外面烧烤摊上碳烤的要容易掌握，因此微波炉烤羊肉串更易被一般人所掌握，你也不妨试试。
微波炉烤羊肉串的做法每个家庭版本的微波炉烤羊肉串的材料都不一样，因此味道都有所不同，一般来说，制作美味的微波炉烤羊肉串可以参照以下的做法。
材料：羊肉，葱，姜，酱油，料酒，盐，淀粉，香油，蘑菇精，五香粉，孜然粉。
做法：先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。
微波预热5分钟，把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，（中间翻转一次）。
电烤箱烤羊肉串怎么烤
电烤箱烤羊肉串怎么烤电烤箱是能够去烤肉串，但烤出去的味儿每一个人全是彻底不一样，关键便是制做的方式不一样，一开始的情况下就需要先将准备好的羊肉焯水之后切割成厚片，最好挑选精瘦肉，或是是胖瘦两色的肉，便会让牛肉的味儿越来越更为美味些，还能够在上面添加一些五香粉，就可以让牛肉味儿越来越更强。
作法一1.将牛肉切割成小厚片；2.圆葱剁碎；3.随后将羊肉、圆葱拌在一起，腌约三十分钟；4.再用铁签将羊肉连接成15串；5.将专用型铁槽加木碳烧燃，将烤串架在铁槽上边，撒上盐、辣椒面和五香粉，烤约5分钟；6.再翻盘撒上盐、辣椒面和五香粉，再次烤约5分钟，至熟即成。
加工工艺提醒：1.牛肉宜选精瘦肉，或胖瘦两色者，剔净肌肉筋膜，制成品始滑嫩爽口，带筋者必咬合没动；2.五香粉是新疆特产调料香辛料，形如八角茴香，碾成粉后有一股独特芬芳味。
若不应用五香粉，则非纯正新疆羊肉串味。
（下图为馕坑肉）菜肴口味：肉粉色白里透红，外焦脆，里滑嫩，咸香中辣，有一股孜然粉独特香气。
作法二最先把细嫩牛肉和尾端植物油切割成大拇指尺寸约3立方厘米厚为的小肉，每一片有瘦有肥最好是。
将切完的小肉放进器皿里，添加嫩肉粉、烤香辛料、盐、鸡精腌渍15分钟（调味品的占比：以1000g 牛肉为例子。
将1000g牛肉切割成小小块兴于碗中，添加3g上下嫩肉粉、10g 烤香辛料、5g生抽、适当的盐和鸡精；随后添加7g上下的水搅拌均匀就可以）。
随后将他们胖瘦配搭，一一平串在特别制作的铁钎上，每串约六七块肉。
烤肉串用的铁钎子，长30公分，一头配有木柄。
以往，做串炭火烤肉用的钎子全是用红柳的细细的截削而成的木钎。
如今，这类初始的木钎不易看到了。
把肉穿好以后，便将他们亲疏匀称地排污在点燃无烟煤的槽形白铁皮烤肉炉上，铁槽分左右双层，正中间挡板成桩状，用无烟煤作然料。
一边用煤火烤，用折扇扇灶火，一边撒上食盐、辣椒面、五香粉等调料，3～5分钟上下待一面呈酱鲜红色，用一样的方式翻烤另一面，左右翻烤十多分钟后双面刷上色拉油就可以服用。
羊肉串大约烤多长时间
羊肉串大约烤多长时间问题一：用烤箱烤羊肉串需要多长时间?串好的羊肉串，就等着入烤箱了，这时候，对烤箱火候的掌握也至关重要，多一分则肉会老，少一分则肉不熟。
在烤箱底座上放上铝箔，将羊肉串置于其上，然后进行烹饪，对于选用羊肉的不同部位，要求的火候也不一样。
1、羊里脊肉：250度3分钟。
2、羊腿肉：180度10分钟。
3、羊脆骨肉：200度10分钟。
注意事项：烤制之前应现将烤箱预热到相应的温度，烤制到一半时应取出肉串进行翻面。
问题二：羊肉串要烤多久靠到略微变色、出油翻面、撒料两面都撒过料以后 20-30秒翻一次看肉的颜色成了浅褐把所有的串拿到手里再撒一边料遍撒遍翻如果手比较生可以再分成两把两手互相磨蹭一下肉瘦的话可以穿肥膘或刷羊油鸡翅要腌制或刷蜜酱烤法和肉串差不多问题三：羊肉串是怎么烤的大概要烤多少时间如果是500克羊肉串的话，烤箱是双面加温的那种。
(我是说如果在家里烤的话噢)问题四：用烤箱烤羊肉串需要多长时间原料：羊肉500克切成块，没竹签，就用烤盘铺上锡纸，先把羊肉放调料腌制半个小时，我放了酱油适量，盐，花椒粉，孜然粉，拌匀，放置半个小时，不急着吃的话，可以腌制时间长些入味，烤箱预热230度，烤20分钟左右。
倒入盘内撒上孜然和细的辣椒粉，哈哈，和外面卖的一样啊，这可是我第一次做的啊！以后就可以在家做烤羊肉不出去吃了！听说外面烤的大串好多都不是羊肉啊，上次去吃还放了嫩肉粉什么呢， ... ，没嚼头，怪怪的不好吃啊！问题五：用烤箱烤羊肉串要烤多长时间呢？一般家庭用的电烤箱的温度达不到烤羊肉串的温度要求，烤羊肉串要旺火，而电烤箱一般都是恒温管加热，烤慢火的可以，这种需要旺火的烤不出来，即使最后熟了，也是失去羊肉的嫩了问题六：炭烤羊肉串要几分钟 35分烤羊肉串：排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。
烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可烤马步鱼：烤箱130度预热，烤2到3分钟，边缘微焦即可。
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电烤羊肉串的做法
相信大家肯定都见过和吃过羊肉串吧，羊肉串现在在我们国家任何地方都非常流行，羊肉串不但味道很好而且还有补身子的功效，所以羊肉串深受人们的喜爱，每当我们在外吃到羊肉串的时候，总是在想自己能不能自制出羊肉串来，其实我们可以在家自制出羊肉串来，下文我们介绍一下电烤羊肉串的做法。
羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。
烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。
烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
材料
羊肉
做法
1、羊肉切块，用盐、酱油和调味料腌一会儿;
2、洋葱、青椒切块;
3、烤盘里放水，上面放烤架;
4、羊肉和菜间隔串起来，竹签的尖头串肉不串菜，串好后放到烤架上，喷点油;
5、入烤箱400度，10分钟后打开，加水，转一转洒些调味料，
再喷点油，反面朝上烤15分钟;
在上面的文章里面我们介绍了什么是羊肉串，我们知道羊肉串不但好吃而且还含有丰富的营养，我们自己可以在家自制出羊肉串来，上文详细介绍了电烤羊肉串的做法。